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Agronoma

EVALUACIN FITOSANITARIA DEL CULTIVO DE CARAOTA (PHASEOLIS VULGARIS L) EN EL SUR DEL ESTADO ANZOTEGUI, VENEZUELA
EVALUATION OF BEAN CROP PLANT (PHASEOLIS VULGARIS L) IN SOUTHERN ANZOTEGUI STATE, VENEZUELA
Jenny Chirinos1 Barlin Olivares2 Douglas Torres3
Recibido: 23-9-11; Aprobado: 27-10-11.

RESUMEN Con el fin de promover la soberana agroalimentaria, sealada en el artculo 305 de la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, el Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) Anzotegui sembr durante el periodo comprendido entre 2007-2011, una superficie de 1.160 hectreas con fines de produccin de semilla certificada de caraota, variedad Tacarigua con la participacin de 34 productores cooperadores, los cuales estaban ubicados en los municipios San Jos de Guanipa, Pedro Mara Freites, Simn Rodrguez e Independencia. Se realiz este estudio con el objetivo de diagnosticar las principales enfermedades que afectan a este cultivo. Para tal fin se desarroll un muestreo continuo a las diferentes fincas y se colectaron muestras de frutos, hojas y ramas de plantas con sntomas tpicos de enfermedades. Para la identificacin de los patgenos se us la metodologa de aislamiento directo en medio Yuca-Dextrosa-Agar (PDA), realizndose la prueba de patogenicidad. Los anlisis de laboratorio permitieron identificar la presencia de siguientes enfermedades y patgenos: Pudriciones radculares (Rhizoctonia solani), Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum), Marchitamiento (Fusarium solani f. sp. Phaseoli) y Bacteriosis (Xanthomonas campetris pv phaseoli). La alternativas de manejo fitopatolgico deben estar orientadas a la prevencin de estas enfermedades as como el manejo integrado del cultivo. Palabras claves: Caraota, diagnostico, enfermedad, patgeno, sur del estado Anzotegui. ABSTRACT In order to promote food sovereignty, found in Article 305 of the Constitution of the Bolivarian Republic of Venezuela, the National Institute of Agricultural Research (INIA) Anzotegui planted during the period 2007-2011, an area of 1,160 hectares for production of certified seeds of bean, variety Tacarigua with the participation of 34 producers - cooperatives, which were located in the municipalities of San Jose de Guanipa, Pedro Maria Freites, Simon Rodriguez and Independencia. This study was conducted in order to diagnose the major diseases affecting this crop. Continuous sampling of the different farms was conducted and fruit, leaves and twigs samples of plants with typical symptoms of disease were collected. For pathogens identification the direct isolation methodology among Tapioca-Dextrose-Agar (PDA) was used, performing the pathogenicity test. Laboratory tests helped identify the presence of following diseases and pathogens: root rot (Rhizoctonia solani), anthracnose (Colletotrichum lindemuthianum), Wilt (Fusarium solani f. sp. Phaseoli) and Bacteria (pv phaseoli Xanthomonas campetris). The phytopathological management alternatives should be aimed at the prevention of these diseases as well as integrated crop management. Keywords: Diagnosis, beans, pathogen, disease, southern Anzotegui state.

INTRODUCCIN En Venezuela, la caraota (Phaseolus vulgaris L.) es la fabcea comestible ms importante que tradicionalmente se produce, sta representa una fuente primordial y econmica de protena en especial de los aminocidos tiamina y niacina para millones de personas (Mora, 1983; Gonzlez, 2006). Actualmente ms del 86% de la caraota que se consume en el pas es importada, situacin que es considerada como alarmante si se compara con las dcadas de los aos 1950 y 1960. En Venezuela se cultiva principalmente en los estados Aragua, Miranda, Gurico, Monagas, Lara, Falcn, Yaracuy, Portuguesa, Barinas, Tchira, Mrida y Trujillo, con un rendimiento de 918 kg/ha (Mora, 1997; Morros y Casanova, 2006).
GEOMINAS, Vol. 39, N 56, diciembre 2011

