CLASIFICACIN DE PECES

LOS PECES

En la naturaleza existen diferentes tipos de peces los cuales responden a determinadas

caractersticas propias del ambiente en el que viven, ya que por ejemplo, podemos encontrarnos con peces de agua dulce, peces de agua salada, peces tropicales, peces de agua fra, entre muchos otros. Para la clasificacin se tienen en cuenta los siguientes grandes grupos:

Los peces seos Los peces ciclostomata, los cuales tienen formas algo arcaicas y generalmente no poseen mandbula y los peces condrictios.

Peces seos Los peces seos representan a la ms inmensa variedad que existe y a la caracterstica principal con la cual podemos identificarlos es que generalmente su esqueleto se encuentra parcialmente osificado. La forma de su cuerpo es fusiforme y generalmente algo comprimida en la regin caudal. De todas maneras debemos destacar que esta condicin no se extiende a todas las especies por lo que las formas van a variar considerablemente; podemos observar estas caractersticas en un hipocampo o en el pez alga. Generalmente los tipos de peces seos suelen tener su boca posicionada en el extremo de su cabeza y en cuanto a las aletas debemos decir que las mismas varan mucho segn su forma y posicin ya que en muchas especies, las mismas se encuentran completamente atrofiadas.

Con respecto a las escamas de este tipo de peces existen dos tipos: aquellas que tienen una forma rmbica y las que se caracterizan por ser circulares, generalmente recubiertas en un esmalte duro y torneadas como si tuvieran la forma de un mosaico que se encuentra adherido al cuerpo. Tambin es importante destacar el hecho de que por lo general estos tipos de peces son carnvoros y se nutren de otros peces, moluscos, crustceos o muchas veces incluso de gusanos; en el caso de los tipos de peces seos que habitan en agua dulce consumen una enorme cantidad de crustceos, aunque tambin los insectos acuticos, las larvas de insecto y los renacuajos son parte de su dieta. As como existen especies carnvoras, tambin hay muchas otras que se alimentan enteramente de sustancias vegetales. Y teniendo esto en cuenta debemos decir que sus dientes y sus sistema digestivo, se vinculan directamente con al dieta alimenticia que estn siguiendo, por esta razn sucede que aquellos tipos de peces que son carnvoros poseen algunos dientes agudos y un intestino que es algo corto, mientras que las especies herbvoras que se alimentan exclusivamente de vegetales suelen tener dientes que trituran todo adems de un intestino mucho ms largo teniendo en cuenta que los vegetales son mucho ms difciles de digerir. Por ltimo queremos destacar que la reproduccin en estos tipos de peces suele ser completamente ovpara y debido a que tienen un alto grado de fecundidad, es probable que se fecunden miles de huevos, e incluso en algunas especies la cifra puede ascender hasta el milln.

PECES CONDRICTIOS Los peces condrictios, los cuales son aquellos tipos de peces cartilaginosos. Poseen la caracterstica de tener un esqueleto de cartlago y generalmente la mayora de las especies poseen escama muy afiladas que pueden dar la impresin de que son dientes. Es importante destacar que en alguno de estos tipos de peces, tambin poseen pas, como el caso de la raya venenosa y en el caso de los dientes debemos decir que tambin se tratan de escamas modificadas, las cuales suelen fusionarse con las mandbulas y de la misma manera que se desprenden. Tambin se reemplazan, por lo que este tipo de peces suele tener una dentadura perfecta de por vida. Por otro lado, hay algunas especies que poseen adaptaciones adicionales para poder flotar incluyendo algunas formas corporales que les permiten flotar en el momento en que estn nadando, aunque la mayora de los tipos de peces de este grupo suelen vivir en el fondo marino, los mismos pertenecen a la clase de las quimeras, las rayas y los tiburones.

