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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y AGROPECUARIAS DIVISION DE CIENCIAS VETERINARIAS SEMINARIO DE TITULACIN 2006 CURSO PRODUCCION

DE OVINOS TEMAS

OVINOCULTURA 1. CARACTERISTICAS DE LA OVINOCULTURA 2. POTENCIAL DE PRODUCCIN 3. SISTEMAS ACTUALES DE PRODUCCIN 4. RAZAS SISTEMAS DE PRODUCCIN 5. SISTEMAS INTENSIVOS 6. SISTEMA EXTENSIVOS 7. SISTEMAS MIXTOS DE PRODUCCIN MANEJO REPRODUCTIVO
8. PIE DE CRA 9. SISTEMAS DE REPRODUCCIN

10. CICLO REPRODUCTIVO 11. ALTERNATIVAS DE MEJORAMIENTO GENTICO 12. REGISTROS ALIMENTACIN DEL PIE DE CRIA 13. MTODOS DE SUPLEMENTACIN 14. RECURSOS FORRAJEROS 15. CONSERVACIN DE FORRAJES 16. DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

CRIANZA DE CORDEROS 17. MANEJO DE LOS CORDEROS AL NACER 18. ALIMENTACIN DE CORDEROS DURANTE LA LACTANCIA 19. SUPLEMENTACIN ESTRATEGICA 20. MANEJO DE LAS CRIAS HASTA EL DESTETE SANIDAD
21. HIGIENE MEDICINA PREVENTIVA

22. ENFERMEDADES FRECUENTES Y DIAGNOSTICO 23. TRATAMIENTOS Y APLICACIN DE MEDICAMENTOS


DESARROLLO Y FINALIZACIN DE CORDEROS

24.DESTINO DE LOS CORDEROS DESPUS DESTETE 25.MANEJO DE HEMBRAS PARA REEMPLAZO 26. FINALIZACIN DE CORDEROS EN PASTOREO 27. FINALIZACIN DE CORDEROS EN CORRAL 28. DIETAS FORMULACIN Y ELABORACIN INSTALACIONES

DEL

29.TIPOS Y CARACTERISTICAS DE LAS INSTALACIONES 30.ESPACIOS REQUERIDOS 31.MANEJO DE ESCRETAS Ponente


Jess Alberto Crdenas Snchez MC EN PRODUCCIN ANIMAL (Ovinos y Caprinos)

INTRODUCCION La ovinocultura mexicana en los ltimos aos ha mostrado cambios. Uno de estos cambios es precisamente el inters de inversionistas privados y apoyos gubernamentales canalizados hacia esta actividad. Por lo anterior es importante conocer el entorno nacional y mundial de la ovinocultura con el propsito de hacer una plantacin adecuada de nuestras inversiones y explotaciones, buscando reducir el impacto del mercado globalizado y obtener resultados favorables evitando fracasos que son comunes cuando se invierte sin tener conocimiento de la problemtica que se enfrentara. La ovinocultura ha crecido sustancialmente en forma tal que ya representa un gran porcentaje del inventario mexicano y es este tipo de ganado el que ha sostenido la oferta de ganado nacional al tener cada da una mayor presencia en el mercado de carne fresca. Como referencia es importante destacar que el 76% del ganado registrado por AMCO corresponde a razas de pelo. La ovinocultura mexicana tendera a crecer a zonas de pastizales, en donde el costo de produccin sea barato y en regiones agrcolas con praderas irrigadas y esquilmos agrcolas, la ovinocultura en el centro del pas y particularmente en los estados tradicionalmente borregueros, en el mejor de los casos tendr un crecimiento moderado en virtud de ser un rea de ovinocultura con costos altos. Este aumento de nuevos ovinocultores trae como consecuencia demanda de tecnologa para produccin de ovinos ya que en la mayora de los casos no tienen ningn conocimiento respecto a las caractersticas de explotacin de esta especie. Por otra parte en Mxico se cuenta con excelentes condiciones y recursos forrajeros para la explotacin de esta especie, pero no existe la cultura para produccin y consumo de carne de ovino, sin embargo a nivel nacional solo se produce el 40% del consumo nacional aparente de carne de ovino, lo cual representa aproximadamente un dficit de 2 millones de cabezas anuales que se tienen que importar de otros pases. Dadas estas condiciones se debe fomentar la produccin de ovinos y apoyar a los productores existentes y a los nuevos productores con los programas ofciales y al mismo tiempo apoyos a la transferencia y adopcin de tecnologas para la produccin de ovinos. La creciente demanda de ovinos para pie de cra, por nuevos productores interesados en la ovinocultura y los productores existentes que requieren del uso de tecnologa para hacer de su actividad un medio de obtener recursos para satisfacer sus necesidades alimentaras, sociales, culturales, econmicas, etc. hacen necesario el uso de las herramientas de transferencia de tecnologa. Sin embargo y a pesar de que la tecnologa existe, los productores no la utilizan por temor a hacer una inversin de tiempo o recursos que no les redite en mayor produccin o mayor utilidad. Aunque existen tecnologas para disminuir las tazas de mortalidad de corderos en las etapas predestete y posdestete, esta sigue siendo un problema entre los productores de ovinos (alcanzando en ocasiones mas del el 20% de mortalidad predestete), debido principalmente a la falta de mecanismos eficientes para adopcin de tecnologa y a problemas especficos como es el caso de las Neumonas y Parasitosis que requieren de acciones mas detalladas

para un mejor control de las mismas ya que en ocasiones alcanza hasta un 40% de morbilidad y 10% de mortalidad en corderos. Las demanda de corderos finalizados a temprana edad para satisfacer el dficit del mercado regional (Colima, Jalisco, Nayarit y Sinaloa) que actualmente haciende a 5,393 toneladas de carne por ao, hace necesaria la utilizacin de mejores dietas y animales con mejores caractersticas para eficiencia alimenticia y crecimiento rpido. CARACTERISTICAS DE LA OVINOCULTURA Las ovejas de pelo tradicionalmente se han manejado bajo sistemas extensivos donde las empresas son completamente extractivas, es decir sin aplicacin de insumos, solo lo que la pradera produce. Actualmente y a causa del aumento en la demanda de carne para consumo humano que en el caso de ovinos se traduce en demanda de corderos de calidad para restaurantes de asaderos en Guadalajara y Puerto Vallarta, se presenta la posibilidad de implementar sistemas ms intensivos donde se pueda producir una mayor cantidad de kilos de carne de cordero por hectrea. La poblacin ovina en el estado ha aumentado de 15,000 a 35,000 cabezas en los ltimos aos (INEGI, 2000). Lo cual indica que la produccin ovina esta tomando inters por parte de los productores. En las reas tropicales el objetivo de produccin ovina ms importante es la carne, porque las razas adaptadas a las condiciones de esas zonas no producen lana. Independientemente de cul sea gay el objetivo principal de la explotacin ovina, es importante lograr la mxima eficiencia reproductiva la cul es una de las vas ms importantes para incrementar la produccin. Son varios los parmetros reproductivos que afectan la reproduccin de corderos: la pubertad tarda, los anestros estacinales y posparto, la mortalidad desde el parto al destete y el nmero de corderos producidos por parto. En la produccin ovina, el adecuado manejo reproductivo es esencial para obtener una elevada produccin de corderos, al lograr una mayor proporcin de borregas que paren cada ao y un mayor nmero de corderos nacidos en cada parto, lo que supone un aumento en la produccin de carne. Otro de los factores importantes en la evaluacin de la eficiencia reproductiva de los rebaos ovinos es la longitud del intervalo entre partos el cul en muchas ocasiones es necesario acortarlo para obtener un mayor nmero de cras nacidas por ao. Para lograrlo deben controlarse los factores la estacionalidad de la hembra, condicin corporal y anestro lactacional, entre otros. El factor primario que afectara la productividad del rebao es el nutricional, ya que cuando este es controlado adecuadamente se pueden conseguir ms fcilmente las metas establecidas de reproduccin y produccin.

Los requerimientos nutricionales de los ovinos son diferentes dependiendo principalmente de la etapa de produccin, y estas se clasifican principalmente en desarrollo, gestacin, lactancia y finalizacin. En las explotaciones ovinas, generalmente el sistema de alimentacin se basa en el pastoreo de reas de temporal, con diferente tipo de vegetacin e incluso en asociacin con huertos de frutales. En las reas tropicales existe una fuerte limitante de disponibilidad de forraje durante la poca de secas por lo por lo que se requiere de implementar un sistema de alimentacin alterna basado en la utilizacin de esquilmos agrcolas y subproductos agro industriales que sean disponibles en la zona y a un precio aceptable, para que de esta manera se satisfagan las necesidades de alimentacin de los rebaos durante todo el ao. Aunque las caractersticas reproductivas de las ovejas de pelo son adecuadas para conseguir altos porcentajes de ovejas en produccin, dentro de un sistema acelerado de partos (3 partos en dos aos) todava no se ha logrado que las ovejas se mantengan dentro del sistema en ciclos sucesivos, en una proporcin adecuada. Por lo que es importante evaluar el comportamiento de las ovejas dentro de un sistema y as poder hacer las modificaciones necesarias para mejorar la productividad de los rebaos. Otro factor importante que limita la produccin de carne de corderos es la mortalidad de corderos durante la etapa pre y posdestete, que puede llegar a afectar hasta ms del 20% de los corderos, donde se encuentran involucrados por orden de importancia las neumonas, las parasitosis gastrointestinales y las diarreas. Aunque existen maneras para controlar estas enfermedades con preparados comerciales, muchas veces no se logra obtener el efecto esperado, por no utilizar el producto ms adecuado para cada situacin en particular. Las enfermedades causadas principalmente por bacterias del genero Pasterella, solo se pueden prevenir mediante el uso de preparados comerciales (vacunas y bacterinas) y generalmente estas no logran producir la respuesta inmune necesaria para conferir proteccin adecuada a los rebaos, por lo que es importante determinar el serotipo de bacteria involucrada en cada regin y quizs producir una vacuna especifica que ayude a controlar mejor la enfermedad RAZAS Pelibuey, tambin llamado Tabasco forma parte del grupo de ovinos de pelo con tres variedades de color canelo, blanco y pinto. De origen africano. Ingresa al pas por la pennsula de Yucatn procedente de las islas del Caribe. Al principio, los ovinos Pelibuey se explotaban nicamente en las reas tropicales y subtropicales, sin embargo actualmente se encuentran tambin en reas templadas. El borrego Pelibuey es un ovino de talla media; los machos pesan entre 55 y 60 kg, las hembras entre 35 y 38 kg; se distinguen por que son muy rsticos, prolficos, de una amplia estacin reproductiva y precoz sexualmente.

El Saint Croix es un borrego que fue desarrollado en las Is las Vrgenes y fue el resultado del cruzamiento de diferentes razas, incluyendo a las razas de pelo de frica occidental. Es una raza de pelo blanco, sin cuernos que muda su pelo y fibras vellosas cada primavera, nunca requiere ser trasquilada, es de tamao medio, fcil de manejar, prolfica y tiende a cruzarse durante todo el ao. Conformacin del tipo crnico, masa muscular redondeada.

La raza Damara es originaria del este de Asia es una raza con una antigedad de ms de 4 mil aos, en los que se ha mantenido como raza pura, sobreviviendo, reproducindose y prosperando en las condiciones ms difciles en cuanto a la alimentacin y agua, en un continente donde el nivel de depredacin es de los ms altos del mundo (desiertos en frica). Debido a su seleccin natural por tantos siglos es una de las razas ms rsticas del mundo. Es una borrega de extremidades largas y fuertes, caracterstica que le permite recorrer grandes distancias en busca de agua y comida; tiene una cola gruesa y ancha que le permite almacenar grasa cuando las condiciones de alimentacin son buenas, misma que posteriormente es consumida cuando la alimentacin es escasa. La borrega es de pelo corto, con piel holgada y con mucha movilidad' el color no tiene restricciones, son blancas, cafs, negras y pintas con la combinacin de los anteriores colores. El macho tiene cuernos grandes en espiral y la hembra pequeos. Su patrn de alimentacin es muy similar al de la cabra, ya que consume principalmente yerbas, arbustos, rboles bajos y pastos nativos. La borrega Damara se desarrolla perfectamente en climas calientes de 40 a 45 grados centgrados as como en climas fros de varios grados bajo cero, tiene una resistencia natural a la gran mayora de las enfermedades y parsitos que afectan a las diferentes razas de ovinos. Las hembras adultas entre 50 y 70 kg. y los machos entre 70 y 100 kg. en condiciones de agostadero. Tiene una prolificidad de 1.3 a 1.5 cras por parto en condiciones extensivas, pariendo sin problemas cada 7 u 8 meses. Es sumamente frtil y con un instinto maternal muy desarrollado lo que permite tener un porcentaje de mortalidad de postparto en sus cras en el orden del 1 al 3 %. La raza Columbia es el resultado de la cruza de carneros Lincoln con ovejas Rambouillet. Desarrollada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el primer experimento fue hecho en 1912 en Larammie, Wyoming. Se le considera como la primer raza creada en Estados Unidos y la Asociacin de Criadores de Columbia se conoce en Estados Unidos desde 1941. Aunque su distribucin se haba restringido a Estados Unidos, ahora en Mxico cada vez tiene ms aceptacin.

Los animales de esta raza tienen un doble propsito y se caracterizan por su gran tamao y peso. Los machos alcanzan los 160 kilos y las hembras hasta 110. Presentan cara blanca, recubierta de pelo, son acornes y carecen de arrugas en la piel y en el cuello. Los corderos al destete tienen un peso promedio de 35 kilogramos. Su tasa reproductiva se considera buena, con fertilidades superiores al 90 por ciento y prolificidad moderada de 140 por ciento o ms. Se reportan porcentajes de destetados en las ovejas cubiertas de 90 a 95 por ciento. El Dorper es una raza de ovino que se form en frica del Sur en 1930, producto del cruce del Dorset ingls con el Persa africano. Ha heredado las mejores caractersticas de ambas razas, con un poder de adaptacin extraordinario al medio ambiente tropical, templadas, fras o con humedad, lo que lo ha llevado a extenderse en reas muy amplias del pas. Se considera una raza resistente a parasitosis y otras enfermedades en comparacin con otras razas. La raza Dorper tiene dos variedades: el Cabeza Negra y el Blanco. El primero es un ovino con cuerpo blanco y color negro limitado a la cabeza y al cuello, se permiten puntos o manchas negras bien limitadas sobre el cuerpo y piernas. En el caso del Dorper Blanco es un ovino con cuerpo y cabeza blancos, totalmente pigmentado alrededor de los ojos. Las caractersticas reproductivas del Dorper se manifiestan en una estacin reproductiva amplia, es decir, es capaz de reproducirse sin problemas 10 meses del ao, lo que permite obtener tres partos cada dos aos o partos cada ocho meses. Es altamente prolfica, puede lograr hasta 150 por ciento bajo buenas condiciones y excepcionalmente hasta 180 por ciento. Por sus caractersticas, es altamente compatible con cualquier raza de pelo aportando caractersticas para ganancia de peso. La raza Polypay fue desarrollada en la estacin experimental de Dubois, Idaho, comenzando a fines de la dcada de los sesenta. Los investigadores utilizaron cuatro razas: Finnsheep, Rambouillet, Targhee y Dorset con el fin de producir una raza prolfica que tuviera cras fuera de poca, que produjera corderos de crecimiento rpido y una canal de calidad. La raza fue fijada en 1975 y desde entonces ha proliferado en Estados Unidos y Canad. Se caracteriza por ser una raza dcil, de fcil manejo y se desarrolla eficientemente en sistemas de pastoreo o de confinamiento.

El ovino Charolis fue desarrollado en la misma regin de Francia que el ganado vacuno Charollais, a principios del siglo XIX. Se cruz la raza local Landrance con la Leicester, de lana larga, para crear una oveja con carne de las mejores caractersticas. Iniciada en 1897, la Charollais fue mejorada an ms en el Reino Unido y exportada a Canad desde 1994 como embrin para trasplante. El objetivo principal de la raza en Canad es el de producir sementales terminales para la cruza. No obstante, los corderos producen una excelente canal, con un lomo muy ancho y largo y un muy buen promedio de fecundidad. Se ajustan bien tanto al sistema de pastoreo como al encierro intensivo; paren con facilidad y muestran una fecundidad mejor que el promedio. La calidad de la lana de los animales puros es baja, pero en las cruzas de otra raza con carneros Charollais, los corderos heredan la calidad de lana de las madres La raza Romanov es originaria de Rusia. Debido a la alta taza reproductiva, la Romanov se est difundiendo rpidamente en Europa y algunos pases de frica y Asia. Generalmente, las ovejas no presentan periodo de anestro. Muestran una gran precocidad sexual. Las borregas entran en calor entre los 30 y los 40 das despus del parto. Ya que la duracin de la gestacin en el Romanov es algo ms corta que en las otras razas de ovinos, es posible obtener dos partos por ao. Los machos son frtiles entre los tres y cuatro meses de edad. Se caracterizan por su alta fertilidad del 80 al 90 por ciento y prolificidad. Son capaces de producir en promedio 2.5 corderos por parto, con rangos de 1.8 a 4. La raza East Friesian es originaria de las provincias de Friesiand en Holanda y East Friesian en Alemania, es reconocida como la mejor productora de leche del mundo. Estos ovinos son de porte grande; los machos alcanzan alzadas de 80 a 90 centmetros y pesos de 110 a 130 kilogramos, mientras que las hembras alcanzan de 70 a 80 centmetros y de 80 a 100 kilogramos. Estn desprovistos de lana en cabeza, patas, cola y ubre; no tienen cuernos. Los de estampa blanca son los ms comunes, aunque existen tambin de color negro, algunos pueden tener pequeas manchas de color caf. Los huesos son planos, caractersticas que indican una alta inclinacin a la produccin lctea. Tienen ubres bien implantadas y de gran capacidad. En el aspecto reproductivo la East Friesian reporta altas tasas de fertilidad y es muy prolfica, alcanza hasta 230 por ciento de corderos

destetados. Una gran ventaja de estos ovinos es que no son estacionales, por lo que se pueden reproducir todo el ao. Es una raza muy precoz y puede parir a edades tan tempranas como de los 14 a 16 meses. Tienen un marcado insnto materno. Los corderos logran buenas tasas de crecimiento, su cruzamiento con otras razas aumentan la produccin de leche, ya sea para ordearse o para mejorar las ganancias de peso de los corderos. Esto se puede lograr con cruzas de 25 a 50 por ciento East Friesian, pero por razones no muy claras, su canal se considera de baja calidad. La East Friesian es reconocida como la raza lechera de Europa; su lactancia vara de 700 a 800 litros, pudiendo alcanzar los 1000 litros, con una duracin de 220 a 250 das. Las producciones se ubican en 600 kilogramos con 5.5 por ciento de grasa por oveja al ao y se han llegado a reportar hasta 1,400 kilogramos con 6 por ciento de grasa. La produccin de lana es de 5.5 a 6 kilogramos en los machos y de 4.5 a 5 kilogramos en las hembras. La raza Texel se origin en Holanda, a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Es utilizada para la produccin de leche en el norte de Europa, y por sus excelentes caractersticas se ha extendido en toda Europa, principalmente en Francia. El continente americano no escapa a esta propagacin, tanto en el norte como en el sur la presencia de esta raza est en Chile, Uruguay, Estados Unidos y Mxico. Es el resultado de la cruza de varias razas, como el Leicester y Lincoln con la raza local, ahora conocida como el viejo Texel. Los registros holandeses se establecieron en 1909 en Argentina, Finlandia, Luxemburgo y Alemania. Es un ovino grande, llegando las hembras a pesos de 70 o ms kilos, y los machos hasta 120 kilos. Tambin se caracteriza por su alta prolificidad y se usa como raza productora de carne. Se cra como raza pura para producir sementales empleados en cruzamientos, con el objeto de mejorar la actitud lechera o crnica de otras razas. Se considera un animal moderno por su canal magra y pesada. Tiene un buen desarrollo, est bien proporcionado, cuadrado, con excelente masa muscular. Es posible que el origen de la raza Dorset se deba a la cruza de la Merino con la encornada de Gales en la poca en que Espaa intent conquistar Inglaterra y esta mezcla produjo una oveja de doble rendimiento.Esta especie se caracteriza por entrar en celo durante cualquier poca del ao, Las borregas producen gran cantidad de leche y un elevado instinto materno. Existen dos variedades: con cuernos y sin estos; en el caso de los primeros, ambos sexos tienen cuernos, los de las ovejas son pequeos y curvados hacia delante mientras que los cuernos de los machos son gruesos, en espiral y tambin curvados hacia delante. En la variedad sin cuernos la borrega pesa de 65 a 90 kilogramos y los machos de 100 a 125 kilogramos.

Hampshire Es una raza originaria del condado de Hampshire en Inglaterra. Es una de las razas ms populares para produccin de carne. Crece muy rpido, las hembras son de fecundidad promedio, longeva y fcil de cuidar, los corderos son grandes al nacer, por lo que se recomiendan solo hembras grandes para reproduccin. En Mxico se adopt en los estados de Mxico Tlaxcala y Puebla. Se utiliza en la produccin de corderos destinados al abasto; son dciles al manejo. Las hembras tienen un alto instinto materno y se consideran buenas productoras de leche, destacan por su acelerado crecimiento y muy eficientes en convertir alimento en carne obtenindose canales de excelente calidad, conformacin y rendimiento. El desarrollo de la raza Katahdin comenz a fines de los aos 50 en el estado norteamericano de de Maine, import un pequeo nmero de ovejas con pelo desde el Caribe. Piel experiment con cruzas de Suffolk y Wiltshire Horn. El Katahdin es una raza de pelo, no lanar, de fcil mantenimiento, toleran climas extremos y desarrollan buen comportamiento en diversos medios. El propsito de esta raza es producir carne eficientemente. El pelaje del Katahdin no requiere esquila y puede ser de cualquier color y diseo. El peso de la oveja madura puede ser de 54 a 72 kilogramos., el peso de los sementales de 80 a 113 kilogramos. El Blackbelly es un ovino de pelo originario de las islas de Barbados. En la actualidad se encuentra diseminado por todo el Caribe y por el norte, centro y sur de Amrica. En Mxico se ha difundido en todos los climas, desde el trpico hasta las reas templadas. Fue seleccionado por ms de 300 aos buscando prolificidad, ganancia de peso y carne magra, as como por su resistencia a parsitos y enfermedades. Se caracteriza por ser un animal muy rstico, no estacional, con excelente habilidad materna y abundante produccin de leche. Si cuentan con una adecuada alimentacin, estas cualidades permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad. El Black Belly es un borrego de pelo de talla media, por su coloracin marrn y negro es un animal de tipo anguloso, la coloracin de esta raza se caracteriza por tener un fondo que va del marrn claro al caf oscuro, rojizo combinado con sus manchas negras especficas La raza Rambouillet es de origen ibrico con un sistema de crianza trashumante implementado hace ms de seis siglos. Est difundida en Estados Unidos y en el norte de Mxico. Se caracteriza por ser prolfica, alcanzar buenas ganancias de peso tener altos rendimientos de lana. Adems, tiene una etapa de cra

muy amplia, por lo que las ovejas pueden parir en dos temporadas, an en otro con apareamientos de primavera. The original Suffolks were the result of crossing Southdown rams on Norfolk Horned ewes. Apparently the product of this cross was a great improvement over either one of the parents. Although the Suffolk was a recognized breed as early as 1810, the flock book was not closed until much later. Mature weights for Suffolk rams range from 250 to 350 pounds (113-159 kg), ewe weights vary from 180 to 250 pounds (81-113 kg). Fleece weights from mature ewe are between five and eight pounds (2.25-3.6 kg) with a yield of 50 to 62 percent. The fleeces are considered medium wool type with a fiber diameter of 25.5 to 33.0 microns and a spinning count of 48 to 58. The staple length of Suffolk fleece ranges from 2 to 3.5 inches (5-8.75 cm). SISTEMAS DE PRODUCCIN SISTEMAS ACTUALES DE PRODUCCIN La produccin de ovinos en Mxico y en la mayor parte de los pases en desarrollo, se basa en el sistema de produccin tradicional. Este sistema ha subsistido a pesar de los esfuerzos realizados por las instituciones gubernamentales por transferir la tecnologa generada hacia los productores. Son muchas las causas que ocasionan la permanencia del sistema tradicional en la produccin de ovinos, entre stas sobresalen causas culturales y econmicas. El nmero de corderos producidos por oveja por ao es considerado un factor muy importante para determinar la productividad en una empresa ovina. El nmero ptimo de corderos a producir depende principalmente de las condiciones de alimentacin (Bermdez, 1988) y de la disponibilidad de otros recursos limitantes o dependientes del sistema de produccin, como pueden ser: la calidad y cantidad del forraje disponible, las fuentes alternas de alimentacin como rastrojos, pajas y otros esquilmos agrcolas, as como la demanda de corderos en el mercado y el precio que se paga por ellos. El nmero de corderos nacidos por oveja por ao puede ser incrementado por dos mtodos: El primer mtodo consiste en aumentar el nmero de corderos nacidos por parto, incrementando la prolificidad por medio de seleccin o utilizando esquemas de cruzamiento que incluyan razas prolficas, como la Finnsheep y la Boroola merino (Hogue, 1987). El segundo mtodo consiste en aumentar el nmero de partos por oveja por ao acortando el intervalo entre partos por medio de seleccin dentro de razas no estacionales (Heather, 2001), implementando sistemas de partos frecuentes o mediante el uso de terapia con hormonas exgenas (Dyrmundsson, 1981).

De estos mtodos, el ms utilizado es el sistema acelerado de partos, puesto que tiene las ventajas de producir corderos para el mercado durante todo el ao, haciendo un uso ms eficiente de la infraestructura existente y con requerimiento uniforme de mano de obra durante todo el ao, adems de que se diluye el riesgo por prdidas ya sea por fenmenos naturales o por condiciones de mercado desfavorables. Este mtodo permite a los productores obtener ingresos durante la mayor parte del ao (Hogue, 1987). Sistemas tradicionales Los sistemas tradicionales se caracterizan por utilizar los recursos naturales existentes en el entorno de la produccin, sin preocuparse por la sustentabilidad o la renovacin de esos recursos (Sierra, 1996). En general estos recursos se deterioran gradualmente y por consecuencia, la productividad del rebao es menor, estos son los sistemas netamente extractivos. Otra caracterstica de los sistemas tradicionales es la escasa o nula inversin, puesto que los productores de ovinos utilizan infraestructura deteriorada la cual fue construida con fines ajenos a la ovinocultura (Sierra, 1996). Tambin se puede crear infraestructura a partir de los materiales disponibles en su entorno como madera y hojas de palma, entre otros. En estos sistemas no se realizan prcticas de suplementacin y el pastoreo ocurre en potreros con especies vegetales nativas, el manejo no incluye identificacin de los animales, control reproductivo prevencin de enfermedades. As, en los sistemas tradicionales se utiliza mano de obra familiar y los partos ocurren durante la mayor parte del ao, siendo difcil evaluar la productividad porque no se llevan registros. La mayora de los borregos son estacionales como resultado de su sensibilidad a los cambios de las horas luz (Hafez, 1987 y Heather, 2001). En latitudes altas, o cercanas a los polos, las ovejas de lana son polistricas estacionales, presentando celo cuando los das se vuelven ms cortos (Hogue, 1987). En el trpico ocurre lo mismo, pero la poca de anestro es ms corta. La estacionalidad es un mtodo natural de reproduccin de un parto por ao, en el cual los partos ocurren en primavera y en un periodo corto de tiempo, este es un mecanismo de sobrevivencia que les permite a las especies silvestres contrarrestar el dao por depredadores. Este sistema de reproduccin se ha usado tradicionalmente en ovejas. En este sistema, si una oveja no queda gestante en una temporada, automticamente el intervalo entre partos se alarga a 24 meses, pudiendo en un momento dado llegar hasta 36 meses (Hogue, 1987). Sistemas intensivos acelerados de partos El nmero de corderos nacidos por oveja, es uno de los factores con mayor efecto sobre la eficiencia biolgica y econmica en la produccin de ovinos. Mejorar esta caracterstica implica mejorar la produccin de los rebaos, lo cual se logra al disponer de recursos alimenticios adecuados y de un buen manejo de las ovejas (Rodrguez, 1989). Son pocos los ovinos que se manejan bajo estos esquemas de produccin puesto que se requiere de mucha inversin y su rentabilidad depende del tamao del hato, del genotipo usado y de la disminucin de los costos de alimentacin y de operacin (Sierra, 1996). Con seleccin y buenas prcticas de manejo, se puede lograr un nivel satisfactorio de produccin en sistemas intensivos. Estos sistemas requieren ms recursos, mejor manejo y nutricin de la oveja y del cordero que los sistemas tradicionales (Heather, 2001).

Actualmente muchos rebaos eficientes producen al menos un 150% de corderos vivos al destete dentro de un sistema de un parto por ao (Ricketts et al., 1993). Para asegurar un alto nivel de rentabilidad en los rebaos de ovejas se debe prestar una atencin especial a: altas tasas de concepcin (al menos del 95%), alto porcentaje de prolificidad (al menos 75 %), baja mortalidad de corderos, un fuerte programa de mercadeo para sus corderos, hembras con buena calidad de lana y corderos con alta calidad de canal (Ricketts et al., 1993). Existen tres prcticas de manejo relativamente nuevas, que estn siendo utilizadas por algunos ovinocultores: la primera se refiere a sistemas de partos acelerados, como el sistema de tres partos en dos aos y el sistema estrella de la universidad de Cornell. La segunda prctica son los partos sincronizados utilizando hormonas. La tercera opcin combina la prctica de partos acelerados y la sincronizacin de estros, adems de programas de partos tempranos o tardos (Ricketts et al., 1993). Recientemente se ha incrementado el inters por aumentar los porcentajes de partos en los rebaos implementando programas de partos acelerados. Estos programas los pueden desarrollar ovinocultores que puedan invertir en instalaciones y alimentacin y que manejen razas adaptadas a parir en otoo (fuera de estacin) como la Panza Negra, Santa Cruz, Polipay, Dorset (Ricketts et al., 1993), Merino y Rambouillet (Heather, 2001). Para que las ovejas puedan parir al menos cada ocho meses, los corderos deben ser destetados a los sesenta das o menos, lo que permite tener treinta das en los cuales las ovejas se puedan empadrar. Adems se requieren razas menos estacionales y controlar los ciclos estrales en las ovejas estimulndolas a que ciclen durante el periodo de anestro, mediante el uso de progesterona y/o progestgenos en aditivos para alimento, en esponjas intravaginales o en implantes subcutneos (Ricketts et al., 1993). Un programa acelerado de partos satisfactorio, requiere de manejo cuidadoso, ya que en algunos rebaos se han encontrado algunos problemas, como la baja fertilidad en los empadres o que la mayora de los partos ocurran en primavera o a principios de verano y en las otras pocas ocurren muy pocos (Ricketts et al., 1993). MANEJO Y ESTRATEGIAS REPRODUCTIVAS DE HEMBRAS OVINAS Las Practicas de manejo que se recomiendan para cada una de las especies domsticas estn dirigidas a mejorar la produccin de los animales a travs de proporcionales un ambiente con condiciones especiales, ya que cada especie tiene requerimientos particulares que si no s cumplen repercutir en que las ovejas, en este caso, no muestren todo su potencial de produccin. Las prcticas en manejo de ovejas que s recomiendan, son diferentes para cada una de las etapas productivas. A continuacin se describen las principales prcticas de manejo durante el empadre, gestacin y lactancia.

EMPADRE El punto de partida de un programa reproductivo es el empadre, que se define como el tiempo en la que las ovejas son expuestas al semental. Existen dos maneras de realizar los empadres; el empadre continuo y el empadre controlado, Cuando los sementales permanecen durante todo el ao con las ovejas s le dice empadre continuo y cuando solo se dan montas en una poca o tiempo corto (en ovejas es de 35 das) el empadre s le llama controlado. Cuando se practica el empadre continuo las ovejas paren casi todo el ao y esto dificulta el establecimiento adecuado de las prcticas de manejo que ayuden a mejorar la produccin. La mayora de los productores de ovinos mantienen este mtodo tradicional de reproduccin, en el cual uno o mas sementales permanecen todo el tiempo con las ovejas y estas tiene sus corderos a lo largo de casi todo el ao y no s puede hacer gran cosa por aumentar la produccin de corderos. Bajo este sistema de manejo en general s obtiene un cordero por oveja por ao. No s tienen registros y por tanto no se detectan las ovejas que no estn pariendo, no s tiene una poca definida de partos en la cual podamos tomar precauciones para evitar las muertes de los corderos como observar las ovejas mas frecuentemente o alimentar las ovejas adecuadamente de acuerdo a sus requerimientos entre otras actividades. Este sistema de empadre libre aun cuando limita la capacidad de produccin de las ovejas sigue siendo el preferido por la mayora de los productores ya que es un sistema al cual s le invierten pocos recursos, como menor cantidad mano de obra y poco o nada de suplemento. Sin embargo existen sistemas de empadre como el de tres partos en dos aos o sistema de un parto y medio por ao en el cual s hacen los empadres cada ocho meses en pocas definidas y con una duracin de 35 das. Los empadres son de 35 das porque en ese tiempo las ovejas tendrn dos oportunidades de quedar gestante o sea que en ese tiempo las ovejas presentaran celo en dos ocasiones si es que estn ciclando.

