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DEL PERU AL MUNDO “AGRO EXPORTACIÓN”

ALIMENTOS Y SERVICIOS DEL PERU SAC

Preparado por: J. ARTURO SALHUANA MENDOZA

NOVIEMBRE DEL 2010

DEL PERU AL MUNDO AGROEXPORTACION

INTRODUCCION El presente documento se prepara a pedido de la gerencia de la empresa Alimentos y Servicios del Perú SAC. En él se dará una visión de la actividad de la agroexportación en el Perú, actividad que viene mostrando un crecimiento acelerado gracias a la apertura de nuevos mercados y también al control fitosanitario estricto por parte de los productores

CAPITULO I PERÚ PROVEEDOR ESTRATEGICO DE ALIMENTOS
El Perú, es el principal centro precolombino de domesticación agrícola en las Américas, nuestro territorio durante mas de diez mil años, ha estado a la vanguardia de la innovación y su participación en el desarrollo de la oferta mundial de alimentos ha sido estratégica

PERU, VENTAJAS COMPARATIVAS

 Se ubica en el medio de América del Sur, frente al Oceano Pacífico. Con una extensión de 1 millón 285 mil 216 km2, es el tercer país mas extenso de Sudamérica. Tiene tres regiones geográficas muy definidas. Su ventajosa posición geográfica lo proyecta al Este hacia la Cuenca del Amazonas, el Brasil y el Océano Atlántico, al Norte y Sur hacia los países andinos y al Oeste hacia el Océano Pacífico y los países del APEC, el mercado de mayor crecimiento en el mundo y del cual el Perú es miembro.  La costa peruana, con su alta radiación solar, su ubicación en el trópico y temperaturas moderadas, por efecto de la corriente marina de Humbolt de aguas frías y la cercanía a la Cordillera de los Andes actúa como un “invernadero natural”, que permite el crecimiento y desarrollo de numerosos cultivos, con elevadísimos rendimientos por hectárea

 La ausencia de lluvias en la costa y la disponibilidad de aguas fluviales y subterráneas para el desarrollo de sistemas de riego tecnificado, permiten programar más de una campaña agrícola al año, con diferentes cultivos, de acuerdo a las necesidades del mercado, ampliándose significativamente las ventanas comerciales para los productos agrarios.  La diversidad de sus pisos ecológicos y microclimas la da al Perú la ventaja de poder cultivar durante todo el año. De ello derivan diferentes estacionalidades de las campañas agrícolas, en las diversas regiones del país. Que permiten a nuestros productos el acceso a los mercados internacionales antes que nuestros competidores, con la consecuente ventaja en el precio de venta. En la actualidad el Perú es líder en la exportación de:

una gran ventaja. La producción peruana de la costa ingresa al Hemisferio Norte en contra estación Perú es biodiversidad: El Perú es un país mega diverso. con 84 de las 104 zonas de vida reconocidas en el mundo .Oportunidades fuera de estación.

Diversidad de maíz y papas Perú es productividad Perú es calidad .

frejoles.EVOLUCION EXPONENCIAL DE LOS PRODUCTOS AGROEXPORTABLES: En los años 90’s: Espárragos. alcachofas. etc Potencial 2010: Granadas. manzanas. etc . granadilla. aguaymanto. Inicios del 2000: Uvas. naranjas. chicha morada. paltas. kiwi. ají páprika. higos. colantao.

realizo su retiro el año 2006). Fue creada como resultado de las negociaciones de la Ronda de Uruguay (1986-1994). salvaguardias. que el tema de nomenclatura (NANDINA) ha sido revisado y elaborado por consenso con los 05 países andinos que integran la Comunidad Andina de Naciones (CAN): Bolivia. los países miembros. se refiere al movimiento comercial de mercancías del sector agrario que se da con el exterior (países o territorios aduaneros).INTRODUCCIÓN AL COMERCIO EXTERIOR AGRARIO El comercio exterior comprende los regímenes aduaneros de exportación (salida de mercancías del país) e importación (entrada de mercancías al país). Este flujo comercial es controlado por la Superintendencia Nacional de Aduanas. Ecuador. Además tiene como función la solución de diferencias entre los miembros y los exámenes de la política comercial de los países adherentes. iniciada en noviembre del año 2001. señala las directrices para el desenvolvimiento del Comercio Internacional Agrario: subsidios a las exportaciones. donde se ha retomado el tema de la Agricultura. Esta versión tiene como particularidad. ayudas. entre otros rubros. negociado en la Ronda de Uruguay. Al 11 de Enero del 2007. El comercio exterior agrario. publicación que contiene los aranceles que se aplican a las mercancías que ingresan al país para su nacionalización. Perú y Venezuela (a la fecha Venezuela ya no es miembro de la Comunidad Andina. El Acuerdo sobre Agricultura. Colombia. Arancel de Aduanas 2007 El 18 de febrero del año 2007 ha sido publicada la nueva versión del Arancel de Aduanas. son 150. institución encargada de regular el comercio exterior del país. Organización Mundial de Comercio (OMC) Organización Internacional que tiene por finalidad regir el comercio entre países. . Actualmente se viene llevando a cabo la Ronda de Doha. los que le da la particularidad de ser vinculantes (obligatorios de cumplimiento). Nuestro país tiene como fecha de adhesión a este organismo el 1 de Enero de 1995. sustituye al Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio (GATT) y entró en funciones el 1 de enero de 1995. Los pilares en los que descansa su accionar son los Acuerdos que han sido negociados y firmados por la gran mayoría de los países miembros y que han sido ratificados por sus respectivos Parlamentos. etc.

21 % mayor al registrado en el mes de febrero del 2009 (155 millones de dólares). Esta situación refleja la mayor tasa de crecimiento de las exportaciones en comparación con las importaciones agropecuarias. las exportaciones acumuladas de enero a febrero de 2010 han alcanzado un valor de 403 millones de dólares. EXPORTACIONES Sólo en el mes de febrero del presente año las agro exportaciones peruanas alcanzaron un valor de 188 millones de dólares. Siendo el valor exportado en el 2010 casi similar al 2008.BALANZA COMERCIAL AGROPECUARIA El saldo de la balanza comercial agropecuaria para el primer bimestre del 2010. que representa un crecimiento de 15.7% respecto al mismo período del 2009. año de exportaciones record. Asimismo. que no se observó en el mismo periodo del 2009. que ha alcanzado niveles inferiores al año 2005. mientras que las exportaciones siguen recuperándose. . Este resultado se debe a la drástica reducción de las importaciones. muestra un superávit.

es el más elevado respecto a similar mes de años anteriores. que nos encontramos justo en el período de menores niveles de exportación. lo cual no impide señalar que el nivel de exportación alcanzado en el mes de febrero de 2010. es superior al registrado en el 2009 y casi similar al valor exportado en el 2008. lo cual llena de optimismo al Sector. vamos poder observar dentro de esta evolución estacional. . incluso al 2008. si analizamos el comportamiento de las exportaciones de manera mensual. Esta situación nos estaría indicando que las exportaciones peruanas se encuentran recuperando de una manera muy acelerada.Asimismo. que incluso se van seguir manteniendo estos niveles hasta el mes de abril. Mientras que el acumulado enero-febrero 2010. año calificado como el históricamente más elevado.

que ahora participa con el 31% de las exportaciones totales (123 millones dólares). que incluye temas de comercio. . que la declinación en la participación del mercado Europeo se debe a un menor crecimiento de las exportaciones hacia este mega mercado.PRINCIPALES MERCADOS DE NUESTRAS EXPORTACIONES La Unión Europea (UE) se sigue manteniendo como el primer mercado para nuestras exportaciones. a las mismas que el Perú viene tratando de darles dinamismo a través de la suscripción de modernos Tratados de Libre Comercio (TLC). mientras que al segundo mercado en importancia. nuestras exportaciones se han incrementado en 26%. China. asimismo a Hong Kong y China Popular han aumentado en mas del 50% y a Canadá en un 75%. Hong Kong. con el 34% del total exportado durante este período (140 millones dólares). España y Holanda. las ventas no han dejado de crecer. inversión y servicios. Es importante destacar. MERCOSUR. Siendo Alemania. Perú: Participación de los principales mercados de destino El resto de los países. por ahora demandan alrededor de un tercio de las exportaciones totales. pero han sido de apenas 6%. Chile y Canadá. aunque de valores relativamente menores. los países miembros del bloque europeo que reciben mas del 80% del total exportado a la UE. y es a partir de estos mercados que nuestras exportaciones se reparten a toda Europa. como los que acaba de concluir con la Unión Europea y se está en pleno proceso de negociación con Japón y Corea. Estados Unidos. Es importante mencionar que esta participación ha disminuido debido a una recuperación de las exportaciones hacia Estados Unidos. como: Comunidad Andina.

Otros productos. tara en polvo (167%). que en conjunto han contribuido con el 56 % de nuestras ventas al exterior.3% (54 millones de dólares).8% (59 millones de dólares).2% (65 millones de dólares). que han incrementado sus exportaciones y destacan especialmente por su elevado nivel de participación respecto al total exportado tenemos: a la uva fresca. que recién se va recuperar a partir del mes de abril o mayo. En cuanto a las colocaciones de banano. Un grupo de productos. especialmente al mercado europeo. problema de carácter estacional. alcachofa.6 millones. en conserva y congelados. es decir de 123 millones han caído a 56. seguido por las ventas de los mangos en sus tres presentaciones fresco. hortalizas conservadas (235%). que en conjunto han declinado en un 54% respecto al año pasado. aceituna en conserva.PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACION Entre los productos que explican el comportamiento de las exportaciones en estos primeros dos meses del 2010. conserva y jugo con 14. con una participación de 16.5% (10 millones de dólares). Respecto a la tan comentada apertura del mercado norteamericano. de manera que a partir de mediados de abril debe iniciarse un activo proceso de exportación y con ello su recuperación. con una participación del 13. destacan: carmín de cochinilla (240% de crecimiento). banano. de acuerdo a lo informado por un representante de Pro Hass. aunque se espera sea una situación coyuntural. páprika con 2. los espárragos frescos. entre estos tenemos al café. se explica por la limitada disponibilidad de oferta exportable. muy importante para el sector han sufrido una drástica reducción del valor de sus exportaciones.7% (35 millones de dólares). palta fresca. Respecto a la palta fresca. el café con una participación de 8. En el caso del café. y cebolla fresca (156%). hay un retrazo en las cosechas de palta. esta aun no se ha concretado ya . estas han declinado sus colaciones especialmente al mercado europeo.

