NORMAS PARA PRESENTACIN DEL PROYECTO DE TESIS Y DEL INFORME FINAL DE LA TESIS

COMIT ASESOR

POSGRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Aprobado en Acta XX del XX de XX de 2011

Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos ICTA Posgrado Interfacultades

Universidad Nacional de Colombia Sede Bogot

2011

NORMAS PARA PRESENTACIN DEL PROYECTO DE TESIS Y DEL INFORME FINAL DE LA TESIS Considerando la reglamentacin establecida en los Acuerdos 033 de 2007 y de 2008 del Consejo Superior Universitario sobre los lineamientos bsicos para los procesos de formacin de los estudiantes y sobre la reglamentacin de las tesis en los programas de posgrado de la Universidad Nacional de Colombia, respectivamente, el Comit Asesor del posgrado ha preparado este documento como gua para que los estudiantes del programa de maestra en Ciencia y Tecnologa de los Alimentos presenten el Proyecto de Tesis y el informe final de la Tesis. Para la presentacin de estos documentos se ha considerado la Norma Tcnica Colombiana NTC 1486 (sexta actualizacin del 23-07-2008) sobre documentacin, presentacin de tesis, trabajos de grado y otros trabajos de investigacin. PROYECTO DE TESIS Es un documento escrito en el que se plantea un problema que puede dar lugar a una investigacin o creacin, se justifica su pertinencia y se presentan hiptesis y estrategias que apuntan a su solucin. El documento debe adems presentar los presupuestos tericos, metodolgicos y financieros para la ejecucin de la investigacin. Este debe incluir los siguientes apartados: - Ttulo. (Expresa con claridad y precisin el tema central de la investigacin). - Personas que participarn en el proyecto. (Estudiante responsable, director, codirector, asesores y colaboradores, si es del caso). - Planteamiento del problema. (Antecedentes del problema, la descripcin y formulacin, la situacin que desea abordar y /o solucionar). - Justificacin. (Importancia de la propuesta en la produccin del conocimiento cientfico, y/o tecnolgico, su aporte al desarrollo regional o del pas y/o a la estructuracin de una lnea de investigacin). - Hiptesis. (Proposicin de carcter afirmativo enunciada para responder tentativamente el problema planteado). Es opcional, depende del tema o el problema de investigacin a resolver. - Objetivos: General y Especficos. (Acciones y logros que el investigador se propone cumplir en el trabajo. Debes existir coherencia entre los objetivos, el problema y la hiptesis o preguntas que se pretender responder. Los objetivos deben ser cuantificables y evaluables). - Marco de referencia. (Revisin de literatura del estado actual, cientfico y tecnolgico del tema o del problema a investigar). - Metodologa. (Mtodos que se van a utilizar para el logro de los objetivos, las tcnicas de recoleccin de datos, la sistematizacin y/o anlisis de la informacin, las actividades y dems estrategias metodolgicas).

- Resultados esperados. (Resultados que se esperan del proyecto en funcin del aporte cientfico y/o tecnolgico, de la consolidacin de grupos de investigacin y de la formacin de recurso humano). - Estrategias de comunicacin. (Compromiso de publicar artculos de carcter cientfico en revistas y libros de reconocimiento nacional e internacional, conferencias, seminarios, congresos, simposios y otros). - Cronograma de actividades. (Tabla o cuadro que resume las actividades del proyecto listadas acorde a con los objetivos, los procesos metodolgicos y los resultados a alcanzar, ver Anexo 1). - Presupuesto y recursos disponibles. (Tablas y cuadros con el presupuesto detallado del proyecto y los recursos fsicos, institucionales y financieros con que se cuenta para su realizacin). Deben indicarse las instituciones, dependencias y laboratorios que apoyarn o financiarn el proyecto. Se deben anexar avales y/o cartas de intensin de las instituciones, empresas. Laboratorios que apoyaran logstica y/o econmicamente el proyecto para su realizacin (ver Anexo 2). - Bibliografa. (Relacin alfabtica de fuentes documentales registradas en cualquier soporte fsico y consultadas por el investigador para sustentar sus escritos). El Proyecto de Tesis ser evaluado mediante el formato GUIA DE EVALUACIN DE PROYECTOS DE TESIS (Anexo 3). El Proyecto de Tesis deber aprobarse antes de la tercera matricula (Pargrafo de artculo 14, Acuerdo 033 de 2008 del CSU). La evaluacin del proyecto estar a cargo del tutor(a), quien a travs de un concepto motivado lo calificar y presentar al Comit Asesor del Posgrado (Artculo 15, Acuerdo 033 de 2008 del CSU). INFORME FINAL DEL TRABAJO DE GRADO (TESIS) La Tesis de maestra es una disertacin escrita que presenta el candidato para obtener el ttulo de magster en determinada rea del conocimiento. sta deber reflejar la adquisicin de habilidades y conocimientos que permitan al estudiante participar en los proceso de construccin del conocimiento. Tesis presentada en formato clsico. El informe final de la Tesis presentado por el candidato en este formato estar conformado por las siguientes partes: -Preliminares. -Cuerpo del trabajo. -Complementarios. A continuacin se resumen estos componentes:

