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ENFERMEDADES DE LOS CEREALES: CEBADA (Hordeum vulgare) Y TRIGO (Tritricum aestivum)

DIANA ELIZABETH GONZALES MONTENEGRO CHRISTIAN YASMANY RUALES PANTOJA

Presentado a: Carlos Betancourth I.A. Msc.

UNIVERSIDAD DE NARIO FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS PROGRAMA DE INGENIERIA AGRONOMICA EPIDEMIOLOGIA SAN JUAN DE PASTO 2012

INTRODUCCIN

Los cereales constituyen la fuente de nutrientes ms importante de la humanidad, histricamente estn asociados al origen de la civilizacin y cultura de todos los pueblos. El hombre tuvo la oportunidad de pasar de nmada a sedentario cuando aprendi a cultivar los cereales y obtener de ellos una parte importante de su sustento. (Benavides, A. et al. 2010). Es uno de los cultivos ms importantes en el mundo, se cultiva casi en todos los pases de Amrica Latina, Europa y Asia. El origen de este cultivo se inicio hace mas de 9.000 aos, dicho cultivo surgi en el Valle del Rio Nilo y fue introducido a Amrica por inmigrantes rusos durante 1873. (Hernndez. Ma. 2006.) Cada regin del mundo consume un tipo de cereales especficos creando toda una cultura gastronmica en torno a ellos y el nivel de importancia para los agricultores que viven del da a da gracias a esta fuente de alimento con altos contenidos energticos. Los cereales constituyen un producto bsico en la alimentacin de los diferentes pueblos, por sus caractersticas nutritivas, su costo moderado y su capacidad para provocar saciedad inmediata. Los cereales son la principal fuente de alimento tanto para el hombre como para los animales domsticos. (Benavides, A. et al. 2010). La preparacin agroindustrial para malta como el caso de la cebada, las harinas de trigo y soja entre otros cereales y el tratamiento culinario son sencillos y de gran versatilidad. El desarrollo agrcola de estos cultivos ha sido muy exitoso a travs de los aos, pero como muchos cultivos hay factores que limitan su produccin, entre ellos, los insectos, los roedores y las enfermedades, que no slo menguan los rendimientos al alimentarse del grano, sino que lo contaminan y reducen su calidad, esto debido al desequilibrio generado en la revolucin verde y el surgimiento de patgenos devastadores como la roya negra (Puccinia graminis). El sabio Caldas, en su estudio Memoria sobre la nivelacin de plantas que se cultivan en la vecindad del Ecuador, sealaba como en los climas clidos de Nueva Granada principalmente Cartagena, Neiva, Popayn y Santa Fe de Antioquia se haban establecido cultivos de trigo, los cuales fueron desapareciendo a causa de una enfermedad que se denomina Sarro o Moho del Tallo. Hoy en da se sabe que dicha enfermedad es el polvillo o Roya Negra del tallo (El cerealista, 2010). El comportamiento del mercado internacional del trigo, hasta febrero de 2011 obtuvo en total una produccin 645,5 MM ton, aunque esta produccin no cubre con la demanda de consumo mundial que es de 665,2 MM ton. Las previsiones iniciales de la FAO sobre la produccin de trigo en 2011 son de 676 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 3,4% respecto a 2010. La siembra de trigo ha aumentado en muchos pases, o se prev que aument en el transcurso del 2011 en respuesta a la fuerza de los precios, adems de la recuperacin de la productividad prevista en zonas que han padecido sequa en 2010, en particular la Federacin de Rusia. (FAO, 2011.) En los pases desarrollados se llevan a cabo programas de obtencin de nuevas variedades para satisfacer la demanda de un mercado cada vez ms exigente en los criterios de calidad de los derivados de los cultivos, sin abandonar los de produccin que permitan mantener su abastecimiento (Rubio, S. 2005). La produccin de este cereal es afectada principalmente por enfermedades fungosas, donde destacan las causadas por el genero Puccinia. Line y Chen (1995) indican que la roya amarilla (Puccinia striiformis f. sp. tritici W.), de la hoja (Puccinia recondita) y del tallo (Puccinia graminis f. sp. tritici), son las enfermedades ms destructivas del trigo y las que ms prdidas han causado en el mundo (Rodrguez, M. et al. 2009). Las enfermedades que se transmiten por semilla y afectan a trigos y cebadas provocan diversos problemas de cultivo como daos en el grano, disminucin de rendimientos, prdidas de calidad de las cosechas entre otros. La importancia de controlar dichas enfermedades

