DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS DIFFERENCES BETWEEN ORGANIC AND INORGANIC COMPOUNDS

RESUMEN: Todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción al átomo de carbono y unos pocos elementos más, mientras que en los compuestos inorgánicos participan a la gran mayoría de los elementos conocidos. En su origen los compuestos inorgánicos se forman ordinariamente por la acción de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formación de estas sustancias. Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, éteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas y variadas. La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlace covalentes, mientras que los inorgánicos lo hacen mediante enlaces iónicos y covalentes. PALABRAS CLAVES: Carbono, fusión, sublimación, difusión, temperaturas, enlace iónico. enlace covalente,

ABSTRACT: All organic compounds used for basic construction to the carbon atom and a few elements, while inorganic compounds involved in the vast majority of the known elements. Originally inorganic compounds usually formed by the action of physicochemical forces: fusion, sublimation, diffusion, electrolysis and chemical reactions at various temperatures. Solar energy, oxygen, water and silicon were the main agents in the formation of these substances. The organic substances occur naturally in plants and animals, but chiefly in the former, by the action of ultraviolet rays during the photosynthesis process: carbon dioxide and oxygen taken from the atmosphere and water, ammonia, nitrates , nitrites and phosphates soil absorbed into sugars, alcohols, acids, ethers, fats, amino acids, proteins, etc. that then by combination reactions, hydrolysis and polymerization, among others, give rise to more complex and varied structures. All the organic compounds are formed by covalent bonds, while inorganic do so by ionic and covalent bonds. KEYWORDS: Carbon, fusion, sublimation, diffusion, temperature, covalent bond, ionic bond.

1. INTRODUCCION En esta primera actividad titulada DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INOGNICOS se tiene como objetivo

principal identificar algunas de las propiedades físicas mas relevantes que diferencian a los compuestos orgánicos de los inorgánicos, y también saber calcular la densidad de los líquidos, el

2. en general. son. 3. sabremos definir cuáles son los compuestos orgánicos y distinguirlos de los inorgánicos. al conocer las principales diferencias podremos apreciar y diferenciar a estos compuestos. P. las reacciones que originan son generalmente instantáneas.25 ml Tabla 2: reactivos Table 2: reagents SUSTANCIA Éter Tolueno Aceite mineral Etanol CANTIDAD 5 ml 5 ml 100 ml 30 ml . No son electrólitos. O. no solo para ella si no para aplicarlo en la vida cotidiana apreciando como la química se involucra a nuestro alrededor día a día por ejemplo: en la comida. tienen puntos de fusión y ebullición bajos. Mediante la realización de esta práctica se espera obtener amplios conocimientos con respecto a los compuestos químicos. originando CO2 y H2O. y son de gran EQUIPO CANTIDAD Gradilla 1 Capilares 2 Termómetro 2 Tubos de ensayo 5 Perlas de vidrio Beaker 1. halógenos y otros elementos. El número de compuestos conocidos supera los 10 millones. la contaminación etc. S. suelen quemar fácilmente. y solo se descomponen a temperaturas superiores a los 700ºc. el vestido. incluso carbono bajo la forma de CO. y en pequeñas proporciones. muchos son solubles en h2o y en disolventes polares. la industria. Debido a la atracción débil entre las moléculas.100 ml picnómetro 1. tienen puntos de ebullición y de fusión elevados. mediante reacciones sencillas e iónicas.punto de fusión. Reaccionan lentamente y complejamente.CO2 carbonatos y bicarbonatos. Son solubles en disolventes orgánicos: alcohol. cloroformo. COMPUESTOS ORGÁNICOS:     complejidad debido al número de átomos que forman la molécula. resisten poco la acción del calor y descomponen bajo de los 300ºC. "termo estables" es decir: resisten la acción del calor. éter. MATERIALES Tabla 1: instrumentación Table 1: instrumentation   Sus moléculas contienen fundamentalmente átomos de C. el calzado. la respiración. la bebida. La mayoría no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que tienen hasta 4 ó 5 átomos de C). H. N. Son "termolábiles". se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos. al realizar esta práctica los conocimientos obtenidos servirán para la clase de química orgánica. MARCO TEORICO Diferencias entre orgánicos e inorgánicos compuestos  COMPUESTOS INORGÁNICOS:        sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento. benceno. fundidos o en solución son buenos conductores de la corriente eléctrica: son "electrólitos". ebullición y su solubilidad de los compuestos orgánicos e inorgánicos.

