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Detergencia:

Introduccin:
Los detergentes son sustancias o compuestos que tienen la propiedad qumica de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo. Es decir, sustancias o productos que limpian. Bsicamente, los detergentes se crean de manera que el agua es un requisito esencial para el proceso de limpieza. El primer detergente (jabonoso) se fabric en Alemania en 1907, y consista en una mezcla de jabn tradicional al que se aadi perborato y silicato sdicos. Se denomin con las tres primeras letras de cada aadido, Persil. En la actualidad, los detergentes son mezclas muy complejas y variadas, que pueden incluir desde surfactantes adicionados para eliminar la grasa del tejido, hasta sustancias para ajuste del pH, sustancias para romper las partculas de suciedad, suavizantes, blanqueantes y enzimas. FMC Foret pone a disposicin de los formuladotes de detergentes un amplio rango de productos. El Silicato Sdico Lquido es un aditivo para control de alcalinidad e inhibicin de corrosin. Silicato Potsico Lquido : Componente en los detergentes lquidos. Metasilicato Sdico : Componente en los productos lavavajillas. Protege el color de cermicas y esmaltes. Fabricacin de detergentes de uso industrial e institucional. La Zeolita A es un agente de intercambio inico en la fabricacin de detergentes. AOColor : Quitamanchas. Reforzante blanqueo. Leja sin cloro. Leja ropa de color. Limpieza/desodorizacin de desages/inodoros. El Tripolifosfato Sdico es uno de los componentes bsicos de un detergente. Acta como secuestrante y dispersante, impidiendo que la suciedad vuelva a depositarse sobre la ropa. cido Fosfrico : Limpiadores de tipo cido.

Como blanqueante y quitamanchas tanto para tejidos como en vajillas se empleaPercarbonato Sdico . cido Perctico : Leja ecolgica. Sustituto del cloro en lejas basadas en hipoclorito.

La detergencia ha tenido gran importancia para los seres humanos desde hace muchos aos, desde la aparicin del primer jabn compuesto por grasas animales, grasas vegetales y cenizas, hasta nuestra fecha, donde se cuenta con detergentes ms sofisticados, y adecuados para diferentes necesidades, tanto en el rea de limpieza personal como en el rea del hogar por mencionar otros. Actualmente la industria de la detergencia ha prosperado a nivel mundial, debido a que se cuenta con la tecnologa para innovar dichos productos; en Mxico existe una gran diversidad de empresas muy reconocidas, dedicadas a crear detergentes de la mejor calidad. Aunque la detergencia ha sido importante, ha generado a lo largo de este tiempo afectaciones al medio ambiente ya que algunos de los qumicos utilizados son txicos como los fosfatos, sin embargo sta no ha sido una limitante para su progreso, por ello aparecieron las plantas de tratamiento de aguas y se impuls el uso de ingredientes biodegradables que se eliminan con facilidad en los detergentes. En s, un detergente no se basa en su marca sino en la forma que acta para eliminar la suciedad, las bases tericas de cmo acta un detergente se encuentran en la fisicoqumica de superficies, que explica como puede interaccionar un detergente que contiene cadenas de hidrocarburo con el agua para quitar la suciedad, a las molculas que intervienen en esta interaccin se les denomina agentes tensoactivos o surfactantes, que son molculas que tienen la dualidad de tener afinidad por un grupo polar (ejemplo: agua, etanol) y afinidad por grupos no polares (ejemplo: aceite), provocando que el sistema sea miscible y as lograr una mejor limpieza.