teniendo en cuenta su comportamiento epidemiolgico, permite establecer estrategias de manejo. Por tal razn el objetivo de esta monografa es presentar de manera resumida las enfermedades de mayor importancia que afectan al cultivo de trigo y cebada, en especial las royas y el virus del enanismo de los cereales reportada para la zona triguera de Nario.

ASPECTOS GENERALES EL TRIGO El trigo (Tritricum aestivum ) es una planta erguida y anual, de hojas planas y espiga terminal cilndrica o alargada; espiguillas comprimidas, sensibles y solitarias, con dos a cinco flores; fruto ovoideo u oblongo, generalmente velludo en el pice, con un surco angosto en la parte ventral, incluso en las glumillas, pero libre de ellas en la parte interior. (Benavides, A. et al. 2010). Es el cereal ms importante de las regiones templadas y la primera planta alimenticia del mundo; ocupa el primer lugar en superficie cosechada y produccin. Las principales regiones productoras de este cereal son: las llanuras meridionales de Rusia y el Danubio, pases mediterrneos, noroeste de Europa, llanuras centrales de Estados Unidos y Canad, cuenca del ro Columbia, noreste de India, zonas centrales de China y Argentina, y el sureste de Australia (Benavides, A. et al. 2010). Aunque el trigo se cultiva en todo el mundo, desde los lmites del Artico hasta cerca del Ecuador, la mayor productividad se registra entre los 30 y 600 de latitud Norte y entre 27 y 400 de latitud Sur. Las altitudes varian desde el nivel del mar a los 3,050m en Kenya y 4,572 en el Tibet. Es adaptable a condiciones diversas, las variedades cultivadas son de muy fuerte genealoga, crecen bajo condiciones de suelo y clima muy variados y muestran caractersticas diversas. (Hernndez. Ma. 2006.) El trigo se puede desarrollar en una amplia variedad de climas, desde los secos hasta los hmedos. Requiere de una precipitacin de hasta 790 mm anuales. Le favorece el clima templado, con estacin fra bien definida, para evitar el ataque de plagas. Es muy sensible en su etapa de plntula, por lo que necesita de temperaturas moderadas. Prospera en suelos aluviales de textura arcillosa o limosa, buena estructura y moderada capacidad de retencin de agua; con pH de 6 a 8.5, requiere de cal, N, P y K. (Benavides, A. et al. 2010) En Colombia el cultivo del trigo, fue introducido por los conquistadores espaoles probablemente en el segundo viaje de Cristbal Coln y desde esa poca se comenz a sembrar en los altiplanos fros y en las pendientes aledaas, convirtindose desde entonces, en un significativo ingrediente de la dieta alimentaria de muchos pobladores. Los Departamentos de Boyac y Nario disputan el privilegio de haber sembrado por primeras vez en territorio colombiano las semillas de dicho cereal, entre los aos 1.538 y 1.540. El rea triguera est localizada en zonas fras (2.300 a 2.800 m.s.n.m) en los departamentos de Nario y Boyac, los cuales renen aproximadamente el 93% del rea cultivada en el pas. El restante 7% se cultiva en algunos municipios del norte de Cundinamarca. El 80% de las explotaciones trigueras son del tipo tradicional minifundista con menos de 5 hectreas. (El cerealista, 2010). CEBADA La cebada (Hordeum vulgare) es una planta anual con tendencia a convertirse en perenne. Raramente supera los 90 cm de altura. La inflorescencia es muy compacta y posee tres espiguillas ssiles dispuestas de modo alternante en cada nudo del eje. En la mayora de las especies la espiga presenta aristas largas, mientras que en algunas es mtica (sin extensiones apicales). Los granos, a menudo coloreados, poseen una cubierta formada por las brcteas florales. La estructura del grano es parecida a la de los dems cereales. Se tienen antecedentes del cultivo de la cebada en las culturas Babilnica, Egipcia y China, en donde se cosechaba este producto de forma silvestre. Se considera que de manera accidental se descubrieron las propiedades de la cebada, cuando al estar almacenada cierto tiempo, por las condiciones de humedad, sta germinaba y al ser empleada para la preparacin de alimentos, stos resultaban con mejor textura y sabor. La cebada es el cuarto cereal en importancia despus del trigo, arroz y maz; ocupa el 8.14 % de la superficie mundial cultivada con cereales y aporta el 6.48 % de la produccin total. Los principales centros productores se localizan en pases como Alemania, Australia, Canad, Republica Checa y China. (Benavides, A. et al. 2010). La

