EDICIN
AO 7 Septiembre 2011
EDITORIAL
Vias, la imagen de Chile en el mundo
En Chile se produce el mejor vino de la regin y uno de los mejores del mundo. El factor climtico y las cuatro estaciones bien marcadas significan que el Cabernet Sauvigon, el Syrah o el Merlot sean admirados a nivel mundial por prestigiosas revistas y avalados por famosos enlogos. Adems, es el Carmnre, una de las cepas ms admiradas, luego de su extincin en Francia. Si bien es la botella de vino la que se exporta, la imagen de la via es de suma importancia, puesto que es una parte esencial para mantenerse en el tiempo y sostener el prestigio. Desde mediados del siglo XX han aparecido en nuestro pas las vias familiares o llamadas vias boutiques, las cuales no slo se preocupan de la calidad y exclusividad del vino, sino que han instaurado la importancia de la arquitectura en sus vias. Esto se lleva a cabo con diseos exclusivos e innovadores en sus bodegas, salas de degustacin, miradores, residencias, hoteles, entre otras instalaciones. En cuanto al diseo de bodegas, tanto en vias boutique como en los grandes viedos, se han preocupado de tener una arquitectura y diseo contemporneo que vaya acorde a nuestros tiempos, despegndose de la imagen tradicional de una via. Hoy, los arquitectos tienen un gran desafo al momento de proyectar una bodega, lograr unir el diseo con la tecnologa y as plasmar los requerimientos del mandante, ya que para obtener un vino de mejor calidad, el almacenamiento requiere de condiciones especiales. Sin duda que la arquitectura en las vias chilenas est a la vanguardia y forma parte de la identidad de nuestro pas, de ah nuestro inters en dar a conocer algunas de las vias ms reconocidas tanto por sus vinos como por sus construcciones, trabajos realizados por reconocidos arquitectos nacionales que han apostado por la innovacin y exclusividad.
REPORTAJES
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Casa Lapostolle: Lujo y exclusividad en una via
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Sylvia Galleguillos: Feng Shui, un nuevo ingrediente en la construccin de una bodega
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ENTREVISTA
Germn del Sol: Una arquitectura que se siente
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OBRA DESTACADA
Bodega Prez Cruz: Naturalidad ante todo
RECORRIDO URBANO
REPORTAJE
Construccin en vias:
Proyectar una bodega en una via es un desafo para el arquitecto, ya que adems de tener una imagen que tenga relacin con la empresa, sta debe ser funcional y a travs del diseo debe controlar la temperatura, la humedad y cumplir con los procesos de produccin.
El vino chileno es un producto reconocido a nivel internacional y parte de nuestra identidad nacional, por lo tanto, las vias son la imagen corporativa, hecho en el que radica la importancia de tener infraestructura de calidad y una arquitectura destacada, especialmente es sus bodegas.
Samuel
Claro,
arquitecto
con
una
amplia
El arquitecto cuenta que antes de empezar a disear una bodega, lo ms importante es saber a qu tipo de via se la vas a hacer, qu imagen quiere representar, qu tipo de vino va a producir y cules son las expectativas como empresa, ya que no es lo mismo una bodega orientada a la produccin de vinos premium que una que producir vinos a granel.
Luego de eso, Claro explica que es importante saber qu relacin tendr la bodega con el turismo y, por ltimo, tener en cuenta el lugar, fundamental para saber qu hacer, cmo hacerlo y con qu materialidad. Lo ms importante es que el diseo de la bodega tiene que ser ntido para que quede en la retina de los visitantes, concluye el profesional.
experiencia en el diseo de bodegas, cuenta que stas son parte de la imagen de Chile en el exterior, agregando que las vias son conocidas no slo por sus vinos sino que tambin por sus bodegas.
