En este manual encontrars:

Informacin acerca de las consecuencias de nuestro modelo de consumo: Llenar la cesta de la compra, no slo afecta a nuestro bolsillo.........................................................4 Unos consejos para hacer una compra, en el supermercado, ms responsable desde el punto de vista ecolgico y social: Evita el derroche............................................................................9 Elige artculos que generen menos residuos...................................10 Escoge productos que sean menos txicos y ms respetuosos con el medio ambiente.....................................13 Fjate en las etiquetas...................................................................19 Ten en cuenta los aspectos ticos y sociales..................................25 Ejerce tu poder como consumidor..................................................26 Para saber mucho ms...........................................................................29

umir le Cons ponsab s a re form posible! de es

El manual del Hogar Verde

sta ar la ce Llen ra, No slo afecta la comp de a nuestro bolsillo

Comprar alimentos, productos de limpieza y otros artculos es una de nuestras tareas cotidianas. Sin embargo, en muchas ocasiones, elegimos entre los diversos y abundantes productos, que estn a nuestro alcance, sin saber: su origen, cmo se elaboran, qu consecuencias tiene su produccin para el medio ambiente, cmo son las condiciones de trabajo de las personas que intervienen en su fabricacin e incluso, cmo afecta su consumo a nuestra salud. Sin desearlo, nos vamos con nuestra cesta cargada de desconocimientos.

la cesta de la compra

Tambin, con frecuencia, en nuestra cesta, incluimos artculos innecesarios. Nos dejamos llevar por su aspecto o por los insistentes anuncios y ofertas, que nos arrastran a comprar ms de la cuenta. De este modo, se nos cuela el e

rroch e.

Somos muuuuuuuuchos habitantes en este gran, pero frgil y limitado planeta y estamos consumiendo los recursos naturales a un ritmo insostenible, por encima de su capacidad de regeneracin.

Nuestra gigante d espensa se est a gotando!

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, La contaminacion agrava an ms la situacin, pues al mismo ritmo que consumimos estamos generando basuras. Son tantos los residuos y de tan diferentes composiciones, que el planeta es incapaz de absorberlos. Adems de todo ello, debemos tener en cuenta que nuestro modelo de consumo perjudica a las poblaciones humanas ms pobres, pues trabajan en unas condiciones lamentables para proveer, en gran medida, nuestras necesidades.
Recordemos que mientras un 20% de los habitantes del pla neta consumimos el 80 % de los recursos, el resto de la poblacin, que re presenta el 80%, consume tan slo el 20%.

la cesta de la compra

Por todo ello, si queremos garantizar nuestro bienestar y el de nuestro planeta, debemos tener presente que nuestros hbitos de consumo, no slo afectan a nuestro bolsillo sino que tienen consecuencias ecolgicas y sociales e inuyen incluso en la salud. As, cuando llenemos la cesta de la compra, debemos adquirir tan slo lo que necesitemos y estar bien informados para elegir los productos y las opciones ms adecuadas.

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Evit a e derr l och e

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PR M

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que generen menos residuos

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Fjate en las etique tas

Ten en cuenta los aspectos ticos y sociales

oder Ejerce tu p midor omo consu c

la cesta de la compra

1
Compra tan slo lo que necesites. Ir al supermercado con una lista de la compra te ayuda a lograr este propsito. Cuando vayas al supermercado, hazlo con la barriga llena. As las ganas de comer no te empujar a comprar ms de la cuenta y evitars que los alimentos se caduquen en la despensa o en la nevera. Si el dinero que destinas a comprar productos innecesarios lo empleas en adquirir artculos de mejor calidad (ecolgicos, frescos, de comercio justo), te alimentars mejor sin que se resienta tu bolsillo.
su per Ir al do ca mer una c on la a de list e pra t com r.... a ayud

El manual del Hogar Verde

EL ART IGE LO GEN CULOS S ERE N M QUE RES E IDU NOS OS

Siempre que puedas compra alimentos a granel o al peso. Adems ten en cuenta que las bandejas de corcho sinttico, fabricadas con poliestireno (cdigo PS-6), estn hechas de un plstico contaminante difcil de reciclar. Elige los productos que tengan envases retornables.

