INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

OPERACIONES DE SEPARACIÓN IV

“Secado de Sólidos”

PRESENTA: De la Rosa Onofre Eder

PROFESOR: Real Miranda Dante

MÉXICO D.F. 30 de NOVIEMBRE DEL 2012

Secado de Sólidos

Página

1

En los estudios más teóricos se pone el énfasis en los mecanismos de transferencia de energía y de materia. el primero ocurre cuando la presión del vapor de la humedad en la superficie del sólido iguala la presión parcial del gas en el aire. 2. Esto sucede por el aumento de temperatura de la humedad hasta el punto de ebullición. puede ser disminuida. 1.. entonces la temperatura a la cual la evaporación ocurre. entonces la fase líquida no tendría lugar y la humedad en el producto estaría congelada. De estos dos procesos dependerá la rapidez con la cual el secado se lleve a cabo.. bajando la presión (evaporación al vacío). Si la presión disminuye y baja mas allá del punto triple. para ser liberado por un gas transportador.Hay transferencia de la humedad interna hacia la superficie del sólido. Pero si el material es sensible al calor. Para que el secado se ejecute. Así. entre el aire del ambiente se secado y el sólido. El aire es enfriado por el sólido y la humedad es transferida hacia el aire y en este caso la presión del vapor de la humedad sobre el sólido es menos que la presión parcial del gas en el aire. Dos procesos ocurren simultáneamente cuando un sólido húmedo es sometido a un secado térmico. en la vaporización. según el enfoque que se desee adoptar. el secado se puede definir como un proceso en que hay intercambio simultaneo de calor y masa. Criterios para el diseño de un secador Hay que tomar en cuenta diversos criterios para escoger el diseño que mejor se adapte al secado de una sustancia:     La naturaleza y calidad del producto a secar La fuente de calor y el modo de transmisión del mismo El consumo de energía La facilidad para controlar el tiempo de tratamiento Secado de Sólidos Página 2 . La acumulación de vapor sobre la superficie de secado influye en la velocidad de secado y el manejo adecuado de estas condiciones es determinante para lograr un proceso satisfactorio Existen dos métodos para quitar la humedad de un sólido y son la evaporación y la vaporización. haciendo pasar aire caliente sobre el líquido húmedo. la humedad debe ganar calor de sus alrededores y de esta manera poder evaporarse. Por otro lado. el secado es llevado a cabo por convección.Hay transferencia de energía (calor) de los alrededores para evaporar la humedad de la superficie.Secado de sólidos Introducción El secado de sólidos se puede definir de distintas maneras.

En los secadores de convección o conducción. Los productos compactos o en trozos son tratados en secadores de gabinete.Naturaleza del producto a secar. Estos fluidos circulan generalmente por chaquetas o por tubos en contacto con el material a secar (secado por conducción) o dentro de los calentadores de aire (secado por convección). se les puede poner en contacto directo con el material a secar. agua caliente. transporte neumático. por ejemplo. modo de transmisión y concepción de los sistemas de aireación. pueden utilizarse los fluidos calientes clásicos (vapor. pastas. en túneles de carros o banda transportadora. por ello muchos de estos productos se secan en pequeños lotes. granulados. lecho móvil. Si los gases de combustión están limpios. Si son susceptibles a aglutinación se puede diseñar una recirculación de producto seco para reducir los riesgos de aglomeración (bajo reserva de que el aumento en el tiempo de residencia puede contribuir a una degradación de los productos). El secado por irradiación infrarroja se efectúa por medio de lámparas eléctricas o de paneles calefactores. Un producto bombeable ofrece más posibilidades de tratamiento que uno no bombeable. cilindro. modo de manejo. debe llevarse a cabo evitando toda contaminación del producto o el someterlos a atmósferas que los puedan degradar. La cantidad de producto a obtener puede limitar la elección del modo de secado. Así. pero conduce a veces a la aparición de una costra en la superficie del producto. Puede tratarse de líquidos. Algunos productos son termosensibles y no pueden ser secados a temperaturas superiores a 60°C. de productos farmacéuticos o alimenticios. fibrosos o compactos: Los cuerpos pastosos muy viscosos frecuentemente se laminan sobre tambores y después se desmenuzan. También pueden ser tratados sobre bandas o en secadores giratorios. Una temperatura demasiado baja aumenta considerablemente el tiempo de operación. La elección de la temperatura de secado es muy delicada: Una elevada temperatura permite aumentar la velocidad de secado. lo cual les confiere una textura cercana a la de los sólidos. dependen de la naturaleza el producto a secar. El secado por corrientes de alta frecuencia se utiliza sobre todo cuando la calidad del producto seco es determinante. gas de combustión) para suplir el calor necesario para la extracción de humedad. el secado de colorantes. por ejemplo. la convección es el método de transferencia más utilizado en el secado. lecho fluido. Página Secado de Sólidos 3 . materiales pulverizados. fenómeno que dificulta la extracción de humedad. Los sólidos pulverulentos (o susceptibles a ser triturados) son secados generalmente en secadores de banda. fuente de calor a utilizar. Como ya se ha mencionado. La preparación. Fuente de calor y modo de transmisión.

