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MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN DE PLANTA DE CALZADO DANNY CALI E.

FACULTAD DE INGENIERA PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE OCCIDENTE FACULTAD DE INGENIERA SANTIAGO DE CALI 2008

TABLA DE CONTENIDO

1.0.INTRODUCCIN 2.0.TITULO 3.0.PARTICIPANTES 4.0.PLANTEAMIENTOS DEL PROBLEMA 5.0.MARCO TEORICO 5.1.Generalidades de la cadena de cuero, calzado y manufacturas 5.2. Situacin de Danny Cali E.U con respecto a la administracin de la cadena de suministros (SCM). 5.3. Papel de la logstica dentro de la cadena de suministros en Danny Cali E.U 5.4. Procesos de la cadena de suministros en Danny Cali E.U 5.4.1. Funcionamiento del enfoque de ciclo en Danny Cali E.U 5.4.2. Funcionamiento del enfoque push/pull en Danny Cali E.U 5.5.Consideraciones finales 6.0.ANTECEDENTES 7.0.OBJETIVO GENERAL 8.0.OBJETIVOS ESPECIFICOS 9.0.JUSTIFICACIN 10.0. METODOLOGA 11.0. CRONOGRAMA 12.0. PRESUPUESTO 13.0. FINANCIACION 14.0. BIBLIOGRAFA 15.0. ANEXOS

1.0.INTRODUCCIN Las nuevas aperturas econmicas han originado nuevos mercados en donde las Pymes bien estructuradas, organizadas y bien dirigidas pueden tener un espacio. Pero para alcanzar una eficiencia aceptable en estos tres aspectos se debe contar con una buena gerencia, un talento humano comprometido con la empresa y la tecnologa apropiada que le permita adaptarse de manera ms rpida a las nuevas oportunidades que se generan. Este proyecto se centrara en el aspecto tecnolgico, como el proceso de apoyo para generar competitividad dentro de las Pymes. Actualmente la competitividad es el paradigma que enrruta las acciones gerenciales dentro de las empresas, pero para lograr competir con mayores oportunidad debemos lograr generar ventajas competitivas. Siguiendo la idea de Arie de Geus de que La nica ventaja competitiva sostenible es la capacidad de aprender ms rpido que la competencia, en la actualidad en el mbito PYME de local se puede desarrollar un proyecto donde sean los pioneros en la implementacin de un sistema de gestin de procesos en la organizacin o BPM por sus siglas en ingles (Business Process Management), esto le dara a las Pymes locales una ventaja competitiva que diferenciara de cualquier otro sector Pyme del pas. Business Process Management es una de las tendencias de gestin que permite manejar todos los procesos de negocios de una empresa. Pero porque es importante su implementacin en una empresa? Es frecuente encontrar en una empresa procesos que se asignan de forma manual, donde el supervisor se encarga de la asignacin de tareas y de la monitorizacin de todas las etapas del proceso, mientras tanto los empleados mas capacitados, experimentados o competentes se encargan de la solucin de errores y problemas que puedan surgir, abandonando por momentos sus funciones, esta situacin lleva a una falta de de productividad e ineficiencia y como consecuencia un aumento en los costos. La Pymes que logren acortar los tiempos de finalizacin de tareas, obtendrn una mayor productividad. Pero para lograrlo se necesita crear, modelar, cambiar y medir sus procesos de una forma sencilla y flexible.

Es este aspecto que hace importante la implementacin de un sistema BPM dentro de la empresa, dado que se soporta sobre tecnologa de informacin para automatizar tareas y dar agilidad a los cambios requeridos por la empresa.1

2.0. TITULO
1

Disponible en Internet: http://www.degerencia.com/articulo/business_process_management_bpm_articulando_estrat egia_procesos_y_tecnologia

Investigacin sobre la generacin de ventajas competitivas mediante la implementacin de un sistema de gestin de procesos de negocio (Business Process Management) en el sector Pyme 3.0. PARTICIPANTES

Andrs Fernando Marmolejo Garca CODIGO: 2046285

4.0.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La generacin de ventajas competitivas sostenibles es la nica forma en la que se puede competir con mayor oportunidad en un mercado que se abre constantemente por las nuevas aperturas econmicas. Estos mercados se orientan cada vez a procesos ms complejos, que exigen una integracin ms eficiente entre departamentos, proveedores y asociados. Es este aspecto en el que se basa la investigacin, por la experiencia que se ha tenido como colaborador en Pymes se ha podido observar que la integracin dentro de las empresas y los diferentes eslabones de la cadena de abastecimiento es la principal falencia que tienen, tanto del sector servicios como en el productivo. Adems de esto, la implementacin de un sistema de calidad dentro del sector Pyme se basa en la bsqueda de la certificacin y no de una consecuencia de ser buenos, es por esto que estos sistemas son sustentados por el papel. Como una primera hiptesis, se puede decir que esto se debe a que sostener un sistema de gestin de la calidad es complicado sin un software que facilite el monitoreo de todos los procesos involucrados dentro de la empresa. Es por esto que la implementacin de un sistema BPM, facilitara la gestin de la calidad y de procesos y lograra un mayor entendimiento de la empresa, debido a que los sistemas BPM son herramientas simples, que engloba a todos los procesos que integran el ciclo de vida de un negocio, permitiendo su modelizacin, ejecucin, monitorizacin y optimizacin permanente y automtica. Al final de este proyecto se pretende averiguar que ventajas competitivas se pueden logran al implementar un sistema BPM.

5.0.

MARCO TERICO

En la mayora de los pases las pequeas y medianas empresas son el motor de la economa, y Colombia no es la excepcin, dado que genera aproximadamente el 57% del empleo, significan el 36% del valor agregado industrial, el 92% de los establecimientos comerciales, el 40% de la produccin total del pas y el 38.7% del producto interno bruto.2 Segn el Censo Econmico, en Cali Yumbo, hay 2.738 pymes, que equivalen al 5,1% de las unidades econmicas, representan el 18,9% de los activos totales, el 51% hace parte del sector servicios, generan el 27% del empleo en ambas ciudades, proporcionan el empleo ms estable con el 71% del personal con contrato a trmino indefinido y su nivel de informalidad es bajo (9,1%)3. Pero esta realidad contraste con la alta tasa de mortalidad empresarial dentro de este sector, ya que 1 de cada 10 Pymes sobrevive a su primer ao de funcionamiento debido a la mezcla de diferentes problemas tanto exgenos como endgenos. De los muchos problemas endgenos que afectan a la pymes, se puede concluir el comn denominador es la falta de organizacin.4 Es por esto que con este proyecto se plantea no solo darle solucin a este problema, sino que se busca convertir este problema en una ventaja competitiva, mediante la implementacin de un sistema BPM.

La Problemtica De Las Pymes en Colombia: Internacionalizarse o Morir. Disponible en Internet: http://www.usergioarboleda.edu.co/pymes/noticia1.htm 3 Pymes caleas mejoran su supervivencia. Disponible en Internet: http://www.ccc.org.co/accion/086/j.html 4 GMEZ, Enrique Johan, CAICEDO, Vargas Jos. Exploracin de tendencias en la gestin de 400 pymes familiares colombianas, 2004

5.1.

EL CONCEPTO DE BPM

El Business Process Management, representa la ltima etapa en la tendencia de la gestin empresarial, abarca desde la mejora de procesos (ejemplo: Six Sigma) hasta el Service-Oriented Architecture (SOA), o la arquitectura orientada a servicios. Centra al cliente como lo principal en una organizacin, se enfoca en el negocio y potencializa a todo el recurso humano para alcanzar un mayor xito. El BPM es un concepto sencillo; es un conjunto de mtodos, herramientas y tecnologas utilizados para disear, representar, analizar y controlar procesos de negocio operacionales; un enfoque centrado en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologas de la informacin con metodologas de proceso y gobierno.5 BPM abarca personas, sistemas, funciones, negocios, clientes, proveedores y socios, esta es la principal caracterstica que lo diferencia de los dems sistemas de informacin, mientras los sistemas tradicionales se enfocan en la gestin de datos, los BPM se especializan en la gestin de los procesos del negocio. En conclusin podemos entender BPM como el mejoramiento de la gestin de los procesos del negocio, desde el principio (inputs) hasta el final (outputs), a partir de la seleccin, adquisicin e implementacin de tecnologa, que ayude a alcanzar claridad en la direccin estratgica, que ayude en la asignacin optima de recursos y adoptar la disciplina base del sistema de gestin de calidad, el mejoramiento continuo, todo esto enfocado para lograr satisfacer las expectativas de los clientes.

JESTON, Jhon y NELIS, Johan. Business Process Management, Second Edition: Practical Guidelines to Successful Implementations. United States: Elsevier Ltd. p. 8

5.2.

LA TECNOLOGA DEL BPM

La tecnologa que permite la implementacin de BPM en las organizaciones, constituye una clase nueva de tecnologa de la informacin (TI) que es llamada Business Process Management System (BPMS). De manera general se puede definir BPMS como un software compuesto de varias utilidades, que permite definir, implementar y mejorar procesos de negocio que cumplen con un grupo de caractersticas tcnicas necesarias para aplicar el concepto de BPM. Figura1. Business Process Management Systems (BPMS)

Fuente: Disponible en Internet: http://www.degerencia.com/articulo/business_process_management_bpm_ar ticulando_estrategia_procesos_y_tecnologia Un sistema BPMS esta en la capacidad de realizar las siguientes funciones: Modelamiento de procesos de negocio Provee entornos de desarrollo de aplicaciones para colaboracin entre procesos de negocio. Generacin, actualizacin y publicacin de documentacin de procesos.

