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Existe un reconocimiento pedaggico hacia este nivel de enseanza en Cuba por diferentes autores, al respecto Vctor Morales seala: En el caso de Cuba hay que decir con justicia, algo distinto. Este pequeo pas, con escasos recursos naturales y un bloqueo econmico criminal[...] hoy posee, sin embargo, no solamente sistema de salud, educacin bsica y una cultura eficientes, sino tambin una universidad comprometida con el proyecto nacional y un sistema que adems de poseer componentes novedosos(el subsistema de superacin profesional, la formacin del profesorado universitario y la planificacin anual, funciona en estrecha correspondencia con el sistema cientfico y el sector productivo de servicios. Pero es la excepcin en Amrica Latina.10 Es poltica del Ministerio de Enseanza Superior vincular a los estudiantes de pregrado a las prcticas profesionales en los distintos sectores productivos y de servicios. Esta poltica tiene sus antecedentes en la Carrera de Ciencias Mdicas y en la Carrera de Ciencias Pedaggicas, y responde al presupuesto del pensamiento pedaggico cubano desde sus orgenes, al respecto Mart puntualizaba:[...] El mundo nuevo requiere la nueva escuela. Es necesario sustituir al espritu cientfico[...]11 El reglamento de la Educacin de Postgrado de la Repblica de Cuba en su artculo 6 puntualizaba las funciones de los Centros Autorizados para impartir el IV nivel de enseanza de los organismos de la administracin central del Estado; cuando expresa: Artculo 6: Es de competencia de cada organismo de la Administracin Central del Estado, de los Consejos de Administracin de las Provincias y del Municipio Especial Isla de Juventud, y de las Asociaciones Econmicas de nuevo tipo, la superacin continua de sus profesionales y para ello podrn crear los mecanismos y establecer las coordinaciones necesarias que la garanticen.12 El problema que se presenta para los centros autorizados es establecer una correcta articulacin entre los estudios de pregrado y los estudios de postgrado, que garanticen un sistema coherente de actualizacin de conocimientos y mtodos, en campos especficos de la actuacin profesional.
1.1- Temticas Curriculares. Definiciones. Es abundante la literatura cientfica que aborda la temtica de la actividad curricular, tanto de la educacin superior como del resto de los niveles educacionales, sin embargo es muy diverso el tratamiento de trminos y definiciones que se utilizan. Es importante, para precisar el alcance de las concepciones que se abordan en este trabajo, esclarecer los aspectos relativos a la terminologa. Los trminos curriculum, diseo curricular, metodologas curriculares, etc. se utilizan indistintamente sin que se delimiten sus enfoques. 1.1.1-Curriculum. Curriculum es un sistema estructurado y organizado de contenidos y mtodos, que sintetiza el vnculo con la sociedad y el inters de formar profesionales capaces de resolver con independencia y creatividad los problemas ms generales y frecuentes de su profesin, al tiempo que sirve de gua para desarrollar el proceso docente educativo por su carcter dinmico, dialctico y transformador, sin suplantar la iniciativa de los sujetos que intervienen en l. 1.1.2- Diseo curricular. Se refiere a la estructuracin y organizacin de una serie de elementos orientados a la solucin de problemas detectados previamente, donde es preciso considerar el conjunto de fases o etapas que se debern integrar en el proceso conducente a la conformacin de un proyecto o propuesta curricular particular. A travs de esta definicin de Frida Daz Barriga (1994), se profundiza en la dimensin sociotemporal del diseo curricular, que no es mas que: el proceso creador mediante el cual se obtiene el curriculum. Como actividad de diseo al fin, implica: definir bases o criterios de diseo, sistematizar, secuenciar, controlar, retroalimentar, para que el resultado satisfaga la necesidad de su elaboracin. En cualquier caso, adoptar un diseo curricular significa inclinarse por una racionalizacin del proceso de enseanza - aprendizaje, alejarse de la improvisacin.