Este tipo de contacto mejora considerablemente la transferencia de calor y de material. Clasificación de Secadores En el mercado de equipos para la industria química hay muchos tipos de secadores. En general. metálicas) o de tipo electrostático (enlaces de Van der Waals. esto es. incluir técnicas susceptibles para economizar energía. algunos productos que conlleven emanaciones tóxicas deben ser tratados por métodos especiales. Secado de Sólidos Página 4 . puentes de hidrógeno). productos pastosos o sólidos que no pueden ser puestos en contacto con el aire. El tiempo de residencia en el aparato puede ser fácilmente controlado. teniendo en cuenta el rendimiento y la economía de cada uno de ellos. Consumo de energía. Conviene no perder de vista que el secado de algunos productos puede llevar a la formación de polvo en las zonas secas. se reduce a decidir entre no más de tres tipos. Seguridad del proceso. a la salida del secador o de los ciclones. La eficiencia energética de los secadores térmicos es baja. cada uno diseñado para su propia especialidad y algunos lo suficientemente versátiles como para secar más de un tipo de material húmedo. covalentes. El rendimiento de los secadores pocas veces sobrepasa el 60%. como se indica en las tablas siguientes. Esta técnica es conveniente para el secado de productos pulverulentos. debemos recordar que el objetivo del secado es de arrastrar y eliminar un líquido de un producto al cual está inicialmente ligado por uniones de tipo químico (iónicas. Esta técnica está bien adaptada para sólidos granulosos. Es importante entonces. uniones que requieren un gran consumo de energía para ser rotas. Sin embargo. En efecto. la elección de un secador para un servicio partículas por parte del ingeniero. los carros o las bandas transportadoras. Por circulación del aire a través del material. el tiempo de residencia del producto en el secador es largo. El tiempo de residencia de los productos es variable. granulosos o compactos. Los secadores pueden clasificarse de acuerdo con el modo de operar o con el servicio requerido. El secado por conducción se emplea sobre todo para el tratamiento de líquidos. lo que puede provocar problemas de contaminación. Esta técnica es utilizada para el secado de todo tipo de sólidos. Además. pero la pérdida de carga que sufre el gas es importante. Por combinación de dispersión y raspado en los secadores de tambor.El contacto entre el gas y el producto puede hacerse: Por secado simple: el aire circula a lo largo de la superficie del producto que está dispuesto en capas delgadas sobre las charolas.

donde se requieren plantas de secado continuo que procesen muchas toneladas por hora. con una producción quizá de menos de 100 kg por día. donde es suficiente una planta de tipo discontinuo. De modo que los equipos de secado se pueden clasificar de las siguientes maneras: Secado de Sólidos Página 5 . que puede ser esencial para un estricto control de cada ciclo de secado para lograr cumplir con especificaciones estrictas. y los de manufactura en pequeña escala de productos muy caros.En primer lugar hay gran diferencia entre los requerimiento de la industria inorgánica pesada y en menos grado de la industria química orgánica pesada.