Ha z l a

e tela com pra con tu carrito, cesto o bolsa d

Escoge productos que no sean de usar y tirar como: vasos, platos, servilletas, cubiertos, manteles, bandejas de horno, pilas Usa ambreras u otros tipos de recipientes, para proteger y conservar los alimentos, en lugar de papel de aluminio.

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la cesta de la compra

Elige los envases

grandes, de mayor capacidad.

ahorrar adems

o! s diner

Consume productos de limpieza concentrados. Tambin son ms fciles de transportar y ocupan menos espacio. Evita los productos con excesivos envoltorios. Muchas veces los elegimos van por esttica, pero piensa que, en cuanto llegues a casa, los en volt o ri directamente a la basura. Cuando adquieras alimentos o bebidas, escoge en primer lugar los que vengan en vidrio, luego en lata, despus en plstico, y por ltimo, en tetra-brik, que es el ms difcil de reciclar.

os

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An teniendo presente las anteriores recomendaciones es muy Antes de tirar los envases difcil no generar u otro tipo de residuos, reutilzalos, residuos. piensa si te pueden servir para algo. Por ello:

c u imagina marcha t Pon en Los botes de cristal y las latas se pueden utilizar para guardar alimentos y objetos o usarlos como lapiceros, jarrones, y macetas... Los papeles del banco, por detrs, sirven para anotar recados o la lista de la compra Separa tu basura y deposita cada tipo de residuo en su con tenedor correspo ndiente.

in!

!!

El vidrio en el contenedor verde, el resto de los envases (plstico, latas, tetra-brik) en el contenedor amarillo, excepto los envases de papel y cartn, que van en el contenedor azul. Podemos separar an ms nuestros residuos, como el aceite de frer, pilas, restos metlicos (como chapas, envoltorios de aluminio) y llevarlos a un punto limpio . En ellos tambin podemos depositar los envases con restos txicos, que habitualmente se usan en el hogar: pinturas, barnices

e do d s c t u a n o d re m o A o, p a s m amod e s t e ra r v a l i o s ra n o e a r e c u p p r i m a s, p p l ox s t e r i a i r s o b re e rs o s u re c u seg o l o s l e s. t a n d t u ra na

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la cesta de la compra

rod uct o s que sean me scoge los p no s E t x b i e n te i c o s am o di e y m s re spe lm tuo e sos con

Los alimentos Cmpralos ecolgicos. Son sanos para ti y sanos para el planeta. Los puedes reconocer porque llevan el sello de agricultura ecolgica.

Consume alimentos y artculos procedentes de tu localidad o de lugares cercanos. As evitamos la contaminacin que se genera en su transporte, garantizamos una mayor frescura de los productos adquiridos y favorecemos la economa local.

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En relacin al pescado y marisco: Cuando los compres asegrate de que: Son especies canarias que estn permitidas su comercializacin No sufren sobreexplotacin a nivel mundial Tienen la talla mnima exigida. Fjate en las etiquetas que acompaa el pescado, para que sepas de qu especie se trata, cul es el lugar de procedencia, el mtodo de produccin y lugar de captura. Si no las tienen, exgela, porque las pescaderas estn obligadas a exponerlas. Compra ejemplares que hayan sido capturados por pescadores profesionales. Son los nicos que pueden comercializar sus capturas y conocen las normas que las regulan.

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la cesta de la compra Los productos de limpieza,

ambientadores,
repelentes...

Adquiere menos, slo lo imprescindible y que sean menos txicos. Recuerda,

limpia

tu hogar, sin

ensuciar

el planeta!

La mejor opcin es adquirir productos de limpieza ecolgicos. En el mercado puedes encontrar: Marcas ecolgicas: almacabio, ecolino, ecover, Ulrico, Urtekram y otras ms que forman parte de la Asociacin de fabricantes de detergentes ecolgicos

(EDMA). Estos detergentes no tienen una ecoetiqueta que los identiquen y se venden normalmente en herbolarios. Los componentes de estos productos son bsicamente de origen vegetal y por tanto, biodegradables. No contienen fosfatos ni ningn otro tipo de sustancias txicas, que perjudiquen a los organismos acuticos.

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El manual del Hogar Verde

e tie es qu eut ta rgen dete coetique enos Y nm la e nen . stos so s marcas a la rope tes, que s criterios n o exige ores, en l eben d i anter icos que argo, son b g ecol ir. Sin em etuosos l p cump ms res biente m ho muc medio a s de liml to con e s produc nen la o e que l que no ti uelen s . Para lavar la ropa pieza queta. Se mercados r ti utiliza las ecobolas en lugar de ecoe r en supe e detergente. En su interior lleva vend unas cermicas que hacen la misma labor que ste. Son muy beneciosas porque no contaminan el agua, que sale de la lavadora sin residuos qumicos. Tambin favorecen nuestra economa, pues las mismas bolas se pueden usar durante 1000 lavados, el equivalente a tres aos de uso.

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la cesta de la compra
ro, se inic lgeig pel h se El pa pauelo de papel as y ! Son ueavillet olgicos sido blanq c los e o y no han lad recic cloro. s con do de lim uctos os, ten rod lgic mes p consu no son eco recomenSi que ientes pieza s sigu nte la prese s: ne s com dacio , en su ue enellos q e aqu gan menos t sfatos, Elig o ven f es, ten onent os y no lle diciales. p rju ctiv os pe sioa aln men so even pues que ll jas de os ran oduct los pr iquetas na vita E et de las unas idad. , g s. os u ido peligr es li q t les tergen udicia los de s perj o Elige n men lvo. ral, so nen en po ene ie En g s, que v centrado ue los q tos con al de uc igu s prod pra lo enos y son om C inan m ontam . c es ecac

Utiliza la dosis de jabn o detergente que indica el fabricante o incluso algo menos, rs oba iente! mpr ufic co s s e e qu
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El manual del Hogar Verde

a de f g h i

bc
Usa jabones de pastillas o escamas cuando laves la ropa. Son ms econmicos e inocuos que los detergentes convencionales y ecaces para las manchas. Recurre a remedios y recetas naturales para quitar los malos olores, las manchas o para elaborar productos de limpieza. Emplea el vinagre, limn, el bicarbonato, la leche. Prueba las bayetas de microbras, comprobars que no necesitars aplicar ningn producto de limpieza.

. cin: oles aplica eros de de a mas l uso otros siste ae s lacas Evit alos con barra, la r la o Cmp dorante de bo o los des dores de pistola o perfumes a presin, limpia

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la cesta de la compra

FiJATE
EN LAS ETIQUETA S
Las etiquetas nos ofrecen informacin, que nos permiten hacer una mejor eleccin. Etiquetas de los ETIQUETA

4
MS...

alimentos

SIGNIFICADO
Alimento ecolgico pro d ucido en Canarias. Esta etiqueta tambin la llevan los productos ecolgicos de otras comunidades autnomas, pero con la especicaciones de la comunidad.

Alimento ecolgico pro d ucido en la CEE. Esta etiqueta actualmente no es obligatoria, pero a partir del 2010 lo ser y adems se sustituir por otra diferente.
Francia

Holanda

Alimento ecolgico pro c edentes de otros pases. Estas son algunas de las etiquetas que podemos ver en los alimentos que se comercializan en Canarias.

La produccin ecolgica se regula por el Reglamento (CE) n 834/2007, sobre produccin y etiquetado de los productos ecolgicos y otras normas que lo desarrollan. Es un sistema de produccin respetuoso con el medio ambiente. No emplea ni plaguicidas ni fertilizantes qumicos. En la ganadera se garantiza unos estndares de bienestar de los animales y respeto a los ciclos biolgicos. Se alimenta con productos ecolgicos y se trata con terapias, que excluye los antibiticos o cualquier otro producto txico. No utiliza organismos modicados genticamente y a los productos procesados no se aaden aditivos o conservantes articiales.

Italia

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Etiquetas de los ETIQUETA

alimentos
MS...