Gimeno Sacristn (1993: 59) expres. El diseo curricular tiene que ver con la operacin de darle forma a la prctica de la enseanza. Desde una ptica procesual, el diseo agrupa una acumulacin de decisiones que dan forma al curriculum y a la
accin misma; es el puente entre la intencin y la accin, entre la teora y la prctica.. 1.1.3. Metodologa Curricular. La metodologa curricular no es mas que procedimientos organizados en pasos o fases secuenciales para la elaboracin del curriculum. El diseo curricular de carreras universitarias debe contemplar la amplia diversidad de complejidades profesionales que se dan en las carreras, pero al mismo tiempo debe proporcionar pautas a seguir no slo en la concepcin de las estructuras de la carrera, sino penetrar en sus estructuras componentes (disciplinas, asignaturas, niveles, aos) al tiempo que debe aportar los criterios que sirven de premisas y requisitos, as como los elementos conductores del diseo que permiten en definitiva que la respuesta que brinda el plan de estudio armonice estructuralmente con aquellos propsitos trazados en el modelo. Estas consideraciones permiten llegar a la conclusin de que el proceso docente educativo se estructura, bsicamente a travs de dos procesos: El proceso curricular que se identifica con el proceso de enseanza - aprendizaje, que encierra todo lo que se planifica, se organiza y se estructura con sentido previsor y con carcter estratgico. El proceso extracurricular que es el ms espontneo, el que se va generando en la propia dinmica y que no debe ser improvisado pero que su concepcin se produce a ms corto plazo. 1.2. Confeccin de los programas de estudio. Toda la actividad de la educacin superior est dirigida a cumplir el encargo social que la sociedad y el Partido le establecen. Dicho encargo se concreta en un modelo pedaggico formado por un sistema de objetivos generales educativos, que en su formulacin general es vlido para cualquier profesional. Las comisiones por carreras, a la vez que se les encarga la tarea de elaborar los documentos rectores de la formacin de un tipo de egresado universitario, se les da la misin de concretar este modelo en el lenguaje propio de la carrera: los objetivos generales educativos de la profesin.
El surgimiento de una profesin se produce como resultado de la determinacin de un objeto nico de trabajo en el contexto de la rama y que exista la necesidad actual y perspectiva para dicha profesin. Una vez establecido el objeto de la profesin se debe analizar la prctica profesional actual y perspectiva delimitando los problemas se trabajo que son transformados, resueltos, mediante la actividad del profesional, escogiendo dentro de esos problemas los ms comunes. El problema es la situacin inherente al objeto de trabajo, que se soluciona por la accin del profesional. Los objetivos generales instructivos que aparecen en el modelo del profesional son la generalizacin de las tareas que se desarrollan en la solucin de los problemas y constituyen los modos de actuacin ms generales del profesional. Una vez definido el modelo del profesional y los objetivos de carcter educativo e instructivo, se pasa a determinar los subsistemas que garantizarn dicho modelo, es decir, las disciplinas y los niveles o aos que conformarn el plan de estudio que, como hilos conductores en el sentido vertical, garantizarn uno o varios rasgos del modelo del profesional. Hay que significar tambin que se escoge alguna disciplina o disciplinas que reflejen el objeto del profesional en su realidad concreta y por ende, integradora, que posea un carcter principal y que deben aparecer desde los primeros aos de la carrera. El diseo del proceso docente - educativo, adems de realizarse con un criterio vertical en disciplinas, tiene que elaborarse con un criterio horizontal que sistematice las asignaturas, en sus tres componentes. (C. lvarez,1988:110). 1.3- Plan de estudio de la ingeniera de procesos Esta disciplina se concibe con el propsito de estructurar un proceso de integracin de conocimientos y habilidades que responda a los modos de actuacin ms caractersticos del ingeniero qumico. Est llamada a constituir el ncleo central de la enseanza de la Ingeniera Qumica como una profesin y aparece por primera vez en los planes de estudio.
