UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB FACULTAD DE CIENCIAS MATEMTICAS FSICAS Y QUMICAS Proyecto de Industrias y Procesos I CARRERA DE INGENIERA QUMICA Sptimo

Nivel E

Integrantes:
- Andrade Daz Fidel Ernesto - Burgos Briones Gabriel Alfonso - Cedeo Bermdez Daniel Antonio

- Chinga Garca Jairo del Quinche

- Zambrano Delgado Jos Gonzalo Docente: Ing. Ramn Cevallos

GABO TEMA.Fabricacin de jabn a partir de una grasa recuperada de una grasa recuperada de desechos lquidos peligrosos generados por la Empresa La Fabril (Grasa 50%; Alcohol 20%; Cetona 10%; Cloroformo 5%; Agua 15%).

1. OBJETIVOS 1.1 OBJETIVO GENERAL.Fabricar jabn a partir de Residuos Lquidos Peligrosos.

1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS.1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 Separar los componentes de los Residuos Lquidos Peligrosos. Elaborar jabn a partir de grasa e hidrxido de sodio como un agente saponificador. Utilizar los residuos que se obtuvieron de la separacin de la grasa como materia prima de segunda Aprovechar los Residuos Lquidos Peligrosos que genera la Industria La Fabril.

MISIN
Producir un producto de calidad al menos costo posible, de una manera eficaz y eficiente, aplicando normas de calidad para su proceso.

VISIN
Este producto ser: El nuevo cono revolucionario solvente y rentable, recomendado nacionalmente por sus propiedades innovadoras de lavados y su altsimo estndar de calidad.

INTRODUCCIN
La preparacin del jabn es una de las ms antiguas reacciones qumicas conocidas. Durante siglos la elaboracin de jabones fue una tarea casera emplendose para ello cenizas vegetales y grasas animales o vegetales. Posteriormente se sustituy la ceniza por lcalis. El jabn, agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Qumicamente, es la sal de sodio o potasio de un cido graso que se forma por la reaccin de grasas y aceites con lcali. Los jabones son sales sdicas o potsicas de cidos grasos superiores (que contienen 12 o ms tomos de carbono). Sus molculas estn constituidas por dos partes, una apolar, formada por una cadena larga carbonada,

como si fuera una cola, que es neutra y repele el agua (hidrfoba) pero atrae a la grasa (liposoluble). La otra parte, la cabeza, es polar y est formada por un extremo inico cargado elctricamente que es afn al agua (hidrfila).

MARCO TERICO
El jabn es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Qumicamente, es la sal de sodio o potasio de un cido graso que se forma por la reaccin de grasas y aceites con lcali. Historia del jabn: Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigedad. Los agentes purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones, sino un producto hecho nicamente con cenizas de corteza de rbol. En el siglo I d.C., el historiador romano Plinio el Viejo describi las diversas formas de jabones duros y blandos que contenan colorantes, conocidos como rutilandis capillis, que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teirlos de colores brillantes. La produccin de jabn era comn en Italia y en Espaa durante el siglo VIII. Alrededor del siglo XIII, cuando la industria del jabn lleg a Francia desde Italia, la mayora de los jabones se producan a partir de sebo de cabra, con ceniza de haya que proporcionaba el lcali. Tras distintos experimentos, los franceses desarrollaron un mtodo para la fabricacin del jabn utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. Alrededor del ao 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. Esta industria creci rpidamente en ese pas y en 1622 el rey Jacobo I le concedi privilegios especiales. En 1783, el qumico sueco Carl Wilhelm Scheele simul de forma accidental la reaccin que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricacin del jabn (descrito ms adelante), cuando el aceite de oliva, hervido con xido de plomo, produce una sustancia de sabor dulce que l denomin lsss, pero que hoy se conoce como glicerina. El descubrimiento de Scheele permiti al qumico francs Michel Eugne Chevreul investigar la naturaleza qumica de las grasas y los aceites que se usan en el jabn. Chevreul descubri en 1823 que las grasas simples no se combinan con el lcali para formar el jabn, sino que se descomponen antes para formar cidos grasos y glicerina. Mientras tanto, en 1791, el qumico francs Nicolas Leblanc invent un proceso para la obtencin de carbonato de sodio o sosa, utilizando sal ordinaria, que revolucion la fabricacin del jabn. En algunas zonas del continente americano, el jabn se haca principalmente en el mbito domstico utilizando grasas animales derretidas. Sin embargo, hacia 1700, los habitantes de algunas zonas obtenan la mayor parte de sus ingresos de la exportacin de cenizas y grasas empleadas en la fabricacin del jabn. Funciones: La mayora de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tensoactivos. Estos agentes tienen una estructura molecular que acta como un enlace entre el agua y las partculas de suciedad, soltando las partculas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molcula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrfilo

(atrae el agua) y el otro es hidrfugo (atrado por las sustancias no solubles en agua). El extremo hidrfilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. La parte hidrfuga de la molcula est formada por lo general por una cadena de hidrocarburos, que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabn reducir la tensin superficial del agua (incrementando la humectacin) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son. El jabn en polvo es una mezcla hidratada de jabn y carbonato de sodio. El jabn lquido es una solucin de jabn blando de potasio disuelto en agua. A finales de la dcada de 1960, debido al aumento de la preocupacin por la contaminacin del agua, se puso en entredicho la inclusin de compuestos qumicos dainos, como los fosfatos, en los detergentes. En su lugar se usan mayoritariamente agentes biodegradables, que se eliminan con facilidad y pueden ser asimilados por algunas bacterias.

CONTAMINACION POR RESIDUOS LIQUIDOS

La contaminacin del agua puede darse en rellenos sanitarios no diseados siguiendo normas tcnicas. As, puede haber contaminacin de aguas subterrneas o de cuerpos de agua superficiales por agua de escorrenta. Para el caso especfico de la quema de basura, existir contaminacin del agua si las partculas producidas llegan hasta cuerpos de agua. Puede haber contaminacin por medio de la produccin de lixiviados que son las substancias procedentes de la basura descompuesta y que se filtra al suelo por medio del agua. Causas Vivimos en una sociedad de consumo en la que los residuos que generamos se han convertido en un grave problema para el medio ambiente, debido a que estamos inmersos en la cultura de usar y tirar. Los residuos slidos domsticos usualmente son concentrados por los habitantes de la vivienda en un solo recipiente, el cual, luego, es descargado a un solo camin recolector, el cual, a su vez, los transporta a un solo sitio de disposicin final, donde, en el mejor de los casos, se logra separar a algunos de esos residuos para reciclarlos o rehusarlos. La problemtica originada por la gestin inadecuada de los residuos slidos se est agravando en prcticamente todas las ciudades del pas. En la mayora de los municipios el servicio de recoleccin y disposicin de los residuos slidos es deficiente. Esto da origen a una serie de problemas de salud pblica graves. La inadecuada disposicin de los residuos slidos es fuente de proliferacin de fauna nociva (ratas, cucarachas, moscas, mosquitos, etc.), la cual puede transmitir enfermedades infecciosas. Los residuos slidos dispuestos inadecuadamente pueden generar gases, humos y polvos que contribuyen a la contaminacin atmosfrica. Pueden, tambin, originar problemas de contaminacin de las apas acuferas, por la percolacin de sus lixiviados en el subsuelo.

El problema est creciendo, ya que la generacin de residuos per.-cpita est aumentando, hasta superar un kilogramo por habitante/da en las grandes ciudades. Por otro lado, no existen suficientes lugares que puedan albergar con seguridad esos residuos

Producto de una mala gestin de la basura junto con una falta de conciencia ciudadana, se producen problemas como la acumulacin de residuos en determinadas zonas o botaderos. Adems algunas veces esta basura de los botaderos informales es quemada produciendo problemas de contaminacin descritos en el siguiente punto.

