REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA DE LA FUERZA ARMADA

NCLEO YARACUY

PROPUESTA PARA LA CREACION DE UN CENTRO DE ACOPIO PARA MEJORAR LA COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTORES DE PLATANOS EN LAS PEAS DE CABRIA EN LA COMUNIDAD DEL GUAYABO MUNICIPIO VEROES ESTADO YARACUY AO 2012.

Trabajo Especial de Grado Presentado Como Requisito Parcial Para Obtener El Ttulo en Economa Social

Autores: Torres P. Andreina D. Belis R. Betsy J. Tutor: Lic. Ronnie Salcedo

Enero 2012

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA DE LA FUERZA ARMADA NCLEO YARACUY

APROBACIN DEL COMIT EVALUADOR Quienes suscriben, Miembros del Jurado Evaluador designado por el consejo Acadmico de la Universidad Nacional Experimental Politcnica De La Fuerza Armada (UNEFA), para evaluar la presentacin del trabajo especial de grado presentado por las bachilleres: Andreina Del Carmen Torres Palmera y Belis Rodrguez Betsy Josefina: Bajo el ttulo de: PROPUESTA PARA LA CREACION DE UN CENTRO DE ACOPIO PARA MEJORAR LA

COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTORES DE PLATANOS EN LAS PEAS DE CABRIA EN LA COMUNIDAD DEL GUAYABO MUNICIPIO VEROES ESTADO YARACUY AO 2012,a los fines de cumplir con el ltimo requisito acadmico para obtener el Ttulo de Licenciado en ECONOMIA SOCIAL, dejan constancia de que el informe se consider APROBADO.

En fe de lo cual se deja constancia en San Felipe, a los _____ das del mes de____ del ao______

________________________ Tutor ________________________ Jefe de la Lnea de Investigacin

AGRADECIMIENTO

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA DE LA FUERZA ARMADA NCLEO YARACUY

PROPUESTA PARA LA CREACION DE UN CENTRO DE ACOPIO PARA MEJORAR LA COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTORES DE PLATANOS EN LAS PEAS DE CABRIA EN LA COMUNIDAD DEL GUAYABO MUNICIPIO VEROES ESTADO YARACUY AO 2012.

Autores: Torres P. Andreina D. Belis R. Betsy J. Tutor: Lic. Ronnie Salcedo

Enero 2012

RESUMEN El propsito del presente estudio tiene la finalidad de realizar una propuesta para la creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de pltano en Las Peas de Cabrias de la comunidad El Guayabo municipio Veroes. Este estudio se realiz bajo la modalidad de proyecto factible, dicha propuesta tiene como objetivo principal ofrecer asesora para la creacin de un centro de acopio. La poblacin y muestra estuvo conformada por 32 personas de Las Peas de Cabrias y para obtener la informacin se utilizo un instrumento tipo cuestionario que conto con preguntas cerradas que se aplic a la muestra del estudio. El estudio se realiz en tres fases: a) La fase diagnostica, la cual estuvo apoyada en una investigacin documental sobre la creacin de un centro de acopio apoyada en una investigacin de campo. b) La fase de evaluacin de la factibilidad, se centrara en la determinacin de los responsables para llevar a cabo la propuesta. c) La fase de elaboracin de la propuesta para la creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de pltano.

Descriptores: Centro de acopio, comercializacin y pltanos.

INTRODUCCION

La produccin mundial del pltano es un producto extico en muchos pases, ha mostrado un crecimiento especficamente en el ao 2007, los mayores aportes lo hacen frica, Amrica latina y el Caribe (LAC) y el ltimo lugar Asia (FAO,2008).

En Venezuela se hacen en gran parte

de la manera tradicional y

presentan un aspecto importante en la economa campesina (pequeos productores). Este cultivo es de suma importancia como elemento bsico en la seguridad alimentaria de los pases.

A travs de su historia el pltano sea manejado por mtodos tradicionales, en la poca colonial fue un cultivo de patio casero que serbia para autoabastecer el ncleo familiar que fue extendindose paulatinamente al comercio local, ala pequea y mediana industrial, hasta alcanzar el comercio nacional. En este sentido se plantea realizar una investigacin relacionada con la relacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de pltanos en las Peas de Cabria en la comunidad del Guayabo, Municipio Veroes, Estado Yaracuy, ao 2012. Por lo que el siguiente estudio se divide en los siguientes captulos

Captulo I El problema, en el cual abarca el planteamiento, objetivo, justificacin, alcances y limitacin de la investigacin.

Captulo II Marco Terico, en este captulo se presenta los antecedentes, con el tema de estudio; tambin contienen las bases tericas, las bases legales en las cuales se apoyan este trabajo, as como definiciones

de trminos bsicos el supuesto terico y el sistema de la variable y la operacionalizacion de la misma.

Captulo III Marco metodolgico, que comprende la metodologa utilizada en la investigacin, se describe el tipo de investigacin, la poblacin, los instrumentos de recoleccin de datos, validez y confiabilidad, el procesamiento de los datos y el anlisis estadstico de los mismos.

CAPITULO I Planteamiento del Problema El problema

El cultivo del pltano tiene importancia especial, dado que es considerado uno de los cultivos ms importantes en el mundo, ocupando este frutal el 4 lugar en importancia, despus del arroz, trigo y la leche. Los bananos son consumidos extensivamente en los trpicos, donde se cultivan en zonas templadas es apreciado por su sabor, gran valor nutritivo y por la disponibilidad durante todo el ao.

El estudio del pltano es importante desde dos puntos de vista: econmico y alimentario. El cultivo del pltano constituye una actividad rentable para los estados productores, en algunos es la principal actividad agrcola, se distribuye en casi todo el pas, porque se trata de un alimento caracterstico en la dieta del venezolano. Tambin tiene la ventaja de ser un alimento que se consume fresco o procesado, rasgos que han favorecido su transformacin por empresas industriales y artesanales. Adicionalmente, es un alimento rico en hierro, vitamina C, calcio, tiamina, niacina y otros, siendo en consecuencia un importante apartador de energa alimentaria.