Objetivos esenciales de la ingeniera de procesos como disciplina. Aunque la fragmentacin de la realidad responde a un proceso de anlisis legtimo en cuanto a sus objetivos, este proceso no alcanza su plena eficacia si no va acompaado de un proceso de integracin en que se desarrollen los conocimientos y habilidades requeridos para establecer las interacciones entre las todo. Esta disciplina va encaminada a presentar los problemas profesionales y las tareas tcnicas de todo tipo bajo esta perspectiva. En relacin con esto, sus objetivos ms esenciales se recogen a continuacin: Lograr que los estudiantes sean capaces de: 1. Identificar los rasgos ms generales de la industria de procesos, la estructura cientfica de su profesin, y el campo de accin del ingeniero qumico. 2. Emplear una estrategia nica para el anlisis de los procesos qumicos, que descansa en concebir estos como sistemas con identidad propia y en utilizar el costo de produccin y la calidad en su sentido ms amplio toma de decisiones. 3. Llevar a la prctica la esencia de los programas directores como una consecuencia natural del desarrollo de actividades propias del ejercicio de la profesin. 4. Desarrollar los elementos imprescindibles para ejercitar conscientemente la capacidad de educarse por s mismos. 5. Integrar los conceptos fundamentales (ms que las disciplinas) en un modo de actuar que los utilice a todos cuanto se precisen simultneamente RASGOS ESENCIALES DEL CONTENIDO DE LA DISCIPLINA. Los rasgos ms notables del contenido de esta disciplina estn condicionados por los objetivos que persigue la misma. En una industria de estructura tecnolgica tan diversa como la industria qumica, cualquier objetivo de propsitos muy amplios, debe descansar en modelos conceptuales susceptibles de aplicarse a una amplia gama de casos particulares. Siguiendo esta lnea de pensamiento, el modelo pedaggico de la disciplina descansa en presentar: - Un modelo conceptual para los procesos. como guas para la diferentes partes de esta realidad y predecir su comportamiento como un
- Una estrategia para el anlisis de procesos. De suerte que los procesos objetos de estudio, sea cual sea su complejidad, una estrategia nica. Los criterios de calidad y de costos de produccin constituyen la base de esta estrategia, y se corresponden plenamente con el criterio de que el objetivo principal de la actuacin de un ingeniero qumico persigue la obtencin de productos con la calidad requerida y al costo mas bajo posible. Los criterios de calidad, en su sentido ms amplio, constituyen el otro elemento esencial de la estrategia. En relacin con esto, en los ltimos aos se ha producido una revolucin conceptual. El desarrollo econmico supone el aumento de las exportaciones, y la exportacin exige calidad y bajos precios. se presentan como casos particulares de este modelo conceptual y se analizan mediante
INDICACIONES METODOLOGICAS Y DE ORGANIZACION DE LA DISCIPLINA. La disciplina "Ingeniera de Procesos" se ha concebido como el medio idneo para que el estudiante ejecute tareas tcnicas con caractersticas ejercicio de la profesin, proporcionando de este responsabilidad en propias rigor del y modo:
trabajo independiente y una base slida de cultura de ingeniera. En relacin con esto, en todos los casos las asignaturas proyectan el modo de actuacin del profesional sobre la totalidad de un proceso. En los dos primeros aos el anlisis de los procesos se realiza a partir de los fenmenos fsicos y qumicos involucrados, en tercer ao se pasa al empleo de los bloques de conceptos fundamentales y algunas operaciones, y en cuarto y quinto ao se pasa al empleo de los conocimientos de las Operaciones y Procesos Unitarios. Utilizando como estrategia, en todos los casos, elevar la calidad en algunas de sus formas, y/o disminuir los costos de produccin. Las actividades de cada curso deben contribuir a desarrollar el empleo de criterios de naturaleza econmica, como principio rector para juzgar la factibilidad de cualquier proyecto de ingeniera. En relacin con stos, la estimacin de costos y la evaluacin de alternativas deben ser elementos a considerar siempre que existan condiciones para ello.
