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el ndice Global del Hambre (GHI, por sus siglas en ingls).

Entre el 2001 y el 2011, el GHI en Colombia solo disminuy 0,1. Mientras que en 1990 el ndice era en una escala de 1 a 100 de 9,1 puntos, en el 2001 la tasa estaba en 5,8, y en el 2011, en 5,7. Con base en estas cifras, el experto afirm que en esta dcada en el pas hay un estancamiento en el combate contra el hambre.El profesor Machado compar las cifras de Colombia con otros pases. El ndice Global del Hambre en Hait es de 28,2 puntos; en Bolivia, de 12,2; en China, de 5,5, y en el Congo, de 39,0. Por su parte, Argentina y Chile tienen menos de 5 puntos.EL GHI tiene como indicadores la subnutricin, el bajo peso y la mortalidad infantil. La cifra es alarmante cuando el ndice alcanza entre 20 y 30 puntos, y supremamente alarmante cuando supera los 30. Por su parte, el GHI se considera bajo cuando es menor a 4,9.Una de cada siete personas en el mundo se ir a dormir con hambre esta noche (PMA).Hay ms personas con hambre en el mundo que la suma de las poblaciones EE.UU, Canad y la Unin Europea (PMA).En el mundo cada seis segundos un nio muere a causa de malnutricin o por circunstancias relacionadas. Maria Clemencia Rodrguez.El 42.7% de la poblacin vive en condiciones de inseguridad alimentaria en Colombia (ENSIN 2010).En el mundo, 925 millones de personas padecen hambre crnica y malnutricin a causa de su situacin de miseria. La mayora de estas personas viven en pases en va de desarrollo, afirma El Fondo de Las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (2010, FAO)En Colombia, el 42.7% de la poblacin vive en condiciones de inseguridad alimentaria, lo cual indica que casi la mitad de poblacin no vive con las condiciones mnimas necesarias para tener una alimentacin saludable (ENSIN 2010)Para hablar con mayor exactitud, en Colombia los departamentos que presentan mayores ndices de inseguridad alimentaria son Nario (67.7%), Choc (64.2%), Sucre (62.9%), Bolvar (61.7%) y Magdalena (61.4%). Lo anterior evidencia que la Regin Atlntica y la zona pacfica son las ms afectadas por la falta de condiciones que suplen sus necesidades mnimas de alimentacin. En cambio, las zonas que presentan un menor ndice de inseguridad alimentaria son: Vaups (21.5%), Bogot (27.8%) y Guaina (31.4%). Segn lo anterior, la Regin Amazona y Orinoqua y la capital de nuestro pas presentan tasas menores en comparacin con otras.Adems, se evidencia notablemente en nuestro pas una gran diferencia en cuanto a cifras de desnutricin entre la zona urbana y la rural, el 57.5% de los hogares en el campo padece de inseguridad alimentaria, mientras que en la ciudad el 38.4% no vive con las condiciones necesarias para tener una alimentacin balanceada (ENSIN 2010). Lo anterior indica que se debe prestar mayor prioridad a la atencin de personas que viven en el campo.Lo paradjico es que mientras los sectores marginales de la poblacin mueren de hambre, hay cientos de toneladas de alimentos en buen estado que van a la basura. Cada ao los consumidores en pases ricos desperdician la misma cantidad de alimentos (222 millones de toneladas) que la totalidad de la produccin alimentaria neta de frica subsahariana. De esta manera, se dejan de aprovechar 670 millones de toneladas de alimentos perfectamente comestibles en los pases industrializados y 630 millones adicionales en los pases en desarrollo, lo que indica que la tercera parte de los alimentos producidos en el mundo se desperdician, lo que equivale a 1,3 billones de toneladas anuales, segn la FAO en el informe Prdidas y desperdicio de alimentos en el mundo (2011).En nuestro pas no se conoce la magnitud del desperdicio de comida, sin embargo, da a da diferentes sectores de la poblacin han venido trabajando en sensibilizar sobre la importancia de no desperdiciarla.