La produccin del pltano tiene el uso de sustentar principalmente fuentes de alimentos nutritivos. Con el fin de alcanzar la comercializacin que incluye la planificacin y control de favorecer lo econmico del producto en un lugar adecuado como tambin se practica la siembras asociadas como ocumo, yuca, lechosa, aguacate, naranja, mandarinas entre otros que se pueda cultivar bsicamente fresco generando empleo, garantizando el consumo de estas plantas en el cliente venezolano y crecimiento sustentable a las ventas rentables a travs del tiempo tal como se ha visto el pltano tiene su origen donde han sido cultivado desde hace miles de ao la especie llego a caracas

desde el siglo xv desde all fue llevado a Amrica en el ao 1516 el cultivo comercial se inicia en canarias a finales del siglo xvi y principios del XX.

Existe un gran nmero de variedades adaptadas a las condiciones climticas locales este cultivo pertenece a la familia del pltano, lo cual incluye los pltanos comestibles y menos dulce que el resto de variedades de su misma familia tiene la ventaja de ser un alimento que se consume fresco o procesado, rasgos que han favorecido su transformacin por empresas industriales y artesanales.

En Venezuela el pltano se produce a lo largo de todo el ao, dada su condicin de fruta tropical, motivo por el cual es parte importante en la dieta diaria del venezolano; estas caractersticas han hecho del pltano la fruta cotidiana en la mesa de la poblacin, sin distingos de clases ni de condicin social. Al igual que en muchos pases, su consumo satisface las necesidades de nutrimentos esenciales en cantidades importantes como carbohidratos y minerales especialmente el potasio y aporte de fibras, cuyo efecto benficos en la dieta humana cada da toma mayor importancia.

Cabe destacar, que el municipio Veroes del estado Yaracuy posee una pequea poblacin llamada las peas de cabria en la comunidad del Guayabo municipio Veroes de veinte (20) familias las cuales se desempean como productores de pltanos, dicha comunidad presenta extensiones de tierras las cuales muchas de ellas se constituyen para la produccin de naranjas, mandarinas, lechosas, aguacates, ocumo, ame, yuca entre otros cultivos. Sin embargo el pago de este cultivo no ha sido de mayor satisfaccin por parte de los comerciantes y por falta de asesoramiento tcnico financiero. Por lo antes expuesto, la pequea poblacin ya antes mencionada constad con un grupo de pequeos productores la cual la mayora se dedica a la siembra de pltanos donde ellos comercializan individualmente para obtener un beneficio, y cumplir sus necesidades y actividades agrcolas

La intencin de esta propuesta es plantear la creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin del pltano en el municipio Veroes del estado Yaracuy que pueda suplir ambas necesidades generar fuentes de empleo y elevar los niveles de produccin de pltanos.

En consecuencia; siendo esta la problemtica detectadas por las autoras se propone la inexistencia de un desarrollo alternativo que permita un trabajo permanente y un ingreso regular para la subsistencia de la familia en el municipio Veroes.

Donde ellos comercializan individualmente para obtener un beneficio, y cumplir sus necesidades y actividades agrcolas

Sin embargo el pago de este cultivo no ha sido de mayor satisfaccin por parte de los comerciantes y por falta de asesoramiento tcnico financiero.

Por lo tanto los productores y parte de sus familias se sustentan de la agricultura y estn expuestos a la creacin de un centro de acopio con la finalidad de que puedan sustentar y vender sus cultivos a un precio justo y as tener un lugar estable seguro, donde puedan llegar hacer las compras los comerciantes y dems personas esto con la intencin de aumentar la calidad de vida de los productores y de ms beneficiados y ser un mejor manejo de ingreso. A los efectos de esta investigacin y de acuerdo a lo mencionado anteriormente, se plantean las siguientes interrogantes:

Qu impacto tendr la creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de pltano en las peas de cabria en la comunidad del guayabo municipio Veroes?

Sera importante la creacin de un centro de acopio para los productores de pltano en las peas de cabria en la comunidad del guayabo municipio Veroes?

Objetivos Objetivo General: Proponer la creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de Pltanos en las peas de cabria en la comunidad del guayabo municipio Veroes del Estado Yaracuy. Objetivos Especficos: Determinar la cantidad de productores de pltanos en las peas de cabria en la comunidad Yaracuy. Determinar el nivel de produccin de plantaos en las peas de cabria municipio Veroes del Estado Yaracuy. Establecer la factibilidad tcnica, econmica y financiera para la creacin de un centro de acopio para la comercializacin de los productores de plantaos en las peas de cabria en la comunidad del guayabo municipio Veroes. Determinar la necesidad de crear un centro de acopio de plantaos en las peas de cabria en la comunidad del guayabo municipio Veroes del Estado Yaracuy. del guayabo municipio Veroes del Estado

Justificacin

Mediante el desarrollo de este estudio, bajo la lnea de investigacin es proponer un centro de acopio para los productores cuya rea estratgica es: seguridad y soberana alimentaria. La realizacin de este estudio contribuyen a mejorar las condiciones de vida, proporcionando un desarrollo alternativo sostenible, que permite la programacin de familia en el lugar, su estabilidad y la generacin de un movimiento socioeconmico en el sector en las siembras de pltanos a travs del apoyo por parte de personas capacitadas en el uso adecuado de la misma de acuerdo al rubro que est cosechando la optimacin de los suelos utilizando fertilizantes o nutrientes en las siembras, espacio entre las plantaciones vegetales comparativas de las suelos el rea de los costos de produccin( materia prima y mano de obra ) recuperacin de inversiones,

adems de la elaboracin de un centro de acopio incrementando su capacidad de produccin econmica.

De acuerdo al VI censo agrcola en 1996 en Yaracuy exista 2100 hectreas de bananos con un rendimiento de 13 toneladas y 2980 de pltano con un rendimiento de 8 ton/ ha, durante 1988 la superficie seala fue menor 1997 a de un banano de un rendimiento promedio de 9,5 ton/ha y 1785 ha de pltano con un rendimiento promedio de 8.8 ton/ ha en el Municipio Veroes constituye uno de los principales productores de bananos y musceos del Estado Yaracuy con 3021, 10 ha.

El factor ctrico de este sistema es la presencia de la sigatoca negra, agravado por un deficiente manejo agroeconmico, dbil organizacin de los

productores y escazas o nulas atencin del sector, as como el financiamiento oportuno ante este panorama utilizar clones resistente a sigatoca negra, polticas crediticias oportunas, implantacin de un manejo de planta integrado de plagas, asistencia tcnicas y extensin agrcola a tiempo representa alternativas de soluciones que puedan surgir y conlleva a continuar con las

explanaciones de estos cultivos, generando fuentes de empleo garantizando en consumo de estas plantas en la dieta del venezolano all la realizacin de este proyecto a los productores del municipio Veroes los cuales cultivan materiales susceptibles a esta enfermedad, y no aplicada que incidir directamente en el sistema de produccin con repercusiones en el resto de la cadena si resulta de buena calidad y de buen sabor y textura.