Preliminares. Los preliminares son los elementos que anteceden al cuerpo del trabajo o texto del documento y, por tanto, no van precedidos de numeral. stos son: -Tapas o pastas (opcional) -Guardas (opcional) -Cubierta (opcional) -Portada (obligatorio) -Pgina de aceptacin (obligatorio) -Pgina de dedicatoria (opcional) -Pgina de agradecimiento (opcional) -Contenido (obligatorio) -Listas especiales (opcional) -Glosario (opcional) -Resumen (obligatorio, presentacin abreviada y precisa del documento en espaol y en ingles, mximo 500 palabras. Al final del resumen se deben incluir palabras claves en espaol y en ingles). Cuerpo del trabajo. - Introduccin: en ella el autor presenta y seala la importancia, el origen (los antecedentes tericos y prcticos), los objetivos, los alcances, las limitaciones, la metodologa empleada, el significado que el estudio tiene en el avance del campo respectivo y su aplicacin en el rea investigativa. No debe confundirse con el resumen, ni contener un recuento detallado de la teora, el mtodo o los resultados, como tampoco anticipar las conclusiones y recomendaciones. - Captulos: son las divisiones mayores del trabajo: Marco referencial (revisin de literatura), Metodologa, Resultados y Discusin (los resultados y discusin podrn presentarse en un solo capitulo o en captulos independientes). En ellos se estructura la parte central o desarrollo del documento. Cada captulo corresponde a un tema de la investigacin y lleva un ttulo que indica su contenido, sin anteponer la palabra captulo. Para la numeracin de los captulos se emplean nmeros arbigos. - Conclusiones: constituyen un captulo independiente y presentan, en forma lgica, los resultados del trabajo. Las conclusiones deben ser la respuesta a los objetivos o propsitos planteados y no deben confundirse con las recomendaciones. - Recomendaciones: tambin constituyen un capitulo diferente. Son sugerencias, proyecciones o alternativas que se presentan para cambiar, modificar o incidir sobre una situacin especfica o una problemtica encontrada. Cuando stas sean necesarias, se ubican despus de las conclusiones, en un captulo aparte.

Complementarios. Se consideran parte de este numeral, en su orden; la bibliografa, y en forma opcional los ndices y los anexos. Ninguno va precedido de numeracin. - Bibliografa. relacin alfabtica de las fuentes documentales consultadas por el investigador para sustentar su trabajo. Es obligatoria su inclusin y van organizadas alfabticamente segn el primer apellido de los autores citados, o de los ttulos cuando no aparece el autor, o es annimo. - Anexos (opcional). Informacin complementaria del trabajo presentada por el autor (protocolos, tablas estadsticas, planos, esquemas, fotos, etc).

Tesis presentada en formato de artculo(s) cientfico(s). Para el caso de tesis presentadas en forma de artculos cientficos, el formato mantiene la misma estructura tradicional de presentacin del informe final de Tesis indicado anteriormente. Solo se presentan cambios en el contexto de la Introduccin, metodologa, Marco Terico, Resultados y Discusin, los cuales son presentados en los respectivos artculos cientficos. En este caso el informe final de la tesis incluye: 1. Portada. 2. Agradecimientos. 3. Resumen en Espaol e Ingles. 4. ndice. 5. Contenido de Tablas. 6. Contenido de Figuras. 7. Introduccin. La introduccin se realiza sobre el trabajo en general realizado por el estudiante y en forma ampliada, recurriendo a citaciones bibliogrficas con mximo 15 hojas. 8. Captulos. Bajo este ttulo se anexan el o los artculos producto del trabajo de investigacin, cada artculo (captulo) se escribe segn el formato de la revista seleccionada para publicar, debe ser presentado segn las instrucciones para los autores que dispone la revista cientfica elegida para someter el artculo. Al final del artculo se debe anexar las instrucciones para los autores, con el objetivo de verificar por parte de los jurados de tesis, la realizacin del artculo bajo las especificaciones propias de la revista cientfica elegida para la publicacin. Tambin se debe incluir la constancia de submisin por parte del editor de la revista cientfica donde fue sometido a publicacin el artculo cientfico.

