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8. BALANCE DE MASA - CONCEPTOS BSICOS 8.1 Introduccin

Un balance de materiales no es ms que una contabilizacin de material, donde existen flujos de entrada y salida. Se deben distinguir los siguientes conceptos: Sistema: Se refiere a cualquier porcin arbitraria o a la totalidad de un proceso establecida para su anlisis Frontera del sistema: Se circunscribe formalmente alrededor del proceso mismo Sistema abierto(continuo): Es aquel en que se transfiere material por la frontera del sistema; esto es, entra y sale del sistema Sistema cerrado(por lotes): no hay transferencia de material fuera de la frontera Ecuacin general del balance de materia: Acumulacin dentro del = Entrada por las Salida por las + Generacin dentro Consumo dentro sistema fronteras del fronteras del del sistema del sistema del sistema sistema El trmino acumulacin se refiere a un cambio de masa o moles dentro del sistema en el tiempo. Si la masa o moles no varan en el tiempo tenemos lo que se denomina Estado estacionario, lo cual implica que no hay acumulacin(acumulacin = 0). En caso contrario tenemos un estado no estacionario o transciente y los problemas en este caso se formulan como ecuaciones diferenciales. La solucin ms simple se obtiene cuando se considera el sistema en estado estacionario y si adems no se considera generacin ni consumo se tiene: Entrada de masa por las fronteras = Salida de masa por las fronteras del sistema del sistema Si hay reaccin(generacin y/consumo), pero no acumulacin, se tiene: Entrada de masa por las + Generacin dentro = Salida por las Consumo dentro del Fronteras del sistema del sistema fronteras del sistema Sistema

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8.2
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Recomendaciones para la solucin de problemas de balance:

Lea el problema detenidamente y aclare lo que se desea obtener Haga un diagrama de flujo del proceso y defina el sistema mediante una frontera Rotule con smbolos cada flujo y las composiciones que les correspondan Indique todos los valores conocidos de las composiciones y flujo de las corrientes en el diagrama de flujo; calcule las composiciones y flujos adicionales a partir de los datos dados Escoja una base de clculo Identifique todos los flujos desconocidos Escriba las ecuaciones de los balances Resuelva las ecuaciones Preste atencin a las unidades

Si en el proceso intervienen S componentes, la ley de la conservacin de masa originar S + 1 ecuaciones para el balance de materiales para cada uno de los componentes y una ecuacin para el balance global Ejemplo 1: En la unidad de tratamiento de desechos de una planta, un espesador elimina agua de los lodos hmedos de aguas residuales de acuerdo a la figura. Cuntos Kg. de agua salen del espesador por cada 100Kg de lodos hmedos que ingresan? El proceso est en estado estacionario. Solucin 100 Kg Lodos hmedos Espesador Lodos lodos deshidratados

Agua =? Base de clculo, 100 Kg. de lodo seco

El sistema es el espesador (sistema abierto), no hay acumulacin, generacin ni consumo El balance de masa total es: Entra = Sale 100 Kg. = 70 Kg. + Kg. de Agua Salen 30 Kg. de agua

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Ejemplo 2 En el procesamiento del pescado, una vez que se extrae el aceite, la torta de pescado se seca en secadores de tambor rotatorio, se muele finamente y se empaca. El producto resultante contiene un 65% de protena. En un lote dado de torta de pescado que contiene 80% de agua(el resto es torta seca), se eliminan 100 Kg de agua, y se determina entonces que la torta de pescado tiene un 40% de agua. Calcule el peso de la torta de pescado que se introdujo originalmente en el secador Solucin Diagrama del proceso: W= 100 Kg H2O(vapor)

torta seca B 80% H2O 20% slido secado

Torta

hmeda A 40% H2O 60% slido

se

Base de clculo: 100 Kg de agua evaporada = W Es posible escribir dos balances independientes: Entra Balance total: Balance de torta seca A = Sale B + W = B +100

0,20A = 0,60B

La solucin de este sistema de ecuaciones nos da: A = 150 Kg de torta inicial

93 Ejemplo 3. Destilacin continua Un industrial que fabrica por primera vez alcohol para gasohol ha tenido ciertos problemas con una columna de destilacin .La operacin se muestra en la figura . Los tcnicos creen que se pierde demasiado alcohol en las colas(desperdicio). Calcule la composicin de las colas y la masa de alcohol que se pierde en ellas.

Vapor

Intercambiador de calor

Agua de enfriamiento

Alimentacin 10% alcohol 90% Agua Calor

Destilado de producto =P(Kg) 60% de Alcohol Columna de 40% Agua F destilacin Peso =1/10 F 1000K g

Reflujo

Colas de destilacin = B(Kg) Alcohol? Agua?

Supondremos que el sistema est en estado estacionario, luego no hay reaccin por lo tanto: Entra = Sale en Kg Etapas de desarrollo: Pasos 1,2,3,4. Todos los smbolos y datos conocidos se han colocado en la figura. El producto P = 100 Kg (1/10 de la alimentacin) Paso 5. Escogemos como base de clculo la alimentacin dada Base de clculo: F = 1000 Kg de alimentacin Pasos 6,7,8. Las incgnitas son la composicin en agua y alcohol de la cola de destilacin. Hay dos ecuaciones independientes de balance y dos incgnitas Paso 9. se resuelven las ecuaciones F= P+B B=FP B = 1000 100 = 900 Kg

94 Kg alimentacin Balance para el alcohol: 1000*0,10 Balance de agua: 4. 1000*0,90 Kg destilado Kg de colas 100*0,60 = 100*0,40 = 40 860 900 % 4,4 95,6 100,0

Paso 10. Como verificacin se puede usar el balance total para calcular B el balance del alcohol para calcular su masa En el proceso de dsanilizacin de agua de mar, se evapora agua que contiene una fraccin de sal igual a 0,035, para producir 1000lb de agua pura. Determinar la cantidad de agua de mar procesada, si por consideraciones de corrosin, no puede excederse el valor de 0,07 en la fraccin de agua de masa total de la salmuera de desecho.

Solucin: 1. Dibujar el diagrama de flujo 2. Colocar las corrientes y datos conocidos 3. Obtener los datos implcitos 4. Establecer la base de clculo 5. Indicar los flujos desconocidos 6. Establecer las incgnitas y las ecuaciones de balance independientes 7. resolver las ecuacin 8. comprobar el balance agua de mar F1 x1 =0.035 agua pura F3 = 1000lb/h

PLANTA

F2 Balance Global: F1 = F2 + F3 Balance de slido: F1*0.035 = F2*0.07 F1 = 2 F2

salmuera(deshecho) x2 = 0.07

F2 = 1000lb/h de donde al reemplazar en la expresin del balance global se tiene: F1 = 2000 lb/h es la cantidad de agua de mar que se procesa