CAPITULO II MARCO TEORICO Antecedentes de la Investigacin

La presente investigacin se orienta en la creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de pltano en las peas de cabria en la comunidad del guayabo Municipios Veroes del Estado Yaracuy. La misma hace referencia a los aspectos significativos dentro de los cuales se enmarcan las teoras e investigaciones realizadas.

De Hilming (2010). Realiz una investigacin titulada: El estudio de los grupos productores de pltano blanco financiado por fondo de crdito agropecuario del Estado Monagas (FONCRAMO) durante el siglo 2010 2011, bajo un tipo de investigacin de campo de nivel descriptivo. Los datos fueron obtenidos aplicacin una encuesta personal y directa. Se evaluaron aspectos sociales, econmicos y agronmicos, los datos se tabularon y se analizaron mediante frecuencia relativa absoluta. Se aprecia que el cultivo es manejo de manera emprica con tcnicas rudimentarias, por lo que practica una agricultura itinerante; se evidencia la importancia social del cultivo al utilizar un promedio de 150 jornales por hectrea y arraigar al productor y la familia de la zona. El financiamiento no presento un factor significativo en el mejoramiento de la calidad de vida de los beneficiarios y sus familia, contribuyo al aumento de la superficie sembrada, pero no hubo incremento en los ingresos, debido a que se saturo el mercado con el productor y provoco una cada de los precios, siendo el margen de cantidad promedio, en la poblacin encuestada siendo el resultado mayor con respecto a la asistencia tcnica, esta no cubri las expectativas. En es este estudio se reporta por primera vez en este municipio la enfermedad Peste Amarilla o candelilla. Llegando a las siguientes conclusiones:

El 70% de los productores no realiza actividades econmicas alternas al cultivo de pltano blanco, siendo este un grupo considerable que depende netamente de dicho rubro. Las semillas en un 85% fueron compradas y solo algunos productores utilizaron semillas previamente de siembras anteriores. El 35% de las semillas fue trada del Estado Sucre y el 65% fue adquirida en el Municipio Bolvar. Dicha semilla recibe una preparacin rudimentaria y no se practica ningn mtodo de desinfeccin de la misma antes de la siembras.

Tambin Arismendi (2011), realizo una investigacin titulada: La interpretacin de la funcin fisiolgica de la acumulacin de carbohidratos en los pltanos y de la seleccin de cultivos adaptados a las condiciones de la sabana sobre saliendo entre el tipo amargo el clon Jos Mara y entre el tipo dulce, el clon mantequilla. Debe utilizarse material vegetativo de procedencia basal que promueva una produccin de 21,5 t/ha y que las prcticas culturales que conllevan a este rendimiento son: utilizacin de semillas de 45 cm sembradas en el mes de mayo con espaciamiento de 0,8 m entre hileras y 0,5 m entre plantas, haciendo control de malazas con el herbicida Cotoran en la dosis de 2 a 3 hg/ha y fertilizando con 902 kg de nitrgeno, 114 kg de fosforo y 80 kg hectrea. En relacin al deterioro de la planta de pltano, se encontr que cuando se realiza la poda de los tallos, 15 das antes de la cosecha de las plantas. Permiten que la misma permanezca hasta doce das sin que aparezca el rayo marrn. De los aspectos agro-socio-econmicos del pltano se realizaron siete investigaciones y se encontr que cuando se aplico un paquete tecnolgico (siembra de nuevas variedades, fertilizacin, control de maleza con herbicidas, uso de insecticidas, etc.) se triplico la produccin del pltano. Llegando a la siguiente conclusin:

En base a los resultados obtenidos en los cuarenta y cuatro de investigacin en el cultivo del pltano, el paquete tecnolgico que conlleva a una mayor produccin de plantas frescas fue cuando se utilizo el cultivar Queresa o Jos Mara con material vegetativo de procedencia basal, sembrando semilla de 45cm en el mes de mayo, con un espaciamiento de 0,8 m entre hileras y 0,5 m

entre plantas, aplicando de dos a tres kg/ha del herbicida cotoran y fertilizando con una dosis de 90 kg de nitrgeno 144 kg de fosforo y 80 de kg de potasio por hectrea. Para reducir la incidencia del rayado marrn en las siembras de plantaos, las plantas deben podarse 15 das antes de las cosechas.

Hernndez (2012), Realizo una investigacin titulada: diagnostico sobre la problemtica de los sistema de produccin y comercializacin de plantaos en el estado Sucre y Bolvar. Para su ejecucin, se realizacin encuestas socioeconmicas y de comercializacin en las principales zonas productoras y centro de mercadeo. Los datos se analizaron usando estadsticas descriptivas. Se encontraron en Venezuela muy pocas experiencias de aprovechamientos industrial del pltano y son muy pocas las investigaciones orientadas a su evaluacin como materia prima agro industrial. Existe, sin embargo, un amplio campo de accin para la identificacin sistemtica de oportunidades tecnolgicas que permita la aplicacin del mercado del pltano de nivel nacional. Llegando a las siguientes conclusiones:

El cultivo de pltanos se siembra tradicionalmente en asocio, alta mano de obra de nivel sociales bajos. En su cultivo de bajo nivel tecnolgico y los esfuerzos para su fomento y desarrollo adecuado son escasos. No se cuenta con centro de acopio ni bodegas apropiadas para el almacenamiento a pesar de que existe tecnologa disponible.

Las investigaciones antes mencionadas sirviendo de base para la investigacin del trabajo en estudio, ya que trata sobre el mismo tema y sirven de mucha ayuda, en el enriquecimiento del mismo al pone de manifiesto que existen otros investigadores que han trabajado e base a esta misma temtica.

