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Lo bueno, Es NATURAL

QUINES SOMOS FruandMix?


FruandMix es una empresa creada con el objetivo de introducir un nuevo producto en nuestro pas, los smoothies bajos en caloras o batidos a base de fruta congelada, helado bajo en grasa y alimentos inteligentes. Por qu nos denominamos FruandMix? Nuestro nombre comercial est formado por dos elementos enlazados entre s: Fru lexema comn al ingls y al espaol de la palabra fruta. Mix vocablo ingls para denominar una mezcla, palabra muy utilizada en Espaa sobre todo entre la poblacin ms joven. Enlazamos ambos conceptos con un and en el logotipo para que el consumidor perciba que el principal componente de nuestros batidos es la fruta pero que aadimos and algo ms. Y en qu consiste ese and? Ese algo ms significa un helado bajo en grasa de alta calidad, significa el enriquecimiento de nuestros batidos con alimentos inteligentes, significa frescura, calidad, preocupacin por la salud todo eso y mucho ms es FRUandMIX. Nuestra misin La misin de FruandMix es crear una empresa: rentable, con unos beneficios cercanos a los 100.000 euros en el primer ejercicio econmico, que genere ms de 15 puestos de trabajo, que comercialice un producto saludable, sano, natural, hecho al momento frente al consumidor, que sea socialmente responsable apoyando a los enfermos que estn pasando por sesiones de quimioterapia en la curacin de un cncer. Qu tipo de forma jurdica vamos a adoptar? Cmo repartiremos los beneficios? Nos vamos a constituir como una Sociedad Limitada con un capital social inicial de 30.000 euros, formado por 300 acciones de 100 euros cada una, repartidas uniformemente entre nuestros seis accionistas. Nuestros principales logros hasta el momento Elaboracin de nuestro completo catlogo de smoothies. Creacin de un usuario en Facebook que ya cuenta con ms de 70 fans con foros abiertos y recibe aportaciones sobre los diferentes sabores de nuestros batidos. Contactos con proveedores y distribuidores. Elaboracin de un completo dossier de empresa.

NDICE
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. NUESTROS SMOOTHIES ....Pgina 4 PLAN DE COMUNICACIN / RSC ...Pgina 5 ESTRUCTURA DE RRHH ....Pgina 6 ESTIMACIN COSTES 1ER EJERCICIO ECONMICO ....Pgina 7 MERCADO POTENCIAL. PRECIO DE VENTA AL PBLICO...Pgina 8 ESTIMACIN VENTAS 1ER EJERCICIO ECONMICO .Pgina 9 BALANCE Y CUENTA RESULTADOS 1ER EJ. ECONMICO .Pgina 10 ANLISIS VIABILIDAD, CONCLUSIONES.....Pgina 11

Fresh Banana Smoothie

Aportaciones de nuevos sabores va Facebook de nuestros clientes

Proceso de elaboracin de los smoothies

Anverso de nuestra carta de batidos

1. NUESTROS SMOOTHIES
FRUandMIX va a comenzar su andadura con una oferta de seis smoothies diferentes que podrn ser enriquecidos con nuestros Smart-Adds. Nuestra carta de smoothies es ampliable y para ello son muy interesantes las aportaciones de nuestros clientes: para ello hemos abierto un foro de debate en nuestra pgina de Facebook en la que iremos colgando los diferentes smoothies que podemos realizar y recibiremos la retroalimentacin por parte de nuestros clientes. A continuacin les mostramos nuestra carta inicial de smoothies: Mango Magia mango, pltano, yogurt helado bajo en grasa sabor vainilla y hielo. Fresh Bomb fresa, pltano, zumo de manzana, yogurt helado bajo en grasa sabor vainilla y hielo. Fresh Banana pltano, leche desnatada, canela, yogurt helado bajo en grasa sabor vainilla y hielo. Nio Meln meln, fresa, zumo de manzana, yogurt helado bajo en grasa sabor vainilla y hielo. Zitric Passion zumo de limn, zumo de naranja, sorbete de limn sin azcar y hielo. Tropical Ice mango, pltano, zumo tropical, sorbete de limn sin azcar y hielo. Smart Adds o alimentos inteligentes que se pueden aadir a cualquiera de nuestros batidos para su enriquecimiento: Guaran - energiza el cuerpo y ayuda en la prdida de peso. Gingseng antiestrs, estimulador del sistema nervioso. Vitamina C antioxidante. Vitamina B12 ayuda al sistema inmunitario y el trnsito intestinal. Zinc ayuda al sistema inmunolgico (cicatrizacin). T verde ayuda al corazn y aporta antioxidantes. cido flico colabora con la reproduccin celular. Miel ayuda al sistema inmunolgico (afecciones del aparato respiratorio).