En lo que resta del año. en los cuales. Ello implica mayores exigencias desde la producción agropecuaria. debe permitir convertir a la agro-exportación en una alternativa económica y comercial importante. es necesario abocarse a los mercados externos. a la que se debe brindar especial atención. En una economía nacional cada vez más interdependiente de lo internacional. se espera hacer un trabajo más de ensayo y de prospección del mercado norteamericano. un documento preliminar para su evaluación. la exigencia de competitividad está dada por las demandas que los propios . COMO EXPORTAR Un país rico en variedades de productos como es el Perú y con una porción importante de la población dedicada a la producción agropecuaria. SENASA ya ha enviado al APHIS.que aun no se ha aprobado un “Plan de Trabajo” que debe establecer ciertos procedimiento técnicos a cumplir para poder exportar hacia dicho mercado. su similar en Estados Unidos.

que de no ser atendidas adecuadamente difícilmente puedan conducir al éxito de cualquier proyecto de exportación. uniformar y mejorar las calidades. donde otro agente o factor en la cadena del producto. implica sin duda una actividad pensada y diseñada de manera estratégica. "Cómo Exportar" busca facilitar conceptos y mecanismos usuales (básicos) ligados o relacionados con el comercio exterior de productos agrarios. indicados por enlaces a webs de instituciones involucradas en cada tema. también se contribuye de manera importante si se forma parte del proceso. mejorar procesos de producción para así elevar la productividad de la unidad económica y el rendimiento de la tierra. también es importante señalar que se puede participar en el comercio exterior de forma directa. es un reto y una oportunidad para el campesino de buscar sumar esfuerzos y unir intereses con el propósito de asociarse para ofrecer no sólo mayores volúmenes. La Exportación. siendo exportador. paso a paso. análisis y mucha seriedad en los compromisos por parte de los productores y empresas que desean insertarse en el comercio exterior. Una decisión tomada en base a información insuficiente o con un enfoque mal hecho. pues es más que una venta en el exterior. acompañado de fuentes de información especializadas. Finalmente. Los contenidos de esta sección responden a los requerimientos de información que frecuentemente son planteados por los pequeños y medianos exportadores.consumidores de cada mercado que exigen mayor calidad y seguridad. aunque con cierto acento en empresas e instituciones organizadas. entre otras exigencias. es el que conduce el conjunto. no es una operación que se realice de un día para otro. Existen varios enfoques con que se quiere o puede responder a ello: Hay que exportar lo que producimos Hay que exportar lo que el consumidor desea Hay que desarrollar el conocimiento de mi producto para poder exportar Hay que producir lo que el consumidor desea pero no lo tengo Si tratamos de generar una oferta sólo sobre la base de lo que tenemos. Igual resultado tendremos si buscamos vender lo que mercados internacionales demandan pero no se produce o no sabemos si se pueda producir. pero debe tenerse en cuenta que. De hecho no se podrá exportar lo . probablemente conlleve a situaciones erróneas. sino también menores costos de transacción y logísticos. siendo por lo general pequeñas las dimensiones de las explotaciones agrarias y altos los volúmenes exigidos por el exterior. nacionales o internacionales. puede ser insuficiente para tener éxito. mejores precios y presentación de los productos. oportunidad para satisfacer su consumo. Ello demanda planificación. es decir. Es importante también considerar que es un campo alternativo para los productores agrarios. siguiendo y teniendo en cuenta un proceso lógico de los procedimientos. QUE PODEMOS EXPORTAR Esta es una de las preguntas más frecuentes que se formulan los interesados en la exportación.

promocionar el producto). Es necesario precisar que las operaciones del comercio internacional están normadas por la Cámara Internacional de Comercio ( CCI ) con sede en París. ente que además recoge la participación de las cámaras de comercio del mundo. es necesario hacer conocer el producto para generar la demanda. cuando se trata de un producto nuevo o único. aplicando una adecuada estrategia de precios: Estrategia de precios altos.que se produce pero el consumidor no conoce (hay que desarrollar el mercado. la empresa se arriesga a dar una impresión errónea. el precio al que se debe cotizar y cerrar la operación. El beneficio de este enfoque son los márgenes altos de utilidad. es ideal cuando la empresa quiere deshacerse de un inventario excesivo. es decir. es decir. lo que podemos exportar son aquéllos productos que brinden las mayores posibilidades de éxito en los mercados a los cuales el exportador haya planeado ingresar. Francia. También puede decirse que se puede vender lo que tenemos. ¿CÓMO LO HACEMOS? La fase económica y de medición de la rentabilidad más cercana del proceso de exportación es aquella que involucra la estructura de costos como una parte importante de la formación del precio. Aplicando esta estrategia. El resultado será un margen bajo de utilidades. o si la empresa desea establecer una imagen de alta calidad para el producto. las condiciones en que se exportará y en consecuencia. Se debe tener cuidado al seleccionar este tipo de estrategia porque puede limitar los volúmenes comercializados del producto y probablemente atraerá a la competencia. es decir. Luego. tanto estructurales como coyunturales que es preciso analizar previamente. éste dependerá de numerosos factores. para responder a ello. NEGOCIACION Y VENTA Las alternativas con las que cuenta un exportador para negociar precios con sus clientes depende mucho de cuánta información tenga sobre sus recursos y valores. Estrategia de precios bajos. debemos considerar que para se logre el éxito de la colocación de un producto en los mercados internacionales. haciendo abstracción de las condiciones de competencia y mercado. es la entidad mundial más vasta que represente a los empresarios. Generalmente esta estrategia es a corto plazo. siempre y cuando se conozca. puede utilizar una estrategia de precios altos. de poca . Por lo tanto. estos factores determinarán su fortaleza en el proceso de negociación.

se debe hacer hincapié en la calidad del producto y sus beneficios. Los medios de pago juegan un rol fundamental. con el cuidado de no arriesgarse a que el comprador pierda el interés. o que se tiene un producto de baja calidad. Permite que una empresa se enfrente a la competencia conservando. Es usual que el comprador indique que ha recibido mejores ofertas de otros exportadores. en comparación con las estrategias anteriores de precios altos y bajos. si al realizar el descuento ellos se harían a cargo del transporte terrestre o de los costos de almacenaje. A medida que el exportador y el comprador se conocen más. Estrategia de precios moderados. Si el comprador hace una contrapropuesta o pide un descuento sobre el precio. pero que el precio es demasiado alto. el tamaño y la frecuencia de las operaciones. sino porque dan origen al financiamiento. un margen adecuado y ampliando su participación en el mercado. es muy importante conocer los precios de los competidores. se debe discutir los detalles de los costos. La desventaja es que podría estimular a los proveedores a una fuerte competencia de precios. su confiabilidad como proveedor regular y su promesa de entrega oportuna. Por esta razón. Hay que hacer esto. se puede modificar la técnica de pago. . la empresa debe solicitar mayores detalles sobre estas ofertas y tratar de convencer al comprador de que su empresa ofrece la mejor opción. es importante preguntar cuáles son las bases para la rebaja y antes de tratar sobre el precio. Promueva los beneficios del producto.seriedad respecto a compromisos a largo plazo con el mercado internacional. para adaptarla a las necesidades cambiantes de ambos. sugiriendo por ejemplo. antes de entrar a un mercado. Los precios moderados dan lugar a un posicionamiento a largo plazo en el mercado. reduciendo los costos. no sólo por ser la forma como se realiza la transacción. al mismo tiempo. Adicionalmente existen factores del entorno que influyen en la decisión de qué forma de pago se debe utilizar. es una alternativa segura. FORMAS Y CONDICIONES DE PAGO La elección del método de pago que se vaya a emplear en una operación de compraventa internacional se ve influida por el nivel de conocimiento que se tenga del comprador extranjero. antes de aceptarlo se debe tratar de pedir algo a cambio. Cuando el comprador indica que el precio inicial es demasiado alto y requiere de una rebaja sustancial. Si el comprador indica que el producto es aceptable. cuando esto suceda.

lugar y condiciones definitivas de venta). además de nuestras propias regulaciones. Conocimiento de Embarque Marítimo o "Bill of Lading" si es por vía marítima. Póliza de seguro: Si el Incoterm elegido implica la obligación del vendedor de contratar un seguro de transporte a favor del comprador. documentación requerida y procedimientos aduaneros Las operaciones de exportación deben ir acompañadas de una serie de documentos. descripción de la mercancía. Certificado fitosanitario. hasta detención y rechazos de la mercadería. Certificado de origen: Permite identificar y garantizar la procedencia de las mercancías. que dependiendo del país importador formará parte de la base imponible sobre la cual se pagarán los tributos y aranceles de importación. Opcionalmente. Este documento lo extienden las Cámaras de Comercio tanto de Lima como las de Provincias. Conocimiento de Embarque Aéreo "Airway Bill". Es importante la atención debida a estos requerimientos. expedido por SENASA Certificado sanitario. sin este título no se puede retirar la mercancía en el lugar de destino. generalmente exigidos por los clientes importadores y las regulaciones propias de los mercados de exportación.EL PROCESO OPERATIVO DE EXPORTACION Operación de preparación. Este documento consigna información sobre el flete pagado o por pagar. De acuerdo a medio de transporte toma el nombre específico. para productos frescos agrícolas y agropecuarios. Contiene información sobre el precio pagado o por pagar que servirá de base para determinar la base imponible sobre el cual se pagarán los tributos de importación en el país comprador (nombre del importador. de lo contrario pueden surgir problemas durante la salida del país. Estos certificados (fito. el comprador puede contratar el seguro por su cuenta. si es por vía aérea o Carta de Porte. el ingreso y retiro de los productos en destino. generando costos por sobrestadía de la carga. multas. Son emitidos por las autoridades sanitarias del país. . Los principales documentos requeridos para la operación de exportación son: Factura comercial: Emitida por el exportador a la orden del importador/comprador como constancia de la venta realizada. entonces el exportador deberá adquirir una póliza de seguros (cobertura acordada por ambas partes) ante una compañía aseguradora. zoo y sanitario) tienen por finalidad asegurar que los productos de exportación se encuentren exentos de plagas y enfermedades y que garanticen su inocuidad. expedido por SENASA. Conocimiento de embarque: Recibo que prueba el embarque de la mercancía. para las especies animales. extendido por DIGESA para alimentos y bebidas. costos adicionales. permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga el país importador. precio. Certificado zoosanitario. para transporte terrestre.

. pueden ayudar nuestros servicios comerciales-diplomáticos. la banca internacional. son fuentes de información. Es importante aclarar que pueden existir más exigencias. Para el caso de Estados Unidos. Orden de Embarque: Es preparada por el agente de aduana y se presenta al momento de solicitar el embarque de las mercancías. eso quiere decir. averiguaciones cruzadas. seriedad. este documento se tramita en INRENA. como se ha señalado anteriormente. tanto por el lado del país de destino como por el del importador. es la de investigar el mercado o mercados de destino. calidad. Promperú. contiene los datos relativos al producto para facilitar su ubicación y manipuleo (detalle de todas las mercaderías embarcadas o todos los componentes de la misma mercadería). en este caso.Certificado CITES: documento que se requiere para exportar animales y plantas y maderas. Es positivo también asociarse o estar asociado a entes gremiales. evaluadores de crédito también internacionales. Cámaras de Comercio de Países en el Perú. lo que puede implicar la presentación de algún documento adicional. medir y ubicar los potenciales clientes de los productos exportables. Areas de Comercio de Embajadas residentes en Perú. una de las normativas requeridas en el marco de la Ley contra el Bioterrorismo. Cámara de Comercio de Lima y del interior. la empresa exportadora deberá asegurarse de enviar la Notificación Previa de Alimentos Importados. cumplimiento. muy específicas sobre personas jurídicas y/o naturales. pues realizan una serie de servicios a favor de sus asociados. etc. Asociaciones de Exportadores o Productores. En ello. Lista de Empaque o "packing list": Emitida por el exportador. Esta Notificación se realiza de manera electrónica. Declaración de Aduanas: Documento aduanero que tiene carácter de Declaración Jurada. QUE MAS CONOCER Cómo saber si los importadores son empresas serias y confiables Parte de la Planificación de las Exportaciones. Recurrir a Prompex. Ese análisis implica hacer lo que se llama Inteligencia Financiera. su posición. No podemos dejar de acudir a las Cámaras de Comercio que por ser parte de una red que busca seriedad en el Comercio Internacional. Es preparada por el agente de aduana contratado por el exportador y se utiliza para solicitar ante las Aduanas del país el despacho de exportación de mercancías nacionales y nacionalizadas (Véase procedimientos de exportación).