VICENTE ESTUDIO DE MERCADO

1. Producto

El jabn es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en lquido. 2. Competencia En el negocio de jabones el mercado presenta una amplia estructura altamente concentrada, abarcada por grandes, medianas y pequeas empresas. Las empresas medianas y pequeas encuentran una primera limitacin ante la imposibilidad de distribucin del producto a nivel nacional, por lo que reducen su mercado a nivel regional, compitiendo con la extensa red de distribucin de las grandes compaas que les permite cubrir todo el territorio nacional. La concentracin presente en el mercado ecuatoriano la encontramos tambin a nivel mundial, desde que John Kimberly, Charles Clark y sus socios fundaron Kimberly-Clark, creyeron que la innovacin iba a ser parte central del xito del negocio en el largo plazo. La compaa se ha caracterizado histricamente por desarrollar productos que generaron grandes revoluciones en el mercado de consumo masivo creando categoras totalmente nuevas, en todos los pases y en todas las pocas. Kimberly-Clark destina gran parte de su facturacin en el desarrollo de nuevos e innovadores productos. La inversin en investigacin y desarrollo supera los U$S300 millones por ao. Los productos de la compaa son evaluados por el Sistema de Gestin de Calidad mediante rigurosos procedimientos e instructivos. Kimberly-Clark posee a su vez un sistema de mejora continua y de acciones correctivas y preventivas, adems de una estructura de recursos humanos y tcnicos que garantizan una apropiada gestin de Calidad. Las principales marcas competidoras son grandes multinacionales entre ellas Palmolive, Dove , Felce Azurra. PALMOLIVE

Palmolive es una lnea de productos para el cuidado personal vendida en tiendas departamentales en ms de 200 pases. Es fabricada por Colgate-Palmolive. 1898 en Milwakee, Wisconsin, Caleb Johnson lanza un jabn de tocador con ingredientes de oliva y palma, unos de los principales suavizantes para la piel, los cuales unidos conformaran el nombre del jabn "Palmolive". En 1928 la empresa Colgate se fusiona con Palmolive-Peet, productora de jabones, fundando as la compaa "Colgate-Palmolive-Peet Company". Para 1953 se suprimi el nombre de "Peet" quedando con la razn social actual Colgate-Palmolive. DOVE Con 130 aos de experiencia y una historia nica, Paglieri entr en las generaciones Cultura Termas de italianos. Desde 1876, nuestra marca, gracias a una variedad de calidad exclusiva y de alta, se ha ganado un pblico ms amplio. Algunos de estos productos son, tantos aos despus, los puntos de referencia en el cuidado personal, lo que refleja la calidad de la empresa, que siempre han guiado a la compaa. De un pequeo taller en taller de produccin de perfumera, hasta la actual produccin industrial a gran escala: una historia de pasin y xito que hoy en da es Paglieri lder en el mercado de la salud. La calidad Todos los productos son sometidos a estrictos controles de calidad, con productos qumicos-fsicos y microbiolgicos tanto las materias primas y productos terminados para garantizar la mxima seguridad. En 1996, por el cuidado y la atencin que se presta al producto y al cliente, obtuvo por primera vez en su industria, la Certificacin ISO 9002 de Calidad del Instituto para la Industria Qumica. Paglieri hoy implementar y mantener un Sistema de Certificacin de la Calidad que cumple con la norma UNI EN ISO 9001:2008. La produccin Desde el taller, transformado Taller de Produccin antes de emprender la transformacin industrial final, dando lugar al espritu emprendedor de Paglieri. Lneas de envasado completamente automatizadas con alta productividad (9000/12000 Uds. Ahora), una produccin a granel continuo con software dedicado y controles fsico-qumicos en lnea, y un almacn automatizado en la radio ms de 10000 metros cuadrados de productos terminados, asegrese de suministro continuo de tiendas donde los productos son Paglieri espacio estante. Hoy en da esta herencia de la cultura empresarial italiano tiene una "carga pesada" Paglieri produce anualmente 10.700 toneladas de bao de burbujas, 3.000 toneladas de gel de ducha, jabn lquido 3.800 toneladas, 1.000 toneladas de talco, 10.688 gramos de ungento para los labios. FELCE AZURRA Con 130 aos de experiencia y una historia nica, Paglieri entr en las generaciones Cultura Termas de italianos.

