ELEMENTOS BACTERIANOS A los elementos bacterianos los podemos dividir en: Elementos obligados

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Pared bacteriana. Membrana citoplasmatica. Citoplasma. Ribosomas. Nucloide (Nucleoide) o cromosoma bacteriano. Elementos facultativos:

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Capsula. Flagelos. Fimbrias o pili. Esporo. Glicocalix. Plasmidos. Transposones.

Brock. BIOLOGÍA de los MICROORGANISMOS. M.T. Madigan, J.M. Martinko, J. Parker. 2003. 10ª edición. Prentice Hall.

- MICROBIOLOGÍA L.M. Prescott, J.P. Harley, D.A. Klein.

ellas realizan la putrefacción de los restos de otros seres vivos. Tienen una gran importancia en la naturaleza. Bacterias de la fermentación: transforman sustancias orgánicas por medio de un proceso llamado fermentación. Otras viven en las raíces de las plantas y les consiguen nutrientes. tal como hacen los animales.2 NOMENCLATURA Y TAXONOMÍA DE LAS BACTERIAS Bacterias autótrofas: Pueden fabricar sustancia orgánica a partir de la energía de la luz del sol. Bacterias parásitas: viven a costa de otro organismo. como las plantas. causando numerosas enfermedades (meningitis.2. por eso también se les llama cianofíceas. pues poseen una sustancia parecida a la clorofila. y de materia inorgánica. Son de color verdeazulado. McGraw-Hill/Interamericana de España. 5ª edición. Bacterias heterótrofas: Viven a partir de sustancias fabricadas por otros seres vivos.1CLASIFICACIÓN DE LAS BACTERIAS POR SU ALIMENTACIÓN 5.2004. Así se obtiene el queso y el yogur de la leche o el vino del mosto de uva. se necesita una fuente de energía que sirva para poder . 5. Algunas viven en el aparato vivo de los rumiantes y les ayudan a digerir la celulosa. lepra) Bacterias simbióticas: se asocian con otros organismos intercambiando funciones necesarias para la vida. Además. El origen de esta fuente de carbono sirve como criterio de clasificación para las bacterias. tétanos. Estas sustancias se pueden conseguir de varias formas: Bacterias saprofitas: se alimentan de sustancias en descomposición.2.

entre las bacterias podemos encontrar las siguientes formas. cuya fuente de energía es un compuesto químico que se oxida. Todos los mecanismos posibles de obtención de materia y energía podemos encontrarlos en las bacterias. y heterótrofos cuando su fuente de carbono es materia orgánica. como puede apreciarse en el esquema: . cuya principal fuente de energía es la luz. Por otra parte según la fuente de energía. el tipo de fuente de energía utilizada también sirve como criterio de clasificación. El éxito evolutivo de las bacterias se debe en parte a su versatilidad metabólica. Según la fuente de carbono que utilizan. y los organismos quimiotrofos. los seres vivos se dividen en autótrofos. Atendiendo a las anteriores categorías. cuya principal fuente de carbono es el CO2 .construir sus propias moléculas. los seres vivos pueden ser fototrofos.

 Las bacterias quimioheterótrofas.  Las bacterias fotoautótrofas.  La energía en un sustrato orgánico es liberada en la oxidación del mismo mediante sucesivas deshidrogenaciones. Bacterias purpureas. utilizan compuestos inorgánicos reducidos como fuente de energía y el CO2 como fuente de carbono. Thiobacillus. utilizan un compuesto químico como fuente de carbono . Las bacterias pueden utilizar un sustrato mineral (litótrofas) u orgánico (organótrofas).  Además de los elementos indispensables para la síntesis de sus constituyentes y de una fuente de energía. Las bacterias patógenas que viven a expensas de la materia orgánica son quimioorganótrofas. Cuando el aceptor de hidrógeno es una sustancia orgánica (fermentación) o una sustancia inorgánica. estamos frente a una anaerobiosis. utilizan la luz como fuente de energía y el CO2 como fuente de carbono. Ejemplos como Rodospirillum y Cloroflexus. utilizan la luz como fuente de energía y biomoléculas como fuente de carbono. este mismo compuesto es la fuente de energía. El aceptor final del hidrógeno puede ser el oxígeno: se trata entonces de una respiración. Las bacterias necesitan de un aporte energético para desarrollarse. ciertas bacterias precisan de . La mayor parte de las bacterias cultivadas en laboratorios y las bacterias patógenas son de este grupo.  Se distinguen distintos tipos nutricionales según la fuente de energía utilizada: las bacterias que utilizan la luz son fotótrofas y las que utilizan los procesos de oxirreducción son quimiótrofas. y a su vez. Nitrobacter. Las bacterias fotoheterótrofas.  Las bacterias quimioautótrofas. Como por ejemplo.

absolutamente indispensables. Las que pueden sintetizar todos sus metabolitos se llaman "protótrofas". Lourdes Luengo Tipos de bacterias Desarrollo bacteriano . que constituyen factores de crecimiento para ciertas bacterias. Las bacterias que precisan de factores de crecimiento se llaman "autótrofas". tal como la nicotinamida (vitamina B.) en Proteus.unas sustancias específicas: los factores de crecimiento. pueden ser dosificadas por métodos microbiológicos (B12 y Lactobacillus lactis Doraren). Según André Lwoff. Ciertos factores son específicos. Son éstos unos elementos indispensables para el crecimiento de un organismo incapaz de llevar a cabo su síntesis. necesarios al principio del crecimiento y factores estimulantes. se pueden distinguir verdaderos factores de crecimiento. las vitaminas. factores de partida. Existen unos niveles en la exigencia de las bacterias. Así. El crecimiento bacteriano es proporcional a la concentración de los factores de crecimiento.

En algunos casos las células no muere pero no están multiplicándose. Las células son más pequeñas y tienen menos ribosomas. desechos tóxicos y reducción de oxígeno. ya que se caracteriza por elcrecimiento exponencial de las células. en el cual se activa la expresión de genes involucrados e lareparación del ADN. etc.La segunda fase de crecimiento se denomina fase exponencial. El crecimiento de un cultivo se produce en 4 fases en el tiempo. d. como ribosomas. tal y como se ve en el gráfico siguiente.Durante esta fase. y el tiempo que tarda en dividirse (duplicar) se llama tiempo de Generación. . c. Las muertes son debidas a los factores de la fase estacionaria además de las enzimas líticas que se liberan cuando se lisan las bacterias.La tercera fase de crecimiento se denomina fase estacionaria y se produce comoconsecuencia del agotamiento de los nutrientes en el medio. b. Fase de Muerte o Declinación La población está muriendo en forma geométrica así hay más muertes que aparición de nuevas células. para ser usados posteriormente para el crecimiento. Están sintetizando ADN. dando paso a la siguiente fase. En esta fase las células reducendrásticamente su actividad metabólica y comienzan a utilizar como fuente energética aquellas proteínascelulares no esenciales. La velocidad de crecimiento durante esta fase se conoce comola tasa de crecimiento k y el tiempo que tarda cada célula en dividirse como el tiempo de generación g. ribosomas y enzimas por descomposición de nutrientes. Cuando una población bacteriana se encuentra en un nuevoambiente con elevada concentración de nutrientes que le permiten crecer necesita un período deadaptación a dicho ambiente. La fase estacionaria es un período de transición desde el rápido crecimiento aun estado de respuesta a estrés. Fase Estacionaria La muerte y la división de los organismos están en equilibrio. los nutrientes son metabolizados a la máxima velocidad posible. hasta que dichosnutrientes se agoten. cambios de pH. a. Fase de Latencia Los organismos están adaptándose al ambiente (poca o ninguna división).Esta primera fase se denomina fase de adaptación o fase lag y conlleva un lento crecimiento. con la temperatura y los medios. y una elevada tasa de biosíntesisde las proteínas necesarias para ello.El crecimiento bacteriano sigue 3 fases.donde las células se preparan para comenzar un rápido crecimiento. En este momento las células son muy susceptibles a los inhibidores. La muerte es debida a la reducción de nutrientes. Fase de crecimiento exponencial (Logarítmica) La división se produce en una proporción constante (tiempo de Generación) pero varía con las distintas especies. en el metabolismo antioxidante y en el transporte de nutrientes Crecimiento La división de la célula bacteriana se produce por un proceso asexual llamado Fisión Binaria. proteínas de membrana.