Luna señaló que ante esta realidad el Estado ha iniciado campañas de titulación masivas a través del .10 Interoceánica Sur revaloriza hasta en 300 % el precio de las tierras adyacentes Las tierras adyacentes a la carretera Interoceánica Sur (IRSA SUR) han aumentado su valor hasta en un 300 por ciento y el metro cuadrado ya se ofrece por más de un dólar (US$1. la tendencia apunta a que el comercio y el turismo serán las actividades que más proyección desarrollen.08. el incremento del valor de la tierra ha ido en aumento conforme avanzan las obras y se observa un mayor flujo de vehículos dada la posibilidad de unir mercados y de hacer negocios a lo largo de toda la vía.) por la cercanía de la carretera a áreas protegidas de interés turístico. como el Parque Nacional de Bahuaja-Sonene. igualmente por el sector industrial (asentamiento de fábricas) favorecido por la facilidad de hacer llegar insumos y enviar producción a diferentes mercados. Amarakaeri. Esta carretera por la que ya están circulando más de 200 vehículos diariamente no sólo está despertando interés por el movimiento comercial y de transporte de carga. manifestó el especialista en derecho de tierras. también por el turismo de y hacia Perú. Dr. Jorge Luna. está está despertando el interés por establecerse en esas zonas .00) como consecuencia de la creciente actividad que esta vía está generando a lo largo de su recorrido. Brasil y Bolivia manifestó Luna a la revista Agro Negocios Perú. etc. El anuncio de la implementación de infraestructura turística (lodges en la ruta. No obstante que en un inicio el mayor movimiento comercial lo generaba la demanda de bienes y servicios para los trabajos propios de la obra. las zonas reservadas del Manu. Según dijo.NOTICIAS SOBRE AGRO EXPORTACION 13.

La creciente actividad económica y el temor por ser despojados por invasores e inversionistas informales está impulsando a los propietarios. Además. Hasta la fecha los avances de obras suman un total de 276. subrayó. esperamos la visita de 50. turismo ecológico y servicios afines. Temen invasiones Advirtió no obstante que el actual valor de las tierras también hace temer a sus propietarios por una eventual invasión de sus predios como han denunciado algunos antiguos propietarios. “Si nos remontamos a unos años atrás extensas zonas de la ahora llamada zona de influencia de la transoceánica estaban olvidadas. Urcos. y para áreas de conservación privadas”. Acre. es decir un incremento del 300%”.5 kilómetros de carretera asfaltada a lo largo de todo el Tramo 3 del Corredor Vial Interoceánico Sur. éstos tienen pensado dedicar las tierras. Orlando Sabino. Proyección turística Sólo en turismo las zonas fronterizas de Brasil proyectan ingresos por US$ 225 millones anuales gracias a la interoceánica según la Superintendencia del Servicio de Apoyo a la Micro y Pequeña Empresa (Sebrae) de la región fronteriza brasileña de Acre. . donde confluyen los departamentos de Madre de Dios. ciudad fronteriza con Brasil. para lo cual cuentan con el interés de los propios pobladores. en el distrito de Quincemil. entre ellos la familia Zlatar. a lo largo de la carretera. señaló el superintendente de Sebrae de Acre. a tomar medidas legales que garanticen sus derechos reales. por lo mismo el valor era exiguo. agroforestería. señaló el especialista. “Esperamos que las visitas a esta nueva ruta lleguen a los 100 mil turistas nacionales por año. hasta la localidad de Iñapari (Kilómetro 710). Rondonia. en Madre de Dios. con una facturación de 150 millones de dólares. que han visto amenazados sus derechos por invasiones de terceros. quienes han caído en cuenta que el valor de sus predios se incrementa cuando están saneados.COFOPRI. para uso agrícola anual y perenne. aparecidos a la par del inicio de la construcción de la carretera”. que el metro cuadrado de terreno se oferte por encima de un dólar. “De la información que he podido recoger entre los moradores de la zona. Cusco y Puno. provincia de Quispicanchis. dijo Luna. Este corredor comprende desde el Puente Inambari (Kilómetro 300).000 turistas extranjeros por 75 millones de dólares más”. Los moradores de la zona de influencia de la Carretera Interoceánica Sur tienen proyecciones para diversas actividades económicas. La Iniciativa para la Integración de la Infraestructura Regional Suramericana IIRSA enlaza a las rutas peruanas con las carreteras BR 364 y la BR 317 que son la continuación de la carretera transoceánica por el lado de Brasil en los Estados Federales de Mato Grosso. agrosilvo-pastura. en comparación a ahora.

legumbres y verduras. afirmó el gerente general de Camposol. 12. donde se presenta una alta variación de precios en el canal de distribución para este producto. Explicó que alrededor del 70 por ciento del espárrago blanco en conserva de Camposol se vende a España.08. Fabio Matarazzo. Las dos empresas han suscrito un contrato de diez años incluyendo exclusividad en ciertos productos en los mercados de España. al estar más involucrados en el canal de distribución y las marcas de nuestros productos”. lo que representa una oportunidad importante para generar más valor a través de esta .10 Camposol y grupo Riberebro de España comercializarán conjuntamente productos en mercado internacional Camposol anunció hoy que ha suscrito un acuerdo con el grupo Riberebro de España para consolidar marcas líderes en la categoría de verduras en conservas a nivel internacional y fortalecer la posición de ambas compañías en el mercado mundial. impulsado principalmente por la demanda de los brasileños que buscan aprovechar la mejor conectividad con Perú. Ambas empresas consideran que esta alianza es una oportunidad para afrontar con mayor fortaleza los desafíos planteados por el mercado. El grupo Riberebro solamente podrá comercializar productos de Camposol en espárrago blanco y verde en conservas. así como con marca blanca para las principales cadenas de supermercados en donde el grupo Riberebro tiene una importante cuota en el espacio de anaquel a través de sus diversas marcas. Portugal y Francia. Según los estimados. Explicó que el grupo Riberebro es un líder especialista en conservas vegetales.Además del turismo. lo que significa un incremento superior a 150 por ciento. a las que a partir de ahora sumará el espárrago y pimiento del piquillo provenientes de Camposol. Francia y Portugal. champiñones. “Esta sociedad nos proporciona una excelente oportunidad para mejorar nuestra propuesta de valor a los clientes actuales y nuevos de nuestras conservas en España. Mientras que Camposol elaborará productos con la marca Viter del grupo español para el mercado de la gran distribución y Food Service (servicios de alimentación). otros rubro que está incrementando cifras es el transporte de carga. así como también pimiento piquillo y otros a ser desarrollados. para 2010 se tenía previsto que pasaran 200 vehículos por día en este tramo. pero lo cierto es que actualmente lo hacen 500. así como contar con el marco idóneo para generar oportunidades de desarrollo que beneficien a ambas empresas en el mediano y largo plazo.

Dijo que el Ministerio de Agricultura (Minag) y el Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS). México y China. anunció el ministro de Agricultura. Comercializa sus productos a través de los canales de la distribución masiva y de Food Service. que tras cumplir con los requisitos establecidos recibió autorización para enviar a Estados Unidos las primeras 40 toneladas (en dos contenedores de 20 TM cada uno). después de que en enero del presente año se obtuvo la autorización respectiva de la autoridad sanitaria de ese país. Destacó que el grupo español cuenta con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en sus nueve centros de producción y distribución repartidos en España. el Gobierno y el Minag han cumplido con la política de abrir nuevos mercados a los productos agropecuarios que favorecerán a todos los productores de palta (pequeños y medianos). JA‟E. que serán el inicio de los primeros embarques que continuarán en las semanas venideras. del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). mientras que la empresa peruana también usará la marca Viter para sus espárragos. culminaron con los procedimientos legales y fitosanitarios que facilitan. Adolfo de Córdova. Camposol utilizará la plataforma logística y comercial de Riberebro para alcanzar los clientes actuales y nuevos del grupo. Ayecue y Viter). con sembríos de paltos en Trujillo (La Libertad). Fuente : Andina Hoy sale el primer lote de 40 toneladas de palta Hass a EE. “Hoy es un día histórico. Hoy saldrá la primera exportación de palta Hass peruana a Estados Unidos. como las principales marcas de distribución mundial. quienes verán mejorar sus ingresos con el acceso a un mercado de más de 310 millones . Indicó que el primer lote de palta pertenece a empresa Camposol.UU. tanto con marcas propias (Gvtarra. el acceso de la palta peruana a un mercado de 310 millones de consumidores.alianza estratégica. a partir de la fecha. que corresponderá a un lote de 40 toneladas métricas (TM). Todas las ventas de etiquetas privadas serán manejadas a través de Riberebro y se espera que esto tenga un efecto positivo significativo en los volúmenes de ventas debido a la extensa red de distribución de la empresa española.

Las regiones productoras de palta Hass en el país. señaló el ministro. con un total de 7. Cusco.07. Ancash. La palta Hass tiene un mercado cautivo en el mundo. Lima. cuando se recibió de APHIS el Plan de Trabajo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) firmado y aprobado. De Córdova también afirmó que se realizan reuniones con autoridades de Estados Unidos para concretar la próxima exportación a ese mercado de pimientos. papayas.000 millones de dólares en agroexportaciones”. al importar en conjunto entre el 18 y el 20 por ciento del total.000 familias.” Estados Unidos es el mercado de palta Hass más grande del mundo.000 hectáreas de sembríos. exportar alrededor de 60. cebollas y páprika. el ingreso de la palta Hass peruana al mercado de Estados Unidos fortalecerá significativamente el volumen de las exportaciones peruanas. en concordancia con la norma publicada por Estados Unidos . debido que sólo en 2008 se comercializaron más de 500 mil TM de esta palta.de consumidores. “Sin duda.000 TM.800 TM de palta Hass a otros mercados y la proyección del sector en 2010 es colocar 50. tunas. que incluye los procedimientos para la vigilancia y el plan de acción para Stenoma catenifer. Sólo el año pasado Perú exportó más de 37. en segundo y tercer lugar. Junín. y a finales de año se superaría los 3. cuyos campos se han convertido en áreas agroexportadoras gracias al empuje de empresarios y productoras agrícolas que han resultado beneficiando a 15. entre otros productos peruanos. uvas. Para 2012 se proyectan exportaciones de palta Hass peruana por más de 120 millones de dólares. son: Cajamarca.10 / Quedaron impresionados con el cacao peruano Chocolateros franceses expondrán "Perú goloso" en el Salón de Chocolate de París Una de las primeras reacciones positivas de la realización del Primer Salón del Cacao y Chocolate en Lima. fue el anuncio de la inclusión de una conferencia titulada “Perú Goloso” en el Salón del . alcachofas. chirimoyas. y le siguen Japón y Canadá. tal como lo acreditan los 53 millones de dólares de exportaciones registradas el año pasado. La Libertad. Perú ya exporta a Estados Unidos productos como espárragos. los 68 millones reportados en 2008 y los 44 millones en 2007.000 TM para. Ica. La presente autorización de acceso de la palta se obtuvo el 13 de julio. Fuente Andina 22. un año más tarde. Arequipa. ajíes frescos. Estados Unidos adquiere del 60 al 75 por ciento de las paltas Hass que se exportan en el mundo. Moquegua y Tacna. respectivamente. mangos.

afirmó la experta”. los perfumes y los colores de este Perú a los frutos y a los cacaos inolvidables. para nosotros. subrayó. agregó en la misiva. vamos a comunicar sobre Perú al Salón del Chocolate de París con una conferencia titulada “Perú goloso” dónde haremos saborear chocolates a base de cacaos peruanos. (…) Este viaje fue. en la que la delegación de chefs franceses que visitó Lima hará saborear la variada oferta de chocolates hechos con cacao peruano. Mirando al mercado El Salón del Chocolate de Lima también buscó captar el interés del mercado peruano. . representante del Salón du Chocolat de París.Chocolate de París. tanto una aventura humana como un descubrimiento magnífico de los sabores. Juntos. “Además del interés aromático de los cacaos peruanos que comenzamos a descubrir. El evento realizado a inicios de julio impresionó gratamente a tres de los más importantes chocolateros franceses. Perú presentó mundialmente y en simultáneo su oferta cacaotera y chocolatera en el primer Salón del Cacao y Chocolate realizado en Sudamérica. aun no distingue lo que es un buen chocolate. que pese a ser un productor de cacaos finos. “Queremos valorizar los orígenes del Perú a través de sus chocolates. organizadora del evento que se realizó en Lima. en carta dirigida a la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO). que se realizará desde el 15 de octubre de este año. tenemos el empeño de ayudarles a la sustitución de la cultura de la coca por el beneficio del cacao”. Así lo anunció la chef Valentine Tibere.

