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UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y SOCIALES ESCUELA DE ADMINISTRACIN Y CONTADURA PBLICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CTEDRA

DE PRODUCCIN Y ANLISIS DE LA INVERSIN ASIGNATURA: Administracin de la Produccin y las Operaciones II

TEMA N 6 LA CALIDAD
Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

HERRAMIENTAS BSICAS DE GESTIN DE CALIDAD:


Tcnicas de anlisis de problemas. Tormenta de ideas. Recogida de datos y lista de verificacin. El histograma. Diagrama o grficos de gestin. Grficos de control. Diagrama de Pareto. Diagrama de Causa Efecto. Diagrama de dispersin.

Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

EL CONTROL ESTADSTICO DEL PROCESO

Control Estadstico de Procesos (grficos de control) Atributos Variables

Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

LOS GRFICOS DE CONTROL

Concepto: Herramienta estadstica utilizada para detectar variaciones de la calidad de un producto, durante un proceso de fabricacin.

Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

CAUSAS DE LAS VARIACIONES


Causas

no asignables o aleatorias: debidas al azar, no son identificables, no pueden ser reducidas o eliminadas. Producen variaciones pequeas. asignables: identificables y que deben ser eliminadas. Producen variaciones grandes.

Causas

Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

ESTRUCTURA DE UN GRFICO DE CONTROL


Lmite superior de control Lnea central Lmite inferior de control

0.9
Caracterstica de calidad

0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 Nmero de muestra

Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

LOS GRFICOS DE CONTROL


Un grfico de control permite identificar causas asignables y determinar si un proceso est bajo o fuera de control. Bajo control: trabaja en presencia de variaciones aleatorias. Fuera de control: hay variaciones debidas a causas asignables.

Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

LOS GRFICOS DE CONTROL


Caracterstica de calidad (longitud m m )

1 0.8 0.6 0.4 0.2 0


1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25

Nmero de muestra

Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

LOS GRFICOS DE CONTROL POR


VARIABLES

Grfico de la Media Rango R

Grfico del

Se utilizan cuando la caracterstica de calidad que se desea controlar es una variable continua. Se requieren N muestras de tamao n.

Ejemplo
Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

LOS GRFICOS DE CONTROL POR


VARIABLES

Puntos a considerar para construir grficos de control:


Tamao

de la muestra y frecuencia del

muestreo a)Tomar con frecuencia muestras pequeas (4, 5, 6 cada media hora) b) Tomar muestras grandes con una frecuencia menor (20 cada dos horas)
Nmero

de muestras (aprox. 25 muestras, entre 100-150 observaciones)


Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.

LOS GRFICOS DE CONTROL POR


ATRIBUTOS

Se utilizan para controlar caractersticas de calidad que no pueden ser medidas, y que dan lugar a una clasificacin del producto: defectuoso o no defectuoso Tipos: Grfico p, grfico np, grfico c.
Ejemplo
Facilitador: Lic. Esp. Miguel A. Oliveros V.