Cuadro 1. Calendario de eventos en empadres controlados


Fase 1 AO ENERO 1996 1997 1998
FEBRE MARZO ABRIL RO Estacionalidad reproductiva MAYO JUNIO JULIO AGOS TO SEPT OCTU IEMBRE BRE NOVIEM DICIEM BRE BRE

D D
FEBRE MARZO ABRIL RO Estacionalidad reproductiva MAYO JUNIO JULIO

D
AGOS TO SEPT OCTU IEMBRE BRE NOVIEM DICIEM BRE BRE

Fase 2 AO ENERO 1996 1997 1998 D

D D Partos D Destete

Empadres

En el Cuadro 1 s muestran un ciclo de tres empadres donde s muestran las pocas establecidas para empadres y pariciones, Las ovejas son empadradas cada 8 meses en teora, La razn por la que no son exactamente 8 meses entre cada empadre es que en ovejas de pelo s presenta un corto periodo de estacionalidad en los meses de febrero a abril en el cual las borregas no presentan celo y el objetivo es no hacer empadre durante estos meses. En algunos casos cuando las ovejas no quedan gestantes Durante el empadre, s tendran que esperar al siguiente empadre, sin embargo s puede recurrir a alternar las pocas de empadre en dos diferentes fases como s muestra tambin en el cuadro 1., de manera que s tengan empadres cada 4 meses, y de esta manera estar en posibilidades de obtener tres partos cada dos aos por oveja. Adems s pueden realizar mejoras de manejo durante la gestacin parto y lactancia de tal modo que s logre destetar un 95% de corderos nacidos y modificar la produccin de un cordero por oveja por ao en sistemas tradicionales a dos corderos por oveja por ao que s pueden obtener en sistemas ms intensivos. Es necesario aclarar que este aumento en la produccin ser consecuencia de realizar manejos como empadres controlados, suplementacin, calendarios de vacunacin y desparasitacin, etc., Un ejemplo de empadre controlado es el siguiente; se realizan tres empadres cada dos aos en agosto - septiembre, mayo junio y en diciembre - enero. La duracin de cada una de las pocas de empadre es de 35 das, (dos ciclos estrales). Durante el empadre, se hace deteccin de celos dos veces por da (maana y tarde), con machos de pene desviado o machos con mandil para evitar montas indeseables. El criterio para establecer que una oveja esta en celo es que permita ser montada por el macho celador, las borregas detectadas en celo se separan del rebao y se le da servicio o monta con un semental previamente seleccionado, permitiendo que la monte en el momento de detectado el celo y 12 horas despus con el objeto de asegurar buenos porcentajes de fertilidad. Una vez dada la segunda monta la oveja se integra al rebao. Otra forma de hacer un empadre controlado, es formar grupos de ovejas donde s tengan de 25 a 30 hembras por cada semental, durante ese periodo de 35 das y utilizar marcadores para tener la seguridad de que todas o la mayora de las ovejas fueron montadas por los sementales. La manera en la que s realiza un empadre puede ser de formas diferentes, pero con un mismo fin. Lograr que todas las ovejas tengan partos cada 8 meses. Ventajas de la realizacin de empadres controlados. Incremento de la cosecha anual de corderos. Hace eficiente el uso de alimento instalaciones y de mano de obra. Optimiza el uso de sementales S puede dirigir la produccin de acuerdo a las necesidades del mercado Se obtienen camadas uniformes de corderos, facilitando la realizacin de otros manejos

CONSIDERACIONES AL REALIZAR EMPADRES CONTROLADOS. Cuando se lleva control de montas se tratar de obtener por lo menos un 90 % de ovejas servidas (que presentan celo) al final del empadre y un 90 % de fertilidad (ovejas que quedan gestantes de las que s les dio monta). Para obtener un diagnostico prematuro de gestacin se continuar detectando celos durante los primeros 17 das posteriores al empadre (un ciclo estral), las ovejas servidas que no presenten celo en este perodo son las que presuntamente estn gestantes. Cuando el porcentaje de ovejas repetidoras es elevado se debe tratar de identificar la causa, (semental, manejo, enfermedades, etc.) a fin de evitarlas para el siguiente empadre. Cuando las condiciones climatolgicas, poca del ao o el mtodo de alimentacin (pastoreo) no permitan a las ovejas cubrir con sus requerimientos nutricionales y su condicin fsica sea pobre (borregas flacas), ser necesario darles algn suplemento al rebao desde 15 das antes de iniciar el empadre con el objeto de obtener mejores resultados del mismo. Cuando las ovejas ganan peso durante el empadre s logran los mejores resultados en cuanto a fertilidad y prolificidad (numero de cras nacidas por parto). No son las mas gordas las ms productivas sino las que pierden peso durante la lactancia y lo recuperan al inicio y durante la poca de empadre. Durante los empadres se tienen ovejas horras (sin cra) y lactantes (con cra) estas ltimas generalmente tienen una condicin fsica baja cuando no tienen una alimentacin adecuada durante la lactancia y como consecuencia tienen un porcentaje menor de presentacin de celos. Cuando no s cuenta con suficientes recursos para suplementar a todo el rebao s puede escoger y darles el suplemento a las ovejas mas delgadas. La manera ms econmica de alimentar las ovejas es el pastoreo de praderas o de agostaderos, por lo que el suplemento solo se dar en condiciones especiales de escasez de alimento o en manejos especificados como en pocas de empadre para aumentar la cantidad de corderos producidos. El rebao permanecer al menos dos meses antes del empadre apartado de los sementales. Una vez iniciado el empadre la presencia de los machos estimular la presentacin de celos durante el empadre. (efecto Macho).

SEMENTALES El semental utilizado en el rebao ser preferentemente de raza pura. En el caso de razas de pelo en Mxico, se tiene principalmente la Pelibuey y la Blackbelly (panza negra). En muchas ocasiones los sementales utilizados son producto del cruzamiento entre estas y / o otras razas ya que son animales con buenas caractersticas fsicas (grandes, pesados, etc.). Sin embargo esas caractersticas no se trasmitirn totalmente a su descendencia. Por lo que al adquirir un semental se tendr la precaucin de averiguar la procedencia del semental.

Recientemente se han introducido al pas otras razas sintticas producto del cruzamiento entre razas de pelo y razas lanares como el caso de la raza Katadin y la Dorper, las cuales prometen un mayor potencial de produccin en su descendencia como son fertilidad, prolificidad, ganancia de peso y peso adulto. Esto es cierto siempre y cuando los hijos de los sementales de estas razas se manejen en sistemas intensivos, esto es en buenas praderas con excelente Suplementacin o en confinamiento total con buena alimentacin. Cuando los hijos o hijas de los sementales de razas mejoradoras se manejan en condiciones tradicionales de pastoreo en praderas de temporal y con una escasa o nula Suplementacin , el comportamiento de estos es igual o mas pobre que las cras de los sementales de sementales comunes de razas de pelo. La mayora de los machos ovinos son aptos para la reproduccin, ya que en estudios realizados solo se ha detectado que 4 de cada 100 no son aptos para la reproduccin. La nica caracterstica visible que esta relacionada con una buena calidad reproductiva es el dimetro testicular. Por lo que al seleccionar un semental se tendr cuidado que los testculos sean de dimetro grande. Se deber evitar el uso de sementales con testculos delgados y cados o colgantes. Cuando no se controlan las montas como el caso del empadre libre. Lo machos debern ser cambiados antes de los dos aos ya que las sus hijas estarn en condiciones de reproducirse entre los 16 y 24 meses despus de que se introdujo el semental al rebao, adems la recomendacin es mantener un semental por cada 25 a 30 ovejas para mantener buenos ndices de fertilidad, lo que es ineficiente ya que un semental puede cubrir mas de 70 hembras cuando se realizan empadres dirigidos. Si los rebaos son pequeos o no se desea tener montas controladas, es preferible adquirir un semental de otro rebao o intercambiarlo por sementales o corderos seleccionados de otros productores.

REGISTROS
Al momento del servicio se pueden tomar los siguientes datos: 1-Identificacin de la oveja y raza. 2-Fecha de servicio y hora de la primer y segunda monta 3-Semental utilizado y raza. 4-Peso de oveja al empadre. 5-Estado fisiolgico (lactante o no lactante) 6-Observaciones Esta informacin es necesaria para Evaluar los resultados del empadre (porcentajes de fertilidad) Llevar un rcord individual de la oveja Detectar hembras improductivas o superiores Evaluar la calidad de los sementales por medio de su descendencia

RESUMEN DE ACTIVIDADES EN UN EMPADRE CONTROLADO. 1. Identificacin de los lotes lote para empadre (hembras vacas con y sin cra o primalas con un peso mayor a 23 kilos). 2. Aislamiento el rebao de los sementales 2 meses antes del empadre. (efecto Macho) 3. Suplementacin desde 15 das antes del empadre y durante el mismo que permita una ligera ganancia de peso en las ovejas. 4. Registro de montas 5. Chequeo de celos durante 17 das posteriores al empadre 6. Manejo adecuado 7. Anlisis de resultados GESTACION Despus de terminado el empadre sigue la etapa de la gestacin que en los ovinos tiene una duracin de 149 das, con un rango de 145 a 155 das. Durante los primeros 100 das de gestacin los cuidados para las ovejas son mnimos. En el ltimo tercio de la gestacin (50 das) que es cuando tiene lugar la mayor parte del crecimiento fetal, se deben adoptar algunas prcticas de manejo, que permitan mejorar la productividad del rebao. Identificacin y separacin de un lote de ovejas gestantes. Una manera sencilla y eficaz para separarlas es hacerlas pasar por una manga de manejo de preferencia antes de que salgan a pastoreo por primera vez en el da (cuando el rumen esta mas vaco) observando primero un abultamiento del vientre (ms notable en el costado derecho) y segundo, el inicio del desarrollo de la ubre. Una vez separado el lote de gestantes las ovejas no debern ser manejadas excesivamente y se les dar agua y minerales a libre acceso, adems los lugares de pastoreo no debern estar lejos del corral de encierro. En este periodo las ovejas sern vacunadas y desparasitadas de acuerdo a un programa de medicina preventiva acorde a las necesidades de la zona donde se encuentra el rebao. Los requerimientos nutricionales de las ovejas aumentan considerablemente en este perodo por la exigencia del feto de los nutrientes necesarios para su buen desarrollo, haciendo necesaria una Suplementacin, cuando las ovejas no puedan obtener de la pradera los nutrientes necesarios para ltimo tercio de gestacin. RESUMEN DE ACTIVIDADES EN EL ULTIMO TERCIO DE GESTACIN 1- Separar un lote de ovejas gestantes. 2- Higiene y medicina preventiva.

3- Suplementacin. 4- Manejo adecuado. PARTO La poca de partos de las borregas depende del sistema reproductivo que se lleva en cada explotacin. Cuando tienen empadre contino, las pariciones ocurren casi todo el ao a excepcin de los meses de junio a septiembre, cuando casi no se presenta ningn parto debido a un perodo de estacionalidad reproductiva. Es importante que los partos sucedan en un perodo corto de tiempo para facilitar el manejo adecuado de los corderos y las ovejas durante cada etapa. Durante el perodo de paricin se debe acondicionar un corral que este cerca de los potreros donde las ovejas saldrn a pastoreo. Los corrales se limpiaran diariamente y dispondrn de agua y sal mineralizada a libre acceso. La higiene del corral de encierro (paridero) es la principal herramienta que existe para disminuir la cantidad de corderos que mueren durante la lactancia. El corral deber estar seco la mayor parte del tiempo posible, bien ventilado y si es posible limpiarlo diariamente al menos durante el primer mes de vida de los corderos. Durante los das previos a la paricin se verificara que existan todos los materiales necesarios para este perodo que son los siguientes. Medallas con la identificacin correspondiente para los corderos que nacern. Una bscula para registrar el peso de los corderos. Desinfectante tpico (para el cordn umbilical). Mamilas para alimentar a los corderos que lo requieran. Formatos suficientes para los registros de nacimiento.

Es conveniente tener en observacin a las ovejas prximas al parto ya que se pueden evitar algunas muertes de corderos a causa de diferentes tipos de distocia, (que la borrega no pueda parir) descuido de la borrega, que el cordero no mame calostro o algn accidente. Conforme paren las borregas se separan en un lote aparte, si son muchas las ovejas formar dos lotes de ovejas paridas, el primer lote se forma con las ovejas que paren durante los primeros 15 das, el segundo con las que paren los siguientes 15 das. Esto es importante para evitar que las cras de mas edad le roben la leche a las ovejas que tienen cras recin nacidas y darles un manejo mas uniforme. Es absolutamente necesario asegurarse de que el cordero consuma calostro durante la primera hora posterior al nacimiento para que pueda resistir algunas enfermedades, adems que el calostro, proporciona gran cantidad de energa que es indispensable para el mantenimiento del buen vigor del cordero. El consumo de calostro es el seguro de vida de los corderos.

Cuando el cordero ha ingerido calostro se procede a la desinfeccin del ombligo y a su identificacin y se toman los siguientes datos: 1- Identificacin de la oveja y raza. 2- Tipo de nacimiento (simple doble etc.). 3- Fecha de nacimiento. 4- Identificacin del cordero. 5- Raza del cordero. 6- Sexo del cordero. 7- Peso del cordero al nacimiento adems de vigor fsico. (Opcional). 8- Observaciones. LACTANCIA. Los corderos despus de nacidos deben permanecer en el corral de alojamiento, hasta que adquiera el vigor suficiente y entonces podrn acompaar a sus madres al potrero, mientras tanto la madre puede salir a pastorear o permanecer encerrada junto con la cra. Los primeros das de vida del cordero requieren de constante atencin ya que es la etapa mas critica para su sobrevivencia, adems los cuidados que se le den al cordero en esta etapa determinaran en gran parte su desarrollo posterior. Despus de los 15 das de edad las necesidades alimentarias de los corderos aumentan rpidamente mientras que la produccin de leche por parte de la madre se mantiene o disminuye por lo que se hace necesario brindarles una suplementacin extra a los corderos para aprovechar al mximo su capacidad de crecimiento. Para esto se utilizan unos corrales excluidores de ovejas, que permite proporcionar a los corderos un suplemento de buena calidad y al mismo tiempo evitar que lo consuman sus madres. Cuando las condiciones ambientales no permitan una buena nutricin de la oveja o las pasturas que consume en el potrero no cumplen con sus requerimientos nutricionales tambin es necesario preverlas de una suplementacin adecuada, (de manera similar al ultimo tercio de gestacin). De esto depender la cantidad de leche que produce para la alimentacin de su o sus cras. Por otra parte tambin se desparasitarn los corderos por va oral a partir de los 60 das de edad y con una frecuencia de aproximadamente 20 das hasta los 120 das y despus se integran al calendario de desparasitacin general del rebao. Una alternativa de manejo de los corderos durante la lactancia, es el confinamiento total de los corderos. Cuando nacen los corderos sus madres permanecen encerradas con sus cras Durante el primer da o hasta el segundo. A partir del segundo o tercer da las madres salen a pastoreo y las cras se quedan encerradas hasta el destete en el caso de animales destinados a engorda y sacrificio, mientras que los corderos que sern utilizados para reproduccin) saldrn a pastoreo hasta los 30 a 45 das de edad, para que aprendan a pastorear con sus madres.

CONSIDERACIONES Y VENTAJAS.

Los Los

corderos y las madres se adaptan al manejo rpidamente y solo estn juntos durante el encierro nocturno. corderos consumen energa mientras caminan siguiendo a sus madres en los potreros.