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Otro aspecto importante, es el diseo de las bodegas gravitacionales, modelo que hoy estn usando muchas vias, sobre todo en sus vinos de calidad ya que al ser gravitacional no utiliza bombas en su produccin, que son las causantes de serios daos en el vino, bajando su calidad. Por ltimo, est el tema de la temperatura y la humedad, que no deja de ser menor en una bodega ya que, sobre todo en la produccin de
vinos premium, debe ser constante durante todo el ao, por lo que el arquitecto debe considerar este aspecto dentro de su diseo.
innovar, tanto en arriesgados diseos como en materialidad. Segn Claro, una via antigua, con historia, debe subirse al carro de la modernidad porque tiene que competir con las nuevas. No podemos mostrar ruedas de carretas toda la vida, hay que convivir con la poca, es decir, las bodegas hoy da tienen que ser contemporneas. Un ejemplo de esto es la Bodega cono de la Via Errzuriz (2010) dedicada a los vinos premium, obra
Si bien la arquitectura en una bodega es fundamental, sta debe adaptarse a la tecnologa que utilizar la via. Uno de los mayores desafos del arquitecto, es que tiene que ser capaz de ordenar el proceso tecnolgico para que pueda convivir con la arquitectura, cuenta Samuel Claro.
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de la oficina de Samuel Claro y que fue construida junto a la bodega original del ao 1870. Nuestra oficina trabaja hace 20 aos con la Via Errzuriz, desarrollando proyectos de turismo y recuperacin de toda la arquitectura antigua, sin embargo, con el tiempo nos fuimos dando cuenta de que las cosas iban para otro lado y empezamos a liberar y alivianar la arquitectura, es decir, a desprenderla de toda esta ornamentacin y acercarla ms a nuestros tiempos, cuenta Claro. La Bodega cono de Via Errzuriz es de hormign blanco pigmentado con dixido de titanio. Sus formas curvas se deben a varias razones, una es la necesidad de despegarse de la octogonalidad e inmensidad de las instalaciones existentes. Haba que de alguna manera independizar esta bodega y hacerla brillar al lado del resto, por lo tanto, mantuvimos la lnea de los edificios de ladrillo y generamos esta nueva bodega ms adelante con
otra geometra, cuenta Samuel Claro, explicando que estos espirales representan el concepto de gravedad de la bodega y cmo se sumerge en la tierra. Esta bodega se destaca por su innovacin, tanto en su diseo como sistemas de eficiencia energtica. En primer lugar, se dot todo un edificio de servicio con colectores solares para agua caliente, con capacidad para 300 personas en poca de vendimia. Por otro lado, tiene un sistema de recuperacin de calor a travs de la sala de mquinas, manejando en forma diaria un stock de 60 mil litros de agua a 60 para el lavado de las cubas. Lo ms interesante de esta obra, segn su arquitecto, es el sistema de control de temperatura en base a geotermia. Inyectamos bajo tierra un ducto de 1 mt. de dimetro de cemento comprimido, a unos 4 mts. de profundidad donde
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Actualmente la oficina est trabajando en una nueva bodega para la Via Montes, para los vinos reserva y toda la produccin de la via, la cual estar lista para la prxima vendimia.
la tierra tiene una temperatura promedio de 18C durante todo el ao. Como la bodega necesita una temperatura estable, principalmente el rea de las cubas, en verano inyectamos aire a 28C en un extremo del ducto, el cual al viajar bajo la tierra va captando la temperatura de sta e ingresa a la bodega con cerca de 20C, en invierno se hace el mismo proceso pero acta a la inversa, explica Samuel Claro. Adems, la construccin de la bodega tuvo la particularidad que fue orientada bajo los principios del Feng Shui, que ordena los elementos en la posicin correcta para que todo confluya y se potencie. Para seguir con el Feng Shui tuvimos que cambiar el sentido de las piletas, lo que adems le dio mucho carcter a la fachada. Estas piletas, que se encuentran en el eje transversal de la bodega, tienen una sucesin de aguas que confluyen al centro de la bodega, en un principio las aguas fluan hacia afuera, pero tuvimos que cambiar el sentido de las aguas para que fluyeran hacia adentro, porque el agua representa y contiene la energa, este cambio mejor la arquitectura absolutamente, cuenta Samuel Claro. Otro aspecto diferenciador, es que es una de las pocas bodegas que realiza la vendimia en el techo, que tiene el tamao de una cancha de ftbol.
