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EXPOSITOR:
Ing. CIP Carlos Garca Arruntegui
ANTECEDENTES
GESTION DE LA CALIDAD: Actividades coordinadas para dirigir y controlar a una organizacin en lo relativo a la calidad.
PLANEACION DE LA CALIDAD Parte de la Gestin de la Calidad enfocada al establecimiento de los objetivos de calidad y a la especificacin de los procesos operativos necesarios, y de los recursos relacionados para cumplir con los objetivos de la calidad
Poltica de Calidad
Objetivos de Calidad
DEBE CUMPLIR CON LOS REQUISITOS DE LA NORMA ISO
Enfoque de Procesos
Liderazgo
Enfoque al Cliente
Basadas hechos
Mejora Continua
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La necesidad de considerar a los procesos en trminos que aporten valor La obtencin de resultados del desempeo y eficacia del proceso.
La mejora continua de los procesos basado en mediciones objetivas. Se puede aplicar el ciclo P-H-V-A.
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C L I E N T E
Requisito
Ventas P5
Servicio
C L Satisfaccin I E N T E
P1 P2 P10 P12
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Ventas
Requerimientos
Fabricacin
Control de Calidad
Distribucin
Medicin y Anlisis
Cliente
Satisfaccin
RRHH
Mantenimiento
Compras
Cliente
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Requerimientos
Ventas
Diseo y Desarrollo
Fabricacin
Control de Calidad
Envo
Medicin y Anlisis
Cliente
Satisfaccin
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Compras
Recursos Humanos
Cliente
ISO 9001 especifica requisitos para aplicacin interna, certificacin fines contractuales, enfocada a la efectividad (eficacia) del SGC para satisfacer los requisitos del cliente.
ISO 9004 se encuentra en revisin. Proporcionar orientacin a la direccin, para lograr el xito sostenido en un entorno complejo, exigente y en constante cambio.
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No incluye requisitos especficos de otros sistemas de gestin, tales como aquellos para la gestin ambiental, gestin de la seguridad y salud ocupacional, gestin financiera o gestin de riesgos.
Sin embargo, permite alinear o integrar el SGC con requisitos de SG relacionados.
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1.2 Aplicacin
Las exclusiones son debidas a que no se puede aplicar uno mas requisito de la Norma, debido a: a) naturaleza de la organizacin. b) productos. Las exclusiones se limitan a requerimientos de la clusula 7 (Realizacin del Producto). Se pueden excluir del Sistema slo requisitos que no afecten la capacidad de la organizacin o su responsabilidad para proporcionar producto que cumpla con los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios aplicables.
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2. REFERENCIAS NORMATIVAS
Los documentos de referencia siguientes son indispensables para la aplicacin de este documento. Para las referencias sin fecha se aplica la ltima edicin del documento de referencia (incluyendo cualquier modificacin). ISO 9000:2005, SGC Fundamentos y Vocabulario
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3. TERMINOS Y DEFINICIONES
Para el propsito de este documento, son aplicables los trminos y definiciones dados en la Norma ISO 9000.
A lo largo del texto de esta Norma Internacional, cuando se utilice el trmino producto, ste puede significar tambin servicio.
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f) Implementar las acciones necesarias para lograr resultados planeados y mejorar estos procesos.
La Organizacin debe Definir controles a aplicar a los procesos sobre subcontratados externamente (outsourcing).
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b. Manual de calidad.
c. Procedimientos documentados y registros requeridos por esta Norma Internacional. d. Documentos, incluyendo registros, que la organizacin determina que son necesarios...
En esta Norma Procedimiento Documentado significa que el Procedimiento debe estar ESTABLECIDO, DOCUMENTADO, IMPLEMENTADO Y MANTENIDO.
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e. Asegurar que permanezcan legibles y fcilmente identificables. f. Asegurar la Identificacin y control de los documentos de origen externo. g. Debida Identificacin y prevencin del uso de documentos obsoletos.
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Los registros proporcionan EVIDENCIA de la conformidad de los requisitos as como la de una operacin eficaz del SGC. Por lo tanto la Organizacin debe establecer un PROCEDIMIENTO DOCUMENTADO. Deben permanecer legibles, fcilmente identificables y recuperables.
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5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION
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Poltica de la Calidad
Para Industrias DE DULCES S.A.
La satisfaccin de los requerimientos de nuestros clientes ocupa un lugar prioritario dentro de sus objetivos constituyndose un compromiso comn, leal y voluntario en la que todo el personal se compromete a:
Garantizar la total satisfaccin de nuestros clientes mediante el oportuno abastecimiento de productos de Alta Calidad y Tecnologa, logrados a travs de un Sistema de Gestin de la Calidad basado en la mejora continua de cada uno de nuestros procesos y en la capacitacin integral de todos sus miembros, obteniendo de esta forma un producto sano para el consumidor.
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Poltica de la Calidad
Es compromiso de FABTECH S.A.C., asegurar que los equipos y servicios diseados, manufacturados y entregados a sus clientes, contribuyan en satisfacer sus necesidades, convirtindose en una solucin.
