http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentostransgenicos/los-alimentos-transgenicos.pdf http://nutricionysalud.

org.es/alimentos-transgenicos http://www.iesmariazambrano.org/Departamentos/flasheducativos/transgenicos.swf

Soya transgénica
Características
Al igual que con otras plantas transgénicas, hay varios objetivos de cultivo que muchas veces son combinados.

• • •

Tolerancia a las herbicidas Resistencia a los insectos Cambios en las propiedades e ingredientes

• Cáncer (No tiene fundamentos. No existe evidencia de que la soja transgénica produzca algún tipo de Cáncer) Se ha desarrollado por Pioneer Hi-Bred un cultivo de soya transgénica que cuenta con una vida útil más larga y una mayor resistencia al calor Texto de página

Los efectos ambientales

lo que aumento la presión de selección de manera significativa.Como efectos ambientales positivos de la implementación de plantas resistentes a los herbicidas se establecieron que el glifosato es menos tóxico y menos causante de eutrofización de los herbicidas que sustituye. Texto de página. un medio tradicional de control de malezas. También disminuyó el uso del arado. La producción de organismos genéticamente modificados en su mayor parte son creaciones de empresas transnacionales a las cuales lo que les interesa es la generación de ganancias . Los científicos ven la sostenibilidad del uso de glifosato amenazado y recomiendan una mayor diversidad en el control de malezas. animales o bacterias. Además. sino que han sido creadas de manera completamente artificial. que sus semillas pierdan la propiedad de reproducirse naturalmente. Maíz transgénico Producción de antimetabolitos Es el maíz al que se le introducen artificialmente características biológicas nuevas provenientes de otras especies de plantas. de la creación de nuevas variedades que no existen como tales en la naturaleza. La causa fundamental de esto es el uso unilateral de glifosato para el control de malezas. En los últimos años aumento el problema con malezas resistentes a glifosato y esto causó un cambio en el espectro de malas hierbas. el uso de glifosato en países como Argentina. que les permitan constatar el logro de sus fines. Brasil y Estados Unidos subió. Para tales cambios los creadores de organismos transgénicos en la actualidad requieren introducir ciertas características también genéticas. Así disminuyo la diversidad de las herbicidas utilizadas. que la propia planta adquiera la propiedad matar insectos que la atacan o bien. Se trata. otras herbicidas y otros métodos de control de malezas. sin no es mediante la intervención de candados químicos. llamadas marcadores. Ya hay plantas transgénicas en desarrollo con resistencia a otras herbicidas. las poblaciones de malezas están bajo presión de selección por el glifosato.5 Desde hace 35 años. Con la introducción de plantas genéticamente modificadas y resistentes a las herbicidas. para que adquiera capacidades inusitadas como la resistencia al uso de herbicidas. También deberían ser utilizadas. entonces. en adición a las herbicidas glifosato. el efecto de la disminución de las operaciones de labranza y de campo ahorra combustible y reduce la erosión del suelo.

de forma que los herbicidas que dañan algunos tipos de cultivos puedan utilizarse y así evitar más fácilmente el ataque de plagas de insectos. Novartis. tales como la soya y el maíz con resistencia a insectos y herbicidas. . Por ello.  Alimentos transgénicos resistentes a enfermedadescausadas por virus. Alimentos transgénicos: beneficios Los alimentos transgénicos tienen ventajas y desventajas. La población mundial ha superado 6 billones de personas y se prevé que se duplique en los próximos 50 años. con la menor cantidad posible de costos.  Alimentos transgénicos tolerantes a herbicidas. etcétera). podrían ser:  Reducir las pérdidas en cultivos por plagas de insectos sin necesidad de productos químicos al crear alimentos transgénicos resistentes a los insectos. hongos y bacterias. Posteriormente otros cultivos fueron exitosos. Du Pont.extraordinarias. Para conseguir este alimento transgénico. Los tomates son otro de los alimentos transgénicos que se han intentado introducir en el mercado. una copia inversa del del gen responsable de generar esta enzima se introducía en el genoma de la planta. Algunos de los beneficios de los alimentos transgénicos. Este tipo de tomates transgénicos ha sido retirado del mercado debido a problemas en su comercialización. que no tuvo éxito y fue retirado del mercado. Asegurar un suministro adecuado de alimentos para esta población en auge va a ser un reto importante en los próximos años y el uso de alimentos transgénicos se plantéa como una alternativa.  Alimentos transgénicos resistentes al frío. La resistencia a los herbicidas hace posible que la planta sea roseada con grandes cantidades sin que muera o bien le brinda a la planta la capacidad de resistir insecticidas más tóxicos que los usuales. las nuevas variedades de maíz se diseñaron para resistir el consumo indiscriminado de herbicidas que la mismas empresas transnacionales producen (Monsanto. TOMATE TRANSGENICO El primer cultivo transgénico fue el tomate Flav-savr. Una variedad detomates transgénicos había sido modificada de forma que la enzima poligalacturonasa era anulada y esto hacía que los tomates tardaran más en pudrirse una vez eran recolectados.

Tabla N°1. almancenar y administrar que las vacunas convencionales.5 <1 Alfalfa 0.1 <1 Papaya <0. el gen recién incorporado se convierte en parte del genoma del receptor y se regula de la misma manera que otros genes ACTUALES CULTIVOS COMERCIALES EN EL MUNDO En la Tabla N°1. a través de una pistola de genes introduciendo partículas elementales cubiertas de ADN plásmido.  Algunas plantas transgénicas no tienen como objetivo seralimentos transgénicos. ¿Cómo se crean alimentos transgénicos? La ingeniería genética que da lugar a la creación de alimentos transgénicos.  Otro de los objetivos es conseguir alimentos transgénicos con mejores nutrientes.1 <1 Otros <0.1 <1 Total 3148 100 . se selecciona una planta o animal receptor.3 50 Maíz 46 31 Algodón 21 14 Canola 7 5 Remolacha 0. Esto podría ayudar a combatir la desnutrición en países del tercer mundo. El aislamiento del gen que se quiere aplicar para crear el alimento transgénico se hace utilizando de enzimas de restricción. Se pueden conseguir variedades de plantas transgénicas que necesiten menos agua y soporte periodos de sequía y puedan plantarse en zonas con poca agua. Algunas plantas transgénicas se utilizan para eliminar la contaminación de lugares y aguas subterráneas que se encuentran donde están plantadas. Una vez aislado el gen. se pueden observar los principales cultivos transgénicos producidos en el mundo durante el año 2010.  Otra opción es crear fármacos utilizando alimentos transgénicos. Principales cultivos transgénicos en el mundo por superficie plantada durante el año 2010 Cultivos Millones de hectáreas % Soya 73. a partir del cual se quiere obtener el alimento transgénico. El objetivo es conseguir plantas transgénicas tolerantes a la sequía. El gen se inserta incorporándolo en su genoma a través de un género de bacterias. Una en el receptor. De esta forma se podía por ejemplo introducir una vacuna en un tomate de forma que sería mucho más fácil de transportar. comienza con la identificación y aislamiento de un gen que expresa un rasgo deseable. como el Agrobacterium. electroporación o mediante un virus.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful