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Este ramo de frutas frescas es una pieza central maravillosa en cualquier fiesta, porque tambin es un delicioso refrigerio.

En lugar de hacer ensalada de frutas, muchas personas elijen hacer un ramo de frutas, puede ser el centro de mesa ideal. Todo depende del tamao del ramo que deseas hacer. Aqu utilizaremos una pia fresca, fresas, un meln, uvas y un puado de perejil. Tambin necesitars otros artculos para el ramo de frutas: un cortador de galletas en forma de flor, un cuchillo, cuchara parisien, tijeras, pinchos de bamb, una tabla para cortar, un florero, y un poco de espuma floral. Utilizando el cuchillo, corta la pia en rebanadas de 1 centmetro de grosor.

Luego tomas el cortador de galletas y presionas en cada rodaja de pia para cortar las flores.

Usando la cuchara parisin, saca una bola de meln para dos flores de pia. Corta la bola de meln por la mitad y coloca la parte plana sobre la flor de pia.

Ahora toma cada flor de pia y haz brochetas con los palillos. Asegrate de que el picho se asoma por la pia 1 centmetro. Tras la flor, clava la bola de meln, pero no dejes que el pincho atraviese el meln. Que no se vea el extremo. Haz esto con todas las flores de pia que tengas.

Lava las fresas (puedes quitar las hojas si lo deseas). Luego toma cada una de las fresas e inserta el pincho en la parte superior de cada una, pero no dejes que el pincho se asome del otro lado.

Toma un pincho de bamb y pasa a travs de l unas 6-7 uvas. Cuando clavas una uva, deslzala hacia abajo para dejar espacio a la siguiente. Repite este procedimiento hasta tu ltima uva. Asegrate de que el pincho no sobresale de la ltima uva.

La espuma floral la vas a usar para colocarla en el florero. De esta forma los pinchos quedan firmes en su base. Ahora deberas tener toda la fruta en los pinchos. Coloca cada palillo en la espuma floral en diferentes ngulos. Tendrs que crear una forma esfrica para el ramo, as que coloca los pinchos externos en un gran ngulo y hazlos ms cortos que los pinchos centrales. Tendrs que romper unos cuantos centmetros del palillo para conseguir la altura correcta. Toma todo el tiempo necesario en perfeccionar la forma del ramo de frutas. La clave de este paso es ajustar la longitud de la brocheta. Hasta aqu tenemos un buen ramo, pero falta el detalle. Una vez que todos los pinchos con fruta se colocan, decora con unas ramitas de perejil en medio de los pinchos. Esto hace que se vea ms como un ramo de flores.

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Arreglos Frutales

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