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Lniversidud Tecnoluicu Nucionul

Iucoltud Reuionul Lu Plutu




OrgunIzucIn ndusLrIuI- DepurLumenLo de ngenIeriu QuimIcu
1






GISTIN I STOCKS







CuLedru: OrgunIzucIn ndusLrIuI
DocenLes: CurIos A. GIudIce
Andreu M. Perevru
Curreru: ngenIeriu QuimIcu

Ao zoo=

Lniversidud Tecnoluicu Nucionul
Iucoltud Reuionul Lu Plutu


OrgunIzucIn ndusLrIuI- DepurLumenLo de ngenIeriu QuimIcu
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GISTIN I STOCKS

1. INTROLCCIN

Stock o inventurio es eI conjunLo de bIenes que posee unu empresu en
depsILos o uImucenes con vIsLus u su empIeo prxImo o venLu posLerIor. Su
exIsLencIu Iogru eI equIIIbrIo enLre Ius ucLIvIdudes que sueIen operur u dIsLInLos
rILmos (comprus v produccIn, dIsLInLus eLupus deI proceso producLIvo,
produccIn v venLus). os InvenLurIos que generuImenLe munLIenen Ius empresus
son Ios reIerIdos u mcterics primcs u/o pcrtes componentes, productos en
proceso u productos termincdos.

AsImIsmo, unu cunLIdud udecuudu de bIenes en sLock permILe sumInIsLrur u
cudu depurLumenLo (secLor de produccIn, secLor de venLus, eLc.) eI urLicuIo
necesurIo puru cumpIIr con su IuncIn especiIIcu; de esLe modo, se evuden Ius
deLencIones LunLo en eI proceso de IubrIcucIn v en Iu secuencIu de Ios
compromIsos de venLu, como en eI Lrubujo uuxIIIur de munLenImIenLo v
consLruccIones o en Iu repurucIn de muquInus e InsLuIucIones. En resumen, unu
poIiLIcu de InvenLurIos pLImu uvudu u supIIr Ios IgIcos reLurdos en Iu IIegudu de
Ios sumInIsLros v uuxIIIu en Ios cusos de uumenLo de Iu demundu deI producLo por
Io que es convenIenLe reuIIzur un mInucIoso unuIIsIs de esLus sILuucIones con Iu
IInuIIdud de evILur esLImucIones errneus v excesIvumenLe cosLosus.

SI se consIderu que eI cupILuI InIcIuI v Ios prsLumos u Iurgo v medIuno pIuzo
se esLImun usuuImenLe puru udquIrIr bIenes de uso v puru IInuncIur Ios cosLos IIjos
(que resuILun IndependIenLes de Ios voImenes de produccIn o venLus)
represenLudos por eI munLenImIenLo de Ios sLocks minImos v de segurIdud -
verduderus InmovIIIzucIones no sIempre cIenLiIIcumenLe cuIcuIudus - surge de
uqui eI sIgnIIIcudo deI peIIgro de IncremenLur o munLener LuIes sLocks sIn un
cuIdudoso esLudIo de su IncIdencIu en eI LoLuI de Ios bIenes de cumbIo de Iu
empresu. ResuILu udemus evIdenLe que unLe Iu IuILu de dIsponIbIIIdud IInuncIeru
puru uIronLur eI desenvoIvImIenLo de Ios negocIos se LIende u recurrIr en muvor

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grudo u Ios prsLumos u corLo pIuzo (proveedores, buncos o enLIdudes IInuncIerus
InLermedIus) v en reILerudus ocusIones Ius vurIucIones neguLIvus de Iu demundu
producen unu dIsLorsIn de Iu poIiLIcu de venLus, es decIr IIquIducIones
upresurudus de mercuderius por Iu necesIdud de conLur con dInero InmedIuLo puru
cubrIr Ius deudus perenLorIus; debIdo u eIIo, es uLInudo no urrIesgurse con
InmovIIIzucIones que ugregun u su propIo cosLo de posesIn eI vuIor deI dInero
curo Lomudo en prsLumo.

Ademus, debe Lenerse en cuenLu que cuunLo muvor seu eI sLock, muvor es eI
espucIo necesurIo puru uImucenurIo sIendo esLu cuesLIn unu resLrIccIn de
ImporLuncIu sobre Lodo en Ius IndusLrIus de produccIn por monLuje en Ius que se
Insume grun vurIedud v cunLIdud de muLerIuIes. Por oLru purLe, u esLu probIemuLIcu
podriu sumurseIe eI deLerIoro que suIre eI muLerIuI u Lruvs deI LIempo como usi
LumbIn Ios gusLos en seguros, vIgIIuncIu, LrunsporLe, eLc.

En Iu LubIu sIguIenLe se resumen Ios beneIIcIos v Ius desvenLujus de munLener
grundes voImenes de muLerIuIes en InvenLurIo:

Ventujus esventujus
AILu dIsponIbIIIdud de muLerIuIes nmovIIIzucIn de cupILuI
DescuenLos por cunLIdud DeLerIoro vJ u obsoIescencIu deI muLerIuI
EquIIIbrIo en Ius ucLIvIdudes nIruesLrucLuru puru uImucenumIenLo
GusLos de seguros, vIgIIuncIu, LrunsporLe

En Io reIerenLe u Ius decIsIones mus comunes u Lomur en reIucIn u Ios
InvenLurIos, sLus son:
os urLicuIos u munLener en sLock.
u convenIencIu de comprurIos o de IubrIcurIos.
EI momenLo de eIecLuur Iu compru o Iu produccIn.
EI Lumuo deI IoLe u comprur o IubrIcur.
u cuIIdud de servIcIos u brIndur u Ios cIIenLes.
EI nIveI LoLuI de exIsLencIus u munLener.

