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BENEFICIO SECO

MORTEADORAS

Nuestras morteadoras operan eficientemente sin quebrar ni calentar los granos. No tira café con la cascarilla y su eficiente sistema de extracción de cascarilla asegura un café completamente limpio.
Ficha Técnica

Le diseñamos su beneficio seco para una optima operación en rendimiento y calidad.

CATADORA
NEUMÁTICA DE IMPULSO

Es una máquina limpiadora de café oro (morteado) que también realiza la primera clasificación por densidad separando el "desmanche" (granos ligeros). Es de muy fácil regulación y le permite amplia visibilidad.

Ficha Técnica

Le proponemos la clasificación más amplia y la versatilidad para sus preferencias.

elefantes y capulín. dos tamaños de planchuela. polvos y ruido ! CLASIFICADORA DENSIMETRICA TIPO "OLLIVER" Es una maquina diseñada específicamente para la clasificación fina de granos por su peso específico. ruido ni desgaste. conchas. Ficha Técnica ¡ Solucionamos sus problemas de flujo. le ofrecemos la maquina que le clasificará su café por formas y tamaños y que a la vez tiene la versatilidad de mezclar diferentes calidades.CLASIFICADORA DE CAFÉ POR TAMAÑO Y FORMA De acuerdo a la preparación de los lotes que usted requiera. . Puede separar granza. dos tamaños de caracol. Es una maquina muy silenciosa no produce vibración.

La perfecta alineación y balanceo hacen que nuestra maquina no produzca malas vibraciones ni desgaste. Utilizamos cangilones importados de polietileno de 4". 8" ó 10" de ancho. Ficha Técnica ¡ Tenemos la solución a sus necesidades de almacenaje ! ELEVADOR DE CANGILONES Y TOLVA Los fabricamos en el tamaño y capacidad requeridos. 6". así como con los materiales adecuados para su uso. Molino para café industrial .

es/EsWeb/Recursos/guias_acb/PDF/23. Acabado de esmalte acrílico. Descargar información en PDF http://www. Motor trifásico. Sistema interno de alimentación.Molino para café con capacidad de 300 Kg por hora. 7 diferentes tipos de molienda. Excelente para beneficios o para centros productores de café. Tiempo de fabricación: 10 a 20 días. Discos dentados nacionales. (grueso a delgado). Tolva de carga de 20Kg.          Potencia motriz con transmisión de 5 HP.pdf Córdoba Crece consumo de café orgánico en México . Color a elegir. Presentación industrial.evaluaciondeproyectos.