Nuestra empresa tiene implantado un proceso de mejora continua y estamos totalmente comprometidos en asegurar que se cumplan los requerimientos de calidad del cliente y del sistema de calidad.
Nos interesa el bienestar de todas las personas que componen la organizacin, facilitando el desarrollo continuo, profesional y personal, capacitndolos a fin de ofrecer un ptimo servicio de pre y post venta que otorgue un valor agregado diferenciado a nuestros productos y servicios.
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implementan cambios.
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Los procesos de comunicacin apropiados dentro de la organizacin y de Que la comunicacin se efecta considerando la eficacia del Sistema de Gestion de la Calidad.
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a. b. c. d. e. f. a. b. c.
g.
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verse afectado directa indirectamente por el personal que desempea cualquier tarea dentro del SGC.
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6.2.2 Competencia, Capacitacin y Toma de Conciencia Determinar la competencia necesaria para el personal que realiza trabajo que afecta la conformidad con los requisitos del producto. Cuando sea aplicable, suministrar la capacitacin o tomar otras acciones para lograr la competencia necesaria.
6.3 Infraestructura
Determinar, proporcionar y mantener la infraestructura necesaria para lograr la conformidad con los Requisitos del producto. Edificios, espacio para trabajo e instalaciones asociadas.
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La planeacin debe ser consistente con los requisitos de los otros procesos del SGC.
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OBJETIVOS DE CALIDAD REQUISITOS DEL PRODUCTO PROCESOS Y DOCUMENTOS RECURSOS ESPECIFICOS PARA EL PRODUCTO REGISTROS
VERIFICACIN
VALIDACIN
MONITOREO
PLANEACIO N
MEDICIN
INSPECCIN Y PRUEBA CRITERIOS DE ACEPTACIN
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Requisitos no especificados por el cliente, pero necesarios para el uso especificado o intencionado.
Requisitos legales y reglamentarios aplicables al producto. Cualquier requisito adicional que la organizacin considere necesario.
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Se resuelven aquellos requisitos del contrato que difieren de los expresados previamente.
La organizacin tiene la capacidad de cumplir los requisitos definidos. Mantener los registros de los resultados de la revisin y acciones originadas de la misma. Cuando los requisitos no estn expresados en forma documentada, estos deben ser confirmados antes de su aceptacin. Cuando existan cambios en los requisitos, asegurar la enmienda de los documentos pertinentes y comunicar los cambios al personal involucrado.
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Administrar las interfaces entre los diferentes grupos participantes para asegurar una comunicacin eficaz y claridad en la asignacin de responsabilidades .
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7.3.2 Entradas
Funcionalidad y Desempeo ENTRADAS RELATIVAS A LOS REQUISITOS DEL PRODUCTO Regulatorios y Legales Informacin de Diseos anteriores similares Otros Requisitos Escenciales
7.3.3 Salidas
Las salidas del diseo deben proporcionarse de manera que permitan su verificacin contra las entradas del diseo y deben ser aprobadas antes de su liberacin. Las Salidas del Diseo deben:
7.3.4 Revisin
En las etapas apropiadas, realizar revisiones sistemticas del diseo y desarrollo para:
Evaluar la capacidad de los resultados para cumplir con los requisitos.
7.3.5 Verificacin
Asegurar que las salidas del diseo han satisfecho los requisitos de las entradas del diseo y desarrollo.
7.3.6 Validacin
Asegurar que el producto resultante es capaz de cumplir los requisitos para su aplicacin especfica o uso intencionado.
La validacin debe completarse antes de la entrega o implementacin del producto, cuando sea prctico. Mantener registros de los resultados de la validacin y de cualquier accin necesaria.
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7.4 COMPRAS
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Calibrarse o verificarse, o ambos, a intervalos especificados o antes de su uso contra patrones de medicin trazables a patrones internacionales o nacionales. Ajustarse o reajustarse como sea necesario. Estar identificado para poder determinar su estado de calibracin. Salvaguardar contra desajustes. Protegerse contra dao o deterioro.
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7.6 Control de los Equipos de Monitoreo y Medicin Evaluar y registrar la validez de los resultados de medicin previos cuando el equipo se encuentra que no esta conforme a los requisitos. Tomar acciones sobre el equipo y el producto afectado.
Mantener registros de los resultados de calibracin y verificacin. Confirmar la capacidad del software utilizado en monitoreo y medicin, para satisfacer la aplicacin prevista.
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Mantenimiento y Mejora
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8.5 MEJORA 8.5.2 Accin Correctiva Tomar acciones para eliminar las causas de no conformidades para evitar su recurrencia. Apropiadas a los efectos de las no conformidades encontradas. Establecer un procedimiento documentado que defina:
a) revisin de las no conformidades (incluyendo quejas); b) determinacin de causa; c) evaluacin de la necesidad de accin correctiva; d) determinacin e implementacin de la accin; e) registro de resultados de la accin tomada; f) revisin de la eficacia de la accin correctiva (AC) tomada.
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TRATAMIENTO DE NO CONFORMIDADES
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8.5 MEJORA 8.5.3 Accin Preventiva Determinar acciones para eliminar causas de no
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APRENDIZAJE Y MEJORA
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