En la Mesa de Guanipa se presentan diversos sistemas de explotacin tales como la siembra en conuco y la siembra en hileras, caracterizados por la presencia de las fabceas Caraota y Frijol, as como tambin de los cultivos de Yuca (Manihot esculenta), Man (Arachis hypogea), Patilla (Citrullus vulgaris), Meln (Cucumis melo), Maz (Zea mays), Sorgo (Sorghum bicolor) y pastizales (Brachiaria brizantha, B. dictyoneura, B. decumbens y B. humidcola).
IngAgrn, MSc. Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA). Centro de Investigaciones Agrcolas del estado Anzotegui. (CIAE), El Tigre, Km 5 Va Soledad. Apartado 212, Telfs. (0283)235.18.83. e-mail: jchirinos@inia.gob.ve 2 IngAgrn. INIA. e-mail: bolivares@inia.gob.ve 3 IngAgrn. INIA.
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Uno de los principales factores que afecta directamente la produccin de la caraota es el desarrollo de enfermedades. Este problema se hace ms grave debido a la siembra de variedades comunes susceptibles y al empelo de semilla producida por los mismos agricultores, que en la mayora de los casos, no rene las parmetros de calidad requeridos. Las caractersticas climticas de la zona tales como la ocurrencia del rgimen de lluvia estacional (poca lluviosa y poca seca), el estrs hdrico, las temperaturas de moderadas a altas y la alta humedad relativa son condiciones que posibilitan la aparicin de enfermedades que limitan la produccin de esta leguminosa de grano. Bajo este contexto, las alternativas de manejo necesariamente tienen que estar direccionadas a la prevencin, la seleccin de materiales tolerantes y a semillas de buena calidad libre de patgenos. La caraota es un cultivo de alto potencial productivo, sin embargo existen una diversidad de factores que afectan negativamente su produccin. Entre las razones que conllevan al bajo rendimiento del cultivo destacan la baja densidad de plantas, falta de variedades mejoradas y el desconocimiento por parte de los productores en el control de plagas y enfermedades. La variedad Tacarigua es un cultivar que se cultiva aproximadamente desde la dcada de los aos 70. Se caracteriza por ser una variedad tolerante a ciertas enfermedades foliares, excepto a l a m a n c h a f o l i a r ( Pseudocercosporella albida) y la roya (Uromyces appendiculatus). Su ciclo vegetativo se encuentra entre los 75 y 85 das desde la germinacin hasta la maduracin o cosecha, los rendimientos reportados estn alrededor de 1.600 Kg/ha (Morros y Casanova, 2006). A nivel nacional, entre las enfermedades ms importantes que afectan a este cultivo est la roya, la antracnosis, pudriciones radiculares, bacteriosis comn y las virosis, las cuales constituyen
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una amenaza en la produccin de este rubro agrcola en las diferentes zonas productoras. Teniendo en cuenta estos antecedentes, se plante este estudio cuyo objetivo fue diagnosticar las principales enfermedades que afectan el cultivo de caraota en diferentes localidades del sur del estado Anzotegui. MATERIALES Y MTODOS El rea de estudio est constituida por las unidades de produccin de caraota variedad Tacarigua, ubicadas en los diferentes municipios del estado Anzotegui (Figura 1). Se seleccionaron quince unidades de produccin al azar, considerando el desarrollo del cultivo y la superficie sembrada, tal como se observa en la tabla I. Con la finalidad de conocer las condiciones del ambiente fsico natural donde se desarrolla la actividad agrcola en el sur del estado se realiz una caracterizacin climtica y edfica de la zona. Caracterizacin climtica y edfica del rea de estudio El sur de Anzotegui se ubica dentro de la zona de vida conocida como Bosque Seco Tropical con vegetacin tpica de sabana, segn el esquema de clasificacin de Holdridge (1957), caracterizada por un rgimen de precipitacin