Los corderos empiezan a consumir significativamente forraje de las praderas hasta los
30 das de edad, mientras que los corderos confinados pueden consumir a libertad un suplemento de buena calidad desde los primeros das de edad.

Los

corderos no se pierden, no son atacados por depredadores y tienen menos accidentes aparte se les puede proporcionar mejores cuidados.

La mortalidad predestete se puede reducir hasta menos del 5 %. El destete se puede realizar a partir de los 60 das de edad (o 12 Kg. de peso vivo) y
se reduce el tiempo de los corderos para alcanzar su peso de sacrificio (35 Kg.)

Menos

das de lactancia supone mayores posibilidades de fertilidad de las madres para una siguiente gestacin.

El Costo de Suplementacin a los corderos se compensa con ganancia en los kilos


extras de peso vivo en los corderos al destete. RESUMEN DE ACTIVIDADES EN EL PERIODO DE PARTOS Y LACTANCIA Observacin frecuente de las ovejas prximas al parto y de los recin nacidos. Asegurar la ingestin de calostro por parte del cordero. Desinfeccin de ombligos. Identificacin de corderos y registro de datos. Suplementacin de madres y cras segn las necesidades de la poca. Desparasitacin de los corderos a partir de los 60 das de edad. Vacunacin si es que es necesario en la regin. Destete temprano de 60 -70 das. DESTETE

El destete es la separacin total entre la madre y la cra y de debe hacer a una edad y peso adecuada y estos dependern de las condiciones ambientales, nutricionales y epizootiolgicas de la regin y de la explotacin en particular. Los factores mas importantes que influyen en el peso al destete son Raza, Sexo, Tamao de la camada, edad de la madre, poca de nacimiento, peso al nacimiento, Alimentacin y habilidad materna. La edad adecuada para efectuar el destete varia desde 60 a 90 das tomando en cuenta los factores antes mencionados, siendo lo mas indicado das cuando los corderos tienen un peso mayor a 12 kilogramos. Cuando se realizan los destetes mas tempranos (60 das) las ovejas tendrn mas tiempo de recuperacin, para que cuando llegue la siguiente poca de empadre se tengan mayores oportunidades de quedar gestantes. El peso de los corderos al destete a una edad fija es uno de los criterios que se toman en cuenta para seleccionar los mejores individuos. Tambin la eficiencia reproductiva de un rebao se mide en kilogramos de corderos que se destetan por cada hembra en el rebao durante un perodo de tiempo (ao) y se considera que el destete es la edad mnima en la que se puede comercializar los corderos. Poco antes del destete se reidentificarn todos los corderos que sern utilizados como reemplazos del pie de cra. Para esta reidentificacin se utiliza el tatuaje que es una identificacin permanente, adems de medallas y aretes metlicos (de acero inoxidable o aluminio) y aretes de plstico de diferentes tipos y tamaos. Al destete se deben seleccionar las mejores corderas para reemplazo del pie de cra, el porcentaje de seleccin ser de acuerdo a los objetivos y necesidades de cada rebao. Los corderos machos tambin se seleccionan al destete, cuando se desea reemplazar el semental con un macho del mismo rebao, pero esto solo es recomendable siempre que los rebaos sean de ms de 100 vientres y se lleve un control reproductivo para evitar cruzas consanguneas. Y DESPUES DEL DESTETE? Las hembras que se seleccionaron como reemplazo se pueden integrar al lote de hembras adultas. Otra alternativa es darles una Suplementacin adecuada, para que alcancen por lo menos 25 kilogramos de peso al rededor de los 10 meses de edad, antes de que sean expuestas a un semental o al primer empadre. Si las corderas no se alimentan adecuadamente durante la etapa de desarrollo tardaran mas tiempo en quedar gestantes por primera vez. Esto es ms notable cuando se tiene empadres controlados ya que las corderas tendrn entre 10 y 11 meses de edad cuando ocurre el empadre y si no tienen peso suficiente no presentarn celo y quedaran en

espera del siguiente empadre y su primer parto seria a los dos aos de edad. Por otra parte si logramos un buen peso a los 10 meses de edad las corderas presentarn celo y su primer parto ocurrir a los 16 meses de edad, Una alternativa para obtener sementales de buena calidad y integrar las llamadas pruebas de comportamiento, que consiste en reunir los mejores corderos recin destetados de varios productores, los cuales se mantienen durante tres o cuatro meses en las mismas condiciones de alimentacin y manejo. Al final de la prueba se seleccionan los que tengan mejores ganancias de peso y se regresan a sus respectivos dueos. Al mismo tiempo los machos que no se seleccionan para sementales estarn disponibles para el abasto. Los corderos que no son seleccionados quedaran disponibles para engorda y / o venta. Se pueden engordar intensivamente, confinados y alimentados con una dieta integral o en pastoreo ms algn suplemento. El tiempo que tardan los corderos para alcanzar un peso mnimo de venta (30 Kg.) depender de la cantidad y calidad del alimento que se les ofrece. ACTIVIDADES A REALIZAR EN EL PERIODO DE DESTETE. 1- Registrar peso de los corderos al destete 2- Seleccin de los mejores animales para reemplazo 3- Reidentificacin con tatuaje y adems con arete a los que formarn parte del pie de cra 4- Separacin por sexo 5- Establecer una prueba de comportamiento. 6- determinar el destino de los corderos destetados. IDENTIFICACIN Y REGISTROS El pie de cra esta formado por los sementales y por los vientres, que pueden ser adultas o primales (vaquillas), y es recomendable que estn debidamente identificados ya que es la base para poder llevar un buen manejo reproductivo y el control general del rebao. La identificacin de los animales es necesaria para poder realizar las siguientes acciones: 1. 2. 3. 4. 5. Seleccin de individuos sobresalientes. Identificacin de los individuos menos productivos. Control del inventario del rebao. Control de la consanguinidad. Elaboracin de registros.

Se utiliza para la identificacin un nmero progresivo, precedido de otro que es el dgito final del ao de nacimiento, p.ej. el primer cordero nacido en 2002 ser 2-1 21 2001. CON GUION 2-1 2-2 2-3 SIN GUION 21 22 23 CON 4 DIGITOS 2001 2002 2003

Tatuaje

2-4 2-5 2-6 2-7 2-8 2-9 2-10 Ao oreja derecha Progresivo oreja izquierda

24 25 26 27 28 29 210 Solo en oreja izquierda

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Solo en oreja izquierda

Existen tres maneras de identificar los ovinos. TATUAJE Se marca en la cara interna de las orejas poniendo en la izquierda el nmero progresivo y en la derecha el nmero del ao, esto se hace al destete cuando el tamao de la oreja es suficiente. ARETE Se coloca tambin al destete, lo ms cerca posible de la base de la oreja con el mismo nmero que el tatuaje MEDALLA Se coloca al nacimiento, Marcando el nmero correspondiente en una rondana galvanizada (de media pulgada) que se inserta en un aro (de 20 cm de dimetro aproximadamente) de alambre galvanizado del # 14 . De los mtodos mencionados anteriormente. El tatuaje es el nico definitivo, una ves bien colocado no se borra nunca. La medalla es necesaria mientras el cordero en pequeo y no se puede tatuar. Este tipo de identificacin al igual que el arete son identificaciones temporales, ya que eventualmente se pierden, y el arete suele romper la oreja creando un aspecto desagradable en los animales. Por lo que se recomienda una combinacin de la medalla y el tatuaje como una manera econmica y eficiente de identificar los ovinos. TIPOS REGISTROS Productivos Reproductivos Sanitarios Contables Mltiples Individuales Colectivos

ALIMENTACIN DEL PIE DE CRIA PASTOREO INTENSIVO EN PRADERAS DE RIEGO PANGOLA

En las reas tropicales existe una fuerte limitante de disponibilidad de forraje durante la poca de estiaje (210 das/ao) por lo que para la alimentacin de ovinos se utiliza un sistema basado en la utilizacin de esquilmos agrcolas y subproductos agroindustriales que estn disponibles en la zona. Los costos de produccin varan de acuerdo a la disponibilidad de los complementos alimenticios y al proceso al cual son sometidos antes de ofrecerlos a los animales (mezclado y molido). Se estima un costo de alimentacin de $1.00 oveja/da durante la poca de escasez de forrajes considerando, el valor de los subproductos, el acarreo y el proceso de elaboracin. En el estado de Nayarit existen pocas superficies de praderas inducidas susceptibles de ser utilizadas por rumiantes. En el caso de los ovinos, son muy escasas y aun ms las que se utilizan en condiciones de riego. Cuando los rebaos se alimentan en pastoreo en condiciones de riego, las ovejas tienen disponibilidad de forraje durante todo el ao y se reducen los costos de alimentacin, en comparacin con otros sistemas donde se les tiene que ofrecer el alimento en el comedero. El costo de alimentacin se estim en $ 0.30 por oveja por da, considerando los costos de mantenimiento de la pradera los cuales son riegos quincenales, mantenimiento de cercos y control de malezas adems de suplementacin mineral y medicina preventiva (vacunacin y desparasitacin). Si se incluye el costo de amortizacin por concepto de establecimiento de la pradera ($ 5000.00 por Ha en 5 aos), el costo por alimentacin aumenta a $ 0.36 por oveja/da. No se consideran costos de suplementacin tendientes a aumentar la productividad, como es la suplementacin pre empadre, pre parto o durante la lactancia, as, como tampoco los costos de suplementacin a los corderos. Si se incluyen estos conceptos los costos de alimentacin aumentarn ($ 0.13 y $ 0.15 oveja/da por suplementacin de ovejas y corderos, respectivamente) y tambin aumentar en 13 kg la produccin de cordero destetado por oveja/ao. En la figura 1 se muestra un ejemplo de sistema de pastoreo que se utiliza para alimentar las ovejas en el Campo Experimental el Verdineo. En este sistema se utilizo un potrero de dos hectreas de pasto Pangola circulado con malla borreguera (ganadera) de 120 cm. de altura en la periferia del terreno. Las dos hectreas estn divididas en 10 partes de 2000 m2 con cerco elctrico (se puede utilizar malla borreguera de 92 centmetros o cerco vivo). El cerco elctrico esta construido sobre tramos de un metro de largo de varilla corrugada de , de los cuales 25 cm. estn enterrados y los restantes 75 cm. son para sostener el alambre. Las varillas se colocan cada 7 o 10 metros a lo largo del cerco que tendr una altura de 75 cm. Las varillas sostiene 4 hilos de alambre colocadas cada 15 a 25 cm. (ver figura 1.) el hilo superior es de alambre de pas de 25 kg. Los tres restantes son alambre galvanizado del n 12. Los dos hilos intermedios son los que estn energizados y estarn aislados de las varillas con tramos de 15 cm. de poliducto de plstico de en las varillas intermedias y con aisladores de cermica en los extremos del cerco. El hilo inferior no tiene corriente y por lo tanto no necesitara aisladores. Las ovejas eventualmente no respetaran el cerco a causa de sus caractersticas de comportamiento en pastoreo adems de que cuando disminuye la disponibilidad de forraje en la pradera, las ovejas buscaran siempre los rebrotes ms tiernos al otro lado del cerco. Otra desventaja del cerco elctrico es que requiere de constante mantenimiento en cuanto a limpieza y aislamiento. Otra alternativa ser el uso de la malla borreguera en lugar del cerco elctrico, en este caso las varillas corrugadas sern de 1.20 de largo, enterrando 30 cm. y dejando 90 para sostener la malla. Las varillas se colocaran cada 5 a 8 metros a lo largo del cerco, de esta forma las

ovejas no se brincaran el cerco y el mantenimiento del cerco es mnimo, sin embargo el costo de instalacin inicial es mucho mayor. Una tercera alternativa puede ser el uso de cercos vivos, es decir el uso de plantas arbustivas o maderables con las cuales e pueda impedir el paso a los animales. El uso de la Leucaena o Guaje puede ser una buena alternativa. Las plantas se colocan a doble surco con una distancia entre planta y planta de 30 cm. De manera alternada (ver figura 2). Otra forma de cerco vivo es que las plantas sustituyan a las varillas o a los postes de madera o concreto. Figura 2. Esquema de un cerco vivo con Leucaena o guaje

30 cm

Distancia entre plantas Un surco Dos surcos

15 cm

La carga animal soportada por las praderas de riego oscila de 50 a 70 ovejas por hectrea por ao. El factor limitante para una alta carga animal es la produccin de forraje y este a su vez depende de los siguientes factores. Riegos oportunos. Cada 15 das a excepcin del temporal de lluvias. Fertilizacin 150 kg de urea y 75 kg de fsforo por ha por ao repartidas en 2 o mas aplicaciones. poca del ao Se debe utilizar antes de que el pasto madure. Se debe tomar en cuenta las siguientes circunstancias. Que entre mas divisiones se hagan de la pradera se har una mejor utilizacin del forraje producido. Cuando son pocas las divisiones internas y las ovejas duran mas de 3 das utilizando la misma rea de pastoreo alcanzan a consumir los rebrotes tiernos de las primeras plantas que consumieron antes de que la planta acumule suficientes nutrientes para volver a rebrotar y por esta causa algunas plantas morirn y la pradera se deteriorara con el paso del tiempo hasta que desaparezcan las especies que consumen los ovinos. Cada una de las divisiones de la pradera deber tener sombra y disponibilidad de agua o en su defecto las divisiones internas se harn de tal forma que cada una de ellas tenga acceso al corral de encierro donde si tendrn disponible la sombra y el agua.

Cuando se decida almacenar forraje se ofrecer a las ovejas en una proporcin de 70% de forraje 30% de concentrado, cuando las ovejas se encuentren al final de la gestacin o durante la lactancia y de 80% forraje 20% de concentrado cuando sea para mantenimiento. El concentrado puede ser comercial y contendr de 18 a 20% de protena, se ofrecer sales minerales a libre acceso en el corral de encierro (INIFAP SAGARPA C.E.). Cuadro 10. Distribucin de ovejas, superficie y das de pastoreo en divisiones en un sistema de pastoreo en condiciones de riego. Numero de ovejas 100 100 100 200 Hectreas requeridas 2 2 2 4 Numero divisiones internas 2 10 5 10 de Das pastoreo de Superficie en metros de cada divisin 1000 2000 4000 4000 en

cuadrados

cada divisin 30 27-3 6-24 3-27

Los riegos se harn cada 15 das (dos riegos por cada rotacin de pastoreo) a excepcin de la poca de lluvias. La dosis de fertilizante es de 400 Kg. de Nitrgeno y 150 Kg. De fsforo por hectrea por ao. El control manual de malezas y aplicacin de herbicidas sern de acuerdo a las necesidades de la pradera a lo largo del ao. A la infraestructura de potreros requiere del siguiente mantenimiento. Sustitucin de malla cicln deteriorada en la periferia de la pradera: Se reemplazara ala malla cicln en la periferia de la pradera para que no se escapen las borregas durante el transcurso del pastoreo. Reemplazo de postera deteriorada: Se sustituir nueva postera para darle un buen mantenimiento al cerco. Mantenimiento al cerco elctrico: Se limpiara el cerco elctrico para que la hierba o el zacate no toque o roce en el alambre y haga corto circuito. Postes de concreto en las esquinas para mayor tensin del alambre: Recuperacin de praderas deterioradas (replantar): Se replantara en las partes donde no haya pastura para mejorar la pradera y tenerla en buenas condiciones.

VENTAJAS Los rebaos se alimentan del forraje producido durante todo el ao. Que entre mas divisiones se hagan de la pradera se har una mejor utilizacin del forraje producido. Los animales se la pasan encerrados en las reas divididas y puedes hacer otras actividades. Se facilita el manejo del rebao. Evitas el ataque de animales salvajes. Si utilizas el forraje antes de que madure tiene un mejor efecto nutritivo en la oveja. Aumenta la carga animal a la pradera cuando tiene su mejor valor nutricional.

DESVENTAJAS Al utilizar forraje maduro perder calidad y las ovejas no lo aprovecharn adecuadamente. Si las ovejas duran ms de 5 das utilizando la misma rea de pastoreo alcanzan a consumir los rebrotes tiernos de las primeras plantas que consumieron, la planta muere y la pradera se deteriorara con el paso del tiempo. Las praderas no debern utilizarse hasta que el forraje este sazn. Requiere inversin para el mantenimiento de la pradera, cerco, postes, etc. Requiere de condiciones de agua (infraestructura) por el pie.