Via Altair. Requnoa.
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Bodega Via San Pedro en el Valle de Lontu Ao 2006 Bodega Via Altar en Requnoa Ao 2002
REPORTAJE
Casa Lapostolle:
Su calidad se refleja en muchos mbitos, pero donde se encuentra uno de sus puntos ms altos, es en su innovadora y gran bodega, que se aleja de lo tradicional y convencional. Yace desde la tranquilidad del mismo valle, posndose como un nido de pjaros entre sus laderas y colinas. La idea de la bodega Clos Apalta era crear un espacio mgico y difcil de igualar. En un comienzo, el nico lmite era la inversin, puesto que se estipul que deba ser de US$ 2 millones pero la realidad fue otra, el gasto final fue de US$ 8 millones, logrando el objetivo y reconocimiento internacional por su diseo. La construccin de la bodega fue encargada al arquitecto chileno Roberto Benavente, reconocido
en todo el mundo por sus trabajos especialmente en museos. Sus diseos ms importantes se encuentran en Francia, pas en el que vivi cerca de 25 aos y lo que signific que Alexandra Marnier, duea de la via, lo contactar para este proyecto. Lo fundamental en una construccin es contar una historia. Alexandra quera crear algo nuevo, que incluyera lujos, pero en el sentido refinado de la palabra, dndole una importancia al material y a la construccin, no buscando un retorno de la inversin a corto plazo. El patrimonio pasa a ser familiar y no un simple negocio, comenta Benavente.
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La bodega mide 4.600 m y est inmersa en medio de la tierra. La edificacin es, en gran parte, con la misma roca extrada de la Cordillera de los Andes. Con ms de 25 metros de alto y seis pisos en total, su construccin se realiz de forma elptica y con una fachada final de 24 vigas de madera de Raul, que tiene como significado el proceso de 24 meses que dura la vinificacin. Esta nueva forma de construir, con un subsuelo de varios pisos, se bas en una de las exigencias bsicas y esenciales al momento de crear el proyecto. El requisito era lograr una vinificacin 100% gravitacional y de esta manera, integrar el proceso como un todo al ambiente, aprovechando la humedad que entrega la tierra, tratando de no aplicar agentes externos que le quiten perfeccin y calidad al vino.
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Proceso gravitacional
En el primer piso de la bodega (de arriba hacia abajo) se encuentra un mirador y una terraza con vista a la Cruz del Sur. En el segundo, est el patio de la vendimia, donde se recibe la uva y se desgrana de manera manual. Las uvas ya extradas, bajan al tercer nivel, donde se localizan 21 cubas de madera, para all dar inicio al proceso de fermentacin. Cuando vino nuevo est listo, desciende al cuarto piso, donde se guardar en 400 barricas de roble francs para su segundo ao de guarda. Lo tcnico del vino dura entre 15 a 20 das, pero el resto del tiempo hay que crear una sucesin de maravillas e inventar algo arquitectnico especial para cada espacio y nivel. Las sorpresas no deben terminar nunca y jams dejar de impresionar a
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cada uno de los visitantes, comenta el arquitecto. Llegando al final, en el quinto nivel, se realiza el ltimo proceso: el ensamblaje y embotellado. Esto se ejecuta cuando el vino cumple el periodo de 24 meses necesarios para la perfeccin caracterstica de la via. En este piso se puede hallar una bodega privada de vinos de las mejores cosechas de la via y licores de gran calidad de viedos de amistades de la familia, los cuales slo algunos tienen el placer de degustar. La obra, desde sus comienzos, tuvo la asesora de Michel Rolland, un enlogo francs experto en vinos y vias y que por ser amigo de la familia, acept ser parte de este equipo de trabajo, incluyendo en su agenda el tiempo necesario para ayudar.