estacional con media anual de 1032,5 mm, presentando un periodo lluvioso desde mayo hasta octubre con valores mximos en los meses julio, agosto y septiembre, con una alta frecuencia de lluvias mayores a 25 mm, durante este periodo la humedad relativa es alta (>73 %). El periodo seco se presenta desde noviembre hasta abril, con valores mnimos de precipitacin en los meses de enero, febrero y marzo. Durante esta estacin la humedad relativa es baja y la evaporacin alcanza valores mximos induciendo al dficit hdrico. La temperatura presenta poca variacin a lo largo del ao. Las mximas velocidades del viento se presentan durante estos meses, con valores de 16,2 a 21,6 km/h. En la tabla II, se muestra el comportamiento promedio mensual de las variables climatolgicas de la zona. Los suelos de las sabanas orientales en Venezuela representan el bloque ms grande y uniforme de suelos con texturas gruesas, altamente meteorizados y vegetacin de sabana. Los suelos ms comunes pertenecen a los rdenes Ultisol, Oxisol y Entisol. Poseen capas superficiales muy arenosas, aumentos variables de arcilla con la profundidad y bajas saturacin con base

Figura 1. Ubicacin de las unidades de produccin inspeccionadas en el estado Anzotegui, Venezuela. GEOMINAS, Vol. 39, N 56, diciembre 2011

Evaluacin fitosanitaria del cultivo de caraota (phaseolis ...

Tabla I. Unidades de produccin inspeccionadas en cuatro municipios del estado Anzotegui, Venezuela.

(Comerma y Chirinos, 1997). Del anlisis de un conjunto de muestras de estos suelos, se observa que en su condicin original presentan valores de pH acido entre 4,0-5,1; contenidos de fosforo inferiores a los (5 g/g), calcio (10-70 g/g), magnesio (560 g/g), potasio (10-30 g/g), hierro (0,5-30 g/g), cobre entre (0,1-0,7 g/g), manganeso (0,512 g/g),cinc (0,1-1 g/g), bajos contenidos de Materia Orgnica (0,1-1,3 %), aluminio intercambiable entre (0,1-1 meq/100 g de suelo y conductividad elctrica entre 0,1 y 0,3 ds/m.

Tabla II. Datos climatolgicos promedios (1971-2009) de la estacin El Tigre, Anzotegui, Venezuela.

Fuente: Estacin climatolgica del Servicio de Agrometeorologa - INIA, El Tigre estado Anzotegui.

Diagnostico Fitosanitario Para determinar el tipo de problema fitosanitario se hicieron inspecciones del cultivo, descripcin de los sntomas y toma de muestras de los diferentes rganos de la planta (hojas, tallo, races y vainas) en cuatro periodos (2007-2008, 2008-2009, 2009-2010 y 2010-2011) para posteriormente realizar el anlisis en el laboratorio de Fitopatologa del Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) de Anzotegui utilizando las tcnicas convencionales de identificacin de patgenos. RESULTADOS Y DISCUSIN Las enfermedades detectadas se muestran en la tabla III. Los principales gneros de hongos encontrados en la especie evaluada de caraota fueron Phytophthora sp., Pythium sp., Colletotrichum sp. y Fusarium sp. En bacterias el gnero detectados fue Xanthomonas.

races, los sntomas ocasionados por el hongo son el marchitamiento y la desecacin acompaados por un amarillamiento. Se observ en el cuello de las plntulas un estrangulamiento y podredumbre caracterstica de la enfermedad. En general el sistema radical de las plantas presento un aspecto de podredumbre de color marrn rojizo (figura 2). El progreso de esta enfermedad se ve favorecido especialmente en los meses de transicin de lluvia tales como abril y noviembre con condiciones de alta a moderada humedad relativa y altas temperaturas.

