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Extraccin de aceite esencial de Coco (Cocos Nucfera):

Para la extraccin del aceite esencial de coco se utilizo los siguientes materiales y reactivos: Materiales:

-Balones de destilacin -Vasos de precipitado -Cilindros graduados -Embudos de decantacin -Condensador o tubo refrigerante -Termmetro
Reactivos:

-Trampa para aceites Rayador -Copra de coco -Agua destilada

-Hexano (n-hexano). Pureza: 99%, densidad: 0.66Kg/L, PM= 86.18gr/mol y de


procedencia alemana registrado bajo la marca MERCK. Procedimiento de la extraccin del aceite: Para la extraccin de este aceite esencial se realizaron dos sistemas simultneos, el primero utilizando un sistema de destilacin simple con reflujo total y el segundo macerando la muestra de coco. 1.- Sistema de destilacin simple con reflujo total: Para esta experiencia se utiliza copra de coco previamente rayada para un mayor contacto con el vapor de agua, colocndose 144.39gr de copra en un baln de destilacin de 1L con 350ml de agua destilada. Se procede a montar el sistema de destilacin (ver fotografa) incluyendo la trampa para aceites esenciales, se prende el mechero o el sistema de calentamiento y se espera a que la mezcla hierva y se forme el aceite. Luego de dos horas pudimos observar que con este sistema no se formaba aceite alguno en la trampa para aceites, ya que no es el ms adecuado para la obtencin del mismo por lo que se decidi desmontar el equipo y dejar reposar la emulsin formada en el baln. Una vez enfriada la emulsin se procede a medirla para saber con cuanto volumen estamos trabajando, reportndose 400ml de emulsin agua-aceite de coco, la cual se trata con un solvente orgnico (para este experimento hexano) para separar la fase orgnica de la acuosa; separndose los 400ml de emulsin en alcuotas de 100ml para ser tratada con 20ml de hexano cada una. Estas extracciones se efectan en caliente para que no solidifique el aceite ya que a temperatura ambiente suele solidificar, obtenindose por este mtodo 6ml de aceite por cada 400ml de emulsin. Paralelamente se pone a macerar 35.95gr de copra de coco rayada con 60ml de hexano en un vaso de precipitado de 250ml por dos horas con la finalidad de probar otro mtodo de extraccin. Este mtodo lo que hace es separar el aceite de la copra y por destilacin se recupera el hexano y se obtiene el aceite esencial. Aplicando este mtodo obtuvimos 4ml de aceite de coco, recuperndose 24ml del solvente orgnico a una temperatura de 54.8C.

Total de Volumen

muestra total de

= 144.34gr + 35.95gr agua destilada utilizada

= 180.29gr = 350ml

Volumen total de hexano utilizado = 60ml + 80ml = 140ml Volumen de hexano recuperado = 83ml de la emulsin + 24ml de la maceracin = 107ml Volumen de aceite obtenido de la emulsin por destilacin = 6ml Volumen de aceite obtenido por maceracin = 4ml Rendimiento 1 = 6ml / 144.34gr de copra por emulsin Rendimiento 2 = 4ml / 35.95gr de copra por maceracin con hexano Cabe destacar que a nivel industrial la obtencin de aceite esencial de coco se hace es por compresin mtodo que se explicara en el marco terico...

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