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Producto final
El vino Premium de la via Casa Lapostolle tiene un valor cercano a los $70 mil, siendo as uno de los ms caros que podemos encontrar en el mercado nacional. Esto se debe a su proceso, calidad y ambientacin, que le da una de las construcciones ms innovadoras de una via en Latinoamrica. Hoy, Lapostolle posee un total de 370 hectreas sumando sus tres viedos distintos. Producen cerca de 200 mil cajas al ao entre Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Carmenre y sus productos son distribuidos en ms de 60 pases. La creacin de su producto ms importante, el vino Clos Apalta, tuvo su recompensa cuando Wine
Spectator, una de las revistas ms importante en el rubro vitivincola, catalog este producto como el mejor del mundo el ao 2005, superando a ms 19 mil tipos de brebajes distintos. Desde ese momento, el vino comenz una constante alza que lo posiciona como uno de los mejores de Chile y el mundo. Esto no es todo, puesto que tambin cuenta con un hotel qu est catalogado dentro de la elite mundial y que es parte del Relais & Chteaux. Esta es una coleccin exclusiva de 475 hoteles de mxima excelencia, nicos y con un carcter insuperable. Esta organizacin fue creada en Francia en el ao 1954 y tiene como meta difundir la exclusividad y el arte de vivir, que en Chile la via Lapostolle ofrece.
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INNOVA
google Wallet, la billetera en el telfono mvil, inici operaciones
Fuente: FayerWayer Ya se lanz el esperado sistema de pago a travs del celular de Google, aunque slo para un limitado grupo de usuarios en Estados Unidos. El sistema pretende reemplazar a las tarjetas de crdito. Bautizado como Google Wallet (billetera), smartphones que utilicen el sistema operativo Android y tengan un chip NFC, podrn pagar usando el sistema en algunos comercios adheridos. En Estados Unidos, el sistema parti su marcha blanca con los Nexus S 4G de la red de telefona Sprint. Adems, slo funciona con las cuentas bancarias de Citibank o tarjetas de crdito MasterCard.
En cuanto a los comercios, todava se estn firmando acuerdos con tiendas en Nueva York y San Francisco. Google no es la nica empresa que espera reemplazar las tarjetas de crdito con una alternativa digital. El problema es que hay que coordinar con empresas telefnicas, bancos, tarjetas de crdito, redes de pago, tiendas, etc. La empresa tambin espera complementar su sistema con Google Offers, el sitio de cupones del gigante de Mountain View. El sistema funciona creando una Tarjeta de crdito virtual en el telfono mvil. Basta elegir la tarjeta con la que se quiere pagar en el telfono, acercar el celular a una caja de pagos especial que lee el chip NFC y se descontar el monto a pagar de la tarjeta de crdito.
Todas las aplicaciones relevantes para los usuarios estn en nuestra tienda. En una comparacin, los programas importantes que estn en iPhone y Android, tambin estn disponibles para Blackberry. El resto son juegos y software multimedia, dijo Aldana. Segn el ejecutivo, las aplicaciones que los consumidores ms utilizan son los clientes de Messenger, Twitter y Facebook. Estamos contentos con la cantidad de descargas y con el uso que le dan los consumidores, uno de los mayores de la industria, agreg.
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ENTREVISTA
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Al oeste del Valle de Aconcagua, aproximadamente a 41 kilmetros de la costa del Pacfico y a 120 kilmetros al norte de Santiago, se ubica la Via Sea, creada en 1995 por el empresario vitivincola Eduardo Chadwick, quien form una sociedad con la Via Robert Mondavi de Napa, California, para hacer realidad el sueo de producir un vino chileno que estuviese a la altura de los mejores del mundo. Via Sea tiene un sistema de agricultura biodinmica, mtodo que presta suma atencin a las variadas fuerzas de la naturaleza que influyen en las plantas, animales y suelos, adems las parras estn plantadas siguiendo las cotas, es decir, en curva, hecho que influye en el paisaje ya que queda una lnea ondulante perceptible al ojo humano. Todos estos aspectos fueron tomados en cuenta por el arquitecto Germn del Sol, Premio Nacional de Arquitectura 2006, quien estuvo a cargo del plan maestro que tena como objetivo crear un quinchomirador y ordenar los caminos y los viedos.