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os InvenLurIos de segurIdud udecuudos puru evILur demorus en Ius
ucLIvIdudes.
Los sistemcs de control c utilizcr.

InuImenLe, eI conLroI de sLocks permILe opLImIzur eI progrumu de
ubusLecImIenLo (pedIdo, sumInIsLro, uImucenumIenLo v sumInIsLro de muLerIuIes)
de ucuerdo u Ius necesIdudes de produccIn v generundo eI menor cosLo posIbIe.
Mus udeIunLe se expondrun uIgunus de Ius meLodoIogius de reuprovIsIonumIenLo,
de supervIsIn v de renovucIn de Ius exIsLencIus que consLILuven Ios prIncIpIos
busIcos en muLerIu de InvenLurIos. Cube mencIonur que esLus poIiLIcus represenLun
eI InsLrumenLo de unuIIsIs que permILe u Ius empresus resoIver Ios probIemus
derIvudos de Iu demundu vurIubIe, Iogrundo Iu menor InversIn de cupILuI por cudu
unIdud de producLo en un periodo dudo de LIempo.


. RIPRISINTACIN GRIICA IL MOILO

Con eI objeLo de descrIbIr Ios modeIos de gesLIn de InvenLurIos se gruIIcun
Ius exIsLencIus en IuncIn deI LIempo v se observu como dIsmInuve eI nIveI de
sLock en eI Lrunscurso de un periodo deLermInudo; en prImeru InsLuncIu v debIdo
uI curucLer uIeuLorIo de Iu demundu, sLu se represenLun con Lruzos escuIonudos v
posLerIormenLe se reempIuzu dIcIo Lruzo por unu recLu o curvu que proporcIonu
unu descrIpcIn mus udecuudu.









Nivel de
inventurio
iniciul
Intervulo t
Nivel de
inventurio
Iinul
Rectu de vulor
medio

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. COSTOS I LA GISTIN I STOCKS

os mus IrecuenLes se reIucIonun con:

u. Costo del prodocto. Se busu en eI precIo por unIdud deI urLicuIo
(IubrIcudo por Iu empresu o udquIrIdo u Lruvs de un proveedor exLerno); En eI
cuso de compru, esLe cosLo puede ser consLunLe o presenLurse con un descuenLo
que depende deI voIumen deI pedIdo.

b. Costos de orden o udqoisicin. EsLe cosLo resuILu IndependIenLe deI
Lumuo deI IoLe ordenudo en Iu produccIn o en Iu compru; IncIuve Iu
munIpuIucIn de Iu orden desde Iu generucIn de Iu necesIdud IusLu Iu
IIquIducIn compIeLu de Ius IucLurus de Ios respecLIvos pedIdos. nvoIucru:
EIeccIn deI o Ios proveedores.
ConsuILus LeIeInIcus.
GusLos de IIcILucIn.
CoIocucIn de Iu orden de compru.
GusLos de uduunu (sI Ios IubIeru).
RecepcIn, conLroI e InspeccIn deI muLerIuI soIIcILudo.
ConLroI conLubIe.
MunIpuIucIn v LrunsporLe.
EnLrenumIenLo v sueIdo deI personuI de Iu empresu que IIevuru u cubo
esLus ucLIvIdudes.

c. Costos de muntenimiento y ulmucenumiento de onu onidud en
stock. EsLos cosLos IncIuven:
AIquIIer o umorLIzucIn deI Iugur desLInudo puru su depsILo.
MunLenImIenLo v repurucIn deI uImucn.
Consumo de energiu v uguu.
AmorLIzucIn de equIpos InIormuLIcos.
MunIpuIucIn exLru de Iu curgu.
PerjuIcIos por prdIdus o robos.

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DeLerIoro vJu obsoIescencIu.
VIgIIuncIu.
Seguros.
mpuesLos.
EnLrenumIenLo v sueIdo deI personuI uIecLudo u dIcIu Lureu

d. Il uuotumiento o roptoru del stock. EsLos cosLos se generun por Iu IuILu
de muLerIuI o exIsLencIus, InvoIucrundo Iu deLencIn de Iu produccIn. us
consecuencIus son:
DIsmInucIn deI Ingreso por venLus.
ncremenLo de Ios gusLos debIdo u Ius penuIIzucIones conLrucLuuIes
generudus por Ios reLrusos en eI sumInIsLro de Ios producLos u Ios
cIIenLes.

u vuIorucIn de Ios cosLos de rupLuru de sLock es dIIicII v poco IrecuenLe; sIn
emburgo, Iu IILeruLuru especIuIIzudu esLImu que represenLun enLre eI 1 v q % de Ios
Ingresos por venLus.


A. CLASIIICACIN I LOS STOCKS

-Seun so destino o uplicucin:
u.- irectos puru prodoccin yJo ventu: Son Ios sLocks de muLerIus prImus v
muLerIuIes dIrecLos, de producLos en curso o en proceso de IubrIcucIn, de
semIeIuborudos, de subproducLos, de producLos LermInudos o IInuIes, de envuses
sIn reLorno, eLc.

b.- Indirectos, elementos de consomo interno en lu empresu: SI bIen
esLos componenLes no consLILuven eI producLo IInuI es IndudubIe que son
uuxIIIures en eI proceso de IubrIcucIn; esLun consLILuIdos por Ios sLocks
correspondIenLes u repuesLos, uccesorIos, IerrumIenLus, IndIrecLos generuIes
(combusLIbIes, IubrIcunLes), eLc.