vitrina para la presentación de productores así como nuevos productos asociados al mundo del cacao y el chocolate. Sus operaciones son en la selva de Junín. ¿Alguna vez ha visto una película blanca que rodea a una barra de “chocolate”? Si es así. En Chile la cifra es 2. dijo “al no haber mucha manteca de cacao los peruanos apenas conocen el bitter que lo hacen unos cuantos” considerado el rey de los chocolates y que lo producen empresas netamente chocolateras como Incasur. en Europa 7 a 8 kilos al año. Mentuccia Bravi. no usaron manteca de cacao sino otro insumo. Las chocolaterías asistentes al salón del Cacao y Chocolate de Lima se distinguieron por trabajar en exclusiva con derivados del cacao. controller de gestión comercial. . razón por la cual algunas marcas famosas (y que dominan el mercado peruano) se cuidan en etiquetar sus productos con “golosina con sabor a chocolate”. El salón fue. Stefano Mentuccia Bravi. en territorios donde conviven con los nativos asháninkas. es decir. Ecoandino exporta entre 100 y 150 TN de cacao y manteca de cacao a chocolaterías finas y artesanales de Europa y Estados Unidos. Así como Perugia otras empresas como Helena mostraron la audacia en sus nuevas fórmulas. “en el Perú no se sabe lo que es el chocolate y la razón es simple. La exportadora Ecoandino mostró su oferta de nibs de cacao partido y endulzados con panela orgánica. incorporando rellenos con maracuyá. además. aguaymanto y hasta sacha inchi. pues una norma técnica determina que chocolate son solo aquellos que llevan 100 por ciento de esos insumos. Casi toda la manteca y grasa del cacao va al exterior. gerente general de la chocolatería Di Perugia manifestó. informó María Pía Espinel. cacao al 100 por ciento.En el Perú se consume un promedio de 400 gramos de verdadero chocolate por persona al año. que aprenden el arte del cultivo del cacao. pero tratado de una forma que no pierde sus nutrientes.5 kilos. Allí fueron presentados productos de chocolatería orientados al mercado nutracéutico. a Suiza o a Bélgica. la cual es convertida en el chocolate que exportan a todo el mundo”. en Argentina a 3 kilos. aunque con producciones aún limitadas.

Otros cacaos. Imán de maquinaria industrial Pero el Salón de Cacao y Chocolate no solamente atrajo a chocolateros sino a las nuevas tecnologías para el tratamiento del cacao. clave para evitar la degradación de los polifenoles y fitoquímicos. Angela Madariaga. toffies mazapanes o figuras de chocolate y que estaban a la caza del mercado peruano. encontrando buena su baja fermentación y baja acidez”. “Empezamos con despulpadoras no de tambor . Contrariamente al pasado. Puno. dijo que la marca ya cuenta con 9 líneas entre coberturas. lo huelen. Cusco. ahorrativas en insumos y tiempo. lavados y procesados a 46 grados eran más oscuros y estaban listos para el consumo directo como nibs endulzados con panela orgánica. secados. Enrique Castañeda gerente de comercialización presentó su última generación de maquinaria de café y cacao que exportan a Ecuador y Estados Unidos . gerente de ventas de Serpel. ahora muchos van al mercado nutracéutico. por lo que ya habían estado en Trujillo Piura y Chiclayo.Catadores colombianos y ecuatorianos estuvieron presentes en el evento quedando sorprendidos por la calidad del producto peruanoo. Algunas marcas ya conocidas en el tiempo. cuyos valores son obligados en la etiqueta nutricional. a través de la cadena de supermercados Wong. Maycol Antón Sandoval informó que ahora hay nuevas máquinas llegando al país. además de Arequipa y Lima. de última generación. que distribuye los chocolates La Ibérica. Es por eso la presencia de cacaos claros de baja fermentación. como la chocolatería La Ibérica.A. que de vivir “un encierro” de 100 años en Arequipa se ha expandido por todo el país. “Son exigentes. bombones. pues allí se dio la premiación del reciente Concurso Nacional del Cacao. análisis protéico. Empresas como Leco presentaron sus extractores y determinadores de grasa. de humedad y cenizas. barras. es decir los nutrientes más valiosos. dijo Gino Bragagnini de Ecoandino. Sabiendo que el salón atraería a cooperativas de todo el país. dieron la sorpresa por la corriente expansiva que vivían. tabletas. llegaron algunas fábricas de maquinarias como IMSA S.

El productor debe conocer al chocolatero. las perfeccionamos hasta llegar a despulpadora de disco sin camiseta. además. recibió el . La Cooperativa Oro verde se ha traído al experto en postcosecha de café y cacao. al fabricante de chocolate. vienen desarrollando una oferta de chocolates bitter en audaces presentaciones. En el caso de Naranjillo su visión indica "ser una empresa líder a nivel nacional e internacional en la producción . Ayacucho.sino de disco. La Asociación de Productores de Cacao „Playa Grande‟. Montamos maquinarias en que en un extremo entra el café cerezo y guinda”. por que puede intercambiar sus conocimientos de aquello que se debe mejorar para hacer mejores chocolates. con camisetas. Los productores por primera vez tuvieron la oportunidad de recibir consejos de los chocolateros. la Cooperativa Naranjillo y Oro Verde. “Hemos complementado hasta llegar a las plantas de beneficio neutralizadas. totalmente en fierro fundido. industrialización y comercialización de café y cacao. de Jaen . Cacaos Premiados El encuentro fue. Michael Skillicorn. no con uña sino con dientes sólidos” explicó fue parte de su oferta en el evento.Cajamarca. como Valentine Tibere que recomendó “tienen que ser muy delicado en la fermentación y en el secado. Entre las cooperativas que ya se ahn insertado en la industrialización del cacao. dijo. motivo de premiación de los ganadores del reciente IV Concurso Nacional de Cacao desarrollado en San Francisco.

10 Agroexportaciones peruanas de enero a mayo sumaron US$ 917 millones Las agro exportaciones acumuladas de enero a mayo del 2010 registraron un valor record de 917 millones de dólares. Sin embargo. siendo 13.8. productora de Echarate en la provincia de La Convención – Cusco con una calificación de 7. durante estos cinco primeros meses del 2010. con una participación del 37% del total exportado por Perú en este período (US$ 333 millones). cebolla fresca (241%). 12. Los principales productos de exportación cuyo comportamiento explica la evolución de las agro exportaciones. salvo el caso del azúcar que registró casi US$ 30 millones. incluso mayor en 2 % al valor exportado en el 2008. Las exportaciones a la UE han perdido cierto dinamismo. año referente de las exportaciones peruanas. que ya fue cubierta al mes de marzo pasado. que ahora participa con el 27% de las exportaciones totales (US$ 244 millones).6 fue para Ricardo Sacarías Torres de la Cooperativa Agraria Cafetalera de Satipo. La extraordinaria recuperación de las exportaciones agrícolas peruanas es destacable debido al mayor crecimiento de las exportaciones hacia los Estados Unidos que ha ampliado su presencia más que otros mercados. El tercer lugar lo ganó para la Asociación de Productores Valle Amoju en Cajamarca con un puntaje de 7. luego de una reñida competencia en la que participaron de igual a igual 30 muestras clasificadas a nivel nacional.reconocimiento al primer lugar del IV Concurso Nacional del Cacao Peruano 2010 denominado “Cacao Peruano Conquistando el Mundo”. hortalizas conservadas (146%) y azúcar (103%). Alemania y España los países miembros del bloque europeo que reciben más del 80% del total exportado a este mercado. La Unión Europea (UE) continua como el primer mercado para nuestras exportaciones. el cuarto lugar fue para Ana Torres. los valores alcanzados son bastante modestos. no obstante esta elevada tasa de crecimiento.07.4. esta situación esta siendo compensada por las mayores exportaciones que se viene realizando hacia Estados Unidos.4. Siendo Holanda. la mayor parte dirigida al mercado de los Estados Unidos.6 % superior al mismo periodo del 2009. aprovechando la cuota de 43 mil toneladas asignadas al Perú para el período octubre-setiembre 20092010. son el carmín de cochinilla (372% de crecimiento). . El puntaje fue 9. El segundo puesto con un puntaje de 8. y es a partir de estos países que nuestras exportaciones se redistribuyen a los demás países de Europa.0 en tanto que la quinta mención fue para Lorenza López Córdova del Centro de Productores de Cacao „Nuevo Horizonte‟ con un puntaje de 6. Asimismo. posiblemente como consecuencia de la delicada situación económica por la que vienen atravesando algunos países miembros como Grecia.

10 Exportaciones de tara suman US$ 7. Huancavelica y Huánuco. señaló hoy la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú). seguido por las ventas de los mangos en sus tres presentaciones fresco.7 millones de dólares.8% (US$62 millones). palta fresca. en conserva y congelados. .8% (US$35 millones). 11. entre otras. muy importantes han sufrido una drástica reducción del valor de sus exportaciones. alcachofa. que en conjunto han declinado en un 54% respecto al año pasado. El principal destino de las exportaciones peruanas de este producto durante dicho período fue China con el 27 por ciento del total.1 millones de dólares durante los primeros cinco meses del año 2010. seguido por Argentina con el 19 por ciento. aceituna en conserva. lo que significó un aumento de 127 por ciento con respecto al mismo período del 2009. lo que representa un crecimiento de 160 por ciento con respecto al mismo mes del 2009. que en conjunto han contribuido con el 51% de nuestras ventas al exterior.6 millones.3% (US$86 millones). palta fresca con 3. Sólo en mayo estas exportaciones ascendieron a 1. 138 por ciento más. e Italia con el 14 por ciento. el café con una participación de 9. con un aumento de dos por ciento. además del ya mencionado azúcar. con una participación del 14. uva fresca con un 6. muy usado en las industrias peletera (cueros).3% (US$131 millones).1 millones y crecen 127% entre enero y mayo Las exportaciones peruanas de tara sumaron 7. entre estos tenemos al café. Es una materia prima muy demandada ya que se utiliza como insumo para la obtención del ácido tánico. farmacéutica.07. Un grupo de productos. banano. La Libertad.2% (US$84 millones). conserva y jugo con 9. En volumen el crecimiento fue de seis toneladas métricas entre enero y mayo del presente año. La tara es una especie forestal que crece en los valles interandinos de Cajamarca. páprika con 3. es decir de 123 millones han caído a 56. El mayor dinamismo de las exportaciones peruanas correspondió a China.Otros productos. química y de pintura. que destacan por su elevado valor de participación respecto al total exportado son: los espárragos frescos.0% (US$27 millones).