al aire libre, protegido por muros que no se ven, que impiden el paso del viento y un parrn que da sombra, producindose un ambiente apropiado para sentarse a mirar y valorizar el paisaje. Este quincho-mirador tiene el carcter de algunos pucaras (fortificacin realizada por los aborgenes de las culturas andinas). Los pucaras servan para defenderse en caso de guerra, pero tambin eran lugares sagrados-civiles, ya que tenan un sentido espiritual, de trascendencia, un lugar especial. Est construido con hormign armado pintado de colores oscuros, emulando el color de las piedras de los cerros, esto para que de lejos no brillara y no se viera como una destruccin del cerro. Opt que esta construccin pasara desapercibida por el mismo hecho de ser una via biodinmica. De lejos no se ve, de cerca tiene su presencia, parece integrarse de una manera que no es evidente.
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de
que
pase
revista de arquitectura debera llevar imgenes de gente en un asado o durmiendo en su dormitorio, gente viviendo.
Prefiero no romper con el paisaje, me gusta ms apropiarme o pertenecer al lugar donde estoy porque entiendo que el paisaje es un lugar culto, un lugar cultivado donde ves elementos de la presencia humana, en ese sentido, me gusta asociarme o pertenecer a eso. Entonces si veo que en el paisaje hay ciertos colores, tomo esos colores, o si hay transversales, repito las lneas, etc. La buena arquitectura es la que da el beneficio de estar en un lugar acogedor, por ejemplo es el resultado de que una persona pueda estar bajo un parrn haciendo un buen asado.
COLUMNA
Via Montes:
Russo Club
Segn Sylvia Galleguillos, directora de la Escuela Chilena de Feng Shui, muchas construcciones se asesoran con Feng Shui con el objetivo de incorporar el flujo invisible que emana de la naturaleza, flujos llamados colmena productiva y que se explican en el libro La Cosecha Dorada. Feng Shui en la empresa y la organizacin de Sylvia Galleguillos y Enzo Cozzi. Antes de empezar a construir la bodega de Via Montes, visit el terreno para poder asesorar mejor en torno al emplazamiento y orientacin del edificio. Lo que estaba claro, es que todo iba a ser hecho de acuerdo a los principios del Feng Shui adaptado hacia el Hemisferio Sur. Feng Shui, es una disciplina china que busca emplazar las construcciones en concordancia con los principios de la naturaleza, en sus direcciones
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ms apropiadas para hacer fluir exitosamente los objetivos de la nueva creacin empresarial. Lo primero, es reconocer el rubro de la empresa para identificarla con un poder o agencia de la naturaleza y darle su sello y personalidad propia. Las vias e industrias del vino se identifican con lo que llamamos el poder del metal, porque representa la fuerza que condensa sus frutos y el fuego que es el que produce metamorfosis en la alquimia de sus destiladores. Luego, se sigue una ruta energtica conductora invisible, que para los chinos es el primer aliento del Qi, es como el sistema circulatorio de este cuerpo que se est armando. Se incorpora una nueva informacin mediante un diagrama sagrado llamado Bagua, que es un mapa en forma de octgono que sita 8 informaciones para las 8 direcciones dentro del espacio. Cada una de ellas,
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va a aportar vitalidad, reconocimiento, buenas ventas y, por lo tanto, un buen proceso productivo, buena conduccin y muchos viajes comerciales. En la Via Montes empec buscando el mejor lugar, haciendo una ceremonia de reconocimiento y agradecimiento a la tierra que iba a sostener la construccin. El ritual consisti en darle vino a la tierra, entregarle semillas, canto de campanas, oraciones sagradas, smbolos representativos de la empresa que por la forma de la bodega estaban en las vasijas ceremoniales de la dinasta Shang. Este ritual se hizo con la participacin de trabajadores de la via, quienes compartieron un sorbo del mismo vino que se le dio a la tierra. La idea principal de esta ceremonia era que esta tierra fertilizara un buen fruto y se sintiera feliz.
