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Costos y oportunidades

Autor: MVZ Carlos Alberto Felix Rosas, Agrovey S.A. de C.V.

INTRODUCCION INVERSIN INICIAL VOLUMEN DE PRODUCCIN COSTO REPRODUCTIVO Gentica Macho Hembra LA LINEA DE PRODUCCION (crecimiento-finalizacin) ALIMENTO Desperdicio rea de crecimiento-finalizacin Multiraciones Superpreiniciadores INSTALACIONES Comederos Ventilacin

INTRODUCCIN. Cul es el objetivo de invertir en una granja porcina? Es tener mas nacidos vivos por parto? Es vender mas Kgs por vientre por ao? Es tener una mejor conversin alimenticia? Es tener mas partos por vientre por ao? No es ninguna de las 4 ltimos puntos por s sola por una razn: NO REFIERE COMO SE USO LA CAPACIDAD INSTALADA Y/O NO REFIEREN LOS INGRESOS EN VENTAS RELACIONADAS CON EL CAPITAL INVERTIDO EN LA EMPRESA. Tradicionalmente todo lo referimos o realizamos los anlisis de productividad de una granja en razn de la eficiencia en la reproduccin. Esto no es malo per se, sin embargo al hacerlos estamos basando nuestro anlisis de eficiencia sobre el 33% del costo de inversin inicial en instalaciones y del 15 % del costo de produccin de cada Kg producido. Esto es comprensible debido a que los sistemas de anlisis han avanzado mucho en la evaluacin reproductiva pero no ha avanzado en la misma medida donde esta el negocio, dnde esta el 67% del capital invertido en instalaciones, donde se maneja el 85 % de los costos de produccin ao con ao. INVERSIN INICIAL La revisin de las necesidades de capital en la inversin en instalaciones nos da las primeras opciones para aprovechar al mximo las oportunidades que nos dan las granjas como generadoras de ingresos. El Sitio 1 como se le da en llamar al rea reproductiva, ( Gestacin y maternidades) representa el 33.4 % de la inversin. El rea de crecimiento y finalizacin representan el 66.6 % de la inversin inicial en instalaciones; es muy comn ver subutilizacin de ellos debido a que el rea reproductiva es frecuentemente un proveedor muy incumplido. El anlisis de los costos de produccin que haremos ms adelante refuerzan este argumento