Dado el hecho de que las ingenieras de procesos constituyen asignaturas de un semestre, y no partes del sistema de evaluacin de otra asignatura, es requisito indispensable que sus contenidos no estn localizados en una sola asignatura. Sus actividades son tareas de ingeniera llamadas a integrar los conocimientos adquiridos por el estudiante hasta el momento, y como tal deben ser concebidos. No obstante, en algunos casos su temtica puede obligar a un cierto grado de localizacin, siempre que concurran circunstancias que los justifiquen. La ltima parte de la Ingeniera de Procesos corresponde a la ejecucin del trabajo de diploma. Las habilidades a desarrollar aqu, son cualesquiera de las que se establecidas por los objetivos en el modelo un requieren para realizar las tareas
del profesional. Sin embargo, se debe velar por que el estudiante manifieste capacidad de educarse rigor.
desempeo cualitativamente superior de sus habilidades. En relacin con esto: la por s mismo y en consecuencia, el grado de gestin independiente del estudiante, debe ser un factor que se pueda evaluar con todo
Es conveniente que el tema de los trabajos de diploma corresponda, del modo ms directo posible, con las actividades ms probables que desempear el egresado en la produccin. La disciplina utiliza la totalidad del vnculo laboral-investigativo y es
conveniente que las unidades docentes y las entidades laborales base se utilicen del modo mas eficiente posible. OBJETIVOS GENERALES DE LA DISCIPLINA. OBJETIVOS GENERALES EDUCATIVOS. Contribuir a: 1. Desarrollar la capacidad para educarse por s mismo a travs de: - El desarrollo de la capacidad para orientarse y utilizar el sistema de informacin cientfico-tcnica. - El anlisis de la estructura cientfica de la profesin, su campo de accin y los objetivos esenciales del profesional.
- El empleo sistemtico de conocimientos y habilidades lgicas. - El anlisis de problemas no estructurados que requieran el dominio parcial de contenidos no desarrollados en clases y con actividades de todo tipo desarrolladas con un alto grado de independencia. 2. Desarrollar la concepcin cientfica del mundo sustentada en los principios del materialismo histrico y dialctico a travs de: - El reconocimiento de la materialidad y cognoscibilidad del mundo, dado por la existencia objetiva de los objetos y fenmenos en que participan estos, y por el proceso inductivo que va de la realizacin de experiencias y observacin de hechos al establecimiento de las leyes que los explican. - El reconocimiento de la actuacin del hombre sobre el medio circundante como el agente decisivo en la formacin de su personalidad. 3. Lograr una plena identificacin con los intereses y la misin histrica de la clase obrera y el reconocimiento del PCC, dirigente de toda la sociedad, a travs de: - El anlisis de la relacin entre los procesos productivos, las necesidades y ambiental como sociales y la funcin de la clase obrera. - El anlisis y empleo de las medidas de proteccin fsica medios para la proteccin del hombre y del medio ambiente, y las actividades orientadas por las organizaciones polticas y de masas encaminadas a su respeto y aplicacin. 4. Formar una concepcin dialctica de la amplitud de contenido de la profesin y de las funciones del ingeniero qumico, a partir de: - La solucin a de tareas tcnicas propias del ejercicio travs del a vnculo de la profesin, cuya estructura como su vanguardia poltica y
desarrolladas
laboral- investigativo,
fenomenolgica responda
caractersticas de una disciplina en particular. - El reconocimiento en los problemas profesionales de elementos tcnicos y de factores de ndole social, y que por tanto su solucin exige una formacin tcnica
especfica unida a rasgos personales determinantes de una postura activa ante la vida. 5. Desarrollar una formacin que le permita participar de forma activa en el desarrollo, organizacin y direccin de la economa a partir de las entidades de su perfil, a travs de: - El desarrollo de proyectos multidisciplinarios, cuyas conclusiones se