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Se cheque, con el arquitecto Samuel Claro, la posicin elegida y que adems estuviera armoniosamente en contacto con los flujos de agua que entraran hacia el centro de la bodega. All, se aplic los consejos de otra herramienta ms especializada de Feng Shui, llamada el Dragn de Agua, que se encarga principalmente de informar las mejores entradas y salidas, puntos de agua circulantes y drenajes del edificio, con el fin de aportar prosperidad. Una via necesita agua para poder hacer crecer sus frutos. La primera recomendacin fue que las aguas fluyeran desde la entrada principal hacia el centro de la bodega por un conducto especial, brotando como si fuera una vertiente en el centro con una fuente de piedra circular con un techo transparente, para que entrara la luz solar.
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ACTUALIDAD SECTORIAL
inmobiliaria altas cumbres llega a punta arenas con proyecto de 100 casas
Destinando una inversin de US$ 10 millones, Inmobiliaria Altas Cumbres iniciar durante el ltimo trimestre del ao en curso su primera incursin en el mercado de la Regin de Magallanes. Esto, a travs de un proyecto que contempla la construccin de 100 casas especialmente diseadas para combatir el adverso clima que presenta esta zona de la geografa chilena. Para la empresa se trata de un nuevo desafo, tras haber impulsado exitosos proyectos inmobiliarios entre la VIII y XI regiones, en las cuales ha vendido en torno a las 1.500 viviendas unifamiliares durante los ltimos 16 aos. Una caracterstica siempre presente en cada uno de los proyectos de Inmobiliaria Altas Cumbres es el concepto de eficiencia energtica, lo que se traduce en productos que consumen hasta un 50% menos de energa respecto de otras viviendas de similar valor, siendo este un atributo distintivo de la compaa. Inmobiliaria Altas Cumbres llega a Punta Arenas con la intencin de transformarse en uno de los principales actores del mercado inmobiliario magallnico. Para ello ofrecer casas con precios que oscilarn entre las 2.550 y 2.900 UF y estratgicamente ubicadas a slo minutos del centro de la ciudad, en las que se maximizarn las tecnologas constructivas que la empresa ha desarrollado.
inmobiliaria Manquehue lanza en piedra roja primer proyecto residencial eco smart
Casas de Los Bosques, ubicado en el corazn de Piedra Roja, es el primer proyecto residencial de Inmobiliaria Manquehue concebido de manera integral y eco-friendly en sus distintos mbitos. Eco Smart es eficiencia energtica, un proyecto que combina tecnologa e innovacin en todos sus procesos constructivos, logrando un ahorro de energa de 50% en comparacin con una casa tradicional. Es decir, se necesita la mitad de la energa que una casa con sistemas constructivos normales para mantener una temperatura determinada al interior de ella. Son cuatro los atributos constructivos que hacen de Casas de Los Bosques un proyecto energticamente eficiente: Bloque Aislante para Muro ICF, Techo ISP, Ventanas de PVC con Termopanel y Paneles Solares con certificacin internacional Solar Keymark. Cada una de las casas de este proyecto, incorpora compostera y contenedores especiales para separar y reciclar basura. Adems, los espacios y rincones de las casas fueron diseados con terminaciones de primer nivel, donde conviven distintos materiales y texturas, generando una armona visual y esttica. Las casas cuentan con un moderno sistema de automatizacin remota de alarma, calefaccin, iluminacin, audio y riego que se pueden controlar con un iPad, iPhone o desde el computador.