Bases Tericas

Para dar inicio a esta base terica se hace referencia sobre la fundacin terica en la cual se sustenta el trabajo en estudio, tratando de desarrollar los aspectos ms importantes del mismo. Segn Mendoza (2009) define:

Los centros de acopio como estructuras fsicas y organizativas, dotados y/o equipadas de recursos materiales, humanos y financieros para

desempear la funcin de acopio de los productos. Constituyen el primer contacto de la produccin agrcola con el proceso de comercializacin de las cosecha por lo que generalmente estn ubicados en las zonas rurales o muy cercanas a ellas. Sus actividades incluyen la recepcin, la manipulacin y el despacho de los productos hacia las zonas urbanas. (pg. 3)

Segn gua de comercializacin de productos Agrcolas roles de los centro de Acopio (2007), son los siguientes: tienen un gran valor en el proceso de la creacin de un centro de acopio, ya que sirve al productor como un recurso al momento de la comercializacin de los productos. Tomando en cuenta los diferentes roles a continuacin se describen:

a. Concentracin de la oferta rural: es una de las caractersticas principales de la produccin agrcola es la atomizacin y dispersin de las unidades productores y por ende de la oferta de los productores.

b. Incremento del poder de negociacin: el productor agrcola, bsicamente el pequeo y mediano constituyen el mayor porcentaje nacional, carece de poder de negociacin en los mercados, el cual es detentado por los compradores mayoristas o industriales. Quienes eal final son los que establecen los precios del producto.

c. Incremento de la produccin: el principal estimulo que tienen los agricultores los constituyen el intercambio de su producto por dinero.

d. mejoramiento de la calidad: las actividades del centro de acopio se incluye la manipulacin, clasificacin y adecuacin del producto, funciones que se desempean en procura de agregarle el valor comercial, eliminando las impurezas tradas desde ellos centro de produccin y adecuando los volmenes y presentaciones a los requerimientos de la demanda inmediata.

Clasificacin de los Centro de Acopio

No existe una clasificacin nica o definitiva para los centros de acopio agrcola, razn por la cual hemos sumado una clasificacin funcional, que es la ms utilizada entre tcnicos e intermediarios, considerando que la misma debe ser estructurada con fines didcticas a fin de homogenizar su conocimiento u sistematizacin organizacin u operativa. Adecua posteriormente alguna manera de

sistematizacin operativa a continuacin la clasificacin

propuesta que deriva las funciones que se desempean en cada tipo de centros de acopio, las cuales pueden generar diversas combinaciones como se expresara ms adelante:

a. En funcin al producto acopiado:

Especializados: se refiere a los centros de acopio dedicados a la concentracin de un solo producto en particular, o grupos de estos segn su afinidad. De esta forma nos encontramos con centros de acopio cafetaleros, cuya misin es el acopio de caf exclusivamente. Tambin podramos encontrarnos con un centro de acopio de crticos, en el cual se reciben mandarinas, naranjas o limn, o uno de hortalizas, en el cual se arriman indistintamente zanahorias, remolacha, lechuga y repollo. En cualquiera de los casos estaramos hablando de centro de acopio especializado.

Diversificados: Cuando se acopia rubros pertenecientes de diferentes especies y variedades en un mismo lugar y tiempo, estamos frente a un centro de acopio diversificacin. Esta modalidad es muy frecuente en los denominados centro de distribucin de las cadenas de supermercados e hipermercados, en las que convergen en espacio y momentos las hortalizas, frutales, races y tubrculos, granos y leguminosas, pescados, etc, a fin de aprovisionar los puntos de ventas de dichas empresas.

B. En funcin al periodo de acopio:

Permanentes: se denominan as los centros de acopios usados durante el ao, en periodo regularmente continuos para un mismo rubro, o para rubros diferentes durante los periodos de cosecha del mismo.

Eventuales: se clasifican de esta forma los centros de acopio cuya utilizacin se limita a ciertos periodos continuos o alternos en el ao, pero el grado de especializacin es tal que no pueden ser usados en otras actividades, teniendo periodos vacios en los cuales regularme se efectan labores de reparacin y/o preparacin para las prximas cosechas.

C. En funcin a su ubicacin geogrfica:

Rurales: cuando se trata de centros de acopio ubicados en las mismas zonas de produccin, tales como en el caso de hortalizas y frutales, que por su elevado grado de perecibilidad y exigencia de frescura en los centros de consumo, son reunidos y manipulados inicialmente en los campos o muy cercanos a estos, para luego de ser trasladados en camiones especialmente acondicionados para largas distancias,

regularmente dotados de sistemas de enfriamiento (termo King) u otros mecanismos de conservacin.

Pre-urbanos: es la clasificacin que reciben los centros de acopio en el permetro de las ciudades y zonas anexas generalmente perteneciente a las cadenas de detallistas organizados o industrias procesadoras.

Urbanos: estn representados por los almacenes, depsitos de los mayoristas y cadenas de detallistas organizados, quienes realizan compras directas en el campo y con vehculos especialmente acondicionados, propiedad de los comerciantes o transportistas especializados.

D. En funcin a la propiedad:

Pblicos o estatales: cuando pertenecen a alguna institucin gubernamentales independientes de tratarse del nivel municipal, regional o nacional, Los antiguos silos y centros de acopio de CASA y actualmente Mercal, son ejemplos de estos.

Privados: Cuando el propietario es un particular individual o empresa privada, bien baja la forma de compaa mercantil o cooperativa.

Mixtos: Cuando la propiedad y operacin es compartida entre entes gubernamentales y privados, bien por alianzas estratgicas, convenidas o concesiones.

E. En funciones al alcance geogrfico:

Locales: cuando se trata de reunir la produccin de una zona productiva, reciben la mercanca de varias unidades de produccin a un asentamiento campesino, municipio o localidad.

Regionales: para centros de acopio destinados a la concentracin de los productos de un estado o regin del pas, la cual acudirn las cosechas de una o varios rubros.

Nacionales:

se

refiere

al

alcance

de

volmenes

muestras

representativas de la produccin de todo el pas.

Pltanos Segn blanco, A (2004) seala: Los pltanos Son alimentos bsicos de la dieta de los pobladores de Amrica Latina, frica y Asia. Son producidos en climas tropicales principalmente por pequeos a medianos agricultores y su valor nominal es escaso. (Pg. 11).en este sentido, el cultivo de esta especie es probablemente muy antiguo y debido de iniciarse en el norte de Sudamrica. A finales del periodo precolombino era ya conocida desde Mxico hasta Per.