07. la petición formal por parte del Senasa se realizó este año y por ello hay la expectativa es que estos tres productos sean los que avancen más en su acceso al mercado brasileño en el marco de una cooperación cercana entre Brasil y Perú. Vilma Gutarra. exportación y análisis de riesgo de plagas y así conocer los sistemas que beneficiarán a los empresarios de ambos países.06. dijo a la agencia Andina. quinua y kiwicha peruanas luego de que estos productos pasen por su respectivo análisis de riesgo de plagas. lo que significa que los análisis recién están en proceso. a través de la Unidad de Riesgo de Plagas. los expedientes más avanzados son los de la cebolla. quinua y kiwicha”. Indicó que en el caso de la cebolla. Perú y Brasil tuvieron esta semana una reunión bilateral en Lima. de estos. pero fue reactualizado el año pasado. “Brasil nos ha comentado que los estudios de Análisis de Riesgo de Plagas están siendo desarrollados por un ente cooperador y cuando este avance una etapa del estudio. Fuente Gestión . Si existe alguna observación lo devolverá. anotó. informó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa). Entonces el ministerio brasileño. lo que permitirá establecer los requisitos fitosanitarios para cada uno de ellos. En el caso de la quinua y kiwicha. entregará los documentos al Ministerio de Agricultura de Brasil”. revisará el documento. quinua y kiwicha de Perú La República Federativa de Brasil podría abrir en el 2010 su mercado a la cebolla. “Actualmente existe un grupo de productos que se encuentra en espera para lograr su acceso al mercado brasileño y. declaró la especialista en exportaciones de la Subdirección de Cuarentena Vegetal del Senasa. la cual tuvo como objetivo presentar sus procedimientos de importación.10 Brasil abriría su mercado a la cebolla. el expediente técnico que solicitaba al Ministerio de Agricultura de Brasil iniciar el proceso de Análisis de Riesgo de Plagas fue presentado en el año 2004. y si no pasará a la siguiente etapa que es el establecimiento de los requisitos fitosanitarios. puntualizó.

en la provincia de Huacaybamba. se cosechará un aproximado de 6 toneladas dirigidas al mercado de Lima. las cuales se sembraron escalonadamente para ofertar de forma continua el producto durante el año.03. La oportunidad se dio por la introducción y diseminación del virus “pata de rana” en tradicionales zonas productoras de papaya. la posibilidad de producirse rentablemente este cultivo. A la fecha se cuenta con 24 hectáreas instaladas.FRUDERSEL. la que tomó interés en participar en el negocio dada la experiencia en la comercialización de frutas frescas para mercados exclusivos de Lima. que reemplacen a las anteriores. Así ubicó en los valles del Puchka en la Provincia de Huari. contactó con la empresa FRUTAS DERIVADAS DE LA SELVA SRL . en un total de 24 hectáreas. lo que provocó la caída de los volúmenes de producción y la extinción de las áreas sembradas. que conforman un sub corredor económico articulado. Perú La primera cosecha comercial de papaya en una zona alto andina del Perú se realizó hace unos días. en Huari. Ancash y en Huagsha. estas tres hectáreas produjeron un total de 2. en los valles de Puchka. El PRA identificó nuevas zonas de producción en valles libres de este virus. el Fondo Minero Antamina contactó al PRA para que operaran este proyecto de cultivo de papaya. Así.330 kilogramos de papaya. Región Huánuco. .10 Se realiza primera cosecha de papaya en valles andinos de Huari en Ancash. para lograr el abastecimiento sostenido del principal mercado que es Lima.Perú es el principal productor de tara a nivel mundial con el 90 por ciento de la producción total 16. Huánuco. Región Ancash y el colindante valle de Huagshá en la Provincia de Huacaybamba. En este período denominado de “primeros frutos”. se inicia en la problemática que atravesaba el mercado productivo de papaya. Las primeras tres hectáreas entraron en producción de prueba a fines de diciembre y enero. Esta primera cosecha. Para aprovechar esta oportunidad de negocio. Ello aunado a un factor de creciente demanda del producto. el proyecto se. La iniciativa del FMA de dar inicio al cultivo de la fruta en zonas alto andinas donde habitualmente no crece esta fruta. fue la ocasión para dar oportunidad de negocio para pequeños productores de algunos valles interandinos que cuentan con condiciones agroecológicas y aptitud para la producción de papaya. significó una recolección inicial de dos toneladas de la fruta en tres hectáreas y se estima que. quincenalmente. fue posible gracias al financiamiento del Fondo Minero Antamina (FMA) y el apoyo técnico del Proyecto de Reducción y alivio a la Pobreza (PRA).

se producirán un total de 500 toneladas por año durante los dos próximos años.00 nuevos soles. 4. conectar a agricultores y empresarios a mercados nacionales e internacionales mediante la promoción de negocios sostenibles que generen oportunidades de empleo productivo en la zona y. y la fruta será llevada a las góndolas de uno de los principales supermercados de Lima.000. contribuir a incrementar de manera sostenida la actividad económica en el Corredor Económico Áncash.300 jornales e inversiones por S/.00 nuevos soles. Callahuanca es un lugar ideal para dicho cultivo. (60 km al este de Lima) informó su alcalde.900.03. Francisco Pérez Ticse. se habrán generado ventas cercanas a S/. Cabe recordar que el FMA tiene como objetivo en sus proyectos de desarrollo productivo. 05.Cuando el total de hectáreas instaladas hasta la fecha entre en su fase de plena producción. como ya lo demuestra su tradición frutícola. .10 Callahuanca evalúa instalar 200 Hectáreas de palta hass Alcalde de Callahuanca Francisco Pérez Ticse Unas 200 HAS de tierras para la siembra de palta Hass y Fuerte con riego tecnificado evalúa instalar el municipio de Callahuanca. distrito de Huarochiri. 204. El FMA estima que al finalizar el tercer año del negocio. así.000. La autoridad manifestó que según un análisis de sus suelos y clima del ministerio de Agricultura.

el presidente Alan García dijo que dicho fruto se introdujo al Perú en tiempos de la Colonia por Huarochirí. que en los últimos años fue recortado en un 50%. "aunque con el tiempo nosotros mismos tendremos nuestro primer centro de acopio". cuando con motivo del ingreso de la palta Hass a Estados Unidos. Actualmente. dijo el alcalde. y "todos tienen en mente exportar el fruto". Las primeras 200 HAS serán la prueba inicial. se incline a la variedad Hass. entre ellos. el flete es barato. Sin embargo. para lo cual estamos realizando un perfil muy detallado para que el gobierno nos permita hacer el desembolso y empezar con el riego tecnificado y acercar las carreteras hasta Tierra Blanca y Characán donde empiezan las tierras cultivables". Con una altitud de 1200 a 3000 msnm. los comercializadores saben esto y hasta financian las siembras. desde fertilizantes hasta el transporte". Desde que a inicios de este año. el orgullo de esta zona se ha elevado. el total de su producción es comprada por adelantado para el mercado de la capital. Parte de los ingresos de Callahuanca se originan de una hidroeléctrica de la empresa Edegel. agregó. dijo que para esto era necesario que se reponga el canon y los fondos directos del Estado. se encuentra a 60 km de Lima. finalizó el burgomaestre. aunque las tierras aptas para el cultivo son 6000 HAS. y para ejecutar la represa de Santa Rosa. Callahuanca no muestra los niveles de pobreza de otras partes del país. dijo el alcalde. solicitados por el mercado. "Si ya demostramos tener buenas tierras y contamos con un agricultor más instruído que en otras partes del país. pues todos tienen secundaria completa. señaló el burgomaestre. indicó.El 90 por ciento de la población de Callahuanca se dedica a la siembra de frutales. "Estamos cerca a Lima. Los planes municipales apuntan a que las nuevas 200 HAS no permitan productos químicos no aceptados por el mercado. que alimentan de energía a parte de Lima. el producto es bueno. Esto ha significado que la zona sea excluída de mayores desembolsos del gobierno que van a otras zonas. Para ello es necesario que se repongan los dineros destinados para disminuir la incidencia de la mosca de la fruta. manifestó a Agro Negocios Perú. Para los estimados del gobierno. no veo justo el recorte de los fondos pues invertir aquí sin duda es una inversión segura". y en el caso de la palta. señaló el alcalde. jústamente por su éxito agrícola. la chirimoya y la palta. Callahuanca. "Ahora lo que queremos es tecnificar los cultivos y mejorar el tema de fitosanidad. . El municipio está insistiendo en que los nuevos cultivos se orienten básicamente a productos rentables.

En Madrid. Según investigaciones recientes. ha sido la primera cadena de supermercados que se ha apuntado el tanto de vender el nuevo líquido. Dicen sus “creadores” que a partir de Octubre. Perú ingresará el 80% de sus productos agropecuarios al mercado de Corea libre de aranceles El Ministerio de Agricultura (Minag) señaló hoy que en diez años Perú podrá ingresar el 80 por ciento de todos sus productos agropecuarios al mercado de la República de Corea libre de aranceles en el marco del Tratado de Libre Comercio (TLC) bilateral. el calcio y la vitamina C. Y no precisamente para deshacerse de esa pegajosa sensación que a uno le queda en la piel tras desgranar esta fruta.09. No. con un ingreso per cápita de 20. la razón es otra: una empresa ilicitana ha comenzado a comercializar desde hace meses. un zumo de granada que responde en su etiqueta al nombre de Campo de Elche. la granada no solo podría estar rebosante de nutrientes. nos han echado un buen capote a este respecto. al que se le ha calificado de "único en España" por ser "cien por cien natural" ya se vende por toda España. han empezado a frotarse las manos. Y yo me pregunto. La Despensa. sino que además poseería otro gran potencial: ser capaz de capturar radicales libres en el organismo. Calificó como muy beneficioso el acuerdo comercial alcanzado entre Perú y Corea en el acceso de productos agropecuarios y pesqueros. Nuestros colegas estadounidenses.000 dólares al año y una estructura productiva y de comercio de bienes manufacturados que . incluso mucho mejor al logrado por Chile con el país asiático. no en vano. fortalecer el sistema inmune y aliviar las molestias asociadas a la menopausia. que por el momento solo se distribuye en botellas de dos litros a un precio de algo más de 3€ la unidad. Los seguidores de la granada a los que sus madres ya no les pelan la fruta. Este particular jugo.ZUMO DE GRANADA “El desgranar se va a acabar”. como el potasio. la belleza y la fertilidad ¿no? 30. esta fruta iba a ser siempre considerada símbolo del amor. el zumo de granada. donde este particular zumito ya está causando furor. Si al final hay acuerdo entre la empresa pionera y el laboratorio farmaceútico con el que están negociando. Recordó que Corea constituye un mercado de 49 millones de consumidores. Un novedoso producto. pronto podría comercializarse también en farmacias. liberar valiosos antioxidantes. pese a que todavía son pocos los centros de alimentación donde es posible encontrarlo.10 En el 2010.

cochinilla. trabajo de difusión comercial. El acceso de productos a mediano y largo plazo aún no se ha logrado por diversas limitaciones arancelarias. diez. cuenta con una pequeña agricultura a la cual protege con un arancel promedio de 54 por ciento. Además.000 millones. y en el resto de tratativas con los países asiáticos.permitirán la complementariedad con la economía peruana. entre otros. afirmó que se trata del tercer mercado de importanci en Asia. Asimismo. pero también por la carencia de protocolos fitosanitarias suscritos. detrás de China y Japón. la política negociadora del sector Agricultura en ese proceso. cinco. con un saldo negativo de alrededor de 15. Los productos de mayor interés son café. hay muchos productos agrícolas de interés para el exportador peruano que mantienen aranceles que fluctúan entre 200 y 800 por ciento. azúcar cruda. el acuerdo considera desgravaciones estacionales en algunos productos sensibles para Corea. 15 y 16 años. si no es a través de un acuerdo comercial. Asimismo. ha sido lograr el acceso inmediato para aquellos productos que ya ingresan a estos mercados.000 millones de dólares. Sin embargo. entre otros. las que podrán ingresar inmediatamente libres de aranceles en cuanto entre en vigencia el TLC. como cereales. mientras que sus exportaciones agrícolas apenas registraron 3. El acuerdo señala que Perú obtuvo 377 subpartidas. frutas y hortalizas. ANDINA . cacao. y que hacen muy difícil ingresar a ese mercado. conocimiento del mercado para la adecuación del producto. Desde un inicio. aceitunas en salmuera.000 millones anuales. pasta de tomate. grupo en el que se encuentra el 97 por ciento del valor de importaciones coreanas procedentes de Perú. Corea es un creciente importador neto de alimentos que en el 2008 alcanzó un valor de 18. tara en polvo. El Minag recordó que las concesiones arancelarias otorgadas por Corea a Perú contemplan una serie de plazos de desgravación que oscilan desde la inmediata hasta la eliminación de sus aranceles en tres. lo que representa el 25 por ciento del universo arancelario agropecuario. siete.