Entonces porque nombramos a las granjas como de X nmero de vientres? ; Si la mayor parte del capital est en el rea de crecimiento finalizacin No ser ms correcto decir que las granjas son de 18 000 22 000 cerdos vendidos por ao cualquier otra denominacin que se refiera al rea donde se encuentra la mayor parte del capital de inversin?. Las granjas que hoy le decimos de 1000 vientres hace 10 aos tal vez fueron de 1200 y dentro de 5 aos sean de 900 vientres. Sin embargo la capacidad instalada en las reas de crecimiento-finalizacin, permanecer constante. VOLUMEN DE PRODUCCIN La meta mxima de toda empresa, y las granjas no son la excepcin son de generar a mayor cantidad de ingresos posibles al ms bajo costo posible. Pero quin o como se determina la lnea entre estos 2 criterios? ; Cundo el criterio del bajo costo perjudica la capacidad de generar ingresos de la empresa?. Una revisin del cuadro 4 nos puede arrojar una idea. La planificacin financiera del flujo de efectivo determina un plan de ingresos y egresos basados en la historia, la capacidad instalada, etc, para obtener un determinado margen de ganancia ( margen de oportunidad ). A partir de la fijacin de esta meta de ganancias todos los esfuerzos deben ser encaminados a su cumplimiento. No debemos olvidar, por lo tanto, que estamos procesando un producto biolgico difcil de manejar, muy susceptible a las variaciones. Durante el transcurso del proceso de produccin en el ao, muchas veces se va perdiendo la visin del ingreso en aras de salvar la obtencin de ndices de eficiencia reproductiva. Uno de los ms comunes y que causan mayor dao es el de partos por vientre por ao. En su obtencin, por ejemplo muchas veces cargamos cerdas de baja condicin que seguramente nos dar una camada pobre y que afectar el volumen de cerdos esperados en determinado tiempo. La base de un plan de aseguramiento del volumen de produccin esta expresado en el cuadro 5. El margen de oportunidad expresado es de mn $ 342.00 y el costo reproductivo es de mn $127.00 de tal manera que si no obtenemos las unidades de venta programadas perdemos mn $342.00; por otro lado si tenemos un 10 % mas de hato como medio de aseguramiento de los volmenes estaremos gastando alrededor de mn $ 13.00 mas por cerdo para asegurar ingresar esos mn $ 342.00. Esto no quiere decir que se deje de luchar por obtener el volumen con eficiencia reproductiva sino que se debe de ser realista y evaluar en su integridad el sistema de produccin que tengamos en nuestras granjas para determinar las bases seguras de obtencin de la produccin esperada. Mas adelante tocaremos algunos puntos del sistema. COSTO REPRODUCTIVO Por su efecto en el estado de resultados si no se producen las unidades y el hecho de que representa solo un 15 % del costo de produccin nos proporciona una inmensa rea de oportunidad para trabajar. Ya tocamos el asunto de la proteccin del volumen con sostener una cuota extra de hato. El uso de una adecuada y protegida calidad en nutricin representa un ejemplo de eso. ( Alimentacin en pie de cra es 9.3 % del C.P.). La gentica nos proporciona el marco sobre el que se pondrn todos los dems elementos y materias primas del proceso para producir con mximos resultados nuestra unidad de venta. El Kg de carne magra de cerdo. Es correcto sacrificar esta rea que significa el 1.75 % en la parte del macho y alrededor de un 3 % en la parte del macho ?; Cunto

han costado a las granjas las perdidas de una mala calidad gentica ?. Los productores asumen el gasto en la adquisicin de la hembra como el costo gentico pero no toman en cuenta que se debe tomar la diferencia entre lo gastado en la adquisicin y lo ingresado por venta de las cerdas de desecho y el prorrateo de esta cantidad entre los cerdos producidos. La proteccin con programas de medicina preventiva sea vacunacin o medicacin son otra importante oportunidad. LA LINEA DE PRODUCCIN Aqu esta el negocio. Todos los esfuerzos de inversin y gasto estn comprometidos en esta rea por lo que es la prioridad en cualquier tipo de anlisis de bsqueda de oportunidades de resultados financieros. ALIMENTO Al ser el 66 % del costo de produccin es junto con el cumplimiento de los volmenes de produccin las principales reas de oportunidad. Existen varios conceptos dentro de lo que es alimentacin factible de afectar para beneficio de la empresa: DESPERDICIO AREA CREC-FINAL.- Es un rea de oportunidad importante. Si consideramos los valores utilizados en Crecimiento y finalizacin ( 6-30 kgs y 30 100 kgs) el punto porcentual de desperdicio significan en una granja de la capacidad expresada en el cuadro 6 ( 1000 madres aprox.) Una cantidad cercana a los mn $ 18 000.00 en crecimiento y mn$ 68 000 en finalizacin. MULTIRACIONES.- La divisin en multiraciones a partir de 25 Kgs representa un ahorro en el costo promedio final de los alimentos, sin embargo debe considerarse las complicaciones de implementacin del sistema. Capacitacin de personal, mecanizacin, etc. SUPERPREINICIADORES ( 5 12 Kgs ).- Al solo representar el 6 % del costo total de produccin y dada la importancia del arranque de los lechones el manejo de esta etapa de alimentos especializados nos dan algunas ventajas. INSTALACIONES En el cuadro 1 se describe los costos aproximados de inversin en una granja porcina. De esta cantidad lo que es obra civil ( cemento, electricidad, techos, hidrulica) representa el 65 % ( Se requieren casi 12 mts cuadrados de construccin / vientre ) y el equipamiento ( Ventilacin, Pisos.Slats, Ventilacin, Calefaccin, Comederos, Bebedero, Etc. ) representan el 35 % restante. Definir cundo se disea los espacios vitales con las que se trabajar, el ancho de pasillos, etc. En general todo lo que incida en el rea total construida afectar severamente la inversin total. El rea de finalizacin, toda vez que representa la mayor cantidad de mts cuadrados requeridos y el costo mayor de inversin es precisamente la obra civil nos proporciona una opcin de incidir en los costos de inversin. En el modelo de plantado de granja el dar 1.10 a dar 1.00 por cerdo representara aproximadamente mn $ 900 000.00 de costos de inversin. Sin embargo hay que ponderar el grado de riesgo al que se someter el sistema de produccin al dar un menor espacio vital. COMEDEROS.- En una granja de 18 000 vendidos pasaran por ellos al ao 8.5 Mill de pesos y representan poco mas del 2 % de la inversin total. Es prudente hacer ahorros mal entendidos en comederos?