PASTOREO EXTENSIVO EN PRADERAS DE TEMPORAL LLANERO Sistema de temporal En el estado de Nayarit existen extensas superficies de praderas nativas o inducidas susceptibles de ser utilizadas por rumiantes como es el caso de los ovinos, sin embargo la mayora de estas se utilizan en condiciones de temporal. En estas condiciones los rebaos se alimentan del forraje producido durante 6 o 7 meses del ao. Los 5 a 6 meses restantes las ovejas se alimentan en confinamiento o parcial o total y para esto se utilizan esquilmos y productos agrcolas o subproductos agroindustriales. La pradera de temporal que se utilizara para alimentar los corderos se deber circular de preferencia con malla borreguera (ganadera) de 120 cm. de altura o con cerco de alambre de pas de 25 Kg. colocando 5 hilos con una distancia aproximada de 15 cm. entre los 3 hilos de la parte inferior y 20 a 25 cm. entre los 2 hilos superiores. De la misma forma las divisiones internas se harn con alambre de pas o con maya borreguera de la mas baja (92 cm. de altura). Figura 1 Esquema de construccin par un cerco elctrico para ovinos.

Alambre de pas de 15 kg
X x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

Esquina
x x x x

25 cm.

Aisladores de poliducto de

20 cm. 15 cm.

Aisladores cermicos.

15 cm.

Varilla corrugada de pulgada. Se recomienda que se hagan divisiones internas en cantidad suficiente como para que se pueda hacer una rotacin de potreros cada 30 a 45 das. Para esto las divisiones sern del tamao suficiente como para que el total de ovejas en el rebao utilice el forraje producido en cada divisin en 5 das. La carga animal soportada por las praderas de temporal oscila entre 20 a 30 ovejas por hectrea por ao, sin embargo, la produccin total de forraje del ao se debe utilizar antes de que el pasto madure, ya que si se utiliza despus, el forraje perder calidad y las ovejas no lo utilizaran adecuadamente dada su selectividad para consumir forraje. Adems las ovejas perdern condicin corporal (enflacan) si no se les da un suplemento que les ayude a completar sus requerimientos nutricionales (cuadro 1 sistema de pastoreo temporal). Cuadro 11. Distribucin de ovejas, superficie y das de pastoreo en divisiones en un sistema de pastoreo en condiciones de temporal. Numero de ovejas 50 50 50 100 Hectreas requeridas 2 2 2 4 Numero divisiones internas 6 4 2 6 de Das de pastoreo en cada divisin 6 9 18 6 Superficie en metros cuadrados de cada divisin 3333 5000 10000 6666

En el cuadro 11. Se muestran como puede ser la distribucin de las reas de pastoreo en una explotacin. Se debe tomar en cuenta las siguientes circunstancias.

Que entre mas divisiones se hagan de la pradera se har una mejor utilizacin del forraje producido. Cuando son pocas las divisiones internas y las ovejas duran mas de 5 das utilizando la misma rea de pastoreo alcanzan a consumir los rebrotes tiernos de las primeras plantas que consumieron antes de que la planta acumule suficientes nutrientes para volver a rebrotar y por esta causa algunas plantas morirn y la pradera se deteriorar con el paso del tiempo hasta que desaparezcan las especies que consumen los ovinos. Las praderas no debern a utilizarse hasta que el forraje este sazn de nueva cuenta o hasta la siguiente poca de lluvias por que ocurrir lo anteriormente, a esta modalidad de pastoreo se le denomina sobre pastoreo y la pradera desaparecer con el tiempo. Cada una de las divisiones de la pradera deber tener sombra y disponibilidad de agua para beber o en su defecto las divisiones internas se harn de tal forma que cada una de ellas tenga acceso al corral de encierro donde si tendrn disponible la sombra y el agua. Otra circunstancia que se deber tener en cuenta es que el total de la produccin de forraje de la pradera de obtiene durante el temporal de lluvias y los 3 meses siguientes (por la humedad residual) y las ovejas lo tendrn de utilizar antes de que se lignifique (madure) con lo cual pierde su valor nutricional. Para utilizar el forraje producido de manera eficiente se pueden realizar siguientes alternativas: alguna de las

Aumentar la carga animal a la pradera, es decir, colocar 50 ovejas por hectrea en lugar de 20, de esta forma se utiliza todo el forraje producido cuando tiene su mejor valor nutricional. Cosechar y henificar el forraje maduro cuando est en buenas condiciones nutricionales para despus ofrecrselo a las ovejas durante la poca de estiaje. El heno se ofrecer de preferencia molido y complementado con granos y pastas de oleaginosas. Cuando se decida por aumentar la carga animal se tendr en cuenta que se necesita de almacenar otro tipo de forraje para la alimentacin del rebao durante el estiaje. Cuando se tome la decisin de almacenar forraje se ofrecer a las ovejas en una proporcin de 70% de forraje 30% de concentrado, cuando las ovejas se encuentren al final de la gestacin o durante la lactancia y de 80% forraje 20% de concentrado cuando sea para mantenimiento. El concentrado puede ser comercial y contendr de 18 a 20% de protena. Se ofrecer sales minerales a libre acceso en el corral de encierro. Cuadro 12. Ejemplo de concentrado para suplemento de ovejas.

INGREDIENTE Pollinaza Melaza Maz o sorgo Total Composicin calculada Energa Metabolizable, (Mcal/Kg. MS) Protena cruda FERTILIZACIN

CANTIDAD (Kg.) 60.00 20.00 20.00 100.00 % (BS) 2.5 16

Se aplicar fertilizante solo una vez al ao en temporal de lluvias. La dosis de fertilizante es de 150 Kg. de Nitrgeno y 100 Kg. de fsforo por hectrea por ao.

CONTROL DE MALEZAS Control qumico de gramneas y arbustivas (ngleton, zacate amargo, Asclepsia etc.) Despus de cada pastoreo y cuando se requiera en la pradera y tambin para limpieza de canales y cercos. Macheteo mecnico con tractor o manual, y para remover material que se produzca en exceso en verano y conservarlo en forma de heno como suplemento de invierno. Macheteo manual para limpieza de cercos y canales, como alternativa del control qumico. VENTAJAS Cuanto ms divisiones tenga la pradera se har una mejor utilizacin del forraje producido. Los animales se la pasan encerrados en las reas divididas y se pueden hacer otras actividades para darle un mejor aprovechamiento a la mano de obra. Se facilita el manejo del rebao. Se evita el ataque de animales salvajes o perros. Si se utiliza el forraje antes de que madure tiene ms efecto en la oveja. Aumenta la carga animal a la pradera cuando tiene su mejor valor nutricional.

DESVENTAJAS

Los rebaos se alimentan del forraje producido durante 6 o 7 meses del ao. Si utilizas despus el forraje perder calidad y las ovejas no lo utilizaran adecuadamente. Si las ovejas duran ms de 5 das pastando la misma rea alcanzan a consumir los rebrotes tiernos de las primeras plantas que consumieron, la planta muere y la pradera se deteriorara con el paso del tiempo.

Las praderas no debern utilizarse hasta que el forraje este sazn (antes del a floracin) Requiere inversin para el mantenimiento de la pradera, cerco, postes, etc.

MTODOS DE SUPLEMENTACIN RECURSOS FORRAJEROS En la actualidad la produccin ovina, es llevada a cabo en forma general bajo un sistema de pastoreo extensivo y de oportunidad, de acuerdo a la disponibilidad de forraje y/o alimento, esto sin alguna planificacin y tecnificacin. Existe una temporada definida de lluvias durante la cual los pastos tienen un rpido crecimiento y por lo tanto es cundo existe la mayor produccin de forraje, por lo que se deben planear las estrategias para una utilizacin eficiente del forraje disponible. Las reas de pastoreo en el estado en su mayora son superficies cubiertas por pastizales nativos con un bajo nivel productivo. Esta abundancia y escasez de lluvias van a variar segn la zona en cuestin. La poca de secas se caracteriza por una marcada deficiencia de forrajes, lo que conlleva generalmente al acarreo de forrajes para la alimentacin de los diferentes tipos de ganado ovino y bovino; por otra parte los problemas en la alimentacin de los animales se refleja en una baja productividad por unidad de superficie, lo que afecta directamente la rentabilidad de la explotacin. Lo anterior muestra la importancia de mejorar las tierras de pastoreo con el establecimiento de especies forrajeras introducidas, las cuales se caracterizan por tener una mejor calidad y produccin forrajera. Existen una gran cantidad de especies gramneas y leguminosas que se han evaluado, con el fin de conocer su adaptabilidad. La decisin para establecer una pradera deber estar bien fundamentada y sobre todo ser tomada con mucha reserva y previsiones, analizando costos; recuperacin o necesidad de efectuarla, ya que esta prctica es costosa. Para seleccionar del rea para establecer de debern considerar factores determinantes en el xito o fracaso de la siembra Suelos con alta fertilidad, textura franca o mediana, Suelo libre de rocas y con poca pendiente preferentemente y suelo libre de materiales txicos, Otras caractersticas a considerar para la seleccin del rea son Terrenos de cultivos abandonados, praderas o pastizales

sobrepastoreados con una cubierta menor del 15% de gramneas, reas crticas de erosin, Bosques o selvas que no tienen uso comercial y pueden ser transformados en praderas. La seleccin del pasto deber hacerse cuidadosamente en base a la informacin tecnolgica existente que asegure la probabilidad de xito. CARACTERISTICAS DESEABLES DEL PASTO A ESTABLECER: Tolerancia a la sequa. Tolerancia a suelos salinos. Tolerancia a suelos con exceso de humedad. Fcil establecimiento, agresividad y longevidad. Respuesta a la fertilizacin. Tolerancia a temperaturas extremas. Mantengan buena condicin. Tengan mximo crecimiento por estacin. Tolerantes al pastoreo. Buena gustocidad. Buen valor nutritivo. Perodos verdes prolongados.

CALIDAD DE LA SEMILLA O MATERIAL VEGETATIVO: La calidad y disponibilidad de la semilla o material vegetativo son factores sumamente importantes en el establecimiento de la pradera, ya que es una actividad costosa y por lo tanto debemos asegurarnos principalmente de la viabilidad de la semilla, % de germinacin, % de pureza, fecha de cosecha del material vegetativo. PREPARACION DEL TERRENO. Para implantar una pradera de gramneas son recomendables los siguientes pasos: SUELOS NO MECANIZABLES: Desmonte, quema y siembra a espeque utilizando un azadn o talache, la tierra se remueve depositando la semilla o enterrando el material vegetativo con el pie quedando dos terceras partes enterradas, la realizacin de esta labor es con espacio de un paso hacia el frente y dos pasos hacia los lados. SUELOS MECANIZABLES: Desmonte, quema, barbecho, rastreo, surcado y siembra. En el caso de siembra con semilla sta se aplica al fondo, lado y lomo del surco y pasar una rastra de ramas livianas para tapar la semilla, la profundidad a que debe quedar la semilla es no mayor de 2.0 cm. y no menor de 0.5 cm. Para el caso de siembra con material vegetativo se aplica al terreno aproximadamente dos toneladas y se pasa un tractor con una rastra para tapar el material. Es conveniente recordar que de las adecuadas prcticas realizadas en el perodo de establecimiento de los pastos va a depender la futura persistencia de la pradera y una satisfactoria produccin de forraje. EPOCA DE SIEMBRA. Los pastos se pueden sembrar en cualquier poca del ao siempre y cuando dispongan de riego. Para praderas de temporal, sembrar preferentemente al inicio de las lluvias. Para praderas en zonas bajo riego se puede sembrar en cualquier poca del ao preferentemente antes o despus de las lluvias dependiendo de la disponibilidad de maquinaria e infraestructura.

FERTILIZACIN. Generalmente los suelos de las regiones tropicales son deficientes en Nitrgeno y Fsforo, recomendndose la utilizacin de estos elementos ya que se incrementar la produccin y calidad del forraje; la dosis adecuada para las zonas de temporal es de 60 a 80 kg de nitrgeno por hectrea (130-180 Kg de urea) y 60 kg de fsforo por hectrea (130 Kg de superfosfato triple) en una sola aplicacin al ao. Para zonas de riego con una utilizacin intensiva del pasto, la dosis de 50-60 Kg de nitrgeno por ha despus de cada pastoreo o corte y 80 kg de fsforo por ha por ao es lo recomendable para estas zonas. UTILIZACIN. El inicio de la utilizacin de la pradera en el pastoreo para zonas de temporal debe realizarse cuando el pasto sembrado este en la etapa de floracin (gramneas amacolladas), procurando dejar semillar la pradera para lograr un buen establecimiento y para pastos estoloniferos el inicio del pastoreo ser cuando la pradera tenga una cobertura mayor del 90%. La intensidad del pastoreo no debe ser mayor del 50% del forraje disponible durante el primer pastoreo hasta lograr una buena condicin de la pradera. La utilizacin recomendada es hasta de un 80% del total del forraje, esto se har hasta el segundo ao de establecimiento. Para las zonas bajo riego el inicio del pastoreo es igual que para las zonas de temporal, solo que el segundo pastoreo se llevar a cabo cuando la pradera este recuperada (40 das despus del primer pastoreo) y se pastorear un 70% del forraje disponible y ya para el tercer pastoreo en adelante se podr hacer una utilizacin del 85% del forraje disponible. El manejo de las praderas en huertas, es similar al de las praderas en temporal en lo que respecta a inicio del pastoreo. Se debe realizar un calendario de manejo de potreros tanto para la poca de lluvias como para la poca seca de acuerdo con las caractersticas de cada regin. SISTEMA DE PASTOREO: CONTINUO. Es aquel en que los animales pastorean todo el ao en un solo potrero, independientemente de la carga animal que este soporte. Tiene la ventaja del ahorro en el mantenimiento del cerco, pero existe un pastoreo selectivo de la vegetacin, quedando reas sobrepastoreadas y otras casi sin utilizar. Lo que provocar paulatinamente el deterioro del pastizal o pradera. ROTACIONAL. Este sistema es el ms recomendable, en el cual es necesario tener ms de dos potreros, lo que tendr la ventaja de una utilizacin ms uniforme del forraje disponible, as como poder incrementar la carga animal ligeramente, aunado a esto se conserva o se mejora la condicin de la pradera con un manejo adecuado. CARGA ANIMAL La cantidad de animales que pastorearan una pradera ya establecida depender en gran medida de las condiciones climticas de la zona, as como del tipo de pasto seleccionado. En forma general la carga animal sugerida puede variar de 10 a 14 animales por hectrea en praderas de temporal y de 30 a 40 animales por hectrea en praderas de riego. La carga animal podra verse incrementada siguiendo prcticas tan simples como es la suplementacin, para lo cual en otro captulo se describirn las ventajas de esta prctica. RECOMENDACIONES Es indispensable lograr una adecuada preparacin del terreno para un buen establecimiento de la gramnea. Sembrar la pradera en zonas que no tengan un uso agrcola.

Es importante el asegurarse de la calidad de la semilla. El control de malas hierbas es necesario despus de la siembra. No pastorear la pradera hasta que las plantas se hayan establecido y puedan ser utilizadas. Nunca sobrepastorear la pradera y tener una carga animal adecuada que consumo del 80-85% de la produccin total del forraje. Le respuesta a la fertilizacin nitrogenada y fsforo es alta. incrementando la produccin y calidad del forraje. Evitar que el pasto madure ya que disminuye su valor nutritivo y baja el consumo por el ganado.

CRIANZA DE CORDEROS CRIANZA DE CORDEROS. CREEP FEEDING Es un sistema de suplementacin o complementacin de nutrimentos (energa, protena, minerales, etc.) dirigido y restringido a los corderos mientras estos son amamantados por la oveja, esto en que solo los corderos tienen acceso al suplemento. Este mtodo de alimentacin tiene como principal objetivo aumentar el peso corporal de los corderos al destete y de esta forma, incrementar la rentabilidad del sistema de produccin de corderos. A partir de la segunda semana de edad los corderos comienzan a consumir los alimentos solos, y en este momento se debe iniciar a ofrecer el suplemento. El suplemento se ofrecer a los corderos en comederos pequeos a los que no tengan acceso las borregas adultas. Con esta practica se propicia en los corderos un consumo temprano de alimentos (con lo cual dependern en menor grado de la leche materna para su desarrollo) y adems se obtendrn corderos mas pesados al destete. Ejemplo de una dieta de suplemento para corderos INGREDIENTE Maz Pasta de soya Aditivos Melaza P. mineral E.M. Kcal. / kg P.C. % DIETA % 75.0 16.7 0.3 5.0 3.0 100. 00 3.12 16.00

Una trampa de alimentacin (creep feeding), es una jaula o corraleta con comedero con el propsito de alimentacin, al cual tienen acceso solo los corderos lactantes. Esto permite que las cras sean suplementadas, pero no sus madres. Para mejores resultados, el comedero-trampa deber ser instalado en el centro del corral de encierro.