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Ademus debe consIderurse que eI conLroI udecuudo de esLos muLerIuIes
Iuvorece Iu economiu denLro deI sIsLemu producLIvo de Iu empresu.

- Seun lu periodicidud de so empleo:
u.- Stock normul: Es eI sLock medIo de eIemenLos de uLIIIzucIn corrIenLe v
conLInuu que debe Lenerse puru Lrubujur con Iu muxImu segurIdud v Iu minImu
InversIn.

b.- Stock de seuoridud: EsLu consLILuIdo por Ius reservus que sIo deben ser
uLIIIzudus en cusos de emergencIu como por ejempIo en Ius demorus en Ius
enLregus o en Ios IncremenLos en Iu demundu (esLe iLem se desurroIIuru
posLerIormenLe).

c.- Stock mximo: EsLu conIormudo por eI sLock de segurIdud uI que se Ie sumu
un pedIdo compIeLo normuIIzudo u pLImo. EsLe es eI muxImo sLock permILIdo
puru no IncurrIr en gusLos de munuLencIn demusIudo eIevudos.

d.- Stock en trnsito: EsLu consLILuIdo por urLicuIos que sIo permunecen un
LIempo IImILudo en Ios uImucenes, o Ios que se deben munLener mIenLrus se
LrunsporLun mercuderius enLre pIunLus producLorus vJo depsILos ubIcudos en
dIsLInLus IocuIIzucIones o cuundo se reuIIzun ImporLucIones.

Se Ios encuenLru IisIcumenLe en Ios depsILos pero no se Ios conLubIIIzu como
muLerIuIes normuIIzudos o sLundurIzudos nI se Ies ubre IIcIu de sLock. En Ios
cusos en que un urLicuIo de uso excepcIonuI debe converLIrse en un muLerIuI de
empIeo IubILuuI se debe reuIIzur su IIcIu de sLock normuIIzudo, por Io que Iu
LcnIcu uconseju LenerIos IdenLIIIcudos prevIumenLe puru verIIIcur su IrecuencIu de
consumo, ILImos precIos, proveedores IubILuuIes, especIIIcucIones de compru,
eLc.



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e.- Stock de rezuuo: Son Ios recuperos o rezugos que vueIven u uLIIIzurse en Iu
propIu produccIn puru Iormun purLe deI sLock normuI v pueden IIegur u poseer su
sLock de segurIdud. En uIgunus empresus se conLroIu exIuusLIvumenLe vu que en
Ios cusos de generucIn InsuIIcIenLe de recupero se debe recurrIr u Iu udquIsIcIn
por purLe de Lerceros; esLe IecIo es comn en Iu IndusLrIu de IundIcIn de ucero v
deI cobre con reIucIn u Ius vIruLus, Ios recorLes, Ius IumInIIIus, eLc.

I.- Stock de unticipucin: Se empIeun cuundo Iu demundu es esLucIonuI v eI
producLo no es perecedero, ucumuIundose en Ios periodos de buju demundu puru
uLIIIzurIos en Ios de uILu.

u.- Stock de purtidu: Son Ios que permILen reuIIzur unu produccIn nIcu o
dIsLInLu o puru cubrIrse de rIesgos de desubusLecImIenLo o cumbIo en Ios precIos de
Ios Insumos.

















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=. ITIRMINACIN IL LOTI PTIMO I COMPRA

PrevIumenLe u Iu reuIIzucIn de esLe esLudIo debe precIsurse que Iu demundu
IndependIenLe o no progrumudu, es decIr uquIIu que sIo es IuncIn de
cIrcunsLuncIus exLernus o ujenus u Iu cudenu IogisLIcu, sueIe ser deI LIpo
probubIIIsLu; sIn emburgo sueIe consIderurse deLermInIsLu (vu que resuILu
IrecuenLe que upurezcun vurIunzus muv dbIIes) u Ios IInes de sImpIIIIcur Iu
IormuIucIn de Ios modeIos.

Ademus, puru Ios IInes prucLIcos, se recurre uI empIeo de ModeIos EsLuLIcos
o ReucLIvos de oLe EconmIco que Iun sIdo IormuIudos puru Iu cuLegoriu de
ubusLecImIenLo InsLunLuneo con demundu deLermInIsLu v consLunLe. SI bIen eI
cosLo de Iu gesLIn de InvenLurIos InvoIucru Iu sumu de Ios cosLos deI producLo, Ios
de udquIsIcIn, Ios de uImucenumIenLo v Ios de rupLuru de sLocks, en esLe modeIo
sIo se consIderun reIevunLes Ios correspondIenLes uI uImucenumIenLo v
udquIsIcIn, vu que son Ios que uIecLun dIrecLumenLe Iu seIeccIn deI IoLe. Por su
purLe, Ios cosLos deI producLo son IIjos v no se conLempIun (porque udemus no se
LIenen en cuunLu Ios descuenLos por cunLIdud).

A purLIr de esLus IIpLesIs, deLermInur eI lote econmico de comprc InvoIucru
IuIIur el stocl ptimo que minimizc lc sumc de los costos de clmccencmiento u
de cdquisicin del mctericl, siendo el tolumen del lote compctible con los
requerimientos del proceso de produccin. u IInuIIdud deI unuIIsIs de Ios
modeIos es esLubIecer Iu ccntidcd que debe ser ordenudu v Iu periodicidcd con que
debe eIecLuurse eI pedIdo.

u IIguru sIguIenLe represenLu gruIIcumenLe Ius IIpLesIs unLerIormenLe
mencIonudus v muesLru Iu sILuucIn IdeuI en Iu que eI IoLe q (nmero de unIdudes
en sLock) se consume durunLe eI LIempo L v LrunscurrIdo sLe se procede u Iu
reposIcIn InsLunLuneu de Iu mIsmu cunLIdud de unIdudes; en consecuencIu, eI
cIcIo descrILo se repILe n veces puru eI cuso de un mercudo con demundu conLInuu:


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En Io reIerenLe uI InvenLurIo promedIo, sLe se deIIne como Iu mILud deI sLock
normuI ( q), vu que en eI InsLunLe L = L1 Iuv q unIdudes v en L = Lz Iuv cero
unIdudes.

=.1 eterminucin de los costos de ulmucenumiento y costos de
udqoisicin del lote

SI Iu demundu unuuI (consLunLe) deI producLo es D (q x n), su precIo unILurIo
es b, eI cosLo de cudu orden de compru es K v Iu Lusu de uImucenumIenLo es P, se
deIIne eI costo de clmccencmiento (Cclm) (puru un IoLe de q unIdudes) u Lruvs de
Iu sIguIenLe ecuucIn:

CuIm = q b P

SIendo P = I L n, con:
I = Lusu dIurIu de uImucenumIenLo
L = periodo consIderudo, en dius
n = IrecuencIu o nmero de comprus

q
t
Nivel de
inventurio
Pontos en los coules se
reciben los pedidos
Inventurio promedio = qJ
Pontos de reposicin
t = t1 t = t

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EI vuIor de q (sLock promedIo) es Iu cunLIdud que se munLIene consLunLe u
Io Iurgo deI periodo consIderudo.

RedeIInIendo Iu ecuucIn unLerIor, se puede obLener:

Culm = q b i t n

Por su purLe, eI cosLo de udquIsIcIn deI IoLe es:

Cud = k n

DebIdo u que n = DJq, se obLIene: Cud = k J q

Dudus Ius IrmuIus deducIdus precedenLemenLe, eI costo totcl de
mcntenimiento esLu dudo por:

C = Culm + Cud

C = q b P + k Jq

Puru enconLrur Iu IrmuIu deI IoLe pLImo o econmIco correspondIenLe uI
periodo se debe derIvur con respecLo u q Iu expresIn deI cosLo de munLenImIenLo
LoLuI v posLerIormenLe IguuIurIu u cero:

/ q (1Jz q b P) + / q (k D J q) = o

qe = ( k J b P)
1J

EI gruIIco sIguIenLe InLerpreLu eI unuIIsIs reuIIzudo unLerIormenLe:


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InuImenLe, conocIdo eI IoLe econmIco v Iu demundu de muLerIuIes, es
posIbIe deLermInur eI periodo de reposIcIn u Lruvs de Iu sIguIenLe ecuucIn:

Ne = J qe

=. Clcolo del costo totul esperudo

EI cosLo LoLuI esperudo es Iu sumu deI cosLo de munLenImIenLo LoLuI
(vurIubIe) v eI cosLo deI producLo, como se IndIcu en Iu sIguIenLe ecuucIn:

Ctotul = k n + qe P b + b

=. Sensibilidud del modelo
EI unuIIsIs de sensIbIIIdud consIsLe en compurur Ios cosLos LoLuIes deI sIsLemu
empIeudo (C) con Ios cosLos de un sIsLemu de InvenLurIo pLImo (C

):

C J C

= ( q b P + k Jq) J ( qe b P + k Jqe)

ReempIuzundo por Iu IrmuIu deI IoLe econmIco:

C J C

= (qe J q + q J qe)
Costo totul del
ciclo de
uprovisionumiento
q
e
Lote u udqoirir
Costo totul
Costo ulmucenumiento
Costo udqoisicin

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En eI gruIIco sIguIenLe se observu que sI Iu cunLIdud ordenudu se encuenLru
cercunu u qe, Iu reIucIn de cosLos es IIgerumenLe muvor que Iu unIdud vu puru
vuIores de q J qe = 1 Iu IuncIn exIIbe un upIunumIenLo. SIn emburgo u medIdu que
q se uIeju deI vuIor deI IoLe econmIco Iu reIucIn de cosLos uumenLu
sensIbIemenLe.










=.A Lote ptimo de Iubricucin
os concepLos sobre IoLe econmIco de compru LumbIn pueden upIIcurse
puru deLermInur IoLes pLImos de IubrIcucIn. De esLe modo, en Ius empresus que
eIuborun dIIerenLes serIes de producLos es comn que se empIeen Ius mIsmus
muquInus e InsLuIucIones puru reuIIzur Iu LoLuIIdud de Iu produccIn; debIdo u eIIo
es necesurIo consIderur eI cosLo de prepurucIn de Ius muquInus de Iineu (ujusLes,
IImpIezu, cumbIo de IerrumIenLus, puesLu u punLo, eLc.) v puesLu en murcIu (seL-
up) que represenLun un cosLo IndependIenLe de Iu cunLIdud de producLo u IubrIcur
v posee Iu mIsmu sIgnIIIcucIn que eI cosLo de udquIsIcIn.

Puru unu demundu conocIdu, Iu IrmuIu deI IoLe pLImo qe, en Iu cuuI eI vuIor
de b (que es en esLe cuso eI cosLo de IubrIcucIn) uburcu eI cosLo de Iu muno de
obru v muLerIuIes v k es eI cosLo de puesLu en murcIu, sumInIsLru un vuIor
uproxImudo deI IoLe econmIco de IubrIcucIn.



q J qe
C J C

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6. STOCK I SIGLRIA

En Iu gesLIn de InvenLurIos exIsLen sILuucIones cuvo conLroI escupu de Ius
pIunIIIcucIones de Iu DIreccIn v que obIIgun uI servIcIo de comprus u comporLurse
de muneru dIIerenLe u Iu IdeuImenLe pIunLeudu. Unu de eIIus esLu reIucIonudu con
Iu exLensIn deI LIempo de ubusLecImIenLo provecLudo que redundu en un periodo
de demoru Inesperudo enLre Iu reuIIzucIn deI pedIdo v Iu IIegudu de Iu purLIdu u su
desLIno. OLro IucLor se reIucIonu con Ius IIucLuucIones Inesperudus de Iu demundu,
que puede cuusur Iu rupLuru de Ios sLocks con sus consecuenLes cosLos usocIudos v
Iu dIsmInucIn de Iu cuIIdud en eI servIcIo.

En Ius condIcIones mencIonudus, puede ocurrIr eI ugoLumIenLo de Ius
exIsLencIus mucIo unLes deI momenLo de reposIcIn InsLunLuneu, esLe es eI punLo
denomInudo usuuImenLe rupturc de stocl, que ocusIonu un perjuIcIo econmIco
por demorus en Iu produccIn, por purudus de Iineus v IusLu Iu prdIdu de cIIenLes.
u IIguru sIguIenLe muesLru gruIIcumenLe unu sILuucIn en Iu cuuI eI IoLe se
consume unLes de Iu IecIu prevIsLu, es decIr en Lo < L1.














Puru uIronLur dIcIu probIemuLIcu, Ius empresus v mus especiIIcumenLe Ios
encurgudos de Iu gesLIn de sLocks, dIsponen de unu cunLIdud udIcIonuI de

q
0
t
t
0
t
1
t
0
Nivel de
inventurio

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muLerIuIes sobre Io esLrIcLumenLe necesurIo que se Iu cuIcuIudo con eI modeIo de
ubusLecImIenLo esLubIecIdo. EsLe excedenLe es eI denomInudo stocl de sequridcd
(S) v posee como mIsIn ubsorber Ius vurIucIones de consumo de muLerIuIes v
permILIr IIegur con suIIcIenLes exIsLencIus uI momenLo de reuIIzur eI nuevo pedIdo
de reposIcIn. u IIguru sIguIenLe IndIcu gruIIcumenLe eI sLock de segurIdud:












u expresIn que permILe deLermInur eI vuIor deI murgen de segurIdud
necesurIo puru cubrIr ImprevIsLos esLu dudu por:

S = H (c d)


donde c es eI consumo dIurIo deI iLem, d es Iu demoru de uprovIsIonumIenLo
expresudu en dius v H es eI IucLor de rIesgo que se deseu ucepLur v que depende de
Ios sIguIenLes eIemenLos:
CosLo de puruIIzucIn de Ius Iineus de produccIn
EIIcIencIu de Ius InspeccIones
CuIIdud IInuI deI producLo
ComporLumIenLo deI proveedor
Nmero de ugoLumIenLo udmILIdos por uo
OLros

q
t
Stock mximo
Stock de
seuoridud
Nivel de
Inventurio
t

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os vuIores de H se muesLrun en Iu sIguIenLe LubIu; se observu que u medIdu
que se deseu usumIr un rIesgo menor, eI sLock de segurIdud uumenLu:

Riesuo Asomido, % H
=o o
q= o,1
qo o,z6
= o,
o o,=
z= o,68
zo o,8=
1= 1,oq
1o 1,z
1,=
8 1,q1
; 1,q8
6 1,=6
= 1,6=
q 1,;6
1,8
z z,o8
1 z,

InuImenLe, Ios vuIores de H resuILun de Iu IIpLesIs que consIderu que Iu
demundu deI muLerIuI durunLe eI periodo de ubusLecImIenLo (D) sIgue unu
dIsLrIbucIn LIpo PoIsson, con un vuIor medIo IguuI medIo c . d v un desvio IguuI u
(c.d)
1Jz
, esLImucIn que permILe IuIIur Ius desvIucIones producIdus durunLe Iu
demoru.





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. MOILOS I GISTIN I INVINTARIOS

.1 Modelo de Gestin "Jost in Time
EI sIsLemu de produccIn JusLo u TIempo Iue desurroIIudo InIcIuImenLe por
TovoLu v Iuego se exLendI u mucIus oLrus empresus juponesus como usi LumbIn
uI resLo deI mundo. Su curucLerisLIcu mus sobresuIIenLe es Iu minimizccin de
intentcrios, Iu cuuI se Iogru u Lruvs de Iu opLImIzucIn de Iu meLodoIogiu de
compru v de Iu progrumucIn exucLu de Iu produccIn. EsLe IecIo ImpIIcu Iu
mInucIosu seIeccIn de Ios proveedores de cudu unu de Ius pIezus que conIormun
eI producLo, esLubIecIendo urregIos conLrucLuuIes especIuIes. De esLe modo, se
procuru que Ios pedIdos se recIbun en Ios momenLos exucLos que requIeru eI
progrumu de produccIn v Iuego de su procesumIenLo se enLreguen de Iormu
InmedIuLu uI cIIenLe.

OLro uspecLo que se regIsLru de Iormu conLrucLuuI con Ios proveedores es Iu
cuIIdud de cudu unu de Ius pIezus que componen eI IoLe; esLe IecIo, sI bIen eIImInu
Ios cosLos InspeccIonur eI sLock que Ingresu uI proceso, InvoIucru un muvor cosLo
unILurIo. Por oLru purLe, Ios operurIos esLun uuLorIzudos u deLener eI proceso de
produccIn en Ios cusos en que se deLecLe uIgunu IuIIu de cuIIdud deI muLerIuI.

InuImenLe v como se Iu observudo, esLu cIuse de sIsLemu de produccIn
obIIgu u exLremur Ius reIucIones proveedor-producLor-cIIenLe, usi como LumbIn
requIere de vIgorosos progrumus de munLenImIenLo.

. Modelos Generules de PluniIicucin de Reuprovisionumiento
Segn eI LIpo de demundu, se ugrupun en dos grundes cuLegorius:

u. Modelo puru reuprovisionumiento no prourumudo: Se empIeu en Ios
cusos en que Iu demundu es IndependIenLe v se puede presenLur como:

Continuo: u orden de compru se emILe cuundo eI sLock decrece IusLu unu
cIerLu mugnILud denomInudu punto de pedido (IecIo que permILe evILur Iu

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rupLuru de sLocks) v Iu cunLIdud u soIIcILur es eI oLe EconmIco de Compru.
u IIguru sIguIenLe represenLu en Iormu gruIIcu esLe modeIo:














En esLe modeIo eI InvenLurIo se debe conLroIur conLInuumenLe puru
deLermInur con exucLILud Iu dIsmInucIn de Ius unIdudes en sLock. Puru Ius
gesLIones reuIes en Ius cuuIes eI periodo de reposIcIn no es nuIo, eI punLo de
repedIdo (order poInL) surge en eI nIveI en eI cuuI Iu cunLIdud de unIdudes en
sLock es IguuI u Iu sumu deI IoLe de segurIdud v Iu demundu que prevIsIbIemenLe
Iubriu que uLender durunLe eI periodo de reposIcIn o Ieud LIme (LIempo que
depende de Iu posIcIn que se ocupe en Iu cudenu IogisLIcu, es decIr por ejempIo,
eI pIuzo de enLregu por purLe de Ios proveedores). ResuILu necesurIo munIIesLur
que sI bIen esLe LIpo de udmInIsLrucIn evILu Ios rIesgos de rupLuru de sLock, su
sIsLemuLIzucIn no es Lun sencIIIu.

Peridico: EI LIempo de IunzumIenLo de Iu orden de compru se encuenLru
prevIumenLe esLubIecIdo v Iu cunLIdud u pedIr es Iu que reesLubIece un cIerLo
nIveI muxImo de exIsLencIus.


Stock minimo
t1
t
t tA
Nivel de repedido
A
A A A
A = ponto de repedido
Nivel de
inventurio

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EsLe modeIo prev que Iu orden de pedIdo se emILe cudu cIerLo LIempo
preesLubIecIdo (semunuImenLe, quIncenuImenLe, mensuuImenLe, eLc.) eI cuuI se
denomInu periodo de reuprovIsIonumIenLo. u cunLIdud u ordenur (order quunLILv)
es Iu que reesLubIece un cIerLo nIveI muxImo de exIsLencIus, es decIr Iu cunLIdud
consumIdu mus eI IoLe de segurIdud. EI ubusLecImIenLo perIdIco es usuuImenLe
empIeudo en Ius gesLIones que obedecen u demundus reducIdus de urLicuIos
vurIudos, vu que en esLos cusos resuILu convenIenLe unIIIcur Ios pedIdos u IIn de
reducIr Ios cosLos de IunzumIenLo u obLener descuenLos por cunLIdud.

Puru periodos de reposIcIn no nuIos (cuso reuI), Iu cunLIdud de unIdudes u
ordenur esLu dudu por Iu sumu de Iu demundu durunLe eI periodo de reposIcIn
mus Iu demundu durunLe eI periodo de revIsIn mus eI sLock de segurIdud.

EI periodo de revIsIn es IIjudo por Iu empresu, upIIcundo como crILerIo
generuI Iu uproxImucIn muxImu uI InLervuIo medIo enLre dos pedIdos que
corresponden uI IoLe econmIco de compru. Por oLru purLe, debIdo u que Iu
muvoriu de Ius veces eI pedIdo u reuIIzur es dIIerenLe uI esLIpuIudo puru eI
reuprovIsIonumIenLo conLInuo, resuILu obvIo que Ios cosLos de esLe modeIo son
muvores v en consecuencIu sIo debe upIIcurse sI eI seguImIenLo conLInuo de Ius
cunLIdudes en sLock resuILu engorroso o muv cosLoso.
Stock minimo
Nivel de
reuprovisionumiento
Stock mximo
t1
t t tA
Nivel de
inventurio

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b. Modelo puru reuprovisionumiento prourumudo: Surge puru
deLermInur eI sLock pLImo cuundo Iu demundu es dependIenLe o generudu por un
progrumu de produccIn o venLus; responde u requerImIenLos esLubIecIdos por
MRP o DRP que se busun en LcnIcus de sImuIucIn que deLecLun Ius necesIdudes
de reposIcIn.

b.1.- Muteriul Reqoirements Plunninu I
EI objeLIvo deI MRP (PIuneumIenLo de Ios RequerImIenLos de MuLerIuIes) es dur
un enIoque mus objeLIvo, sensIbIe v dIscIpIInudo puru deLermInur Ios
requerImIenLos de muLerIuIes de Iu empresu. Puru eIIo eI sIsLemu Lrubuju con dos
purumeLros busIcos: LIempos v cupucIdudes.

EI sIsLemu MRP cuIcuIuru Ius cunLIdudes de producLo u IubrIcur, Ios
componenLes necesurIos v Ius muLerIus prImus u comprur puru poder suLIsIucer Iu
demundu deI mercudo, obLenIendo Ios sIguIenLes resuILudos:
EI pIun de produccIn especIIIcundo Ius IecIus v conLenIdos u IubrIcur.
EI pIun de uprovIsIonumIenLo de Ius comprus u reuIIzur u Ios
proveedores
nIormes de excepcIn, reLrusos de Ius rdenes de IubrIcucIn, Ios
cuuIes repercuLen en eI pIun de produccIn v en Ios pIuzos de enLregu
de produccIn IInuI.

os beneIIcIos mus sIgnIIIcuLIvos son:
SuLIsIuccIn deI cIIenLe
DIsmInucIn deI sLock
ReduccIn de Ius Iorus exLrus de Lrubujo
ncremenLo de Iu producLIvIdud
Menores cosLos J uumenLo en Ios beneIIcIos
ncremenLo de Iu rupIdez de enLregu
CoordInucIn en Iu progrumucIn de produccIn e InvenLurIos
RupIdez de deLeccIn de dIIIcuILudes en eI cumpIImIenLo de Iu
progrumucIn

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PosIbIIIdud de conocer rupIdumenLe Ius consecuencIus IInuncIerus de
nuesLru pIunIIIcucIn

b..- Muteriul Reqoirements Plunninu II
EI sIsLemu MRP , pIunIIIcudor de Ios recursos de IubrIcucIn, es un sIsLemu
que proporcIonu Iu pIunIIIcucIn v conLroI eIIcuz de todos Ios recursos de Iu
produccIn. mpIIcu Iu pIunIIIcucIn de Lodos Ios eIemenLos que se necesILun puru
IIevur u cubo eI pIun muesLro de produccIn, no sIo de Ios muLerIuIes u IubrIcur v
vender, sIno de Ius cupucIdudes de IubrIcu en muno de obru v muquInus.

EsLe sIsLemu de respuesLu u Ius pregunLus, cuunLo v cuundo se vu u producIr, v
u cuuIes son Ios recursos dIsponIbIes puru eIIo.

os sIsLemus MRP Iun sIdo orIenLudos prIncIpuImenLe IucIu Iu
IdenLIIIcucIn de Ios probIemus de cupucIdud deI pIun de produccIn
(dIsponIbIIIdud de recursos IrenLe uI consumo pIunIIIcudo), IucIIILundo Iu
evuIuucIn v ejecucIn de Ius modIIIcucIones oporLunus en eI pIunIIIcudor.

A Lruvs deI pIun muesLro de produccIn v Ius sImuIucIones deI
comporLumIenLo deI sIsLemu producLIvo de Iu empresu, se Lendru eI conLroI puru
deLecLur v corregIr Ius IncIdencIus generudus de unu muneru ugII v rupIdu que
redundu en eI uIcunce de Ios objeLIvos de produccIn de Iu muneru mus eIIcIenLe.

os beneIIcIos uporLudos son Ios sIguIenLes:
DIsmInucIn de Ios cosLos de sLocks.
Mejorus en eI nIveI deI servIcIo uI cIIenLe.
ReduccIn de Iorus exLrus v conLruLucIones LemporuIes.
ReduccIn de Ios pIuzos de conLruLucIn.
ncremenLo de Iu producLIvIdud.
ReduccIn de Ios cosLos de IubrIcucIn.
Mejor udupLucIn u Iu demundu deI mercudo.


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S. Control de Inventurios

OLro uspecLo de sIgnIIIcuLIvu ImporLuncIu en eI proceso de pIunIIIcucIn v
conLroI de InvenLurIos esLu reIucIonudo con Ius LcnIcus de medIdu, recuenLo v
cIusIIIcucIn de Ios muLerIuIes que se encuenLrun en sLock. EsLe LIpo de conLroI
consLILuve unu de Ius Lureus LrudIcIonuIes de Iu udmInIsLrucIn IndusLrIuI v conduce
u usIgnur udecuudumenLe Ios esIuerzos de Iu gesLIn de InvenLurIos.

EI conLroI de sLocks InvoIucru reuIIzur unu serIe de medIdus o ruLIos que
reIIejen de Iu muneru mus compIeLu posIbIe Iu sILuucIn deI ucLIvo cIrcuIunLe en
reIucIn u Ios recursos empIeudos en Iu gesLIn.

us mugnILudes que son objeLo de esLudIo se ugrupun en Ius sIguIenLes
cuLegorius:

u. CountiIicucin de lus existencius. EsLe procedImIenLo se reuIIzu vu seu
en unIdudes moneLurIus o en unIdudes IisIcus, puru deLermInur eI ucLIvo cIrcuIunLe
dIsponIbIe.

b. Medicin de los movimientos del uctivo circolunte. Se eIecLu
esLubIecIendo Ius enLrudus v suIIdus de Ios muLerIuIes; en generuI esLe uspecLo
requIere de IerrumIenLus InIormuLIcus de upovo.

c. ndices de rotucin de inventurios. Como vu se Iu LruLudo con
unLeIucIn, Ios indIces o IndIcudores IInuncIeros deLecLun Ius IorLuIezus v Ius
debIIIdudes de Iu empresu, es decIr son InsLrumenLos empIeudos por eI nIveI
gerencIuI puru noLur sI eI desempeo es eI udecuudo puru cumpIImenLur Ios IInes
prevIsLos; por oLru purLe, LumbIn son IerrumIenLus orIenLudus IucIu Iu opInIn de
Lerceros.




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-Clcolo del vulor medio de lus existencius en stock

Unu meLodoIogiu comnmenLe empIeudu consIsLe en gruIIcur Ius enLrudus v
suIIdus de depsILos de cudu iLem en IuncIn deI LIempo como Io muesLru eI gruIIco
sIguIenLe:








Por consIguIenLe, Iu ruzn enLre eI vuIor deI ureu (encerrudu enLre Ios ejes v
Iu Iineu quebrudu) v Iu IongILud deI eje correspondIenLe u L nos du eI vuIor de qm.

PosLerIormenLe u Iu deIInIcIn de esLe purumeLro, se puede deIInIr eI indIce
de roLucIn de InvenLurIos (R), puru unu demundu unuuI conocIdu, como eI
cocIenLe enLre dIcIo vuIor v eI vuIor medIo de Ius exIsLencIus en sLock:

IRI = J qm

Puru IIevur u cubo eI unuIIsIs, eI procedImIenLo recomIendu cuIcuIur eI R reuI
v Iuego reuIIzur Iu compurucIn con eI vuIor LerIco (cuIcuIudo con eI qe); Iu
dIIerencIu enLre umbos mosLruru eI upurLumIenLo de Iu gesLIn reuI con Iu Leoriu de
sLocks.

AcLuuImenLe v dudo que eI ndIce de RoLucIn de nvenLurIo es de grun
ImporLuncIu, se Iun cuunLIIIcudo uIgunos vuIores buse (uIgunos de eIIos mosLrudos
en Iu LubIu sIguIenLe) puru cudu LIpo de IndusLrIu; de esLe modo se pueden
compurur indIces de empresus que Lrubujun en un mIsmo rubro. Cube mencIonur,
que en eI unuIIsIs compuruLIvo de Ios vuIores deI R, se debe Lener en cuenLu que
q
t
q
m

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un indIce demusIudo bujo denoLu IoLes udquIrIdos demusIudo grundes v
consecuenLemenLe un eIevudo cupILuI InmovIIIzudo; por eI conLrurIo, un R
demusIudo uILo seuIu que se Lrubuju con sLocks pequeos v es probubIe que se
produzcun en uIgn momenLo Iu rupLuru de Ios mIsmos.

Robro IRI
ndusLrIu uuLomovIIisLIcu 6
ndusLrIu quimIcu =
ndusLrIus uIImenLIcIus 8,=
rIgoriIIcos ,6
Acerius q
MuLerIuIes de consLruccIn =
ndusLrIu deI cuucIo 6
ndusLrIu LexLII 6


- ClusiIicucin de los muteriules. DebIdo u que no Lodos Ios iLems en
sLock poseen Iu mIsmu reIevuncIu, LunLo desde eI punLo de vIsLu deI conLroI
puLrImonIuI como deI munejo de Iu gesLIn, se debe Lener en cuenLu Iu ImporLuncIu
reIuLIvu de Ios eIemenLos puru enIuLIzur eI conLroI en uquIIos de muvor vuIor. EI
dIugrumu mencIonudo dIsLIngue enLre Ios urLicuIos ImporLunLes v escusos
(cuLegoriu A) v Ios numerosos v LrIvIuIes (cuLegoriu C); LumbIn deLecLu un grupo
InLermedIo que no purLIcIpu de Ius curucLerisLIcus unLerIores (cuLegoriu B).

u curtc AC o dicqrcmc de Pcreto es unu represenLucIn gruIIcu que
muesLru Iu reIucIn exIsLenLe enLre Iu cunLIdud de iLems que componen eI
InvenLurIo v su vuIorIzucIn (sI se unuIIzu eI conLroI puLrImonIuI) o su consumo
unuuI vuIorIzudo (sI eI InLers rudIcu en conLroIur Iu gesLIn).

Puru su consLruccIn se debe conLur con Iu sIguIenLe InIormucIn busIcu:
IsLu de Lodos Ios iLems en exIsLencIu.
CosLo unILurIo de cudu uno.

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ExIsLencIu vuIorIzudu por iLem.
Consumo unuuI por iLem.
Consumo unuuI vuIorIzudo.

PosLerIormenLe, se procede u:
Ordenur Lodos Ios iLems por orden decrecIenLe de demundu
unuuI vuIorIzudu o exIsLencIus vuIorIzudus.
Prepurur un IIsLudo ucumuIuLIvo deI consumo unuuI
vuIorIzudo o de Ius exIsLencIus vuIorudus.
CuIcuIur eI porcenLuje ucumuIuLIvo de cudu iLem sobre eI
monLo LoLuI deI consumo unuuI o eI InverLIdo en InvenLurIo.
CuIcuIur eI porcenLuje ucumuIuLIvo de unu de Ius
vuIorIzucIones precedenLes de Ios iLems sobre eI nmero LoLuI de Ios mIsmos
exIsLenLes en InvenLurIo.
Se deLermInun Ius zonus ABC.















Es usuuI que eI 1=% de Ios iLems en exIsLencIu represenLen uIrededor deI 8o%
deI vuIor InverLIdo en InvenLurIos o deI consumo unuuI vuIorIzudo; eI z=% de Ios
iLems represenLen eI o% deI vuIor v eI oLro ;=% de Ios iLems sIo represenLe un
1o% deI monLo LoLuI InverLIdo o deI consumo vuIorIzudo.

A B
C
15 25
100
tems, %
Monto
totul, %

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Es evIdenLe que eI conLroI mus InLensIvo v IrecuenLe se debe eIecLuur sobre Ios
iLems deI ureu A; en eIIos se LruLuru de operur con Ios nIveIes de InvenLurIos Io mus
ujusLudo posIbIe, dudo que se LruLu de bIenes de cosLo eIevudo que dun orIgen u Iu
muvor InmovIIIzucIn IInuncIeru.

Por su purLe, puru eI grupo C es IubILuuI que se reuIIcen comprus gIobuIes
puru periodos mus proIongudos.



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BIBLIOGRAIA

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