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Que es una colonia Es el conjunto de un grupo de bacterias ya sean bacilos o de los demás y la morfología esta en el pdf .

que da una fluorescencia verde si el microorganismo está vivo y roja si está muerto. el germen viable se inactivará poco tiempo después de la tinción. De todos modos. marinum y los parásitos coccídeos comoCryptosporidium se caracterizan por sus propiedades de ácido-alcohol resistencia. ZIEHL-NEELSEN (BAAR) Las paredes celulares de ciertos parásitos y bacterias contienen ácidos grasos (ácidos micólicos) de cadena larga (50 a 90 átomos de carbono) que les confieren la propiedad de resistir la decoloracíón con alcohol-ácido. El naranja de acridina ha sido empleado como colorante vital. Se ha desarrollado una coloración de ácido-alcohol resistencia modificada que diferencia las especies de Nocardia (bacterias ramificadas filamentosas cuyas paredes celulares contienen . incluyendo los esporozoarios parásitos. evita la fluorescencia inespecífica. como el colorante se intercala en el ácido nucleico. El uso de naranja de acridina para detectar la presencia de bacterias en los hemocultivos ha sido ampliamente aceptado. dependiendo del pH y de la concentración. se tiñen con estos colorantes. el color de la fluorescencia puede variar. De hecho. Las micobacterias como M. La coloración clásica de Ziehl-Neelsen requiere calentamiento para que el colorante atraviese la pared bacteriana que contiene ceras. tuberculosis y M. una gran cantidad de estudios han demostrado que la tinción de hemocultivos con naranja de acridina es tan sensible como el subcultivo ciego para la detección inicial de hemocultivos positivos. Un aspecto importante de la coloración rodamina-auramiria es que luego los frotis pueden ser reteñidos con la coloración de Ziehl-Neelsen o Kinyoun directamente sobre la tinción con el fluorocromo. De esta forma. NARANJA DE ACRIDINA El fluorocromo naranja de acridina se une al ácido nucleico ya sea en su forma nativa o desnaturalizada. que además permiten la diferenciación morfológica.Otras tinciones de uso habitual las demás en el pdf primero las del pdf RODAMINA-AURAMINA Los ácidos micólicos de las paredes celulares de las micobacterias poseen afinidad para los fluorocromos auramina y rodamina. El permanganato de potasio. En algunas preparaciones de naranja de acridina. Por esto se denominan ácido-alcohol resistentes. si se elimina antes el aceite de inmersión. Todos los microorganismos ácido-alcohol resistentes. Estos colorantes se fijan a las bacterias. después de la tinción con colorantes básicos. los resultados positivos pueden ser confirmados con las coloraciones tradicionales. que aparecen de color amarillo o naranja brillante contra un fondo verdoso. empleado como contraste.

