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Lo primero que hago al llegar a Piura es comer, indudablemente. Existen numerosas picanteras y restaurantes que ofrecen variedad de platos.

Pero existe uno solo donde siempre caigo, por la buena ubicacin, pes est cerca a la Plaza de Armas de la ciudad. Pero adems, y lo ms importante es que en este restaurante, puedo comer con mi mate y mi cuchara de palo, como si estuviera en el campo, frente a mis algarrobos. Es ah donde puedo degustar platos tpicos de la zona que slo se comen en festividades como es el caso de "la malarrabia" (se degusta en semana santa) y otros como seco de cabrito, de olorcito a lea, maravilloso, con mi tamal verde; adems de mi adorado ceviche mixto, picante, con conchas negras recin salidas del mar. Riqusimo. Para quienes no conocen nada de estos platos, pasare a dar una breve explicacin de ellos. El primero: ceviche. Es una mezcla sabrosa de pescados, mariscos, limn, aj, sal y culantro molido. En Piura se acostumbra acompaarlo con zarandaja, yucas cocidas, adornado de una raja de tomate. El segundo: Seco de chvelo. Combinacin deliciosa de pltanos asados al carbn con cecina piurana o carne secada al sol por varios das.

CATACAOS
Catacaos es reconocido por su gran variedad de artesanas, pero es an mas reconocido por su picanteras y restaurantes. Algunos platos reconocidos por este pueblo son: LOS SIETE POTAJES: Como el nombre lo dice estos siete potajes se sirven especialmente en la semana santa, que se sirven en forma gratuita los das jueves y viernes Santo. Jueves Santo: Cctel de Pisco Galletas de tarro con jamn, queso y aceituna de botija Caldo de gallina criolla Arroz con pato Picante de gallina Pavo Hornado con pastel de fuente y pan de huevo Cctel de frutas o duraznos.

Viernes Santo: Cctel de langostinos Atn con galletas y aceitunas Ceviche Chupe de mariscos Comida de Viernes Bacalao con Galletas Cctel de frutas.

Carne aliada:
Potaje preparado con carne de chancho cecina curtida en vinagre, que se condimenta y se pone a secar. Posteriormente se fre o bien se asa. A la hora de servir se adorna con chifles y cancha.

Seco de Cabrito:
Este potaje infaltable se prepara con cabrito tierno macerado con chicha de jora para obtener un sabor singular y agradable, se acompaa con arroz graneado, frjol y tamales verdes.

Carne Asada:
Piqueo a base de carne seca de: Res, Carnero o Chancho, se asa en brasas y se adornan con zarza criolla, yuca, camotes o chifles.

Sopa de Novios :
Manjar que se sirve en almuerzos especiales, se prepara con sustancias de gallina , gallina criolla, pata de toro tierno, huevo duro, pan remojado, fideos, pasas, aceitunas; se acompaa con arroz graneado y estofado de cabrito tierno.

Seco de Chabelo:
Piqueo que se prepara con pltano verde asado en ceniza caliente, aparte se asa carne seca de res sobre brasas, luego el pltano y la carne se chancan y desmenuzan, se acompaa con maz tostado en arena caliente (cancha).

Y por ultimo la tradicional:


La Chicha mellicera: La chicha de jora en si, es la parte baja del producto, donde se sientan las maravillas vitamnicas del maz. los techos o puertas.