es el secador de tambor de inmersión de la alimentación. pueden secarse en secadores indirectos. un ejemplo de tales secadores.Tipos de secadores Secadores Indirectos Son aquellos equipos en donde el agente secante NO está en contacto íntimo con la materia prima y son representados de la siguiente manera: Como ejemplo de estos secadores tenemos los de tambor y charolas: Secadores de tambor Los materiales fluidos y semifluidos. calentado internamente con vapor. se sumerge en un tanque que contiene la sustancia por secar. como soluciones. Un tambor metálico giratorio. Secado de Sólidos Página 6 . pastas y suspensiones. lodos. una película delgada de la sustancia se retiene sobre la superficie del tambor.

el material no adhesivo excedente se recircula al recipiente de alimentación. El líquido o solución se calienta inicialmente hasta su punto de ebullición. finalmente. En el caso de lechadas o pastas de sólidos insolubles. entonces se desprende la humedad por ebullición a temperatura constante. el método de carga más adecuado será sumergir al tambor dentro de un recipiente que contenga el lodo. el factor controlante es la transferencia de calor y no la difusión. la temperatura permanece básicamente constante en el punto de ebullición del disolvente mientras el sólido esté completamente húmedo. se han buscado diferentes métodos para alimentar el tambor.  De un sólo tambor Alimentación por inmersión Alimentación por rociado Alimentación por rodillos de alimentación Operación a presión atmosférica o en el vacío Secado de Sólidos Página 7 . El poder de los diferentes lodos. si se precipita un soluto de una solución a concentración constante.El espesor de la película se regula mediante un cuchillo repartidor. Si la alimentación es un lodo espeso. en consecuencia. mediante un rodillo girando rápidamente. El material seco se desprende continuamente de la superficie del tambor mediante un cuchillo. aumenta únicamente durante las últimas etapas del secado. Para un secador de este tipo. o a temperaturas más elevadas. Clasificación de secadores de tambor a) Atmosféricos: se pueden alimentar de diversas formas dependiendo de la facilidad con que se adhiere el material al tambor. soluciones y pastas para adherirse a un tambor calentado varía considerablemente. al ir girando el tambor. la humedad se evapora en el aire que lo rodea mediante el calor transferido a través del metal del tambor. Con frecuencia. la alimentación podrá rociarse sobre éste. Las gomas vegetales y sustancias similares pueden bombearse contra la superficie del fondo del tambor. A menudo. si el cambio de concentración es gradual. los vapores se recogen en una campana con ventilaci6n construida directamente sobre el secador. el sólido seco se calienta hasta que posea una temperatura próxima a la temperatura de la superficie del tambor. las suspensiones de sólidos dispersos en líquidos se alimentan por el fondo del tambor en una charola inclinada. mientras que para materiales difíciles de adherir al tambor.

Las aplicaciones son diversas. en especial cuando el calentamiento es bajo. o bien la concentración de solventes a baja temperatura. Los vapores son recogidos. de modo que pueda arrastrar suficiente agua para un secado eficiente. siendo el resto aire recirculado. Secador de charolas El secador de bandejas. De tambores gemelos Alimentación por inmersión Alimentación por rociado Operación a presión atmosférica o en el vacío  De doble tambor Alimentación por volcado Operación a presión atmosférica o en el vacío b) Al vacío: Una secadora de tambor que opera dentro de un vacío permite el secado a bajas temperaturas. paralelamente a las mismas. Un ventilador recircula aire calentando con vapor sobre la superficie de las charolas. en el cual se hace correr suficiente cantidad de aire caliente y seco. Por ejemplo. consiste en un gabinete. el aire es calentado por vapor. En general. La independencia de la contaminación ambiental y de las condiciones climáticas asegura una calidad de producto reproducible. pero no saturado. También se usa calor obtenido con electricidad. para prevenir daños a componentes de producto que sean termosensibles. de tamaño suficientemente grande para alojar los materiales a secar. o secador de anaqueles. Secado de Sólidos Página 8 . El secador dispone de reguladores para controlar la velocidad de admisión de aire fresco y la cantidad deseada de aire de recirculación. Más o menos el 10-20% del aire que pasa sobre las bandejas es aire nuevo. pudiéndose condensar en otro lugar.