9. Conclusiones y Recomendaciones. En este ttulo se realizan las conclusiones generales y recomendaciones para futuras investigaciones sobre el tema y/o trabajo investigativo realizado, tambin se incluyen todas aquellas conjeturas y problemas encontrados en la realizacin del trabajo de tesis. 10. Bibliografa. Solamente se refiere a la bibliografa citada en la introduccin, porque cada artculo lleva su propia bibliografa. La Tesis ser evaluada por los jurados designados siguiendo el formato GUIA DE EVALUACIN DE TESIS (Anexo 4). NOTA IMPORTANTE: La fecha limit para radicar la solicitud de nombramiento de jurados de Tesis ante el Comit Asesor del Posgrado ser de 45 das calendario antes de la fecha limit que fije en cada semestre la Secretaria Acadmica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias para tramitar el registro especial de calificaciones. Se debe enviar con el oficio tres copias impresas de la Tesis. Para detalles de aspectos de forma y presentacin del Proyecto de Tesis y del informe final de Tesis el estudiante debe remitirse a la norma NTC 1486 (sexta actualizacin) y consultar y aplicar las normas NTC 5613 sobre referencias bibliogrficas. Contenido, forma y estructura; NTC 4490 sobre referencias documentales para fuentes de informacin electrnica; y NTC 5613 sobre presentacin de referencias bibliogrficas citas y notas de pie de pgina y dems normas que sean referenciadas en la NTC 1486. En el caso de presentacin de la Tesis en formato de artculo(s) cientfico(s) deber considerar las normas especficas de presentacin de los captulos (artculos) indicadas por la(s) revista(s) seleccionada(s).

ANEXO 1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDAD MESES 6 7 8 9

10

ANEXO 2. TABLAS DE PRESUPUESTO.

FINANCIACIN DEL PROYECTO Entidad / Institucin Valor ($) %

Total

100

RECURSOS FSICOS E INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE*

EQUIPOS: ENTIDAD

INSTALACIONES:

*Indicar los equipos y infraestructura disponible para realizar el proyecto (adjuntar cartas de intensin / avales de la entidad indicando tipo de apoyo)

RECURSOS FINANCIEROS
Dependencia(s) de la Universidad Nacional de Colombia** ($)

Tipo de rublo

Detalle

Proyecto aprobado* ($)

Otra(s) Institucin(es)*** ($)

Recursos propios ($)

Total ($)

Director Co-director Estudiante responsable del proyecto Personal Asesor(es) Auxiliar(es) Contratistas Jornales Compra de Adquisicin equipos de bienes Materiales y suministros Anlisis de laboratorio Mantenimiento Servicios pblicos Viticos y gastos de viaje Gastos de Adquisicin transporte y de servicios estada de contratistas Impresos y publicaciones Comunicaciones y transporte Seguros Otros gastos de operacin Otros Imprevistos Total ($) * Ttulo, Cdigo, convocatoria, Acto administrativo de aprobacin (adjuntar copia): ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ **Dependencias de la UN que apoyan el proyecto (adjuntar cartas de intensin / avales indicando tipo de apoyo y/o cuanta): ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ *** Empresas o instituciones que apoyan el proyecto: (adjuntar cartas de intensin / avales indicando tipo de apoyo y/o cuanta): ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________

ESTIMACIN DETALLADA DEL PRESUPUESTO POR RUBROS

DESCRIPCIN Gastos de personal CANTIDAD (unidades) VALOR TOTAL ($) ENTIDAD

SUBTOTAL Adquisicin de bienes

000.000

SUBTOTAL Adquisicin de servicios

000.000

SUBTOTAL Otros Gastos

000.000

SUBTOTAL ($) TOTAL ($)

000.000 000.000

ANEXO 3 UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ICTA POSGRADO INTERFACULTADES PROGRAMA DE MAESTRA EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS GUIA DE EVALUACIN DE PROYECTOS DE TESIS
Ttulo del proyecto: ____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Nombre del estudiante: ___________________________________________________________________ Nombre del director: ___________________________________________________________________ Nombre del codirector: ____________________________________________________________________

1.

Ttulo.

