UNIVERSIDAD PRIVADA DE ORURO CARRE DE INGENIERIA DE SISTEMAS

Asignatura: Metodologa de la investigacin Proyecto de Investigacin: La alimentacin en nios y nias de la escuela Oruro Ottawa en el primer nivel de primaria.

Estudiantes:

Eleazar E. Lpez Cruz Irania Fabrica Flores

Docente:

Lic. Juan Pablo lvarez Rojas

Oruro, 17 de Mayo del 2012

Introduccin La Nutricin ha jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso cada da, varias veces al da, seleccionamos y consumimos alimentos que, a la larga, pueden estar condicionando nuestro estado de salud, para bien y a veces tambin para mal. Es un tema bien concreto y accesible ya que esta temtica de la mala nutricin es una realidad en la cual estamos viviendo y nadie est exento de conocerla o vivirla. Tambin es importante conocer la diferencia entre alimentacin y nutricin son trminos que nos ayudarn a que las personas se informen bien sobre el tema, ya que pensamos que es lo mismo pero la verdad no. La alimentacin es lo importante de nuestra vida, pues nos mantiene activos y con energa, es por esta razn que tenemos que cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga dao. 1. Planteamiento del problema 1.1. Objetivos 1.1.1. Objetivo General Determinar que alimentos constituyen la dieta de los nios de la escuela Oruro Ottawa. 1.1.2. Objetivo Especfico. Determinar que alimentos constituyen la dieta de los nios de la escuela Oruro Ottawa en el nivel inicial. Identificar qu papel juega la escuela en la alimentacin y estado nutricional de las nias y nios. Identificar qu aspectos influyen en la conducta alimentaria de la poblacin escolar. 1.2. Preguntas de investigacin. 1.2.1. Pregunta general. Qu alimentos constituyen la dieta de los nios de la escuela Oruro Ottawa? 1.2.2. Preguntas especficas. Qu alimentos constituyen la dieta de los nios de la escuela Oruro Ottawa en el nivel inicial?

Qu papel juega la escuela en la alimentacin y estado nutricional de las nias y nios? Qu aspectos influyen en la conducta alimentaria de la poblacin escolar? 1.3. Justificacin. 1.3.1. Justificacin terica. El presente proyecto de investigacin est orientado a identificar los hbitos alimenticios de los nios y nias en edad escolar, para mejorar o corregir el estado de nutricin de los nios. 1.3.2. Justificacin prctica. Con este estudio se intentar concientizar a padres y nios lo importante que es una buena nutricin. 2. Marco Terico La nutricin es el proceso de obtener y procesar nutrientes hasta tenerlos en una forma utilizable. Involucra la adquisicin de los nutrientes, la digestin, la absorcin, la distribucin de los nutrientes en el organismo. Todo esto est influido por la edad, el sexo, el estado fisiolgico las caractersticas genticas o la variabilidad individual, el ejercicio fsico y en general el estado de salud de los individuos. OMS (Organizacin Mundial de la Salud). Los problemas nutricionales de los nios y nias derivan de hbitos alimentarios inadecuados como puede ser irregularidad en las comidas, consumo frecuente de productos de preparacin rpida, tambin derivan de trastornos en la conducta alimentaria y de los altos niveles nutricionales que se necesitan en esta etapa. Estos problemas de mala nutricin aumentan cada vez ms y no se enmarcan solamente en los problemas de bajo peso o desnutricin. El no saber alimentarnos nos enferma y acorta nuestra expectativa de vida. Los mal nutridos tienen defensas bajas y poco rendimiento escolar, tambin problemas de adaptacin y baja tolerancia al ejercicio, entre otros. Tipos de alimentos Inorgnicos: no aportan energa: agua, minerales y oligoelementos.

Orgnicos: principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y protenas) y vitaminas.

Alimentos energticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas. Alimentos plsticos o formadores: en ellos predominan las protenas y el calcio. Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos. Sociedad Espaola de Diettica y Ciencias de la Alimentacin (SEDCA) 3. Hiptesis Llegamos a la hiptesis que los nios en su mayora prefieren los alimentos energticos los cuales no contribuyen a una buena alimentacin. 4. Variables
Variable Gnero Nia Papas Fritas Chocolates Dulces Galletas Alimentos Energticos Salchipapa Hamburguesa Rellenos Rellenos Indicadores Nio