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ACEITE AROMATIZADO CON HIERBAS DE OLOR (Rendimiento: 500ml) Tiempo de preparacin: 2 semanas

Ingredientes: 2 tazas de aceite de oliva puro (500 ml) 15 pimientas negras 3 dientes de ajo grandes, partidos por la mitad 2 ramitas de tomillo fresco 1 ramito de hojas de laurel 1 chile de rbol seco 1/4 de cucharada sopera de comino

Utensilios Frasco con tapa y capacidad de litro, previamente esterilizado Etiqueta adherible

Procedimiento: Coloque los condimentos y especias dentro del frasco. Enseguida, aada el aceite de oliva, lentamente procurando no formar burbujas

Envasado y conservacin : Cierre perfectamente el frasco y deje reposar por 2 semanas en refrigeracin para que se combinen los aromas de los ingredientes; despus de este tiempo puede consumirse. Coloque la etiqueta en el frasco con el nombre del producto, fecha de elaboracin y de caducidad; despus de abierto el frasco, consrvelo el aceite aromatizado en refrigeracin. Caducidad: El aceite Aromatizado con Hierbas de Olor elaborado mediante esta tecnologa tiene

una caducidad de 3 meses en refrigeracin. Aporte Nutrimental: Los aderezos son productos altamente energticos debido a que su ingrediente principal es el aceite, el cual por cada gramo de producto nos proporciona 9 Kcal. En especfico, al tomillo se le adjudica la propiedad de ser un buen tnico para el estmago y los nervios. El ajo tiene numerosas propiedades medicinales, ya que se ha descubierto que reduce la presin sangunea y previene enfermedades respiratorias.

Dato interesante : El olivo es cultivado desde hace aproximadamente 5 000 aos. En la Antigua Grecia, era el emblema de la diosa Atenea. Una rama de olivo es, por tradicin, un smbolo de paz y fertilidad; una corona hecha de hojas de olivo representa un tributo a los vencedores. Beneficio: Al elaborar esta tecnologa obtendr un producto elaborado con higiene y materia prima de buena calidad; adems de un ahorro hasta del 40 % en comparacin con el producto comercial de este tipo; tambin podr disfrutar de ensaladas aderezadas con ingredientes de temporada. Recomendaciones:

Aada el aceite aromatizado al gusto en ensaladas crudas, ya sea como guarnicin o platillo, para dar un mejor sabor y disfrutarlo en tiempos de calor. Con este aceite puede frer cualquier tipo de carne, ya sea sola o bien empanizada, as la carne tendr mejor sabor. Puede tambin untar aceite aromatizado en rebanadas de pan blanco o integral, despus calintelo, ya sea en comal, horno convencional o microondas por solo unos minutos, 2 mximo, sirve para acompaar los alimentos (carnes, cremas, por ejemplo).