Universidade Federal de Sergipe Vanessa Silva Menezes Redao Publicitria 2

Relatrio Final Click Sushi

Relatrio Final Click Sushi

A fim de desenvolver uma comunicao visual eficaz baseada prioritariamente na redao e discurso do que se exposto, foi lanado um desafio aos estudantes do 3 perodo de Publicidade e Propaganda na disciplina de Redao Publicitria II, ministrada pelo professor Joo Dantas da Universidade Federal de Sergipe. O desafio foi estabelecido da seguinte maneira: escolher um estabelecimento de sua preferncia que tivesse algum problema de comunicao; realizar uma breve pesquisa para descobrir tais problemas, elaborar um mix de promoo e marketing para san-los e desenvolver peas para solucionar os problemas descobertos.

Durante alguns meses, as tcnicas de desenvolvimento de redao publicitria foram relembradas e a cada semana era solicitado que elaborssemos as peas baseando-se nessas tcnicas. O total de peas elaboradas para cada dupla seria de 10 peas, a critrio pessoal, sendo que 1 deveria ser baseada no filme Ponyo e conter 1 spot de rdio e outro de televiso.
Tendo como resultado da pesquisa, seguem nos slides a seguir os problemas inicialmente encontrados.

Histrico
*Sistema de franquia maior gastronomia temtica do Brasil

*Franquia inaugurada em 2007

*Em Aracaju desde 2010 *Intencionalmente virtual *Sistema delivery de atendimento *A la carte em todo o Brasil *Rodzio em Aracaju

Anlise do Ambiente Organizacional

*Sociedade Familiar;

* 10 funcionrios ( 1 gerente, 1 caixa, 3 sushiman, 2 garonetes,

2 cozinheiros, 2 motoboys); *Horrio de funcionamento de tera a domingo, das 18 s 23h, teras e quartas a noite rodzio e quintas e sextas almoo com rodzio das 11 s 15h. *Atende todas as idades, porm no adequou a estrutura para crianas.

4 PS - Produto
*Modo de preparo praticado de acordo com o manual do

franqueado; *Padro de qualidade assegurado pela franquia; *Sushi e sashimi com design e corte prprios; *Mesma qualidade de alimento fresco tanto na loja e quanto na entrega.

4 PS - Preo
*Preo padro, tabelado para todo Brasil;

*Variao de valor somente na venda diferenciada no

rodzio, praticado em poucos Estados; *Preo atrativo, concorrente para mercado sergipano.

4 PS - Praa
*Local de boa visibilidade;

*Fachada com comunicao clara;

*Estacionamento pouco eficiente.

4 PS - Promoo
*Nome do estabelecimento promove a inteno da venda;

*Folheteria inexistente ou pouco eficiente;

*Comunicao visual insuficiente; *Poucas aes de promoo de vendas.

Anlise Swot - foras

*Franquia conceituada; *Servio de qualidade; *Grande procura pelos servios do estabelecimento; *Assiduidade dos clientes;

*Frequentadores influentes;

*Boa localizao;

*Ambiente intimista; *Preo de mercado.

Anlise Swot - Fraquezas

*Estacionamento;

*Limitao do cardpio;
*Crescimento dos estabelecimentos comerciais de mesmo

segmento.

Anlise Swot - Ameaas

*Crescimento dos estabelecimentos comerciais de mesmo

segmento; *Falta de divulgao dos servios prestados; *Marca ainda no muito conhecida; *Falta de participao ativa nas redes sociais.

Anlise Swot - Oportunidades

*Variao do cardpio de acordo com a regionalizao;

*Possibilidade de ampliao do espao interno para atender

a demanda; *Fixao da marca; *Ampliao da divulgao dos servios para diversos pblicos.

Anlise da Concorrncia
DIRETOS * O gerente do estabelecimento no acredita que tenha concorrentes diretos, pelo pblico que atinge.
*Sushi Mori *Gralha Azul

Anlise da Concorrncia
INDIRETOS *Por microrregio
*New Hakata *Sushi Loko *Etc.

Anlise da Concorrncia
INDIRETOS *Por microrregio
*New Hakata *Sushi Loko *Etc.

Peas e Justificativas
Outdoor - microrregio
Pea criada com o intuito de estabelecer a relao 1+1= 3, para moradores e frequentadores da microrregio do bairro onde o estabelecimento est localizado, a pea tem a finalidade de reforar a existncia do Sushi no bairro, bem como despertar o interesse daqueles que por ali rodeiam. uma pea interessante e pode despertar o desejo de consumo aqueles que simpatizam com a culinria.

Peas e Justificativas
Outdoor - microrregio
Tendo em vista que o cunho da mensagem publicitria dever ser emocional, foi utilizada a imagem de uma criana que no caso da pea remeter ao novo, descoberta, intrnseco do processo cognitivo do desenvolvimento infantil. Com isso, a pea visa demonstrar que mesmo desconhecido, o novo interessante, legal, gostoso, delicioso. Ento, para aqueles que no ainda conhecem o estabelecimento, fica o convite para descobrir, provar, experimentar o sabor, at ento delicioso das peas produzidas pelo estabelecimento.

Peas e Justificativas
Outdoor - turismo
Pea criada com o intuito de estabelecer a relao 1+1= 2, para turistas e visitantes de pontos tursticos da cidade, ressaltando que a culinria japonesa tambm uma atrao imperdvel no processo de visitao da cidade. A pea tem o intuito de divulgar para aqueles que ainda no conhecem a existncia do estabelecimento na cidade, uma vez que h diversas filiais espalhadas em todo o Brasil, como citado no planejamento de marketing. E pesquisa pr elaborada.

Peas e Justificativas
Folder microrregio
Tendo em vista a proposio da pea em ser racional e verdica em suas informaes, a pea proposta ir informar dados talvez desconhecido pelo pblico, a fim de agregar valor marca e como ela visada pelo pblico. Adjetivos como qualidade, variedade, conforto, sabor, entre outros, podero ser utilizados para reforar o conceito estabelecido pelo padro de qualidade Click Sushi, como tentativa de reforar e atrair novos pblicos a experimentar a at ento novidade para eles.

Peas e Justificativas
Folders - turismo
Tendo em vista que a franquia escolhida tida como melhor franquia temtica do Brasil e visando o melhor para Sergipe, no qual possui a capital considerada a capital da qualidade de vida, a juno de ambas se tornaria uma combinao ou um combinado, modo comum a serem servidos os pratos a culinria oriental, com explicitao em imagem. A combinao da qualidade de vida e melhor franquia temtica eleva o conceito de melhor local para consumir o produto: o melhor (sushi) na melhor (cidade).

Peas e Justificativas
Cardpio - antes

Peas e Justificativas
Cardpio - depois
Problema: Poucos aspectos visuais, no favorecendo o pedido de determinados pratos, o que pode levar ao baixo consumo.
Justificativa: Tendo em vista que muitos ainda no conhecem todos os pratos e opes servidos em restaurantes orientais, a inteno seria mostrar as opes existentes atravs de cardpio mais visualmente atrativo, possibilitando assim o conhecimento do cliente a respeito dos pratos, aumentando assim o consumo e a consequente venda desses.

Peas e Justificativas
Pop-up
Tendo em vista que a pea tem por finalidade transmitir rapidamente, em poucos segundos, a mensagem que se deseja expressar, dentro da realidade do estabelecimento em questo, foi utilizada uma frase curta para indicar tal fim. Marca, site e imagem foram utilizadas j que a mdia requer objetividade, assinatura e informao. Tal pea pode ser utilizada em diversos sites, desde aqueles destinados a compras coletivas e at mesmo sites patrocinados. A pea tenta eliminar a concorrncia com um de seus pontos forte: o sabor.

Peas e Justificativas
Adequao Cinema x Atualidade
Baseando-se no filme Ponyo, que retrata a experincia mutua de um ser aqutico e um menino, foi estabelecida mais uma vez a relao emocional de consumo de culinria japonesa, a qual preve-se que se uma criana experimenta novos desafios sem medo, uma adulto dever encarar de mesma forma. A pea ainda passa a ideia de que a culinria japonesa algo imperdvel, e que deve ser experimentada, sobre pena de estar perdendo algo grandioso.

A surpresa, a satisfao e a felicidade podem estar presentes no desenho, e so as mesmas emoes presentes na cena, que ao realizar o ato de comer no Click Sushi, isso poder ocorrer

ROTEIRO DE UM COMERCIAL SIMPLES (DE VAREJO) Cliente Pea Ttulo Durao Redator Produtor Click Sushi VT Uma experincia deliciosa 30 segundos Vanessa Menezes Vanessa Menezes 20.04.2012 UDIO OBS:

Pea
Roteiro
Spot de Tv

Data NARRAO H - AMOR, VAMOS FAZER ALGO DIFERENTE HOJE! M HUUUMMM, NO SEI NO! O QUE VOC QUER FAZER? H SURPRESA TE CONTO NO CAMINHO, VAI SE ARRUMAR... sal M (RISOS) OLHA L HEIN!!!

Take de casal namorando na sala de estar. Som ambiente. Incio de dilogo: Bg Msica sensual H -Voz masculina. M -Voz feminina.

Bg Msica sensual para M- PRONTO AMOR, PODEMOS IR! Take da mulher levantando do sof em direo ao quarto. Corta a cena para a mulher j arrumada.

H PRONTO AMOR, CHEGAMOS! Take homem dirigindo e parando o carro. Som estacionando o carro. Som caracterstico. H- ABRA A BOCA... M (MULHER FALA COM BOCA CHEIA) AMOR, QUE DELCIA! O QUE ISSO? Som de passagem de tempo Corta e cena segue na mesa do restaurante, plano mdio, o casal sentado um de frente para o outro. Close para o sushi sendo colocado na boca da mulher. Volta Bg Msica sensual a Close na mastigao e e sensao da mulher Bg Msica sensual para Bg Msica descontrada entra

H CLICK SUSHI! PRA VOC QUE VIVIA DIZENDO QUE NO GOSTAVA DA CULINRIA JAPONESA, VOC TINHA QUE PROVAR DO MELHOR! CLICK SUSHI UMA EXPERINCIA DELICIOSA TRES DOIS QUATRO MEIA, TRINTA TRINTA

Narrador assina a pea Bg Msica para. Fim da pea.

ROTEIRO DE UM COMERCIAL SIMPLES (DE VAREJO) Cliente Pea Ttulo Durao Redator Click Sushi SPOT DE RDIO Uma experincia deliciosa 30 segundos Vanessa Menezes Vanessa Menezes 20.04.2012 UDIO OBS:

Pea
Roteiro
Spot de Rdio

Produtor Data NARRAO

Bg Msica sensual H - AMOR, HOJE NS VAMOS FAZER ALGO DIFERENTE! M HUUUMMM, MARAVILHA! PARA ONDE NS VAMOS? H SURPRESA! E VOC VAI DE OLHOS VENDADOS... M (RISOS) J SEI QUE VOU ADORAR! Bg Msica sensual para Som de carro parando H PRONTO AMOR, CHEGAMOS! Som de passagem de tempo ABRA A BOCA... M (MULHER FALA COM BOCA CHEIA) AMOR, QUE DELCIA! O QUE ISSO? H CLICK SUSHI! PRA VOC QUE VIVIA DIZENDO QUE NO GOSTAVA DA CULINRIA JAPONESA, VOC TINHA QUE PROVAR DO MELHOR! CLICK SUSHI UMA EXPERINCIA DELICIOSA TRES DOIS QUATRO MEIA, TRINTA TRINTA Volta Bg Msica sensual Bg Msica sensual para Bg Msica descontrada entra Incio de dilogo: H -Voz masculina. M -Voz feminina.

Narrador assina a pea Bg Msica para. Fim da pea.

Concluso
Foi descoberto durante a pesquisa e elaborao de todo o contedo citado anteriormente que o estabelecimento estudado, o Click Sushi, possui alguns problemas de comunicao, em sua grande parte de natureza interna, que mais se destacam, uma vez que o estabelecimento possui um fluxo considervel de clientes, segundo o seu proprietrio. O fluxo de clientes relativamente grande, dado seu perodo de vigncia na cidade de Aracaju, e por isso alguns problemas surgem: impossibilidade de receber mais clientes em determinados perodos, inadequao para famlias com bebs de 0 a 2 anos, entre outros. Entretanto, o que se pode ser resolvido sem modificar a estrutura interna fora apresentado no planejamento citado e nas peas elaboradas. Um exemplo disso foi o cardpio que dever sofrer modificaes para atrair o maior consumo dos pratos, ou de determinados pratos. Outros problemas graves de comunicao no foram encontrados, no entanto se faz necessria uma certa manuteno de mdias exteriores para se manter enquanto opo do consumidor aracajuano e visitante, uma vez que os concorrentes continuam crescentes. Porm, vale ressaltar, que um bom planejamento administrativo de adequao e ampliao se faz necssrio uma vez que muitos clientes deixam de ser atendidos e podem denegrir a imagem do estabelecimento aos seus influenciados e causar certo impacto no fluxo j presente no estabelecimento.