Se evala si el ttulo expresa con claridad y precisin el tema central de la investigacin. 1 Malo 2. 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

Planteamiento del problema

Se evala la claridad del planteamiento del problema, teniendo en cuenta los antecedentes del problema, la descripcin y formulacin, la situacin que desea abordar y /o solucionar. 1 Malo 3. Justificacin. 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

Se evala la importancia de la propuesta en la produccin del conocimiento cientfico, y/o tecnolgico, su aporte al desarrollo regional o del pas y/o a la estructuracin de una lnea de investigacin. 1 Malo 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

4.

Hiptesis

Es una proposicin de carcter afirmativo enunciada para responder tentativamente el problema planteado. En caso de que el autor considere una hiptesis en la investigacin debe evaluarse. 1 Malo 5. Objetivos. 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

Se evala las acciones y logros que el investigador se propone cumplir en el trabajo. La coherencia entre los objetivos, el problema y la hiptesis o preguntas que se pretender responder. Los objetivos deben ser cuantificables y evaluables, sin olvidar que deben ser planteados en forma clara, concreta (responda a la problemtica a investigar); y realizable (contar con el tiempo y recursos necesarios). 1 Malo 6. 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

Marco de referencia.

Se evala si el proyecto presenta un marco terico o estado actual del conocimiento (estado del arte) dentro del alcance de la investigacin, que sirva de argumento al planteamiento del problema y de contexto terico general a la propuesta. 1 Malo 7. Metodologa. 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

Se evalan los mtodos que se van a utilizar para el logro de los objetivos, las tcnicas de recoleccin de datos, la sistematizacin y/o anlisis de la informacin, las actividades y dems estrategias metodolgicas. 1 Malo 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

8. Resultados Esperados. Se evalan los resultados que se esperan del proyecto en funcin del aporte cientfico y/o tecnolgico, de la consolidacin de grupos de investigacin y de la formacin de recurso humano. 1 Malo 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

9. Estrategias de comunicacin. Se evala el compromiso de publicar artculos de carcter cientfico en revistas y libros de reconocimiento nacional e internacional, adems se analiza otras formas de comunicacin de la investigacin a travs de conferencias, seminarios, congresos, simposios y otros.

1 Malo

2 Deficiente

3 Regular

4 Bueno

5 Excelente

10. Cronograma de actividades. Se evala si las el cronograma de las actividades propuesta estn acorde a con los objetivos, los procesos metodolgicos y los resultados a alcanzar. 1 Malo 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

11. Presupuesto y recursos disponibles. Se evala si el presupuesto presentado guarda relacin con el cronograma de actividades, los recursos disponibles, el proceso metodolgico y los resultados esperados. 1 Malo 12. Bibliografa. Se evala si la bibliografa consultada hasta la fecha es pertinente al tema y cubre artculos de investigacin actualizados. 1 Malo 13. 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

Presentacin.

Se evala en el documento la secuencia lgica y gramatical de la presentacin del proyecto de investigacin, la claridad y precisin expuesta de todo lo relacionado con lo que se va hacer y como se va hacer. La correcta aplicacin de la norma NTC 1486. 1 Malo 14. Pertinencia. 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

Se evala la pertinencia del proyecto en el marco de la Ciencia y Tecnologa de los Alimentos, se analiza si la propuesta contribuye como una alternativa de aprovechamiento en las comunidades acadmicas, empresariales, gubernamentales y otros. 1 Malo 2 Deficiente 3 Regular 4 Bueno 5 Excelente

15. Comentarios generales sobre el proyecto de tesis. _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Concepto del Evaluador:

Se recomienda su aprobacin: _______ Se recomienda una vez se hagan correcciones: ________ No se recomienda: ________

Nombre del Evaluador: _______________________ Firma: ___________________ e-mail: _______________________________________________________________ Cargo:________________________________________________________________ Empresa o Institucin:___________________________________________________ Fecha: __________________

ANEXO 4 UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLN INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ICTA POSGRADO INTERFACULTADES PROGRAMA DE MAESTRA EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS GUIA DE EVALUACIN DE TESIS
Ttulo de la tesis ______________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Nombre del estudiante: ________________________________________________ Nombre del director: __________________________________________________ Nombre del codirector: ________________________________________________

Tesis presentada en formato clsico.

1. Preliminares. Son los elementos que anteceden al cuerpo del trabajo o texto del documento. Los aspectos a evaluar de manera integral en este tem son: -Tapas o pastas (opcional) -Guardas (opcional) -Cubierta (opcional) -Portada -Pgina de aceptacin (opcional) -Pgina de dedicatoria (opcional) -Pgina de agradecimiento (opcional) -Contenido -Listas especiales (opcional) -Glosario (opcional) Adecuado: No adecuado: Comentarios: 2. Ttulo. Se evala si el ttulo expresa con claridad y precisin el tema central de la investigacin. Adecuado: No adecuado: Comentarios:

3. Resumen. Se evala la informacin presentada en forma resumida del trabajo de tesis. Debe dar al lector una idea clara del alcance del trabajo. El resumen deber ser pertinente y concreto, escrito a rengln seguido en un nico prrafo. Se debe presentar en espaol y en ingles, mximo una pgina. Debe incluir palabras claves (key words) descriptores de los temas abordados. Adecuado: No adecuado: Comentarios: 4. Introduccin general de la tesis.

Se evala los aspectos que informan de forma general el tema abordado en la investigacin. Incluye los antecedentes del problema, la justificacin y el contexto general, esto es, cmo y dnde se realiz la investigacin o se desarroll el trabajo. Pueden existir citaciones bibliogrficas que aportan sustentacin y conocimiento al tema tratado. Debe finalizar planteando el objetivo general y los objetivos especficos de la investigacin. Adecuado: No adecuado: Comentarios:

5. Captulos. son las divisiones mayores del trabajo: Marco Referencial, Metodologa,
Resultados y Discusin (los resultados y discusin podrn presentarse en un solo capitulo o en captulos independientes). - Marco referencial. (revisin de literatura del estado actual, cientfico y tecnolgico del tema o del problema investigado). Se evala si los temas tratados avalan tericamente el trabajo. La calidad y actualizacin de las referencias citadas. Adecuado: No adecuado: Comentarios - Metodologa. (se evalan los mtodos utilizados para el logro de los objetivos, las tcnicas de recoleccin de datos, la sistematizacin y/o anlisis de la informacin, las actividades y dems estrategias metodolgicas empleados por el autor). Adecuado: No adecuado: Comentarios - Resultados y Discusin. (se evala la presentacin de los resultados, nivel de anlisis y la discusin de los mismos en funcin de los objetivos propuestos y los logros obtenidos en la solucin del problema planteado. Se debe considerar la comparacin con resultados obtenidos por otros autores). Adecuado: No adecuado: Comentarios

- Conclusiones. Se evala si las conclusiones presentadas dan la respuesta a los objetivos o propsitos planteados en la investigacin. Adecuado: No adecuado: Comentarios - Recomendaciones. Se evalan las sugerencias propuestas por el autor para futuras investigaciones sobre el tema y/o trabajo investigativo realizado Pueden incluirse todas aquellas conjeturas y problemas encontrados en la realizacin del trabajo de tesis. Adecuado: No adecuado: Comentarios 6. Complementarios. - Bibliografa. Se evalan las fuentes documentales consultadas por el investigador para sustentar su trabajo. Se debe considerar el nmero de referencias consultadas, las fuentes y su actualidad. Adecuado: No adecuado: Comentarios - Anexos (opcional). Se evala, si es del caso, la informacin complementaria del trabajo presentada por el autor como anexos (protocolos, tablas estadsticas, planos, esquemas, fotos, etc). Adecuado: No adecuado: Comentarios 7. Cumplimiento de normas de presentacin. Se evala si la tesis cumple con las normas tcnicas contenidas en el compendio tesis, trabajos de grado y otros trabajos de investigacin (Norma NTC 1486 sexta actualizacin y otras relacionadas). Adecuado: No adecuado: Comentarios: Tesis presentada en formato de artculo(s) cientfico(s). Para el caso de tesis presentadas en forma de artculos cientficos, se evala en forma integral, teniendo en cuenta la coherencia entre introduccin, objetivo, materiales y mtodos, resultados y discusin y bibliografa, y los criterios establecidos en los numerales anteriores. El artculo debe ser presentado de acuerdo con las indicaciones para los autores segn las normas de la revista cientfica seleccionada por el estudiante. La constancia del artculo sometido debe ser anexada al final de este. Las indicaciones para los autores deben ser anexadas al final del trabajo de tesis. Adecuado: No adecuado: Comentarios:

CONCEPTO EVALUADOR Nombre del evaluador: Tesis Aprobada: Tesis Aprobada con modificaciones: Tesis No Aprobada: _________________________________ _________________________________ __________________________________ __________________________________

Comentarios generales: _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________

Firma del Evaluador: __________________________________________________ e-mail: ______________________________________________________________ Cargo: _____________________________________________________________________ Empresa o Institucin:__________________________________________________ Fecha: _______________________________________________________________