produccin mundial de cebada prevista para la campaa 2008/09 podra incrementarse en un 10%, pudiendo alcanzar a 149 millones de toneladas. La Unin Europea ocupa el primer lugar como productor de cebada con el 46,1%, seguida con diferencia de Rusia, Canad, Australia y Ucrania representando en su conjunto el 73% de la produccin mundial de cebada. (Maluenda, Ma. 2007). Las variedades de cebada se clasifican tanto por su ciclo de desarrollo como por su uso. Las variedades de ciclo largo, por lo general se emplean para producir forraje, mientras que las de ciclo corto regularmente se usan para elaborar malta y cerveza. La cebada es muy resistente y tiene un perodo de desarrollo muy corto, por lo que puede cultivarse a elevadas latitudes y altitudes. Sin embargo, no se encuentra confinada a regiones fras. Sus races crecen hasta 1.2 m, por lo que requiere de suelos profundos, de textura franca y buen drenaje interno. Soporta una salinidad moderada, y prospera en suelos alcalinos o cidos. (Benavides, A. et al. 2010).

ENFERMEDADES Las enfermedades foliares son las principales restricciones biticas que reducen el rendimiento en los planteos productivos de trigo (Triticum aestivum) en el mundo. Por su frecuencia de aparicin y severidad se destacan la roya de la hoja (Puccinia recondita), la mancha de la hoja (Septoria tritici) y la mancha amarilla (Drechslera tritici-repentis) entre otras. (Carretero, R., Romn A. y Miralles, D. 2007). De todas estas, las enfermedades causadas por patgenos biotrficos (que requieren de un hospedante vivo para nutrirse y subsistir) como la roya de la hoja, son las que ocasionan mayores daos al cultivo dadas sus caractersticas, intensidades y momentos ontognicos del cultivo en que atacan. Normalmente, la roya de la hoja se manifiesta hacia el final del periodo crtico de determinacin del rendimiento del cultivo causando disminucin del rea fotosinttica, aumento en la tasa de transpiracin por ruptura de la epidermis y reduccin de la tasa de traslocacin de asimilados dentro de la planta (Carretero, R., Romn A. y Miralles, D. 2007), (Couretot, L et al. 2011) En trigo la hoja bandera es de gran importancia, ya que conforma aproximadamente el 75% del rea foliar que efectivamente contribuye al llenado del grano., mientras que en cebada las hojas ms importantes y a proteger son la hoja bandera menos uno y hoja bandera menos dos, debido a que la hoja bandera es pequea. (Couretot, L et al. 2011)

Lista de las principales enfermedades del trigo Enfermedades Virales Sobre enfermedades virales Enanismo amarillo de la cebada(BYDV) Virus del mosaico de B(BMV) virus del mosaico transmitido por el suelo (SBWMV) Virus del mosaico del trigo rayado (WSMV) Virus del enanismo transmitido por Cicadulina pastusae Enfermedades Bacterianas Sobre enfermedades bacterianas Rayado bacteriano Pudricin basal de la gluma Tizn bacteriano de la espiga Enfermedades causadas por Sobre las enfermedades de la raz y la corona hongos de la raz y la corona Parcela descubierta Pudricin comn de la raz Pudricin de la corona Pudricin de la raz por Pythium Marchitez de los cereales(tizn sureo)

