TORTA DE LIMO

Ingredientes

Uma lata de leite condensado - Uma lata de requeijo (voc leu certo, REQUEIJO!) durinho. Fica uma delcia!

T orta Bis
Torta Bis: leva poucos ingredientes, faclima de preparar e sucesso garantido Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Torta doce Calorias: 232 por poro

Ingredientes
. 1 lata de leite condensado . 1 lata de creme de leite . 2 caixas de Bis

Modo de preparo
Na panela de presso, coloque a lata de leite condensado. Cubra com gua, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos aps o incio da presso. Deixe sair toda presso, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de dimetro, com fundo removvel. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer at endurecer. Sirva em seguida.

Batata-surpresa recheada
Batata-surpresa recheada: deliciosa Foto: Codo Meletti

Tipo de prato: Entrada Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 4 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Fritura Calorias: 322 por poro

Ingredientes:

. 1 xcara (ch) de gua . 1/4 de xcara (ch) de manteiga . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 ovo . 2 1/2 xcaras (ch) de pur de batata bem sequinho . Sal e pimenta a gosto . Salsa picada a gosto . 200 g de mussarela em cubinhos . leo para fritar

Modo de preparo:
Ferva a gua com a manteiga. Junte a farinha de trigo de uma s vez e mexa sem parar at soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, misture o ovo e o pur de batata. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e faa os bolinhos, recheando-os com os cubinhos de mussarela. Frite no leo bem quente at dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Fritada sua
Fritada sua: maravilhosooo Foto: Luiz Fernando Macian

Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Fritura Calorias: 235 por poro

Ingredientes:
. 3 batatas grandes sem casca . Sal e pimenta-do-reino a gosto . Azeite para untar . 100 g de presunto em tiras . 100 g de mussarela em tiras

Modo de preparo:
Rale a batata sobre um refratrio, usando o lado mais grosso do ralador. Esprema a batata com as mos para retirar o excesso de lquido. Tempere com sal e pimenta. Aquea a frigideira untada e distribua metade da batata sobre o fundo da panela. Deixe aquecer sobre fogo mdio at comear a dourar a parte de baixo. Polvilhe o presunto e o queijo. Cubra com a massa de batata restante e tempere-a outra vez. Passe-a para um prato, deslizando-a com cuidado. Com um outro prato, inverta e a devolva frigideira, com a parte dourada para cima. Deixe dourar a parte de baixo. Decore a gosto e sirva.

Pudim de paoca e coco

Pudim de paoca e coco: gostosura que desmancha na boca Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Pudim Calorias: 642 por poro

Ingredientes:

. 1 xcara (ch) de acar . 1 lata de leite condensado . 2 xcaras (ch) de leite . 4 ovos . 2 xcaras (ch) de paoca cortada em pedaos . 1 xcara (ch) de coco ralado

Modo de preparo:
Com o acar, caramelize uma forma para pudim de 20 cm de dimetro. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Transfira para uma tigela, misture a paoca e o coco ralado. Despeje na forma reservada. Cubra com papel alumnio e asse em banho maria no forno, preaquecido, a 200 C durante 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve geladeira por 4 horas. Desenforme na hora de servir.

Arroz de forno com mussarela

Arroz de forno com mussarela: hummm, d at agu na boca! Foto: Claudio Pinheiro

Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 4 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Arroz e risoto Calorias: 496 por poro

Ingredientes:

.1 xcara (ch) de arroz .1 xcara (ch) de cebola picada .1 xcara (ch) de queijo mussarela ralado .1 xcara (ch) de tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubos

.1 colher (sopa) de manteiga .1 colher (sopa) de leo .1 colher (ch) de casca de limo ralada .1/2 colher (ch) de manjerico picado .1/2 colher (ch) de organo .1/2 colher (ch) de sal .1 copo de requeijo cremoso (250 g) .1 tablete de caldo de galinha dissolvido em duas xcaras de gua quente Para untar: .manteiga

Modo de preparo:
Numa panela mdia, aquea o leo e a manteiga em fogo alto. Adicione a cebola e refogue, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, at ficar macia. Junte o tomate e refogue por um minuto. Acrescente o arroz e refogue por quatro minutos. Acrescente o caldo de galinha e o sal, misture e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe at o arroz ficar macio (cerca de 15 minutos). Retire do fogo e junte o organo e o manjerico, misturando bem. Aquea o forno em temperatura alta. Unte com manteiga um refratrio de 17 x 26 cm. Coloque o arroz no refratrio e, por cima, espalhe o requeijo. Mexa delicadamente com um garfo para o requeijo escorrer. Numa tigela pequena, misture a casca de limo com a mussarela e polvilhe o arroz com essa mistura. Asse at dourar e sirva a seguir no prprio refratrio.

Arroz com frango

Contedo do site DELCIAS DA CALU

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Arroz com frango: refeio completa e cheia de sabor! Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 6 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Arroz e risoto Calorias: 522 por poro

Ingredientes:

. 3 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola pequena picada . 2 dentes de alho picados . 500 g de peito de frango cortado em cubos . 1 tablete de caldo de galinha . 1 xcara (ch) de gua . 1 lata de molho de tomate . 1/4 de xcara (ch) de creme de leite . Salsa picada a gosto . 5 xcaras (ch) de arroz cozido . 1 xcara (ch) de mussarela ralada

Modo de preparo:
Em uma panela, aquea o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o frango e frite at dourar. Tempere com o caldo de galinha e adicione a gua e o molho de tomate. Deixe ferver e desligue o fogo. Junte o creme de leite e a salsa. Incorpore delicadamente o arroz. Em um refratrio levemente untado, coloque o arroz e polvilhe a mussarela. Leve ao forno preaquecido a 220 C at a mussarela derreter. Sirva.

Bauruzinho
Contedo do site DELCIAS DA CALU

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Bauruzinho: seu lanche vai ficar muito mais incrementado com essa delcia! Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 Dificuldade: Fcil Categoria: Sanduche Calorias: 324

Ingredientes
Massa: . 1 tabelete de fermento biolgico (15 g) . 2 colheres (ch) de acar . 1 colher (ch) de sal

. 1/4 de xcara (ch) de leo . 1 xcara (ch) de gua morna . 1 ovo . 3 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 gema batida para pincelar . Organo para polvilhar Recheio: . 150 g de presunto fatiado . 150 g de queijo branco fatiado . 2 tomates cortados em rodelas temperadas com azeite e organo

Modo de preparo
Em uma tigela dissolva o fermento com o acar e o sal. Acrescente o leo, a gua, o ovo e misture bem. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa at ficar homognea. Junte mais farinha, se necessrio. Sove a massa, divida em 12 pores.Cubra e deixe descansar at dobrar de volume. Abra cada poro com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco e o tomate. Enrole e feche as pontas. Coloque em uma assadeira untada com leo e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele a gema, polvilhe o organo e asse at dourar.

Baio-de-dois
Baio-de-dois: vai fazer o maior sucesso! Foto: Mauro Holanda

Tipo de prato: Prato principal Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Refogado Calorias: 1136 por poro

Ingredientes
. 1 kg de carne-seca cortada em pedaos . 300 g de toucinho fresco em pedaos . 2 1/2 xcaras (ch) de feijo-de-corda seco . 1 1/4 de xcara (ch) de arroz . 1/4 de xcara (ch) de coentro picado . 1/4 de xcara (ch) de cebolinha picada . 4 colheres (sopa) de azeite de oliva . 200 g de queijo de coalho cortado em forma de bastes . 1 cebola grande picada

. 4 dentes de alho picados . 5 litros e 1 xcara (ch) de gua

Modo de preparo
1. Dois dias antes, coloque a carne-seca em uma tigela grande, cubra com gua e deixe na geladeira coberta com papel-filme, trocando a gua a cada 4 horas. 2. Na vspera, coloque o feijo numa tigela mdia, cubra com gua e deixe de molho at a hora de preparar a receita. 3. Escorra a gua do feijo e da carne-seca e transfira-os para uma panela grande. Acrescente 100 g de toucinho, 4 litros de gua e leve ao fogo alto at ferver. 4. Enquanto isso, refogue o alho e a cebola no azeite em fogo mdio at dourar. Junte ao feijo, misture e cozinhe por cerca de 2 horas ou at o feijo ficar macio. 5. Adicione o arroz, 1 litro de gua, o coentro, a cebolinha e continue cozinhando por cerca de 30 minutos ou at o arroz ficar macio. 6. Prepare o torresmo enquanto o arroz cozido: coloque 200 g de toucinho fresco cortado em cubos e 1 xcara (ch) de gua em uma panela e leve ao fogo alto at a gua evaporar e o toucinho ficar bem dourado. Retire-o e seque-o em papel-toalha. 7. Junte o queijo de coalho ao arroz com feijo, misture e aquea at que derreta. Transfira para uma tigela e, por cima, acrescente o torresmo.

Tutu de feijo mineira

Tutu de feijo mineira : voc no vai resistir a essa delcia! Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Refogado Calorias: 265 por poro

Ingredientes
.1 kg de feijo .2 xcaras (ch) de farinha de mandioca .alho, cebola e salsinha picados a gosto .4 xcaras (ch) de gua .2 ovos cozidos .torresmo pururuca (feito com toucinho de porco temperado com sal) .sal a gosto

Modo de preparo
Bata levemente o feijo cozido (com o caldo) no liquidificador. Refogue o alho e a cebola batidinha, at dourar. Adicione o feijo e deixe ferver. Dissolva a farinha de mandioca na gua e acrescente essa mistura no feijo at dar o ponto de mingau. Coloque o sal. Despeje o preparado numa travessa e ponha por cima a salsinha, os ovos cozidos e picados e o torresminho pururuca Dica: frite bem o toucinho at virar torresmo, deixe escorrer e esfriar. Depois, frite de novo na gordura bem quente. Fica crocante!

PANQUECA

1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de leo 1 pitada de sal

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Bata os ingredientes no liquidificador Pr aquea uma frigideira de teflon com uma colherinha de leo Coloque a massa na frigideira com o auxlio de uma concha Deixe assar at que a borda obtenha uma cor dourada

Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado Enrole e reserve-as em um pirex Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir s para aquecer Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, s dobrar a receita tirando o sal da receita voc pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, gelia ESTROGONOFE DE FRANGO Ingredientes

1 peito de frango (picado em cubinhos) 2 caixinhas de creme de leite 4 colheres de extrato de tomate sal a gosto regano a gosto alho a gosto 2 sache de sazn

fio de leo

modo de preparo
Coloque no fogo a panela com leo, alho e sal a gosto e 1 sache de sazon e deixe dourar um pouco e jogue o peito de frango com uma pitadinha de regano, e deixe fritar at dourar, depois de frito jogue as 2 caixinhas de creme de leite e misture, coloque o extrato de tomate e misture, depois finaliza com 1 sache de sazon deixe uns 5 minutos no fogo misturando pra nao queimar, depois esta pronto s servir com arroz branco e batata palha.

Croquete de Frango
Ingredientes

2 xcaras (de ch) de peito de frango cozido e desfiado 2 xcaras (de ch) de batatas cozidas e passadas no espremedor de xcara (de ch) de pimento verde picadinho de xcara (de ch) de requeijo xcara (de ch) de cebola picadinha 2 colheres (de sopa) de azeite 1 colherinha (de caf) de sal 2 xcaras (de ch) de farinha de rosca 2 ovos batidos

Modo de preparo Aquea o azeite em uma panela, refogue o pimento e a cebola. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o requeijo, o frango, o sal e a batata. Misture bem. Verifique se est bom de sal. Faa os croquetes e passe-os nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite em leo quente at dourar. Dicas de me O rendimento aproximado de 15 unidades. Pode preparar os croquetes, congelar e fritar na hora de servir. Se preferir; poder acrescentar pimenta receita.