Es posible que la domesticacin se llevase a cabo en diferentes lugares y a partir de distintos tipos de plantas, siempre buscando disminuir o eliminar el contenido en sustancias irritantes, como el oxalato calcio o el ltex, que se encuentran en todas las plantas del vegetal. En poca recientes la especie fue llevada a las islas del pacifico a la semejanza entre amas plantas.

El nombre del pltano, banano, cambur o guine agrupa a un gran nmero de plantas herbceas del genero Musa, tanto hbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres del genero Musa acuminata y Musa balbisiana como cultivadores genticamente puros de estas especies. Clasificado originalmente por Linneo como Musa paradisiacas en 1753, la especie tipo del genero Musa, estudios posteriores han llevado a la conclusin de que la compleja tazonomia del genero incluye numerosos hibridas, de variada composicin gentica, y se ha desarrollado en sistema 18 estrictamente sus gneros de clasificacin para dar cuenta de esta variacin. Sin embargo de acuerdo a las reglas del Cdigo Internacin de Nomenclatura Botnica, el nombre linneono cuenta con prioridad, y si fue siendo usado para designar genricamente a estas variedades.

En la nomenclatura verncula a veces se traza una diferencia entre las banas consumidas crudas como fruta de postre, y los pltanos, que por su superior contenido en fcula deben asarse o frerse andes de ingesta. La diferencia no se corresponde exactamente con ningn criterio gentico; aunque las variedades con mayor presencia gentica de M. balbisiana suelen estar comprendidas en este segundo grupo, no se puede determinar si una planta producir pltanos o bananas simplemente por su constitucin gentica. Confusin aumenta por el hecho de que en otras regiones los trminos se consideran perfectamente sinnimos.

En todo caso, este grupo de vegetales conforman la fruta tropical ms consumida del mundo. Se trata de una falsa baya, de forma falcada o alongada, que crece en racimos del mundo, se trata de una falsa baya, de forma falcada o alongada, que crece en racimos de hasta cien unidades y 50 kg de peso; de color amarillo cuando est maduro, es dulce y carnoso, rico en carbohidratos, potasio, vitamina A y vitamina C. es mucho ms rico en caloras que la mayora de las frutas por su gran contenido de fcula; de los 125 g que pesa en promedio, el 25% es materia seca, que aporta unas 120 caloras, se cultivan en ms de 130 pases desde el sudeste asitico de donde son nativos, hasta Oceana y Sudamrica; el principal productor mundial es la India, de donde proceden casi un cuarto de los frutos comercializados en el mundo, aunque buena parte de los mismos son para consumo domestico.

El principal exportador es Ecuador, que genera casi un tercio de las exportaciones globales. El mundo de produccin de bananas y pltanos solo es superado por el trigo (Triticum spp.) el arroz (Oryza sativa) y el maz (Zea mays). LA produccin continua de fruto a lo largo de todo el ao, los hace especialmente valiosos como alimento en la poca entre cosechas en los pases tropicales; son los pltanos de frer los que cumplen el papel principalmente.

Etapas de desarrollo de una hoja del pltano

Las hojas se cuentan entre las ms grandes del reino vegetal; son de color verde o amarillo verdoso claro, con los mrgenes lisos y las nervaduras pinadas. Las hojas tienden a romperse espontneamente a lo largo de las nervaduras, dndoles un aspecto desaliado. El lapso que toma la hoja para abrirse es variable.

Bajo condiciones climticas favorable, toma aproximadamente siete das, pero puede extenderse hasta 15 o 20 das bajo condiciones adversas (sequia, mala nutricin, entre otras) las hojas viven no ms de dos meses y en los trpicos se renuevan a razn de una por semana en la temporada de crecimiento.

Para comprender mejor este proceso, es importante recordar que la formacin de la hoja ocurre dentro del tallo antes de la aparicin. La hoja nueva se encuentra muy enroscada, es de color blancuzco y muy frgil.

La salida de hoja da como resultado un crecimiento extraordinariamente rpido de la vaina de la hoja (4 m en 10 das para Gros Michel 4). La hoja joven se desliza por el canal peciolar de la hoja anterior y es as como el desarrollo de una hoja corresponde a dos fenmenos sucesivos: el de crecimiento y el de apertura.

Para facilitar la descripcin del proceso de apertura, este sea dividido en cinco estadios sucesivos, los cuales se definen arbitrariamente puesto que en realidad es un proceso continuo, se puede decir que los primeros dos estadios

corresponden a la etapa del crecimiento y el inicio del proceso de apertura. Los estadios mencionados anteriormente se definen a continuacin: Estadio A: la hoja candela, de aproximadamente 10 cm de longitud, todava se encuentran unidad a la hoja anterior. Estadio B: la hoja candela es ms grande, pero a un no ha alcanzado su tamao completo.

Agroecolgica

Clima: las mejores temperaturas para cultivar ames oscilan entre 25 y 30 c con una buena distribucin de lluvias. Las lluvias excesivas, en especial en la mitad de su siglo vegetativo, facilitan serios ataques de patgenos y a unos trastornos fisiolgicos, resultando la pudricin y reblandecimiento de rezoma, que se agravan en suelos mal drenamos y poco profundas. La precipitacin optima esta por los 2000 mm anuales. Periodos excesivos de sequia provocan problemas de baja generacin. El nivel fretico debe estar debajo el horizonte radicular. Oferta Segn Leandro, G (2006) seala: Muestra las distintas cantidades de un bien que el oferente est dispuesto a ofrecer por unidad de tiempo a los distintos precios alternativos. (20) Demanda Segn dem anterior (2006) seala: Muestra distintas cantidades de un bien que un consumidor est dispuesto adquirir, por unidad de tiempo, a los diferentes precios alternativos posibles (Pg. 22) Mercado Potencial Contreras, C (2009) seala: Conformado por todos los entes del mercado total que adems de desear un servicio, un bien estn en condiciones de adquirirlas.

Mercado Legal La constitucin de la repblica Bolivariana de Venezuela (2000), Gaceta Oficial N 5453 extraordinario, en el Captulo I del rgimen socioeconmico del Estado en la economa, seala lo siguiente:

Articulo 305. El estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral, a fin de de garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a estos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzara desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental para el desarrollo econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictara las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras fueron necesarias para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la economa nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrcola. El estado proteger los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, as como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de costa definidos en la ley.