Nocardia spp son decoloradas por la mezcla ácido-alcohol estándar pero no por un tratamiento más suave con ácido sulfúrico 0. radiaciones. de los actinomiceos (muy semejantes pero no ácido-alcohol resistentes). Los organismos fluorescen con luz blanco-azulada o verde manzana. temperaturas extremas. según la fuente luminosa que se utilice. Lavar con agua. producen en su interior formas de resistencia denominadas endosporas. etc. También se emplea para aumentar la visualización de los elementos morfológicos de los cultivos puros de los hongos. Cuando el ambiente es favorable. Estos microorganismos se denominan ácido-alcohol resistentes parciales o débiles. este colorante se emplea en lugar de KOH al 10% para el examen inicial de los materiales clínicos. En algunos laboratoríos ha suplantado al azul de lactofenol en muchas aplicaciones. . Algunas de las bacterias productoras de endosporas son patógenas para el hombre.5 a 1%. Según fue descrito por Hageage y Harrington.) formándose una espora por cada forma vegetativa. Se producen cuando las condiciones ambientales son desfavorables (agotamiento de los nutrientes. Lavar y secar BLANCO DE CALCOFLÚOR Las paredes celulares de los hongos fijan el colorante blanco de calcoflúor aumentando considerablemente su visibilidad en los tejidos y otras muestras.ácidos-grasos de unos 50 átomos de carbono). por lo que su estudio y observación son de enorme interés. la espora germina generando una nueva forma vegetativa. Lavar y teñir durante 3060 seg con Azul de Metileno (color de contraste). Decolorar con alcohol etílico 95% con un 3% de ClH concentrado. El frotis se tiñe durante unos 5 min con Carbolfucsina aplicando calor suave. la célula vegetativa se lisa y libera la espora al exterior. TINCIÓN DE ESPORAS (WIRTZ-CONKLIN) Algunos géneros bacterianos. La capacidad de germinar perdura durante años. compuestos tóxicos. entre los que destacan Clostridium y Bacillus. Al finalizar el proceso de esporogénesis.

tras la primera tinción.Safranina: colorante de contraste que tiñe las formas vegetativas. que quedarán teñidas con el segundo colorante. 2.Verde malaquita: capaz de teñir las esporas en caliente.. y sí lo harán las formas vegetativas.FUNDAMENTO Las endosporas poseen unas cubiertas exclusivas que las hacen resistentes a los factores ambientales adversos. Las endosporas. La tinción específica de esporas requiere dos colorantes: 1. estas cubiertas hacen que las esporas aparezcan en el microscopio óptico como estructuras refringentes y de difícil tinción. Además. no perderán el colorante en el lavado con agua. ..

Esta tinción es delicada en su realización y para poder obtener unos resultados satisfactorios hay que seguir cuidadosamente las instrucciones. Añadir más colorante si éste se evapora. Con unas pinzas de madera colocar la muestra encima de la llama del mechero de forma que el colorante humee durante 5 min. es importante que la muestra no se seque. . Lavar abundante agua colorante. 2. Teñir safranina 1 min. Anotar la disposición y la morfología de las tres especies del género Bacillus. 1.REALIZACIÓN Se emplearán cultivos en fase estacionaria para dar lugar a que las bacterias produzcan las esporas. Preparar los frotis bacterianos indicados. Teñir con verde malaquita. Lavar abundante agua colorante. 7. 4. Observar la preparación al microscopio. 3. 6. 5. el con exceso de con el con exceso de INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS La posición y la morfología de la endospora en el interior de la bacteria constituyen un carácter taxonómico útil para diferenciar especies dentro de un mismo género. Secar la preparación. Nota: evitar que la muestra hierva.

una vez teñidas su decoloración suele ser difícil.Las tres bacterias empleadas en esta práctica difieren en la disposición y morfología de las endosporas.html las demás en el pdf primero las del pdf Tinción de esporos Las bacterias de algunos géneros forman endosporos que son estructuras muy resistentes a las altas temperaturas. B. thuringiensis tiene localizada la endospora elipsoidal en el centro de la célula vegetativa. Los endosporos son también resistentes a la penetración de colorantes utilizados en Bacteriología y por tanto en una extensión teñida según el método de Gram se pueden distinguir como zonas incoloras en el interior de las formas vegetativas de las bacterias Gram positivas. sphaericus posee una endospora esférica con localización terminal y deformante de la célula vegetativa. Bibliografía: http://www. . B. a la falta de humedad y a la acción de productos químicos.org/notasmicro/tincion/_madre_tincion. METODO (Bartolomew y Mittwer) * Se prepara una extensión en la forma habitual y se fija intensamente al calor para lo cual se pasa unas veinte veces por la llama. por lo que suele ser denominada "en palillo de tambor".danival. lo que provoca un abombamiento característico denominado "en huso". subtilis forma una espora cilíndrica subterminal no deformante. Sin embargo. B.