Mal del pie Sobre las enfermedades de tallo y vaina Roya del tallo (roya negra) Mancha ocular (quierbra-paja) Mancha ocular muy ntida Pudricin comn de la raz Marchitez de los cereales(tizn sureo) Enfermedades foliares causadas Sobre las enfermedades foliares por hongos Roya de la hoja Roya lineal (roya amarilla) Carbn de bandera Mildi polvoriento Septoria Tizn foliar Mancha bronceada Mancha foliar por Alternaria Mancha foliar cuasada por Fusarium (moho blanco) Mildi velloso Enfermedades causadas por Sobre enfermedades causadas por hongos de la espiga hongos de la espiga Carbones comunes y causantes del enanismo (carbn apestoso) Carbn volador (carbn desnudo) Septoria Tizn foliar Mancha foliar cuasada por Fusarium (moho blanco) Roa (tizn de la espiga) Ergot, cornezuelo Mildi velloso Mohos negros (mohos de olln) Enfermedades causadas por Sobre enfermedades causadas por hongos de la semilla hongos de la semilla Carbones comunes y causantes del enanismo (carbn apestoso) Carbn parcial Punta negra del grano Ergot, cornezuelo Tomado de: Wheat Doctor. (CYMMIT, 2011) Enfermedades causadas por hongos de tallo y vaina ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS Los hongos se distinguen de otras plantas porque no tienen clorofila y por consiguiente, carecen de la capacidad de fotosntesis. En lugar de elaborar su propio alimento, los hongos absorben nutrientes del tejido muerto o vivo de su husped. Los hongos se propagan en muchas formas: pueden ser transmitidos por semillas o el suelo, o por el viento, el agua (lluvia, agua de riego), insectos, animales y el hombre. La infeccin por hongos patgenos depende de varios factores: por lo general se requieren la presencia de agua libre en la superficie de la planta husped, sensibilidad del husped, densidad de inculo y cierta temperatura ambiente, adems de otros factores del medio. Algunos hongos atacan slo a una o algunas especies huspedes, pero otros atacan a muchas. Los sntomas y el desarrollo de la enfermedad dependen de la

interaccin entre el parsito y el husped. Los sntomas pueden ser similares o distintos segn los hongos involucrados y, en consecuencia, una identificacin categrica de stos debe basarse en su morfologa (CIMMYT, 1986). El Morrn Del Trigo (Tilletia foetida, T. caries) Este hongo afecta a los granos del trigo y puede mermar la produccin considerablemente si no se toman las medidas oportunas. Las espigas permanecen verdes ms tiempo y se mantienen erectas por el menor peso de los granos enfermos. Las espiguillas afectadas quedan ms abiertas que las sanas, separndose las glumas y dejando ver los granos de color pardusco. Los granos son algo ms pequeos que los normales y si se les comprime con los dedos, se aplastan con facilidad, apareciendo rellenos de un polvillo negro de mal olor. El nico momento de impedir la infeccin es antes de la siembra (AGROCABILDO, 2010). La Fusariosis De La Espiga Del Trigo (Fusarium graminearum, F sp. culmorum) Los sntomas se manifiestan despus de la floracin, al principio aparecen manchas hmedas de color pardo y si la infeccin contina, las espiguillas se cubren de una masa blanca con tonalidades rosado-anaranjados. El manejo cultural del cultivo incluye eliminacin del rastrojo; rotacin en la que no se incluyan otras gramneas, erradicacin de malezas gramneas hospedantes y uso de fungicidas en semilla. El control qumico debe realizarse de manera preventiva en condiciones favorables para la enfermedad y en el momento de la floracin (Agrocabildo, 2010). Oidio En Trigo Y Avena (Erysiphe graminis) La enfermedad se manifiesta por la aparicin de una mancha blanca sobre las hojas que al final toma una tonalidad gris y aparecen pequeos puntos negros. Para la prevencin del oidio, se puede utilizar el azufre, teniendo la precaucin de cubrir completamente la planta para asegurar una proteccin eficaz (AGROCABILDO, 2010). Carbn En Trigo Y Cebada (Ustilago tritici) En esta enfermedad, la espiga queda transformada en un polvo negro y en ataques muy severos, se mantiene slo el raquis. Su control se realiza mediante la eliminacin de las espigas afectadas en campo para que no se contaminen los granos sanos durante la trilla y el tratamiento fungicida de la semilla (AGROCABILDO, 2010).

