Bar

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.
ar
Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas
Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar
Pgina 2 de 56
ndice. Presentacin ..........................................................................................................3 Requerimientos del Sistema .....................................................................................4 Requerimientos de Hardware ....................................................................................4 Planificacin y Servicios ...........................................................................................5 Resto - Bar ............................................................................................................6 Inicio del Sistema ...................................................................................................7 Funciones Principales ...............................................................................................8 Gestin de Reservas ................................................................................................9 Gestin de Servicio ............................................................................................... 13 Productos y Platos ................................................................................................ 20 Gestin de Pedidos ................................................................................................ 27 Gestin de Proveedores y Compras .......................................................................... 30 Gestin de Caja Diaria ........................................................................................... 36 Gestin de Mantenimiento ...................................................................................... 44 Opciones y Salir..................................................................................................... 56
Pgina 3 de 56
Presentacin.
La tecnologa avanza bastante rpido y Jarsolutions avanza con ella. Proponemos las estrategias que consideramos apropiadas, creamos y desarrollamos soluciones tecnolgicas adaptadas a las necesidades de cada negocio o empresa. La Consultora, el Diseo y el Desarrollo de proyectos informticos, junto con la gestin global de Sistemas de Informacin, han sido siempre nuestra actividad principal, que hemos complementado con la fabricacin y distribucin de productos altamente
especializados que nos proporcionan un valor diferencial. Desarrollamos e implementamos sistemas de gestin a medida diseados para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, y as construir juntos, soluciones con altos retornos de inversin. Para poder hacer posible nuestro principal objetivo que es lograr la Satisfaccin de Nuestros Clientes; Jarsolutions cuenta con un staff de Ingenieros y especialistas en
Sistemas abocados da a da, a la investigacin, desarrollo e implementacin de nuestros propios productos. De esta forma y gracias a la alta calidad y eficiencia de nuestros servicios, podemos garantizar soluciones exitosas.
Pgina 4 de 56
REQUERIMIENTO DEL SISTEMA.
EQUIPOS:
SISTEMA OPERATIVO: WINDOWS 2000 WINDOWS XP SP 2 WINDOWS 2003
BASE DE DATOS: MICROSOFT SQL SERVER 2000 + SP 3 MICROSOFT OFFICE ACCESS XP / 2003
REQUERIMIENTOS DE HARDWARE.
TERMINALES: PROCESADOR: 600 Mhz o superior MEMORIA: 512 MB mnimo ESPACIO EN DISCO: 700 MB mnimo PLACA DE RED: fast ethernet de 100 mhz
SERVIDOR: PROCESADOR: 1.6 ghz o superior MEMORIA: 1 GB mnimo DISCO RIGIDO: SATA 7200 RPM O SCSI PLACA DE RED: fast ethernet de 100 mhz
Pgina 5 de 56
PLANIFICACION DE LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO.
1. Instalacin del software 2. Inicio y preparacin del proyecto 3. Implementacin 4. Relevamiento global del sistema 5. Capacitacin del personal 6. Simulacin de operaciones 7. Puesta en produccin 8. Seguimiento y control
SERVICIO POST VENTA DE SOPORTE Y MANTENIMIENTO.
Supervisin de la instalacin, posventa y comunicacin a travs del distribuidor encargado de la zona geogrfica. Mesa de ayuda: brinda asistencia tcnica telefnica, asistencia va e-mail o fax.
Por acceso remoto: mediante el acceso de nuestros tcnicos a sus equipos o servidores mediante la utilizacin de una conexin de Internet. Es una solucin inmediata para el acceso de nuestros tcnicos brindando al cliente una respuesta on-line.
Reposicin del software ante robo o hurto.
Pgina 6 de 56
Resto-Bar es un sistema diseado para la administracin de Bares y Restaurantes. Permite operar sobre servicios de mesas, mozos, clientes, pedidos de delivery, gestin de reservas de mesas, caja diaria por turnos, entre otras cosas. Es una herramienta sencilla, accesible y fcil de implementar, minimiza tiempos y gestiones de administracin y permite un mayor control sobre las operaciones diarias. Las soluciones integradas que ofrece son: Gestin de Mesas, Gestin de Mozos, Gestin de Reservas, Gestin de Pedidos, Gestin de Caja Diaria, Gestin de Productos, Gestin de Mantenimiento, personalizacin de mens y operaciones, entre sus amplias funcionalidades.