Para demostrar la presencia de cápsulas se emplea generalmente la tinción negativa con tinta china o nigrosina. los endosporos se tiñen en verde. Presionar con fuerza entre papel de filtro para eliminar los restos de tinta china que puedan enturbiar la observación. * Mezclar con ella una colonia procedente de un medio sólido. con ayuda del asa de platino. * Observar al microscopio con el objetivo de inmersión Según este método de tinción.* Se cubre la extensión durante 10 minutos con solución acuosa saturada de verde malaquita. * Se lava con agua y se añade safranina durante 30 segundos. * Cubrir con un cubreobjetos. Tinción de cápsulas Los métodos ordinarios de tinción no colorean la cápsula. evitando la formación de burbujas de aire. pero el resto de la célula (o la célula que no posee endosporos) se tiñe de rojo débil. se lava con agua y se seca con papel de filtro. METODO * Depositar una gota de tinta china o nigrosina sobre un portaobjetos. * Examinar al microscopio con el objetivo de inmersión Reactivos FUCSINA ACIDO-ALCOHOL AZUL DE METILENO PORTA OBJETOS: CUBREOBJETOS: VERDE DE MALAQUITA Yodo Lugol SAFRANINA AUTOCLAVE ASA BACTERIOLÓGICA: VASO DE PRECIPITADO caja petri PIPETAS PASTEUR MATRAZ ERLENMEYER termometro TUBO DE ENSAYO PROBETA . calentando hasta la emisión de vapores. aunque a veces se puede observar una zona clara rodeando al organismo teñido.

Aislamiento .Identificación .Enriquecimiento .Comunes .Conservación .Recuento b) Por su especificidad para los microorganismos: .Mecheros Manual de microbiología SEGUNDO CURSO GUIÓN DE PRÁCTICAS Curso 2007-2008 1. Tipos de medios: a) Por su objetivo: .

1) Medios líquidos: Son los que se presentan en este estado. como el agua de peptona . peptona y agua.En tubo:* líquido * sólido vertical * sólido en pico de flauta http://perso.htm SEGÚN SU ESTADO FÍSICO (CONSISTENCIA). El medio líquido más utilizado es el llamado caldo nutritivo.. compuesto principalmente de extracto de carne.es/sergioram1/medios_de_cultivo.Sintéticos .Sólidos: por el empleo de agentes solidificantes.wanadoo.5-2 % medios sólidos 0. Se utiliza fundamentalmente cuando se pretende la obtención de una suspensión bacteriana de una determinada concentración.Líquidos e) Por su forma de almacenamiento y empleo: .2 % medios semisólidos * Gelatina. denominándose por esta razón caldos.Semisintéticos d) Por su estado físico: . * Agar:1.Selectivos c) Por su composición: .En placa .Naturales o empíricos . .