Simulacin de procesos de negocio para evaluar su comportamiento en situaciones de carga exigidas en determinados momentos del proceso. Integracin de informacin proveniente de otros sistemas de negocio. Automatizacin de procesos. Colaboracin entre las empresas que participan en la cadena productiva de la organizacin. Despliegue de aplicaciones que soportan el proceso en condiciones tales que no se requiere mayor conocimiento y experiencia de un usuario final. Anlisis de procesos y comportamiento de la operacin. Gestin de ciclo de generacin publicacin y consumo del conocimiento generado en la operacin del proceso. 5.3. LAS TRES DIMENSIONES DEL BPM

En el BPM se pueden diferenciar tres dimensiones; 1. El negocio: la dimensin del valor. Esta dimensin de creacin de valor, tanto para los clientes como para los grupos de inters (StakeHolders) alinea los objetivos estratgicos con las actividades operacionales, adems mejora la productividad; incrementa la fidelidad y satisfaccin del cliente y genera niveles elevados de eficiencia del personal. 2. El proceso: la dimensin de la transformacin. Esta dimensin crea valor a travs de actividades interrelacionadas entre si, que tienen unas entradas y producen unas salidas, estas actividades llamadas procesos transforman unos recursos e insumos en productos o servicios para clientes y consumidores finales. La creacin de valor en esta dimensin radica en lo efectiva que sea la transformacin. 3. La gestin: la dimensin de la capacitacin. Esta dimensin pone a los sistemas y a las personas en movimiento y los alinea en la consecucin de los objetivos estratgicos de la organizacin. Adems lleva a que los procesos acten en busca de alcanzar los fines y objetivos del negocio.

6.0.

ANTECEDENTES

El camino para alcanzar la gestin de procesos del negocio o BPM, no ha sido fcil, se ha logrado mediante los xitos y fracasos obtenidos de otros intentos para lograr desarrollar procesos basados en la eficiencia organizacional. En los ochentas las organizaciones se centraban en la gestin de la calidad total o TQM por sus siglas en ingles, luego fue seguido a principios de los noventas por la reingeniera de los procesos del negocio o BPR por sus siglas en ingles, este sistema no solo alcanzo resultados exitosos sino tambin estruendosos fracasos. Despus del BPR, sigui el ERP o planeacin de los recursos de la empresa, a mediados de los noventa, este sistema soluciono muchos de los problemas de la industria, cambio la forma como las organizaciones operaban y lo llegaron a describir como la solucin a todos los problemas de la empresa. A finales del noventa y principios del 2000 muchas organizaciones se centraron en la gestin de relaciones con los clientes (CRM), pero este sistema mejoraba la parte externa de la oficina y no la parte interna, fue entonces cuando se empez a utilizar a la par el sistema Six Sigma. El sistema BPM aparece a mediados del ao 2000, en el ao 2002 se mejora y surge el BPM de tercera generacin y a partir del ao 2005 empieza su crecimiento, posesionndose ahora como la tendencia mundial en gestin.

7.0.

OBJETIVO GENERAL

Determinar que ventajas competitivas puede generar la implementacin de la gestin de procesos del negocio (Business Process Management) BPM mediante la implementacin de un sistema de gestin de procesos del negocio (Business Process Management System) en el sector Pyme. 8.0. OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar el estado actual de 5 Pymes con respecto a su estructura organizacional, mediante la aplicacin de encuestas. Identificar de toda la gama de software existente para la implementacin de BPM, cual se adapta ms fcilmente a la realidad del sector Pyme en la ciudad. Implementar el BPMS en por lo menos 2 de las 5 Pymes diagnosticadas e identificar cuales fueron las mejoras obtenidas, mediante la comparacin del antes con el despus.

9.0.

JUSTIFICACIN

Este proyecto traer beneficios externos a las empresas tales como; ptima calidad percibida de clientes y competencia, mejoramiento de la satisfaccin del cliente, disminucin de devoluciones quejas o reclamos de los clientes., mejores relaciones y mtodos de trabajo (clientes y proveedores), incremento de la cobertura de los productos y servicios en el mercado nacional e internacional y alianzas estratgicas. Adems de estos beneficios externos, existen otros beneficios internos que traer la implementacin este modelo de gestin, estos son; desarrollo de la creatividad, mayor capacidad de anlisis, entrenamiento y capacitacin, aumento de la productividad, cambio cultural positivo, equipos de trabajo consolidados, mayor conciencia sobre la calidad y eficacia en las labores diarias, adems, cabe resaltar el hecho que la gestin por procesos atraviesa la estructura departamental en forma horizontal, integrando los procesos de cada departamento con los de los dems. De este modo, provee un flujo de informacin constante, en sentido horizontal y vertical, y permite comprender cmo se configuran las actividades y tareas del negocio, sus fortalezas y sus debilidades6 entre otros. Todos estos beneficios internos y externos incrementan la posibilidad de que las empresas sobrevivan, se sostengan en el mercado y crezcan, pero lo ms importante es que la implementacin del modelo BPM proporciona adaptabilidad y flexibilidad para responder a los cambios exigidos por la dinmica del mercado actual. El BPM, al tener como eje principal la gestin de procesos, ayuda a crear una estructura sistmica, un entendimiento integral de la organizacin, ayuda a mejorar la toma de decisiones fundamentadas y se genera una retroalimentacin negativa7.