Desde 1876, nuestra marca, gracias a una variedad de calidad exclusiva y de alta, se ha ganado un pblico ms amplio. Algunos de estos productos son, tantos aos despus, los puntos de referencia en el cuidado personal, lo que refleja la calidad de la empresa, que siempre han guiado a la compaa. De un pequeo taller en taller de produccin de perfumera, hasta la actual produccin industrial a gran escala: una historia de pasin y xito que hoy en da es Paglieri lder en el mercado de la salud. La calidad Todos los productos son sometidos a estrictos controles de calidad, con productos qumicos-fsicos y microbiolgicos tanto las materias primas y productos terminados para garantizar la mxima seguridad. En 1996, por el cuidado y la atencin que se presta al producto y al cliente, obtuvo por primera vez en su industria, la Certificacin ISO 9002 de Calidad del Instituto para la Industria Qumica. Paglieri hoy implementar y mantener un Sistema de Certificacin de la Calidad que cumple con la norma UNI EN ISO 9001:2008. La produccin Desde el taller, transformado Taller de Produccin antes de emprender la transformacin industrial final, dando lugar al espritu emprendedor de Paglieri. Lneas de envasado completamente automatizadas con alta productividad (9000/12000 Uds. Ahora), una produccin a granel continuo con software dedicado y controles fsico-qumicos en lnea, y un almacn automatizado en la radio ms de 10000 metros cuadrados de productos terminados, asegrese de suministro continuo de tiendas donde los productos son Paglieri espacio estante. Hoy en da esta herencia de la cultura empresarial italiano tiene una "carga pesada" Paglieri produce anualmente 10.700 toneladas de bao de burbujas, 3.000 toneladas de gel de ducha, jabn lquido 3.800 toneladas, 1.000 toneladas de talco, 10.688 gramos de ungento para los labios.
3.

DEMANDA
3.1 Segmentacin del mercado

o Geogrfico: el mercado objetivo ser la Ciudad de Portoviejo. o Demogrfico: El producto estar dirigido a toda la poblacin de la Ciudad de Portoviejo en general, pero principalmente a los estudiantes de la Universidad Tcnica de Manab.

3.2 Precio Dentro de la estructura del mercado de jabones, el precio, la marca y el empaque son elementos diferenciadores utilizados por las empresas para incrementar sus ventas. Otro importante aspecto de la demanda es la oferrta y

publicidad del producto, donde las empresas grandes tienen ventajas al aprovecharse de las economas de escala que les genera un nivel mayor de produccin y ventas. Jabones SUAVITO tiene la ventaja de ser un excelente producto con los ms altos estndares de calidad cosa que no nos impide competir con las grandes empresas del pas, por ello nuestro esfuerzo se centrara en la publicidad que se le dar al producto.

PANZN CROQUIS DE LA UBICACIN DE LA PLANTA

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE LA ELABORACIN DEL JABN

1.- Separar mediante la decantacin la grasa de los reactivos. 2.- Extraemos el alcohol por medio de la destilacin fraccionada. 3.- Calentamos 100 ml de la grasa en un hot play hasta 80 C. 4.- Diluimos 375 gramos de Sello Rojo en 500 ml de Agua Destilada

5.- Vaciamos 50 ml de NaOH en un matraz pequeo y en una probeta llenamos 10 ml de Agua Destilada y agregamos todo al vaso que contiene la grasa y agitamos. 6.- Observamos que la mezcla empieza a cambiar de color, se aumenta el volumen, se ha espesado, realizamos esto por 15 minutos.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCEDIMIENTO

Ingreso de la materia prima Residuos Lquidos Peligroso (RLP) Recepcin de los RLP A Separado Decantado 1era Fase

Laboratorio 80 C, 30 Gras a 100 C

A destilado
Alcohol + H2O + Grasa Grasa + Reactivo 2da Fase RL P Caracterizaci n Agua + Acetona + Color Alcohol 15%

