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DEFINICIONES GENERALES EXPLOTACION AGROPECUARIA Explotacin Agropecuaria se denomina a toda superficie de tierra que se destine para la Produccin Agropecuaria

y sea explotada como una unidad tcnica por una o varias personas sin consideracin de la forma de tenencia, condicin jurdica, tamao o ubicacin. Se considera Unidad Tcnica la que bajo una misma Administracin, cuenta por lo general, con los mismos Medios de Produccin tales como: mano de obra, maquinaria, animales de trabajo e instalaciones. La Explotacin puede constar de una o ms fracciones de tierra separadas situadas en una o ms divisiones territoriales (Sector Censal, Seccin Policial, Departamento), siempre que todas las fracciones formen parte de una misma Unidad Tcnica. Lo que determina la ubicacin de la Explotacin en uno u otro Sector Censal es el Casco de la misma, entendindose por tal, la fracccin de tierra que contenga las instalaciones (casa, galpones, etc.) o de no existir stas, la maquinaria y equipo principal. A los efector del Censo, la unidad a estudiar en las investigaciones estadsticas, son todas las explotaciones de una hectrea y ms de superficie. APROVECHAMIENTO DE LA TIERRA. Se entiende por aprovechamiento de la tierra el uso que se hace de la misma. A los efectos del ltimo Censo Agropecuario de 1986, se consider el uso de la tierra en el perodo 1/7/85 a 30/6/86. Se distinguen los siguientes tipos de aprovechamiento: Pastos Permanentes: Praderas artificialesTierras de Labranza: Huerta y cultivos cerealeros. Cultivos Permanentes: Ctricos, otros frutales y viedos. Bosques: Bosques artificiales. Otros usos: Bosques naturales, rastrojos, campo natural fertilizado y/o sembrado, campo natural, tierras improductivas, cultivos forrajeros anuales, tierra arada.

CULTIVOS Area sembrada: Es la superficie que se ha sembrado o plantado con los distintos cultivos, sobre tierra preparada para tal fin.

Area cosechada: Es la parte de la superficie sembrada de un cultivo, en la que se ha realizado la cosecha del mismo. GANADOS El concepto Existencias de Ganado Bovino, abarca a todos los vacunos de la Explotacin, tanto el ganado de carne como el lechero, a la fecha de referencia. Se consideran las siguientes categoras de vacunos: Toro: Buey: Vaca: Vaquillona: Novillo: Ternero/a: Macho sin castrar, excepto terneros. Macho castrado amansado. Hembra que haya sido entorada alguna vez o invernada. Hembra que nunca ha sido entorada, segn edad. Macho castrado no amansado, segun edad, excepto terneros. Todos los vacunos nacidos en la ltima paricin.

El concepto Existencias de Ganado Ovino se refiere a todos los ovinos existentes en la Explotacin, a la fecha de referencia. Se consideran las siguientes categoras de ovinos: Carnero: Capn: Oveja: Borrego: Borrega: Cordero/a: Macho sin castrar que se considere como tal. Macho castrado de 2 o ms dientes. Hembra servida en alguna oportunidad. Macho nacido en el ao anterior. Hembra no encarnerada an, excepto corderas. Todos los ovinos nacidos en el ao en curso.