VENTAJAS Las ganancias de peso en corderos son ms altas y se obtienen altos pesos al destete ya que provee una va por la cual se compensa la insuficiente produccin lctea de la oveja en relacin a las necesidades de los corderos. Se uniformiza el tamao de los corderos. Posibilita que los corderos alcancen su mximo potencial gentico para crecimiento. La suplementacin dirigida a los corderos es ms econmica que el suplementar a las ovejas y la ejecucin de la prctica normalmente compensa la inversin en uno solo. Se facilita el control de parasitosis a confinamientos. Simplifica el destete de los animales y puede realizarse un destete ms temprano, ya que el acostumbramiento a la alimentacin en comedero facilita en su caso el ingreso posterior al corral de engorda con un mnimo de estrs, disminucin de problemas digestivos y sin un periodo de adaptacin. Se hace ms flexible la venta de los animales. Se reducen las diferencias de precio entre machos y hembras. En el caso de las hembras, se mejora su comportamiento reproductivo posterior. Se acorta el tiempo para un nuevo empadre de las ovejas, porque al existir un menor tiempo de amamantamiento, se traduce en una mejor condicin corporal de las ovejas al destete. DESVENTAJAS Requiere de mayor inversin se complica la seleccin de ovejas para produccin de leche:

Con el sistema de la alimentacin restringida se dificulta hacer presin de seleccin para ovejas con buena produccin de leche, debido a que con la alimentacin restringida se anulan las diferencias entre pesos al destete debido a las diferencias entre lactaciones de las ovejas por lo tanto se hace casi imposible el determinar el potencial gentico para produccin lctea, como el caso para identificar bajas productoras para desecho. Esto puede ser una importante consideracin en un programa de pruebas. dificultad en reas remotas: dificulta para conseguir ingredientes para preparar el concentrado. CONFINAMIENTO DE CORDEROS DURANTE LA LACTANCIA Esta tecnologa consiste en que como de costumbre las ovejas se sacan a pastoreo por la maana sin los corderos, estos se quedan en el corral donde se les puede suministrar alimento de iniciacin (creep feeding) alto en energa y protenas. Por la tarde las ovejas se regresan al corral y los corderos se amamantan durante el resto de la tarde y noche, las madres y los corderos se acostumbran rpidamente al manejo y no tiene efectos negativos en ninguno de ellos. Cuando los corderos salen a pastorear con sus madres utilizan mucha energa en andar siguiendo a sus madres dado el comportamiento de la oveja en pastoreo que devoran mucha distancia y no pastorean en un mismo sitio. La energa la pueden transformar los corderos en crecimiento. Cuando los corderos pasan directamente del corral de crianza al corral de engorda nunca saldrn a pastorear. Sin embargo en el caso de corderos que utilizaran para reemplazo es necesario que un mes antes del destete comiencen a salir a pastorear con sus madres para que aprendan los hbitos de pastoreo. VENTAJAS Se reduce la mortalidad predestete a menos del 5% Se tiene un mayor control de los animales. Se evitan accidentes, por llevarlos a las praderas a pastar. Se tiene total control de la dieta del animal. Se llega mas rpido a la finalizacin. Porque se mejoran las ganancias de peso de los corderos en un 60-100%.

DESVENTAJAS Se requiere de una mayor inversin para acondicionar las reas de encierro de los animales. Todo el alimento que se consuma se debe producir o comprar, lo cual incrementa los costos, aunque si mejora la rentabilidad. Se necesita de mas tiempo de mano de obra para hacer el manejo de los animales y de los corrales. CRIANZA ARTIFICIAL DE CORDEROS

Esta tecnologa se utiliza para Criar corderos nacidos de parto mltiple o corderos que por alguna razn no pueden ser alimentados naturalmente y corren el riesgo de morir o tener un pobre desarrollo. Esta tecnologa es aplicable a todos los rebaos de ovinos ya que en la mayora de los sistemas de produccin ovina se presenta la problemtica de falta de alimentacin adecuada de los rebaos y la necesidad de criar artificialmente algunos corderos. Conviene aclarar que el problema es ms grave en rebaos grandes. En pequeos rebaos la crianza se individualiza y quizs este sistema no aplique. En este sistema las cras deben recibir calostro preferiblemente de su propia madre; si esta muere al parto, se debe obtener calostro de otra oveja recin parida de una oveja a punto de parir, despus de asegurarse que el cordero consumi calostro puede ser alimentado con leche de vaca o con sustituto de leche para becerros. La leche de oveja contiene 1 vez mas materia seca que la leche de vaca y es mas rica en energa. Por tanto, se recomienda disolver 30 grs. de sebo de res por un litro de leche de vaca o sustituto de leche comercial ya preparada. Si se emplea leche artificial se mezclan segn indicaciones del fabricante, esta leche se suministra con bibern o en una cubeta con mamilas verfis, La leche o el sustituto se ofrece dos veces al da (todo lo que quieran consumir) hasta los 50 das de edad. De los 51 a los 60 das de edad se restringe el consumo a 800 ml por cordero en dos tomas y de los 61 a los 70 das celes da solo 400 ml una sola vez al da, el destete es a los 70 das de edad. VENTAJAS. Se reduce la mortalidad de corderos hasta menos del 5%. Se aumenta la produccin de corderos por oveja por ao. Mejora hasta en un 50% la produccin de ovejas con parto mltiple. Reduce los requerimientos de suplemento del pie de cra. Permite al cordero mostrar todo su potencial gentico para crecimiento.

DESVENTAJAS. Requiere de inversin adicional en alimentacin de corderos en aproximadamente 40%. Requiere de ms tiempo en mano de obra (una hora por da) segn la cantidad de corderos. No es aplicable en sistemas intensivos. HIGIENE DEL CORRAL DE CRIANZA La higiene del corral de encierro (paridero) es la principal herramienta que existe para disminuir la cantidad de corderos que mueren durante la lactancia. El corral deber estar seco la mayor parte del tiempo posible, bien ventilado y si es posible limpiarlo diariamente al menos durante el primer mes de vida de los corderos La higiene esta estrechamente relacionada con el tipo de instalaciones donde se aloja el rebao, ya que este duerme, se alimenta y permanece la mayor parte del tiempo en el corral, por lo que se recomienda que se encuentren en las mejores condiciones de higiene posible.

La presencia de estircol en el corral o el lodo acumulado sobre todo en poca de lluvias, provoca la aparicin de cojeras, enfermedades respiratorias y digestivas. Para evitarlo es necesario retirar frecuentemente el estircol o el lodo acumulado, as como aplicar substancias desinfectantes. Una prctica comn en los rebaos ovinos es el contar con tapetes sanitarios para disminuir la presencia de cojeras, en estos se utilizan substancias como el sulfato de cobre al 4%, sulfato de zinc al 5% o bien fenol al 5% combinado con cloranfenicol, este ltimo es efectivo pero costoso. Entre los cuidados de higiene que deben tomarse en cuenta, es el evitar la presencia de alambres y clavos tanto dentro de los corrales como de las reas de pastoreo, esto es con la finalidad de evitar heridas que en la mayora de las veces son la causa de la presencia de enfermedades como Ttanos, Carbn sintomtico y Edema maligno. As tambin es necesario evitar la existencia de bolsas de plstico o envases de plaguicidas, desinfectantes y pinturas, ya que estos son causa de frecuentes intoxicaciones. El piso bajo la cubierta deber estar encementado y con buen drenaje, y declive para evitar que se acumule lodo o agua bajo la cubierta.

Herramientas para limpiar al corral: Esptula grande: esta herramienta se utiliza para remover el estircol del piso. Carretilla: se utiliza para tirar el estircol Pala: para recoger el estircol. Escoba. Para limpiar el piso cuando hay demasiado polvo. Cepillo. Para limpiar las pilas. VENTAJAS Disminuye la cantidad de corderos que mueren durante la lactancia Evita la aparicin de cojeras, enfermedades respiratorias y digestivas. DESVENTAJAS Mano de obra. Costo del corral sin cementar el piso. HIGIENE MEDICINA PREVENTIVA En Mxico los ovinos son explotados generalmente en pequeos rebaos, pertenecientes a reducidos sectores del Campesinado con serias carencias de recursos econmicos que no les permite incorporar tecnologa apropiada, razn por la cual, la actividad de ovinocultura es considerada de subsistencia. Lo anterior determina que se combinen factores como: cra en pastizales pobres acompaado de grandes carencias nutricionales, actividades deficientes

de manejo general del hato y manejo sanitario, condiciones que favorecen la transmisin y presencia de enfermedades en el rebao. Existe un dicho popular que dice "VALE MAS PREVENIR QUE LAMENTAR", por lo que en muchas ocasiones recurrimos a la aplicacin de vacunas con la finalidad de prevenir la presentacin de enfermedades, pero su efectividad depende del manejo adecuado de la vacuna, la edad del animal, del estrs y en un sinnmero de factores an no bien entendidos, por lo que la vacunacin no es ms que una ayuda en la prevencin de las enfermedades. La higiene en las instalaciones, un buen manejo y una alimentacin adecuada del rebao son factores que contribuirn grandemente a mantener con buena salud de los animales, as como, la condicin climatolgica predominante en la regin donde este ubicada la explotacin. FACTORES CLIMATICOS. La presencia de enfermedades est influenciada por una serie de factores, que si se llegaran a controlar se evitara su presentacin. Uno de los factores ms difciles de controlar es el factor climatolgico, ya que las condiciones particulares de cada poca del ao como son precipitacin pluvial, temperatura y humedad, favorecen la manifestacin de un tipo determinado de enfermedad. Existen enfermedades como Gabarro, Parasitosis y Neumonas, que se presentan cuando las condiciones de humedad elevada y temperaturas extremas estn presentes en el medio. La severidad de algunas de estas enfermedades depender de la susceptibilidad del animal y de las condiciones higinicas que mantengan las instalaciones y esta estrechamente relacionada con el tipo de instalaciones donde se aloja el rebao, ya que este duerme, se alimenta y permanece la mayor parte del tiempo en el corral, por lo que se recomienda que se encuentren en las mejores condiciones de higiene posible. La presencia de estircol en el corral o el lodo acumulado sobre todo en poca de lluvias, provoca la aparicin de cojeras, enfermedades respiratorias y digestivas. Para evitarlo es necesario retirar frecuentemente el estircol o el lodo acumulado, as como aplicar substancias desinfectantes. Una prctica comn en los hatos ovinos es el contar con tapetes sanitarios, en los que se utilizan substancias como Sulfato de Cobre al 4%, Sulfato de Zinc al 5%, Fenol al 5% ms Cloranfenicol para disminuir la presencia de cojeras. Evitar la presencia de alambres y clavos dentro de los corrales como de las reas de pastoreo para evitar heridas, as como bolsas de plstico o envases de plaguicidas, desinfectantes y pinturas, ya que estos son causa de frecuentes intoxicaciones. PROBLEMAS ATRIBUIBLES A LA ALIMENTACIN. En las pocas de carencia de alimento se presentan enfermedades por la escasez de algn nutriente, ya sean vitaminas o algn mineral. Lo anterior ocasiona que los animales pierdan peso, retrasen su crecimiento, debilidad, presenten problemas reproductivos como son: infertilidad, abortos o infecciones; muestran apetito pervertido (muerden madera, lamen piedras o tierra), en muchas ocasiones presentan sntomas nerviosos (se tambalean, presentan temblores, postracin, etc.), pudiendo llegar incluso a morir por desnutricin. Esto se puede evitar con una suplementacin adecuada de alimento en pocas crticas, el suministro de sales minerales, la aplicacin de vitaminas ADE y minerales.

Generalmente los ovinos en Nayarit son criados en terrenos pobres en pastizales (terrenos agrcolas, laderas, huertos, canales, etc.), lo que ocasiona que los animales frecuentemente consuman plantas o malezas que le son txicas, por lo cual es necesario la identificacin de estas plantas txicas y su eliminacin. Esto ocurre frecuentemente en la poca de sequa, ya que el pasto se encuentra seco y poco apetecible para el ganado, mientras que este tipo de vegetacin se mantiene verde, siendo consumidas en ocasiones por algunos animales. CALENDARIO DE MEDICINA PREVENTIVA. Una forma de ayudar a que los factores climticos, la higiene, la alimentacin y el manejo, no favorezcan la presentacin de enfermedades en los rebaos, es el establecimiento de calendarios de vacunacin, desparasitacin, aplicacin de vitaminas y minerales. Este calendario se debe aplicar de acuerdo a las condiciones agroclimatolgicas, enfermedades existentes en la regin y del manejo de cada rebao en particular. Para elaborar un calendario de desparasitacin, se pueden tomar muestras de excremento del 10 % del rebao, por edad o etapa productiva cada 30 das y enviarlos al laboratorio; de esta manera se conoce la situacin que guarda el rebao en cuanto a parsitos. Si la cuenta parasitaria es superior a los 400 huevesillos por gramo de heces es recomendable desparasitar los animales, si la cuenta es menor no se desparasitan. De esta forma se evitaran gastos innecesarios. Existen algunas desparasitaciones estratgicas que se realizan de acuerdo al manejo y estado productivo de los animales, como son: Al cambiar el rebao de potrero, en los cambios de estacin climtica, en las borregas durante la lactacin y en los corderos al destete. En cuanto a la vacunacin es recomendable realizarla contra las enfermedades diagnosticadas en la regin, ya sean de presentacin estacional o espordica. Entre las enfermedades ms importantes Pasteurelosis, Colibacilosis, Ttanos, Gabarro y Paratuberculosis. DESARROLLO Y FINALIZACION DE CORDEROS ASPECTOS REPRODUCTIVOS Y GENETICOS DURANTE LA ETAPA DE DESARROLLO EN CORDEROS Despus del destete y durante la etapa de desarrollo, adems de los aspectos nutricionales que se han de tomar en cuenta para lograr un buen comportamiento reproductivo de los rebaos se debern tomar en cuenta otros aspectos relacionados con el manejo y seleccin de corderos para reemplazo. Seleccin de corderos al destete Cuando se destetan los corderos generalmente a los 90 das de edad, se realiza una seleccin de aquellos corderos que sern utilizados como reemplazo del pie de cra y el criterio mas importante en esta etapa es el peso al destete. Cuando se seleccionan corderos bajo este criterio se seleccionaran los corderos mas pesados a una misma edad, para eso se puede hacer un ajuste de peso a 90 das de edad. (Ver cuadro 1)

Una vez que se tiene el peso ajustado de cada cordero se acomodan en orden descendente (del mas pesado al mas liviano) por grupos separados, los machos y las hembras, adems estos dos grupos se separan en dos partes cada uno; los corderos que nacieron solos de los que nacieron dobles o triples. (Ver cuadro 2) La cantidad de corderos de cada uno de los cuatro grupos que se seleccionan para reemplazo, depende de dos circunstancias principalmente, primero la cantidad de corderas que se requieren para reemplazo y segundo de la presin de seleccin que se quiera hacer, esto es que entre menos corderos se seleccione mas rpido se puede mejorar la caracterstica de peso al destete. En general se recomienda seleccionar entre 15 y 20 % de reemplazos hembras cada ao, para poder renovarlo cada 7 aos. En los machos solo se selecciona los necesarios ya que se necesitan menos para remplazar el pie de cra. En el caso de granjas pequeas estos machos seleccionados se pueden intercambiar o vender como sementales con otras granjas.

CUADRO 1. CALCULO DE PESO AL DESTETE AJUSTADO A 90 DAS.