El trabajo que se muestra a continuacin explica de manera detallada la importancia de los detergentes en la vida cotidiana, sus diferentes usos, su mecanismo, la forma en que eliminan la suciedad, sus aditivos as como la contaminacin que se produce con uso. Composicin tpica de los detergentes:

Algunos componentes que forman los detergentes y su impacto:

Historia de los detergentes: Se desconoce de donde provinieron los primeros jabones, pero se sabe que estaban compuestos por grasas animales y vegetales. En la edad media, el jabn fue utilizado como medio curativo, para la higiene personal o el lavado de las ropas. La industria del jabn prosper en las ciudades costeras del Mediterrneo, como Espaa e Italia, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva. Destaca en el siglo XV la aparicin del jabn de Marsella, preparado con una mezcla de grasas vegetales. La fabricacin de jabn sigui siendo un arte relativamente primitivo y reducido hasta el siglo XVIII, cuando fueron desarrolladas tcnicas que proporcionaron un jabn ms puro. Diversos qumicos franceses aportaron importantes avances a la industria jabonera, descubriendo y desarrollando frmulas para la obtencin de sosa a base de sal comn, o describiendo al detalle el proceso de la saponificacin. Adems, los hallazgos de Luis Pasteur demostraron que el aseo personal reduce la expansin de enfermedades. Todo esto permiti importantes avances y la profesionalizacin de la fabricacin y expansin de jabn. Los descubrimientos cientficos, junto con el desarrollo de la energa para operar las fbricas, hicieron de la manufactura del jabn una industria importante. La amplia disponibilidad del jabn hizo que pasara de ser un artculo de lujo a una necesidad diaria. Al generalizarse su uso, vino el desarrollo de jabones ms suaves para el bao y el aseo personal y otros para usarse en las primeras lavadoras de ropa. Los primeros detergentes aparecieron en 1916 en Alemania, pero realmente no despegaron hasta la Segunda Guerra Mundial. En este periodo haba escasez de grasas animales y vegetales, fundamentales para la fabricacin del jabn, y por ello se empezaron a utilizar otros ingredientes qumicos que resultaban mucho

ms econmicos y fciles de manipular. A partir de 1950 los productos de jabn fueron gradualmente sustituidos por detergentes sintticos. Se trata de productos no jabonosos para lavar la ropa que son "sintetizados" o mezclados qumicamente a partir de una variedad de materias primas. Esta combinacin funcionaba muy bien porque eliminaba bien las manchas, y los detergentes se convirtieron entonces en un producto comn en todos los hogares, superando las ventas del jabn tradicional que prcticamente se haba quedado reducido al jabn en pastillas y en escamas. En la segunda mitad del siglo XX continu el desarrollo de productos de limpieza qumicos y fciles de usar. Algunas innovaciones fueron los polvos para lavadoras automticas, los suavizantes de ropa, los detergentes con blanqueador, polvos con enzimas, desmanchadores, detergentes concentrados y un sinfn ms de productos con los que se estn creando nuevas necesidades a los consumidores.

Mecanismos.
Los detergentes son productos qumicos o mezclas de productos que aadidos al agua aumentan su poder limpiador, al facilitar la eliminacin o remocin de los restos y suciedades de las superficies. Los mecanismos por los que actan son muy diversos. En la mayor parte de las superficies sucias, la suciedad est sujeta a la superficie por una fina pelcula de aceite o grasa. La limpieza de esta superficie incluye el desplazamiento de esta pelcula, por la accin detergente, siendo luego eliminada por el agua. Mediante estudios realizados, se ha demostrado que la pelcula de aceite se rompe y se separa en gotas individuales bajo la influencia de la solucin detergente. En el mecanismo de limpieza por detergencia hay que tener en cuenta que siempre actan de forma conjunta e inseparable agua-tensoactivo (detergente).