Articulo 306. El Estado promover las condiciones para el desarrollo rural integral, con el propsito de generar empleo y garantizar a la poblacin campesina un nivel adecuado de bienestar, as como su incorporacin al desarrollo nacional. Igualmente fomentar la actividad agrcola y el uso ptimo de la tierra mediante la dotacin de las obras de infraestructura, insumos, crditos, servicios de capacitacin y asistencia tcnica.

Articulo 308. El Estado proteger y promover la pequea y mediana industria, las cooperativas, las cajas de ahorro, as como tambin la empresa familiar, la microempresa y cualquier otra forma de asociacin comunitaria para el trabajo, el ahorro y el consumo, bajo rgimen de propiedad colectiva, con el fin de fortalecer el desarrollo econmico del pas, sustentndolo en la iniciativa popular. Se asegurar la capacitacin, la asistencia tcnica y el financiamiento oportuno. La ley de Silos y Almacenamiento Agrcola (2001) en el captulo VI seala lo siguiente

Articulo 28. Para la movilizacin de cosechas se establece como mecanismo de control de la Gua de Movilizacin de cosecha, cuya regulacin se establecer mdiate el reglamente dictado por la Superintendencia Nacional de Silos, Almacenes y Depsitos Agrcolas. Articulo 29. La Gua de Movilizacin de cosecha se constituye como uno de los requisitos fundamentales para hacer efectivo el pago del producto agrcola entregado. Articulo 30. La Gua de Movilizacin de cosecha es uno de los documentos que la industria deber presentar para demostrar a los entes

gubernamentales, los volmenes de los productos agrcolas de origen vegetal o animal, sus partes, productos y residuos comprados. A tales fines, la Superintendencia Nacional de silos, Almacenes y Depsitos Agrcolas emitir un certificado de volumen comprado o adquirido por la industria. Artculo 31: El ejecutivo Nacional, a travs del ministerio de agricultura y Tierras, promover la discusin y promulgacin de las Nomas COVENIN que garanticen los factores de calidad y determinacin cualitativa de los servicios de recepcin, acondicionamiento y almacenamiento de todos los productos agrcolas. Artculo 32: Las normas de calidad, establecidas en el artculo anterior, servirn para la concertacin de condiciones de comercializacin establecidas

en la Ley de Mercadeo Agrcola, dentro un marco referencial de incremento de la productividad y competitividad en el sector agrcola, dentro de un marco referencia se incremento de la productividad y competitividad en el sector agrcola. Artculo 33: Toda entrega de productos agrcolas en silos, almacenes y depsitos agrcolas, propiedad o constatados por el comprador, se considerara como venta definitiva, y la de dicha entrega se tomara para contabilizar una cuenta a favor del productor. Si el productor adeudase cualquier suma de dinero al Comprador, esta se considera pagada desde la fecha de entrega de los productos agrcolas y la obligacin del Productor se considera extinguida hasta por el monto concurrente con el valor de los productos entregados En consecuencia, no se pondrn contabilizar ni aplicar intereses compensatorios o de mora a partir de la entrega del producto agrcola. Artculo 34: La recepcin de productos agrcolas objeto de

almacenamiento se realizara en instalaciones pblicas o privadas de acuerdo con el Plan Nacional de Produccin Agroalimentaria y al Pla Operativo Anual, de conformidad con lo establecido en la Ley de Mercado Agrcola.

Artculo 35: Para la recepcin de cosechas en cualquier Silo, almacn o Deposito Agrcola del pas, se tomara una muestra del producto agrcola dentro de las veinticuatro (24) horas antes de la recepcin, de acuerdo con la capacidad de recepcin diaria de sus instalaciones, a fin de determinar la calidad y el valor del mismo. Artculo 36: La Superintendencia Nacional de Silos, Almacenes y Depsitos Agrcolas distara las normas para el establecimiento del sitio habitual de recepcin; cuando la recepcin de la cosecha deba hacerse en un sitio diferente al habitual los costos del transporte y otros que se deriven sern cubiertos por la empresa comercializadora o la agroindustria, a menos que el producto acuerde expresamente con la agroindustria.

Articulo

37.

Los

productores

agropecuarios

podrn

comprobar

personalmente o a travs de los organismos que los representan, todas las operaciones tcnicas a la que son sometidas a sus productos agrcolas por parte de las empresas o entes con quienes comercialicen. Articulo 38. Las diferencias que surjan entre los productores y los industriales, depsitos agrcolas y la industria, depsitos agrcolas y el productor, en materia de la determinacin cualitativa y cuantitativa de los productos, sern sometidas a una comisin de Ministerio de Agricultura y Tierra, de los productores, de los proveedores de servicios de carcter privado, y de los agroindustriales. Esta Comisin de Arbitraje actuara de conformidad con la Ley de Arbitraje Comercial. Articulo 39. El ministerio de agriculturas y tierras, a travs de la superintendencia nacional de Silos, almacenes y depsitos agrcolas,

establecer los procedimientos y mecanismo que coordinara con las empresas prestadoras de servicios de almacenamientos para los cumplimientos de los convenios de comercializacin. Articulo 40. Los costos de los servicios de acondicionamiento y almacenamientos de productos agrcolas sern cancelados por las empresas agroindustrial. Cuando se trate de productos agrcolas netos y acondicionados, la empresa compensara el costo de servicio de secado y almacenamiento. En caso de que el producto agrcola o el ente propietario de los productos agrcolas decidida retirarlo de los silos, y almacenes o depsitos agrcolas para depositarlos en otro lugar, el productor agrcola o el ente que hubiese depositado inicialmente el producto agrcola, debern cancelar los costos de los referidos servicios antes de proceder a su retiro.