VENTILACIN.- El concepto ventilacin representa cerca del 5 % de la inversin total y el rea de maternidades representa el 1.7%. Sobre este concepto y los comederos de destete y engorda se han hecho los ahorros ms malentendidos en las granjas porcinas. Cuadro 1.- COSTOS DE INSTALACIONES ( moneda nacional $ 10.00 x dolar ) CONCEPTO GESTACION MATERNIDAD DESTETE ENGORDA INVERSION $ 3100.00 $ 2980.00 INV. A. $6,080.00 $2,880.00 $9,250.00 CERDOS ANEXAS $ 1170.00 $ 550.00 $ 1780.00 TOTALES $ 7250.00 $ 3430.00 $1 1030.00 MTS/ 1.88 1.25 1.39 7.39 VIENTRE %/ TOTAL 33.4% 15.8% 50.8% COSTO/MT2 $ 1650.00 $ 2380.00 $ 2070.00 $ 1250.00 TOTALES $18,210.00 $ 3 500.00 $21 710.00 11.91 100.0%

Cuadro 2.- COSTO DE INVERSIN EN COMEDEROS.- ( moneda nacional $ 10.00 x dolar ) CONCEPTO DESTETE ENGORDAS IMPORTE $112.00 $400.00 % 0.52 1.84

Cuadro 3.- COSTO DE INVERSIN EN VENTILACION.- ( moneda nacional $ 10.00 x dolar ) CONCEPTO GESTACIN MATERNIDAD DESTETE ENGORDAS IMPORTE $123.00 $367.00 $233.00 $333.00
%

0.57 1.69 1.07 1.54

Cuadro 4.- COSTOS DE PRODUCCIN ( moneda nacional) COSTOS REPRODUCTIVOS ALIMENTO ACLIMATACIN ALIMENTO GESTACIN ALIMENTO EN LACTANCIA ALIMENTO PIE DE CRIA MACHO $1.28 14.90% $0.08 0.95% $0.46 5.35% $0.26 2.99% $0.80 9.30% $0.15 1.75%

HEMBRA MEDICINAS Y VACUNAS ALIMENTO EN LINEA DE PRODUCCION PI 5-7 I 7-12 C 12-25 D 25-60 F 60-100 VARIABLES FIJOS TOTAL

$0.27 $0.07

3.10% 0.76%

$4.90 57.11% $0.27 $0.25 $0.44 $1.55 $2.39 1.00 1.40 8.58 3.15% 2.88% 5.18% 18.07% 27.82% 11.66% 16.33% 100.00%

Cuadro 5.- MARGEN DE OPORTUNIDAD POR CERDO VENDIDO DE PRIMERA ( moneda nacional) COSTOS PRODUCTIVOS COSTO ALIMENTO L. DE PROD. COSTOS VARIABLES COSTOS FIJOS TOTAL DE COSTO TOTAL DE INGRESO POR VENTA MARGEN DE OPORTUNIDAD (1) $342.42 MARGEN DE OPORTUNIDAD AMPLIADO (2) $127.82 $489.75 $100.00 $140.00 $857.58 $1,200.00 $342.42 $482.42

( 1 ) Margen despus de costos. ( 2 ) Margen incluyendo la recuperacin de gastos fijos.