1. Se calcula la edad al destete de cada cordero, restando de la fecha de destete la fecha en que naci el cordero. 2. Se calcula la ganancia diaria de peso. Al peso del cordero al destete se le resta al peso al nacer y el resultado se divide entre la edad al destete. 3. Para obtener el peso ajustado a 90 das se multiplica la ganancia diaria de peso de cada animal Edad al destete = fecha de destete - fecha de nacimiento Ganancia diaria de peso = (peso al destete - peso al nacer) / das al destete Peso ajustado a 90 das = (ganancia diaria de peso X 90) + peso al nacer. Por 90 das y al resultado se le suma el peso al nacer de cada cordero. CUADRO 2. EJEMPLO DE AGRUPAMIENTO PARA SELECCION DE CORDEROS PESO AL DESTETE AJUSTADO A 90 DIAS, POR TIPO DE NACIMIENTO Y SEXO.

CORDEROS DESTETADOS SIMPLES MACHOS IDENTIFI CACION 6-100 6-132 PESO 17 13 HEMBRAS IDENTIFI CACION 6-105 6-135 PESO 16 12 DOBLES O TRIPLES MACHOS IDENTIFI CACION 6-68 6-167 PESO 15 12 HEMBRAS IDENTIFI CACION 6-99 6-115 PESO 14 11

Cuando se seleccionan corderos en base al peso de destete, adems de seccionar la capacidad del cordero para ganar peso, indirectamente se esta seleccionando la habilidad de la madre para produccin de leche. Otra caracterstica importante en ovejas de pelo es la prolificidad (nmero de cras nacidas por parto) y puede usarse tambin como criterio de seleccin, aunque es una caracterstica menos heredable que las ganancias de peso. Para mejorar la prolificidad en los rebaos se seleccionarn como reemplazos del pie de cra, machos y hembras nacidos de parto mltiple. Cuando las condiciones de alimentacin del rebao no son las adecuadas es preferible que las ovejas tengan un solo cordero y puedan destetarlo a tener dos o ms corderos y no destetar ninguno. Pubertad. El comportamiento reproductivo en la oveja es uno de los factores mas importantes en la produccin de ovinos y se necesita por tanto, un incremento en la tasa reproductiva, que se traduce en un aumento en la produccin de corderos y de ovejas jvenes disponibles para la seleccin y para efectuar un mejoramiento gentico en otras caractersticas. Para este propsito la tasa de reproduccin esta definida como el nmero de cras destetadas por oveja por ao y resulta de la fertilidad, (nmero de ovejas paridas por ao) prolificidad (corderos nacidos por oveja parida) y sobrevivencia posnatal. (Rae, 1980) Uno de los factores que afecta la produccin total de corderos en un rebao es la edad a la cual inicia su actividad reproductiva, ya que entre mas pronto se inicie ser mayor la produccin de corderos por oveja en su vida productiva. La pubertad se refiere a la primera manifestacin de estro, (calor) la edad a la cual un animal es capaz de liberar gametos (vulos o espermatozoides). La edad en la que sta se presenta depende de las condiciones ambientales, de alimentacin y manejo en las cuales se desarrolla, pero generalmente se presenta despus de los 6 meses de edad (Castillo, 1989). Las corderas tienden a alcanzar la pubertad aproximadamente cuando tienen del 60 al 65 % de su peso adulto, por lo que el manejo durante la etapa de desarrollo y la tasa de ganancia

de peso posdestete son los factores determinantes de la edad a la cual se alcanza la madurez sexual y lo que es mas importante la edad al primer parto. La pubertad en las ovejas de pelo se alcanza generalmente cuando alcanzan un peso de 20 kg., o una edad de 10 meses (cuadro 3). Estos parmetros pueden cambiar de acuerdo a los sistemas de alimentacin y manejo a los que son sometidas durante la etapa de desarrollo adems del aspecto de seleccin que podra modificar la velocidad de crecimiento. La practica de la suplementacin o el aumentar las horas de pastoreo tiene efecto sobre la edad a la pubertad sin embargo tiene poco efecto sobre la el peso al cual se alcanza la pubertad. Otro factor importante a tomar en cuenta es el tipo de nacimiento, las corderas de parto mltiple alcanzan la pubertad 50 das ms tarde que las nacidas de parto simple. Adems de los efectos ambientales se deben tener en cuenta los efectos genticos, que afectan el inicio de la actividad reproductiva en las ovejas. Existen diferencias raciales en la presentacin de la pubertad en ovejas, adems de las diferencias entre individuos de la misma raza, ya que los reportes de edad a la pubertad varan entre 6 a 18 meses de edad. Esta variabilidad gentica permite que se pueda hacer seleccin para esta caracterstica, sin embargo el avance es lento y es mas recomendable mejorar esta caracterstica mediante el cruzamiento con razas mas precoces. Existe cierta relacin entre la actividad sexual de la cordera durante el primer ao de vida en relacin con los aos posteriores (Dyrmundson, O. R. 1987). CUADRO 3. EDAD Y PESO A LA PUBERTAD. (Media Desviacin Estndar)

EDAD DIAS 321 103 300 62 320 9 256 33 245 61 429 28 404 91 329 405 8

PESO Kg. 23 4 22 2 23 4 19 1 23 2.3 21 2.7 23 3.5 21 22 3

RAZA PB PB PB PB PB PB PB PB PB

SISTEMA Estabulacin Estabulacin Estabulacin Estabulacin Pastoreo Pastoreo Pastoreo Pastoreo

AUTOR (ES) Valencia y Gonzlez(1983) Castillo y col.(1977)* Ponce y col.(1981)* Rodrguez y col (1986)* Gonzlez-Reyna (1983) Valencia y Gonzlez(1983) Valencia y Gonzlez(1983) Rodrguez, (1979)* Ponce y col.(1981)*

* Tomado de Castillo (1989). CUADRO 4. FACTORES QUE AFECTAN LA PUBERTAD EN OVEJAS

FACTOR

DESCRIPCION

RAZA :

Las razas mas grandes alcanzan la pubertad despus que las razas de talla mas pequea.

VELOCIDAD DE CRECIMIENTO: Las mayores ganancias de peso estn relacionadas a madurez sexual mas temprana. Las corderas que tienen un crecimiento mas lento debido a una pobre nutricin, a parsitos o enfermedades tardan mas tiempo en presentar la pubertad. CRUZAMIENTO: En algunos casos se ha observado que las hembras cruzadas alcanzan mas rpido la edad reproductiva, que las corderas de raza pura. Esta relacionada a que cuando las corderas tienen edad y peso necesarias para presentar la pubertad, se presenta la estacin de inactividad reproductiva (poca del ao en la que las ovejas generalmente no presentan celo en este caso es entre febrero y abril.

ESTACION DE PARTO:

Roos, C. V. (1989) CUADRO 5 EDAD Y PESO AL PRIMER PARTO. (Media Desviacin Estndar)

EDAD MESES 16.9 2.1 18.5 2.8 16.6 1.4 16.0 3.3 Estacionalidad.

PESO Kg. 23.2 3 26.4 4 27.4 5 25.8 4

RAZA PB PB PB PB

SISTEMA Pastoreo Pastoreo Estabulado Estabulado

AUTOR (ES) Valencia y Gonzlez(1983) Valencia y Gonzlez(1983) Valencia y Gonzlez(1983) Valencia y Gonzlez(1983)

En algunos trabajos se ha demostrado, que existe una clara disminucin de la actividad sexual en los ovinos Pelibuey en la poca de enero a abril, donde solamente presentaron celo el 17 % de las ovejas. El resto del ao se observo una completa actividad reproductiva, con porcentajes de presentacin de celo del 95 al 100%. Por otra parte la prolificidad tambin se afecta por la poca en que se realiza el empadre, encontrndose reportes de este mismo periodo, afectando las tasas de prolificidad. (Rodrguez, 1989) CUADRO 6. VARIACION ESTACIONAL EN LA PRESENTACION DE CELOS.

POCA

PRESENTACION DE CELOS

PROLIFICIDA D

AUTORES

DIC-MAR ABR-JUN JUL-AGO SEP-NOV

7.5 % 52.6 % 6.4 % 33.5 %

1.19 1.12 1.23 1.14

Gonzlez (1983) Gonzlez (1983) Gonzlez (1983) Gonzlez (1983)

Este periodo de estacionalidad tambin afecta la edad a la cual se presenta la pubertad, dependiendo de la poca de nacimiento de la oveja, esta relacin es que cuando las corderas tienen edad y peso necesarias para presentar la pubertad, se presenta la estacin de inactividad reproductiva (poca del ao en la que las ovejas generalmente no presentan celo (en este caso es entre febrero y abril), lo que puede retrasar la presentacin de la pubertad hasta 3 meses.

Pruebas de comportamiento Las pruebas de comportamiento se iniciaron cuando se mejoraron los sistemas de manejo y alimentacin, de tal manera que se poda observar que algunos animales producan mas que otros cuando se manejaban bajo las mismas condiciones y esto se ha utilizado como instrumento para mejorar los animales. Una prueba de comportamiento no es otra cosa que medir el comportamiento de los animales, bajo condiciones especificas. Estas pruebas se realizan mas comnmente en bovinos para carne o leche, en cerdos, en aves y son poco frecuentes en ovinos, se realizan en una estacin oficial para pruebas de comportamiento o en la granja de algn productor que tenga las condiciones necesarias para realizarla. La velocidad de crecimiento y la eficiencia alimenticia son caractersticas altamente heredables en los ovinos. Los criadores de sementales pueden obtener bastante informacin acerca de sus posibles sementales si los ponen en una prueba de comportamiento, se pueden obtener sementales con canales magros (se as lo requiere el consumidor), tambin se pueden obtener estimaciones de habilidad para convertir alimento. El comportamiento predestete y posdestete en corderos de engorda pueden ser mejorados substancialmente por medio la utilizacin de sementales seleccionados en las pruebas de comportamiento. Caractersticas requeridas para una prueba de comportamiento. 1. 2. 3. 4. 5. Utilizar animales similares en cuanto a raza, fecha de nacimiento y regin agroecolgica. Tener un peso similar al inicio de la prueba. Existe un periodo de adaptacin a la dieta y al lugar de 7 a 21 das La duracin de la prueba de 56 a 150 das. Los corderos se alimentan con una racin entre 12 y 18 % de protena.

6. Al final de la prueba se le proporciona al criador (dueo) informacin sobre ganancias diarias de peso de sus corderos y sus promedios y consumo de alimento por unidad de ganancia (conversin), tambin se pueden obtener medidas de tipo racial, conformacin, dimetro testicular y estimados de caractersticas de la canal. (Entre estos se pueden mencionar grosor de la capa de grasa, reas de ojo de chuleta). Ventajas de realizar pruebas de comportamiento en un centro oficial. 1. El criador tiene la certeza de que los registros de sus animales son reales. 2. La heredabilidad de caractersticas asociadas con productividad es mas alta cuando es medida durante el periodo posdestete. 3. El comportamiento de los corderos es medido de tal manera que se pueden hacer comparaciones entre diferentes rebaos. 4. Muchos criadores prefieren adquirir sus sementales de otros rebaos y las estaciones de prueba facilitan la localizacin de sementales sobresalientes. 5. Los machos probados se pueden vender a mejor precio que los que no tienen registros. Desventajas 1. las pruebas son costosas (alimentacin del cordero en confinamiento) 2. solo se prueban pocos corderos por rebao y su seleccin puede ser sesgada al criterio del criador. 3. los machos salen de la prueba demasiado gordos y esto puede afectar su fertilidad y longevidad. 4. Algunos criadores manejan a su rebao de tal manera que puede existir un crecimiento compensatorio, lo que hace que sus animales parezcan buenos pero esto no ser un indicador verdadero del comportamiento del macho. (Roos, C. V. 1989) Los corderos que se seleccionan en una prueba de comportamiento, son animales que tienen una excelente capacidad para capacidad para ganancia de peso, sin embargo las condiciones en las cuales se realiza la prueba (en confinamiento) son muy diferentes a las condiciones en las que se desarrollaran los hijos de estos sementales que se desarrollaran en pastoreo y con carencias de alimentacin. DESARROLLO DE CORDERAS EN PASTOREO Cuando las corderas se desarrollan en pastoreo sin suplementacin las tasas de crecimiento son menores a 100 g por da y tardan hasta 10 meses o mas en presentar su primer celo dependiendo de la calidad de las pasturas y si se les da o no suplementacin. Esta es la forma comn en la ovinocultura nacional de desarrollar los corderos con su consecuente baja productividad.

VENTAJAS Requiere de poca inversin en infraestructura. Fcil manejo. Se requiere de poco personal para su manejo. Es el sistema mas econmico de produccin.

DESVENTAJAS Se necesita de grandes extensiones de tierra. Poco nivel de productividad. Se corren riesgos de ataques de depredadores a las ovejas en el momento de estar pastando. Edades al primer parto mayores a 18 meses

DESARROLLO DE CORDERAS EN CONFINAMIENTO VENTAJAS Disminuya la edad al primer parto. Mejora la productividad de por vida de la oveja Menor superficie de terreno DESVENTAJAS Requiere de ms inversin en infraestructura DESARROLLO DE CORDERAS EN EL MIXTO Este tipo de sistema es una combinacin de los dos sistemas de produccin anteriores, su principal utilizacin, es optimizar los recursos con que se cuenta para la produccin de ovinos. Se utiliza principalmente en lugares donde se tienen tierras de pastizales que nicamente se dan por temporal, y el resto del ao se tiene un sistema de confinamiento, o en el mejor de los casos se almacena el alimento. VENTAJAS Se pueden tener las ventajas de ambos sistemas de produccin, integrndolos adecuadamente. Se optimizan los recursos con que se cuente. Se tiene un buen control de los animales. Los costos de inversin son medios. DESVENTAJAS

Cuenta con las desventajas de ambos sistemas; siempre con una inclinacin al sistema que predomine en la mezcla de ambos. FINALIZACIN DE CORDEROS CON DIETAS INTEGRALES Este sistema de produccin esta basado en someter a las cras desde la etapa de lactancia a una dieta integral convencional (forraje concentrado) hasta su peso de mercado. Consiste en el suministro combinado de forraje (fibra) de gramneas y leguminosas con un suplemento a base de ingredientes ricos en protenas y carbohidratos. Con este tipo de alimentacin los corderos pueden alcanzar hasta 140 gramos de ganancia de peso diario. Estos rendimientos permite a los corderos destetados llegar al peso al sacrificio (35 kg) o despus de 4.7 meses en el corral, es decir con una edad de 7.7 meses. Los consumos esperados dependern del peso de los animales, pero el promedio oscila en 970 gramos diarios durante todo el proceso de engorda.