Destilaci n

Destilaci n Acetona Concentrad a Filtrado Acetona

80C, 1H

Agua +

(Carbn

100% Concentrada

Pulimiento de la Grasa

100 C A destilado

Grasa (Alcohol 10% + 90% Grasa)

Destilacin

Grasa

Alcohol

7% Obtenido

85 GL

Grasa Filtrado (Carbn Activado)

Grasa 100%

Recepcin de los RLP: El da lunes 19 de noviembre del 2012 a las 8h30 AM, nos dirigimos a la empresa La Fabril ubicada en la ciudad de manta a recoger 40 Kilos de RLP, para posteriormente empezar con su tratamiento para una futura reutilizacin. Decantacin: La decantacin es un proceso fsico de separacin de mezcla especial para separar mezclas heterogneas, estas pueden ser exclusivamente lquido - lquido o slido - lquido. La decantacin se basa en la diferencia de densidades entre los dos componentes, que hace que dejados en reposo, ambos se separen hasta situarse el ms denso en la parte inferior del envase que los contiene. De esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba (si queremos tomar el componente menos denso) o por abajo (si queremos tomar el ms denso). Sometimos la muestra a calentamiento a 110-120 C, la muestra indicaba trazas de alcohol y de agua que por decantado en la parte inferior obtuvimos la grase y sobre esta tenamos el residuo, que era una mezcla de agua ms reactivo la cual retiramos, dejando libre la grasa para su prxima utilizacin.

Destilacin: En la naturaleza las sustancias generalmente se encuentran en forma de mezclas o compuestos, los cuales para poder analizarlos en necesarios separarlos, para determinar sus propiedades fisicoqumicas. Los procesos fsicos para determinar son los siguientes: decantacin, filtracin, evaporacin, destilacin, centrifugacin, cristalizacin, cromatografa. Cada una se encarga de separar compuestos segn su naturaleza, su estado, su reactividad, etc. De acuerdo a las propiedades de los compuestos y mezclas. La destilacin se basa en la separacin de dos lquidos miscibles, este proceso se basa en el punto de ebullicin de los lquidos ya que estos deben tener puntos de ebullicin diferentes. Este proceso tambin es utilizado para la purificacin de los lquidos. Existen tres formas de destilacin: la destilacin simple, la destilacin fraccionada y la destilacin con baja presin, esta ltima tambin es denominada destilacin al vaco. La destilacin simple: se fundamenta bsicamente en que los compuestos orgnicos que estn contenidos en el lquido tengan una diferencia entre los puntos de ebullicin bastante notables Filtrado: Se denomina filtracin al proceso de separacin de partculas slidas de un lquido utilizando un material poroso llamado filtro. La tcnica consiste en verter la mezcla slido-lquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del lquido pero que retenga las partculas slidas. El lquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado. El filtro, en el laboratorio suele ser papel poroso, pero puede ser de otros materiales que permitan el paso de lquidos. En cualquier caso es necesario seleccionar la porosidad del filtro segn el dimetro de las partculas que se quieren separar Filtracin por Carbn Activado: Carbn Activado (Adsorcin).- La adsorcin es un proceso por el cual molculas de impurezas se adhieren a la superficie del carbn activado. La adherencia es gobernada por una atraccin electro-qumica. El carbn activado es preparado a partir de diversos materiales, tales como, carbn, madera, cscaras de nueces, turba y petrleo. El carbn se transforma en "activado" cuando es calentado a altas temperaturas (800 a 100oC) en la ausencia de oxgeno. El resultado es la creacin de millones de poros microscpicos en la superficie del carbn. Esta enorme cantidad de rea superficial proporciona grandes oportunidades para que tenga lugar el proceso de adsorcin. El carbn activado tiene una fuerte atraccin adsortiva para otras molculas (orgnicas) basadas en el carbono, y es excelente en retener firmemente molculas ms pesadas tales como compuestos orgnicos aromticos (aquellos que pueden ser olidos). El proceso de adsorcin trabaja como un imn para mantener las impurezas en la superficie del carbn activado. Esto es una accin diferente de aquella que acta como una esponja en el proceso de absorcin, en el cual un gas o lquido es succionado hasta el centro del cuerpo poroso y all mantenido. Los filtros de carbn activado remueven los compuestos orgnicos voltiles (VOC), los pesticidas y herbicidas, los compuestos con tribalometano, radn, los solventes y otros productos hechos por hombre y que encontramos en las aguas.