10.0. METODOLOGA
6 7

JIMENEZ, Jose. Directos de la compaa JOHANSEN, Oscar. Introduccin a la teora general de sistemas. Mxico: Limusa, 2006. p. 130

1. Identificacin de las generalidades y realidades de las Pymes en el mbito local. Estas averiguaciones se harn en la Cmara de Comercio de Cali. 2. Seleccin de 5 Pymes para realizar el primer diagnostico. Mediante referidos, concretar las citas con los diferentes gerentes de cada Pymes. 3. Acercamientos con la gerencia de las Pymes seleccionadas. En este acercamiento se le hablara a la gerencia sobre el propsito del proyecto y los beneficios que podra conllevar en la empresa. 4. Aplicacin de encuestas y realizacin de entrevistas. Se realizara un diagnostico a cada Pyme mediante la aplicacin de encuestas, cuyo objetivo es ver que tan organizadas son. 5. Seleccionar por lo menos 2 de las 5 Pymes para la implementacin del BPMS. De las empresas que ms se hayan visto involucradas con el propsito de la investigacin se iniciara un proceso de adaptacin, sensibilizacin e implementacin del BPM. 6. Realizar todas las mediciones previas a la implementacin del BPMS. Realizar las mediciones necesarias y tiles para el propsito de la investigacin. 7. Identificacin e implementacin del software apropiado para las Pymes escogidas. Mediante la bsqueda de software libre por internet se buscara el ms sencillo y completo que se pueda encontrar. 8. Realizar todas las mediciones posteriores a la implementacin del BPMS. Realizar las mediciones necesarias y tiles para el propsito de la investigacin. 9. Anlisis y documentacin de resultados. Realizacin y presentacin del informe final.

11.0. CRONOGRAMA Ver Anexo No. 1 12.0. PRESUPUESTO Cuadro 1. Presupuesto general del proyecto de pasanta

DATOS SALARIO BASE


GASTOS GENERALES Gastos de viaje Internet Mensualidad Telefona celular Papelera Libros y Textos COSTO TOTAL ESTIMADO DEL PROYECTO MENSUAL NUMERO DE MESES ASESORAS DIRECTOR DE PROYECTO CONSULTA A EXPERTOS COSTO TOTAL DEL PROYECTO

MES

$ 72.000 $ 83.333 $ 31.000 $ 50.000 $ 108.557 $ 344.890 6 $ 2.000.000 $0 $ 3.960.783

13.0. FINANCIACIN Se cuenta con financiacin propia de ciento veinte mil pesos m/te ($ 250.000.00) mensuales

14.0. BIBLIOGRAFA

JESTON, Jhon y NELIS, Johan. Business Process Management, Second Edition: Practical Guidelines to Successful Implementations. United States: Elsevier Ltd. 465 p. NORMAS NTC-ISO 9000, Sistemas de gestin de la calidad. Fundamentos y vocabulario. NTC-ISO 9001, Sistemas de gestin de la calidad. Requisitos. NTC 1486, Documentacin. Presentacin de tesis, trabajos de grado y otros trabajos de investigacin. PUBLICACIONES ISO 9000:2000, Gua para las pequeas empresas. INTERNET Disponible en Internet: http://www.degerencia.com/articulo/las_pymes_requieren_una_nueva _gerencia Disponible en Internet: http://www.mastermagazine.info/articulo/11699.php Disponible en Internet: http://www.piramidedigital.com/Documentos/ICT/pdictbusinessprocess management.pdf Disponible en Internet: http://blog.jotadeveloper.com/2008/08/19/analisis-de-algunos-bpmopensource-para-la-empresa/ Disponible en Internet: http://www.degerencia.com/articulo/business_process_management_b pm_articulando_estrategia_procesos_y_tecnologia MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE PLANTA DE CALZADO DANNY CALI E.U

ANDRES FERNANDO MARMOLEJO GARCIA

Anteproyecto de Grado para optar el titulo de Ingeniero Industrial

Director MARIA ISABEL DIAZ Ingeniera Industrial

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE OCCIDENTE FACULTAD DE INGENIERIA PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL SANTIAGO DE CALI 2008

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