El mecanismo de limpieza se produce en la secuencia de las siguientes etapas: Mojado o humectacin previa. Separacin de la suciedad de la superficie. Dispersin y estabilizacin de la suciedad en el lquido de limpieza. Evacuacin de la suciedad por aclarado. El mojado previo de la suciedad solamente es posible si su superficie tiene un carcter hidroflico, o bien si sta adquiere esta propiedad con la utilizacin de sustancias tensoactivas o detergentes aadidos, fijndose el polo hidrofbico sobre la suciedad, mientras que el polo contrario hidroflico se orienta hacia la fase lquida. Estas sustancias tambin reducen la tensin superficial del agua, permiten una mejor penetracin en las zonas difciles donde la suciedad se acumula ms y por lo tanto una existe mejor humectacin. A partir de una cierta concentracin del producto tensoactivo en un medio acuoso, se forman micelas o pequeas partculas en suspensin de la suciedad, estando rodeadas del tensoactivo y con sus polos hidroflicos situados hacia el exterior. Al contactar con las superficies sucias, se debilitan las uniones entre la suciedad y el sustrato producindose la solubilizacin de la suciedad en el interior de las micelas que forman los tensoactivos. Estos quedan sobrenadando debido a su propia flotabilidad o a la accin mecnica durante el lavado. Posteriormente se forma la emulsin grasa en agua gracias a los tensoactivos. Las gotas de grasa de la suciedad quedan dispersas en el agua del lavado. Durante el lavado se forma espuma por la incorporacin de burbujas de aire debido a la frotacin. En el aclarado, la zona hidroflica de las molculas del tensoactivo es arrastrada por el agua. Como la zona lipfila estaba unida a la suciedad, sta tambin es arrastrada.

Mecanismo de Detergencia.

Mojado de superficie:
Cuando una gota de lquido W (agua) se coloca sobre un sustrato slido S (fibra, etc...) en el aire A, la gota se expande hasta tanto el contacto trifsico SWA presente un equilibrio entre las diferentes fuerzas de tensin.

El balance vectorial de las fuerzas de tensin se escribe segn la llamada ecuacin de Neumann, en proyeccin sobre la normal a la interfase SW. El ngulo de contacto a se mide dentro de la fase condensada W.

La fuerza de tensin entre W y A representa la tensin superficial, mientras que los trminos para las interfases que involucran el slido son las energas libres interfaciales, las cuales no pueden medirse directamente.Cuando menor el ngulo , mayor la mojabilidad del slido S por el lquido W. Si tiende a cero la gota se extiende completamente, lo que ocurre cuando:

Tal condicin de extensin puede satisfacerse eventualmente al disminuir la tensin interfacial entre W y A, lo cual produce siempre un aumento de la mojabilidad (descenso de ) ya que:

En el otro caso extremo el ngulo de contacto llega a ser igual a 180, y la gota es entonces tangente a la superficie, es decir que no la moja. Al despegar un rea unitaria de la interfase SW, es decir al separar S de W, se forman dos nuevas interfases de rea unitaria entre S y A de una parte, y W y A de otra parte. Cada una de las energas involucradas corresponde al producto de la tensin por el rea. El trabajo de adhesin se define como la diferencia entre las energas despus y antes de la separacin de un rea unitaria (Ecuacin de Dupr):

Combinando con la ecuacin de Neumann, se obtiene la llamada ecuacin de Young.

Eliminacin de la suciedad.
La suciedad se adhiere a las superficies debido a la intervencin de una serie de mecanismos, donde destacan la tensin superficial, las fuerzas electroestticas y las fuerzas de Van der Waals, por ello se requiere de un buen detergente, la eficacia de ste no solo depende del producto sino de cuatro factores importantes que se mencionan a continuacin: La temperatura del agua: la actividad de los detergentes aumenta con la temperatura de la solucin, pero a temperaturas ms altas son corrosivos. La accin mecnica: cepillado o frotado, presin y accin fisicoqumica. El tiempo de contacto de la solucin detergente. La concentracin. Temperatura. En algunas ocasiones, dependiendo del tipo de suciedad a eliminar, conviene usar diferentes temperaturas en el agua para obtener mejores resultados, como en el caso de la grasa, la cual se disuelve mejor a temperaturas elevadas. Accin mecnica. La mecnica es la parte de la Fsica encargada del estudio del movimiento. En la limpieza, la accin mecnica se refiere a los movimientos que se realizan para obtener los resultados esperados, mediante estos movimientos se suprime la suciedad de los diferentes elementos y reas. Esta accin mecnica en muchas ocasiones se ve reforzada por el uso de aparatos y equipos. Entre los procedimientos mecnicos fundamentales se encuentran:

Aspiracin: arrastra la suciedad por aplicacin de vaco y de una violenta corriente de aire. Este procedimiento se utiliza sobre todo para eliminar aquellas suciedades que no estn unidas a la superficie, pero que han penetrado profundamente. Arrastre: cuando la suciedad no adherida se expulsa por aplicacin de un chorro de fluido (aire o agua), o de un slido (arena). Aglutinacin: reunin de la suciedad antes de der levantada. Frotamiento y friccin: procedimiento en el que la suciedad est poco adherida a la superficie que ha de limpiarse. Abrasin: es el frotamiento repetido e intenso que desgasta la superficie. Accin fisicoqumica. Consiste en eliminar la suciedad al provocar cambios fsicos o qumico mediante el empleo de diferentes productos o de variaciones en la temperatura. Tiempo. Los productos qumicos requieren de un tiempo de contacto con la suciedad para poder realmente ayudar en su eliminacin; este tiempo variar dependiendo del tipo de suciedad, as como de su adherencia al sustrato y de la eficiencia de la solucin que se est utilizando. La suciedad puede constar, bien de materias grasas lquidas, que pueden fluir y, por ello, cambiar de forma durante el proceso de eliminacin, o de partculas slidas, que han de ser eliminadas sin deformacin. Suciedad slida. Las partculas slidas se mantienen sobre el sustrato (una prenda textil, por ejemplo) por fuerzas de atraccin de Van der Waals. Si el sustrato se sumerge en el agua y sta es capaz de mojar tanto a l como a las partculas, se desprender la suciedad y, entonces, el tejido y las partculas adquirirn carga elctrica como consecuencia de la adsorcin preferente de iones a partir de la disolucin, o de la ionizacin de grupos presentes en las superficies. Los aniones se adsorben con mayor facilidad y, por ello, la mayora de los

materiales se quedan con carga negativa. Se genera la doble capa difusa por causa de los iones contrarios y, como la carga, tanto del sustrato como de las partculas suele ser negativa, se produce repulsin, que ayuda a la separacin de la suciedad. La adsorcin del detergente en las nuevas interfases provoca una reduccin de la energa libre superficial de stas, lo que facilita su aparicin, por disminuir el trabajo requerido para su generacin, todo lo cual favorece la extraccin de la suciedad. Suciedad lquida. Se pueden dar otros procesos de eliminacin de la suciedad, como la formacin de gotas y la solubilizacin de la grasa y su emulsin. Cuando se desplaza la suciedad de una superficie limpia, se tiene que evitar su redeposicin. Los detergentes que poseen buenas propiedades de remocin de la suciedad no necesariamente previenen la redeposicin de la suciedad en las superficies limpias. Los silicatos solubles son uno de los agentes mejor conocidos para prevenir la redeposicin de la suciedad. Una vez que se ha suspendido sta, previenen que las partculas de suciedad se asienten o se adhieran a la superficie del material que se est limpiando. Mediante la accin mecnica, siendo la ms comn en limpieza el frotamiento, se elimina suciedad muy adherida y evita su redeposicin. Un mtodo es:

Cambio de mojabilidad:
En un caso tpico de lavado el sustrato (S) est recubierto parcialmente por un sucio orgnico lquido de tipo grasoso (O), y el conjunto baa en una fase acuosa (W). En tales circunstancias se encuentra una analoga formal con el caso anterior.

el ngulo de contacto corresponde al ngulo de contacto entre O y S y se llama en forma general OS. De igual forma se podra definir el ngulo de contacto entre W y S como el ngulo suplementario WS = 180 - OS. En el caso de la figura OS < 90 y el sustrato es preferiblemente mojado por la fase orgnica. La ecuacin de Neumann puede escribirse de dos formas:

Al introducir un surfactante en la fase acuosa pueden producirse varios cambios. La mayora de los detergentes utilizados son muy poco solubles en la fase orgnica y por lo tanto la tensin OS no est afectada. Por el contrario el surfactante se adsorbe en las interfases SW y OW y reduce ambas tensiones interfaciales. En consecuencia cos 8Ws tiende a aumentar, es decir que el ngulo WS disminuye o que la mojabilidad al agua aumenta.Esta situacin llamada cambio de mojabilidad produce como efecto un encogimiento de la gota sobre simisma, denominado "rolling-up" en ingles.