ENFERMEDADES BACTERIANAS Las especies bacterianas patgenas del trigo pueden agruparse en cuatro gneros: Xanthomonas, Pseudomonas, Clavibacter y Erwinia. Los dos primeros incluyen especies de importancia que ocasionan enfermedades de consecuencias econmicas considerables. Ambos gneros corresponden a bacilos aerbicos gram negativos. Las especies de Xanthomonas no reducen el nitrato a nitrito y la mayora de ellas producen una sustancia mucosa, polisacrida, extracelular, amarilla en medios que contienen glucosa o sacarosa. Las Pseudomonas son fluorescentes (producen fluorescn, pigmento verde amarilloso) en medio B de King. El gnero Clavibacter es el nico que se caracteriza por bacilos gram positivos; el gnero Erwinia se caracteriza por bacilos gram negativos y facultativamente anaerbicos (CIMMYT, 2005).

Cuando una bacteria se multiplica en la superficie de un medio con agar slido, su progenie pronto produce una masa visible denominada colonia. Las bacterias se reproducen a una velocidad sorprendente; en condiciones favorables se dividen cada 20 minutos. A esa velocidad se puede generar un milln de bacterias en 10 horas (CIMMYT, 2005). Las bacterias son propagadas por insectos, viento, salpicaduras de lluvia y medios mecnicos. Por lo general es necesaria el agua libre para que se produzca la infeccin; la penetracin del tejido husped se lleva a cabo a travs de heridas o aberturas de los estomas. Los patgenos invaden el sistema vascular o los espacios intercelulares del tejido; la necrosis es el resultado de la produccin de toxinas o de la actividad enzimtica de las bacterias (CIMMYT, 1986). Pajilla Negra Bacteriana Y Rayado Bacteriano (Xanthomonas campestris pv. translucens) La pajilla negra y el rayado bacteriano son causados por el mismo microorganismo; el sitio y extensin de los sntomas dependen de la cepa de la bacteria, la variedad afectada y las condiciones ambientales. La pajilla negra ataca fundamentalmente a las glumas mientras que el rayado bacteriano se presenta en las hojas y/o vainas foliares. Los sntomas iniciales consisten en lesiones o franjas clorticas angostas que parecen mojadas; cuando hay perodos prolongados de lluvia o roco suelen observarse gotitas de un exudado amarillento y pegajoso que se secan y forman pequeas costras o una pelcula translcida sobre la superficie de los tejidos afectados. La pelcula puede resquebrajarse y presentar una apariencia escamosa. Cuando la infeccin se produce en un perodo temprano del ciclo del cultivo, se puede infectar la espiga y se produce esterilidad; si la enfermedad es grave, mueren hojas y espigas completas (CIMMYT, 1986). La bacteria puede ser transmitida por la semilla y perdura en los restos de cultivos en el Suelo, soportando temperaturas tanto clidas como muy fras. Para la infeccin y la propagacin de la enfermedad es necesario que exista humedad libre. La enfermedad se propaga mediante el contacto con plantas e insectos y las salpicaduras de lluvia (CIMMYT, 1986). Pudricin Basal De La Gluma Y Tizn Bacteriano De La Hoja (seudomonas syringae pv. atrofaciens) Pueden resultar infectadas las hojas, tallos y espigas de trigo y triticale. Las infecciones comienzan como lesiones pequeas llenas de agua, de color verde oscuro, que se tornan de color caf oscuro o negruzco. En las espiguillas, las lesiones comnmente comienzan en la base de la gluma y con el tiempo pueden extenderse sobre la totalidad de sta. Las glumas enfermas tienen una apariencia traslcida cuando se les pone contra la luz. Con el tiempo se observa un color caf oscuro o negro. La enfermedad puede extenderse al raquis y tambin pueden presentarse lesiones en los granos. Cuando el tiempo est hmedo o llueve, suele aparecer un exudado bacteriano gris blanquecino. La infeccin provoca una coloracin oscura en los tallos y causa lesiones pequeas e irregulares, llenas de agua, en las hojas. Se pueden confundir los sntomas con los de otras enfermedades bacterianas, como el melanismo gentico (falsa pajilla negra), el tizn causado por Septoria nodorum ( tizn de la glumal y el dao provocado por las heladas (CIMMYT, 1986). El agente patgeno sobrevive en los restos de cultivos y en diversas gramneas huspedes y es diseminado por salpicaduras de lluvia o por insectos; la enfermedad puede ser transmitida por la semilla (CIMMYT, 1986).

