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UNIVERSIDAD DE SAN PEDRO SULA

CONTABILIDAD DE HOTELES Y RESTAURANTES Carrera / Departamento: Cdigo: Docente: Horario / Aula: Perodo acadmico:
SEM No.

REA-0202 CALENDARIZACIN EDICIN: 05 FECHA: 10-DIC-2010 REVISIN: 05 FECHA: 10-DIC-2010

Administracin Turstica ATE-072 MAE. Dora Maria Lopez Valle 7:30-8:20 pm, 1-413, L, K, M; J LAB. 02 1-2013
TIEMPO SUGERIDO CONTENIDO Parcial I
Desarrollo Contenido Aplicacin Contenido Estudio Independ.

DIAS

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

RECURSOS EDUCATIVOS

OBSERVACIONES

M 1 J L 2 K M J L K 3 M J L K 4 M J L K 5 M J L K 6 M J L K M J

INICIO DE CLASES, Presentacin y discusin del REA-0201-REA-0202 con los estudiantes Unidad 1: La hotelera como industria y la contabilidad hotelera y las cuentas de balance. La hotelera en Honduras: antecedentes, generalidades y clasificacin Conceptos bsicos de contabilidad General, Principio de Contabilidad Generalmente Aceptados.Cuenta Contable, Catlogo de Cuentas especfico para Hotel y Restaurante Ecuacin Contable, que es Activo, Pasivo y Patrimonio. Introduccin a la contabilidad de Hoteles y Restaurantes, Definicin de hotel y restaurante. La hotelera en Honduras: antecedentes, generalidades y clasificacin, Restaurantes en Honduras. La contabilidad hotelera-Sistema del registro contable y Organigrama del hotel Hotel-definicion-funcin, Restaurante-definicion-funcin Funciones y responsabilidades del personal por cada rea operativa de Hoteles y Restaurantes tanto en departamentos de ingreso como de egreso y por centro de costo. El sistema contable Parcial II La Hoteleria como industria, Restaurantes como industria. Efectos de la crisis econmica actual afectando el turismo, Ley de zona libre y aplicacin al turismo. Unidad 2: Los costos en hotelera y los Estados Financieros. Resumen de exposiciones Hoteles-restaurantes-industria. SUSPENDE CLASE POR EXAMEN DE LAS 8:30 Repaso SUSPENDE CLASE EXAMEN I PARCIAL (pasa a este da por el feriado del lunes) La importancia de los costos en la hotelera, Registro de operaciones en un ciclo contable, Aprender haciendo el registro de de operaciones contables Revisin de examen de primer parcial Ejercicios prcticos para el registro de las operaciones contables

30

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50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 Exposicin de los estudiantes de los temas investigados 50 25 100 50 25 30 25 20 50 50 Trabajo personal del estudiante, realizacin de ejercicios de costos y operaciones contables Trabajo personal del estudiantes, realizacin de ejercicios de costos y operaciones contables 25 Libros de consulta Discusin interactiva de tarea Libros de consulta Discusin investigativa Libros de consulta Lectura dirigida interactiva del tema Lectura dirigida interactiva del tema Investigacin de terminos y definiciones Libros de consulta

Interaccin catedrtico-estudiante

Libros de consulta

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CONTABILIDAD DE HOTELES Y RESTAURANTES Carrera / Departamento: Cdigo: Docente: Horario / Aula: Perodo acadmico:
SEM No.

REA-0202 CALENDARIZACIN EDICIN: 05 FECHA: 10-DIC-2010 REVISIN: 05 FECHA: 10-DIC-2010

Administracin Turstica ATE-072 MAE. Dora Maria Lopez Valle 7:30-8:20 pm, 1-413, L, K, M; J LAB. 02 1-2013
TIEMPO SUGERIDO CONTENIDO
Desarrollo Contenido Aplicacin Contenido Estudio Independ.

DIAS

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

RECURSOS EDUCATIVOS

OBSERVACIONES

L 8 K M J L K M J L 10 K M J L K 11 M

Parcial I Elementos de clculo de costeo de un plato para un evento Desarrollo de costeo de un plato para un evento Parcial III Estados financieros contables en hotelera SUSPENDE CLASE POR EXAMEN DE LAS 8:30 EXAMEN II PARCIAL SUSPENDE CLASE Ejercicios prcticos de estados Financieros Desarrollo de costo de un men para evento 100

50 50 50 50 50 50 50

Anlisis de ejercicios Libros de consulta Ejercicios prcticos en equipo de trabajo

Ejercicios prcticos en equipo de trabajo

Libros de consulta

Ejercicios prcticos en equipo de trabajo 50 50 50 50 Aprender haciendo Ejercicios de costeos de mens Ejercicio prctico trabajo personal del estudiante

Libros de consulta

Libros de consulta

Clculo de costo de un men para eventos, Ejercicios practicos de costeo J Unidad 3: El control interno. 12 L K M J L 13 K M J L 14 K M J L Exposicin de costeo de eventos Deberes y obligaciones del personal Exposicin de costeo de eventos 50 50 50 50 50 50 50 50 Repaso de costos Inicio de examenes finales Examen Final TOTAL HORAS 100 25 50 50 50

Discusin interactiva del tema Exposicin de los estudiantes proyecto final

Libros de consulta

Exposicin de los estudiantes proyecto final

Libros de consulta

Preguntas y respuestas Libros de consulta

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CONTABILIDAD DE HOTELES Y RESTAURANTES Carrera / Departamento: Cdigo: Docente: Horario / Aula: Perodo acadmico:
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REA-0202 CALENDARIZACIN EDICIN: 05 FECHA: 10-DIC-2010 REVISIN: 05 FECHA: 10-DIC-2010

Administracin Turstica ATE-072 MAE. Dora Maria Lopez Valle 7:30-8:20 pm, 1-413, L, K, M; J LAB. 02 1-2013
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Desarrollo Contenido Aplicacin Contenido Estudio Independ.

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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

RECURSOS EDUCATIVOS

OBSERVACIONES

SISTEMA DE EVALUACION Parcial I


TIPO DE EVALUACION TAREAS INVESTIGACIONES EXPOSICIONES EXAMEN TOTAL PARCIAL TAREAS INVESTIGACIONES EXPOSICIONES EXAMEN TOTAL PARCIAL Asistencia participacion INVESTIGACIONES EXPOSICIONES EXAMEN TOTAL PARCIAL PESO EN % 5 5 20 30 5 5 20 30 5 20 15 40 III PARCIAL II PARCIAL PERIODO DE REALIZACION OBSERVACIONES

I PARCIAL

POLITICAS GENERALES 1. Regirse conforme a las normas acadmicas de la Universidad de San Pedro Sula 2. Durante la clase los celulares y otros aparatos permanecern en vibrador o pagados. 3. Asistir diariamente a la hora indicada. 4. Entregar los informes y tareas en la fecha asignada. 5. En los trabajos de investigacin debern elaborarse de acuerdo a los lineamientos establecidos por el docente. 6. Todo estudiante tiene el deber de archivar toda asignacin acumulativa de puntos para efectos de posteriores reclamos. 7. No se debe consumir alimentos dentro del saln de clases. 8. Las inasistencias con justificacin se reconocen para efectos de no perder derecho, pero las no justificadas se aplicaran las normas acadmicas. 9. La relacin de docente-estudiante debe ser de mucha disciplina y respeto. 10. Para efectos de salidas del Campus (excursiones, investigaciones de campo, recorridos) deber regirse por el reglamento de viaje establecido por la carrera. Revisado por:

Fecha y Firma del DTC

Fecha y Firma del Docente

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