Panque de nuez

Ingredientes 150 grs de mantequilla 100 grs. de azcar 5 huevos 100 grs de nuez picada 1 cucharadita de royal 1 cucharadita de esencia de nuez 200 grs de harina 1/8 de taza de leche Procedimiento 1.- Se acrema la mantequilla hasta que quede suavecita, se incorpora el azcar en forma de lluvia, hasta que desaparezca. 2.- Se agrega las yemas una a una y la esencia de nuez, una vez que se haya unificado la mezcla se incorpora el harina previamente cernida junto con el royal. 3.- Se sigue batiendo y poco a poco se agrega la nuez en trocitos junto con la leche. 4.- Por ultimo se agregan las claras a punto de turrn. 5.- Se vaca la mezcla en un molde para panque previamente enharinado. Nota Se mete al horno que debe estar previamente precalentado a 150 grados y se hornea aproximadamente por 30 minutos.