7g/25ml= 0. 4. Luego se adiciona a cada tubo 2 l de agua.9680 g 45. en cada capilar. Se repite el ensayo cambiando el agua por tolueno.2253 g 48.Benceno Naftaleno Cloruro de sodio Parafina Agua 30 ml 2g 2g 5 ml - d= m/v d agua= 25g/25ml= 1g/ml d etanol= 19.87294g/ml Punto de ebullición del agua y etanol Tabla 4: puntos de ebullición Table 4: boiling point 3. amarrándolos a termómetro. éter y parafina.  Tomar una gradilla con 5 tubos de ensayo y verter 2 ml de etanol.810g/ml Benceno= 0. Se calienta y se registra la temperatura. benceno. haciendo mediciones cada 2 minutos.872g/ml Densidades teóricas Agua= 1g/ml Etanol = 0. Luego en el beaker 60 ml de aceite mineral y se asegura el termómetro con dos pinzas cuidando que no toque las paredes del vaso. Secar y pesar nuevamente. Luego agregar agua hasta llenar y tapar.1 PROCEDIMIENTO  En la balanza electrónica. RESULTADOS Tabla 3: peso Table3: weight objeto Picnómetro vacio Picnómetro + agua Picnómetro + etanol Picnómetro + benceno Tiempo Inicial 2 4 6 T ºc agua 20 26 64 96 T ºc etanol 20 33 69 75 Temperatura de ebullición del agua: 96ºc Temperatura de ebullición del etanol: 75ºc Teóricas Agua: 100 ºc Etanol: 78 ºc Tabla 5: puntos de ebullición2 Table 5: boiling point 2 Tiempo T ºc naftaleno 20 40 80 T ºc cloruro de sodio 20 565 1564 inicial 5 4 peso 23. aceite.7g/ml d benceno= 21.  Determinar el punto de ebullición del agua y del etanol. pesar el picnómetro seco y limpio con su tapa.211 g 42. repetir el procedimiento con etanol y benceno.0693 Temperatura de ebullición naftaleno: 80ºc Temperatura de ebullición cloruro de sodio: 1564 ºc Cálculos de experimental densidad Tabla 6: disolución en agua Table 6: dissolution in water Agua Etanol Temperatura .8g/25ml= 0.  Introducir una pequeña cantidad de cloruro de sodio y naftaleno triturados.

Figura2: naftaleno vs cloruro de sodio Figure2: naphthalene vs sodium chloride 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 0 2 4 Tiempo Temperatura °C Tempera tura naftalen o Tempera tura cloruro de sodio 5. color igual. RESULTADOS 5.2 ¿Qué puedes deducir de la solubilidad de los compuestos orgánicos? R/: podemos concluir que los compuestos orgánicos. el benceno no se . color igual parafina Frio. color igual Benceno Frio. el agua quedo arriba y el aceite abajo Éter frio. parafina arriba y el agua abajo Tabla7: disolusion en tolueno Table 7: in toluene disolusion Tolueno Etanol Frio.igual. temperatura ambiente Conclusión: la temperatura de ebullición del etanol. los dos líquidos alcanzan su punto de ebullición al mismo tiempo. color amarillo Éter Se disolvió. burbujas y color igual Aceite frio. 5. se disolvió en tolueno. excepto el etanol por ser un alcohol. se disolvió. color igual parafina Se disolvió. es menor a la del agua. el etano alcanza mayor temperatura que el agua en el minuto2 y 4. mientras que el naftaleno si. color igual. por ende es polar. se volvió espeso. los demás compuestos son no polares. temperatura ambiente. El agua en el minuto 6 alcanza una mayor temperatura con respecto a los otros tiempos. La temperatura de ebullición del agua es 96ºc y el etanol 75ºc. casi todos son insolubles en agua. se disolvió en tolueno. en la practica el cloruro no había alcanzado todavía su punto de ebullición. burbujas. Water 120 Temperatura °C 100 80 60 40 20 0 0 2 4 6 Tíempo Temper atura agua Temper atura etanol Conclusión: el cloruro de sodio alcanza mayor temperatura en todos los tiempos. espeso. el benceno subió y el agua quedo abajo. éter abajo y agua arriba.1 grafica figura1: agua vs etanol figure1: ethanol vs. color igual y se disolvió en agua Benceno frio. pocas burbujas Aceite Muchas burbujas. color igual.