En el extremo de alimentación del sólido. en consecuencia. antes de que este llegue a los elevadores principales. como se muestra. la recirculación de una parte del producto seco puede permitir el uso de un secador rotatorio. donde las bandejas se colocan en carretillas rodantes que se introducen en el secador . mientras que el aire caliente fluye por el otro extremo. puesto que podría pegarse a las paredes del secador o tendería a apelotonarse. Esta acción elevadora también contribuye al movimiento hacia adelante del sólido. En estos casos. El cilindro está instalado en un pequeño ángulo con respecto a la horizontal.Después del secado. unos elevadores que se extienden desde las paredes del cilindro en la longitud total del secador levantan el sólido y lo riegan en una cortina móvil a través del aire. unos cuantos elevadores espirales pequeflos ayudan a impartir el movimiento inicial del sólido hacia adelante. puesto que las carretillas pueden cargarse y descargarse fuera del secador Secadores Directos Son aquellos equipos en donde el agente secante está en contacto íntimo con la materia prima y son representados de la siguiente manera: Como ejemplo tenemos el secador rotatorio y el secador por aspersión. Secado de Sólidos Página 9 . el sólido se mueve lentamente a través del aparato.20 se muestra uno de estos secadores. Es obvio que el sólido no debe ser pegajoso ni chicloso. Esto significa un considerable ahorro de tiempo. Dentro del secador. un secador de aire caliente directo a contracorriente. El sólido por secar se introduce continuamente en uno de los extremos de un cilindro giratorio. Una de las modificaciones de este tipo de secador es el de charolas con carretillas. se abre el gabinete y las charolas se reemplazan con otras con más material para secado. Secador Rotatorio En la figura 12. así lo exponen completamente a la acción secadora del gas.

como sulfato de amonio y ticar de cafIa. si se utiliza gas de combustible. filtro o de lavado entre el ventilador y el gas saliente.. si la presión está bien balanceada. como ciertos productos químicos cristalinos. También puede ponerse un ventilador de empuje en la entrada del gas. arcillas. se puede utilizar un gas de combustible como gas de secado. éste previene la fuga de aire frío en los extremos de almacenamiento del secador. se utiliza un ventilador de extraccion para jalar el gas a través del secador. arena. del tipo de ciclón. la fuga hacia el exterior también puede reducirse al mínimo. Secado de Sólidos Página 10 . si el gas sale del secador a una temperatura lo suficientemente alta.20. de ordinario. Sin embargo. aceite o carbón. Para sustancias que no pueden calentarse excesivamente. El arreglo general es el que se muestra en la figura 12. se puede utilizar aire caliente. Para materiales que pueden calentarse a temperaturas elevadas. La clasificación siguiente incluye los tipos principales. al ser descargado a través de un montón de aire puede proporcionar una corriente de aire natural adecuada que proporcione el gas suficiente para el secado. piedra caliza. además. Se puede interponer un recolector de polvo.El secador puede alimentarse con gas de combustible caliente y no con aire. etc. 1. Calor directo. flujo a contracorriente. como minerales. de esta forma se mantiene una presión cercana a la atmosférica en el secador. Los secadores rotatorios se fabrican para diversas operaciones. las espirales de calentamiento se reemplazan por una caldera que este quemando gas. porque así se obtiene un control más completo del flujo de gas.