Chile y Nueva Zelanda.1 TM.8%).5 mil TM) y un incremento del 2% con respecto a la campaña 2007 2008 ( 99. Adicionalmente. es decir 102. Motupe. Chira. 468 cajas de 4. permitiendo estabilizar los precios de retorno al campo. países con los que el Perú compite en los importantes mercados de destino. Destaca las primeras exportaciones a Japón de 60 TM. siendo necesario un estudio adicional durante el mes de octubre. Olmos y Casma). REUNIÓN ANUAL DE PRODUCTORES Y EXPORTADORES El 4 y 5 de noviembre próximo se llevará a cabo en Piura la reunión anual de productores y exportadores de mango. Debido a que todavía faltan etapas de desarrollo de los frutos. En cuanto a los mercados de destino. Esto significó un incremento de 140% con respecto a la campaña previa 2009 2009 (42. jugo y deshidratado).8%).9 mil TM).9%). Inglaterra (5. en la cual se exportaron más de 100 mil toneladas. LA CAMPAÑA PASADA 2009 2010 El volumen exportado durante la campaña 2009 2010 fue de 24. y teniendo en cuenta que las plantaciones de mango podrían tener fatiga por la abundante producción de la campaña pasada. En esta reunión se darà inicio oficial a la campaña de exportación de mango 2010 2011 y se discutirá la situación de la industria para definir las estrategias que se ejecutarán en los meses venideros. debido principalmente a las condiciones de frio que se han dado durante los meses invernales. Estados Unidos (34. estas expectativas han cambiado .7%). El numero de exportadores pasó de 79 en la campaña 2008 2009 a 119.10 Se viene fuerte producción de mango y se abren oportunidades para el procesamiento La Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM) ha realizado la prospección de la floración en los principales valles productores de mango (San Lorenzo. se puede afirmar que el volumen de producción para la campaña 2010 2011 podrìa ser similar o menor al de la campaña 2009 2010. se esperaba que este año la floración (y por lo tanto la producción) decayera sustancialmente debido al fenómeno conocido como “alternancia”. Los principales exportadores fueron: Sunshine Export (9.09. También participarán en esta reunión importadores de Estados Unidos y Europa y productores de Ecuador y Brasil. se espera exportar a principalmente a Estados Unidos y Europa. la participación por países en las exportaciones fue: Holanda (47. Camposol (6. durante la campaña venidera también se notará que existe una importante industria de procesamiento de mango (congelado. Alto Piura.892. Japòn. Individualmente.28. lo que permite suponer por lo tanto que habrá una buena producción de mango para exportación para la campaña que se iniciará en la segunda semana de octubre y finalizará probablemente en la última semana de marzo del 2011. que permitirá absorber la producción excesiva que no pueda ser exportada a los países mencionados. De este estudio se ha podido determinar un buen nivel de floración. asi como también a nuevos mercados como China. Por lo descrito. Teniendo en cuenta que durante la campaña pasada 2009 2010 hubo una buena producción.6%) y España (4.2%). sin embargo a la fecha. en el cual ya se produce el crecimiento del fruto.1 Kg aproximadamente. FLP del Perù . no se puede afirmar con toda certeza que la producción será similar a la de la campaña pasada.

3%). destaca que en la campaña 2009 2010 el número de exportadores que exportaron a Europa representó el 77% del total.(5.3%) y Empafrut (4. CAPITULO II EXPORTACION DE AGROINDUSTRIAS AL MUNDO PERU EXPORTA A LA COMUNIDAD EUROPEA TOP 5 DE AGROPRODUCTOS EXPORTADOS A LA EU ™ . Asimismo. Destaca que todos son asociados a APEM.

TOP 5 DE AGROPRODUCTOS EXPORTADOS A LA EU (EUROS) .

TOP 10 PROVEEDORES DE ESPÁRRAGOS A LA EU TM TOP 10 PROVEEDORES DE PALTAS A LA EU TM PERU ES EL 1ER PROVEEDOR DE PALTAS A LA EU CHILE CRECE PERO SUDAFRICA/ISRAEL SE MANTIENEN. MIENTRAS MEXICO SE DESPLOMA .

TOP 10 PROVEEDORES DE MANGOS A LA EU TM MANDARINAS .

UVAS DE MESA CONSUMO DE PRODUCTOS FRESCOS EN LA UE. SITUACIÓN ACTUAL .

2.- SIETE TIPS PARA EXPORTAR AL JAPÓN

 TRADICIÓN  TOLERANCIA  TENACIDAD  TRANSPARENCIA  TIEMPO  TRANSFORMACIÓN Y  TRAZABILIDAD

3.- SABORES LATINOS A LA CONQUISTA DEL CONSUMIDOR NORTEAMERICANO MERCADO ACTUAL:  Consumidor hispano (inmigrantes de primera, segunda y tercera generación de Hispanos Americanos)  Consumidor no hispano, principalmente los “foodies”, que concuerdan con la información “me gusta probar nuevas comidas” CRECIMIENTO DE LA POBLACION HISPANA EN EE UU

TAMAÑO Y CRECIMIENTO DEL MERCADO HISPANO

PRODUCTOS PERUANOS EN EL “TREND MAPING” DEL CENTRO DE DESARROLLO CULINARIO

PRODUCTOS PERUANOS CON POSIBILIDAD DE VENTA EN EE UU  Quinua  Mix para bebidas y comidas  Snaks para bares  Salsas para chips

 Ají amarillo congelado  Choclo  Comidas preparadas  Pisco  Quesos (sin suero)

CAPITULO III ALGUNOS CULTIVOS EXPORTABLES

1.- ESTUDIO DE LA PALTA La firma de tratados comerciales (TLCs) con países de economías poderosas, como Estados Unidos y en adelante con la Unión Europea, China, Canadá y Japón, para mencionar sólo algunos, hace posible la admisión de frutas y hortalizas a sociedades cada vez más exigentes, que obliga a ser más competitivos. Dentro de los productos de exportación no tradicional, la palta se ha convertido en una gran alternativa, aumentando año a año el volumen y valor exportado, facilitado por algunas ventajas agroclimáticas que deben ser mejor aprovechadas por nuestros productores. En el 2007 el Perú ocupó el sétimo lugar en el mundo como país productor y también el mismo lugar como exportador. Pero para mantener esta tendencia es necesario además de contar con los paquetes tecnológicos de producción y post cosecha, conocer el mercado y la situación de posibles competidores, tendencia de precios, etc., que permitan a los productores planificar su producción con éxito.

La palta es una fruta que se encuentra con una tendencia creciente en su producción debido al incremento de la demanda en el mercado mundial. Es originaria de un ámbito que comprende áreas tropicales y subtropicales de México, Centro América y las Antillas. En la actualidad se produce palta en las regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, con una producción que supera los 3 millones de toneladas al año, sobre una superficie mayor a las 400,000 hectáreas de cultivo, según las estadísticas de la FAO. México resulta el mayor productor y mayor

minerales y nutrientes que posee. llegando a duplicarse. las buenas prácticas agrícolas. siendo el mayor rendimiento promedio el obtenido el año 2000 con 9. por su fácil preparación y en su estado natural sin necesidad de cocción.368 ha (1994). es posible producir todo el año. destacando este vegetal. tal como se observa en la tabla N° 1 en la cual se muestran los datos de superficie cosechada. rendimiento y precios en chacra para el periodo 1994-2008 (a octubre). igual comportamiento tiene la producción con incrementos cada vez mayores hasta alcanzar 121. pasando de 6. Su cultivo está en expansión. con tasa de crecimiento anual de 6. Los rendimientos han tenido fluctuaciones. con relación a otros. así como consolidarse en los ya ganados. PRODUCCIÓN NACIONAL La superficie cosechada de palta en el Perú durante el periodo 1994-2007 ha experimentado un gran crecimiento. valles interandinos y ceja de selva.603 ha (2007). pero se puede considerar en la actualidad que el rendimiento promedio nacional está alrededor de los 9.639 kg/ha.720toneladas en el año 2007. a 13.000 kg/ha. Los precios en chacra vienen mostrando una tendencia positiva en los últimos años. y el Perú ocupó el sétimo lugar en producción en el año 2007 y el mismo lugar en las exportaciones del 2005. permaneciendo intactas todas las concentraciones de vitaminas. debido a que su fruto ha demostrado poseer valiosísimas propiedades alimenticias. . Las características agroecológicas de la costa peruana.exportador del mundo. producción. ofrecen excelentes condiciones para su producción. destacándose su alta concentración de proteínas y aceites insaturados y la ausencia de colesterol.67 %. siendo una ventaja competitiva que la mayor concentración de cosechas coincide con la ventana de exportación a países del hemisferio norte. bajen costos de producción a través de la asociatividad y con ello logren la apertura de nuevos mercados. Nuestros productores serán más competitivos en la medida que hagan uso de los paquetes tecnológicos validados.

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5 millones de US$.5 millones de US$. .606. Para el año 2000 el Perú exportaba 2. se registran las exportaciones de palta para el periodo 2000-2008.COMERCIO EXTERIOR Las exportaciones de palta son significativas a partir del año 2000.209. En la figura Nº 3.1 toneladas de palta valorizadas en 70.3 toneladas de palta valorizadas en 2. Actualmente a setiembre 2008 se ha registrado 50. tanto los volúmenes de exportaciones así como el valor son cada vez mayores.

COSTO DE PRODUCCION DE MAIZ AMARILLO DURO .CAPITULO IV COSTOS DE PRODUCCION DE ALGUNOS CULTIVOS EXPORTABLES 1.

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2.-COSTO DE PRODUCCION DE PAPA CANCHAN .

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3.-COSTO DE PRODUCCION DE AJI PAPRIKA .

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Larac. Lima.10 años. Cipres. Europa y área del Mediterraneo Liliáceas Martha Washington 500 W.7.24 ºC Humedad: relativa media Jornales (No/Ha): 100 . Limburgia. Ica. UC 66. La Libertad.120 Rendimientos (TM/Ha): Rendimientos 9.2 . Limbras. Transplante: 9 meses. Argenteuil. Chimbote. Directa: 12 meses 5 .UC 157. Chincha.72.02 .Abril / Ago . suceptible a los ácido. Lambayeque.Dic Período Vegetativo: Vida útil: Requerimiento de Suelo: Clima: Departamentos Productores: Epocas de Siembra : Alto Piura Epoca de Cosecha Primera cosecha: 6 a 8 meses del transplante Temperatura: Temperatura máxima: 30 ºC Temperatura mínima: 15 º Temperatura óptima: 20 . Huacho .ESPARRAGO Nombre Científico: Origen: Familia: Variedad: Asparagus Officinalis L. Todo el año / Enero Mayo febrero .Abril / Agosto Todo el año / Enero . California 500. UC . Franco o Franco arenoso. roturados y mullidos Tolera suelos salinos.8 Templado Piura. pH de 6.

800 Mercados demandantes: Mercado Lambayeque.UU.0 Semilla (coronas/Ha): 15. Piura Nacional y Trujillo Mercado Holanda. Internacional España.4 m Transplante Verde: 1. profundidad 0.3 (entre planta).1.1.200 Fosforo (P).000 Frecuencia de Riego: 15 .000 .25 0.0.3 (entre planta).000 Distanciamiento Transplante Blanco: 1. (Kg/Ha): 150 . Alemania.15 m Fertilizantes: en producción Nitrógeno (N).0. (Kg/Ha): 60 -100 Potasio (K). 0.78 Rendimientos Potenciales 12 Costo Instalación: 2000 .000 .Francia.2500 Producción (USA $/Ha: Mantenimiento y Cosecha: año) 1. Lima.5 .8 (entre surco).25 Principales Arañita Roja. . Italia. EE. Trips.8 .3 . profundidad 0. 0.20.2 (m): (entre surco). Manejo Técnico: Semilla (kg / Há): 0.18. Plagas: pulgón.1 .80 materia 20 .30 TM /Ha de humus Orgánica: da buen resultado.1.Regionales Rendimientos Nacionales 4. Dinamarca.25 0.500 . (Kg/Ha): 60 .5 . Módulo de Riego (m3 / Ha): 18.