sustentan en anlisis tcnico-econmico. - El empleo del concepto de calidad como una categora que junto a los costos de produccin constituye la gua para la toma de decisiones en la gestin en la esfera de la produccin y de los servicios. - El empleo de los principios de la ciencia de la direccin en la organizacin de su trabajo y de pequeos colectivos. 6. Desarrollar una clara comprensin de la importancia de actuar con el mayor rigor cientfico-tcnico en todas las tareas, y partir de: - La ejecucin de trabajos a travs del vnculo laboral que exigen la relacin con: estudiantes, tcnicos y obreros procedentes de una amplia gama de formacin cultural. - El desarrollo de trabajos asesorados por profesionales de la produccin en los que la madurez tcnica y el conocimiento tecnolgico evidencien la importancia de comenzar su vida profesional a partir de los puestos que los vinculen directamente con el proceso productivo y desde la base. 7. Desarrollar la compresin de la importancia de una formacin esttica que permita apreciar la belleza como un elemento consustancial a la existencia del hombre, a travs de: - La elaboracin de informes orales y escritos: claros, precisos y con una de establecer relaciones de trabajo cordiales con personas de los mas diversos niveles de calificacin, a
- La incorporacin del orden y la limpieza como un hbito de conducta en los laboratorios, en el vnculo laboral, etc. - La identificacin de lo esttico como un elemento de la calidad de: productos, equipos, fbricas etc. del mundo moderno. OBJETIVOS GENERALES INSTRUCTIVOS Lograr que los estudiantes sean capaces de: 1. Utilizar con eficacia los servicios de los diferentes tipos de instituciones de informacin existentes, a partir del conocimiento de la forma en que se organizan los fondos de documentos, tanto activos como pasivos y de las caractersticas de los dispositivos actuales para la bsqueda de informacin. 2. Evaluar y elaborar documentos tales como: informes, ponencias, as como resmenes y fichas bibliogrficas a travs de: - La realizacin de proyectos multidisciplinarios o trabajos de curso que respondan al vnculo laboral investigativo. - La realizacin de ponencias para la defensa de los trabajos de curso o los proyectos multidisciplinarios. 3. Utilizar, a un nivel productivo, los elementos de ciencia de la direccin para estructurar la solucin de problemas a travs de la identificacin de: objetivos, tareas y de su distribucin y control en un pequeo colectivo. 4. Utilizar, a un nivel productivo, los conceptos de respondan a calidad la y costos de
produccin como guas para fundamentar las decisiones tcnico-econmicas que se deriven de los trabajos que priorizar. naturaleza de las asignaturas, situando la calidad del medio ambiente entre las caractersticas a
5. Utilizar, a un nivel productivo, las tcnicas de computacin digital como elementos de apoyo en el desempeo de tareas propias del ejercicio de la profesin. 6. Utilizar, a un nivel productivo, los principios bsicos de la ingeniera qumica y de las ciencia bsicas para analizar mdulos tpicos de la industria qumica, como casos particulares de un modelo conceptual de la industria de procesos. 7. Caracterizar los rasgos esenciales de la industria de procesos de forma que puedan identificar la similitud fenomenolgica entre estos, a pesar de su aparente diversidad.
1.3-
Ingeniera de procesos I
Esta asignatura constituye el primer encuentro del estudiante de Ingeniera Qumica con los elementos primarios del conocimiento de la Carrera que recin inicia. A travs del desarrollo de sus temas, deber transmitir la necesidad de tener un conocimiento amplio de no solo el proceso en s, sino tambin de aquello que de una forma u otra pueda influir en la obtencin de un producto con mayor calidad y a un menor costo, sin desconocer en ningn caso las posibles afectaciones que pudieran producirse sobre el medio ambiente y en especial sobre el hombre. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA. Sistemas de conocimientos: Caractersticas generales de la industria de procesos. Estructura cientfica de la profesin y campo de accin del Ingeniero Qumico. El trabajo grupal y su importancia para el ingeniero qumico. Principales operaciones y procesos unitarios. Equipos y accesorios de la industria qumica. Estrategia para el anlisis de un proceso: criterios de calidad y componentes del costo de produccin. Esencia del control de la calidad. Caractersticas de calidad real y calidad aparente. Cuidados al medio ambiente.
Toxicidad: su concepto.
