Barras energticas de manzana y ciruela

INGREDIENTES

Margarina 125 g Miel 60 cc Azcar mascabado 60 g Ciruelas pasas deshuesadas 120 g Nueces 100 g Hojuelas de avena 125 g Harina integral 150 g Manzanas Granny Smith 2 Jugo de limn 15 cc

PROCEDIMIENTO
Colocar en un tazn la margarina fundida, adicionar la miel, azcar mascabado, ciruelas deshuesadas cortadas en trocitos u otra fruta deshidratada. Mezclar. Agregar las nueces picadas, copos de avena y agregar la harina que le va a dar consistencia a la preparacin. Integrar las manzanas verdes, ralladas sin cscara. Otra opcin puede ser agregar zanahorias ralladas o calabaza dulce. Para realzar el sabor de la manzana, agregar un poquito de jugo de limn. Verter la preparacin en una bandeja engrasada con margarina. Cocinar en horno a 160 durante 30 a 35 minutos. La preparacin estar lista cuando comience a desprenderse de los bordes del molde o cuando al insertar un palillo, salga limpio y seco. Retirar del horno, desmoldar y marcar las barras con un cuchillo. Dejar enfriar y cortar.

Buuelos de banana

INGREDIENTES

Bananas 3 Huevo 1 Harina 0000 100 g Fcula de maz 30 g Sal 1/2 cdita Polvo para Hornear 1 cdita Crema de leche 100 cc Leche condensada 3 cdas Manteca 1 cda Aceite para frer 1 l

PROCEDIMIENTO
Paso a paso 1- Poner a calentar el aceite, hasta alcanzar los 116 C o hasta que este caliente. Masa 2- Mezclar la harina, la fcula, la sal y el polvo para hornear. Incorporar el huevo, la crema y la leche condensada. Mezclar hasta obtener una consistencia homognea. 3- Cortar las bananas en tres y cada trozo a la mitad, pero a lo largo. Pasar las bananas por la masa de buuelos y escurrir el excedente.

4- Ponerlo en el aceite y esperar a que dore, retirar, pasar por papel absorbente.

5- Baar con miel caliente y coco rallado.

Rolls de banana

INGREDIENTES

Masa c/n Bananas firmes 1 Coco rallado 15 g Dulce de leche 1/2 cda Tapa para pastelitos c/n

PROCEDIMIENTO
Paso a paso 1. Estirar la masa con un palote para lograr un rectngulo. 2. Untar con dulce de leche. 3. Espolvorear con el coco.

4. Colocar un trozo de banana.

Enrollar y presionar bien en los extremos. Colocar sobre placa enmantecada. Cocinar a 180 C por 15 min, hasta cocinar la masa. Se puede consumir tibio o fro.

Granola

INGREDIENTES

Avena 400 g Germen de trigo 100 g Ajonjol 50 g Semillas de girasol 80 g Coco rallado 20 g Nueces 115 g Almendras 145 g Aceite 60 cc Pimienta gorda o 5 especias 1 pizca Canela en rama 2 Azcar orgnica 110 g Miel 170 g Canela en polvo 1/4 cdita Nuez moscada 1 pizca Extracto de vainilla 2 cditas Pasas deshidratadas 75 g Arndanos secos 75 g Piones 65 g

PROCEDIMIENTO
1-Mezclar en un bol la avena, el ajonjol, las semillas y el coco. 2-Picar las nueces y las almendras y agregarlas a la preparacin anterior. Mezclar bien. Reservar. 3-En una olla caliente verter aceite. Colocar la canela y el azcar. Agregar la miel y mezclar. 4-Condimentar con polvo de 5 especias, canela y nuez moscada. Agregar extracto de vainilla. Volcar esta preparacin a la mezcla reservada. Mezclar bien. 5-Volcar la preparacin en una asadera aceitada. Llevar a un horno precalentado a 180 C. Cocinar de 20 a 25 minutos. Agregar los frutos secos hidratados. Seguir horneando.

Flan de Queso