Red Top V-9. Luxor. VEN-8. Suelo: terreno suelto. Río Grande.VF-13L. . Vegetativo: según variedad. Titano.Perú Familia: Solanaceae Variedad: Marglobe.8 Clima: Templado Departamentos Lima. Cheff. productores: Lambayeque. Forte. Río grande.6.Principales Enfermedades: Usos: Roya. conserva TOMATE Nombre Lycopersicum Científico: esculentum l. Río Fuego. Fortaleza Otras: Fireball. San Marzano Período De 3 a 6 meses. Peloro.harina Industria alimentaria: refrigerados.150 d.drenados. de pH 5. rico en materia orgánica. Requerimiento de Franco arenoso. Consumo Fresco: Marglobe. Marglobe 120 . Earlystone. cercospora. President. Lungo de mesa Industrial: VF-1341-2. marchitez Consumo humano: fresco conserva . Pearson. La Libertad. Origen: América . VC-82. Cheff.5 .

Lima Mercado Israel.300 .1800 Mercados demandantes: Mercado Nacional Piura.22 ºC.0./ mt2 en cama de almácigo (a chorro continúo).78 Rendimientos Potenciales 40 . (Kg/Ha): 180 . Humedad: Relativa baja Jornales (No/Ha) : 100 .5 mt y entre surcos 1. y entre líneas separadas a 10 cm. Temperatura: Temperatura máxima: 32 ºC Temperatura mínima: 15 ºC.1. Trasplante: entre golpes 0.5 Distanciamiento Siembra Trasplante: (mts): 5 .8 mt Fertilizantes: Nitrogeno (N). (pasta de Internacional tomate) Manejo Técnico: Semilla (Kg/Ha): 1 .50 Costo Producción (USA $/Ha): 1500 .140 Rendimientos (TM/Ha): Rendimientos Regionales 16 Rendimientos Nacionales 17.10 gr.Arequipa e Ica Epocas de Siembra: Epoca de Cosecha: Todo el año Se inicia a los 90 días con una duración de 30 días.35 . Temperatura óptima: 18 .5 1.

.9. Familia: Malvácea Variedades importantes: Pima. (Kg/Ha): Potasio ( K).Fosforo (P).150 100 10 .170 Tangüis 280 Requerimiento de Franco arcilloso. Franco Suelo: arenoso Departamentos Ica. podredumbre del fruto Consumo fresco: guisos. Mosca blanca. Perforador de brotes. 8.000 . Chupadera. gusano perforador.15 días Gusano de Tierra. Pulgón. Supima . Hielo Hielo o Rancha. marchitez. pastas. Tangüis Período Vegetativo (días): Pima . jugos. Principales Enfermedades: Usos: ALGODON Nombre Científico: Gossypium barbadense Origen: Galápagos y Suramérica. Piura.Supima 150 Supima 150 . (Kg/Ha): Materia Orgánica Módulo de Riego (m3 / Ha): Frecuencia de Riego: Principales Plagas: 100 . Lima. Gusano pegador de hojas y brotes. cremas y sopas.000 12 . / Ha. ensaladas.20 Tm. mosca minadora.

18 Cargas / Há Rendimientos Regionales: 8.Setiembre Chira Julio .Abril Alto Piura Marzo . Costo Producción (USA $/Ha): 1.20 Fertilizantes: Nitrógeno (N).200 Mercados demandantes: Mercado Nacional Piura .Febrero Chira Marzo .32 grados centígrados Jornales (No / Ha): 100 .1.582 Cargas / Há Rendimientos Potenciales: 15 .Noviembre Temperatura optima: 25 .21 cargas / Há.180 ó 180 -200 Fosforo (P). Francia Manejo Técnico: Semilla (Kg/Ha): 40 . (Kg/Ha): 50 .Abril Epoca de Cosecha: Bajo Piura. Enero .0 y entre plantas 0.4 .000 . (Kg/Ha): 160 .Lima Mercado Años 1994-1995 : Colombia.000 .1.60 Módulo de Riego (m3 / Ha): 10.50 Distanciamiento (m): Entre surcos 0.30 Principales Plagas: Gusano de tierra.120 Rendimientos grupos CIPCA: 17 .1.100 Potasio (K).Octubre Alto Piura Agosto .12.3 .Rosado. Picudo . Gus.000 Frecuencia de Riego (días): 20 .productores: Epocas de Siembra: Bajo Piura. Internacional Belgica. Julio . (Kg/Ha): 80 .

Híbridos: G .5 .5 Costo Producción (US$/ha) 300 Mercados demandantes: Mercado Nacional Piura .8 Promedio Potencial 2. Variedad: G .100.GIRASOL Nombre Helianthus annus Científico: L.Julio Epoca de Setiembre Cosecha: Piura Noviembre Temperatura optima promedio: 18 .Ica Mercado Internacional Unión Europea.60 Distanciamiento y entre plantas (m): 0.120 días Requerimiento de Suelo: Franco Arcilloso Departamentos Productores: Epocas de Siembra : Piura Mayo . FS 210738.70 Rendimientos (kg/ha): Promedio Regional 1.1. Jornales (nº/ha): 60 . Origen: Familia: Compositae.30 Fertilizantes: .3.202 Período Vegetativo: 100 .0 .24 ºC. Manejo Técnico: Semilla (kg/ha): 07-ago Entre surcos 0.Lima .

Período Vegetativo: 120 . productores: Ancash. Oidiosis. Centro América y Selva Peruana. Amazonas. Limeño y Trujillo. aceite CAMOTE Nombre Cientifico: Hipomea Batata. Variedad: Huayro. (Kg/Ha): Fosforo (P). Departamentos Lima.500 .Marzo / Junio . (Kg/Ha): Riego: Frecuencia de Riego (días): Volumen por campaña (m3/ha) 80 50 40 15 . Familia: Convolvulaceae. (Kg/Ha): Potasio (K). Cajamarca. Origen: Centro y sur de México.25 Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: 3. suelos sueltos.125 días (Huayro) Requerimiento de Suelo: Francos. Piura Epocas de Siembra : Todo el año / Abril Piura Agosto Bajo Piura Febrero Chira Marzo .Nitrógeno (N). Jonathan.000 Mosca minadora. pudrición radicular Alimentos balanceados.4. Gusano de tierra.Abril Alto Piura Enero . gusano de hoja. pájaros.

(Kg/Ha): 60 Fosforo (P). Bajo Piura Julio Chira Junio . harinaalcohol. tintes. almidón.000 .Julio / Octubre Temperatura optima / 18 .28 Rendimientos Regionales 5.30 m c/u) Distanciamiento (m): Entre surcos 0. Usos: Consumo humano.Epoca de Cosecha: Piura Todo el año.Agosto Alto Piura Mayo . . cigarrita.1. Enfermedades: pudrición.Lima. (Kg/Ha): 40 Potasio (K). Lambayeque Mercado Internacional Manejo Técnico: Semilla (Kg/Ha): 4.20 Costo Producción (USA $/Ha) : 600 .70 Rendimientos (TM/Ha): Rendimientos Nacional 13.0 y entre golpe entre plantas 15 Fertilizantes: Nitrógeno (N). Principales Nemátodo del nudo.22 grados promedio: centígrados Jornales (No/Ha): 60 .20 Principales Plagas: Gorgojo.8. forraje para el ganado. (Kg/Ha): 40 Módulo de Riego (m3 / Ha): 7. jarabes.700 Mercados demandantes: Mercado Nacional Piura .000 Frecuencia de Riego (días): 15 .951 Rendimientos Potenciales 15 .8 . gusanos de hoja y gusanos de tierra.000 estacas (0. glucosa.

000.Amarilla. Lambayeque. importantes: Renacimiento. Piura.5.312. NoviembreSecano (Piura) Diciembre.363 PAPA Solanum tuberosum Nombre científico: L Origen: Familia: Solanaceae Huayro.120. Variedades Mariva.180 Requerimiento de Textura franco suelo: arenoso.22 ºC. Rendimientos (kg/ha): Promedio regional: 9.30. Cajamarca.Junio. Departamentos Huancavelica.510. Promedio nacional: 8.00 Mercados demandantes: Mercado nacional Piura. pH 5.000. La Libertad. Temperatura optima / promedio: 18 . Jrnales (no/ha): 100 . Junín. SetiembreEpoca de cosecha: Octubre. Molinera. Huanuco. Cuzco Epocas de siembra: Bajo riego (Piura) Mayo.00 Promedio potencial: 20. . Revolución.Consumo kg/percápita/año 4.8. productores: Puno. Período vegetativo:(dias) 120.

"Nemátode del nudo". Origen: México.000 . almidones MAIZ AMARILLO DURO Nombre Cientifico: Zea Mays L.3 .000 12 . Consumo humano. "Barrenor de tallos".800 de tubérculo. "Mosca minadora".250 100 . Centro América.150 40 .8 . "Podredumbre del tallo". "Minador de hojas y tallos".1.Mercado internacional Manejo técnico: Semilla (kg/ha): Distanciamiento siembra(m): Numero de semillas golpe Fertilizantes: Nitrógeno (N) (kg/ha): Fosforo (P) (kg/ha): Potasio (K) (kg/ha): Materia orgánica (tn/ha) Riego: Volumen por campaña (m3/ha) Frecuencia de riego: USA.200 .0. 0. "Pulgón de la papa".60 10 Principales plagas: Principales enfermedades: Usos: 8. 1. "Marchitez bacteriana".4 1 200 . . "Hielo o Rancha".1 x 0.10.20 días "Gorgojo de los andes". "Mancha negra".

(Kg/Ha): 180 . Lambayeque.150 días Requerimiento de Suelo: Francos ( arcilloso.65 Rendimientos (TM/Ha): Rendimientos Regionales 3.800 Mercados demandantes: Mercado Nacional Piura .80 y entre plantas 0.5 .25 . La productores: libertad.Perú. Poey. arenoso) PH de 5.013 Rendimientos Potenciales 05-ago Costo Producción (USA $ / Ha) 700 .Trujillo . Dekalb.184 Fosforo (P).7. Ecuador.000 Frecuencia de Riego 20 .80 Potasio (K).Febrero Temperatura optima / promedio: 15 . (Kg/Ha): 40 . Lima. Cajamarca.Octubre Bajo Piura Febrero / mayo / agosto / setiembre Chira Febrero .40 Fertilizantes: Nitrógeno (N).marzo Epoca de Cosecha: Piura Setiembre .abril / agosto / setiembre Alto Piura Enero . pionner. Ancash.25 ºC Joranales (No / Ha): 60 . Período Vegetativo: 140 . y Bolivia Familia: Graminea Variedad: Marginal T 28 Cargill.000 . (Kg/Ha): 60 . San Martín y Loreto Epocas de Siembra: Piura Abril .60 Módulo de Riego (m3 / Ha): 6.Lima Mercado Internacional Manejo Técnico: Semilla (Kg/Ha) 25 Distanciamiento (m) Entre surcos 0.8 Departamentos Piura.

alimentos. 4. .(días): Principales Plagas: Principales Enfermedades: Usos: Gusano de Tierra. Cañero. Harina de jora. ganaderá (pasto). Cogollero Carbón Consumo directo.4 Consumo kg / percápita/año. balanceados (avícultura).

Vega Monteferri Ex Presidente COMISION REVISORA DE CUENTAS Presidente: Miembros: James Mc Donald Checa Boris Romero Accinelli. Juan Enrique Pendavis Perales .CAPITULO V EXPORTADORES EN EL PERU DIRECTORIO DE ADEX CONSEJO EJECUTIVO Presidente Primer Vicepresidente Segundo Vicepresidente Tesorero Secretario Vocales José Luis Silva Martinot Carlos Lozada Zingoni Roque Benavides Ganoza Jorge Checa Arias Schreiber Juan Alfredo Menacho Sánchez Pedro Luksic Stading Juan Varillas Velásquez Fernando Garibaldi Sánchez Moreno Henry Quiroz López Invitados especiales Juan Bautista Isola De La Peña Alejandro Pedraza Mac Lean Ricardo Huancaruna Perales Humberto Speziani Cuevas Gastón Pacheco Zerga Luis G. Juan Enrique Pendavis Perales CONSEJO DIRECTIVO AGRO COMITÉ DE AGROINDUSTRIAS. ALIMENTOS Y BEBIDAS DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO James Mc Donald Checa Boris Romero Accinelli.