Cuadro 6.- COSTOS DE ALIMENTACIN ( moneda nacional) USO DE ALIMENTO ALIMENTO ACLIMATACIN ALIMENTO GESTACIN ALIMENTO EN LACTANCIA PI 5-7 I 7-12 C 12-25 IND. DE COSTO $0.08 $0.46 $0.26 $0.27 $0.25 $0.44 % SOBRE CT 0.95 5.35 2.99 3.15 2.88 5.18

D 25-60 F 60-100 SUBTOTAL TOTAL

$1.55 $2.39 $5.69 $8.58

18.07 27.82 66.41 100

Cuadro 7.- COSTOS DE ALIMENTACIN EN UNA GRANJA DE 18 000 VENDIDOS AL AO ( moneda nacional) COSTO DEL ALIMENTO SERVIDO ANUAL ETAPA DE CRECIMIENTO FINALIZACIN POR ETAPA ANUAL % CERDO ALIMENTO EN $99.54 $1,791,770.40 11.6 INICIACION ALIMENTO $376.32 $6,773,823.00 43.9 CREC- FINAL TOTAL $475.87 $8,565,593.40 55.5 COSTO TOTAL $857.58 $15,436,361.55 100 COMENTARIOS FINALES Es necesario recalcular los flujos de nuestras granjas continuamente. Cada vez que hacemos un cambio ya sea manejo, gentico u otro destrabamos algn cuello de botella pero de alguna forma se abre otro. El proceso productivo dentro de las granjas es muy dinmico y requiere nuestra atencin en forma contnua. El aseguramiento de los volmenes de venta es una medida sana. El uso del over breeding o sobre carga de un 5 al 10 % de nuestra capacidad instalada bien manejado favorece al sistema financieramente. La remodelacin de instalaciones viejas no requiere de una gran inversin. Muchas veces el productor piensa en crecer en volumen sin analizar primero la oportunidad que le pueden dar las mejoras a lo que ya tiene. Y en muchos casos estas mejoras requieren menor inversin que un crecimiento. Proteger particularmente la Gentica, ventilacin, comederos o en general los puntos del sistema que representan un mnimo costo pero que sin embargo impactan enormemente en el estado de resultados final. La informacin, herramienta indispensable en la toma de decisiones
Autor: Manuel Prez Menndez

La porcicultura ha sufrido grandes transformaciones en los ltimos 50 aos, ha dejado de ser una actividad "rudimentaria", "de traspatio", "casera", y de "escasa tecnologa", para convertirse en una industria que actualmente utiliza modernos y avanzados sistemas de produccin, mano de obra especializada y tecnologa de punta. Estos cambios, aunados a las nuevas formas de comercializacin, la globalizacin, los nuevos mercados y la creciente expansin de la porcicultura a nivel mundial, nos obligan

cada vez mas a operar con altos niveles de eficiencia en las granjas. Aquellas granjas que no tengan como prioridad mejorar sus sistemas de produccin y elevar su nivel de eficiencia, seguramente tendrn muchas dificultades para sobrevivir en el futuro. Para mejorar la eficiencia, lo primero es conocer el nivel actual de eficiencia que tenemos, no podemos ir a donde queremos sin saber primero en donde nos encontramos. Es increble ver que todava existen granjas que carecen de informacin tan importante como el consumo de alimento, o el porcentaje de fertilidad, o la mortalidad en lactancia; Como puede mejorarse sin contar con informacin que nos permita tomar decisiones?. La informacin es una herramienta fundamental para conocer el nivel de eficiencia de la granja, contar con informacin veraz y oportuna nos permite conocer las deficiencias y puntos dbiles y tomar decisiones acertadas para mejorar. En una granja se puede obtener una gran cantidad de informacin, el uso de una computadora facilita de manera importante el trabajo que implica realizar las operaciones y los clculos necesarios para obtener los reportes necesarios. Existen actualmente programas de computo que resultan de gran utilidad para el manejo y procesamiento de la informacin en las granjas, estos programas han dejado de ser exclusivos de las grandes explotaciones y actualmente se pueden utilizar prcticamente en granjas de cualquier tamao. Si bien es cierto que estos programas son una parte importante del sistema de informacin de una granja, tambin es cierto que no lo son todo, existen otros aspectos relacionados y de gran importancia a los que debe ponerse atencin, tales como la recopilacin de los datos, la forma en que se registran y se capturan, y al final se analizan. De nada sirve tener en la granja el programa de computo mas moderno y sofisticado si los datos con que se alimenta fueron mal recopilados o errneamente capturados, o si una vez que se tiene la informacin no se toman acciones.