Cuando la mojabilidad del sustrato por la solucin acuosa de surfactante es casi completa (WS casi 0) la gota de sucio orgnico puede desprenderse fcilmente del sustrato bien sea por la fuerza de Arqumedes, bien sea por las fuerzas de cizallamiento producidas por la agitacin mecnica del lquido W. Al desprenderse la gota, puede despegarse completamente (snap off en ingls), romperse en varias gotas, y eventualmente dejar un resduo de sucio sobre el sustrato. La eficiencia del mecanismo de cambio de mojabilidad puede discutirse con las ecuaciones de Dupr y de Young, en funcin de la afinidad relativa del sucio orgnico por el sustrato, y de la disminucin de tensin entre la fase orgnica y la fase acuosa.

El trabajo de adhesin WSO es una medida relativa de la afinidad de la fase orgnica para el sustrato respecto a la afinidad de la fase acuosa para el sustrato WSO disminuye cuando la polaridad del sustrato aumenta como por ejemplo en la serie: polietileno, cloruro de polivinilo, poliacrilonitrilo, poliamida. Para una misma solucin detergente, una disminucin de WSO resulta en una disminucin de cos OS es decir en un aumento de OS o en un aumento de la mojabilidad al agua. De igual forma, la ecuacin de Dupr indica que una disminucin de WSO resulta en una disminucin de SW y un aumento de SO. Para un sustrato dado, la introduccin de un surfactante reduce a la vez ambos trminos cos OS y WO, lo que resulta en una disminucin de WSO. El cambio de mojabilidad es probablemente el prinicpal mecanismo de remocin de sucio orgnico lquido de un sustrato, pero existen otros.

Aditivos de los detergentes:


Los aditivos son sustancias que proporcionan propiedades especficas a los detergentes, algunos propsitos son:

Mejorar la accin limpiadora Reducir el costo. Aumentar el volumen para facilitar la dosificacin. Modificar las propiedades fsicas para facilitar el manejo. Proporcionar una caracterstica competitiva. Aquellos aditivos que mejoran la accin limpiadora se conocen tambin como coadyuvantes o sinergistas. Para favorecer la accin del lavado se utilizan principalmente tres tipos de aditivos: los ablandares de agua, los compuestos alcalinizantes y las enzimas. Ablandadores. El agua dura incrementa el consumo de detergente. Es por ello que se prefiere introducir en la mezcla sustanciad que reaccionan ms rpidamente con los iones de dureza y permiten que el tensoactivo ejerza su accin nicamente sobre la suciedad. Los ablandares de uso ms generalizado son los fosfatos y sus derivados, sin embargo, se han considerado, como el EDTA. Otro compuesto que reacciona con la dureza del agua es el cido ctrico.

Alcalinizantes. Estos son sustancias que atacan a la suciedad a travs de la reaccin de saponificacin, as que adems del tensoactivo ya existente, el lcali y la suciedad forman una pequea cantidad de jabn, que favorecer la limpieza. Asimismo, los lcalis destruyen las protenas y, por lo tanto, ayudan a limpiar este tipo de manchas. Es precisamente su efecto destructor, principalmente de protenas, lo que limita la aplicacin de limpiadores alcalinos. Algunos sustratos se destruyen (como tejidos de lana o seda) y la piel se lastima. Es por esta causa se acostumbra a agregar cscaras de limn al detergente; el cido neutraliza a los lcalis y por lo tanto, el