por lo que es importante la ausencia de metales tóxicos. aunque los más importantes son: agar comercial para la industria alimenticia. Agar-agar:Es un polímero de azúcares obtenido de algas marinas. Aunque el agar es una mezcla de polisacáridos. Uno de sus usos es la investigación de la movilidad de las bacterias Agar de Hugh-Leiffson 3. Puede hacerse una descripción global de los mismos atendiendo a su composición química. en 1937.agarosa.Variedad De Los medios de cultivo que se utilizan el laboratorio Medios De Cultivo dependen del microorganismo que se pretende cultivar y de la finalidad de su cultivo. por lo que se conoce su composición química (cualitativa y cuantitativamente). agares purificados y agarosa. El agar puede utilizarse para diferentes fines.5% p/v forma un gel firme entre 32 y 39ºC y nose funde por debajo de 85ºC. una solución al 1. Cuando no es decisivo conocer la composición exacta del medio de cultivo se utilizan medios indefinidos. Los más utilizados son la gelatina y el agar. como el Agar nutritivo preparados con mezclas . se utiliza en trabajo microbiológico. Funde a 90ºC y solidifica una vez fundido alrededor de los 45ºC.1 Según su composición química Para preparar los definidos/indefinidos medios de cultivo definidos o sintéticos (ej el medio de Koser para la utilización del citrato) se utilizan componentes de alta pureza.agaropectina. Agar sangre 3) Medios semisólidos: Se preparan a partir de los medios líquidos. agar bacteriológico. libre de ácido pirúvico. los dividió en dos grupos:. Aproximadamente la mitad de todo el agar que se produce. Gelatina: Es una proteína animal obtenida de los huesos. que es la tempera óptima de crecimiento para muchos microorganismos. agregándoles un agente gelificante. Araki. y además su uso está muy limitado porque su punto de fusión es bajo (licúa a temperatura ambiente) razón por la que no puede utilizarse para cultivos a 37ºC. Tiene el inconveniente de que introduce compuestos orgánicos indefinidos que pueden falsear los resultados de las necesidades nutritivas de un microorganismo. naturales o complejos. y. La proporción de agarosa a agaropectina en el agar varía según el alga de origen. utilizada para electroforesis en gel. con mucho sulfato y gran cantidad de cenizas. a su estado físico y la finalidad del cultivo. Se trata de una molécula insoluble enagua pero soluble en agua caliente. Composición: 3. Como la distribución se hace atendiendo a diferentes criterios un medio de cultivo puede incluirse en más de una categoría. agregando a éstos un agente solidificante en una proporción menor que para preparar medios sólidos. Tiene el inconveniente de que es hidrolizada por muchas bacterias. con poco sulfato.2) Medios sólidos: Se preparan a partir de los medios líquidos.

pero permite el de otras. Cuando se pretende que el propio cultivo de la bacteria diferencie entre distintos tipos de bacterias se utilizan Medios de cultivo diferenciales (ej. Según su estado físico . El efecto antibacteriano selectivo de algunos medios de cultivo permite su utilización sin aplicar laesterilización convencional Los cultivos de enriquecimiento se realizan en medios líquidos (medios de cultivo de enriquecimiento). El Agar Mac Conkey contiene sales biliares antibacterianas pero permiten el crecimiento de las Enterobacterias cuyo hábitat natural (el intestino) contiene tales sales antibacterianas. Según su finalidad Cuando se cultivan Ordinarios/ microorganismos que requieren nutrientes comunes. peptona): sus nutrientes permiten el crecimiento de gran selectivos/de número de microorganismos. se enriquecidos/ utilizan medios de cultivo ordinarios (como el Agua de diferenciales/. extracto de carne. con alguna propiedad física o química que favorecen el desarrollo de un determinado tipo bacteriano.5-2%) y los medios de cultivo líquidos (como el agua de peptona) no llevan adicionados agentes solidificantes. El resultado es el crecimiento selectivo de las bacterias que resisten las sales biliares. extracto de levadura. . Estado físico: 3. pero no de los que requieren enriquecimiento nutrientes particulares.2. en detrimento de otras bacterias de la mezcla. Finalidad: 3.3.cholerae es una bacteria que tolera el pH alcalino.de nutrientes como peptonas. Otros microorganismos no podrán crecer tan eficientemente. los medios de cultivo semisólidos (como el Agar de Hugh-Leiffsoncontienen el agente solidificante en menor concentración que los sólidos. etc. Los medios de Líquidos/ sólidos/ cultivo sólidos(como el TSA) contienen el agente semisólidos solidificante (generalmente agar al 1. Las bacterias mas exigentes nutricionalmente se cultivan en medios enriquecidos (como Agar chocolate que es Agar nutritivo añadido del 10% de sangre calentada –hemolizada-): Contienen los nutrientes ausentes de los medios ordinarios. por lo que el Agua de peptona-alcalina (pH 11) permite el enriquecimiento de Vibrio cholerae de una muestra de heces Medio de Koser (por Agua de TSA (Agar de peptona (por triptona y soja. Puede favorecerse la probabilidad de seleccionar cierta bacteria específica de una mezcla de ellas utilizando medios de cultivoselectivos o realizando un enriquecimiento de la bacteria que se pretende seleccionar. agar-agar. V. Los Medios de cultivo selectivos (como el Agar Mac Conkey) son medios sólidos que contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunas bacterias. entre ellas las enterobacterias. Medio para la fermentación de la lactosa): algún componente del medio proporciona un cambio visible del cultivo si existen ciertas bacterias (en el caso de la lactosa la acumulación de ácidos). como por ejemplo factores orgánicos de crecimiento. o se incuban bajo condiciones especiales: el desarrollo de los microorganismos celulolíticos se favorece en un medio de cultivo que contiene celulosa como único sustrato orgánico.