EL TIP

Implemente en su granja un sistema de informacin que le permita conocer con detalle el desempeo productivo de su granja. Utilice una computadora personal (PC) para manejar la informacin, cada vez es ms comn el uso de computadoras en las granjas, ofrecen muchas ventajas, ahorran tiempo y esfuerzo, permiten llevar un mejor control de la produccin, adems de que pueden utilizarse para otros fines, administrativos, contables, etc. no es necesario un programa de computo muy sofisticado, puede empezar incluso utilizando una hoja electrnica de clculo para procesar la informacin, y posteriormente cambiar a algo mas sofisticado. Revise continuamente la forma en que se recopila, se registra y se captura la

informacin en cada una de las reas de la granja y asegrese de que se hace correctamente. Analice peridicamente la informacin obtenida, y compare los resultados obtenidos con los esperados, identifique los puntos que han mejorado para mantenerlos as, y los que hay que mejorar para trabajar mas sobre ellos. Tenga siempre muy presente que la informacin por si sola no ofrece soluciones, las soluciones estn en las acciones que se tomen.

Bioseguridad en granjas porcinas.

Recomendaciones PIC

Uno de los compromisos de PIC hacia la industria porcina, adems del constante mejoramiento gentico, es el de proveer a sus clientes con pie de cra sano, el que adaptado de forma adecuada a las condiciones de salud de la granja que los recibe, permita la manifestacin del potencial gentico que posee el producto en su genoma a travs de su desempeo y el de su progenie. Adems de mantener las condiciones adecuadas para preservar la salud del hato dentro de la granja, y considerando la alta posibilidad de transmisin de enfermedades de una granja a otra por vas diversas, es necesario disminuir al mximo el riesgo de entrada a la granja de grmenes patgenos ajenos a la misma (Bioseguridad). Es por esto, que el manejo de la bioseguridad y salud en las granjas es de vital importancia. La prevencin de enfermedades, deteccin temprana y respuesta rpida de las mismas son la clave de un manejo efectivo de la situacin. La deteccin temprana de problemas de salud potenciales depende de una cuidadosa observacin de los parmetros de produccin, condicin del medio ambiente, inspeccin clnica de los animales, lesiones patolgicas y resultados de laboratorio clnico. El entendimiento del estado de salud de la granja mediante una vigilancia de rutina es til como un punto de partida para diagnstico si se detectan problemas sanitarios y as tomar acciones preventivas y correctivas. En el caso de las granjas del sistema PIC, dicha vigilancia de la salud de las granjas est regida por un programa de seguridad de salud que consiste de visitas por consultores veterinarios externos quienes cuentan con el reconocimiento de la industria por su trayectoria profesional. MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJA A continuacin se enlistan las principales medidas de Bioseguridad que deben tener las granjas porcinas para disminuir lo menos posible el riesgo de entrada de enfermedades infecciosas:

AISLAMIENTO. Se habla de diferentes distancias (1 hasta 10 km), sin embargo el mejor criterio es el de mientras ms lejos de otras explotaciones porcinas es mejor, debiendo estar la granja al final de su camino de acceso. DISEO. En el que se permita operar bajo el sistema "todo dentro - todo fuera", por semana, por lo menos en las reas de maternidad y destete, y por cada una 2 semanas en el rea de finalizacin. AISLAMIENTO O CUARENTENA. Separada por lo menos a 300 m de la granja, cumpliendo los mismos requisitos de aislamiento, acceso, control de vectores, cerco perimetral, mdulo sanitario, malla pajarera. SISTEMA DE 2, 3 MULTIPLES SITIOS. Todo cerdo de autoreemplazo que provenga de un sitio 2 3 para ser introducido a un sitio 1 deber pasar por aislamiento (cuarentena). CERCO PERIMETRAL. Con mnimo de 2 m de altura, cimentada y de malla ciclnica. ACCESO: El acceso a la Unidad est prohibido, nicamente podrn hacerlo el personal de la misma, los Veterinarios Consultores y personal autorizado. Se deber colocar en lugar visible el procedimiento a seguir durante la ducha y cambio de ropa. El visitante deber leer el reglamento de descanso entre Unidades de Produccin previo a la ducha y declarar si cumple o no con los requisitos marcados en dicho reglamento. As mismo deber leer el procedimiento a seguir durante la ducha y cambio de ropa. Ningn vehculo podr cruzar el cerco perimetral. ALIMENTO. El alimento ser servido hacia las tolvas desde afuera del cerco perimetral. Se deber autorizar la fuente de origen del alimento, por el director de produccin y/o veterinario consultor. AGUA. Deber de ser de pozo y cumplir con los requisitos fsico-qumicos y biolgicos publicados en la literatura especializada. MATERIAL Y EQUIPO. El material y equipo que deba entrar a la Unidad, deber ser desinfectado y asoleado antes de ingresar a las instalaciones. MEDICINAS, BIOLOGICOS Y OTROS. Debern ingresar a la Unidad una vez desprovistos de su empaque. MODULO SANITARIO. Con regaderas y vestidores funcionando. Todas las personas autorizadas a entrar, debern dejar su ropa y accesorios en el rea sucia del mdulo, ducharse perfectamente con agua y jabn, poniendo particular atencin al pelo y unas, y as pasar al rea limpia en la que se vestir con ropa exclusiva de la Unidad. MALLA PAJARERA. Que evite la entrada de pjaros a todas las instalaciones que alojen cerdos y bodegas de alimento. FOSAS PARA DEPOSITO DE CADAVERES O INCINERADOR. En el caso de

incinerador, ste debe estar en buen estado y que cumpla con todos los requisitos legales. EXCRETAS. Contar con un sistema de manejo de excretas que cumpla con las regulaciones dictadas por CONAGUA, incluyendo el registro de descarga de aguas residuales. DISPOSICION DE DESECHOS. Desechos como mortalidades, placentas, etc... debern ser depositadas en fosas diseadas para ello. INMUNIZACION. Los Veterinarios disearn el programa de inmunizacin adecuado. CONTROL DE PLAGAS. Tener un programa de control de plagas (roedores, moscas, etc...) permanente. PERSONAL. El personal deber ser consciente y estar capacitado sobre la importancia que tiene el no tener contacto con cerdos que no sean de la granja o con animales enfermos de otras especies. OFICINA. Funcionando en las mejores condiciones. REGISTRO DE VISITAS. se debern registrar las visitas de personas autorizadas en un libro de registro en el que se especifique: nombre del visitante, empresa, motivo de la visita, fecha y lugar del ltimo contacto con cerdos. MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN EL TRANSPORTE DE ANIMALES (aplica slo a transportacin de cerdos para el abasto) Los transportes debern lavarse y desinfectarse inmediatamente despus de entregar en rastro o en sitio. Descansarlo para poder acercarlo de nuevo a la granja en donde se volvern a lavar y desinfectar por lo menos 12 horas antes de cargar. El cerdo que entre al camin durante el embarque, ya no podr regresar a la granja por ningn motivo. MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN EL TRANSPORTE DE ALIMENTO El proveedor que surta alimento a las granjas deber contar con un programa de bioseguridad aprobado por la Direccin de Produccin y/o Veterinario Consultor. Los transportes debern lavarse y desinfectarse inmediatamente despus de entregar a otras granjas, descansarlo por lo menos 12 horas para poder acercarlo de nuevo a la granja a surtir. Durante el transporte el camin deber evitar lo ms posible el acercarse a otros vehculos que transportan cerdos. No deber detenerse en ningn lugar en donde se detengan otros vehculos que transportan cerdos.