Ley de Mercadeo Agrcola (2006) ttulo I del mbito y objetivo de la Ley seala lo siguiente:

Articulo 2. Se consideran actividades de mercadeo las funciones de intercambio, tales como: compra, venta, permuta, determinacin de precios de productos e insumos para la produccin agrcola, destino de los excedentes y otras acciones de comercializacin que transfieran las mercancas de la produccin al consumo. Articulo 3. Se consideran servicios de mercado de productos agrcolas: la recepcin acordonamiento, almacenamiento, empaque, despacho,

transporte, clasificacin, normalizacin e informacin relativa al mercado y emocin de certificados de depsito y similares. As mismo, se consideran controlar, regular o influir en la distribucin de productos agrcolas e incidir en sus precios en el mercado interno. Articulo 5. A los fines de esta Ley, se entiende por: a. Productos Agrcolas: Los bienes provenientes de las actividades agrcolas, pecuarias, forestales y pesqueras, incluyendo la

acuicultura y aquellos cuyas caractersticas no se hayan modificado sustancialmente, tras haber sufrido un proceso de transformacin. b. Insumos para la produccin agrcola: Los bienes, suministros o abastecimientos y factores de produccin, empleados para llevar a cabo un proceso de produccin agrcola. c. Cadena agra productiva: el mbito de la relacin entre productores agropecuario, agroindustriales y el agro comercio incluye los agentes de factores econmicos que participan directamente en la

produccin, traslado, transformacin y distribucin mayorista de un mismo producto agropecuario. d. Justa Nacional: la instancia designada por el Ejecutivo Nacional, a travs del ministerio correspondiente, para la coordinacin y concertacin de las cadenas agro productivas por rubro o grupos de rubros. Estar conformada por representantes de los productores, transportista e insumos y productos del sector agroindustrial, distribuidores, agentes de almacenamiento, bolsas agrcolas,

comerciantes y los consumidores, segn lo determine el reglamento respectivo.

e. Contingente: El compromiso de compra, entre agentes privados, de un cierto volumen o cuota de la produccin agrcola nacional, dentro de determinadas franjas de precios. f. Precios de Sostenimiento: Los niveles y franjas de precios que conjuguen la racionalidad econmica, las realidades del mercado y la estrategia de desarrollo del Ejecutivo Nacional. g. Precios de referencia: Los precios que se adoptan como indicativos en un mercado relevante no administrativo. h. Medida de caja verde: Las medidas de apoyo y ayudas internas al sector agrcola que segn la Organizacin Mundial de Comercio (OMC) no implican transferencia de los consumidores a los productores y no tiene efectos sobre los precios de los productos. i. Medidas de caja mbar: Las medidas de poltica econmica y comercia que generan apoyos internos a la produccin agrcola y que estn sujetas a reduccin progresiva en el acuerdo general sobre Aranceles Aduaneros y comercio (GATT), Ronda 1994. de Uruguay de

Ttulo II principios y disposiciones preliminares seala lo siguiente:

Articulo 9. La poltica de mercadeo de los bienes, servicios e insumos para la produccin agrcola, pecuaria, forestal y pesquera, objeto de esta ley, la realizara el Ejecutivo Nacional por rgano del Ministerio correspondiente, en beneficio de los productores y consumidores. Articulo 10. El ejecutivo Nacional, por rgano del ministerio

correspondiente, establecer normas, procedimientos y modalidades para las actividades de compraventa de productos agrcolas e insumos para su produccin que, dentro del marco de los acuerdos internaciones ratificados por la Nacin, favorezcan el incremento de la produccin, la productividad, la calidad de los productos agrcolas y su colocacin en el mercado nacional e internacional.

Definicin de trminos bsicos Calidad: concepto que expresa el grado de adecuacin de un determinado producto o servicio a los que espera el consumidor. Comercializacin: proceso mediante el cual se dispone un producto de modo que pueda est al alcance del consumidor. Es una fase necesaria para que pueda realizarse el fin ltimo de la produccin de bienes que es la compra venta de productos. Comerciante: persona fsica o jurdica que centra su actividad empresarial en trficos de bienes y servicios, distinguindose de los industriales, el otro gran sector empresaria sometido al derecho mercantil. Consumo: Uso de bienes econmicos para satisfacer directamente siestas necesidades, los bienes utilizados para tal fin se llaman bienes de consumo. Cultivo: Preparacin, cuidado y mejora del sueo cultivable, con el fin de implantar especies de inters agrcola. Los distintos mtodos utilizados dependen del tipo de cultivo (cereales, pastos, legumbres, etc) y de los factores ambientales (clima, disponibilidad de agua) Chufas: es un pequeo tubrculo. Se usa de muy diferentes formas, pero principalmente como base para la Horchata, es una bebida extremadamente popular por costa mediterrnea. Detallista: aquel que vende al por menor. Detallista pueden clasificarse de acuerdo con diversos criterios, tales como: forma de propiedad, lneas de productos, con las que trabajan, localizacin geogrfica del establecimiento y mtodo operativos de sus actividades. Hectrea: medida de superficie que tiene cien reas o diez mil metros cuadrados. La encuesta: Este mtodo consiste en obtener informacin de los sujetos de estudio, proporcionada por ellos mismos, sobre opiniones, actitudes

o sugerencias. Hay dos maneras de obtener informacin con este mtodo: la entrevista y el cuestionario. Mayorista: Comerciante que vende al por mayor. Mercado: Lugar en el que, de forma regular y peridica, se ofrecen mercanca para las ventas Muestra: En todas las ocasiones en lo que no es posible o conveniente realizar un censo, lo que hacemos es trabajar con una muestra, entendiendo por tal una parte representativa de la poblacin. Para que una muestra sea representativa, y por lo tanto til, debe de reflejar las similitudes y diferencias encontradas en la poblacin, ejemplificar las caractersticas de la misma. Cuando decidimos que una muestra es representativa indicamos que rene aproximadamente las caractersticas de la poblacin que son importantes para la investigacin. Precio: valor pecuniario en que se estima una cosa o valor de canje de una mercadera cualquiera, en sentido estricto, el valor, expresado en dinero, de unos bienes (incluidos bienes inmateriales). Producto: cosa empleada para satisfacer una necesidad y de la que se dispone una cantidad limitadas. Poblacin: Como conjunto de individuos constituidos de forma estable, ligados por vnculos de produccin e identificados por caractersticas territoriales, polticas, jurdicas tnicas o religiosas. Dimensin: Es el numero de individuo que la compone sin diferencia. Proveedor: Intermediario o productor que lleva a cabo parte del proceso industrial y suministra a la industrial que se encarga finalmente de la comercializacin del producto. Productor: es la persona que produce grandes o pequea cantidades de productos para la venta al mercado.

Tcnica: es el procedimiento o el conjunto de procedimientos que tienen como objetivo obtener un resultado determinado, ya sea en el campo de la ciencia, de la tecnologa, de las artesanas o en otra actividad. Variable: es medida utilizando una escala de medicin. La eleccin de la(s) escala(s) de medicin a utilizar depende, en primer lugar, del tipo de variable en estudio, y, adems, del manejo estadstico a la que se someter la informacin. En trminos prcticos, existe una correspondencia directa entre el concepto de variable y escala de la medicin.

