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UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE INGENIERA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRONMICA

DISEO AGRONMICO DEL CULTIVO DE Fragaria x ananassa FRESA EN EL CAMPO TRES DEL PCERZSCU TRABAJO DE INVESTIGACIN
PRESENTADO POR: HERRERA GARCILAZO, ELVIS JUAN HUAMN BAUTISTA FRANK ERIK CORCINO PAJUELO ESTEF LILIANA

HUACHO PER 2012

A nuestros padres
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AGRADECIMIENTO A Dios todopoderoso por ser el amigo que siempre ha estado presente en cada uno de los das de nuestras vidas. A la UNJFSC, facultad de IAIAyA, escuela de Ingeniera Agronmica y al docente responsable del rea, una enorme gratitud por su esfuerzo y paciencia para ensear y forjar profesionales. El ms profundo agradecimiento a nuestros padres por su cario y perseverancia, ya que sin ellos no habra sido posible lograr realizar el trabajo.
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DISEO AGRONMICO DEL CULTIVO DE Fragaria x ananassa FRESA EN EL CAMPO TRES DEL PCERZSCU

NDICE
I. II. INTRODUCCIN.......................................................................................................................................................... 1 OBJETIVOS .................................................................................................................................................................... 2

III. MATERIALES Y MTODOS.................................................................................................................................... 2 3.1 CARACTERSTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL ------------------------------------------- 2 Localizacin ------------------------------------------------------------------------------------ 2 Ubicacin geogrfica del lugar ------------------------------------------------------------- 2 Caractersticas del suelo --------------------------------------------------------------------- 2

3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.2

MATERIALES ----------------------------------------------------------------------------------------- 3 Materiales de campo -------------------------------------------------------------------------- 3 Materiales de gabinete u oficina ----------------------------------------------------------- 3 Materiales de riego---------------------------------------------------------------------------- 3 Maquinaria-------------------------------------------------------------------------------------- 3

3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.3

METODOLOGA -------------------------------------------------------------------------------------- 3 Factor en estudio ------------------------------------------------------------------------------ 3 Metodos utilizados --------------------------------------------------------------------------- 3 Especificaciones del campo ----------------------------------------------------------------- 3

3.3.1 3.3.2 3.3.3 3.4

PROCEDIMIENTO ----------------------------------------------------------------------------------- 4 Necesidades de agua -------------------------------------------------------------------------- 4

3.4.1

3.4.2 Dosis, frecuencia y tiempo de riego. Numero de emisores por planta y caudal del emisor --------------------------------------------------------------------------------------------------- 7 3.4.3 Disposicin de los emisores----------------------------------------------------------------- 9

IV. RESULTADOS Y DISCUSIN .............................................................................................................................. 11 V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................................... 11

VI. BIBLIOGRAFA ......................................................................................................................................................... 11 ANEXOS .................................................................................................................................................................................. 12

I. INTRODUCCIN El cultivo de la Fragaria x ananassa Duch. Fresa var. camarosa en la actualidad se realiza en forma intensiva; es un cultivo que es muy exigente en cuanto a condiciones de suelo y reacciona rpidamente ante cualquier estrs bitico o abitico con disminucin significativa del rendimiento comercial. Antes de instalar un cultivo de fresa para exportacin es necesario conocer las caractersticas del suelo. La instalacin de riego por goteo y del uso de un pozo tubular, supone que el terreno deber ser usado repetidas veces y por lo tanto deber ser desinfectado utilizando bromuro de metilo u otro fumigante de suelo. El diseo agronmico es el componente fundamental en todo proyecto de riego. Es la parte en la que los errores tienen consecuencias ms graves; de nada sirve unos afinados clculos hidrulicos en la instalacin de riego o una perfecta eleccin de los automatismos si se aporte de un diseo agronmico equivocado cuya consecuencia es, la salinizacin. El diseo agronmico es parte del proyecto en cuanto decide una serie de elementos de la instalacin tales como nmero de emisores, disposicin, etc. Adems proporciona unos datos bsicos para el posterior diseo hidrulico, como caudal por emisor y planta, duracin de riego, etc.

II. OBJETIVOS Poner a disposicin del lector un diseo agronmico del cultivo de la fresa, para hacer instalaciones del cultivo. Determinar el requerimiento hdrico del cultivo de la fresa para el centro experimental de riego zona sur de la UNJFSC. III. MATERIALES Y MTODOS 3.1 CARACTERSTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL 3.1.1 Localizacin El presente diseo experimental, se instalara en el campo tres del centro experimental de riego zona sur de la universidad nacional Jos Faustino Snchez Carrin, ubicado en la localidad de Amay del distrito de huacho, de la provincia de Huaura del departamento de lima. 3.1.2 Ubicacin geogrfica del lugar Latitud: 1107'25.38S y 7736'18.93O Altitud de 35 m.s.n.m. 3.1.3 Caractersticas del suelo 3.1.3.1 Caractersticas fsicas Textura: Arenoso. Estructura: Suelta. Topografa: Plana, con pendiente menor a 2%. Drenaje: excesivamente drenado, seco en todo el perfil. Profundidad de napa fretica: desconocida, superior a 1.5m. Presencia de piedras: extremo superior del campo con abundante piedra. Evidencia de erosin: no visible. 3.1.3.2 Caractersticas qumicas
Cuadro 1. Caractersticas qumicas del suelo de la UNJFSC MUESTRA M1 M2 M3 M4 M5 M6
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pH 8.1 8.0 8.2 8.3 8.2 7.9

CE ds/m 3.32 5.10 1.35 1.04 1.15 5.60

3.2 MATERIALES 3.2.1 Materiales de campo


Wincha, cordel, estacas, cal, teodolito, regla, jalones, trpode, lampa.

3.2.2 Materiales de gabinete u oficina Computadora, papel bond, libretas de apunte, lpices, regla y cmara fotogrfica. 3.2.3 Materiales de riego
Laterales de riego con goteros auto-compensadas.

3.2.4 Maquinaria
Tractor

3.3 METODOLOGA 3.3.1 Factor en estudio Cultivo de Fragaria x ananassa Duch. Fresa variedad camarosa 3.3.2 Metodos utilizados Mtodo del tanque evapormetro (evapotranspiracin) Para poder determinar el ETo se ha usado el mtodo evapormetro, con datos de la estacin meteorolgica de alcantarilla Mtodos topogrficos Alineamiento topogrfico, planimetra, altimetra. Mtodo del diseo agronmico 3.3.3 Especificaciones del campo
Cuadro 2. Datos de especificacin del campo

rea del terreno distancia entre plantas distancia entre lneas de siembra distancia entre surcos distancia entre laterales de riego numero de laterales por camelln densidad de siembra nmero de plantas por rea de siembra altura del camelln ancho del camelln (superior) ancho del camelln (base)

1777.7m 0.25m 0.30m 1.10m 1.10m 1 lateral 72727pl/ha 12928plantas 0.25m 0.60m 0.8m

3.4 PROCEDIMIENTO 3.4.1 Necesidades de agua 3.4.1.1 Calculo del ETo


El clculo de ETo no presenta diferencias respecto a los sistemas de riego por lo que est en funcin a las caractersticas del lugar y no del cultivo en si. Para este trabajo el clculo se realiz por el mtodo del tanque evapormetro de informacin meteorolgica de la estacin alcantarilla. Para estos fines se presenta los datos en el siguiente cuadro: Cuadro 3. Datos meteorolgicos de la estacin alcantarilla
MESES HUMEDAD RELATIVAS VIENTO m/seg EVAP. TAN. mm Ktan ETo