se hace mas "compacta" y la densidad aumenta. La gráfica inicia con una línea inclinada al principio muy vertical y poco a poco se va haciendo más horizontal hasta que en el momento de cambio físico (la fusión) se vuelve horizontal. se disuelve en agua? R/: Porque puede formar puentes de hidrogeno con el agua.1 ¿Porque razón el etanol.diluyo ya que es un producto de destilación del petróleo por ende quedo arriba del agua. se reduce su temperatura a 150 K manteniendo la presión constante.3 ¿En que consiste la curva de calentamiento de una sustancia pura? Explicar cada etapa. dependiendo de que cambio de fase es el que se experimenta Donde es la constante universal de los gases ideales. El calor que se utiliza para el cambio de fase es llamado calor latente y el que se absorbe para realizar el cambio de fase el llamado calor latente de fusión o calor latente de ebullición. 6. R/: Al calentar una sustancia pura se va absorbiendo el calor pero el cambio de temperatura va variando ya que al irse acercando al cambio de estado físico se usa más calor para el cambio de fase que para elevar la temperatura. nuevamente eleva su temperatura al principio rápidamente y poco a poco la elevación de temperatura va siendo menos notoria. las moléculas que forman la sustancia se alejan unas de otras. pasa lo contrario si la sustancia se enfría. su masa la temperatura absoluta. entre ambas moléculas. es una molécula orgánica de cadena corta (tiene solo 2 carbonos) por lo que no es tan hidrófoba. existen notables excepciones a esta regla. 6. es la presión del . Además. la densidad del agua crece entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C. molar y Eso significa que un gas ideal a 300 K (27 °C) y 1 atm duplicará su densidad si se aumenta la presión a 2 atm manteniendo la temperatura constante o. La ley de los gases ideales describe matemáticamente la relación entre estas tres magnitudes: gas. siendo un compuesto orgánico. la densidad de los gases es fuertemente afectada por la presión y la temperatura. PREGUNTAS 6. porque Si aumenta la temperatura. Por otro lado. al cambiar de estado nuevamente se ve una línea inclinada que se va haciendo cada vez más horizontal hasta que al cambio de fase se queda horizontal (la ebullición). y Porque el etanol es un alcohol. si se sigue calentando la sustancia. o sea. Sin embargo. Por ejemplo. 6.2 ¿Cambiara la densidad si cambia la temperatura? ¿Porque? R/: si. En cambio los compuestos orgánicos si son solubles en tolueno por ser no polares. algo similar ocurre con el silicio a bajas temperaturas. interaccionan el hidrogeno con los pares libres de electrones del oxigeno. en el momento del cambio de estado físico no existe elevación de temperatura por lo cual se mantiene hasta que la última molécula cambia su estado físico. después de esto. como si se abrieran pequeños espacios y entonces se vuelve mas "liquida" disminuyendo la densidad. alternativamente.

kalipedia. CONCLUSIONES De esta práctica podemos concluir varias diferencias de los compuestos orgánicos e inorgánicos. Cuando la temperatura del Sólido alcanza el punto de fusión se produce el cambio de fase al estado líquido.com/tu toriales/introduccion/Diferencia_e ntre_compuestos_organicos_e_in organicos. como que los compuestos orgánicos la mayoría son insolubles en agua.htm http://conociendoquimica.blogsp ot. En este momento el calor se invierte en la fusión del sólido.com/ecologia/t ema/graficos-curvacalentamiento.Kes .Cada sustancia pura funde a una temperatura característica denominada temperatura de fusión Podríamos decir que al calentar un sólido aumenta su temperatura. sin que se produzcan aumentos en su temperatura: La temperatura de fusión es la máxima que un sólido puede alcanzar. tienen densidades bajas. 8.com/2008/10/diferenciasentre-compuestos-orgnicos-e. y temperaturas de ebullición altas. y son no polares.Ees&x=20070924klp cnafyq_21. El líquido no existe por debajo de su temperatura de fusión 7. y los inorgánicos son polares y se disuelven agua.html?x1=20070924 klpcnafyq_97.guatequimica.html http://co. REFERENCIAS http://www.

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