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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR. FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLAS. ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA.

TRABAJO DE HORTICULTURA.
NOMBRES: NATALIA ALMACHE GABRIEL MACAS GABRIEL MONTEROS. ANDREA TOAPANTA LUIS TQUERES.

TEMA: CEBOLLA BOSUI.

1.- En campo cuntas semanas esta?

Cuando empieza a secarse las hojas, seala de haber llegado al estado conveniente a la madurez. En 11 semanas.

2.- Esta en semillero o siembra directa?

La cebolla es una planta tpica de trasplante pero se puede sembrar directamente. Para la siembra de una hectrea se requiere preparar alrededor de 200 m2 de semillero. Si el terreno ha sido convenientemente preparado y desinfectado, se requiere de 1,5 a 2 Kg de semilla. La siembra se hace en lneas separadas de 20 a 25 cm y la semilla se esparce a chorro seguido. La cebolla tambin se puede sembrar directamente en el campo para lo cual se prefiere la semilla recubierta o peletizada.

3.- Taxonoma

Reino: Plantae Divisin: Spematophytae. Clase: monocotyledoneae. Orden: Liliflorales. Familia: Liliaceae. Gnero: Allium. Especie: Allium fistulosum.

4.- Morfologa

Raz: se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes verticalmente miden hasta 30 45 cm. Hojas: cada hoja tiene una base larga y carnosa que se une estrechamente con la base de las dems hojas, formando un pseudotallo envuelto por lminas finas o tnicas. Tallo: est compuesto por el pequeo tallo que es recubierto por las partes envainadas de las hojas y que conforman un falso tallo blanco, debido a que no forman verdaderos bulbos. Bulbo: el bulbo est formado por numerosas capas carnosas al interior que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas necesarias para la alimentacin de los brotes y estn cubiertos de membranas delgadas. Flor e inflorescencia: la inflorescencia de la cebolla est considerada como una umbela simple, sobre cada tallo floral se puede formar de 200 a 1000 flores. Semilla: se manifiesta que la semilla es de color negro, aplastada y rugosa.

5.- Propagacin

La propagacin es por va sexual o semilla, esta no es muy utilizada por los agricultores, esto debido a los aumentos en los costos de produccin.

El propagar por va sexual hace que se disponga de lotes de semillero adicionales para este fin.

6.- Cmo es la siembra?

La preparacin de suelos deben de iniciar paralelamente a la siembra del semillero, entre 30 y 45 das antes de la fecha prevista para el trasplante. La profundidad efectiva del suelo mullido deber tener entre 15 y 20 cm, la profundidad de aradura debe ser de 25 a 30 cm; ocho a diez das antes del trasplante deber realizarse el ltimo paso de rastra y simultneamente la nivelacin de suelo para formar las camas de siembra; la altura de la cama debe ser entre 20 y 30 cm. Se requiere de 1,5 a 2 Kg de semilla para sembrar una hectrea a chorro seguido.

7.- Distancia de siembra

Las distancias dependen de varios factores, entre los que se pueden mencionar la pendiente del lote, la fertilidad y el macollamiento de la variedad a sembrar, en el caso de la cebolla bosui 15 cm entre hileras y 4-5 cm entre plantas ubicados en camas de 1m de ancho.

8.- Cosecha

Se arrancan con la mano si el terreno es ligero, y con la azada u otro instrumento destinado a tal fin para el resto de los suelos. Posteriormente se sacuden y se colocan sobre canastas para ser transportadas a las salas de postcosecha.

9.- Propiedades medicinales y nutricionales

La cebolla es usada en forma medicinal como un calmante de las infecciones de la garganta, vas respiratorias, ayuda a purificar la sangre disolviendo y expulsando las sustancias toxicas del cuerpo. Infoagro (22) indica que la cebolla (Allium fistulosum) es un alimento de poco valor energtico y muy rico en sales minerales.

Agua Hidratos de carbono Fibra Protenas Lpidos Potasio Fsforo. sodio Hierro Calcio Caloras Vitamina C

92% 5% 1.3% 1.4% 0.2 g 140 mg 44mg 7mg 1mg 32 mg 20-35 19mg

BIBLIOGRAFA ING. AGR. DANIEL VELASQUEZ ITURRALTE TCNICO DE CAMPO DE ANDEAN ORGANCIS