Marchitamiento (Fusarium solani f. sp. Phaseoli) Esta enfermedad se caracteriz por una necrsis en las races y el cuello de la planta, as mismo se observ una podredumbre seca de la porcin superior de la raz y del cuello con un color rojizo (figura 3). Al realizar un corte trasversal del tallo se presenci una necrosis de los haces conductores de la planta, lo que impide que fluya la savia ocasionanPudricin radical y del cuello (Phytophthora sp. y do el tpico sntoma de marchitamiento. Pythium sp.) En la parte area de las plantas afectadas, se Las partes de la planta afectadas son el cuello y las evidencio un marchitamiento generalizado, ocasioGEOMINAS, diciembre 2011
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Tabla III. Patgenos, tejidos infectados y funciones fisiolgicas afectadas en el cultivo de caraota en el sur de Anzotegui.

nando defoliacin total de la planta y en muchos casos, muerte de las mismas, disminuyendo as la produccin de materia seca y por lo tanto de la produccin. Antracnosis (Colletotrichum lindemutianum) Los sntomas caractersticos de esta enfermedad fueron lesiones en el envs de color prpura oscuro a rojo ladrillo en las hojas pequeas (figura 4). En las vainas se determinaron pequeas manchas o lesiones redondas de color rojoprpura, llegando ser chancros profundos de forma circular.

Figura 2. Sntomas necrticos en el cuello de plntulas de caraota.

Quema bacteriana (Xanthomonas campetris pv phaseoli) Las partes afectadas por esta bacteria son las hojas, tallos, vainas y semillas. En general se observaron pequeas reas

Figura 3. Sntomas de marchitamiento en plantas de caraota.

hmedas de color verde plido al inicio de la enfermedad, a medida que avanza, las manchas se tornan de color rojizo en el follaje, mientras que en el tallo se presentaron estras longitudinales rojizas (figura 5). La incidencia de esta enfermedad en el cultivo est relacionada con la estacin lluviosa comprendida entre los meses de mayo a octubre, asociada a las condiciones de alta humedad relativa y a la presencia de una pelcula de agua sobre la superficie de las hojas, las cuales representan el principal medio de penetracin de las bacterias. CONCLUSIONES De todos los factores que condicionan el rendimiento de la caraota, las enfermedades representan un aspecto importante en el manejo del cultivo en la regin. Las enfermedades foliares son las ms comunes en el cultivo, siendo las principales: la mancha ocasionadas por la bacteria Xanthomonas campetris pv phaseoli, seguida por la antracnosis
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Figura 4. Sntoma tpico de Colletotrichum lindemutianum 132

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Figura 5. Sntomas caractersticos de la quema bacteriana en el cultivo de caraota causado por Xanthomonas campetris pv phaseoli

producidas por Colletotrichum lindemutianum. Es Centro de Investigaciones Agrcolas del estado conveniente indicar que las alternativas de manejo Lara. 44 p. Publicacin especial N 10. fitopatolgico deben estar orientadas a la prevencin Barquisimeto, Venezuela. de estas enfermedades as como el manejo integra- Holdridge, L.R. 1957. Determination of world plant do del cultivo. Estas prcticas de manejo integral son: formation from simple climatic data. Science 105 la mnima labranza, manejo de residuos de cosecha, (27):367-368. rotacin de cultivos, manejo de riego y la aplicacin Mora, O. 1983. Anlisis de la estabilidad del rendiracional de agroqumicos. Una alternativa eficiente y miento en cultivares de caraota negra (Phaseoeconmica de manejar estas enfermedad es el uso lus vulgaris) con fines de seleccin. Trabajo de del agente biolgico: Trichoderma harzianum, Ascenso. Universidad Central de Venezuela. considerado como un hongo benfico y biocontrolaFacultad de Agronoma. Maracay, Venezuela. dor antagonista. 99 p. Mora, O. 1997. Origen e importancia del cultivo de la REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS caraota (Phaseolus vulgaris). Revista de la Comerma, J. y A. Chirinos. 1997. Caractersticas de Facultad de Agronoma (Venezuela) 23: 225algunos suelos con y sin horizontes argilicos en 234. las Mesas Orientales de Venezuela. Agronoma Morros, M. y Casanova, M. 2006. Prcticas y recoTropical (Venezuela) 27 (2): 181-192. mendaciones del cultivo de la caraota y frijol. Gonzlez. N., M. S. 2006. Caraota y Frijol. Gua Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas. prctica para el reconocimiento y control de las Centro de Investigaciones Agrcolas del estado principales enfermedades de las plantas. Lara. 28 p. Publicacin especial N 9. Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas. Barquisimeto, Venezuela.

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