el secado puede encerrarse en una estructura de ladrillo y rodearse completamente con los gases calientes de combustible. granos para cerveza. puede utilizarse el secador indirecto que se muestra en forma esquemática en la figura 12. Las partículas del líquido se evaporan rápidamente y se secan antes de que puedan llegar a las paredes del secador. Para los sólidos que no se deben calentar a temperaturas elevadas y para los cuales es deseable el calor indirecto. ser enfriado hasta 200 a 480 ’ C(400 a 900 o P). carbón y coque pueden secarse en atmósfera inerte en este secador a temperaturas relativamente altas sin peligro de que se quemen o de provocar una explosión de polvos. La parte principal del gas caliente también se lleva al colector de polvos antes de ser descargado. suspensiones y pastas pueden secarse mediante su aspersión en pequeñas gotas dentro de una corriente de gas caliente en un secador por aspersión. flujo a corriente paralela. Calor directo. El flujo de aire en un secador de este tipo debe ser mínimo. En la figura se muestra uno de estos equipos. pero que no deben calentarse a temperaturas muy elevadas por temor a dañarlos (como yeso. cuando pase por vez primera por el secador y ser regresado a través del espacio de secado anular para que se enfríe más aún hasta 60 a 70 ’ C( 140 a 170 ’ P) durante la descarga. flujo a contracorriente. Con frecuencia se utiliza este tipo de secador cuando se necesita la recuperación del líquido evaporado. además.21 a. Calor indirecto. La lignita. El líquido que se va a secar se atomiza y se introduce en una cámara grande de secado. Los Ndos que pueden secarse con un gas de combustible sin miedo de contaminarlos. el polvo seco que se obtiene cae al fondo cónico de la cámara y luego es extraído mediante una corriente de aire hasta un colector de polvos. el gas caliente puede entrar al tubo central a 650 a 980 “C (1 200 a 1 800 ’ F). plumas y similares. como el alimento para ganado. dos o mas hileras concéntricas de tubos calentados con vapor. deben secarse en un secador con flujo a corriente paralela.2. piritas de fierro. El secador puede tener o no elevadores y puede construirse con una. pueden utilizarse para sólidos que pueden secarse a altas temperaturas mediante un gas de combustible. Para sólidos como pigmentos blancos y similares. puesto que el calor se proporciona por conducción a través de la estructura o tubería central. 3. En un secador de este tipo. de esta manera pueden manejarse los sólidos muy finamente divididos que tienden a formar polvo. es necesaria una junta giratoria especial en donde se introduce el vapor y se separa el condensado.21~ se muestra un arreglo típico.21 b. y materiales orgánicos como la turba y la alfalfa). en donde las gotas se dispersan en una corriente de aire caliente. se puede utilizar el secador de tubería con vapor que se muestra en la figura 12. En la figura 12. Estos secadores. Como los tubos giran con el secador. Secado de Sólidos Página 11 . Como una construcción alternativa. más económicos de manejar que los secadores directos. Secado por aspersión Las soluciones. que pueden calentarse a temperaturas elevadas pero que nunc deben entrar en contacto con el gas. 4. Directo-indirecto. en especial cuando los costos de combustible son altos y cuando se deben eliminar elevados porcentajes de humedad del sólido.

limitada únicamente por la sensibilidad del producto a la temperatura. Pueden trabajar en forma continua o discontinua. Ofrece muchas ventajas para el secado de granulaciones para tabletas (las granulaciones para tabletas tienen el tamaño apropiado para una buena fluidización). Secadores de lecho fluidizado Son sistemas en los que las partículas sólidas están suspendidas parcialmente en una corriente de gas ascendente. La velocidad es mayor que la velocidad de sedimentación de las partículas por lo que éstas quedan parcialmente suspendidas en la corriente de gas (la mezcla resultante de sólidos-gas se comporta como un líquido. Para evitar carga de acumulación electrostática con los peligros de explosión resultante. El contacto sólido-gas es excelente y resulta una mejor transferencia de masa y calor que en los sistemas ya descritos. Secado de Sólidos Página 12 .El gas de secado. porque cada partícula está completamente rodeada de gas. van equipados con dispositivos a tierra. Puesto que el tiempo de contacto entre el producto y el gas es muy corto. por eso se dice que los sólidos están fluidizados). 80 a 760°C. El secado por aspersión ofrece la ventaja de un secado extremadamente rápido para los productos sensibles al calor. es posible utilizar temperaturas relativamente elevadas. puede entrar a la temperatura práctica más elevada. Un secador de lecho fluidizado muestra 2-6 veces mayor eficiencia térmica que los secadores de bandejas. Las partículas son levantadas y luego caen al azar de modo que la mezcla resultante de sólido y gas actúa como un líquido en ebullición. en especial en el caso de secadores de capacidad grande. ya sea gas de combustible o aire. un tamaño y densidad de la partícula de producto que son controlables dentro de ciertos límites y costos relativamente bajos de operación. Esta técnica es muy eficiente para secado de sólidos granulares.

