Está en la página 1de 9

FRUTICOLA CERRO BAUL S.A.

PALTAS MOQUEGUANAS Calle Francisco de Zela N 367

PLAN DE MARKETING COMERCIALIZACION DE PALTA

1. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

FRUTICOLA CERRO BAUL, S.A DE C.V PALTAS MOQUEGUANAS FRUTICOLA CERO BAUL, S.A. se constituir como persona jurdica bajo el rgimen de sociedad annima de capital variable o S.A de CV, donde cada socio tendr el 50% de las acciones. 2. UBICACIN FRUTICOLA CERO BAUL, S.A ubicada en la calle Francisco de Zela N 367 Moquegua- Per. La ubicacin de PALTAS MOQUEGUANAS permite al cliente tener rpido acceso a sus necesidades, permitiendo su viabilidad de alcance con base a nuestros distribuidores. Esta misma direccin se utilizara para la fiscal. 3. IDENTIDAD CORPORATIVA Nos identificaremos por un logotipo que lleva los colores naturales del fruto, se utilizara el color verde, anaranjado, amarillo, blanco y negro. Este logotipo se utilizara en toda la empresa para cada miembro de la misma, para la identificacin de PALTAS MOQUEGUANAS, se utilizaran medios que nos ayuden a localizarnos como en la Internet, impresos como el peridico y los directorios. 4. RESUMEN EJECUTIVO FRUTICOLA CERO BAUL, S.A es una empresa que busca brindarle al cliente frescura, calidad y una gama de los diferentes paltas que se pueden disfrutar en diferentes platillos, es por eso que esta propuesta fue pensada para degustar a nivel internacional y para que otras personas puedan conocer lo bien hecho en el Per. La palta representa un rubro de alto valor estratgico en las iniciativas de desarrollo agrcola en Moquegua. Esto se debe al potencial de comercializacin que tiene la fruta en los mercados nacionales, y las ventajas comparativas que presenta el pas en trminos de ubicacin geogrfica con relacin a otros pases productores. En trminos regionales, el pas podra unirse competitivamente a tiendas comerciales y central de abastos conformando sistemas de produccin de frutas de calidad superior, lo cual contribuira al fortalecimiento de la economa regional.

Nuestro pas es un top 10 en esta actividad. En efecto, los datos que presentamos correspondientes al ao 2010, muestran que el Per, avanzando cada vez ms, se ubic nada menos que en el sexto puesto del mundo.

El objetivo de este proyecto es producir la tecnologa para determinar los momentos ptimos de cosecha de la palta de acuerdo a la variedad y a las condiciones agroecolgicas y de suelo de la zona de siembra. Este objetivo se lograr a travs de la validacin de tcnicas no destructivas y bases de datos electrnicos, conjuntamente con la seleccin asistida con marcadores moleculares para homogenizar las variedades de paltas. Se contempla desarrollar el proyecto en tres etapas: a) UNA ETAPA INICIAL. Se aprovechar la experiencia que ha desarrollado en pases con alto nivel tecnolgico en cuanto a sistemas de manejo post-cosecha de palta y se validarn tecnologas modernas como el uso de fluorescencia de la clorofila y bases de datos como el sistema de GIS (SISTEMA DE INFORMACION GEOGRAFICA) para determinar el momento ptimo de cosecha.

b) EN UNA SEGUNDA ETAPA. La metodologa de determinacin de ndices de cosecha desarrollada en el Per usando fluorescencia y sistemas de datos agro ecolgicos se desarrollar conjuntamente con productores que ostenten certificacin y premios de calidad. c) LA TERCERA ETAPA. Consiste de emplear la tcnica de marcadores moleculares para identificar individuosplantas lites (en funcin de caractersticas de calidad y comportamiento agronmico) para homogenizar en funcin a perfiles genticos, cinco variedades con las cuales se puedan adaptar sistemas de prediccin de tiempo ptimo de cosecha y que resulten frutas de alto valor comercial. Las etapas segunda y tercera, se realizarn en fincas de productores privados localizadas en las diferentes zonas del valle de Moquegua. En cada parcela se instalar una estacin climatolgica para llevar registro de temperatura, pluviometra, humedad del aire, velocidad del viento, y datos del cultivo. Se espera que al finalizar este proyecto se genere un documento cientfico que describa un paquete tecnolgico (procedimientos y metodologas) para determinar las fechas ptimas en que se deben cosechar las diferentes variedades de palta de acuerdo a las condiciones climticas y de suelo de la zona. Esta tecnologa debe facilitar que en cualquier momento, se pueda conocer cules productores deben cosechar y su ubicacin geogrfica, cul sera el volumen a cosechar y la calidad de las frutas a cosechar. Adems, el procedimiento y las tcnicas utilizadas para su determinacin. Esta tecnologa debe servir de base para que las autoridades correspondientes regulen la cosecha de palta de manera que las frutas llenen el perfil de calidad internacional y protegiendo al consumidor en contra de las ventas de paltas verdes que nunca maduran. De igual forma, los productores sern entrenados en el uso de las tecnologas. Se estima que el proyecto se ejecutar en tres aos inicindose en Junio del 2011 y contar con un presupuesto de $ 309,000.00, de los cuales estamos solicitando un financiamiento del Banco de $ 400.000. Las instituciones ejecutadoras financiarn un total de $ 129,000.00.

5. MISION: Seleccionar, empacar y comercializar palta fresca de mxima calidad y frescura, bajo las normas fitosanitarias y de calidad, a los mejores precios en mercados tanto nacionales como extranjeros, atendiendo las necesidades y exigencias de nuestros consumidores, clientes, proveedores, socios y en general son nuestras prioridades como representantes de la empresa FRUTICOLA CERRO BAUL, S.A 6. VISION:

Hacer de nuestro negocio un lugar productivo alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participacin de nuestra PALTA MOUEGUANA a nivel nacional e internacional. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ELLOS son NUESTRA RAZN DE SER.

Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofa). Orientarlos a que logren sus objetivos y metas de cada uno y que disfruten de su trabajo y que aprendan algo nuevo.

7.

OBJETIVOS DE CALIDAD Eficiencia y eficacia en el proceso tcnico-productivo de empaque de fruta. Eliminacin total de la cantidad de producto de baja calidad en recibo y empaque. Ofrecer un producto inocuo supervisado bajo las normas de sanidad y calidad aplicables por SENASA a la palta de exportacin.

Para abrir este negocio necesitamos un capital de 1, 000,000 y poder empezar a trabajarlos cuales sern cubierto por los dos socios, por partes iguales. Se estima que el negocio ser rentable desde los primeros 6 meses a nivel nacional y despus para seguir en marcha a nivel internacional ser en un ao. El negocio se abrir en un mes despus de ya haber redactado este plan de negocios, lo cual indica que ya tenemos algunos pedidos predeterminados y esto indica que un par de aos se abrirn dos sucursales ms para en un futuro FRUTICOLA CERRO BAUL, S.A se expanda a los departamentos del sur del pas.

8. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

FRUTICOLA CERRO BAUL, S.A es una comercializadora de PALTAS los cuales pretende vender palta Moqueguana a nivel nacional con un presupuesto de 4, 000,000 $ por los dos socios que establecen este negocio. Se vender palta Moqueguana y una gama de las diferentes paltas que se pueden disfrutar en diferentes platillos, esta palta de alta calidad y frescura. NICHO DE MERCADOS DESEADOS Los productos de FRUTICOLA CERRO BAUL, S.A. se comercializarn en las principales ciudades y municipios de comercio del Per.

SELECCIN DE COBERTURA Se pretende cubrir la mayor parte del Per con la mejor calidad y frescura posible de estos frutos.

POSICIONAMIENTO Queremos estar en uno de los primeros lugares del mercado, pretendemos estarlo en un mximo de un ao.

Que vender Un fruto atractivo y energtico que contiene acido graso y protena de alta calidad de textura suave y sabor delicado. PRECIOS Los precios que otorgamos para los clientes son muy accesibles y que adems ms econmico que cualquier otro distribuidor de la zona.

MEDIOS DE MARKETING Venta directa. Fidelizacin del cliente. Trfico en el punto de venta. Medios propios. Entre los que se encuentran el mailing, el telemarketing, el buzoneo, la venta por catlogo y el telefax. Medios publicitarios. Entre los que se encuentran los medios clsicos de comunicacin de masas como prensa, revistas, radio, televisin, y publicidad exterior en programas con un target muy concreto. Medios en el punto de venta. Medios interactivos. Entre los que destacamos el correo electrnico, mvil marketing e Internet.

9. MATRIZ FODA
FORTALEZAS: F DEBILIDADES: D

MATRIZ FODA
OPORTUNIDADES: O
1. El prestigio de la palta de exportacin en cuanto a buen sabor y calidad. Sostenido crecimiento de la demanda mundial de la palta. Tendencia creciente respecto a la preferencia por el consumo de productos frescos, saludables bajos en colesterol. Acceso a nuevos mercados: EE.UU, Chile, Canad, Mxico, Japn, Australia y China. Ampliacin de la ley de Promocin Agraria. 2. 3.

1. 2. 3. 4.

5.