SIGNIFICADO
Alimento de produccin integ rada.Se rige por una normativa de carcter pblico, el Decreto 79/2003 de 12 de mayo, por el que se regula el sistema agrcola de produccin integrada de Canarias. Cada Comunidad Autnoma suele tener su propio logo, pero tienen en comn la leyenda: Produccin Integrada. Canarias an no lo tiene. Alimento de produccin controlada.Se rige por una normativa de carcter privado, las Normas UNE 155.001. La entidad certicadora ms habitual es AENOR. El sello de entidad que certica tiene la leyenda : Produccin Controlada

Ambos son sistemas de produccin convencionales, que admiten el uso de abonos y pesticidas qumicos, aunque se emplean de un modo controlado y se alternan o combinan con la lucha biolgica y otras tcnicas alternativas. De este modo, los alimentos obtenidos contienen menos residuos qumicos y las prcticas agrcolas aplicadas son ms respetuosas con el medio ambiente.

Marisco y pescado obtenidos mediante una prctica pesquera sustentable, que ayuda a mejorar el estado de los ocanos, evita la sobreexplotacin y el impacto sobre el entorno y otras especies que no son objeto de pesca.

Marine Stewardship Council (MSC) es la organizacin que regula esta etiqueta. Es una entidad independiente y de mbito mundial. Fue creada en 1997, con la nalidad de encontrar una solucin al problema de la sobreexplotacin pesquera.

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la cesta de la compra

Etiquetas de los ETIQUETA

alimentos
MS...

SIGNIFICADO
P roducto de comercio justo. Productos de alimentacin, as como otro tipo de artculos, que se obtienen de manera solidaria: evita la explotacin infantil, asegura igualdad entre hombres y mujeres, y garantiza adems unas condiciones de trabajo adecuadas y un sueldo justo a los trabajadores. La comercializacin de estos productos permite que muchas comunidades, de pases pobres, logren vivir con dignidad y cubran sus necesidades bsicas.

Estos se producen de forma respetuosa con el medio ambiente. Por ello, muchos alimentos llevan adems la etiqueta ecolgica.

Alimentos producidos en Canarias (Regin Ultraperifrica). Es regulada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

Tanto esta etiqueta, como la de denominacin de origen de quesos y vinos, la de produccin de alimento ecolgico o la de produccin integrada, acredita que los productos se han originado en Canarias.

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Etiquetas de los ETIQUETA

productos de limpieza
SIGNIFICADO MS...

P roducto de limpieza ecolgico. La ecoetiqueta europea garantiza que los productos: Tengan un impacto reducido en el medio acutico. No contengan ciertas sustancias peligrosas. Contribuyan de modo limitado al crecimiento de algas en el agua. Sean en gran medida biodegradables. Utilicen menos embalaje. Esta certicacin se concede tambin a otro tipo de artculos como electrodomsticos, pinturas, bombillas, calzados, colchones e incluso a servicios como los alojamientos tursticos, que cumplan con los criterios ecolgicos establecidos para cada caso.

P roducto de limpieza del prog rama wash right. Estos cumplen con algunos criterios ambientales como: reducir el peso de sus envases y los ingredientes no biodegradables en su composicin.

En el mercado hay muchos productos de limpieza y marcas convencionales que llevan este distintivo. Los envases incluyen adems unos consejos para su adecuado uso.

P roducto muy txico, incluso en pequeas cantidades son perjudiciales para la salud.

En la leja, quitamanchas, amoniaco, as como en los productos para tratar y cuidar la madera.

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la cesta de la compra

Etiquetas de los ETIQUETA

productos de limpieza
SIGNIFICADO MS...
En la leja y el amoniaco

P roducto irritante, provoca reacciones inamatorias en la piel y las mucosas.

P roducto inamable. Con una pequea llama o chispa prende fuego.

P roducto corrosivo. Daan a tejidos vivos y otro tipo de materias.

En los limpiadores de bao y horno, desatascadotes e incluso algunos lavavajillas

P roducto explosivo. En contacto con otros productos arde o prende.

Aerosoles como las lacas para el pelo

P roducto peligroso para el medio ambiente. Sustancias muy txicas para la vida acutica y la fauna en general. Tambin perjudicial para la capa de ozono.

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Etiquetas de los ETIQUETA

ENVASES
MS...
El Sistema Integrado de Gestin de Residuos de Envases (SIG), es gestionado por Ecoembes.