Tizn Bacteriano De La Espiga (pudricin amarilla de la espiga) Corynebacterium tritici El tizn bacteriano de la espiga se manifiesta por un exudado amarillo en las espigas, que se vuelve blanco al secar. A menudo las espigas y los cuellos emergen como una masa pegajosa y deforme; adems, las primeras hojas pueden aparecer arugadas o torcidas. En algunas regiones, esta bacteria se asocia con el nematodo Anguina tritici (CIMMYT, 1986). La bacteria persiste en el material orgnico que queda sobre el suelo. Si alcanza el pice de la planta dentro del verticilo foliar , ataca al trigo; la transmisin con frecuencia se efecta mediante el nematodo A. tritici (CIMMYT, 1986). ROYAS Las royas son tal vez las enfermedades ms ampliamente conocidas y destructivas de los cultivos cerealcolas. Se presentan en casi todas las reas del mundo en donde ellos se cultivan. Cualquier parte de la planta que se encuentre sobre la superficie del suelo puede infectarse, desde la etapa de plntula hasta la de madurez. Los hongos del gnero Puccinia son en su mayora parsitos obligados, con ciclos de vida muy complejos. (Zillinsky. F.J. 1984). Las royas que atacan al trigo son la del tallo (Puccinia recondita Pers:. Pers. f. sp. tritici Ericks and Henn.), de la hoja ( P. triticiana Ericks) y la amarilla (P. stritiformis Westend. f. sp. tritici Ericks.) (Leyva, S. 2003.) Este patgeno tiene diferentes tipos de esporas, las urediosporas (esporas de verano) son las ms importantes debido a que permiten ciclos repetidos de la enfermedad que se extienden de un campo a otro y que persisten ao tras ao. Estas esporas varan en color de amarillo naranja a caf rojizo. Se producen en pstulas (uredias), las cuales emergen a travs de la epidermis exponiendo las masas de esporas de aspecto polvoso (Zillinsky. F.J. 1984) Las teliosporas (esporas de invierno) se desarrollan conforme el cultivo se acerca a su madurez y generalmente permanecen cubiertas por la epidermis de la planta hospedante. Difieren de las urediosporas en color, forma y funcin. Son caf oscuro, bicelulares, poseen paredes gruesas y funcionan como el primer estadio del ciclo sexual del hongo. Despus de un periodo de intemperizacin o de invernacin, germinan y producen basidiosporas que son capaces de infectar al hospedante alterno, pero no a los cereales ni a los pastos. El ciclo sexual de reproduccin en hospedantes (Zillinsky. F.J. 1984). Por lo menos cinco especies de Puccinia spp. atacan a los cereales. Dentro de estas especies se distinguen grupos por su capacidad para parasitar cultivos. A los diferentes grupos se les da status de forma specialis (f,sp.). Por ejemplo, la roya del tallo es causada por Puccinia graminis. La forma specialis que infecta avena, pero no trigo ni cebada, se identifica como P. gramnis f. sp. avenae . Existe todava una especializacin ms estrecha como razas fisiolgicas que se distinguen entre s por sus reacciones de virulencia sobre ciertos genotipos del hospedante. La aparicin de nuevas razas fisiolgicas de royas crea dificultades en el desarrollo y mantenimiento de variedades resistentes. (Zillinsky. F.J. 1984). La epidemiologia de las royas inician por lo general con las urediniosporas de las royas del trigo comienzan a ge rminar una a tres horas despus del contacto con humedad libre y en diversas temperaturas que dependen del tipo de roya. Se producen grandes cantidades de urediniosporas que pueden ser arrastradas por el viento a distancias considerables. %. (Roelfs, A.P et al. 1992) Se ha demostrado que las epidemias que ocurren en Portugal son consecuencias de las esporas llevadas por el viento procedentes de Espaa y del Norte de Africa. (Villena, 1963). No obstante, la mayora de las urediniosporas se depositan cerca del lugar de su origen por la influencia de la gravedad. Las urediniosporas tienen una vida relativamente larga y pueden sobrevivir en el campo sin ser depositadas en plantas hospedantes durante periodos de varias semanas. Soportan la congelacin si su contenido de humedad disminuye al 20-30%; su viabilidad se reduce rpidamente cuando el contenido de

