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Canaps de salmn ahumado:

Pan , mahonesa , ketchup , salmn ahumado, eneldo

Cmo hacer los canaps de salmn ahumado 1. 2. 3. 4. Se hace una salsa rosa con la mahonesa y el ketchup. Se unta el pan con esta y se cortan las formas deseadas. Se pone un poco de salmn ahumado encima de cada trozo, y Se adorna con eneldo. Tambin se puede adornar con alcaparras.

Canaps de bacalao ahumado:


Pan , mantequilla , bacalao ahumado, huevo rallado, aceitunas negras sin hueso

Cmo hacer los canaps de bacalao ahumado 1. Se unta el pan con la mantequilla y se cortan las formas. 2. Se pone un trozo de bacalao ahumado, un poco de huevo rallado y se adorna con una aceituna negra Canaps de salmn, mozzarella y mermelada de tomate:

Tostaditas de canaps rectangulares (los que vayis a hacer) Salmn ahumado (la cantidad que necesitis) Queso mozzarella en lonchas finas (cantidad necesaria) Mermelada de tomate

Cmo hacer Canaps de salmn, mozzarella y mermelada de tomate paso a paso:

Cortar el queso mozzarella a la medida de los biscotes. Ponerlos en una bandeja y meterlos en el microondas 30 segundos (solo para que se deshaga un poco el queso). Ponis trozos de salmn encima del queso caliente y encima del salmn una cucharadita de mermelada de tomate. Espero que os gusten

Canapes de anchoas:

10 rebanada de pan de molde sin corteza, 20 anchoas en aceite , 6 huevos , 100g. de jamon serrano, 3 cucharadas de nata , aceite de oliva

Cmo hacer Canapes de anchoas paso a paso:


Las rebanadas de pan, las partimos en 2 y las tostamos en la tostadora, el jamn se pica muy fino y lo mezclamos con los huevos batidos, y la nata. En una sartn con una gota de aceite hacemos un revuelto con los huevos, repartimos una porcion en cada tostada, y encima colocamos una anchoa.

Canaps de foie de pato:


Pan de molde integral 1 medalln de foie de pato a la pimienta negra Zanahoria rallada en tiras Aceitunas (he puesto arbequinas)

Cmo hacer Canaps de foie de pato paso a paso:

Quitar la corteza al pan de molde, en caso de que sea con corteza. Cortar cada rebanada por la mitad y de cada mitad hacer dos, de manera que nos queden cuatro canaps de cada rebanada. Sacar las tiras de zanahoria del bote y ponerlas sobre papel de cocina para que suelten el agua. Untar los cuadros de pan integral con el pat de foie de pato. Poner un montoncito de zanahoria rallada por encima y decorar con aceitunas pequeitas arbequinas o si no se dispone de estas aceitunas, cortar aceitunas rellenas por la mitad y poner media aceituna en cada canap. Poner los canaps en una bandeja de presentacin y listos para comer.

Canaps de pat y dulce de membrillo:


Mini tostadas redondas Pat de cerdo a las finas hierbas Dulce de membrillo

Cmo hacer Canaps de pat y dulce de membrillo paso a paso:

Disponer las tostadas en un plato o fuente, untar con pat y decorar con un trozo de dulce de membrillo.

Canaps de jamn y meln:


Pan de baguette cortado en rebanadas (las que vayis a hacer) Jamn curado ( de la categoria que queris ponerlo) Bolitas de meln

Cmo hacer Canaps de jamn y meln paso a paso:


Cortar rebanadas de pan y tostarlas en la tostadora, solo que estn doradas, mientras con la cucharilla de hacer bolas, ir haciendo las bolitas de meln. Una vez tostado el pan, cortais el jamn en trozos parecidos a la medida de la tostada, colocais un trozo de jamn encima de cada tostada y encima del jamn una bolita de meln. Si tenis una cucharilla de sacar bolas miniatura, podis poner ms de una bola. Si queris podis adornar los canaps con menta fresca.

Canaps de jamn Ibrico y mermelada de tomate:


Pan de molde o tostaditas envasadas Jamn Ibrico (o serrano) Mermelada de tomate

Cmo hacer Canaps de jamn Ibrico y mermelada de tomate paso a paso:


Si se hacen con pan de molde, tostar el pan. Cortar cada rebanada en dos rectngulos o cuatro cuadrados. Untar cada canap con mermelada de tomate (generosamente). Cortar el jamn en tiritas o virutas ( que sean ms finas que las que he cortado yo). Cubrir cada canap con virutas de jamn y dar un toque brillante con un poco del jugo de la mermelada. Listas para comer

Tostada de jamn ibrico y huevo frito de codorniz Ingredientes


o

4 rebanadas de pan, 4 lonchas de Jamn Ibrico, 4 Huevos de codorniz, 1 diente de ajo, 2 tomates maduros, Aceite de oliva extra, Sal gorda

Preparacin 1. Rallar el tomate. sazonarlo y aadir un chorro de aceite de oliva. Reservar. 2. Frer los Huevos de codorniz en aceite bien caliente para obtener una clara dorada por los bordes. 3. Tostar el pan y untar con el tomate. Poner una loncha de jamn y el huevo de codorniz.

Pimientos del piquillo rellenos de merluza, gambas y rape:


2 latas de pimientos del piquillo , 205 gr de gambas , 250 gr de merluza , 250 gr de rape 1cebolla, 1 ajo , 2 ramitas de apio , 1 puerro , 2 huevos , pan rallado , aceite de oliva sal leche harina mantequilla

Cmo hacer Pimientos del piquillo rellenos de merluza, gambas y rape paso a paso:

En una olla con agua poner la merluza, el rape, 1 cebolla partida por la mitad, el ajo, el apio y el puerro y cocerlo, una vez empiece a hervir, 10 minutos. Cuando este hecho, sacarlo dejar enfriar y sacarle las espinas. A continuacin en una sartn saltear las gambas pelarlas. Las colas dejarlas con el pescado y las cabezas, reservarlas, Pasamos a preparar la BECHAMEL. En un cazo ponemos un trozo de mantequilla y cuando se funda pondremos 1 y 1/2 cucharadas de harina, la trabajamos un poco, y seguidamente aadimos la leche poco a poco, hasta que quede una salsa con cuerpo; Entonces picamos bien las cabezas de gamba y las colamos por un colador fino sobre la bechamel para que toda la sustancia se quede en la salsa A continuacin picamos pequeito todo el pescado y gambas (muy pequeito ) y lo aadimos a la bechamel Pasamos a rellenar los pimientos, con una cucharita se rellenan y se reservan; A continuacin se pasan por huevo batido y pan rallado y se fren con bastante aceite. Luego se escurren en papel de cocina.