SIGNIFICADO
Envase que forma parte del Sistema Integrado de Gestin. Esto signica que el fabricante ha pagado por el envase unas tasas, para su recogida selectiva y reciclaje.

Envase que puede reciclars e. Si el crculo tiene un porcentaje, indica que tan slo esa cantidad de material puede ser reciclada.

Tipo de plstico del envase. Para identicar los distintos tipos de plsticos se emplea un nmero y/o unas siglas. Esta referencia hace posible su separacin para su posterior reciclaje.

El plstico ms adecuado, pues es ligero y fcil de reciclar, es el Polietileno Tereftalato -lleva el n1 y las siglas PET o PETE-. Los menos recomendables, por la toxicidad y /o dicultad de reciclado, son el Vinlicos o Cloruro de Polivinilo -con el n 3 y la siglas V o PVC- y el Poliestireno, que tiene aspecto de corcho -con el n 6 y las siglas PS-.

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la cesta de la compra

Ten en cuenta los aspectos ticos y sociales

Los productos que consumimos diariamente provienen de cualquier lugar del mundo y la mayora se obtienen de un modo injusto, causando grandes desigualdades entre personas y pases.

Por ello, surge un comercio alternativo, el comercio justo, al servicio de las personas, que tiene en cuenta valores ticos, sociales y ecolgicos. Consume productos de comercio justo: los puedes adquirir en las tiendas de comercio justo y en algunos supermercados. Los reconocers porque llevan una etiqueta con la palabra FAIRTRADE o frase Comercio Justo. Compra teniendo en cuenta criterios ticos y de consumo responsable. Adquiere productos de empresas o marcas comerciales que ofrezcan unas condiciones adecuadas y un salario justo a sus trabajadores e inviertan en proyectos de desarrollo social.

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El manual del Hogar Verde

Ejerce tu poder como consumidor!!!

Los consumidores tenemos un gran poder frente a los comercios, pues el mercado se adeca para atender nuestra demanda. Si cada vez somos ms las personas que compramos de manera consciente, demandando productos y opciones ms adecuadas, los comerciantes se preocuparan de buscar y disponer de ello, para que prospere su negocio.

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la cesta de la compra

Convence a tus comercios habituales para que ofrezcan artculos de alimentacin y limpieza ecolgicos, productos locales, de comercio justo e incluso que dispongan de opciones ms ecolgicas (venta de alimento a granel o al peso, bolsas reutilizables o biodegradables, envases retornables). Anima y apoya a tus comercios habituales para que desarrollen, entre sus clientes, pequeas campaas de difusin, que promuevan el consumo de productos ecolgicos, de comercio justo, productos locales

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Para SABER MUCHO MS...

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HOGARES VERDES O SOSTENIBLES

www.mma.es/portal/secciones/formacion_educacion/programas_ceneam/hogares_verdes/index.htm (Programa Hogares Verdes. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) www.hogares-verdes.blogspot.com (Programa Hogares Verdes. Blog Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino )

MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE www.consumer.es (Publicada por EROSKI) www.ecodes.org (Fundacin Ecologa y Desarrollo) www.vidasostenible.org (Fundacin Vida Sostenible) www.terra.org (Fundacin Tierra) www.ecologistasenaccion.org (ONG ecologista, Ecologistas en Accin) www.greenpeace.org (ONG ecologista, Greenpeace) www.adena.es (ONG ecologista, Adena) www.consumoresponsable.org (Sobre consumo responsable) www.ecosoa.org (Sobre ecologa y consumo responsable) www.opcions.org (Revista sobre consumo)

Cesta de la compra
www.comerciojusto.org (Coordinadora Estatal de Comercio Justo) www.fsc-spain.org (Madera ecolgica. Tiendas) www.institutohuevo.com/scripts/etiquetas.asp (Sobre huevos y cra de gallinas) www.reciclapapel.org/htm/ahorrar_reciclar/ocinas/usopapelr.asp (Papel Reciclado) www.opcions.org/cast/articulos/detergentes.html (Sobre detergentes)

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ESTO SE ACAB HASTA LUEGO!