Ejemplo de cuatro diferentes dietas integrales. DIETA 1 Rastrojo de maz Maz grano Canola Pulido de arroz Pollinaza Melaza Minerales Total COMPOSICIN CALCULADA: E.M. Mcal/Kg. Protena cruda % % BH Kg. 33.5 6.0 6.0 18.5 15.5 19.5 1.0 100.0 % BS 2.32 12.09 DIETA 2 Rastrojo Amoniatizado Maz grano Canola Pulido de arroz Pollinaza Melaza Minerales Total COMPOSICIN CALCULADA: E.M. Mcal/Kg. Protena cruda % % BH Kg. 33.5 6.3 2.0 22.5 13.2 21.5 1.0 100.0 % BS 2.32 12.10

DIETA 3 Soca de sorgo Maz grano Canola Pulido de arroz Pollinaza

% BH Kg. 34.5 14.5 7.0 11.5 13.5

DIETA 4 Paja de frjol Maz grano Canola Pulido de arroz Pollinaza

% BH Kg. 35.0 4.5 3.0 23.0 12.5

Melaza Minerales Total

18.0 1.0 100.0

Melaza Minerales Total

21.0 1.0 100.0

COMPOSICIN CALCULADA: E.M. Mcal/Kg. Protena cruda %

% BS 2.32 12.09

COMPOSICIN CALCULADA: E.M. Mcal/Kg. Protena cruda %

% BS 2.32 12.10

De la evaluacin anterior, se puede deducir que la ganancia de peso y la conversin alimenticia fue similar para las cuatro dietas, por lo que se puede emplear cualquiera de ellas para obtener un promedio de ganancia de peso de 204 g/da y una conversin alimenticia de 8.87, pero a diferente costo. Cabe sealar que la dieta 2 tendi a ser ms eficiente biolgicamente, debido a que el rastrojo fue tratado con amoniaco, lo cual incrementa la digestibilidad de ste esquilmo, hacindolo mas utilizable por el animal. FINALIZACIN DE CORDEROS CON DIETAS ALTAS EN GRANO Este sistema de produccin esta basado en someter a las cras desde la etapa de lactancia a una dieta concentrada basada en grano (sorgo o maz) hasta su peso al mercado. La dieta a proporcionar a libre consumo esta basada en el uso de granos enteros, con lo cual se evitan los problemas digestivos, se obtiene la mxima eficiencia y por ende la mejor conversin alimenticia. En el caso del maz, al inicio de la engorda el grano puede ser quebrado en dos o tres partculas para favorecer el consumo por los corderos. En el caso del sorgo puede ser entero o rolado, dependiendo del costo. En la oveja: mejoramiento de la condicin corporal por destete temprano, lo que acorta el intervalo entre partos. En el cordero: el animal joven tiene una conversin alimenticia inmejorable (3 a 4 kg de alimento/ kg de peso corporal ganado). Desde la segunda semana de edad se deben de iniciar a los corderos al consumo de la racin concentrada, esto se puede lograr de dos formas: a).- Proporcionando la dieta a los corderos, para lo cual se retiran las madres de ellos durante el da al salir a pastorear, quedando as las cras en el corral, ofreciendo el concentrado a los corderos una o dos veces por da durante este periodo. b).- Instalar una corraleta para alimentacin restringida de los corderos (creep feeding) la cual consiste en un comedero protegido de las madres en el que nicamente los corderos tienen acceso al concentrado continuamente. A las 8 semanas de edad (destete) y con un peso corporal aproximado entre 13 y 18 kg, dependiendo de la raza, los corderos pueden ser destetados totalmente ya que la produccin

de leche de la oveja ha disminuido. Una vez destetados se ofrece a voluntad la dieta utilizada desde antes, para posteriormente cambiar gradualmente a la dieta de finalizacin. Antes del periodo de engorda, se deben desparasitar y vacunar contra la enterotoxemia (clostridios). Para prevenir brotes de coccidiosis, al inicio de la engorda, puede emplearse sulfas o ionforos en la dieta a nivel preventivo; ello tambin mejora la conversin de alimento en carne. CUADRO 3. DIETA RECOMENDABLE ALTA EN GRANO PARA FINALIZACIN INGREDIENTE. Granos enteros Pasta de soya Carbonato de calcio Sal comn Premezcla de vitaminas y minerales: TOTAL Composicin calculada: Protena cruda, % Energa Metabolizable, (Mcal/kg.) Materia Seca, % CNE, % FDN, % Ca, % P, % % BH 83.00 15.00 1.40 0.50 0.10 100.00 % BS 15.81 3.20 88.29 66.21 9.56 0.72 0.35

Este sistema de alimentacin desarrollado hace ms de 20 aos, ha demostrado su eficacia en 14 pases y con distintas razas de corderos VENTAJAS La ganancia diaria de peso corporal ptima, dependiendo de la raza, sistema y alimento de 250 a 400 g/da. Son dietas no voluminosas. Los compartimentos gstricos son pequeos, por lo que el rendimiento en canal es mayor. La calidad de la canal y el porcentaje de carne magra es alto. Se hace una mejor utilizacin nutrimental de los granos empleados. Mejor tasa de morbilidad y mortalidad. Econmico: Basado en los resultados recabados, en la mayora de los casos el margen de utilidad es superior al 100% en lapsos de aproximadamente dos meses a dos meses y medio de engorda (finalizacin). DESVENTAJAS

Se requiere de mayor inversin en Alimento instalaciones y equipo adecuado. Alto costo de los granos. Supervisin tcnica. Beneficio notable para machos.

DESTINO DE LOS CORDEROS DESPUS DEL DESTETE MANEJO DE HEMBRAS PARA REEMPLAZO En las explotaciones ovinas, generalmente el sistema de alimentacin se basa en el pastoreo de reas de temporal y/o de riego, con diferente tipo de vegetacin e incluso en asociacin con huertos de frutales. En las reas tropicales existe una fuerte limitante de disponibilidad de forraje durante la poca de secas por lo por lo que se requiere de implementar un sistema de alimentacin alterna basado en la utilizacin de esquilmos agrcolas y subproductos agro industriales que sean disponibles en la zona y a un precio aceptable, para que de esta manera se satisfagan las necesidades de alimentacin de los rebaos durante todo el ao. Los requerimientos nutricionales de los ovinos son diferentes dependiendo de la etapa de produccin, y estas se clasifican principalmente en desarrollo, gestacin, lactancia y finalizacin. Para el caso de esta publicacin se tomaran especficamente los temas de desarrollo y finalizacin de corderos. Destino de los corderos despus del destete. En el caso de los corderos una vez que se destetan, esto al rededor de los 90 das de edad, se requiere tomar una decisin acerca de que es lo que se har con cada uno de ellos, existiendo tres posibilidades. 1.- Seleccin de corderos para reemplazo: Estos animales requieren de una alimentacin adecuada durante la etapa de desarrollo sobre todo las corderas para que lleguen a la pubertad antes de los 10 meses de edad y con un peso superior a los 24 kg. de peso vivo. 2.- Desarrollarlos y finalizarlos para su venta como abasto: Esto se puede realizar en praderas, en corral o en sistemas mixtos (desarrollo en pradera y finalizacin en corral), dependiendo de los recursos existentes y necesidades de la explotacin, independientemente de cual sea la alternativa elegida para finalizar los corderos, estos requieren de que se les satisfagan todas sus necesidades alimentarias para que tengan un comportamiento aceptable, es decir que tengan buenas ganancias de peso ( de 100 a 200 gramos/da) y puedan alcanzar su peso de mercado (35 kg.) entre de los 7 y 9 meses de edad. 3.- Venta de corderos al destete: Cuando no se tienen buenas posibilidades econmicas para invertir en alimentacin y suplementacin de corderos despus del destete, podra ser una alternativa vender los corderos en este tiempo, ya que si se mantienen estos corderos (hembras y machos) junto con el rebao y no tienen una alimentacin adecuada (sobre todo en la poca de escasez de alimento, estos tardaran mas tiempo en alcanzar

el peso de mercado o su peso para poder reproducirse adecuadamente (hasta dos aos). Por otra parte el mantener los corderos durante su desarrollo junto con el rebao, ocasiona competencia de estos animales con el pie de cra, por la utilizacin del forraje que se tiene en las praderas de la explotacin y se limita el nmero de vientres que se pueden mantener en una misma cantidad de terreno. Cuando se decide desarrollar o finalizar los corderos, ya sea para su venta como abasto o desarrollar las corderas para que lleguen a un peso adecuado de reproduccin en un menor tiempo, se requiere que a estos animales se les de una alimentacin adecuada. para lo cual existen diferentes alternativas de alimentacin de las cuales se desarrollaran temas especficos mas adelante en esta misma publicacin. Razas y medio ambiente. En Mxico existen dos tipos de ovinos para produccin de carne; los ovinos de lana adaptados a climas fros y los de ovinos de pelo adaptados a climas tropicales. Las razas lanares para produccin de carne mas comunes son la Suffolk (cara negra) y la Dorset y las de pelo son la Pelibuey y la Blackbelly (panza negra). Las razas de lana tienen una talla y peso adulto mayor las razas de pelo por lo que sus ganancias de peso son mayores (hasta 300 g /da) que las Pelibuey (de 100 a 200 g /da). sin embargo las razas de lana no se adaptan a los climas clidos, por lo que es necesario buscar alternativas de produccin de carne con ovejas de pelo con las cuales se aprovechen los recursos existentes en las zonas tropicales. Alternativa de finalizacin mas conveniente. La mejor alternativa para finalizacin de corderos es aquella en la cual se obtiene el menor costo de produccin, adems de tener la disponibilidad de un mercado, el cual de oportunidad de tener una rentabilidad aceptable. para ello se deben tener en cuenta varios factores relacionados a la engorda y comercializacin de los corderos, de estos el mas importante es sin duda el factor alimentacin. Alimentacin de animales en desarrollo y finalizacin. La alternativa de alimentacin mas barata es el pastoreo. Pero adicionalmente se debern tomar en cuenta otros factores relacionados. Existe disponibilidad de forraje todo el ao? Es el forraje de suficiente calidad para tener buenas ganancias de peso? La respuesta a estas preguntas es no, sin embargo para dar solucin a esta problemtica se pueden utilizar algunos subproductos agrcolas e industriales que estn disponibles en la zona donde se cran los corderos, que sean baratos y de buena calidad. Ahora: Como se pueden desarrollar corderos en pastoreo? Es rentable finalizar corderos en confinamiento? Cuales productos se pueden utilizar?

Como se utilizan estos productos? Que se requiere adems del alimento para finalizar corderos? En los apartados siguientes se encontraran varias alternativas que ayudarn a dar solucin a estas y a otras preguntas. Comercializacin. Otro factor importante a considerar en el desarrollo y finalizacin de corderos en el de la comercializacin. La cultura para el consumo de carne de ovino en Mxico esta restringida a los Estados del centro del pas (Estado de Mxico, Puebla, Hidalgo, etc.,) y en los ltimos aos se ha extendido a otros estados como Jalisco y Michoacn. En estos lugares el consumo de carne de ovino esta limitada a la preparacin de platillos tpicos como son la barbacoa, la birria y el borrego al pastor, los cuales solo se venden en establecimientos especializados. No existe cultura para el consumo de carne de borrego en cortes, como existe para la carne de bovino que se expende en cualquier carnicera. Esto limita la demanda de carne de ovino y pone en desventaja esta actividad en relacin con el de otras especies. Por otra parte la cultura para la cra de ovejas tambin ha estado limitada a los estados del centro del pas donde se cran generalmente razas de lana para produccin de carne, sin embargo la cantidad de borregos que se producen no es suficiente para satisfacer las demandas del mercado, lo que ha permitido que se tenga que importar carne de ovino de otros pases. En contraste la cultura para la cra de ovejas se ha extendido a otras partes del pas como son las zonas tropicales donde se cran ovejas de pelo y existen condiciones favorables para que prospere esta actividad. Pero la cultura para el consumo de esta especie no se ha adoptado y en consecuencia existen problemas para el fomento de la cra de borregos, ya que la falta de demanda hace que el precio de mercado local sea inferior hasta en un 40 % respecto al valor que puede tener en los estados con mayor demanda. Pruebas de comportamiento en ovinos de carne: De abril a junio de 1999 se llev a cabo en las instalaciones de la Unin Ganadera de Quertaro la primera prueba de comportamiento en ovinos para produccin de carne. Dicha prueba cont con 36 animales de seis razas diferentes provenientes de 10 criadores de diversos estados del pas. La raza Dorper const de cinco animales F-1 y F-2 por no contar con ejemplares puros, por lo que los datos, son de animales media y tres cuartos de sangre; las dems razas fueron con animales de registro. La alimentacin fue ad-libitum en corrales individuales.

TIPOS Y CARACTERISTICAS DE LAS INSTALACIONES NSTALACIONES Las caractersticas de las instalaciones para ovinos dependen de factores como son la raza de las ovejas y las condiciones climticas donde se localiza la explotacin como temperatura, humedad y precipitacin pluvial, adems de los objetivos de la explotacin y las condiciones socioeconmicas de los productores. La importancia de las construcciones para la ovinocultura es que deben de ser adecuadas de acuerdo a las necesidades de los ovinos y de los mismos productores para lograr una produccin adecuada.

La construccin de alojamientos para ovinos no requiere de diseos ni materiales sofisticados construcciones para ser una construccin eficiente, lo importante es que cumpla con los requerimientos de los ovinos para desarrollarse adecuadamente. Las principales caractersticas de una buena instalacin son las siguientes: TAMAO El tamao de las instalaciones depender principalmente del tamao del rebao y del tipo de manejo que se le dar al mismo. El espacio recomendado para los alojamientos es de 2 a 3 metros cuadrados por oveja. Por ejemplo, cuando el corral se utiliza solo para guardar las ovejas por la noche entonces necesitara menos espacio que si se mantuvieran en confinamiento da y noche. VENTILACION ADECUADA Un corral de alojamiento con buena ventilacin, tiene menos humedad ambiental, circula el viento pero no en exceso y tiene buena iluminacin (no debe estar completamente cubiertos), permite a los animales desarrollarse adecuadamente ya que padecen menos enfermedades. UBICACION El corral de alojamiento se recomienda situarlo en una parte alta del terreno y procurando que tenga declive, para evitar estancamientos de agua y permanezcan secos la mayor parte del tiempo posible. PROTECCION El alojamiento deber proteger a los animales de la lluvia, del sol, de los vientos y de los depredadores principalmente. El cerco que limita el corral puede ser piedra, mampostera, madera o malla de alambre, dependiendo de las posibilidades econmicas del productor y de los materiales existentes en la zona. Este cerco ser mas alto (hasta 2.5 m) que las divisiones internas del corral (1.40 a 1-60 m) como una medida de seguridad. Los cobertizos se pueden hacer de palma o lamina de cartn, asbesto o acero. El tipo de cubierta mas adecuado es el de doble alero (a dos aguas), debido a que proveen de mas espacio sombreado en el alojamiento durante el da, adems protegen mejor del viento y la lluvia por que el declive de los aleros limita el espacio entre la cubierta y el piso. La altura de los cobertizos depender del tipo de clima, en cada regin; por ejemplo: si la precipitacin pluvial es abundante o el clima es fro deben ser mas bajas (aproximadamente de 1.40 a 1.50 m en la parte baja del alero), en cambio si el clima es clido, los aleros sern mas altos (1.80 a 1.90 m), para proveerlos de una adecuada ventilacin. Es conveniente que los cobertizos se construyan en un lugar central y mas alto del corral, para evitar que a determinada hora del da la sombra quede fuera del alojamiento donde no se necesita. El cobertizo cubrir aproximadamente la cuarta parte del corral de alojamiento. El piso bajo la cubierta deber estar encementado y con declive para evitar que se acumule lodo o agua bajo la cubierta.

COMEDEROS Y BEBEDEROS Los comederos se utilizan para dar algn suplemento a las ovejas cuando lo requieren, o cuando los animales estn completamente confinados y se alimentan en el corral. Las caractersticas de un comedero es que no permita al animal subirse porque cuando pisotea el alimento ya no lo consume y se desperdicia, otra caracterstica es que el animal alcance a consumir todo al alimento que se coloca en el comedero. Los comederos se pueden construir de cemento, madera o lmina. Los comederos de cemento con protecciones de varilla son mas duraderos pero tienen la desventaja de ser fijos. Cuando el comedero es demasiado grande para el tamao de la oveja no alcanzan a comer todo el alimento este se desperdicia. De cualquier manera es conveniente limpiar diariamente los comederos y que permanezcan secos. El espacio de comedero para suplementar es de 1 metro por cada 4 o 5 ovejas. Cuando se suplementa es importante que todas las ovejas tengan acceso a comedero para que sea una suplementacin uniforme. Si la cantidad de comedero no es suficiente se puede suplementar por turnos. En el caso de que las ovejas estn confinadas y tengan alimento a libre acceso, se requiere menos espacio de comedero (hasta 10 animales por metro de comedero. Los alojamientos deben tener bebederos sobre todo en las pocas de calor y en los climas clidos. El tamao del bebedero depende del nmero de animales, generalmente es suficiente un metro lineal de bebedero para 100 ovejas cuando este se llena continuamente. MANGA DE MANEJO Cuando en el rebao se implementan practicas zootcnicas, es importante que exista una manga de manejo para facilitar los manejos como son Vacunaciones, Desparasitaciones y separacin de animales, ya que adems de facilitar el manejo, se hace mas rpido sin maltratar a los animales. La manga de manejo se construye en un lugar estratgico ya sea dentro o fuera de los corrales de alojamiento. Es importante que tenga acceso a varios corrales diferentes para facilitar el movimiento la separacin de animales. OTRAS CONSTRUCCIONES Los corderos a partir de los 15 das de nacidos, requieren de un suplemento de buena calidad para desarrollarse adecuadamente, para esto es necesario un corral pequeo dentro del corral donde se alojan sus madres al que solo tengan acceso los corderos para evitar que las ovejas lo consuman. A esta construccin se le denomina "creep-feeding" o corral trampa. Para almacenar forrajes, alimentos, artculos de limpieza, medicamentos, equipo, etc. es necesaria una aria de almacn que puede estar separada o integrada en el alojamiento. En ocasiones es necesario construir una corraleta pequea aparte donde, alojar animales enfermos o que requieran de algn cuidado en especial par tratarlos o medicarlos en forma oportuna y al mismo tiempo evitar que contagien a otros animales.