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

80% 78% 80% 81% 83% 84% 84% 85% 85% 83% 81% 81%

2.28 2.15 1.69 2.79 7.83 2.09 2.25 2.15 2.63 2.69 2.60 2.46

3.38 3.03 3.08 3.73 1.96 1.70 1.73 1.75 1.93 2.37 2.73 3.07

0.75 0.75 0.85 0.75 0.85 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75

2.54 2.27 2.62 2.80 1.67 1.28 1.30 1.31 1.45 1.78 2.05 2.30

Se toma el mes con mayor evapotranspiracin, para este caso es el mes abril, entonces: ETo = 2.80mm/da. 3.4.1.2 Eleccin del Kc
Usamos el Kc presentado por la FAO, para la fresa con los siguientes valores: Kc inicial = 0.40, Kc desarrollo = 0.60, Kc mediados = 0.85 y Kc final = 0.75, en tal sentido se hace uso del Kc mayor para poder homogenizar los valores. Por tanto el valor de Kc = 0.85. Cuadro 4. Kc del cultivo de la fresa

Total 110 das Kc/fase

Primera 20das 0.4

Segunda 30das 0.6

Tercera 50das 0.85

Cuarta 10dias 0.75

Por tanto: ETc = 2.80 x 0.85 = 2.38mm/da

3.4.1.3 Efecto de localizacin Para determinar el efecto de localizacin necesitamos saber el valor de A: fraccin de rea sombreada por el cultivo, a medio da en el solsticio de verano, respecto a la superficie total. Por tanto el rea sombreada es:

( 0.252 ) 0.10 2 = = = 0.36 1.1 0.25 0.275 Con este dato hallamos el Kl, con las siguientes formulas, segn: Aljibury Decroix. Hoare Keller Kl = 1.34 A = 0.48 Kl = 0.1 + A = 0.46 Kl = A + 0.5 (1 A) = 0.68 Kl = A + 0.15 (1 A) = 0.46
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Tomamos el valor promedio, Kl = 0.52 Por tanto: = = 0.52 2.38 = 1.24 3.4.1.4 Variacin climtica Adoptamos el criterio de Hernndez Abreu de aplicar siempre un coeficiente comprendido en 1.15 y 1.20. Para este caso aplicamos el mayor valor: = 1.24 1.20 = 1.49/ 3.4.1.5 Necesidades netas (Nn) No se considera ningn aporte capilar, ni lluvia efectiva, ni variacin en el almacenamiento de agua. Por tanto: = = 1.49/ 3.4.1.6 Necesidades totales (Nt) Se calcula por la frmula: = 1

Se impone un CU = 0.90 y K ser el mayor de los dos valores: = 1 = En la siguiente tabla se presenta, para profundidad de races < 0.75m y suelo de textura arenosa, Ea=0.90.con esto la Nt ser: Tabla 1. Valores de Ea en climas ridos
Profundidad Muy porosa de raices (m) (grava)

Textura
Arenosa Media Fina

< 0.75 0.75 - 1.50 > 1.50

0.85 0.90 0.95

0.90 0.90 0.95

0.95 0.95 1.00

0.95 1.00 1.00

= 1 = 1 0.9 = 0.1 = 1.49 = 1.84/ 1 0.1 0.90


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El clculo de LR se calcula segn: = 2

CEi: conductividad elctrica del agua CEe: conductividad elctrico del extracto de suelo Segn las datos del anlisis de suelo y agua la CEi = 1.86 y la CEe = 2.93. Por tanto: : En funcin a esto: = 1.49 = 2.43/ 1 0.32 0.90 1.86 = 0.32 2(2.93)

Por tanto se recomienda el segundo valor, Nt = 2.43mm/da.

3.4.2 Dosis, frecuencia y tiempo de riego. Numero de emisores por planta y caudal del emisor En el riego de cultivo de alta densidad, como es el caso de la fresa, es preferible realizar los clculos por m2 en vez de por planta. Se establece un porcentaje mnimo de superficie mojada de P=50%. Se usa un emisor de qa=2 l/ha. El radio del bulbo hmedo es r =0.20m. El rea mojada por emisor es: = 2 = 0.252 = 0.202 El nmero mnimo de emisores, es igual a: >