Carbn Activado Decoloring La grasa decoloring el carbn activado es producida por innovador y de alta tecnologa, se utiliza para la decoloracin, reduciendo croma, polmero adsorbente PAHs, desodorizacin, deflavour y glialof de dedivulgacin del aceite industrial, aceite mineral, comestible, es ampliamente utilizada en la industria alimentaria y la industria qumica de la decoloracin y de refinar. El carbn activado decoloring refinado se puede hacer segn requisitos del users con diverso funcionamiento de la adsorcin, diversa capacidad decoloring, diverso nivel de la fineza. Decoloring activ el carbn con la adsorcin extremadamente rpida tiene el efecto de la floculacin y efecto del filtro de la ayuda. Los usuarios del producto cuestan el punto bajo de la inversin de la construccin y coste de operacin, se utiliza principalmente en los campos del alimento, de la medicina, de la decoloracin, de la cristalizacin, de la purificacin, de la filtracin y del etc.

GONZA MAQUINARIAS Y EQUIPOS

Vaso de Precipitacin: Un vaso precipitado es un material de laboratorio, es de vidrio que se utiliza para contener sustancias, disolverlas, atacarlas, calentarlas y en general cualquier cosa que no necesite una medida de precisin del volumen. Existen varios tamaos de vasos de precipitados, desde muy pequeos que suelen tener un volumen aproximado de 1mL hasta varios litros. Los ms comunes son los de 250 y 500 ml. An que tenga divisiones marcadas (por ejemplo un vaso de 250 mL, tendr divisiones en 50, 100, 150, 200 y 250 ml) por el fabricante, estas marcas son slo aproximadas y se deben de tomar como una referencia, ya que el vaso de precipitados no tiene la funcin de medir con precisin el volumen. Los vasos de precipitados se pueden dividir en dos: los que soportan la accin de una llama y en general el calor (PYREX) y los que no la pueden soportar. Los materiales con etiquetacin PYREX son aptos para el calentamiento y pueden ser utilizados con mecheros bnchen. Los que no tienen esa etiquetacin no se pueden disponer a una fuente de calor continua ya que el cristal podra quebrarse y romper as todo el vaso. y que sea divertido

Pipetas: Recipientes de vidrio para medir volmenes, son de gran precisin. Las hay de capacidades muy diferentes: 0'1, 1'0, 2'0, 5'0, 10'0.............. ml (las ms precisas miden I). En cuanto a la forma de medir el volumen, podemos distinguir entre: graduadas: sirven para poder medir cualquier volumen inferior al de su mxima capacidad; de enrase (slo sirven para medir el volumen que se indica en la pipeta): a su vez pueden ser simples o dobles. La capacidad que se indica en una pipeta de enrase simple comprende desde el enrase marcado en el estrechamiento superior hasta el extremo inferior. En una pipeta de enrase doble, la capacidad queda enmarcada entre las dos seales. Si el lquido no ofrece peligrosidad, colocando la boca en la parte superior de la pipeta, se succiona y se hace subir el lquido un poco por encima del enrase. La pipeta se cierra con el dedo ndice. Al vaciar la pipeta se debe hacer lentamente para evitar que quede lquido pegado a las paredes. La ltima gota no es necesario recogerla porque ya viene aforada para que quede sin caer (salvo que se indique lo contrario en la propia pipeta).

Matraz Aforado: Material de vidrio para medir volmenes con gran precisin. Existen de capacidades muy variadas: 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1.000 mI. Slo mide el volumen que se indica en el matraz. No se puede calentar ni echar lquidos calientes. El enrase debe hacerse con exactitud, procurando que sea la parte baja del menisco del lquido la que quede a ras de la seal de aforo. Se emplea en la preparacin de disoluciones.