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OBRA DESTACADA
Durante los aos 90 y dado a las excelentes condiciones del suelo, Mariana Cruz, viuda de Pablo Prez Zaartu, junto a sus 11 hijos, dan origen a la via Prez Cruz, en honor al padre de la familia. Este innovador proyecto termin siendo todo un xito para la familia, que en un comienzo slo buscaba dar un reconocimiento al fallecido poltico. El primer gran desafo, fue la eleccin de las cepas que se cultivaran en las 560 hectreas que posee el terreno. La bsqueda se centr en otorgarle una identidad propia y crear un producto de calidad que lograra diferenciarse de la competencia.
Cuando la compaa ya estaba formada y con un inminente xito, haba que comenzar a materializar un galpn que reflejara la grandeza y calidad del vino que se estaba creando. Fue as como en el ao 2000 la empresa se contact con Jos Cruz Ovalle, arquitecto chileno de gran trayectoria, para construir la bodega que terminara siendo la cara visible de esta via.
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La bodega
El objetivo principal era crear algo distinto y nico, que fuera cercano a la naturaleza y de materiales orgnicos, para as obtener la mejor calidad posible. La construccin tuvo como eje primordial, entregar una voluptuosidad de los sentidos, creando una conciencia entre el espacio y la materia, para as lograr que en todas las esquinas del lugar, se pueda sentir el aroma y el sabor del vino.
La construccin fue en su totalidad con madera de pino radiata, creando arcos de este material para simular e imitar las ramas de los rboles que abundan en el Valle del Maipo. Estas ramas de pino permiten que el viento pase entre ellas y as evocar el proceso natural de un rbol real. Con madera laminada se cre un espacio de 143 metros de longitud y 11 metros de alto, para alcanzar un total de 6 mil metros cuadrados de bodega que se componen de dos naves centrales. El uso de tragaluces y corredores interiores, le dan ese toque de naturalidad y de cuidado del medioambiente.
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El uso de la madera curvada permite mantener la temperatura interior del lugar, generando corrientes de aire, obteniendo as un clima templado y ptimo para conseguir la mejor calidad de vino. De esta manera, el ao 2001 finaliza esta imponente construccin logrando que la bodega pueda convivir con el ambiente de manera natural y sin interrumpir los paisajes ni los campos que rodean al fundo. Actualmente, la via cuenta con una lnea de Cabernet Sauvignon, Syrah y Carmenre. Adems, tienen dos productos propios que llevan el nombre del mismo fundo, el vino Liguai, compuesto por una mezcla de Syrah, Cabernet Sauvignon y Carmenre y el vino Queln, mixtura de Petit Verdot, Malbec y Carmenre.
Ficha Tcnica
proyecto: Bodegas de Vinificacin, Laboratorios y Oficinas para la Via Prez Cruz. cliente: Via Prez Cruz ubicacin: Huelqun, Paine. arquitecto: Jos Cruz Ovalle arquitectos asociados: Hernn Cruz S., Ana Turell S-C. colaboradores: M. Ramrez clculo de estructuras: R.G. Ingenieros y Mario Wagner coordinacin e inspeccin tcnica: Ramn Goldsack
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Fecha de proyecto: 2000 Fecha construccin: 2001 superficie construda: 6.000 m2 superficie del terreno: 535 hectreas Materialidad principal: Madera laminada y aserrada de Pino Radiata D.Don Fotos: Juan Purcell, Ana Turell Seplveda.
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RECORRIDO URBANO
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Llegar a la Via Concha y Toro, ubicada a la entrada de Pirque, es como entrar en otra ciudad y respirar otro aire. A minutos del ruido de la urbe, de la contaminacin y el ajetreo capitalino se encuentra esta via que conserva ese ambiente campestre de la poca colonial.
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Caractersticas tinajas, construcciones coloniales con muros blancos y tejas color ladrillo, araucarias, palmas chilenas, pavos reales, ovinos y el sonido de las aves, nos reciben en este espacio que se agradece que an exista.
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La Via Concha y Toro nace de la intencin de Ramn Subercaseux Mercado, dueo de la hacienda de Pirque desde 1830, de traer viedos de la regin de Bordeaux, en Francia. Para plantar los viedos, contrat al enlogo Monsieur Labouchere. Luego, en 1862, Emiliana Subercaseaux Vicua, hija de Ramn Subercaseaux y heredera del sector El Llano, se cas con Melchor de Concha y Toro.