bebidas. Segmentos de la Industria Química:             Agroquímicos Contaminación del aire Cerámicas Detergentes Pigmentos y Tinturas Químicos Finos Químicos Orgánicos Polímeros Secado por enfriamiento Taninos Aguas Residuales Producción de Etanol Las aplicaciones de productos han sido en los segmentos industriales de leche y productos de suero. no digeridos. ingredientes y saborizantes. carbohidratos. 13 Secado de Lodos . Primario y lodos de depuradora. Segmentos de la industria de alimentos y lácteos. debido a la creciente importancia de la tecnología de producción de materiales en polvo y granulares. alimentos elaborados a base de proteínas y pulpa de frutas y jugos. etc.Aplicaciones más importantes en la industria Un equipo moderno de secadores por atomización y de lechos fluidizados ha logrado una posición prominente en la industria mundial de químicos. lodos de papelera.         Sangre y Gelatina Café y Té Salud y Herbario Jugo de Tomate Productos de Leche Almidones Vitaminas Productos de Suero Secadores de Tambor Secado de Sólidos Página  Mejora del lodo como producto beneficioso.

maíz para alimentación de ganado. productos textiles y otros materiales similares). en los casos en que una restricción en la temperatura de secado no implique que el tiempo de secado tenga que ser muy prolongado. sustancias granulares. Secado de Residuos Sólidos Urbanos  Aumento del valor calorífico. residuo de café. como el sulfato nitrato y fosfato de amonio. sustancias plásticas. Secadores de charolas  Son los secadores más comúnmente utilizados en la industria farmacéutica.  Se adecuan bastante bien para materiales termosensibles. con buenas características de flujo que requieren tiempos de secado moderados. Secados de Biomasa  Producción alternativa de combustible procedente de la biomasa: Madera. Secadores Rotatorios  En la industria química su mayor uso es el secado de sales fertilizantes. almacenamiento o transporte Residuos Sólidos Urbanos y /o Combustible Derivado de Residuos (CDR) mas eficientemente.  Se emplean para materiales muy diversos: cualquier tipo de material susceptible de manejarse en bandejas (materiales cristalizados. frutas.  Son muy adecuados para el secado de productos granulares. etc.Secados agrícolas  Secado de productos agrícolas para diferentes fines.  Pueden ser adaptados para manipular materiales algo pegajosos mediante dispositivos especiales que disgreguen las costras sólidas formadas. bagazo. Secado de Sólidos Página 14 . sales potásicas y fertilizantes. precipitados. tales como alfalfa. forrajes.

Hernández Goribar. Ecuador.  OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA. Robert E. Segunda Edición. 2005. Edición.Bibliografía  PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS. Barcelona.626. CECSA.J.  HUMIDIFICACIÓN Y DESHUMIDIFICACIÓN. Pág.  “ESTANDARIZACIÓN DEL DISEÑO DE SECADEROS POR ASPERSIÓN DE MATERIALES PASTOSOS”. Pág. Reverté. Edición. 2ª. et al. p. Treybal. 67-68. Fundamentos de Aire Acondicionado y Refrigeración. México. Tesis de Grado: Ingeniero Mecánico Secado de Sólidos Página 15 . Costa López J. p. Cursos de Ingeniería química. Ed. Ed. 625. 3ra Edición. Limusa. Mc Graw Hill. 2004. 2ª. 2012. Javier Enrique Orna. Geankoplis. C.. 768. 99-101.  SECADO.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful