UNIVERSIDAD DEL ESTE RECINTO DE CAROLINA ESCUELA DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

CURSO DE MICROBIOLOGIA GENERAL (BIOL 206)

Profesor: Antonio Prez Casanova, Ph.D. apzcasanova@gmail.com

Descripcin del Curso: El curso de Microbiologa General ha sido diseado para examinar los principios fundamentales de las bacterias, los hongos, los virus, las algas, los helmintos y los protozoarios con nfasis en sus caractersticas morfolgicas y fisiolgicas para estudiantes del bachillerato en biologa. Introduccin a los conceptos bsicos relacionados con los microorganismos en el rea ambiental, mdica, alimentaria e industrial. El curso enfatiza la relacin de las estructuras y las funciones de los microorganismos con un entendimiento claro de cmo stos se integran con el medio ambiente para lograr la homeostasis. El curso se complementa con ejercicios de laboratorio.

Objetivos: Al finalizar el curso los estudiantes debern: 1. Comprender y construir generalidades de los conceptos bsicos de la ciencia de la microbiologa. 2. Valorar la importancia de los microorganismos en el medio ambiente. 3. Presentar y dar ejemplos de la estructura, composicin fsica y qumica y la funcin de las partes de la clula procariota y eucariota. 4. Categorizar los diferentes organismos que se estudian en el campo de la microbiologa.

5. Aplicar las principales tcnicas de transferencia y manejo microbiano en un laboratorio. 6. Categorizar la importancia de las actividades bioqumicas en los microorganismos. 7. Discriminar entre los principales medios de cultivo y las reacciones que llevan a cabo los mismos. 8. Relacionar algunas de las enfermedades con el microorganismo que las causa. 9. Demostrar la importancia de la microbiologa en diferentes campos de las ciencias. 10. Manejar resultados de experimentos, anlisis y presentacin de los mismos de forma organizada y obedeciendo los principios del mtodo cientfico. Esto incluye aplicar destrezas de observacin, formulacin de hiptesis, diseo experimental, anlisis de resultados y formulacin de conclusiones.

Disposiciones Generales: Asistencia La asistencia a las conferencias y a las prcticas de laboratorio es obligatoria. Debe tomarse los exmenes en los das establecidos en el calendario. Si te ausentas a un examen por razones vlidas (enfermedad seria, muerte de un familiar cercano, conflicto relacionados con actividades universitarias, entre otras) debes comunicarte con tu profesor lo antes posible y presentar la documentacin explicando tu ausencia. Si tu ausencia est justificada, depender de tu profesor si te repone tu examen cuenta doble el prximo examen parcial. Deshonestidad Acadmica: Se espera conocer y cumplir con el cdigo de conducta del estudiante que establece el Reglamento de la Universidad del Este. La facultad espera de sus estudiantes un alto nivel de responsabilidad y honestidad acadmica. Ya que el valor de un grado acadmico depende de la integridad del trabajo realizado por el estudiante para alcanzar el mismo, es imperativo que un estudiante demuestre integridad absoluta en sus trabajos acadmicos. Deshonestidad acadmica incluye entre otras; copiar tareas asignadas, pruebas cortas, exmenes, plagiar trabajos y falsificar documentos. Contenido del Curso por temas:

Tema Historia y antecedentes de la microbiologa Clulas procariotas y eucariota: estructura y funcin Nutricin microbiana Crecimiento microbiano 1. 2. 3. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 1. 2. 1. 2. 3. 4.

Tpicos Historia de la microbiologa Composicin mundo microbiano Mtodo Cientfico Tamao, forma y arreglos Estructura celular Cpsula y espora bacteriana Requerimientos nutricionales Tipos nutricionales de microorganismos Transporte de nutrientes Reproduccin Curva de crecimiento Medidas de crecimiento Influencia de factores ambientales en el crecimiento Energa, enzimas y regulacin Rutas metablicas catablicas Rutas metablicas anablicas Cromosomas procaritico Mutaciones Plsmidos Recombinacin gentica Terminologa relacionada Condiciones que influyen el control microbiano Mecanismos de accin de los agentes Mtodos fsicos Mtodos qumicos Historia de la farmacologa Caractersticas de las drogas antimicrobianas Mecanismos de accin Caractersticas generales Virus de procariotas Virus de eucariotas Otros agentes infecciosos acelulares Caractersticas generales Beneficios y daos al ser humano Caractersticas generales Beneficios y daos al ser humano Microbiologa Ambiental Microbiologa Mdica Microbiologa Alimentaria Microbiologa Industrial

Metabolismo Gentica microbiana

Control de microorganismos

Quimioterapias antimicrobiana Virus

Hongos Parsitos Microbiologa aplicada

Criterios de Evaluacin Clase

La conferencia se evaluar mediante 3 exmenes parciales y un trabajo analtico. Esto constituir el 70% de la nota del curso. Laboratorio El laboratorio se evaluar mediante pruebas cortas (quizzes) semanales y informes de laboratorio. Esto constituir el 30% de la nota del curso. Resumen Evaluacin del Estudiante Exmenes Trabajo Analtico Informes de Lab y quizzes Total 100% 50% 20% 30%

La asistencia a las conferencias y a las prcticas de laboratorio es obligatoria.

Las asignaciones y trabajos incluyen presentaciones orales y trabajos escritos de temas de investigacin asignados en clases que sern desarrollados en equipo y evaluados individualmente.

Cumplimiento de la Ley 51 Los estudiantes que reciban servicios de Rehabilitacin Vocacional deben comunicarse con el profesor al inicio del semestre para planificar el acomodo razonable y equipo asistido necesario conforme a las recomendaciones de la Oficina de Asuntos para las personas con impedimento (OAPI) del Decanato de Estudiantes. Tambin aquellos estudiantes con necesidades especiales que requieran de algn tipo de asistencia o acomodo deben comunicarse con el profesor.

Gua para la evaluacin del Trabajo Analtico Investigacin y presentacin (oral y escrita) de algn microorganismo y/o tpico asociado a los diferentes temas estudiados. Constar de un mximo de 8 pginas a espacio doble con

los siguientes componentes: introduccin, cuerpo, conclusin y referencias bibliogrficas. Se presentar: 1. Descripcin general del tema 2. Discusin de cmo afecta positiva y/o negativamente al ser humano y ambiente 3. Estadsticas del nmero de personas y/o ambiente afectado Las directivas de evaluacin para la parte escrita son las siguientes:

1. Elegir adecuadamente el tema: 20%

Debe identificar un tema de inters al cual van a dedicar tiempo y energa. Por lo cual, es necesario pensarlo con atencin. Les aconsejo que dicho tema tenga relaciones con su quehacer presente (o futuro) como profesional.

2. Presentar una bibliografa: 20%

La bibliografa formato APA debe tener dos categoras. Una de fuentes primarias con los trabajos investigativos concernientes al tema de inters de su trabajo. Por ejemplo, referencias adquiridas en PubMed de estudios que describan el tpico a estudiar.

Una de fuentes secundarias con los libros y artculos de repaso especficos. Debern presentar al menos 1 fuente primaria y 3 secundarias.

3. Presentar un bosquejo argumentado: 30%

El bosquejo se divide en tres partes principales: a. Introduccin b. Cuerpo c. Conclusin Las directivas de evaluacin para la parte oral son las siguientes:

1. Claridad: 5% 2. Fluidez: 5% 3. Competencia: 20%

Recursos bibliogrficos sugeridos en internet:

Informacin popular en ciencias: Tendencias 21 http://www.tendencias21.net/ Reddit Science http://www.reddit.com/r/science/ Revista Ciencia http://www.revistaciencia.amc.edu.mx/

Recursos bibliogrficos especficos: University of South Carolina School of Medicine Microbiology and Immunology On-line http://pathmicro.med.sc.edu/book/immunol-sta.htm US National Library of Medicine National Institutes of Health - PubMed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ Scientific Electronic Library Online (SciELO) http://www.scielo.org/php/index.php PLos ONE http://www.plosone.org/home.action BioMed Central http://www.biomedcentral.com/ IMBIOMED http://www.imbiomed.com.mx/1/1/catalogo.html Puerto Rico Health Sciences Journal http://prhsj.rcm.upr.edu/index.html

Recursos Educativos: Libros asignados por el Departamento

1. Tortora, G., Funke, B. and Case C. (2011) Microbiology: An Introduction. Pearson

Benjamin Cummings Publishing Company. 11th Edition. Texto

2. Cappuccino and Sherman. (2011) Microbiology A Laboratory Manual. Pearson

Benjamin Cummings Publishing Company. 9th Edition. Manual Lab

Recursos Disponibles en CECMAT: Computadoras y acceso a Internet Libros Pelculas Software (CD)

Direcciones Electrnicas: Se irn enviando a travs del semestre