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el paseo por la via comienza en el exterior de la casona que fue residencia de veraneo de la familia concha y toro. luego, tras caminar por una linda senda rodeada por una laguna y un verde pasto, llegamos a las plantaciones de uvas, donde el gua nos interioriz sobre la cosecha, vendimia, metodologa y materiales utilizados en la produccin del vino.
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La etapa siguiente fue la bodega de guarda, donde, al comienzo se degust un Merlot Casillero del Diablo. El tour contina por las instalaciones, para conocer las antiguas bodegas que dieron vida a la leyenda del Casillero del Diablo, sin duda, uno de los atractivos de la via.
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Cuenta la famosa leyenda que Don Melchor, fundador de la via, al ver que sus vinos desaparecan, difundi el rumor de que en las bodegas haba un diablo.
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Finalmente, luego de conocer dnde se guarda el mejor vino de la via, Don Melchor, pudimos catarlo y conocer por qu ha alcanzado los ms altos reconocimientos otorgados por la crtica internacional y Top 10 vinos del mundo segn la revista Wine Spectator.
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Torre ms alta de Europa revela sus secretos con miras a los JJ.OO. de Londres 2012
Fuente: Diario Financiero Se inspira en el paisaje londinense lleno de cspides que retrat el pintor veneciano Canaletto en el siglo XVIII, pero a los britnicos no les convenca inicialmente. La razn no son sus 310 metros de altura, que convertirn a la Torre Shard en el edificio ms alto de la capital y tambin de Europa. Tampoco es por el diseo de Renzo Piano, que ha concebido un rascacielos de base amplia que se va estrechando y que recuerda a un mstil. Por qu es tan importante cuando Londres, sobre todo su distrito financiero o el complejo de Canary Wharf, es una amalgama de rascacielos que hace ya tiempo redibujaron el skyline de la ciudad? Porque la zona al sur del ro Tmesis en la que se construye la Torre Shard, era casi un territorio sin explorar. Tiene edificios altos, pero a aos luz de los 180 metros de El Pepino (obra de Norman Foster y cuyo principal inquilino es Swiss Re) o de los 235 metros de la Torre Canary Wharf, el de mayor altura hasta ahora. El rascacielos es el elemento estrella del London Bridge Quarter, un complejo junto al Puente de Londres cuyo objetivo es dinamizar la orilla sur del ro y en el que se han invertido US$ 3.300 millones. A este presupuesto, se suman 22 millones de libras (US$ 36,6 milloness) para construir un centro de transporte que utilizarn a diario 400.000 personas. tc 09 |2011 071 tc 09|2011 071
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AGENDA DE SEPTIEMBRE
Congreso de Arquitectura y Materiales para un Proyecto Eficiente Energticamente y Sustentable
Contribuir al desarrollo e implementacin de herramientas que entreguen sustentabilidad a los proyectos de arquitectura, es uno de los principales objetivos de este evento dirigido a todos los arquitectos del pas que deseen incorporar la sustentabilidad a sus prximas obras. En la oportunidad, se abordarn los parmetros de diseo y las tecnologas constructivas aplicadas en construcciones sustentables y con eficiencia energtica, temticas fundamentales para el diseo arquitectnico. Cundo: 28 de septiembre de 2011. Inscripcin: myriam@procapacitacin.com o a los telfonos (562) 3348823 3341509. Ms informacin: h t t p : / / w w w . p r o f a c t o r y. c l / m a i l i n g / 2 0 1 1 / congresoArquitectura/index.htm
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OCTUBRE 2011
Participe de la edicin de octubre 2011 de la revista tecnologa & construccin con sus avisos y publireportajes. Este medio es enviado a potenciales clientes, adems de una extensa base con contactos del rubro. Invitamos a todas las empresas a estar presentes. Para ms informacin contactarse con Francisca Puga al 2319777 o a francisca.puga@seconstruye.com