Sp: superficie ocupada por planta = 1m2 P: porcentaje de superficie mojada Ae: rea mojada por emisor = 0.20m2 Por lo tanto: > 1 0.5 = 2.5 = 3 0.20
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Separacin entre emisores con un solape mnimo de a = 15%: = 2 = 0.25 1.85 = 0.46 = 0.5 Si: = 3 Entonces: = 1 = 0.3 3 1.1

Con un intervalo de riego de I=2dias, segn el siguiente cuadro:


Textura Ligera Media Pesada I max. (dias) 3 4 5

94 1.65 250 = 20.63 100


= 20.63 0.2 = 4.13 = 4.13 = 1.74 = 2 2.38

2.43 2 = = 1.62 / 3
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Por tanto el tiempo de riego, ser igual a: = = 0.63 / = 2.1 / 0.3

1.62 = = 0.77 = 4612" 2.1 El tiempo va incrementar en funcin al intervalo de riego.

3.4.3 Disposicin de los emisores En todos estos cultivos la distancia entre plantas a lo largo de la lnea de siembra es muy reducida, y en estos casos se recurre no a humedecer cada planta, sino una franja hmeda continua a lo largo de la lnea. La disposicin para el riego de fresa, para este trabajo, es de dos laterales por cada tres lneas de planta, con emisores muy prximos entre i de forma que los bulbos hmedos se solapen, lo que es una condicin importante para evitar que los estolones estn en zona seca y salina.

Grafico. Vista frontal

Grfico. Distanciamiento de los emisores

Grfico. Separacin de los laterales y distanciamiento de siembra

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IV. RESULTADOS Y DISCUSIN


La necesidad neta de la fresa segn los datos meteorolgicos de alcantarilla es, = 1.49/ en consiguiente el valor de la necesidad total es igual a = 2.43/, utilizando LR para K en lugar de Ea; segn lo hallado el rea mojada por un emisor es igual a = 0.20 , con este mismo dato se ha determinado el nmero de emisores por metro cuadrado siendo este igual a > 2.5/, considerando el valor mayor entero por tanto = 3; segn la formula la separacin entre emisores es igual a = 0.5, este valor es corregido de acuerdo al numero de emisores y la separacin entre los laterales, por tanto el valor corregido ser igual a = 0.3, con esta separacin el solape es igual a = 0.5 = 50%. El intervalo de riego es igual a 2 dias en el que el volumen de agua emitido por cada emisor llega ser igual a = 1.62 / por ende el tiempo de riego es igual a = 0.77convertido en minutos y segundos ser igual a = 4612".

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El sistema de riego por goteo es una mejor alternativa para el ahorro del agua en la agricultura, con este trabajo se deja una base para poder hacer los trabajos postreros del manejo hdrico, a partir de los datos que se registran en este trabajo. Se recomienda el mtodo Peanman en caso de desarrollarse otro trabajo afines al tema para precisar mejor los datos, dado que ese mtodo es de ms precisin.

VI. BIBLIOGRAFA 1. Isradsen, O. W., y V.E. Hansen. 1973. Principios y aplicaciones del riego. Editorial Reverte S.A. Madrid, Espaa. 2. Jerez, J., et al. 1 994. Manual de Riego para el Sur de Chile. Serie Carillanca N9 39.k. 3. Osorio, A., Alvarez, P., Meza, F. y Salinas, R. 1995. Criterios de seleccin de los mtodos de riego. INIA-INTIHUASI Cartilla divulgativa N2 6. 4. Osorio, A. 1996. Riego por Goteo. Conceptos y criterios de diseo. Publicacin serie IN1A-INTIHUAS N2 8. 5. Estrada, C., Aliod, R. 2001. Modelizacion de los elementos de emisin de caudal en ruta implementados en GESTAR. XIX Congreso Nacional dc Riegos, Zaragoza, Espaa, 12-14 dc junio. pp. 10. 6. Fernndez Rodrguez. EJ., Camacho, F. 2008. Manual prctico dc fertirrigacin en riego por goteo. Ediciones Agrotecnicas, Madrid, Espaa.

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ANEXOS

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Grfico. Dimensiones del campo3

Grfico. Fenologa de la fresa

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Grfico. Disposicin de los laterales de riego

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