Trminos
de
las
sustancias txicas . Indices de toxicidad. Campo de la toxicologa industrial. Formas de expresar la efectividad de las dosis de las sustancias txicas: concentracin mxima permisible (TLV) y dosis letal mnima. Principios de prevencin. Control de ingeniera. Fuentes de informacin. Concepto de informacin cientfico-tcnica. El documento y las instituciones de informacin. Equipos y accesorios de la industria qumica. Estructura de un informe tcnico. Sistema de habilidades: Describir un proceso a nivel de diagrama de flujo de produccin y: Caracterizar las operaciones componentes y precisar su razn de ser en el mismo. Identificar los fenmenos fsicos y qumicos accesibles a su conocimiento que estn involucrados en las operaciones del proceso, explicando cualitativamente su comportamiento ante los cambios de las variables de operacin. . Identificar los equipos y accesorios ms comunes de la industria qumica y los componentes tpicos del taller mecnico. Describir un proceso a nivel de diagrama de flujo de produccin y precisar la estructura de los costos de produccin y los principales indicadores tcnico econmicos. Caracterizar los elementos ms significativos de la calidad del proceso y de los productos. Utilizar los criterios de costo y calidad como gua en el anlisis de la factibilidad de un proceso, precisando cundo se produce, cmo se produce, cunto cuesta producirlo, etc. Describir un proceso a nivel de diagrama de flujo de produccin y: - Precisar que producirlo, etc. Caracterizar las operaciones componentes y precisar su razn de ser en el mismo. Describir los rasgos esenciales de: los productos, las materias primas, y los residuales de las plantas. se produce, cuanto se produce, como se produce, que cuesta
Precisar
la
estructura
de los costos de
produccin
los principales
indicadores tcnico - econmicos. Caracterizar los elementos ms significativos de la calidad del proceso y de los productos. Describir las principales normas de proteccin e higiene y de proteccin contra incendios. Explicar de que modo los criterios de calidad y la estructura del costo de produccin se pueden utilizar como gua para el anlisis del proceso. - Identificar los fenmenos qumicos accesibles a su conocimiento involucrados en las operaciones del proceso, comportamiento ante los cambios de las variables de operacin. Elaborar informes tcnicos y exponer sus elementos esenciales ideas en forma oral y escrita. Utilizar el sistema de Informacin Cientfico Tcnica . Elaborar informes tcnicos y exponer sus elementos en forma oral y escrita. que estn y explicar cualitativamente su
Ingeniera de procesos II CONTENIDO DE LA ASIGNATURA. Sistema de conocimientos: Tcnicas de trabajo en grupo y solucin de problemas. Concepto de aseguramiento (control total) de la calidad. La garanta de calidad. Las reservas materiales y su garanta de calidad. El control estadstico de la calidad, sus principios. El control estadstico de la calidad en el proceso. El control estadstico de la calidad en sustancias almacenadas. Confeccin de cartas de control, histogramas y pruebas de hiptesis para el control de aceptacin. El costo por prdidas de calidad. El costo de materiales y equipos de procesos, su estimacin y actualizacin mediante ndices. Sistema de habilidades. 1. Analizar un proceso dado en su totalidad, precisando: - La razn de ser de las normas de operacin existente y las consecuencias de su violacin.
- Que aspectos de los productos califica cada una de las normas de calidad
establecidas. -Los fenmenos fsicos y qumicos accesibles a su conocimiento involucrados en las operaciones de procesos y explicar cualitativamente su comportamiento ante los cambios en las variables de operacin. 2. Interpretar el concepto de aseguramiento (o control total) de la calidad y citar garanta de calidad y sus implicaciones. en: problemas de calidad, confeccin de cartas de de procesos, a partir de
control, ajuste de modelos tipo, caja negra, etc. Estimar el costo de materiales, equipos y aparatos publicaciones especializadas por medio de ndices. Ingeniera de procesos III CONTENIDO DE LA ASIGNATURA. Sistema de conocimientos. Concepto de direccin general. La Ciberntica y la direccin, su enfoque.