reestructuramos las fincas. pero si salgo al mercado con ese precio no voy a vender. por la conciencia de que se trata de un producto benéfico para la salud. incluso hay algunos que son tan persistentes que llegan a perdurar hasta la quinta generación. uso de suelo y podas. que es el estado mas rezagado en la cuestión orgánica. porque llevamos un estricto control de sombra. Un kilo de café orgánico debe costar de 180 a 220 pesos. cuando hace 25 años no los encontrábamos. pero le debes explicar a la gente ese proceso. Nace en 96. y aquí en Córdoba. Por eso decidimos quedarnos con todo el valor agregado. que son fundamentales. pero tú sabes que en ese producto no se usan químicos. después Oaxaca. la mezcla de la casa cuesta 100 pesos y a la gente ya le parece caro. porque cuidamos mucho las aves. Hay que apostarle a las técnicas internas para subir la productividad" ¿En cuanto a las plagas?. Afirma que los niveles de consumo del café orgánico se han elevado. utilizo técnicas adecuadas naturales para que te de lo que te tiene que dar. aprendes a convivir con el ecosistema y aprendes a convivir con el medio. y debo buscar un mercado mejor pagado" "Hemos logrado subir la producción en nuestras fincas. Hoy encuentras a niños de 9 y 10 años con cáncer. que pueda servir a las demás zonas o regiones de Veracruz. a pesar del sobreprecio que representan. Nosotros queremos armar un modelo productivo en la actividad cafetalera. el primero es Chiapas. llevar ese proceso y dejar que la mata te de lo que te debe dar naturalmente. de mayor consumo. porque el producto orgánico te cuesta del 25% al 60% más caro. ya que se les había invertido mucho. le dimos el nombre en 99 y en 2002 comenzamos a trabajar el concepto de las cafeterías y comenzamos a echarle ganas al café . y luego Veracruz" ¿Cuándo nace Cafen? "El proyecto de cafeterías Cafen nace el 1996. porque vienen y en dos o tres días se acaban todo. Entonces viene el desarrollo del mercado de arriba hacia abajo.Agustín Bolívar habla orgulloso del producto que elabora. Foto: Jesús Algarín/El Sol de Córdoba El Sol de Córdoba 15 de diciembre de 2007 José de Jesús Algarín Durán Córdoba. tu quieres salud" "Obviamente que los primeros clientes convencidos son quienes tienen un poder adquisitivo alto. "La tendencia ha sido impresionante. aquí nos ayudan las aves. el kilo de nuestro producto cuesta 140 pesos. y del nicho de mercado que ha logrado encontrar y explotar en un mercado saturado como el de la zona centro del estado de Veracruz. se le cuestiona: "Los controles son biológicos. Como este producto está vinculado a la salud. Hay plagas que atacan a algunos árboles. entonces la producción se va a caer. como el falso medidor. que adquieres en el consumo de productos y no te das cuenta. porque en 1999 nos fue un poquito mal. La comercialización pasó a ser segundo término. Te va a costar más.Los niveles de consumo del café orgánico se han elevado. porque lo pueden pagar de inmediato. y obviamente no es un mercado popular. a pesar del sobreprecio que representan.. El café orgánico y todos los cultivos orgánicos están vinculados con la salud. porque hay residuos persistentes. y se le heredan a los hijos. Veracruz. estuvo dormido algunos años. tóxicos.

afirmó que en el caso de los negocios. y obviamente la convencional. representando un consumo per capita de 4. Por lo tanto. Para finalizar. los procesos. y entrar al mundo de la capacitación. porque la dominamos. Son unidades estratégicas de negocios.Consumo Café en la Unión Europea. procesos.81 kg.htm CAFÉ ORGÁNICO: CONSUMO EN EUROPA: 1.7 kg per capita en el 2005. y mucho menos en los países productores en el Sur. que equivale a 8. "a los seis años. que es la productora. Asimismo. Finlandia presenta el consumo per capita de café más alto.0 kg) y Suecia (7. De estos países. "La planta de procesos la vamos a armar este año. y que usamos ahora". y quiero decirte que independientemente manejamos otra empresa. Fundación Bolívar. galletas. nos fortalece".2 millones de toneladas). logrando. creando un modelo de multifuncionalidad. y artesanías de café. A pesar de una disminución anual media del 4% desde 2001. éstos han evolucionado de la mano de los esquemas planteados como empresa. más allá del compromiso financiero". crema. y Polonia (6%). de autosuficiencia y gestión conjunta: "Cafen tiene 78 trabajadores.6% anualmente entre 2001 y 2005. Afirmó que en el caso del mercado. totalizando 36. en sinergia con otros productores". la infraestructura que se usaba hace 50 años.oem. hasta un pequeño museo estamos haciendo. como el principal consumidor de café en la UE. Nosotros lo estamos conjuntando. sin embargo. representando el 22% del consumo total de la UE en el 2005. en promedio. al grado de que se logró. desde el campo. Nos fuimos por los derivados del café. con certificaciones y con valor agregado a la parte primaria.. "En Veracruz podamos mostrarle al visitante en un solo lugar. En el 2005.mx/esto/notas/n525904.7 kg).tostado. todo lo que es agronegocio. y Cafetaleros del Golfo. el consumo de café en la Unión Europea (UE) mostró un crecimiento sostenido. Entre 2001 y 2004. vender toda la producción. "Todo esto es parte de un proceso fundamental. y buscamos apalancamientos. con la herencia de mi abuelo. nosotros llegamos hasta el producto terminado. que es la que maneja las cafeterías. éste se ha portado de manera benéfica. el consumo cayó un 6%. con una tasa anual media del 1% durante ese período. España (8%). y dentro de esa infraestructura. el consumo total de café en la UE disminuyó un 0. para el ecoturismo. Otros consumidores importantes de café de la UE son Italia (15% del consumo total de la UE en el 2005). Otros países miembros de la UE con un consumo alto per capita son los países escandinavos.8 millones de sacos (2.05 millones de sacos. de lejos. El café es principalmente consumido en países desarrollados del hemisferio Norte. Y eso es importante. hay empresas interdisciplinarias. y creamos otra fortaleza más al interior. Según la Organización Internacional del Café (ICO). Reino Unido (7%). ascendiendo a 12. y me refiero a eso porque mi padre y mi abuelo llegaron hasta la parte intermedia. el Reino Unido y Polonia mostraron las tasas medias anuales de crecimiento más altas durante el período del Estudio. si lo sabemos vender. porque con la misma gente se hace todo. no es grande la empresa. el año pasado. para que la gente conozca un campamento de visitas a la finca ecológica. pero separadas. con mejores salarios. pero ahí es donde vamos a compartir nuestra experiencia para que sea de utilidad para otras empresas y cambiar la visión de negocios de otros productores. Alemania permanece. que es Mixtilan. tales como Dinamarca (9. dijo que dentro de los proyectos existentes para Cafen está en la agricultura sostenible y el ecoturismo educativo. El café es también una bebida popular . donde vamos a enseñar a las empresas cafetaleras en todo lo que es de la taza hacia atrás. http://www. hacemos licor. Posteriormente vamos a entrar a otro proceso. todo lo que se hace con café. que si nosotros hacemos las mismas cosas. vamos a obtener los mismos resultados.com. la autosuficiencia de vender todo nuestra producción en producto terminado". Francia (14%).

