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TALLER TERICO-PRCTICO PROBLEMAS DE ALIMENTACIN

OBJETIVOS: Recuperar conceptos de Nutricin y Desarrollo. Desarrollar conceptos sobre las necesidades energticas del nio. Concepto de P% y su importancia. Requerimientos de Vitaminas y Minerales. Diferenciar las caractersticas de la Leche Materna y los Sucedneos.

DESARROLLO: Se llevar a cabo un taller de discusin, basados en los problemas planteados, analizando situaciones normales y anormales de la alimentacin. Se calcularn los aportes que reciben los nios en cada caso. Se plantearn situaciones en las que deban aportarse vitaminas y minerales. Presentaciones comerciales y clculos de dosis.

Al finalizar el alumno deber ser capaz de: Conocer como se incorporan los alimentos por edad. Indicar la preparacin de Frmulas en distintas situaciones Indicar una dieta acorde a la edad. Indicar suplementos de Vitaminas y Minerales.

PROBLEMAS DE LECHE
Las situaciones que puedan ocurrir en la madre o el nio que indiquen la suspensin de la alimentacin homloga son sumamente escasas y puntuales, pero es importante el conocimiento adecuado de cada uno de ellas. Las contraindicaciones pueden clasificarse en permanentes o temporarias. FORMULAS LACTEAS Con el objetivo de contar con adecuados productos para complementar o suplementar a la leche materna se han desarrollado en la industria mltiples frmulas

lcteas, algunas destinadas a alimentar al nio sano y otras, para nios con distintas enfermedades. Su origen en general es leche de vaca modificada. OBJETIVOS Conocer las diferentes frmulas lcteas destinadas a los recin nacidos ya sea frmulas de inicio y frmulas de continuacin. Conocer y manejar las diluciones de la leche de vaca en polvo Conocer y manejar la composicin de las frmulas lcteas y su comparacin con la leche materna. Hacer los clculos calricos correspondientes a cada uno de los grupos etreos. Adquirir las destrezas necesarias para poder realizar el clculo en cuanto a cantidad y calidad de las frmulas lcteas administradas a los nios. Hacer las indicaciones correspondientes a los padres.

SITUACIONES PROBLEMTICAS
Alejo es un nio nacido de un embarazo con 6 controles cuya mama es HIV (+), pes al nacimiento 2,750 talla: 50 cm y PC: 35 cm . Dada la situacin materna es necesario indicar una frmula lctea. Cul es la que Ud. indicara? Cules son los clculos que Ud. realizara para indicarle la frmula al nio? Cmo le dara la indicacin a los padres? Marianito tiene 7 meses de vida, tuvo lactancia exclusiva hasta el momento pero su mam Alicia tuvo un accidente y est internada en hospital Clemente lvarez por lo tanto su pediatra deber darle una frmula lctea adecuada. Cul sera la que Ud. indicara? Cules son los clculos que Ud. hara para indicarle la frmula? Cmo se la indicara a los padres? Peso: 8,450 Marilin es una paciente de 1mes y 10 das de vida que naci de un embarazo de trmino peso al nacimiento 2,930 gramos midi 49 cm y su pc fue de 34,5 cm .Concurre a la consulta en el da de la fecha para control y su mam nos refiere que est preocupada porque ella la ve flaquita; en el interrogatorio surge que Alicia la mam de Marilin le dio pecho solo la primer semana y despus le dejo de dar porque su leche era muy aguada y por su cuenta le compr leche en polvo nido. Le est dando 6 mamaderas de 150 ml y las prepara con 1,5 medida de leche ms 1 medida de azcar. Actualmente Marilin pesa 3,250. considera Ud. que fue lgico suspender la lactancia materna? Es correcta la frmula lctea que se le indic a Marilin? Estar Marilin recibiendo las caloras adecuadas? Haga el clculo correcto a partir de la leche Nido. Cmo le indicara a su mam que le administre la frmula lctea a Marilin? Le hara algn consejo especial a la madre? Si Ud. tuviera la posibilidad de darle leche de inicio como le hara los clculos a esta nia?

Alimentacin Complementaria
La importancia de la incorporacin de la alimentacin complementaria, a partir de los 6 meses, radica en una serie de acontecimientos: Maduracin digestiva Maduracin de la Funcin renal Maduracin neuromuscular

Requerimiento s Nutricionales Expresan la cantidad mnima necesaria para la correcta alimentacin del nio. Las recomendaciones de la OMS se detallan a continuacin, detallando el porcentaje de protenas acordes a la edad.

Del total de las caloras necesarias, parte don aportadas por la leche y parte por la alimentacin complementaria:

Para una correcta alimentacin, debe respetarse el nmero de comidas:

Es necesario conocer la composicin de los alimentos, para poder calcular las caloras que est recibiendo o debe recibir el nio. Para ello contamos con tablas:

SITUACIONES PROBLEMTICAS
Caso Clnico N 1 Consulta la madre de Felipe de 8 meses de edad. Nos pregunta acerca de la alimentacin complementaria. En el momento de la consulta el peso del nio es de 8500 grs. Qu alimentos le indicara? Cuntas caloras debera ingerir en total? Cuntas con la alimentacin? Cuntas raciones de semislidos debe recibir? La madre refiere que le prepara la siguiente papilla.

2 Papas chicas (240 gr) Carne magra bien picada (25 gr) Aceite 2 cucharada 8cm3 Media banana 50 g (por la tarde)

Calcule el aporte calrico: Es acorde a la edad del nio?

Caso clnico N 2

Recibimos en el consultorio a Jocelyn de 11 meses de edad. La mam no realiz controles desde los seis meses, por lo que ella sigui con las indicaciones alimentarias de ese momento (1 racin de semislidos por da). Cuando analizamos la curva PesoEdad notamos que no hubo un crecimiento ponderal adecuado.
Cuntas caloras debera ingerir en total? Cuntas con la alimentacin? Cuntas raciones de semislidos debe recibir? La madre refiere que le prepara la siguiente papilla.:

zapallo bien cortados 1/2 taza; (100gr) Aceite: 2 cucharada (de t). 8cm3 carne de pollo: una cucharada sopera. 25 gr media banana 50 gr

Calcule el aporte calrico Es acorde a la edad del nio?