Está en la página 1de 5

El otoo es una poca perfecta para practicarlo.

En ABC Viajar les recomendamos seis bodegas El otoo es una poca perfecta para practicarlo. En ABC Viajar les recomendamos seis bodegas

Miguel A. Muoz Romero / RV Edipress Puente sobre el Ro Duero Las tierras abrazadas por el Duero han estado vinculadas al cultivo de la vid desde pocas inmemoriales. El tiempo y el legado de la Naturaleza las han dotado de un suelo excepcional para tal fin. Hoy, bajo la D.O (Denominacin de Origen) Ribera del Duero se unen ms de 100 pueblos de cuatro provincias de Castilla y Len Burgos, Segovia, Soria y Valladolid- extendidos sobre las riberas del ro en una franja vitcola de unos 115 kilmetros de longitud y 30 de anchura. Las 900 marcas que llevan el sello Ribera del Duero son la imagen de 8.000 viticultores y ms de 250 bodegas. Visitamos seis de esas bodegas que, como las dems, se dedican en cuerpo y alma a conseguir que el color, el aroma y el cuerpo de sus vinos sean nicos. 1. Bodegas Portia

Fundada en 2010, Bodegas Portia es la apuesta del Grupo Faustino por la Ribera del Duero. Los precursores de dicho grupo comenzaron su andadura vincola en los aos 90 del pasado siglo mediante la adquisicin de los terrenos actuales. La siembra inicial, con viedos de la variedad tinta del pas, dio como resultado el Portia 2003, su primer caldo, que, de buenas a primeras, recibi la Medalla de Oro al mejor tempranillo del mundo. El edificio principal es obra del clebre arquitecto britnico Norman Foster: hormign, madera, vidrio y acero se ordenan en una estrella de tres brazos que parece emerger de la tierra. Cada brazo corresponde a las distintas zonas de elaboracin, fermentacin y crianza del vino, mientras que el corazn central alberga el saln de reuniones, el auditorio, la sala de catas, el restaurante y la tienda. En resumen: materiales nobles y perfecta funcionalidad para una bodega reconocida en 2011 por el Royal Institute of British Arquitects como la construccin con mejor diseo de Europa. Visita guiada: aprox. 1 hora y media, incluyendo degustacin de dos vinos (10 euros/persona). Visita en globo: una hora de vuelo sobre los viedos con cata de vino a bordo. Antigua Ctra. N I, km. 170, 09370 Gumiel de Izn (Burgos). Tel.: (+34) 947 102 700. 2. Finca Torremilanos

Fundada en 1903, Torremilanos es, presumiblemente, la propiedad vitivincola ms antigua de Espaa. Su nombre proviene del correspondiente enclave estratgico castrense que exista aqu ya en el ao 900. La finca posee 200 hectreas de viedo en una segunda terraza del Duero, situada mil metros al sur del ro, cerca de Aranda de Duero. A da de hoy, elabora slo su propia uva: 13 vinos diferentes de una produccin 100% orgnica. En el 2000 se incorpor a la heredad el hotel Torremilanos, un autntico chteau decorado con mucho mimo y elegancia, rodeado de preciosos jardines con estanques y estatuas de estilo clsico. Y todava hay que aadir una llamativa rareza: los halcones y el guila de Harris que se muestran con profesional orgullo a los visitantes. Lo explica Ricardo Pealba, uno de los propietarios: No dir en el mundo, pero creo poder afirmar que en toda Europa somos los nicos que utilizamos la cetrera para mantener alejadas a todas las aves que resultan dainas para nuestros viedos. Finca Torremilanos, 09400 Aranda de Duero, Burgos. Tel: +34 947 512 852.

3. Viedos y Bodegas Real Sitio de Ventosilla

Con una extensin de tres mil hectreas, es la mayor propiedad de explotacin agrcola del norte de Espaa. Perteneci a la realeza hasta 1921. Dentro del predio, la Posada del Real Sitio de Ventosilla, cuyo edificio palaciego ha sido desde sus comienzos un enclave histrico de primera lnea, conserva intacta su arquitectura exterior. En sus habitaciones pernoctaron Isabel La Catlica, Felipe III, Felipe IV, Rubens y Lope de Vega. En PradoRey, su bodega, ubicada en Rueda a los pies de la autopista A6 Madrid-La Corua, prima la tecnologa enolgica de vanguardia para conseguir extraer los mximos aromas y sabores al verdejo y al Sauvignon Blanc de Rueda. Por otro lado, la finca, ejemplo de sostenibilidad y cuidado ambiental, cuenta con 800 reses y ganado ovino de la raza churra, cuyo alimento procede ntegramente de lo sembrado en la explotacin: maz, remolacha, alfalfa, cereales, patatas, girasol y otros cultivos experimentales. La propuesta, para los visitantes, contempla paseos en jeep por los viedos y la vaquera, catas con maridajes varios al aire libre y la imprescindible gira de reconocimiento de la bodega. Ctra. CL-619 Palencia-Aranda, km. 66,1, 09443 Finca Ventosilla, Burgos. Tel.: +34 947 546 900. 4. Bodegas Comenge