Bases Legales

La fundamentacin legal del estudio, se sustenta en las diversas leyes y normativas, citando en primer trmino lo citado en materia de agricultura en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999), que en su artculo 305 y 306, destaca lo siguiente:

Artculo 305. El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente de las actividades agrcolas, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental al desarrollo econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictar las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la economa nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrcola.

El Estado proteger los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, as como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de costa definidos en la ley

Artculo 306. El Estado promover las condiciones para el desarrollo rural integral, con el propsito de generar empleo y garantizar a la poblacin campesina un

nivel adecuado de bienestar, as como su incorporacin el desarrollo nacional. Igualmente fomentar la actividad agrcola y el uso ptimo de la tierra mediante la dotacin de las obras de infraestructura, insumos, crditos, servicios de capacitacin y asistencia tcnica.

CAPITULO III

MARCO METODOLGICO

Tipo y diseo de la investigacin

La presente investigacin se desarroll bajo la modalidad de proyecto factible, con diseo de campo en el cual, de acuerdo a lo sealado en Balestrini (2006), se define como una proporcin sustentada en un modelo operativo factible, orientada a resolver un problema planteado a satisfacer necesidades de una investigacin o campo de intereses nacionales (pg. 103). En las ideas anteriores, cabe destacar que en este estudio se investig en el marco conceptual propuesta para la creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de musceas en las peas de cabria en la comunidad del guayabo municipio Veroes del estado Yaracuy al momento de solicitar un centro de acopio antes las instituciones crediticias del mencionado municipio. Dentro de este marco de ideas, es importante sealar que el proyecto es factible se desarroll sistemticamente bajo la siguiente fase: diagnostico, planteamiento y formulacin de la propuesta, procedimiento metodolgico, actividades y recursos necesarios para su ejecucin anlisis y conclusiones sobre la viabilidad y realizacin del proyecto en caso de su desarrollo.

Fase 1 Estudio diagnostico

En esta primera fase se realiz una evaluacin del estado actual de las variables en estudio, a fin de observar, analizar los hechos de forma directa y en el propio escenario de la organizacin afectada. En este sentido, el proyecto factible estuvo apoyado sobre una investigacin de campo, la cual Fidias G. Arias (2006), define como:

La investigacin de campo es aquella que consiste en la recoleccin de datos directamente de los sujetos investigados, de la realidad donde ocurren los hechos datos primarios sin manipular o controlar variable alguna, es decir el investigador obtiene la informacin pero no altera las condiciones existentes. De all su carcter de investigacin no experimental. (pag.31).

Fase2.Estudio de Factibilidad

As mismo en relacin con las etapas previas a la presentacin de un proyecto tipo factible, Gimenes (2002). Plantea que los estudios de factibilidad determinan las alternativas de solucin tcnica, de mercado y economa viable (pag.4) por lo que para la obtencin de los resultados deseados en la investigacin, se proceder a la ejecucin de los estudios de mercados, tcnicos y econmicos, con vista a determinar la factibilidad de creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de pltano en las peas de cabria municipio Veroes estado Yaracuy

Fase 3 Diseo del Programa

Posterior a la determinacin de la factibilidad de mercado, tcnica y econmica del proyecto; en esta ltima etapa, las autoras realizo la propuesta para

creacin de un centro de acopio para mejorar la comercializacin de los productores de pltanos en las pea de cabria municipio Veroes estado Yaracuy.

Poblacin y muestra Poblacin: Segn Arias (2006), es un conjunto finico o infinito de elementos con caractersticas comunes para los cuales sern extensivas las conclusiones de la investigacin. Esta queda delimitada por el problema y por los objetivos del estudio (pg. 81). En tal sentido esta investigacin se realizara en la comunidad de las peas de cabria ubicada en Veroes en vista que la comunidad est formada por (35) parcelas las cuales (20) familias producen siembras de pltanos, donde cada productores se benefician econmicamente.

Muestra: Segn Arias (2006),

es importante mencionar que la poblacin

universo de este estudio. Es pequea y finita; por consiguiente se tom como unidades de estudios e indagacin a todas las personas que la integraron. Cuando la poblacin es pequea y finita se toman como unidades de estudios a todos los individuos que la integran llamada censal. (pg. 145). En esta misma muestra la cual est constituida por (20) familias, quienes se desempean como productores de pltano esto es de tamao pequeo, se seleccionara como muestra a este mismo grupo de individuos, siendo una muestra de tipo censal.

Tcnica e instrumento de recoleccin de datos

Para la investigacin de campo la tcnica que se utiliz para recopilar los datos fue: la encuesta. Arias (2006), afirma que la encuesta esta una estrategia (oral y escrita) cuyo propsito fue obtener informacin (pg. 32).

En lo que se refiere el instrumento de recoleccin de datos, se utilizara el cuestionario definido por Balestrini (2006), debido a las encuestas, entre los encuestados de las pea de cabria facilita la investigacin a travs de series de preguntas muy particulares previamente separadas de forma cuidadosa susceptible de analizar, en relacin con el problema. La cual fue aplicada en un lapso de (2) semanas caracterizado por un instructivo sencillo de llenar y un lenguaje de acurdo con la muestra de (20) familias que se desempean como productores de siembra de pltano.

Validez y Confiabilidad

Un instrumento de medicin debe poseer dos caractersticas fundamentales: Validez y Confiabilidad, el cuestionario fue validado de acuerdo con juicio de experto y sustentado en los planteamientos de Arias (2006), Las interrogantes consultaran solo aquello que se pretende conocer o medir (pag.79), Esta validacin permiti abarcar todos los aspectos importantes de lo que se va a medir.

En relacin con la confiabilidad, se fundamentara en lo expuesto por Hernndez (2003, pg. 348),Grado en el que la aplicacin repetida de un instrumento de medicin al mismo fenmeno genera resultados similares . Este instrumento de medicin permiti obtener cifras que concuerden al desarrollo de la propuesta.

Para medir la factibilidad se utilizara el procedimiento estadstico: coeficiente de confiabilidad kueder Richardsom que segn Bustamante (1998), dice es el coeficiente de confiabilidad por mitades corregidas (pg. 67), Este ser aplicado para determinar la confiabilidad de las puntuaciones obtenidas en una sola administracin del cuestionario del cuestionario.