BAGRES
Los bagres constituyen las especies ms comunes de nuestras aguas y las ms abundantes. Pertenecen a la familia Pimelodidae, de "Pimeles" que en griego significa grasa u obeso; este nombre fue puesto posiblemente por su gordura o carne aceitosa. Su tamao es variable y desde el pequeo burrito, propio de acuarios, se encuentran los grandes, como el amarillo, blanco o el sapo. . .

Trachycorystes albricrux (Berg, 1901). Bagre colorado; Bagre cruz blanca; Bagre rojo.

Auchenipterus nuchalis (Spix, 1829). Hocicn o Buzo.

Pimelodus albicans. Bagre blanco.

Heptapterus mustellinus. Bagre anguila. Resbalosa o Yuska. Alcanza un largo de 30 cm. y se caracteriza por su aleta que se une a la caudal.

Rhamdia quelen. Bagre negro; Moncholo lagunero.

Rhamdia sapo. Bagre sapo. Bagre de las piedras.

Pimelodus clarias. Bagre amarillo.

Bergiaria Westermanni (Reinhardt, 1974). Bagre trompudo

Caracteres generales Los bagres son peces de piel lisa desprovista de escamas y representados en nuestras aguas por ms de veinte especies. La mayora tiene las aletas dorsales y pectorales provistas de una espina punzante, salvo el bagre sapo que carece de toda defensa, pues ni dientes tiene. La coloracin vara y depende de la especie. El bagre amarillo se identifica por su color amarillo oro y las manchas negras, plenas o punteadas. El bagre sapo, tiene en la piel grandes manchas irregulares sobre fondo amarillo pardo. El bagre blanco es de color gris sucio y es comn pescarlo con el limo del fondo adherido a la viscosidad de su piel.

AGUJA (SYNGNATHUS ABASTER)

Estn emparentados directamente con la familia de los Caballitos de mar. Las similitudes entre estos Animales son tantas que los peces aguja parecen hipocampos a los que se los tom por la nariz y la cola y se los estir. Pero la Naturaleza los hizo justamente al revs. Los hipocampos son una ramificacin en el rbol de familia de los peces aguja. Tienen una longitud mnima de 2,5 cm y una mxima de 30, estos pequeos animales son absolutamente sorprendentes. Posiblemente se trate de uno de los peces ms lentos del Ocano; se movilizan por medio de pequeas ondulaciones de sus aletas pectorales que pueden vibrar hasta 35 veces por segundo. Sus presas, por lo tanto sern animales pequeos y muy lentos. Para poder capturarlos, los aguja, reemplazan la velocidad de un ataque por un gran poder de succin de milimtrica exactitud. Un juvenil de pez aguja dedica 10 horas diarias a su alimentacin y durante este perodo puede engullir alrededor de 3.600 microscpicas cras de Camarn. Cuerpo muy alargado, casi serpentiforme, con anillos articulados en lugar de escamas y el rostro tubular. Carece de aletas pelvianas. Color pardo, marrn o grisceo, con manchas oscuras y reflejos dorados o verdosos por la superficie ventral. Casi siempre mide menos de 15 cm. de longitud total.

ROBALO (CENTROPOMUS UNCLECIMALIS)

Pez de gran tamao que presenta una ancha boca, mandbula inferior prominente, cabeza achatada, laterales y vientre plateado, cola bifurcada, una caracterstica raya lateral negra que se prolonga hasta la cola y que le da una extraordinaria sensibilidad para detectar vibraciones y sonidos a su alrededor, adems de un lomo que vara de color de acuerdo al entorno en que vive, desde verde olivo, gris hasta color caf. La vida del rbalo comn empieza entre las 18 y las 36 horas despus de que las hembras depositan los huevos y los machos los fertilizan en los pasos que llevan a bahas grandes o mar abierto. El desove ocurre desde finales de Mayo hasta principios de Octubre, con su punto ms alto desde Junio hasta Agosto. Durante la puesta, miden casi 1.5 milmetros de largo (.06 de una pulgada). En 30 das, ya casi alcanzan 1.5 pulgadas de largo y empiezan a buscar comida ms grande, entre la que se incluye al camarn diminuto. Un rbalo de un ao mide frecuentemente casi 7 pulgadas de largo, y gana otras siete pulgadas en el segundo ao; del segundo al tercer ao, su crecimiento baja hasta niveles que se mantendrn durante todo el ciclo de vida. Es en este ao en que el rbalo registra un crecimiento de un kilo por ao aproximadamente (este dato presenta pequeas variantes dependiendo la variedad) lo que nos lleva a pensar que un rbalo de 8 kilos tiene una edad de 9 aos ya que el primer kilogramos lo alcanzan durante los dos primeros aos de vida. Presenta un color olivceo con reflejos plateados opacos, ventrales amarillas con puntaciones oscuras. Anal amarillenta con la parte posterior de la segunda espina negruzca. Lbulo superior de la aleta caudal amarillo sucio, lbulo inferior ms o menos gris oscuro o negruzco.