Enfoque Moderno de las tcnicas y mtodos de direccin. Origen y desarrollo de las funciones de direccin. Clasificacin de las funciones. Concepto de estructura organizativa de direccin. Indicadores tcnico-econmicos de la produccin . Inversiones. Estimacin de las inversiones. Indicadores estticos y dinmicos de evaluacin de las inversiones. Sistemas de habilidades. Adems del empleo parcial de las habilidades correspondientes a las asignaturas anteriores, es imprescindible que en esta asignatura se ejerciten las habilidades siguientes: Analizar un proceso dado en su totalidad y: - Determinar los requerimientos materiales y energticos de cada una de las operaciones componentes. Calcular el valor numrico de los principales indicadores tcnico-econmicos.
- Explicar de que modo influyen los cambios en las variables de operacin sobre el comportamiento de las operaciones accesibles a su conocimiento, y de que modo los cambios en estas operaciones influyen sobre el comportamiento del proceso como un todo. - Identificar los componentes crticos del costo de produccin y de la calidad. - Analizar el efecto de los cambios en las condiciones de operacin sobre la calidad y el costo de produccin y realizar propuestas encaminadas a mejorar el estado de ambos elementos. Identificar las caractersticas tcnicas de los equipos y aparatos principales: parmetros de trabajo, dimensiones, materiales de construccin, etc. Proponer alternativas que generen ampliaciones modernizaciones , pequeas inversiones de equipos y aparatos que aumenten la eficiencia del proceso de produccin. Estimar el valor de las inversiones de equipos y aparatos. Evaluar la eficiencia de inversiones sencillas a travs de los indicadores estticos y dinmicos. Explicar el concepto de direccin de la sociedad y el lugar y contenido de la direccin de la produccin. Explicar el enfoque moderno de las tcnicas y mtodos de direccin. Aplicar elementos de tcnicas y de mtodos de organizacin del trabajo. Ingeniera de procesos IV CONTENIDO DE LA ASIGNATURA. Sistema de conocimientos. La calidad total de un sistema productivo y los riesgos de prdidas: su jerarquizacin. Jerarquizacin de los riesgos de prdidas industriales. Principales causas de prdidas industriales. Principales causas de prdidas por incendios, explosiones y en general por deficiencias en la calidad total del sistema productivo. anlisis de Localizacin a de las las reas o equipos de procesos relevantes a los riesgos de desastres y/o prdidas susceptibles de prevencin y su adecuacin condiciones de trabajo. Proposicin de desastres por incendios, variantes encaminadas a reducir los riesgos de
explosiones, inundaciones, etc. La disposicin de las reas de procesos y la seguridad contra catstrofes. Dependencia entre la seguridad del proceso y: el
tipo de instalacin elctrica, los requerimientos de las edificaciones, los tanques de almacenaje, las vas de evacuacin, etc. Sistemas de habilidades. Adems del empleo parcial de las habilidades correspondientes a las asignaturas anteriores, es imprescindible que en esta asignatura se ejerciten las habilidades siguientes: Analizar un proceso dado en su totalidad y: - Utilizar una estructura generalizada de anlisis (EGA), que le permita los principales riesgos de prdidas industriales por: en general por calidad deficiente del proceso. - Identificar, clasificar y jerarquizar los principales riesgos de prdidas por fuegos, explosiones y toda causa susceptible de medidas preventivas. - Localizar los equipos o reas relevantes a los principales riesgos de prdidas y evaluar la adecuacin de estos equipos a las condiciones de trabajo establecidas o a las que se pongan con el propsito de reducir los riesgos de prdidas (incluye los materiales de construccin utilizados). Caracterizar la tecnologa objeto de estudio y proponer variantes encaminadas a reducir los riesgos de prdidas, sealando los puntos dbiles y las ventajas del proceso que se analiza, con relacin a sus peculiaridades o a otros de su especie. Ingeniera de procesos V CONTENIDO. Sistema de conocimientos. Tcnicas de ahorro energtico en operaciones: en generadores de vapor, en hornos, en la explotacin de intercambiadores, en proceso de rectificacin, etc. Tcnicas de ahorro energtico en procesos. Elementos de gestin energtica en la industria esquema de inspeccin. Anlisis de procesos especficos. La industria qumica y su impacto sobre el medio ambiente. El impacto ambiental como caracterstica de calidad del sistema productivo. identificar
incendios, explosiones y
Sistema de habilidades. Adems de las habilidades desarrolladas en los cursos recibidos hasta el presente, es imprescindible que en la asignatura se ejerciten las habilidades siguientes: Analizar un proceso dado en su totalidad y en relacin con las caractersticas de ste que se establezcan como objeto de estudio como el uso del calor y el medio ambiente o combinados entre si: - Determinar en que nivel o valor se encuentra y valorar su posibilidad de mejora. - Localizar las reas del proceso respecto a las cuales resulta ms sensible. - Analizar el efecto de los cambios en las condiciones de caractersticas de inters. - Crear y evaluar alternativas de solucin. - Desarrollar seleccionada. Valorar atendiendo a costo y calidad, las bondades de las soluciones las tareas que correspondan a la alternativa de solucin operacin sobre las
obtenidas. Ingeniera de procesos VI Esta asignatura debe tener un carcter terico-prctico. En el primer aspecto, se debe hacer nfasis en los conceptos fundamentales del sistema de conocimientos que abarca, de modo que el egresado cuenta con bases slidas para interpretar las realidades econmico-sociales de la industria qumica. Se recomienda hacer uso frecuente de la imposicin de trabajos de control extraclase, incluyendo trabajos referativos sobre aquellos tpicos que no se prestan a un afianzamiento de los conocimientos por medio de las clases practicas, y como un medio de incentivar el uso frecuente de la bibliografa especializada. El profesor deber seleccionar algunos tpicos del programa, que por su naturaleza, sean
susceptibles de sealar para estudio independiente y controlarlo posteriormente mediante el sistema de evaluacin. Ingeniera de procesos VII CONTENIDO Sistema de conocimiento. La empresa: su lugar en la economa. La eficiencia econmica de la produccin industrial y las inversiones. Elementos de marketing, gerencia empresarial y fiabilidad en la industria de procesos. Mtodos cortos para el diseo de equipos y elementos de procesos. Causas de anomalas en operaciones de procesos de combustin, torres de enfriamiento de agua, torres de rectificacin, reactores qumicos, etc. Procedimientos de deteccin. Causas de anomalas en procesos especficos. Sistema de habilidades. Adems del empleo parcial de los de los contenidos desarrollados en asignaturas anteriores, es imprescindible que el estudiante ejercite o desarrolle las siguientes habilidades: Analizar un problema primitivo y: Formularlo en los trminos ms precisos posibles. Generar un numero razonable de alternativas de solucin apoyndose en alguno de los mtodos de trabajo en grupo. Realizar un proceso de tamizado preliminar y definitivo de las alternativas desarrolladas. Realizar los clculos de diseo de equipos y operaciones esenciales del proceso seleccionado. Estimar el costo de produccin. Estimar la eficiencia econmica del proyecto de inversin: Valor Actual Neto (VAN), la Tasa Interna de Rendimiento (TIR), etc. Adems del empleo parcial de las habilidades correspondientes a asignaturas precedentes es imprescindible que se ejerciten o desarrollen las siguientes habilidades: Identificar las causas de anomalas observadas en su funcionamiento y proponer forma de resolveras.
Fundamentar tcnicamente la creacin de nuevas capacidades industriales o la ampliacin de instalaciones existentes. Analizar la factibilidad de modificar partes de una tecnologa, mediante la introduccin de cambios en las condiciones d trabajo, sustituyendo algunas de las operaciones por otras, etc. Emplear softwear que permitan el anlisis o la explotacin de alguna unidad de proceso con ayuda de las tcnicas de simulacin digital. Identificar sus caractersticas fundamentales para seleccionar y aplicar el mtodo de optimizacin mas adecuado.
Para determinar el efecto de los cambios en las principales variables de operacin, sobre el comportamiento de instalaciones de proceso tpicas, mediante la realizacin de experiencias en instalaciones similares a escala de laboratorio o planta piloto, o simuladas por computadora. Utilizar elementos de ciencia de la direccin en la definicin de objetivos, su descomposicin en tareas y en la programacin de las mismas entre los miembros de un pequeo colectivo.