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ACTIVIDAD Restaurant Movible de comida criolla con sabores de Autor Nuestra empresa se dedicara a la venta y oferta de comida tradicional

criolla, de los platos ms representativos y los no conocidos del Per, con la diferencia que se le aadir un sabor especial. Buscando mejorar el consumo de las personas por este tipo de comida. Se enfocara a ofrecer tradicin gastronmica de una forma mas elaborada, cambiando la clsica presentacin, cambindola a un aspecto mas sencillo pero llamativo, ser comida al paso por as definirlo un restaurant movible. Publico objetivo: El pblico objetivo seria personas del nivel socio econmico B y B+, de Arequipa metropolitana que estn dispuestos a pagar por disfrutar de un alimento por las caractersticas y presentacin sencilla y que no cuenten con el tiempo suficiente para poder disfrutar de una comida completa. Elegimos al tipo de persona

Segmentacin Variables de Segmentacin


Variables geogrficas
Nos dirigimos a Arequipa metropolitana, y a los siguientes distritos: Cayma y yanahuara.

Variables demogrficas
Edad : personas entre 20 y 50 aos Gnero: Masculino y femenino Ciclo de vida familiar Ingresos : entre 3000 y 7000 soles Nacionalidad: El producto tambin ira dirigido a turistas jvenes.

Variables psicogrficas

Estilos de vida
Los Afortunados: Ya que son personas que cuidan el dinero y son buenos compradores,
la manera de que compren nuestro producto es la de vender un producto sano y a bajo costo y ofertar la tradicin de los platos criollos del Per.

Los progresistas: Al momento de comprar ellos buscan mas el beneficio de lo que


compren ya que tenemos cubierto el tema de costo, nuestro producto ser de una buena cantidad y en el caso que siempre buscan que la comida los satisfaga, este tipo de comida es lo suficientemente compleja para poder llenarlos.

Las modernas: A esta clase de personas podremos acercarnos con el beneficio de que

nuestro producto les ofrece caractersticas nutricionales buenas y adems de que cuenta con un control de calidad, debido a que nosotros somos personas calificadas para darles un producto sano, de calidad , y que cumple con condiciones sanitarias correctas.

Los adaptados: En vista que son personas que no suelen adquirir nuevos productos

nosotros venderemos tradicin a bajo costo en el caso para que ellos adquieran nuestro producto ser de vender de manera que ellos puedan llenar sus expectativas.

Las Conservadoras: En vista que son tradicionales y que buscan productos de bajo

costo, nosotros podemos acercarnos a este tipo de personas mediante los costos y ofrecindole las caractersticas mas importante del producto como son las de que es un producto totalmente sano y tiene un buen beneficio nutricional.

Los modestos: De acuerdo a quien va dirigido nuestro producto no estara totalmente


orientados a ellos ya que debido al nivel de cultura y por la principal razn econmica no serian personas que adquirirn nuestro producto de manera constante y de que lo puedan adquirir como un gusto o por la prueba de algo nuevo.