LOBINA NEGRA (Mirounga angustirostris, Mirounga leonina)

La lobina presenta a ambos lados de su cuerpo una banda lateral que le permite captar hasta la ms mnima vibracin, le sirve incluso para localizar a su presa aunque se encuentre ciega. Tiene especial rechazo por los olores y sabores a petrleo, grasas, y algunos otros qumicos. Su visn es mejor que la del hombre. Como todo depredador, primero ve y luego ataca, muy pocas veces persigue a sus presas. Tiene el cuerpo cubierto de escamas; su dorso es de color verde u oliva, con manchas negras y una banda oscura que va desde el oprculo hasta la base de la aleta caudal, y su vientre es blanco o amarillento. De la lobina boca grande existen dos variedades, y de la lobina boca chica se reconocen siete. El crecimiento est en proporcin directa de la temperatura y disponibilidad de alimento, de tal manera que entre ms alta es la temperatura, su metabolismo se acelera, lo que incrementa sus necesidades de alimentacin y propicia su mayor desarrollo. En lugares donde se puede encontrar temperaturas de hasta de 40C, se pueden encontrar lobinas de 0.5 a 6.0 o ms Kg, cosa que no es posible en lugares muy fros; el macho alcanza una talla mxima de 2.5 Kg. La talla en que la lobina es ms reproductiva, cuando mide de 30 a 45 cm. (de 12 a 18 pulgadas). La llegada de la primavera representa la temporada de desove; la hembra deposita un promedio de 2000 a 7000 huevos por cada libra de peso. De cada ovipostura slo llegarn a edad reproductiva aproximadamente 30 lobinas.

PEPESCA (ASTYANAX AENEUS)

El tamao de una pepesca es pequeo , logra medir unos 3 a 4 centmetros, aunque existen pepesca que logran medir el tamao de un mogille, su captura es en la poca de aguas, para ser ms exacto en los meses de julio y agosto, en los primeros temporales es cuando llegan a desovar a los pequeos riachuelos que desembocan en la Laguna de Catemaco, a esos riachuelos se les da un nombre especial , se les llama "ameles", aunque no solo llegan a esos riachuelos, en Tebanca existe un pequeo arrollo , donde tambin se puede observar ese fenmeno, es un fenmeno por que llegan millones de pepescas a poner los huevos para la siguiente generacin, esto sucede cada ao. Maneras de cocinar la pepesca: En caldo, en tapite o frita.

RAXCAR (ASTHATEROS ROBERTSONI REGAN)

La especie es muy variable en color. En los Pases Bajos se obtiene en la coccin de los cichlidlovers principalmente contra dos variantes. A menudo se ven las completas azul / verde animales, pero tambin hay una variante con ms amarillo y un color rojo en la oprculos (Cheek Red). Este ltimo viene de Honduras. Con una longitud de unos 12 a 14 cm, ya que puede proporcionar descendencia, la diferencia entre hombres y mujeres es difcil de ver. Por lo general, los hombres que en las mujeres, aunque tambin hay variaciones, en la que los hombres y las mujeres son ms o menos del mismo tamao. Tambin se ha visto que los hombres azules variantes de color ms oscuro que las hembras Si hay un par est formada, no se depositarn en una piedra. Algunas variedades prefieren un refugio ms apartado, mientras que otros van para un puesto de venta libre.

MOJARRA CORRENTERA (THERAPS IRREGULARIS GUINTHER)

Es un pez de cuerpo largo y robusto, comprimido lateralmente, boca proporcional a su tamao, aletas tpicas de un ciclido centro americano, los machos maduros desarrollan giba Presenta claramente un punto negro detrs del oprculo, en algunos ejemplares aparece una lnea gruesa que abarca prcticamente toda la parte media del pez, su coloracin es rojiza o naranja con iridiscencias azules perladas, tambin hay variaciones donde el rojo y el azul desaparecen. Machos 30 cm, hembras 25 cm aproximadamente. En su habitad el tamao mximo de un pez colectado reportado fue de 30 cm correspondiente a un macho, siendo ms comn encontrar ejemplares de mucho menor tamao, una buena pareja por lo general se forma hasta el 2 o 3 ao de vida, por lo que se recomienda hacerse de varios ejemplares jvenes para que la pareja se forme naturalmente, cuando esto pase la pareja buscara un territorio que protegern de cualquier intruso, estos son incubadores de sustrato, por lo general la pareja busca una roca o fabrica un agujero en el sustrato donde son colocados los huevos por la hembra mientras el macho los fertiliza, la eclosin tarda aproximadamente 48 horas, los alevines empezaran a nadar libremente aproximadamente en una semana, en este momento se les podr alimentar, son excelentes padres.

MOJARRA (THEPAPS GODMANI GUNTHER)

Representa el primer eslabn en la cadena alimenticia, y constituye por ello el alimento dilecto de casi el 80% de la poblacin ictica de ros y lagunas. No alcanzan gran tamao, siendo su desarrollo fsico promedio de 10 cm; sin embargo, en zonas del norte pueden alcanzar los 20 cm de longitud. Las ms comunes son las mojarras golondrina, mojarra real, mojarra comn de rio y mojarra pechito; y a continuacin les describo como pescarlas y cul es la mejor manera de conservarlas para otras pescas.

CARPA ISRAELI (CYPRINUS CARPIO LINNAEUS)

Esta especie es una de las especies ms cultivadas en el mundo, Se caracterizan por tener una cabeza pequea, cuerpo grueso. Es resistente a bajas temperaturas y su crecimiento es optimo, su coloracin es muy atractiva en comparacin a la carpa comn (espejo) que es como marrn. Se alimenta de materia orgnica en descomposicin que se encuentra en el fondo del estanque, limpiando as los fangos y ayudando en el buen equilibrio del sistema de cultivo. Evita el crecimiento de algas y lama en el fondo y ayuda a liberar sedimentos que se acumulan y perjudican la calidad del agua. Tiene muy buen crecimiento, en especial las hembras, pues en los sembrados siempre al momento de cosecha observamos carpas pequeas siendo estos los machos. Pez excelente en produccin de carne y es recomendada especialmente en policultivo con otras especies, siendo sembrada en muy baja proporcin con respecto a la especie dominante en el sistema productivo. resistencia a enfermedades y una coloracin amarillo-naranja muy vistosa

CARPA ROJA (CYPRINUS CARPIO LINNAEUS)

} Esta especie tiene la gran ventaja de adaptarse a las temperaturas de clima templado (18 a 22 C) en donde otras especies de aguas clidas como tilapia o cachama no crecen satisfactoriamente. Son peces que se desarrollan muy bien en sistemas de aguas lenticas o con recambios suaves. Se caracterizan por tener una cabeza pequea, cuerpo grueso con un excelente desarrollo de carne, crecimiento rpido, adaptacin al manejo especialmente en policultivo, resistencia a enfermedades y una coloracin amarillo-naranja muy vistosa. Pueden llegar a crecer hasta 25 o 30 libras y medir hasta 80 cm. Generalmente se utiliza en policultivos sembrada a baja densidad (1 pez /10 mt2). Debido a sus hbitos, ayuda a mantener los estanques con una coloracin oscura disminuyendo la depredacin por parte de las aves y el crecimiento de algas o lama en el fondo.

CARPA COMUN (CYPRINUS CARPIO LINNAEUS)

La carpa es un ciprnido de gran tamao que a menudo supera los 700 mm de longitud. La boca es terminal y protrctil, con cuatro barbillas sensoriales situadas dos a cada lado de la boca. Los flancos de tonos dorados se oscurecen hacia el dorso. La aleta dorsal es larga y, con un primer radio fuerte y aserrado, es de color ms oscuro que el del resto de las aletas. Tiene entre 33 y 40 escamas en la lnea lateral. Prefiere aguas de curso lento o estancado y con una temperatura templada o clida, siendo muy resistente a la escasez de oxgeno y a la contaminacin de las aguas. Los machos maduran generalmente un ao antes que las hembras, estimndose que la carpa comn alcanza la madurez sexual a los 3 aos de edad. El desove tiene lugar hacia finales de la primavera o principios del verano en zonas inundadas con escasa profundidad y vegetacin abundante a la que se adhieren los huevos. Se calcula que el nmero de huevos por kilogramo de peso oscila entre 100.000 y 200.000. La alimentacin puede considerarse omnvora (restos vegetales, alevines de otros peces, etc.), pero basada en invertebrados acuticos de fondo.

GUABINA (GOBIAMORUS DORMITOR LACEPEDE)

La guabina es un pez de agua dulce perteneciente a la familia Erythrinidae. Abunda en casi toda Amrica. Estos peces tienen una amplia distribucin en Centroamrica hasta Argentina. Antillas, Colombia, Venezuela. En Cuba es abundante en casi todos los sistemas fluviales. Los machos pueden llegar alcanzar los 30cm. Su cuerpo es alargado, redondeado con declinacin hacia la cola, est provisto de pequeas escamas, en su cabeza se aprecia con facilidad su gran boca y sus pequeos ojos, dispuestos en la parte superior, las aletas tienen un aspecto redondeado, constituye un gran nadador. La coloracin general es parda con manchas oscuras lo que le permite camuflarse con facilidad en el fondo. Es un pez de carne suave y gustosa se emplea en diversas recetas de cocina tpicas en las que se emplea carne de pescado. Viven en lugares poblados de algas con fondo fangoso, suelen mantenerse pegados al fondo pero nadan con facilidad a cualquier profundidad, su forma fsica responde a esa ubicacin al poseer el vientre aplanados son capaces de recorrer distancias bastante largas sobre el lodo en busca de alimento. Consumen camarones, lombrices, pequeos peces, y caza con facilidad mosquitos y larvas de stos.

TRIPN (POECILIA MEXICANA STEINDACHNER)

Posee entre 12 y 14 radios espinosos en su aleta dorsal. Su tamao es prximo a los 9 cm. en acuarios y la aleta dorsal del macho es tipo vela (en la hembra es menos desarrollada); es fcil de diferenciar por ser la ms pequea de las tres especies (5 cm. en los machos y no ms de 6 cm. las hembras). Su aleta dorsal es normal o corta. Poecilia velifera se distingue por contar con 18 19 radios espinosos en la aleta dorsal, la cual se despliega como un abanico en los machos y es menos portentosa en las hembras. Su tamao llega a los 12 cm. en los machos y hasta 14 cm. en las hembras. Ovovivparos. De ser posible se debe utilizar un acuario densamente plantado para colocar en l a las hembras prontas a tener cra. Si se usan parideras o madres red deben ser de generosas dimensiones, pues de lo contrario las hembras se estresarn, se golpearn contra la malla y en muchos casos se producir la muerte. Los alevines nacen de tamao bastante ms grande que el de otros ovovivparos (Espadas, Platys o Lebistes).

PUPO (XIPHOPHUROS HELLERI HECKEL)

es una especie de peces de la familia de los peclidos en el orden de los ciprinodontiformes. Su cuerpo alargado y medianamente robusto, con la boca levemente orientada hacia arriba, lo cual nos indica que se alimenta de la superficie. Buen nadador. Posee una aleta caudal cuyos radios inferiores se proyectan hacia atrs, dndole as una cola con forma de espada, de ah su nombre comn. Las especies salvajes son de color verdoso con una franja amarillo - verdoso que atraviesa todo el largo de su cuerpo, desde el morro hasta la aleta caudal. Esto nada tiene que ver con el Portaespada que vemos en los acuarios, dado que durante muchos aos se han producido interminables cruzas incluso con Platys. Los machos pueden alcanzar los 14 cm de longitud total y las hembras los 16 cm. Esta especie es ideal para el acuarista que desee experimentar rpidamente en el campo de la reproduccin, sin demasiadas complicaciones y de manera sencilla. Estos peces son ovovivparos, es decir que los huevos son incubados dentro de la hembra. El macho los fertiliza a travs del gonopodio, introduciendo el espermatofito, del cual la hembra podr utilizar una parte y reservar otra para varias fertilizaciones posteriores. El perodo de incubacin ser de 4 a 6 semanas aproximadamente, dependiendo de la alimentacin, temperatura, luminosidad, etc., luego del cual nacern los alevines ya formados.

CHINACAR (CARLHUBBSIA STUARTI ROSEN & BAILEY)

es un pez de la familia de los peclidos en el orden de los ciprinodontiformes, Los machos pueden alcanzar los 5,5 cm de longitud total y las hembras los 4,5 cm son de color gris verdoso con rayas amarillas y 8-12 transversales oscuras. Aletas amarillas, anal - negro, espalda - con un borde negro. Maduran en 3-4 meses. Despus de 28-30 das, la hembra da a luz a 50 cras

BULUM (PROFUNDULUS LABIALIS GNTHER)

Es un gnero, el nico incluido en la familia Profundulidae, de peces de agua dulce incluida en el orden Cyprinodontiformes. Su nombre viene del latn profundus, que significa profundo. Se distribuyen por ros de las vertientes atlntica y pacfica de Centroamrica en Mxico, Guatemala y Honduras. Tienen la aleta dorsal con 1 a 3 radios rudimentarios y 10 a 16 radios principales, con escamas en series laterales de 31 a 39. Son ovparos con fecundacin externa. Aunque son peces bastante raros y difciles de mantener en hbitat de acuario, todos los escamudos son objeto de inters, debido principalmente a su bello color verdoso con reflejos metlicos

ANGUILA (OPISTHERNON AENIGUMATICUM)

Tienen el cuerpo muy alargado (anguiliforme); suelen tener la piel desnuda sin escamas, y cuando las tienen son tipo cicloide embebidas en la piel; la abertura de las branquias suele ser muy estrecha y desplazada hacia atrs en el cuerpo; maxilares con dientes bien formados en toda la boca; todos tienen vejiga natatoria; unas especies tienen costillas y otras no. No tienen aletas plvicas ni el esqueleto de dichas aletas; las aletas pectorales estn tambin ausentes en algunas especies, y en las que las tienen se sitan en posicin muy alta por encima del esqueleto, habiendo tambin perdido el hueso de conexin con ste; la aleta dorsal y la anal suelen estar unidas a la aleta caudal, la cual es pequea y con cortos radios. Las anguilas poseen una carne sabrosa que le hace ser apreciadas en la gastronoma tradicional de muchos pases, al igual que los congrios y muchos otros anguiliforme, pescados como manjar.

SBALO (MEGALOPS STLANTIUS)

Llega a medir hasta 60 cm y pesar ms de 6 kg. Tiene el cuerpo largo y comprimido, gris-verdoso (aclarado en el vientre), con escamas amarillentas. Su boca es circular, bordeada por labios gruesos, y se proyecta del frente. As la especie ms abundante de la cuenca del Plata, llegando a constituir ms del 60% de la biomasa de peces de la misma. Algunos peces depredadores, como el surubi (Pseudoplatystoma spp.) y el dorado (Salminus brasiliensis) dependen de los enormes bancos de sbalos para su subsistencia. Otra importante caracterstica de este pez es su carcter migrado. Realiza una migracin aguas arriba, con fines reproductivos, de varios cientos de kilmetros, hasta llegar a las planicies de inundacin tpicas del ro Paran y otros ros de la cuenca. Si bien el desove y la cpula tienen lugar en el cauce del ro, las larvas derivan hacia las aguas superficiales de las lagunas de inundacin, donde encuentran refugio y comida. All permanecen aproximadamente 2 aos, luego de los cuales vuelven al cauce principal del ro. Terminado el periodo reproductivo, los sbalos migran ro abajo. Tambin se caracteriza porque puede alcanzar hasta 90 km/hora en la velocidad de su desplazamiento. Es una especie de gran importancia econmica. Su particular hbito alimenticio lo hace difcil de pescar con anzuelo, por lo cual se emplean distintos tipos de redes para su captura (red de arrastre, trasmallo, tres telas, etc.). Los ejemplares capturados son destinados al consumo local, a la exportacin y a la produccin de derivados (aceite y harina, por ejemplo).

PALOMETA (EUGERRES PLUMIERI)

Caractersticas: Dorso gris plomizo, algo morado, vientre amarillo al igual que los oprculos y las aletas pares. Generalidades: Cuerpo comprimido, elevado, de contorno oval. Perfil dorsal un poco cncavo sobre los ojos. Hocico romo, quijada inferior sobresaliente que las otras dos. Dientes pre maxilares en nmeros de cinco o seis de cada lado. Las piezas dentarias son fuertes. En el paladar presenta dos hileras de dientes. Se desplaza muy velozmente y generalmente reunido en cardmenes de alta concentracin de individuos. Es un predador nato, en su dieta intervienen todo tipo de peces y tamaos. Son muy voraces. Ataca adems a otros animales e inclusive el hombre. Es un pez carnvoro y cazador; le resulta muy atrayente el olor a sangre, que es capaz de percibir a la distancia. Abunda en aguas templadas y clidas. Alcanza pesos que rondan los dos kilos. A fines del verano, remonta los ros hacia el norte, donde desova y permanece activa an con bajas temperaturas.

Tilapia azul (Oreochromis aureus)

Cuerpo alto y comprimido lateralmente. Boca protrctil, por lo general ancha a menudo bordeada por labios hinchados. Las mandbulas presentan dientes cnicos. Como caracterstica tpica a nivel familia tiene la lnea lateral interrumpida, la parte anterior termina por lo regular como al final de la dorsal y se inicia de nuevo dos o tres filas de escamas ms abajo, con aletas dorsales largas. Presentan en todo el cuerpo un color azul verde metlico, en particular en la cabeza. El vientre es claro. Aleta dorsal y parte terminal de la aleta caudal de color roja. Longitud patrn mxima observada 35 cm. Distribucin: Es una especie que se la encuentra a lo largo de la columna de agua; se le captura en toda la altura de las redes agallaras; su dieta indica tambin hbitos de media agua y de fondo. Se le encuentra en toda la presa; prefiere las zonas someras, en especial durante la poca de verano, cuando desova. En invierno disminuye gradualmente su captura.

Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)

Tambin conocida como tilapia plateada, este pez puede medir hasta 60 cm y pesar hasta 4 kg. Es fcilmente reconocible debido a su cuerpo comprimido, a las lneas verticales separadas de color oscuro y a la barra en la aleta caudal. En poca reproductiva el color de las aletas se vuelve rojizo. China es el principal productor con algo ms de 42% de la produccin mundial mientras que Espaa ocupa la posicin 18%. En cuanto a su hbitat tiene una gran adaptabilidad, se encuentra en variedad de hbitat dulceacucolas como ros, lagos y canales. Entre otras tilapias esta especie es la menos tolerante al fro por lo que prefiere climas subtropicales y tropicales, aunque tolera variaciones en la temperatura y oxgeno. Su dieta es amplia, se alimenta de algas bentnicas, fitoplancton, huevos de otras especies de peces y larvas

Tilapia roja (Oreochromis mosssambicus X spp.)

La Tilapia roja, tambin conocida como Mojarra roja, es un pez que taxonmicamente no responde a un solo nombre cientfico. Es un hbrido del cruce de cuatro especies de Tilapia: tres de ellas de origen africano y una cuarta israel. Son peces con hbitos territoriales, agresivos en su territorio el cual defiende frente a cualquier otro pez, aunque en cuerpos de aguas grandes, tpicos de cultivos comerciales, esa agresividad disminuye y se limita al entorno de su territorio. Es un tipo de pez en el cual para poder consumirlo tiene que tener una buena demanda en el mercado, un buen crecimiento y desarrollo y su hbitat es de fondo. Este pez se puede reproducir en grandes espacios como estanques o engrandes Cinagas. Esta pez viene del origen africano tiene una buena demanda en el mercado buen crecimiento y un buen desarrollo, su habitad es el fondo dela cinaga. Especies hidrobiologas que viven o se desplazan generalmente en la superficie de los ambientes acuticos es una especie de mayor demanda en el mercado. La reproduccin se caracteriza por ocurrir una incubacin bucal, adems de que se cuida la cra. En cuanto al dimorfismo sexual de la especie, se ha mencionado que los machos son ms grandes y poseen mayor brillo y color, que respecto a su alimentacin, la tilapia roja, come todo tipo de alimentos vivos, frescos y congelados. Asimismo aceptan alimentos secos para peces, en particular pellets humectados previamente. Los machos de la tilapia crecen ms rpidamente y alcanza un tamao mayor que la hembra. En cultivo comercial alcanzan dimensiones de hasta 39 cm, aunque en acuario un poco menos. 1 Esta especie es un pez que se adapta y aguanta altas temperaturas dependiendo el medio donde se encuentre, tambin es un pez que su alimentacin es balanceada(a base de concentrado).

GUAPOTE JAGUAR, GUAPOTE TIGRE (PARACHROMIS MANAGUENSIS)

Alcanza alrededor de 45-55 cm de cuerpo prcticamente elptico, son comprimidos lateralmente y poseen una aleta caudal redondeada. Los P. managuensis cuentan con una boca relativamente grande, con unos labios carnosos y mandbulas protrctiles que les diferencian de los otros grandes ciclados centroamericanos, siendo la mandbula inferior de mayor tamao que la superior. Diferencias sexuales: Difcil de evidenciar cuando son jvenes, los machos son de mayor tamao y en la poca de reproduccin muestran una coloracin ms brillante. En las hembras, las aletas dorsal y anal son un tanto ms redondeadas que en el macho, donde tienden a ser ligeramente puntiagudas. La diferencia evidente se nota al momento de la puesta, en su tubo ovopositor. Son criadores de sustrato abierto, como la mayora de los cclicos americanos, alcanzan la madurez sexual aproximadamente a los 10cm o un poco ms, la hembra depositar entre 500 y hasta 6000 huevos en ejemplares de tamao considerable, en una roca plana o tronco, el macho los fertilizar. La hembra estar aireando los huevos hasta que eclosionan entre 48 y 72 horas despus de la puesta mientras el padre cuidar el permetro y ambos padres cuidarn a las cras una vez que estas ya naden libremente, esto a los 4 o 5 das despus de la eclosin. Cuando las cras empiezan a nadar por si solas, ambos padres se volvern muy agresivos y sin problemas mordern y sangrarn a su dueo si se le ocurre meter la mano al acuario y las mordidas de este animalito son bastante aparatosas ya que estn armados con varios pseudocaninos en las mandbulas. Defendern sus cras a muerte sin importar el tamao de la amenaza.