COMITÉ AGROPECUARIO DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Juan Alfredo Menacho Sánchez Juan Carlos Noriega Cooper COMITÉ DE CAPSICUM DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE CAFÉ Y CACAO DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Jorge Chepote Gutiérrez Renzo Gómez Moreno Ricardo Huancaruna Perales José Antonio Vásquez De Velasco Presa COMITÉ DE COLORANTES Y EXTRACTOS NATURALES DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE FLORES DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE FRUTAS Y HORTALIZAS DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE MENESTRAS Y OTROS GRANOS DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE PRODUCTOS NATURALES DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Victor Begazo Calderón Daniel Nakamura Kato Carlos Lozada Zingoni Rodolfo Bachmann Keller Jorge Checa Arias Schreiber Eric Farah Bote Jorge Fernández Flores Raúl Pastor Laso Alejandra Velazco Muñoz Carlos Guido Emanuel Tejada COMITÉ DE PISCO DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO MANUFACTURAS José Miguel Poblete Brescia Alfredo Rotondo Luna .

COMITÉ DE ARTESANÍAS DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Orlando Vásquez Buenaño María Del Carmen De La Fuente Alvarado COMITÉ DE CONFECCIONES DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Pedro Gamio Palacio Fernando Garibaldi Sánchez Moreno COMITÉ DE JOYERIA Y ORFEBRERIA DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE MANUFACTURAS DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ METALMECANICO DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ QUIMICO DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ TEXTIL DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Giampiero Scotto Busetto Aquilo Espinoza Cervantes John Hartley Morán Javier Rivero Aguilar Pedro Luksic Stading Esteban Whuking León Ivan Gálvez Delgado Vicente Chang-Say Yon Francisco Patiño Portal José Alejandro González García SERVICIOS E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS COMITÉ DE COMERCIO E IMPORTACIONES DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE ENVASES. EMBALAJES Y PRODUCTOS DEL PAPEL DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Rafael del Campo Quintana Jorge Muroi Muroi Julio Villalobos Morillas Adolfo Vásquez Quijada COMITÉ DE INDUSTRIA DE LA MADERA DELEGADO TITULAR Santiago Echecopar Koechlin .

org. CANTERA E INDUSTRIAS CONEXAS DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE PESCA Y ACUICULTURA DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE SERVICIOS AL COMERCIO EXTERIOR DELEGADO TITULAR DELEGADO ALTERNO Juan Pablo Feijoo Cogorno Gonzalo Miguel Roselló Puga Luis Queija Esteves Humberto Speziani Cuevas Jaime Bertie Brignardello José Miguel Vásquez Ganoza Armando Grados Mogrovejo GERENCIAS Gerencia General Alberto L. Infante Ángeles ainfante@adexperu.org.org.pe Teléfono: 618-3333 anexo 4100 Gerencia de Manufacturas Ysabel Segura Arévalo ysegura@adexperu.DELEGADO ALTERNO COMITÉ DE MINAS.org.pe Teléfono: 618-3333 anexo 3332 / Fax: 618-3355 Gerencia Central de Exportaciones Manuel Portugal Velarde maportugal@adexperu.pe .pe Teléfono: 618-3333 anexo 4700 Gerencia Legal Dr.org. Javier Villanueva Nehmad jvillanueva@adexperu.pe Teléfono: 618-3333 anexo 3330 / Fax : 618-3355 Gerencia de Estudios Económicos Carlos González Mendoza camg@adexperu.

org.pe Teléfono: 618-3333 anexo 3328 / Fax: 346-1879 EX PRESIDENTES Gonzalo Raffo Uzátegui Alejandro Tabini Fernández (+) Jorge Licetti Conicia James Mc Donald Checa Boris Romero Accinelli Gonzalo Garland Iturralde Ricardo Vega Llona Roberto Persivale Serrano Gastón Benza Pflucker Eduardo Mc Bride Quiroz Juan E. Pendavis Perales Carlos Bruce Montes de Oca Carlos Castro Rodríguez Víctor Miyagusuku Miyagusuku Alfonso Velásquez Tuesta John Stenning Orellana Luis Vega Montefferri Escuela de Comercio Exterior Edmundo Lizarzaburu Gómez elizarzaburu@adexperu.org.pe Teléfono: 618-3333 anexo 3350 / Fax: 346-1879 Gerencia de Agro y Agroindustrias Beatriz Tubino Bardales btubino@adexperu.org.Teléfono: 618-3333 anexo 3340 / Fax: 346-1879 Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas Ana María Baca Del Risco abaca@adexperu.org.pe Teléfono: 618-3333 anexo 3335 / Fax: 346-1879 Gerencia de Pymeadex Roberto Molero Aramburú pymeadex@adexperu.pe .

org.org.pe Teléfono: 618-3333 anexo 3351 / Fax: 618-3358 DIRECTORIO DE EXPORTADORES E IMPORTADORES Y SERVICIOS AL COMERCIO EXTERIOR Publicación Editada por la Asociación de Exportadores ADEX Javier Prado Este N° 2875.pe Edición General Saúl Montes Quisel Diagramación Shinny Montes Llanos Publicidad Margarita Romero de López Manuel Arrús Raschio Analista de partidas arancelarias Rosa Elvira Donaire Pérez .pe Edición e Impresión Boris Romero Ojeda Baltazar La Torre 654.pe Web: http://www. San Isidro – Lima – Perú Telf: 264-5203 bromero@amauta.rcp.net.adexperu.Teléfono: 618-3333 anexo 3388 / Fax: 618-3359 Instituto de Comercio Exterior de ADEX Hugo Nava Cueto Enrique Román López eroman@adexperu. San Borja Lima 41 Apartado Postal: 1806 Lima 1 – Perú E-mail: postmaster@adexperu.org.

241 Lt.pe REPRESENTANTE : Gerente: Arturo Franco Temple PRODUCTO : Producto: Aceite. galletas 4) EMPRESA : CEPI CAFÉ (Central Peruana de Cafetaleros) . : (074) 33-4000 / (074) 33-4140 / (074) 64-1313 FAX : (074) 33-3953 / (074) 33-7127 REPRESENTANTE : Ing. DIRECCION : Piura: Av. 2 DIRECCION 2 : Lima: Av. 6. el Ejercito 1260 Magdalena del Mar DIRECCION 3 : Piura: Planta Sullana Km. 2) EMPRESA : AGROJUGOS S.8 Carretera Tambogrande. : (074) 32-7786 / (074) 33-6576 / (074) 32-8061 FAX : (074) 32-4994 / (074) 33-3799 E-mail: lotoya@alicorp. : (074) 32-8081 FAX : (074) 32-3838 REPRESENTANTE : Dr. Javier Urteaga Vegas.A. jugo de maracuya concentrado 3) EMPRESA : ALICORP S. Sifredo Leo Luna PRODUCTO : Producto : Aceite esencial de limon destilado. / Lic Fernando Urteaga De Marzi PRODUCTO : Producto : Aceite de limon destilado. jabones. piel de sapo. melon fresco. DIRECCION : Piura: Planta Calixto Romero: Caserio de La Legua San Jacinto Campo s/n TELEF.com. Panamericana Norte # 794 TELEF.A DIRECCION : Piura: Zona Industrial Mza. Jugo de mango concentrado.C. cascara deshidratada de limon.A.PIURA: DIRECTORIO DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS Empresas Exportadoras 1) EMPRESA : AGRODERIVADOS S. Aceite esencial de limon. Sullana TELEF.

com.hypermart. : (012) 64-0180 FAX : (012) 64-0173 E-mail: coralsa@terra. Vulcano Ate Vitarte TELEF. Jose Rocca Erquiaga (Piura).DIRECCION : Piura: Urb El Bosque Mz. DIRECCION 1 : Piura: Prolongación Sanchez Cerro Mz. A Lt. 329 DIRECCION 2 : Sullana: Gral. Luis Herrera Paredes (Gerente Financiero).pe REPRESENTANTE : Ing Manuel Cerezales PRODUCTO : Producto : comercializadora de Algodon Pima 6 ) EMPRESA : CREDITEX S. : (074) 32-1512 / (013) 48-0491 FAX : (074) 32-1031 REPRESENTANTE : Sr.Castilla TELEF. DIRECCION : Piura: Carretera Piura Sullana Km.pe URL: cepicafe. telas y confecciones 7 ) EMPRESA : INDUSTRIA TEXTIL PIURA S. Ing. Arnaldo Neyra Camisan (Presidente) PRODUCTO : Producto : Café grano verde 5 ) EMPRESA : CORPORACION ALGODONERA DEL PERU S.A.A. : (012) 64-0050 TELEF. Ing Jorge Nuñez Culca ( Sullana) PRODUCTO : Producto : compra algodón. Sr.net REPRESENTANTE : Sr. 20 .dnet. (CORAL) DIRECCION : Lima: Juan Antonio Pezet 1965 Magdalena del Mar TELEF. Frederick Horny (Gerente General).5. : (074) 34-1162 / (074) 34-3983 FAX : (074) 34-3983 E-mail: cepicafe@correo. 3.com. . Sanchez Cerro Nº 100 DIRECCION 3 : Lima: Los Ornos 185 Urb.A. desmota algodón para sus cuatro textileras: hilado.

America Norte Nº 1760 TELEF.com REPRESENTANTE : Sr. DIRECCION : Trujillo: Av. DIRECCION : Lima: Calle Chinchon 944 7mo piso San Isidro TELEF.pe REPRESENTANTE : Sr.TELEF. esparargo. : (074) 32-7741 FAX : (074) 32-7969 REPRESENTANTE : Lic.com. PRODUCTO : Producto : Hilado de algodon 8 ) EMPRESA : ROMERO TRADING S. pimiento piquillo 10 ) EMPRESA : AGROINDUSTRIA BACKUS S. aciete de limón. Jose Alejandro Gonzales (Gerente) PRODUCTO : Producto : Cafe 9 ) EMPRESA : SOCIEDAD CONSERVERA DEL NORTE S.com. : (074) 23-8431 / (074) 22-1001 / (012) 41-4500 REPRESENTANTE : Sr.pe URL: soconsa. alcahofa. Tupac Amaru No 802 Urb.A. Manuel Gonzales Orbegoso (Gerente) PRODUCTO : Producto : Esparragos blancos y verdes. Carmen Rosa Arribas Otoya. DIRECCION : Chiclayo: Lora y Cordero nº 350 TELEF. Las Quintanas DIRECCION 2: Trujillo: Av. cascara deshidratada de limón.A. : (012) 22-6616 FAX : (012) 22-4092 / (014) 22-9421 E-mail: jgonzales@gromero. : (044) 25-6261 FAX : (044) 24-5549 E-mail: soconsa@terra.A. conservas de pimiento piquillo .Isauro Tene (Representante Chiclayo -Planta norte) PRODUCTO : Producto : Jugo de maracuya.

1062. DIRECCION : Lima: Federico Villareal No 512 San Isidro DIRECCION 2: Piura: Carretera Panamericana Km.pe REPRESENTANTE : Sr. Fernando Wong Chian (en Lima) / Sr.com.2 TELEF. : (014) 40-0154 / (014) 21-8722 / (074) 36-8031 FAX : (014) 37-2979 / (014) 21-7455 E-mail: sunshineoffic@tsi.5 / Carretera Tambogrande Las Lomas km.11 ) EMPRESA : SUNSHINE EXPORT S. Juan Crag (Piura) PRODUCTO : Producto : Mangos frescos .A.

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