Por qu creemos que FruandMix tendr xito? Es difcil expresar algo con palabras cuando sera tan fcil como que probarn nuestros deliciosos y refrescantes batidos-helados, sabiendo que tienen menos de 100 kilocaloras el vaso de 470mm, y adems que estn tomando vitaminas, y protenas de primera calidad, sin olvidar la posibilidad de aadir alimentos inteligentes: ginseng, t verde, miel, guaran, zinc Pero lo mejor de FruandMix es sin duda su sabor.

2. PLAN DE COMUNICACIN. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA


FruandMix es una empresa joven y dinmica con un producto nuevo, refrescante e innovador, por lo que tanto los mensajes como los medios utilizados para comunicarnos con nuestros clientes cumplirn con estas caractersticas. En primer lugar nuestro Plan de Comunicacin se basar en las nuevas tecnologas. Estamos creando una pgina Web donde incluiremos informacin de todo tipo: Nuestros productos, anlisis nutricional, etc. Nuestro plan de fidelizacin mediante la tarjeta FruandMix Friends. Eventos de street marketing. Adems hemos creado un usuario en Facebook que nos permitir comunicarnos con el sector ms joven y dinmico de nuestra clientela y obtener retroalimentacin inmediata por su parte, as como la organizacin de eventos. Vamos a realizar performances de Street Marketing cinco minutos cada hora en cada uno de nuestros kioscos alternativamente, sonar una cancin y todos nuestros empleados (a excepcin de uno) saldrn del kiosco para realizar un baile, animando a los clientes a probar nuestros batidos. Por ltimo destacar nuestro esfuerzo de merchandising. Nuestros kioscos se caracterizaran por su colorido, su msica, su buen rollo y su frescura. En nuestros carteles y dpticos as como en nuestra imagen corporativa predominar el color y la frutamana. La eleccin de estas herramientas de promocin se basa en su efectividad sobre nuestro mercado objetivo as como en su bajo coste. Los socios fundadores de FruandMix somos Tcnicos Informticos con lo que todo el diseo grafico, y la elaboracin y mantenimiento de la Web se realizarn por un coste mnimo. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA
FruandMix nace con un importante compromiso social que se ver reflejado en las siguientes acciones: Para la curacin de muchos tipos de cnceres es necesario pasar por Quimioterapia. Uno de los efectos secundarios ms negativos del suministro de estos frmacos es la aparicin de dolorosas llagas en la cavidad bucal, para evitarlas que se recomienda la ingestin de alimentos muy fros durante la sesin de quimioterapia. FruandMix va a servir gratuitamente sus batidos en algunos de los principales centros de administracin de quimioterapia de la Comunidad Autnoma de Madrid (CAM). Adems vamos a donar el 7% de nuestras ganancias a la Asociacin Espaola de Lucha contra el Cncer. Por ltimo vamos a colaborar con los IES de la CAM en los programas de reeducacin alimentaria luchando contra la obesidad infantil.

3. ESTRUCTURA DE RECURSOS HUMANOS.


ESTRUCTURA DE RRHH DE FRUandMIX Puesto Director General Funciones Coordinacin con los cuatro directores, as como labores de apoyo, y relaciones con los inversores. Actualizacin e implantacin del Plan de Marketing, as como la gestin de la Responsabilidad Social Corporativa. Control de costes y gestin administrativa y financiera de la empresa. Realizacin de compras. Disear, elaborar e implantar el Plan de Personal en la empresa y la Gestin de la Prevencin de Riesgos Laborales. Control directo de las necesidades de los kioskos y coordinacin con el resto de directores. Encargado del funcionamiento del kiosko en el turno, facturacin. Perfil profesional Tcnico Superior en Administracin y Finanzas y/o Licenciado en Administracin y Gestin de Empresas o similar Tcnico Superior en Gestin Comercial y Marketing o equivalente y/o Licenciado en Administracin y Gestin de Empresas o similar. Tcnico Superior en Administracin y Finanzas y/o Licenciado en Administracin y Gestin de Empresas o similar. Tcnico Superior en Administracin y Finanzas y/o Licenciado en Administracin y Gestin de Empresas o similar. Tcnico Superior en Administracin y Finanzas y/o Licenciado en Administracin y Gestin de Empresas o similar. No se requiere formacin especfica, pero se valorara experiencia. Vocacin comercial, persona organizada y excelente trato personal. Tcnico Comercial kiosko Ventas y atencin al cliente en el kiosko. No se requiere formacin especfica. Vocacin comercial, persona organizada y excelente trato personal.