Matraz: Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo, para contener y medir lquidos. Es un recipiente de vidrio de forma esfrica o troncocnica con un cuello cilndrico.

Termmetros: Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados centgrados o Fahrenheit. El ms empleado es aquel con graduaciones de 1 C (pudiendo apreciarse hasta 0,5 C) que va desde -10 C hasta 200 C. USOS: Se les emplea para medir temperaturas en operaciones de destilacin, para determinacin de puntos de fusin, etc. El termmetro es un instrumento de precisin delicado por lo tanto su manejo requiere muchos cuidados. Deber estar limpio para introducirlo en el lquido o la solucin cuya temperatura se quiere encontrar. Para lquidos que estn en ebullicin, el termmetro deber introducirse sin que este en contacto con la paredes del recipiente y a una profundidad que sea la mitad de la altura de la solucin. Si es que requiere medir temperaturas sucesivas de acuerdo a como vayan ascendiendo estas, se deber colgar con una cuerda sujeta a una pinza conectada al soporte de pie, guardando las consideraciones anteriores.

Destilacin Simple: La destilacin simple es una operacin en la cual se produce la vaporizacin de un material por la aplicacin de calor; el mtodo es empleado en la industria de capacidad moderada y pequea, para llevar a cabo separaciones parciales de los componentes ms voltiles de mezclas de lquidos miscibles. Normalmente, la

mezcla liquida es cargada en lotes a un recipiente y sometida a ebullicin. Los vapores que se desprenden se eliminan continuamente, se condensan y se recolectan sin permitir que tenga lugar ninguna condensacin parcial ni retorno al recipiente en donde se lleva a cabo el calentamiento y ebullicin de la mezcla. La primera porcin del destilado sera la mas rica en el componente ms voltil y conforme continua la destilacin, el producto evaporado se va empobreciendo. Por lo tanto, el destilado puede recolectarse en varios lotes separados, llamados fracciones, obtenindose as una serie de productos destilados de diferente grado de pureza. El principio de la destilacin simple intermitente, puede ilustrarse fcilmente haciendo referencia a un diagrama de equilibrio lquido - vapor, como el que se muestra en la figura 1. En este sistema, si una mezcla que contiene 25 % mol de alcohol etlico en agua se carga en el recipiente hervidor de un sistema de destilacin simple intermitente y se calienta, la mezcla empezara a ebullir a una temperatura de 82.5 C. A esta temperatura, la composicin del vapor en equilibrio con el lquido es de 55 % mol de alcohol etlico en agua.

Normalmente en la industria esta operacin se realiza por lotes cargndose a un recipiente y sometindose a ebullicin. Los vapores que se desprenden se eliminan continuamente, se condensan y se recolectan. La primera porcin del destilado ser la ms rica en el componente ms voltil y conforme continuo la destilacin, el producto evaporado se va empobreciendo. Por lo tanto, el destilado puede recolectarse en varios lotes separados, llamados fracciones, obtenindose as una serie de productos destilados de diferente grado de pureza. En el caso de la mezcla etanol-agua nos encontramos con una destilacin azeotrpica, ya que usando tcnicas normales de destilacin, el etanol solo puede ser purificado a aproximadamente el 95 %. Una vez que se encuentra en una concentracin de 95/5 % etanol-agua, los cocientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la concentracin del vapor de la mezcla tambin es de 95/5 % etanol-agua, por lo tanto destilaciones posteriores son inefectivas.

Cuando se requieren concentraciones de alcohol mayores, por ejemplo cuando se usa como aditivo para la gasolina, el azeotropo 95/5 % debe romperse para lograr una mayor concentracin. Algunos de los mtodos para lograrlo son los siguientes: Adicin de un material como agente de separacin. Por ejemplo, la adicin de benceno a la mezcla cambia la interaccin molecular y elimina el azeotropo. La desventaja, es la necesidad de otra separacin para retirar el benceno. La variacin de presin en la destilacin. Se basa en el hecho de que un azeotropo depende de la presin y tambin que no es un rango de concentraciones que no pueden ser destiladas, sino el punto en el que los cocientes de actividad se cruzan. Si el azeotropo se salta, la destilacin puede continuar.