Cmo funciona Resto-Bar? Resto-Bar cuenta con una amplia gama de funciones. Al comenzar con su operatoria, el sistema permite una parametrizacin de datos muy variable y adaptable al lugar donde funcionar. Para comenzar, se debe configurar el sistema desde el men Mantenimiento y completar las siguientes funciones: Informacin de la Empresa, donde se ingresa los datos principales de la Empresa que operar con el sistema (ver pgina 43). Disear ubicacin de mesas, donde se podr crear, eliminar o modificar datos de las mesas disponibles del lugar y ubicar y disear un mapa del lugar dando la ubicacin que corresponda a cada mesa (ver pgina 45). Gestin de Mozos, permite ingresar cada mozo que trabaja en la Empresa y atendern las distintas mesas (ver pgina 46). Gestin de Rubros y Subrubros, permitir incorporar cada plato de la carta en la agrupacin que corresponda (ver pgina 48).Gestin de Usuarios y Grupos, el sistema permite dar a cada operador sus propias funciones habilitadas y un nico nombre de usuario y contrasea que permitir el ingreso al sistema (ver pgina 46). Una vez configurado estos pasos estar en condiciones de operar sobre el sistema con sus productos, clientes, mesas, delivery y cada funcin habilitada del mismo.
Pgina 7 de 56
Inicio del Sistema.
Resto-Bar inicia su operatoria con su pantalla de inicio y luego solicita nombre de usuario y contrasea para el ingreso al sistema. Automticamente genera el back up diario que le servir como respaldo de datos.
Rsto-Bar ofrece su men rpido o asistente, el cual permite acceder a las opciones ms importantes y utilizadas del sistema en forma rpida y sencilla.
Con esta pantalla Resto-Bar solicita al inicio el nombre de usuario y contrasea correspondiente para el ingreso al mismo.
Pgina 8 de 56
El sistema inicia su gestin con un men desplegable, con sus distintos rubros bien detallados. Las opciones del men principal son: Reservas, Platos del Men, Servicios, Registro de Caja, Proveedores, Mantenimiento y Salir.
En las diversas funciones que contempla la operatoria de Resto-Bar, las principales son:
Gestin de Reservas Gestin de Delivery Gestin de Mozos Gestin de Mesas, diseo de ubicaciones Caja Diaria, Reportes de Movimientos de Caja Listados de pagos, pedidos, mesas y reservas Gestin de Productos Gestin de Ingredientes Gestin de Platos Pre-Elaborados Gestin de Platos. Gestin de Conceptos Varios Lista de Precios Lista de Stock Registros de IVA Compra y Venta. Gestin de Clientes Gestin de Proveedores Gestin de Rubros y Sub-Rubros Centros de Costos Gestin de Localidades Gestin de Grupos de Usuarios y Usuarios
Pgina 9 de 56
Pgina 10 de 56
Gestin de Reservas.
Resto-Bar permite registrar las reservas de las mesas ingresando Fecha de la Reserva, horario, cantidad de personas, nombre del cliente, telfono, observaciones y nmero de mesa asignada. Para seleccionar el nmero de mesa se presiona el botn representado por los tres puntos y le permite tomar la mesa libre para pasar a estar Reservada. Se podrn modificar o eliminar reservas realizadas y a partir de estos ingresos llevar estadsticas y emitir los distintos reportes que el sistema ofrece. Para Registrar una Reserva en una fecha indicada, Se deben completar los campos en la grilla. Si es un Cliente que existe en el sistema, se puede buscar presionando la tecla F4 posicionado en el campo Apellido y Nombre de la grilla. Una vez que se completan los datos de la reserva se presiona el botn Registrar para confirmar la operacin. De caso contrario, el botn Salir no registra la reserva. Si fuese necesario modificar los datos de una reserva cargada, se selecciona sobre la grilla la reserva que corresponde y se presiona el botn Registrar. Automticamente una vez que se modifican los datos de la reserva se presiona el botn Registrar para confirmar
Pgina 11 de 56
la operacin y guardar los cambios. De caso contrario, el botn Salir no registra cambios en la reserva. Si fuese necesario eliminar una reserva cargada, se selecciona sobre la grilla la reserva que corresponde y se presiona la tecla Suprimir.
Levantar Reservas.
Esta funcin permite cancelar la reserva y liberar la mesa. Para Levantar una reserva de mesas se debe tildar la fila correspondiente en la grilla y presionar el Botn Levantar.
Pgina 12 de 56
Consultar Reservas.
Con el botn Visualizar, el sistema filtrar todos las reservas en el rango de fechas seleccionado. Emite un listado de las reservas en la/s fecha/s seleccionadas. Especifica fecha, Nombre del Cliente, cantidad de personas y observaciones. De esta manera podemos organizar en el da las reservas realizadas. Al final del detalle nos informa la cantidad de personas que representan todas las reservas. El botn Imprimir permite realizar la impresin de la vista en pantalla.
Pgina 13 de 56
Pgina 14 de 56
Ingresar Pedido.
Como informa las referencias de la pantalla en la parte superior, las mesas representadas por color: VERDE: mesa libre AMARILLA: mesa reservada ROJA: mesa ocupada ROSA: mesa por liberarse GRIS: mesa unida con otra
Para ingresar un Pedido debemos seleccionar la mesa que corresponda, si el sistema est parametrizado para pedir la contrasea al mozo la tendr que ingresar. El sistema valida los datos del mozo y tendremos la siguiente vista:
Pgina 15 de 56
(1) Datos de la Mesa Actual
(5) Platos ya incluidos en el consumo de la mesa
(2) Platos Disponibles
(6) Opciones que permiten cerrar el consumo de la mesa y efectuar pagos
(4) Platos que se incorporarn al consumo de la mesa
(3) Opciones que permiten incluir Platos al consumo de la mesa
La pantalla de servicios nos permite administrar el consumo completo de la mesa ( el pedido de delivery). Segn los nmeros de las referencias del grfico de arriba, las opciones nos permiten:
(1) Datos de la Mesa Actual: muestra los datos de la mesa actual
(2) Platos Disponibles: muestra los platos de la carta, permitiendo filtrar rubros y subrubros definidos; tambin puede buscarse platos por descripcin y por cdigo de barras asociado.
Pgina 16 de 56
(3) Opciones que permiten incluir Platos al consumo de la mesa: incluye opciones para incluir consumo, agregar cantidad de platos, agregar comentarios a los platos, marchar el nuevo pedido, etc.
(4) Platos que se incorporarn al consumo de la mesa: muestra el nuevo pedido que marchar a la cocina.
(5) Platos ya incluidos en el consumo de la mesa: platos y bebidas ya incluidas en el consumo de la mesa.
(6) Opciones que permiten cerrar el consumo de la mesa y efectuar pagos: incluye opciones para cerrar mesa, unir mesas, registrar pago, anular pedido, reabrir mesa, etc.
Rubros Existentes
SubRubros Existentes
Buscar Platos
Pgina 17 de 56
Resto-Bar permite registrar los pedidos tanto de mesas atendidas como de delivery. Lleva el control de los mismos, el stock de platos y el control de la caja del da. Por cada pedido se registrar Fecha del Pedido, horario, apellido y nombre del cliente, pedido
solicitado con las cantidades e importe. Se podrn modificar o eliminar pedidos realizados pendientes de cobro y a partir de estos ingresos llevar estadsticas y emitir los distintos reportes que el sistema ofrece. Una vez completados los datos del cliente y cantidad de comensales se procede al registro de ingreso de los platos. Los mismos podrn ingresarse desde la grilla Listado de Platos del Men ubicada en la parte inferior derecha del formulario, sin necesidad de recordar cdigos del producto, Se pueden agilizar la bsqueda de los platos con los Rubros y Sub-Rubros ya que estas opciones filtran la cantidad de platos que se muestra. Otra forma de localizar un plato es a travs de la opcin Buscar Plato que se presenta en la parte inferior derecha de la pantalla. Podemos buscar platos por su descripcin o a travs del cdigo de barras asociado al mismo. Los botones de la columna del medio de la pantalla nos permiten manipular los platos e incorporarlos a la mesa en cuestin. Una vez que se seleccionan platos y se confirman, los mismos pasan a estar del lado izquierdo de la pantalla. Los botones del medio de la pantalla nos permiten:
Este botn permite aadir platos a la grilla Nuevo Pedido.
Con este botn se pueden ir eliminando registros en del Nuevo Pedido en caso de haber ingresado de forma incorrecta algn plato.
Con estos botones podemos aumentar o disminuir la cantidad de platos en el Nuevo Pedido habiendo seleccionado el registro que corresponda.
Una vez que se haya completado el Nuevo pedido se procede a la confirmacin del mismo con este botn. Donde Automticamente son enviados los datos a la comandara que corresponda y los registros son cambiados a la grilla superior donde muestra los platos que fueron pedidos.
Pgina 18 de 56
Los botones del lado izquierdo de la pantalla nos permiten:
Se anulan platos del pedido.
Se anula el pedido completo de la mesa.
Con este botn cierra la cuenta de la mesa.
Con este botn si la cuenta fue cerrada, puede reabrir la cuenta de la mesa.
Une pedidos de distintas mesas.
Emite el Tiket o la Factura del Pedido.
Ingresa el Pago de la cuenta y Finaliza la operatoria del pedido.
Una vez cargados todos los platos, se cierra la ventana de Gestin de Pedidos y automticamente los datos quedan guardados. Siempre se vuelve a la pantalla anterior donde se muestran todas las mesas con el estado actual de las mismas y permite cambiar de una mesa a otra e incorporar nuevos pedidos.
Pgina 19 de 56
Listado de Mesas Cobradas.
Resto-Bar presionando el Botn Consultar, nos muestra un listado detallado de las mesas cobradas por rango de fechas. Permite una bsqueda ms avanzada aplicando filtros por nmero de mesa y mozos. Emite un listado de las mesas atendidas y detalle de mesas atendidas. Especifica fecha, Hora, Nombre del Cliente, mesa e importe. Al final del reporte especifica el importe total por todos los cobros realizados. En la parte inferior de la pantalla, si seleccionamos una mesa se muestra el detalle del consumo de la misma. El botn Imprimir emite el listado completo de mesas con su total correspondiente.
Pgina 20 de 56
Pgina 21 de 56
Platos del Men.
Los productos pueden incluirse en 3 categoras distintas. Segn la categora el sistema administra los datos de distintas formas. Las 3 categoras disponibles son: Ingredientes: materia prima con la que se elaboran productos pre-elaborados y platos. Se registrar un control de stock a travs de los otros productos. Por ejemplo: huevos, harina, etc. Pre-elaborados: productos que se elaboran y representan ms de una unidad. Adems tienen una receta asociada para su elaboracin. Por ejemplo: budn de pan, pollo con papas, etc. Platos del men: son todos los productos (comidas y bebidas) que se muestran en la carta. Los mismos pueden contener productos pre-elaborados y/o ingredientes.
Gestin de Ingredientes.
Esta opcin nos permite el ingreso, modificacin, eliminacin y consulta de Ingredientes. Se puede tildar la opcin Controlar Stock para un manejo de cantidades en existencia, en este caso el sistema permite controlar el stock actual, elegir una unidad de medida que se representa el ingrediente y un stock mnimo que se tomar como stock crtico y permitir saber que por debajo de este punto se debe realizar una compra del mismo.
Pgina 22 de 56
El Botn
Nuevo permite el ingreso de nuevos ingredientes completando todos
los campos necesarios y presionando Guardar se confirma el ingreso. Con el Botn Buscar elegimos algn ingrediente existente para luego modificar los
datos y se guardan los cambios con el Botn Guardar, para eliminar un registro existente click en el Botn Eliminar.
Gestin de Platos Pre-Elaborados:
Resto-Bar te da la posibilidad de ingreso, modificacin, eliminacin y consulta Platos Pre-Elaborados. Posee una grilla donde se detallan los ingredientes que se utilizan y las cantidades que compone cada Plato Pre-Elaborado con su unidad de medida original (detallada en Ingredientes). Permite realizar un control de stock estableciendo cantidad actual, stock mnimo y cantidad de porciones que representa 1 Unidad de manera que por cada consumo en las mesas se descontar una porcin de la unidad. Con el Boton Guardar confirmamos los cambios e ingresos realizados, el Boton Eliminar Borra del sistema un registro mostrado.
Pgina 23 de 56
Agregar Stock de Platos Pre-Elaborados.
Esta opcin aumentar el stock de platos pre-elaborados y disminuir el stock de ingredientes para mantener el stock actualizado. Seleccionando del combo desplegable elegimos el producto pre-elaborado y colocamos la cantidad que ingresa para el stock, con el Botn Aceptar confirmamos la operacin.
Pgina 24 de 56
Lista de Stock Existente.
Resto-Bar te da la posibilidad de emitir un Listado de Stock Existente de Ingredientes y Platos Pre-Elaborados para posteriormente imprimirlo. Se muestra ordenado primero por ingrediente, luego por platos pre-elaborados. Los datos que se muestran son: Descripcin del ingrediente o plato pre-elaborado, cantidad en stock, costo y monto que representa. Al final del informe se muestra la sumatoria de monto que representan todos los productos
Pgina 25 de 56
Gestin de Platos del Men.
Resto-Bar al igual que en la Gestion de Platos Pre-Elaborados, permite agregar, modificar y eliminar Platos del Men donde en la grilla detallamos los ingredientes/Platos Pre-Elaborados. Todos los productos ingresados como platos estarn disponibles en la gestin del servicio de mesa y los pedidos de delivery. Todos los productos existentes deberan ser los mismos que estn disponibles en la carta del bar. A cada plato se le asocia un nmero o cdigo, una descripcin del plato, un rubro y subrubro donde lo incluir, se selecciona la Comandera por donde saldr en el momento de marchar el pedido, uno o varios cdigos de barra asociados para su identificacin, precio de venta (IVA incluido), tipo de IVA que utiliza el producto y la composicin del mismo que podr contener tanto platos pre-elaborados como ingredientes. Se controlar el stock de cada plato pre-elaborado e ingrediente segn se haya definido en cada uno de ellos. El botn Guardar registra los cambios realizados. El botn Cancelar no registra los cambios y vuelve a los datos anteriores. El botn Eliminar borra el plato que se muestra.
Pgina 26 de 56
Listado de Platos del Men.
Resto-Bar genera un listado de Platos filtrados por Rubros y Sub-Rubros para luego imprimir si se desea. Si se tilda la opcin Listar todos los platos disponibles se mostrar la carta de platos completa. Los datos se muestran ordenados por rubro, subrubro y descripcin del plato. Adems se informa el precio de venta de cada uno de ellos. Al final del detalle se muestra la cantidad de platos disponibles que ofrece el lugar. El botn Imprimir emitir el listado visualizado en pantalla para traspasarlo en papel.
Pgina 27 de 56
Pgina 28 de 56
Pedidos por Delivery.
Resto-Bar nos muestra un listado con los distintos pedidos por delivery ingresados. Haciendo doble click sobre algn registro podemos realizarle modificaciones y confirmar la entrega y cobro del mismo. Para ingresar un pedido realizamos el ingreso desde el botn Nuevo y el sistema nos
presenta la misma pantalla que para el servicio de mesa (ver pgina 14) A cada pedido se le asigna una fecha, hora y nmero nico.
Pgina 29 de 56
Listado de IVA Venta.
Cada ticket emitido genera el registro de IVA Ventas detallando comprobante por comprobante y dando detalle de las distintas alcuotas de IVA definidas con el importe neto e importe de IVA correspondiente.
Pgina 30 de 56
Pgina 31 de 56
Gestin de Datos de Proveedores.
Carga, modificacin, consulta y eliminacin
Tanto los datos de los proveedores como sus cuentas corrientes se administran de forma similar a los propios de los clientes, con los comandos Agregar/Modificar datos de Proveedores, Consultar y Eliminar del men Proveedores. Puede agregar o modificar un Proveedor en la opcin Ingresar/Modificar datos del Proveedor del men Proveedores. Con el botn Nuevo el sistema genera
automticamente el prximo numero de Proveedor y nos permite ingresar para el mismo su Razn Social, condicin de IVA, numero de CUIT, domicilio, localidad, telfono, e-mail y observaciones. El botn buscar o presionando F4 sobre el nmero de proveedor, permite seleccionar
un proveedor ya cargado para modificar sus datos. Si es necesario buscar la localidad por no conocer el cdigo postal, presionando F4 sobre el campo aparece la funcin de bsqueda y buscamos por el nombre de la localidad.
Pgina 32 de 56
Como ingreso obligatorio se debe registrar: razn social, condicin frente al IVA, y localidad. Eliminar Proveedor
Puede eliminarse un proveedor en el men Proveedores/Eliminar Proveedor. En la pantalla que se presenta deberemos seleccionar el proveedor a eliminar mediante su cdigo de proveedor o buscndolo con el botn o presionando F4 sobre el nmero de proveedor y pulsando luego el botn Eliminar.
Comprobantes de Compras de Mercaderas y Conceptos Varios.
Los comprobantes de mercadera entregados por los proveedores se cargan, modifican o eliminan en el men Proveedores/Comprobantes de Mercadera. Esto permite mantener actualizadas constantemente tanto las cuentas corrientes de los proveedores, as como el stock disponible de los distintos productos. Para comenzar el ingreso de un comprobante, lo primero que se debe establecer es el nmero del tipo de comprobante que gener el proveedor (FACTURA A, FACTURA B, NOTA DE CREDITO, NOTA DE DEBITO, entre otros).
Pgina 33 de 56
Si no se conoce el nmero de comprobante presionando el botn ubicado al costado del Tipo de Comprobante se pueden encontrar los distintos tipos. El nmero de
comprobante se indica del comprobante entregado por el proveedor. El siguiente paso es indicar la fecha, el proveedor y la condicin de venta (Contado, Cuenta Corriente). Una vez ingresado el detalle de la compra, se indica la forma de pago (Efectivo, Cheque de tercero) y en caso de ser cheque, se habilita la funcin para mostrar los cheques en cartera e indicar el pago del comprobante. Para ingresar el detalle del comprobante, se ingresa el cdigo del producto comprado con la cantidad, importe unitario (precio de costo) y en caso de ser necesario el descuento de ese producto (en porcentajes). Si el cdigo del producto no se conoce, tiene la posibilidad de buscarlo con F4 sobre el campo cdigo activado o presionando el botn debajo de la grilla de ingreso de productos. Si el producto que se debe comprar no est ingresado, desde la misma pantalla de comprobantes es posible crear el nuevo producto a travs del botn correspondiente . ubicado
As, ingresa el nuevo producto, con sus datos correspondientes y de esta manera ya tendr asignado el nuevo cdigo de producto, lo que permite seguir ingresando el comprobante de compra sin necesidad de cancelarlo por la falta de ingreso de productos. Al registrar la factura se actualiza automticamente el stock y los precios. Tambin a partir del ingreso de comprobantes, se realizan los registros de datos correspondientes en el IVA compra. Las facturas ingresadas con forma de pago contado no podrn modificarse por razones de seguridad y encriptacin. Las facturas en cuenta corriente slo podrn modificarse en caso que no estn canceladas.
Gestin de Otros Conceptos.
Pgina 34 de 56
La opcin Otros Conceptos le permitir personalizar conceptos para el ingreso de comprobantes varios de proveedores. Presionando el botn Nuevo el sistema genera el cdigo de concepto
correspondiente y se le asigna una descripcin, se lo ubica dentro de una cuenta de ingresos y egresos, se le asigna un precio y tipo de IVA. El botn nos permite buscar conceptos ya existentes a travs de su descripcin.
El botn Guardar confirmar los cambios realizados, el botn Cancelar cancelar los cambios y volver a sus datos originales y el botn Eliminar borra el concepto del sistema. Las flechas de desplazamiento ubicadas en la parte inferior de la pantalla nos permite ir viendo registro por registro.
Registros de IVA Compra.
Pgina 35 de 56
Cada Comprobante de compra registrado genera el registro de IVA Compra detallando comprobante por comprobante y dando detalle de las distintas alcuotas de IVA definidas con el importe neto e importe de IVA correspondiente. El botn Imprimir emite el listado visualizado en pantalla y permite extraerlo en papel o exportarlo a cualquier formato permitido.
Pgina 36 de 56
Pgina 37 de 56
Caja Diaria.
Registrar Ingresos y egresos de caja.
Esta opcin permite hacer ingresos o egresos de caja. Esta disponible y se utilizarn los ingresos para movimientos que no fueran mesas atendidas y pedidos realizados que se encuentren registrados. De la misma forma, los egresos de caja se utilizarn en todo movimiento que genere un retiro de caja. Cuando se confirme el egreso de caja, el sistema ofrece la opcin de emitir un recibo que saldr por impresora con el importe ingresado y con el concepto ingresado por descripcin. El sistema llevar un control automtico por cada recibo impreso y establecer el nmero de recibo correspondiente. Adems el sistema registra planes de centros de costos (cuenta), los cuales pueden utilizarse para todos los egresos realizados. Esta definicin permitir luego realizar balances de gastos y estadsticas. Para esto deber registrarse en ambos casos el importe y la descripcin del movimiento, y en el caso de los egresos se registrara adems la forma de pago, el centro de costo correspondiente y el responsable a quien se le imputa el movimiento junto al nombre del mismo. Los datos de ingreso obligatorio son: descripcin del movimiento, forma de pago, e importe. Para el caso de Cheques, los datos deben ingresarse correctamente.
Pgina 38 de 56
Movimientos diarios.
En un rango de fechas seleccionado visualizar todos los movimientos realizados especificando al comienzo un saldo anterior y al finalizar el informe un saldo de caja con su correspondiente discriminacin en saldo en efectivo y saldo en cheques. Seleccionando un tem de egreso y presionando el botn Emitir Recibo podr reimprimir el recibo emitido. Presionando el botn Imprimir Reporte podr obtener el detalle visualizado en pantalla sobre papel.
Pgina 39 de 56
Cerrar Caja Diaria
La opcin cerrar caja le permite registrar el saldo final del da e inicializar con su caja sin movimientos al da siguiente. Para que el sistema realice esta operacin deber hacer clic en la opcin de la ventana Cerrar Caja
A travs de esta ventana tambin podr imprimir un detalle de la caja del da con todos los movimientos que se hayan efectuado y los saldos al momento del cierre de la misma.
Pgina 40 de 56
Saldos de cuentas de Asignacin de Ingresos y Egresos.
Las cuentas de ingresos y egresos nos permiten evaluar gastos e ingresos diarios y/o mensuales asociadas a dichas cuentas. Es posible crear las cuentas que el usuario considere necesarios en el men Mantenimiento. Es posible seleccionar una cuenta en un rango de fechas y ver los movimientos realizados. En caso de tildar la opcin Todas las Cuentas el sistema mostrar el detalle completo que involucra a cada cuenta creada en el rango de fechas elegido. Al final del informe se establece el saldo de todos los movimientos. Estos listados pueden imprimirse en papel o exportarse a un archivo con un formato seleccionado. El botn Imprimir permite obtener el informe en papel o realizar una exportacin a un formato de archivo seleccionado.
Pgina 41 de 56
Informacin de Cheques de Tercero.
Resto-Bar detalla un listado de Cheques discriminado por Fecha de Emisin y por Fecha de Cobro. Eligiendo el filtro que corresponde a la consulta y presionando el Botn Consultar para luego imprimir un reporte si se desea. El tem Visualizar slo cheques en cartera filtra el listado mostrando slo los cheques que no tienen asignado ningn destino. Al final del informe el sistema muestra el importe total de cheques filtrado en la consulta seleccionado. El botn Imprimir permite obtener el informe en papel o realizar una exportacin a un formato de archivo seleccionado.
Pgina 42 de 56
Informacin de Tarjeta.
Resto-Bar detalla y permite imprimir un reporte de los registros con tarjetas utilizando un rango de fechas. Click en el Boton Consultar luego de haber elegido las fechas. El tem Visualizar slo tarjetas pendientes de acreditacin filtra el listado mostrando slo las tarjetas que no han sido acreditadas. Al final del informe el sistema muestra el importe total de tarjetas filtrado en la consulta seleccionado. El botn Imprimir permite obtener el informe en papel o realizar una exportacin a un formato de archivo seleccionado.
Pgina 43 de 56
Informacin de Cheques Propios.
Resto-Bar detalla un listado de Cheques Propios emitidos en un rango de Fechas. Se muestra un detalle que incluye Banco, Sucursal, Nro. De Cheque, fecha de emisin, fecha de cobro, importe, descuento bancario realizado y destino. El tem Visualizar slo cheques no debitados filtra el listado, mostrando slo los cheques que no tienen asignado el dbito en el banco. Al final del informe el sistema muestra el importe total de cheques filtrado en la consulta seleccionado. El botn Imprimir permite obtener el informe en papel o realizar una exportacin a un formato de archivo seleccionado. El botn Registrar Dbito permite incluir el importe de descuento bancario realizado y el destino asignado.
Pgina 44 de 56
Pgina 45 de 56
Mantenimiento.
El men mantenimiento nos permite organizar datos esenciales en la estructura del sistema como por ejemplo organizar los rubros y subrubros de los productos, cuentas de ingresos y egresos establecidos, clientes, localidades, usuarios y grupos de usuarios, permisos del sistema a cada usuario, mozos, entre otras cosas. Todas las pantallas del men Mantenimiento se operan de la siguiente manera: Nuevo registro: deber hacer clic en el botn . El campo cdigo se
completar automticamente con el valor que le corresponda, los dems campos de la ventana quedarn vacos para que pueda ingresar los datos deseados. Para que los datos sean registrados, haga clic en el botn Guardar Modificacin: ingrese el cdigo del registro a modificar, al finalizar presione la tecla Enter, los datos se visualizarn en la ventana. Tambin puede buscar el registro deseado mediante las flechas que se encuentran en la parte inferior de la ventana. Realice los cambios necesarios y para finalizar haga clic en el botn Guardar.
Tanto en el ingreso de un nuevo registro o la modificacin de uno existente, si no desea almacenar los cambios que haya realizado haga clic en el botn Cancelar
Eliminacin: ingrese el cdigo del registro a modificar, al finalizar presione la tecla Enter. Los datos se visualizarn en la ventana. Tambin puede buscar el registro deseado mediante las flechas que se encuentran en la parte inferior de la ventana. Haga clic en el botn Eliminar para borrar el registro actual.
Pgina 46 de 56
Informacin de la Empresa.
Este es una Informacin Indispensable para el correcto funcionamiento del Sistema Resto-Bar. Se deben completar todos los campos con los Datos que corresponda a la Empresa que utiliza el sistema de gestin. Para el sistema es necesario completa Razn Social, Nmero de CUIT, Condicin frente al IVA, domicilio, localidad y provincia, telfono y mail. En la Solapa Informacin se designan las Impresoras o comanderas disponibles a las cuales se enviaran los pedidos de los platos que se ingresan en la Gestin de Servicios y Delivery cuando se marchan los pedidos a los distintos sectores del bar o restaurante.
Pgina 47 de 56
La opcin Controlar Gestin de Pedidos tildado en SI: pedir siempre al mozo, en cada mesa atendida, el ingreso de su contrasea configurada en sus datos personales. Si el tilde est como NO: el sistema nunca pedir esta informacin al mozo cuando intente ingresar nuevos datos al servicio de mesa. Otros datos a completar sern: importe del cubiertos por comensal (o tambin llamado servicio de mesa) y gastos de envi por el servicio de delivery. Si estos datos son distintos de 0 (cero) al emitir el ticket de consumo ya sea por mesa atendida o por Delivery realizado se incluir automticamente un tem con el importe ingresado en la opcin correspondiente (servicio de mesa delivery) por la cantidad de comensales o por el servicio de delivery realizado y se sumar a la cuenta de consumo.
En la solapa de Datos Fiscales se designan las impresoras por las cuales se emitirn las Facturas; los tipos de Facturas permitidas sern por Controlador Fiscal (Ticket / Ticket Factura) o formato pre-impreso.
Pgina 48 de 56
Para realizar la configuracin por controlador fiscal se indicar Modelo del Controlador fiscal, puerto habilitado para impresin, tipo de formulario, cantidad de copias de impresin, entre otras datos. Para realizar la configuracin de una Facturacin PreImpresa se configura el destino de las Facturas A y el destino de las Facturas B junto a la cantidad de copias emitida por comprobante.
Gestin de Clientes.
Agregar/Modificar datos de clientes: Puede agregar o modificar un cliente y el sistema le ofrece las siguientes opciones. Con el botn el sistema genera automticamente el prximo numero de cliente y nos
permite ingresar para el mismo su Apellido y Nombre, condicin de IVA, CUIT, domicilio, telfono, e-mail y observaciones. El botn o presionando F4 sobre el nmero de cliente,
permite seleccionar un cliente ya cargado para modificar sus datos.
Pgina 49 de 56
Eliminar Cliente: Puede eliminarse un cliente existente en el sistema. En la pantalla que se presenta deberemos seleccionar el cliente a eliminar mediante su cdigo de cliente o buscndolo con el botn Eliminar. o presionando F4 sobre el nmero de cliente y pulsando luego el botn
Las flechas de desplazamiento que se encuentran debajo de la pantalla nos permiten ir viendo los datos de cada uno de los clientes ingresados.
Diseo del mapa de Ubicacin de Mesas.
Resto-Bar para una mejor organizacin con las mesas y los mozos presenta una pantalla en donde el Administrador de Sistema puede disear las ubicaciones de las mesas aplicndole colores, capacidad de comensales dicha mesa. y designar el mozo encargado de atender
Pgina 50 de 56
La operatoria al crear una nueva mesa es la siguiente:
las mesas con la misma
capacidad de personas siempre tendrn asignado el mismo color; entonces, como primer paso se ingresa el nmero de mesa a crear, la capacidad de personas de dicha mesa y el color asignado para la mesa. Luego se presiona el botn Crear Mesa y aparecer la mesa creada en pantalla. Cada mesa puede ser desplazada o movida por toda la pantalla y darle la ubicacin que el usuario desee. De esta forma, se podr lograr un esquema de mesas similar al espacio fsico de mesas. Este paso se realizar por cada mesa que necesite agregar o crear en el sistema. Para confirmar todas las modificaciones y mesas agregadas se debe hacer click en el botn Guardar que encontramos en la parte superior derecha de la pantalla. Para realizar modificaciones en el diseo de una mesa con un Click derecho del Mouse sobre la mesa elegida para cambiar informacin de la misma, inclusive para cambiar la ubicacin de la mesa simplemente seleccionamos la mesa con el click izquierdo del Mouse y arrastramos con el Mouse hasta el nuevo lugar a asignarle.
Gestin de Mozos.
Cada mozo que realiza la atencin del servicio de mesa deber ser ingresado al sistema con sus datos personales. Se toma de cada mozo: apellido y nombre, contrasea (la
Pgina 51 de 56
misma ser utilizada en el servicio de mesa si el sistema se configura para que el mozo ingrese su clave), direccin, telfono, observaciones. Las flechas de desplazamiento que se encuentran debajo de la pantalla nos permiten ir viendo los datos de cada uno de los mozos ingresados.
Gestin de Grupos de Usuarios
Los grupos de usuarios y permisos habilitan y deshabilitan funciones del sistema a cada usuario logueado. Resto-Bar permite crear grupos personalizados con funciones habilitadas y bloqueadas, para luego asignar usuarios a cada grupo y limitar sus permisos.
Gestin Usuarios del Sistema.
Pgina 52 de 56
Resto-Bar personaliza cada usuario. De esta manera deber ingresar los datos personales y asignar un nombre de usuario y contrasea para el inicio del sistema. Deber seleccionarse el grupo de usuarios correcto para darle los permisos adecuados. El nombre de usuario y contrasea sern los datos obligatorios y los que habilitan el ingreso y uso del sistema
Gestin de Rubros y Subrubros.
Pantalla de Gestin de Rubros y Sub-rubros:
Se muestran todos los rubros o subrubros creados en el sistema.
Pgina 53 de 56
Los botones Nuevos, Modificar, Eliminar y Consultar permite acceder a la funcin correspondiente y realizar los cambios.
Gestin de Rubros:
La configuracin de rubros del sistema permite definir una descripcin del rubro, una impresora por la que todos los productos que pertenezcan a este rubro saldrn en el momento de marchar el pedido, un color que identificar el rubro y una observacin.
Pgina 54 de 56
Gestin de Sub-rubros:
La configuracin de sub-rubros del sistema permite definir una descripcin del subrubro, el rubro al que pertenece, un color que identificar el sub-rubro y una observacin.
Pgina 55 de 56
Gestion de Cuentas de I/E.
Pueden cargarse todas las cuentas de I/E que se consideren necesarios en este men de Mantenimiento. Estos datos estarn disponibles en los ingresos y egresos de caja como tambin en el ingreso de comprobantes de proveedores.
Gestin de Localidades.
A partir de esta opcin encuentra ingreso, modificacin, eliminacin y consulta de las Localidades.
Pgina 56 de 56
Men Opciones
El men Opciones de Resto-Bar posee dos funciones: Ver Asistente y Realizar copia de seguridad.
La opcin Ver Asistente mostrar u ocultar el Asistene de accesos rpidos que se encuentra en la ventana principal del sistema.
Resto-Bar
le permite mantener sus datos respaldados a travs de una copia de
seguridad. Dicha copia, se efecta automticamente con cada inicio del sistema o bien, puede hacerse manualmente a travs de la opcin Realizar copia de seguridad.
Men Salir
En el men Salir encontrar dos opciones: Cambiar Usuario y Cerrar Sistema. La opcin Cambiar Usuario cerrar el sistema, eliminar el registro de su usuario en la lista de Usuarios Activos y a continuacin mostrar la pantalla de inicio para que ingrese nuevamente con otro usuario. La opcin Cerrar Sistema finalizar su sesin en Resto-Bar quitando su usuario de la lista de Usuarios Activos.
JARSOLUTIONS le ofrece una herramienta totalmente configurable para la administracin de su Bar o Restaurante permitiendo amplias opciones de configuracin y personalizacin. Nuestro equipo de sistema est a su disposicin por consultas, inquietudes y asesoramiento.

Bar

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Bar

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

REQUERIMIENTO DEL SISTEMA.

SISTEMA OPERATIVO: WINDOWS 2000 WINDOWS XP SP 2 WINDOWS 2003

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

PLANIFICACION DE LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO.

SERVICIO POST VENTA DE SOPORTE Y MANTENIMIENTO.

Reposicin del software ante robo o hurto.

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Inicio del Sistema.

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

(1) Datos de la Mesa Actual

(5) Platos ya incluidos en el consumo de la mesa

(2) Platos Disponibles

(6) Opciones que permiten cerrar el consumo de la mesa y efectuar pagos

(4) Platos que se incorporarn al consumo de la mesa

(3) Opciones que permiten incluir Platos al consumo de la mesa

(1) Datos de la Mesa Actual: muestra los datos de la mesa actual

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Este botn permite aadir platos a la grilla Nuevo Pedido.

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Los botones del lado izquierdo de la pantalla nos permiten:

Se anulan platos del pedido.

Se anula el pedido completo de la mesa.

Con este botn cierra la cuenta de la mesa.

Une pedidos de distintas mesas.

Emite el Tiket o la Factura del Pedido.

Ingresa el Pago de la cuenta y Finaliza la operatoria del pedido.

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Listado de Mesas Cobradas.

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Consultora de Software Diseo y desarrollo web Redes Diseo y desarrollo de Sistemas

Rioja 2877 Rosario Santa Fe TEL: 5580894 www.jarsolutions.com.ar | sistemas@jarsolutions.com.ar

Platos del Men.