Director Marketing / RSC

Director de Administracin y Finanzas Directora Recursos Humanos

Directora Produccin

Gerente kiosko

ORGANIGRAMA DE FRUandMIX

4. ESTIMACION DE COSTES 1er EJERCICIO ECONOMICO

CONCEPTO Alquiler kiosko Volkswagen Touran Batidoras Phillips Vasos 350 ml Vasos 470 ml Tapa + pajita 350 ml Tapa + pajita 470 ml Servilletas Cartelera Personal Vehculo Fruta/Zumo (350 ml) Helado/Sorbete (350 ml) Hielo (350 ml) Fruta/Zumo (470 ml) Helado/Sorbete (470 ml) Hielo (470 ml) Smart Adds (1ud) Smart Adds (2ud) Smart Adds (3ud) TOTAL

CANTIDAD 2 1 10 140 (1.000 uds) 140 (1.000 uds) 140 (1.000 uds) 140 (1.000 uds) 300 (1.000 uds)

PRECIO UD 9.000 10.000 115 40,84 45,23 61,14 68,59 6

COSTE TOTAL () 18.000 10.000 1.150 5.717,6 6.332,2 8.559,6 9.602,6 1.800 950

1 12 meses 120.000 120.000 120.000 120.000 120.000 120.000 120.000 120.000 23.978

650 80 /mes 0,7 0,2 0,02 0,8 0,25 0,025 0,1 0,2 0,3

213.640 1.610 84.000 24.000 2.400 96.000 30.000 3.000 4.795,6 4.795,6 7.193,4 533.546,6

5. MERCADO POTENCIAL. PRECIO DE VENTA AL PBLICO


La idea inicial de FruandMix es comenzar con dos kioscos en el Parque Warner en la primera temporada pudiendo ampliar en siguientes ejercicios en otros Parques y/o en centros comerciales, zonas de playa y llegado el momento convertirnos en master-franquiciador manteniendo algunas de las tiendas/kioscos en propiedad. Pero como nuestro proyecto empresarial en principio se va a limitar a Parque Warner el criterio que hemos utilizado para calcular nuestra clientela potencial es el attendance, es decir, el nmero de personas que acudieron al Parque en el ltimo ejercicio econmico (facilitado por Parques Reunidos), incluimos los datos de tres de los Parques ms emblemticos de la empresa: PARQUE Parque Warner Parque Atracciones Madrid Port Aventura ATTENDANCE 2009 1.450.000 visitantes 1.500.000 visitantes 2.760.000 visitantes VARIACION RESPECTO 2008 Aumento en 350.000 visitantes Aumento en 50.000 visitantes Disminucin en 275.000 visitantes

FUENTE: Attendance 2009 Parques Reunidos.

Respecto al Parque Warner observamos que hay un total de 1.450.000 visitantes, concentrados en su mayora (ms de 1.200.000) de Semana Santa hasta septiembre (abril a septiembre), que ser la temporada en la que abriremos nuestros kioscos, ajustndonos a las fechas de apertura del Parque. Con lo que la attendance media diaria (174 das de apertura en el ao 2010) ser de aproximadamente 6.896 visitas diarias que se concentrarn principalmente en los fines de semana. Si calculamos nuestra clientela potencial el primer ao en 2 de cada 10 visitantes del parque, el segundo y sucesivos aos 3 de cada 10 tendremos un mercado potencial de: 1.378 batidos diarios, el primer ejercicio econmico. 2.067 batidos diarios, el segundo ejercicio econmico y siguientes. Durante el primer ejercicio econmico y dado que vamos a tener dos kioscos esto supondr 689 batidos diarios por kiosco y da, cifra que podemos alcanzar con nuestra infraestructura actual. Clculo del precio de venta al pblico Para calcular el PVP (sin IVA) hemos tenido en cuenta los siguientes criterios: Costes el coste de nuestros batidos variar debido a que su principal componente, la fruta, vara su precio, pero aproximadamente los precios barajados en costes respecto al batido de 350 ml es inferior a 1,5 euros y a 1,7 el de 470 ml (incluyendo tanto costes directos, como indirectos), los complementos nutricionales se aadirn aparte para ajustarse mejor a los gustos y necesidades de nuestros clientes. 8


Demanda queremos ofrecer un precio razonable, pero que tambin sea de prestigio ya que queremos desde un principio posicionar nuestro producto como un producto de alta calidad con los mejores ingredientes. Pensamos que la poltica de precios iguales y redondeados entre los diferentes tipos de producto facilitar la gestin y la rapidez de nuestro servicio, con la mejora en ventas que ello supondr Competencia nuestra competencia no es directa como hemos mencionado anteriormente por lo que ha sido el criterio menos importante a la hora de estimar el precio de nuestro producto, FruandMix crear tendencia tambin en el precio de venta en el mercado.