En el valle del Cuco, entre regatos y vias, conservando todava restos de su estructura medieval de la que el castillo del siglo XI, que remata la vecina atalaya rocosa, es su ejemplo ms emblemtico-, se encuentra la villa de Curiel de Duero: un entorno para deleitarse, lejos del ruido y de la prisa, saboreando los matices del horizonte. Bodegas Comenge, a un tiro de piedra de dicha villa, es un edificio de lneas sencillas y modernas que mira al Duero, rodeado de abundante agua y jardines. Todo este panorama parece inspirar la filosofa de su produccin vincola, que Rafael Cuerda, ingeniero agrnomo y enlogo, resume en una sugerente frase:Nuestro objetivo es introducir el paisaje en la copa de vino. Las uvas, 100% tempranillo, se seleccionan manualmente, grano a grano. En 2006, la bondad de las circunstancias

climticas dio por resultado una aada excepcional. Seguramente es, junto al ya mtico Comenge-2001, el vino de mayor complejidad y elegancia que hemos elaborado hasta la fecha, concluye Rafael. Los visitantes pueden corretear en coche de caballos por los viedos, deambular por la bodega, realizar degustaciones y comer en el restaurante previa reserva. Camino del Castillo, s/n, 47316 Curiel de Duero, Valladolid. Tel.: +34 983 880 363. 5. Bodegas Emilio Moro

La historia de esta bodega la contemplan tres generaciones. Don Emilio Moro, el patriarca, comenz pisando uva y trasegando vino en su pueblo natal, Pesquera de Duero. Y la estructura que hoy se conoce la disearon empresarialmente sus nietos en 1987. Son 200 hectreas de viedo propio, que arrojan una produccin anual en torno a 1.200.000 botellas. Actividades vincolas aparte, la familia Moro se distingue por su compromiso social, canalizado a travs de la Fundacin Emilio Moro y otras iniciativas, puntuales o no, de carcter benfico. Entre estas ltimas se encuadra el plan Apadrina tu cepa: por 45 euros, el padrino de turno obtiene un certificado personalizado con su fotografa junto al tronco de vid elegido; se incluye visita a las bodegas, men especial en el restaurante, obsequio de una botella de vino y peridica informacin de seguimiento de su botnica ahijada. En cuanto a la Fundacin, con el lema el vino ayuda al agua por bandera, financia proyectos para proporcionar acceso al agua potable en zonas que carecen de ella: Sri Lanka, Per o Nicaragua. Ctra. Valoria-Peafiel, s/n, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid. Tel.: +34 983 878 400. 6. Dehesa de los Cannigos

Dehesa de los Cannigos se levanta a orillas del ro Duero, cerca de Pesquera, una edificacin de corte rural. Naves de ms de 150 aos, ahora restauradas, siguen manteniendo la majestuosa disposicin de vigas y los muros de

adobe de ochenta centmetros de espesor, lo que constituye un gran aislante para mantener la temperatura adecuada en la elaboracin y crianza de los vinos. La bodega, fundada en 1988, forma un conjunto de pequeas edificaciones agrupadas en torno a un casern que sigue siendo vivienda y en la que el hoy propietario Luis Sanz, habita con los suyos. Los muros encalados, lo bajo de las edificaciones y la estructura arquitectnica en forma de U dan al conjunto un aire ms vasco que castellano, como si fuera una antigua Dehesa de pasado floreciente. Pero el paisaje despeja rpidamente cualquier duda; tras la bodega-vivienda, un frondoso bosque de pino mediterrneo se prolonga hasta orillas del Duero, cuyas aguas marcan el lmite de la finca; y al frente, parte en el llano y parte encaramndose en las colinas, se extiende el inconfundible viedo ribereo. Las cepas son hoy la principal razn de ser de Dehesa de los Cannigos y el vino su actividad ms relevante. Los hijos de Luis Sanz Busto, Ivan y Beln Sanz Cid, han decidido emprender una fuerte apuesta por el enoturismo en una de las bodegas ms bonitas de Espaa. El entorno natural que la rodea favorece la celebracin de eventos de ocio y tiempo libre, como rutas 4x4, vuelos en globo o programas anti-stress para empresas y directivos. Ctra. Renedo-Pesquera, Km. 39. Pesquera de Duero. Valladolid (Espaa). 983 484 001. Da Europeo del Enoturismo Domingo, 11. Las Rutas del Vino de Espaa, Club de Producto de la Asociacin Espaola de Ciudades del Vino (ACEVIN), participarn el prximo domingo, 11 de Noviembre, en la cuarta edicin del Da Europeo del Enoturismo. Una iniciativa que se celebra de forma simultnea en Italia, Portugal y Espaa y que contar con actividades enogastronmicas, culturales, de restauracin y de ocio en medio centenar de ciudades y Rutas del Vino. El objetivo comn pasa por acercar a los ciudadanos la cultura del vino y dar a conocer la gran oferta vincola, gastronmica y patrimonial con la que cuentan estos territorios.