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Sabores con insumos de altura

LA EMBAJADA DE FRANCIA EN EL PERÚ ORGANIZA, DEL 15 AL 21 DE ESTE MES, LA SEMANA DEL SABOR, EVENTO GASTRONÓMICO QUE REUNIRÁ A CATORCE RESTAURANTES RENOMBRADOS DE LIMA Y CUSCO, LOS CUALES OFRECERÁN UNA SELECTA CARTA A PRECIOS ESPECIALES.

LA EMBAJADA DE FRANCIA EN EL PERÚ ORGANIZA, DEL 15 AL 21 DE ESTE MES, LA
 
 

S i bien la primera

S i bien la primera ALLÁ
 
S i bien la primera ALLÁ

ALLÁ

Semana del Sa- bor, la cual busca destacar la impor- tancia de los sabo-

Semana del Sa- bor, la cual busca destacar la impor- tancia de los sabo-

res en el marco de una nu- trición equilibrada, contará con actividades en Trujillo, Arequipa, Chiclayo y Piura,

solo en los restaurantes de Lima y Cusco se podrá dis- frutar de una carta especial concebida con precios de promoción. Si piensa viajar a la ciu- dad imperial esta semana, tome nota de las actividades que se vienen cocinando.

CON MUCHO GUSTO

Lo primero que tiene que tener en cuenta es que par- ticiparán los siguientes res- taurantes: Greens Organic,

Incanto, Le Soleil, Map Café,

brulé de suspiro.

GOURMET. Bucle de palta de Le Soleil, en donde se realizará una cena que fusionará insumos locales y franceses.

Limo y El Hada. Lo segundo es que como parte del evento cuatro de estos restaurantes se han comprometido a presentar un menú diario (del 16 al 19 de octubre), enfatizando un sabor en su carta, mientras que Le Soleil ofrecerá el 20 una cena de gala fusionan- do sabores peruanos y fran- ceses, y El Hada ha prepara- do para esta semana una cui- dada selección de helados y postres.

ELEGAN- TE. Vista del salón principal del restaurante Le Soleil.
ELEGAN-
TE. Vista
del salón
principal del
restaurante
Le Soleil.

--Además de poder degustar platos especiales, se podrá recorrer los huariques de la ciudad.--

mango rellenos de manza- nas con vainilla y coulis de maracuyá. El jueves 18 de octubre Li- mo ofrecerá un menú ácido, que constará de un tiradito andino (pescado blanco ma- rinado en limón), con pesca- do blanco sudado en su jugo sobre una cama de yuca coci- da. Y como postre: tarta tru- fada de chocolate coronada con gajos de naranja. Incanto cerrará el viernes

mango rellenos de manza- nas con vainilla y coulis de maracuyá. El jueves 18 de octubre

Así, el martes 16 de octu- bre Map Café ofrecerá un ti- radito de corvina al ají mari- sol con jugo de tumbo para continuar con un gnocchi de zapallo fresco sobre pepero- natta a la naranja con langos- tinos salteados. Y de postre:

Greens Organic ha pre- parado para el 17 de octu- bre un menú agridulce, que consta de ensalada greens con una vinagreta de man- darina, trucha oriental con zanahorias, holantao y ra- banitos con vinagreta de cí- tricos, así como ravioles de

TEMPLO DEL CHOCOLATE. En el Choco Museo se realizarán diversas actividades como la cata de diferentes

TEMPLO DEL CHOCOLATE. En el Choco Museo se realizarán diversas actividades como la cata de diferentes sabores.

DELICIA. En la heladería El Hada podrá degustar helados arte- sanales de Francia, Alemania, Italia, EE.UU.,

DELICIA. En la heladería El Hada podrá degustar helados arte- sanales de Francia, Alemania, Italia, EE.UU., y otras delicias.

19 de octubre con un menú salado constituido por brus- chetta de jamón de alpaca ahumada, tortellini relleno de alcachofas, albahaca, to- mate confitado, berenjena, zucchini y queso de cabra. Y de postre: cake de chocolate en almíbar. También se realizará un recorrido por los huariques cusqueños el sábado 20 de octubre (informes al 97422- 6119), así como una cata de chocolates en el Choco Mu- seo los días 15, 16 y 17 de oc- tubre a las 11 a.m. (informes al 084-244-765).