Deber contar con una bitcora de entregas y lavados. SERVICIO VETERINARIO Con el objeto de mantener una evaluacin constante del estado sanitario, de los niveles de produccin y de las medidas de bioseguridad, es conveniente contar con programa de Vigilancia Veterinaria, el que puede constar de visitas veterinarias por un veterinario consultor externo, inspecciones de vsceras en rastro, anlisis de laboratorio. VISITA A GRANJA E INSPECCIN EN RASTRO En cada visita se debern considerar los siguientes puntos: Revisin de acciones de visita anterior. Al llegar a la granja revisar los avances y resultados de las acciones tomadas de acuerdo a las recomendaciones dictadas durante la visita anterior realizada por cualquiera de los Revisin de bioseguridad. Se revisarn y comentarn cada uno de los puntos sobre bioseguridad sealados en un formato que deber ser diseado y llenado en cada visita. Revisin de parmetros de produccin. Tener listos reportes impresos de parmetros de produccin semanales, mensuales y anuales, as como tener accesible la informacin extra necesaria para el anlisis de otros reportes. Se revisarn y comentarn cada uno de los parmetros de produccin de los reportes semanales, mensuales y anuales. El Veterinario Consultor podr pedir otros reportes de produccin que considere necesarios a ser analizados. Inspeccin clnica. Una vez analizados los parmetros de produccin, se debe realizar la inspeccin clnica del hato en cada una de las salas del sitio. Realizacin de necropsias y toma de muestras. Realizar necropsias de la mortalidad presente en el sitio y tomar muestras para apoyar el diagnstico clnico patolgico. En caso de no haber mortalidad o de no ser suficiente la informacin obtenida de las necropsias de la mortalidad, se determinar si es necesario el sacrificio de cerdos para generar ms informacin. Determinar qu muestras enviar, el laboratorio al que van a ser enviadas y las pruebas solicitadas. Tener accesible el material y equipo necesario para el sacrificio de los cerdos (electrochoque). La realizacin de las necropsias (mesa, cuchillos con filo, guantes de hule, mandil de plstico, tijeras de diseccin, bistur y segueta), toma y envo de muestras al laboratorio (bolsas de polietileno nuevas, frascos con formol al 10 %, hisopos, congelante, caja de poliuretano, cinta adhesiva). Sangrados. Determinar si es necesario tomar muestras de sangre para serologa, de que cerdos y en qu nmero, as como loas pruebas a trabajar y el laboratorio a ser enviadas. Las muestras de sangre debern ser tomadas el mismo da de la visita al sitio, por lo que se deber contar con el material necesario (agujas, vacutainers, jeringas, congelantes, caja de poliuretano, cinta adhesiva). Inspeccin en rastro. Programar con oportunidad el envo a rastro de por lo menos 20

cerdos finalizados para ser revisados. Tener accesible el material necesario para la toma de muestras y envo de las mismas. Al da siguiente de la (s) visita (s) al (os) sitio (s), realizar la inspeccin de lesiones en el rastro y tomar las muestras necesarias para apoyar el diagnstico. Dictado de recomendaciones. Dictar las recomendaciones para corregir y/o mejorar de acuerdo a las conclusiones hechas durante la (s) visita (s) y revisin en rastro. Implementacin de recomendaciones. Las recomendaciones dictadas debern ser implementadas en tiempo de acuerdo al grado de urgencia sealado. Seguimiento a resultados de laboratorio. Una vez obtenidos los resultados de laboratorio, estos sern enviados al Veterinario Consultor de Area y al Veterinario Consultor Regional para su anlisis. Confirmacin o modificacin de recomendaciones. Una vez analizados los resultados de laboratorio se dictarn la confirmacin o la modificacin de las recomendaciones dictadas durante la visita. Seguimiento a las recomendaciones dictadas. Se dar seguimiento a la implementacin de las recomendaciones dictadas con revisin semanal.

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