Pueden tener o no flagelos que en caso de existir son peritricos.5 g 1. Fácilmente cultivables. Además. 7. Reducen el nitrato a nitrito (+). Las especies que poseen flagelos son móviles. Gram negativos. Es una intoxicación muy rápida. Los que no realizan la fermentación son patógenos. saprofitos. Anaerobios facultativos. nombre común de una familia de bacterias Gram negativas que reciben este nombre porque suelen encontrarse en el intestino de los mamíferos.2 g 3. . también son producidas por una enterobacteria. Hay enterobacterias que provocan intoxicaciones alimentarias. 2. Las epidemias de peste. 4. Realizan la fermentación de carbohidratos en condiciones anaeróbicas en la cual pueden producir o no gas (CO2 y H2). diarrea y dolores abdominales.. como la salmonelosis. Los clasificaremos de acuerdo a las propiedades bioquímicas y antigénicas. la gran mayoría bacilos. Reducen nitratos a nitritos 5. Anaeróbicos facultativos 6.Propiedades bioquímicas:     Catalasa (+). La clasificación de la familia Enterobacteriaceae se agrupa por fenotipo y deben cumplir los siguientes criterios básicos: 1. Oxidasa (-). Los síntomas son fiebre. I.. 3. inmóviles. los fermentadores.0 g 0. II. y son oxidadores en condiciones aeróbicas. son quimioheterótrofos que no forman esporas.litro) Fosfato sódico amónico Fosfato monopotásico Sulfato magnésico Citrato sódico 1. el resto. Son oxidasa negativa (excepto la familia Plesiomonas que es oxidasa positivo) y catalasa positiva. que fueron muy importantes en la antigüedad. La capacidad para fermentar la lactosa y el tiempo empleado en hacerlo sirven para diferenciar los géneros.0 g litro) Pepton 10 a g NaCl 5g por litro) Peptona de 15 g caseína Peptona de 4 g soja NaCl 5g Agar 20 g ENTEROBACTERIAS.Clasificación.

carboxilasas). Sime la c . oxidasa (+). También los podemos distinguirlos de la familia pseudomonaceae. flagelación polar.mixta. oxidasa (+). flagelación polar. con estas propiedades podemos distinguir el género enterobacterioceae de otros bacilos Gram (-) que se incluyen dentro de otra familia vibrionaceae. Los vibrios son bacilos curvos. butilenglicólica) y los productos que obtenemos son ácido y gases. aerobio estricto.Tienen flagelación peritrica. Las enterobacterias tienen gran cantidad de enzimas (ureasas. que permiten su identificación. forma con extremos redondeados. Desde el punto de vista metabólico las enterobacterias pueden usar una gran variedad de azúcares y lo pueden hacer por distintas rutas metabólicas (fermentación ácido .

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