DISEO DEL PRODUCTO

El producto que se pretende ingresar en el mercado se define como jabn de tocador, el cual se caracteriza por ser vendido en forma de figuras y luego con una envoltura con un papel especial en donde llevara el logo, informacin respectiva del producto.

CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

Qumicamente el jabn es una mezcla de las sales de sodio o de potasio de cidos grasos de cadena larga, producidas por la hidrlisis (saponificacin) de una grasa animal o vegetal con un lcali. Las grasas y los aceites son triglicridos, es decir tristeres de glicerol con tres cidos carboxlicos de cadena larga, no ramificada.- La diferencia entre las grasas y los aceites es que estos ltimos presentan cidos carboxlicos insaturados.- El ndice de saponificacin se define como la cantidad de lcali necesario para saponificar un gramo de grasa o aceite.- Los jabones ejercen su accin limpiadora debido a que los dos extremos de su molcula son muy diferentes. Uno de los extremos de la molcula es inico, por tanto hidrfilo y tiende a disolverse en el agua. La otra parte es la cadena de hidrocarburo no polar, por tanto lipfila o afn a la grasa y tiende a disolverse en ella. Una vez solubilizadas en agua, la grasa y la mugre pueden eliminarse El jabn desprende la suciedad (grasa y polvo) de los tejidos o de la piel debido precisamente a la estructura bipolar de su molcula El jabn desprende la suciedad (grasa y polvo) de los tejidos o de la piel debido precisamente a la estructura bipolar de su molcula. Las molculas del jabn se orientan al disolverse en el agua de la siguiente manera: la parte hidrfoba de sus molculas (la cola)se une a la grasas que se desprenden y quedan flotando en el agua jabonosa formando pequeas micelas (partculas cargadas elctricamente) que contienen la grasa y el polvo, y, el extremo hidrfilo, la cabeza, se orienta y se une al agua donde quedan flotando las micelas. El movimiento durante el proceso de lavado ya sea a mano o a mquina y el agua caliente favorecen el desprendimiento de las partculas de grasa y que estas se subdividan.

ENVASE
Moldes de diferentes formas.

ETIQUETA

LA ETIQUETA GONZALO VA HACER CHINGA

CONCLUSIONES
Separamos los componentes peligrosos que tena la grasa, primeramente por medio de la decantacin ya que se hacan dos fases miscibles, luego esta grasa la procedimos a calentar para as destilar los residuos existentes en ella como alcohol y cetona y de esta forma obtener una grasa pura. Utilizamos hidrxido de sodio como un agente saponificador ya que con ste obtenemos un jabn slido y duro a lo contrario si utilizaramos hidrxido potsico porque obtendramos un jabn blando o lquido. Los residuos que quedan al separar la grasa (alcohol, cetona) lo podemos comercializar como materia prima de segunda y as obtendramos un ingreso extra Con la realizacin de este proyecto obtendramos resultados favorables tanto econmicos como ambientales para la elaboracin de jabn ya que esto no nos genera un gasto porque La Fabril desecha estos residuos y nosotros lo aprovecharamos al mximo.

RECOMENDACIONES
Tener cuidado al momento de calentar los residuos para separar la grasa ya que estos son inflamables y puede ocurrir algn accidente, por eso debemos tomar todas las medidas necesarias. Saber manipular los materiales de laboratorio principalmente el sistema de destilacin para no cometer ningn error ya que algunos de estos materiales son costosos. Para que la saponificacin se d completamente, debemos calentar la grasa y agregarle solucin de NaOH saturada y esta mezcla debe estar agitada constantemente. Como resultado obtenemos un jabn neutro, sin olor y de un color un poco gris ya que la seleccin de colores y aromas va dependiendo del gusto de la persona que lo elabora o del consumidor final.

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ANEXOS