limpiador alcalino se hace menos agresivo. Enzimas. Estas sustancias actan en forma especfica segn su composicin. Existen varios tipos: Las amilasas que destruyen a los almidones, pero son inertes frente a otros compuestos, las proteasas, nicamente activas frente a protenas, y las lipasas, especificas para las grasas. En los detergentes se incluyen principalmente proteasas. Esto favorece a la destruccin de protenas. Para que la enzima acte, requiere de ciertas condiciones: la temperatura no debe de ser muy elevada, el pH debe de permanecer constante, no pueden agregarse cidos y es necesario un cierto tiempo de contacto con la sociedad (son productos en que se indica remojar). Si alguna de estas condiciones no se cumple, es intil emplear esta sustancia. En las nuevas formulaciones se incluyen tambin nuevos ingredientes como los blanqueadores, que si bien ejercen una mejora en el lavado, no son indispensables. En ocasiones no se utilizan blanqueadores, que son sustancias que decoloran, sino colorantes que incrementan la percepcin del color blanco. Estos son llamados colorantes pticos, que reflejan la radiacin ultravioleta; este reflejo intensifica el color blanco y abrillanta los dems. Otra modalidad en los colorantes es el uso del color azul, que en combinacin con el color blanco producen un efecto de mayor blancura. Los principales aditivos para reducir el costo son los llamados aditivos de proceso (sulfato de sodio). Estos tambin aumentan el volumen y facilitan la dosificacin del producto. Otro tipo de aditivo son los llamados antirredepositantes, los cuales incrementan la reposicin hacia el sustrato y evitan que las micelas se depositen sobres las superficies ya limpias. Se agregan tambin estabilizadores de la espuma. Aunque el jabn ya tiene cierto poder germicida, hay detergentes que contienen desinfectantes o insecticidas (shampoo).

Los productos limpiadores pueden encontrarse en forma de barras, tabletas, polvos, geles, lquidos viscosos, lquidos fluidos, etc. Todas estas modificaciones requieren de sustancias espesantes o aglutinantes. Tambin se incluyen conservadores que evitan la proliferacin de microorganismos dentro de los envases y reducen las reacciones de oxidacin.

Suavizantes:
Funcin de los suavizantes de telas Como complemento del detergente se ha introducido la operacin de suavizados en el lavado de textiles y los enjuagues para cabellos. Esto se hace necesario por que la accin desengrasante del detergente es mucho ms eficaz que la del jabn. Los suavizantes textiles son productos que confieren a los materiales textiles una serie de propiedades deseables por los usuarios, de entre las que destaca la mejora al sentido del tacto, ya que los hace ms suaves. Los suavizantes de clasifican, atendiendo a la polaridad o naturaleza del componente activo, en los grupos siguientes: 1. Suavizantes no inicos (con carga neutra). 2. Suavizantes catinicos. 3. Suavizantes pseudocatinicos. 4. Suavizante aninico. 5. Suavizantes anftericos (polaridad segn el pH de su entorno). 6. Suavizantes reactivos (reactivo con la celulosa). Suavizantes textiles catinicos. Las estructuras de los suavizantes textiles

catinicos ms empleados, son: compuestos de amonio cuaternario con cadenas grasas, sales de amido aminas grasas cuaternarias e imidazolinas cuaternarias. Al volver a depositar una capa grasa sobre la superficie, la impregnan de un aroma agradable y permiten que dos superficies en contacto se deslicen, lo que aumenta el volumen y la sensacin de suavidad. Estos suavizantes catinicos, presentan buena compatibilidad con los reticulantes usualmente utilizados en el acabado de alta calidad del algodn y son excelentes alisantes.

Conclusin:
Los detergentes se encuentra en la vida cotidiana y por eso la importancia de saber cmo funciona todo el proceso por el cual se lleva a cabo la detergencia y asi saber como mejorar este proceso y utilizarlo para realizar un proceso en el cual sea necesario quitar grasas y remover suciedades.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO FESC CUAUTITLAN CAMPO 1

SUPERFICIES Y COLOIDES INGENIERIA QUIMICA INVESTIGACION: DETERGENCIA NOMBRE: MARCOS TAPIA MONTALVO

SEMESTRE: 2013-I GRUPO: 1501

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