html . América Latina es el principal origen del café orgánico.Importaciones de Café orgánico en la Unión Europea.0% en volumen. Sin embargo. El café es uno de los productos orgánicos más exportados por los países en vías de desarrollo. Las importaciones en el 2005 de café orgánico en países miembros de la UE. expresadas en toneladas: Alemania 4.. Holanda. sólo Francia mostró una disminución anual entre 2001 y 2005 (5. Estos países también son importantes procesadores y reexportadores. Las importaciones de los nuevos países de la UE permanecen relativamente bajos. Especialmente Alemania. Un fenómeno curioso en gran parte del Norte de Europa es que el consumo de café orgánico no ha respondido a la caída de los precios.5%). juntos representaron el 2004 aproximadamente 27.215 Bélgica / Luxembuergo 1.manualdelombricultura. tales como Estonia (6. tomando el período de investigación en su conjunto. 2. Se calcula que los 11 países miembros de la UE con mayor consumo de café orgánico. Sin embargo. El crecimiento de las importaciones en volumen fue mucho más bajo. constituyendo sólo el 1% de las ventas totales de café en Europa. todos los mayores importadores de la UE mostraron un aumento de las importaciones en términos del valor.Consumo Café orgánico en la Unión Europea. Francia y Suecia.7 kg) y Eslovenia (6. Bélgica/Luxemburgo. debe prestarse mucha más atención a la marca y promoción.1 millones de toneladas en el 2005...0 kg). además de la calidad. Entre 2001 y 2005.402 Holanda 742 Francia 690 Suecia 689 Reino Unido 647 España 327 Italia 262 Dinamarca 192 Finlandia 127 http://www. para aumentar la cuota de mercado del café orgánico. 3. y en 1. ascendiendo a 5.Importaciones Totales de Café en la Unión Europea.2 mil millones de Euros / 3. 2.com/foro/mensajes/15636. el Reino Unido y Suecia mostraron aumentos substanciales en las importaciones.4 millones de kilogramos de café orgánico certificados. España. Bélgica. Algunos observadores estiman que. Los importadores principales de café orgánico son Alemania. pero también se está incrementando en otros continentes.entre las poblaciones en nuevos países miembros de la UE.4% anualmente en valor. las importaciones de café aumentaron en un 4. Las importaciones en volumen mostraron un desarrollo relativamente constante.