Cosecha en contra estacin. Altos rendimientos y buena calidad. Clima apto para el cultivo. Creciente participacin de mercado y mayor preferencia por la palta en diferentes departamentos del Per. La palta Moqueguana de exportacin tiene certificacin.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Aspectos fitosanitarios que han limitado su ingreso a otros mercados. Baja cultura de consumo interno de palta. Bajo nivel tecnolgico de los agricultores medianos y pequeos. Poca investigacin y desarrollo de cultivos de paltas en los valles interandinos. Falta difusin de buenas prcticas agrcolas. Falta de registros de pesticidad en SENASA que afecta las certificaciones.

ESTRATEGIAS: FO
1. 2. 3. Desarrollo de nuevos mercados en Norteamrica y Asia. Penetracin en mercados de Chile, Canad y China. Exportacin de productos derivados de la palta con valor agregado. 1.

ESTRATEGIA: DO
Reforzar las bondades de la palta con el apoyo del estado. Planificacin agrcola.

2.

4.

5.

AMENAZAS: A 1. Creciente competencia de los pases exportadores en Europa. 2. Precio internacional irregular (volatilidad de precio venta). 3. Plagas (mosca de la fruta). 4. Insuficiente apoyo gubernamental de investigacin y promocin para el desarrollo de la palta de exportacin . 5. Sequias y colapso de la napa fretica, sumado a la falta de seguro agrcola. 6. Deficiente infraestructura (carreteras, puertos, energa) que elevan los costos de exportacin. 7. Mayor costo y tiempo de flete al mercado Europeo en relacin a competidores. 8. Inestabilidad poltica, social que afectan las inversiones en el sector.

ESTRATEGIA : FA 1. Gestionar contratos de largo plazo con los agentes importadores. 2. Desarrollar una mayor asociatividad y clster.

ESTRATEGIA : DA 1. Inversin en investigacin, tecnologa y gestin agrcola. 2. Difundir y consolidar las buenas prcticas agrcolas. 3. Alianzas estratgicas para atraer inversionistas.

10. METAS PARA EL DESARROLLO Para poder desarrollar nuestro producto en el mercado es necesario buscar estrategias y para ello se necesita conocer bien nuestro segmento y nuestro mercado. Estrategia de Producto. Desarrollamos productos la mejor palta del mercado adems de que se sabe que la palta ayuda a mantener tu cuerpo fuerte y saludable ya que contiene vitaminas y minerales, sus aceites ayudan a tener una piel joven e hidratada. Estrategia de Marca Nuestra marca se har llegar por los diferentes medios de comunicacin que se utilizarn para que el consumidor la conozca y la consuma.

Estrategia de Penetracin de Mercado Lograremos que la marca llegue cada da a ms consumidores. Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para crear valor.

Estrategia de adquisiciones Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento. Estrategia de Gestin de Talento Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores.

11. DEFINICIN DEL PRODUCTO Las paltas son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las protenas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de las paltas son muy beneficiosas para la salud: Contienen los cidos grasos esenciales y protenas de alta calidad que se digieren fcilmente sin contribuir negativamente con el colesterol.

LA PALTA OFRECE La palta contiene:

Unidades Contenido Agua 75 gramos Fibra 1.6 gramos Protenas 1.7 gramos Hidratos de carbono 5.9 gramos Grasas 15.4 gramos Aceites saturados 2.2 gramos Aceites momoinsaturado8s. 9 gramos Aceites Polinsaturados 1.7 gramos Vitamina A 85 Ug Vitamina D 10 Ug Vitamina E 3 Mg Vitamina C 14 Mg Vitamina K 8 Ug Vitamina B1 0.11 Mg Vitamina B2 0.2 Mg

Unidades Contenido Vitamina B6 0.45 Mg Niacina 1.6 Mg cido Pantotenico 1o Mg Biotina 10 Ug cido Flico 32 Ug Calcio 10 Mg Hierro 1.06 Mg Fsforo 40 Mg Sodio 4 Mg Potasio 463 Mg Magnesio 41 Mg Cobre 0.35 Mg Azufre 25 Mg Cloro 10 Mg Caloras 160 Mg

La palta es una fruta muy verstil, que se utiliza en variedad de formas, desde Refrescantes jugos, salsas picantes, saludables ensaladas y ricos postres. Es combinable con ctricos, vegetales frescos y mariscos. ANALISIS DE CLIENTES Todas las personas, hogares empresas, e instituciones que tienen necesidades ser satisfechas con nuestros productos de calidad y los mejores precios. PPLAN DE LANZAMIENTO Y ESTRATEGIA Platas Moqueguanas FRUTICOLA CERRO BAUL S.A. se dara a conocer por medio de: Internet, revistas, radio, peridicos, volantes