6. ESTIMACIN VENTAS 1ER EJERCICIO ECONMICO


NOMBRE PRODUCTO Mango Magia Fresh Bomb Fresh Banana Nio Meln Zitric Passion Tropical Ice TOTAL VENTAS (UDS) 30.000 30.000 40.000 40.000 53.772 40.000 239.772 PRECIO UNITARIO 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 VENTAS TOTALES () 82.500 82.500 110.000 80.000 164.373 110.00 659.373,5

Hemos considerado que se vendern aproximadamente el mismo nmero de unidades de 350 ml y 470 ml por lo que hemos multiplicado por el precio medio 2.75 . Previsin de ventas de Smart Adds CANTIDAD SMART ADDS 1 Smart Adds 2 Smart Adds 3 Smart Adds TOTAL Con lo que los ingresos totales en el primer ejercicio econmico sern de: 659.373 + 36.565,22 = 695.938,22 VENTAS (UDS) 47.954,4 23.977,2 23.977,2 PRECIO UNITARIO 0,25 0,425 0,6 VENTAS TOTALES () 11.988,6 10.190,31 14.386,32 36.565,22

7. BALANCE Y CUENTA DE RESULTADOS 1ER EJERCICIO ECONMICO

BALANCE DE SITUACIN ACTIVO ACTIVO NO CORRIENTE Elementos de transporte Mobiliario y bienes (cartelera) Mobiliario y bienes ( batidoras) Equipos informticos ACTIVO CORRIENTE MMPP Fruta MMPP Hielo MMPP Helado /Sorbete MMPP Smart Adds Envases- vasos PASIVO CORRIENTE Deudas a corto plazo inversor privado 120.000 Deudas a corto plazo Banco Santander 172.796,6 PATRIMONIO NETO Y PASIVO PATRIMONIO NETO Capital Social 30.000 PASIVO NO CORRIENTE

10.000 950 1.150 2.500

180.000 5.400 54.000 16.784,6 30.212

1.800 Servilletas 20.000 322,796,6 Tesorera TOTAL ACTIVO TOTAL PASIVO 322.796,6

CUENTA DE RESULTADOS PREVISIONAL PRIMER EJERCICIO ECONMICO


Beneficios de explotacin antes de intereses e impuestos (BAII) Ingresos de la explotacin -Costes variables de la explotacin Margen bruto -Costes fijos Resultado de explotacin -Gastos financieros Beneficios antes de impuestos (BAI) 7 % beneficios donacin AECC Resultado antes de impuestos Impuesto de Sociedades 695.938,22 - 288.196,6 407.741,62 -245.350 162.391,62 -19.578,88 142.812,74 9.996,89 132.815,85 39.844,75

BENEFICIO DESPUS DE IMPUESTOS 92.971, 10

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8. ANLISIS DE VIABILIDAD. CONCLUSIONES


FruandMix es por todo lo que hemos expuesto hasta ahora una empresa rentable desde el primer ejercicio econmico. Adems tendremos que tener en cuenta que la rentabilidad aumentar en ejercicios posteriores puesto que el primer ao y para introducir nuestro producto en el mercado hemos jugado con unos mrgenes menores. Una vez introducido el producto y teniendo la demanda consolidada procederemos a revisar los precios de venta, con lo que aumentar nuestro beneficio. Adems nuestra empresa va a comercializar un producto innovador en Espaa, un producto que nosotros estaramos encantados de consumir como clientes: ofrecemos calidad, frescura pero sobre todo un alimento de gran sabor y bajo en caloras. Pero FruandMix nos va a permitir realizarnos no solo como empresarios sino tambin como seres humanos solidarios, apoyando a personas que estn pasando por una dura enfermedad a paliar uno de los efectos ms molestos de la administracin de quimioterapia: las llagas en la boca y la garganta. Nos hemos sentido muy involucrados en la realizacin de este proyecto por diferentes motivos: Diseo y desarrollo de los smoothies, es una parte creativa en la que cualquier nueva idea puede ser experimentada, con la parte de diversin e innovacin que ello conlleva. Desarrollo de una imagen corporativa alegre, juvenil y llena de colorido acorde con nuestro espritu y mentalidad. Recibiendo una estupenda retroalimentacin a travs de nuestra pgina de Facebook. Han surgido diferentes retos tcnicos a lo largo de la elaboracin del proyecto, reajustes de costes, rediseo de estructura de personal, gracias a nuestro trabajo en equipo y la asesora de nuestra profesora hemos podido solventar todos estos aspectos satisfactoriamente. Por ltimo y como conclusin sealar la importancia de este tipo de iniciativas que nos permiten desarrollar no solo nuestra creatividad y espritu emprendedor sino tambin otras habilidades necesarias para nuestro futuro: capacidad comercial, capacidad para exponer en pblico y sobre todo la capacidad de trabajar satisfactoriamente en equipo. Por tanto sera limitarnos si calificsemos a FruandMix nicamente como una empresa rentable, por que como dijo el gran empresario-visionario Henry Ford: Una empresa que solo da dinero es un negocio pobre 11