humedad supera el 50%. (Roelfs, A.P et al. 1992). En el desplazamiento de las urediniosporas a largas distancias influyen la latitud y las correspondientes caractersticas de los vientos. En general, las esporas se desplazan de oeste a este a causa de los vientos que resultan de la rotacin de la tierra. En latitudes progresivamente mayores, los vientos tienden a ser ms meridionales en el hemisferio norte y ms septentrionales en el hemisferio sur. (Roelfs, A.P et al. 1992). Lo ms usual es que haya grandes cantidades de urediniosporas por encima del follaje cuando las condiciones son favorables, 10.000 urediniosporas/cm2 fueron recolectadas con trampas de impacto con varillas de 5mm de dimetro en un da claro, clido y seco (una humedad relativa < 30%), con viento moderado (5 m/s) y sin lluvia en las 24 a 48 horas anteriores; las cantidades de esporas atrapadas el da anterior fueron moderadas (500 a 1,OOO/cm2 ), lo cual indica que rara vez se presentan dos das seguidos de produccin elevada de urediniosporas (Roelfs, A.P et al. 1992). Las interacciones entre el agente patgeno y el hospedante pueden clasificarse en al menos dos categoras: especficas y no especficas. Las interacciones especficas son aquellas en las que un solo aislamiento interacta con un solo genotipo para producir una respuesta a la enfermedad diferente de la que provoca otro aislamiento con el mismo hospedante en el mismo medio. La interaccin no especfica se produce cuando todos los aislamientos provocan una respuesta similar en un determinado genotipo del hospedante. En teora, se considera que la resistencia no especfica es la ms adecuada para un programa de fitomejoramiento; sin embargo, para verificar la no especificidad sera necesario evaluar cada miembro de la poblacin de patgenos (Roelfs, A.P et al. 1992). Las interacciones de tipo especfico constituyen el fundamento de la teora del gen por gen. En estas relaciones de gen por gen, con frecuencia se ha partido de tres supuestos, ninguno de los cuales es siempre verdadero. El primero es que la resistencia especfica es causada por genes dominantes presentes en el hospedante, pero los genes Sr12 y Sr17 son excepciones. El segundo es que la dominancia es completa, lo que no ha sido el caso en numerosas resistencias a la roya del tallo. El tercero es que la avirulencia es dominante; nuevamente, en estudios limitados se han encontrado frecuentes excepciones en las que la avirulencia es recesiva (Roelfs, A.P et al. 1992). Las tres especies del gnero Puccinia causantes de royas constantemente amenazan la produccin de trigo en el mundo, dado que pueden vencer la resistencia especfica de variedades nuevas por la evolucin hacia nuevos biotipos del patgeno o razas fisiolgicas con nuevos genes de virulencia. Adems se reproducen rpidamente y pueden moverse a distancias muy grandes. (Rodrguez, M. et al. 2009) ROYA NEGRA O DEL TALLO La roya del tallo es una enfermedad muy conocida que ataca a los cultivos de cereales y se presenta casi en cualquier parte en donde se siembran dichos cultivos. P. graminis f.sp. tritici infecta trigo, la forma especial hordei afecta la cebada y la forma especial secalis al triticale. P. graminis f .sp. avenae afecta avena. La roya del tallo ha sido llamada tambin roya negra o estival a causa de la abundante produccin de brillantes teliosporas negras que se forman en los uredinios al final de la temporada o cuando las condiciones son desfavorables (Roelfs, A.P et al. 1992). Puccina graminis presenta uredias que son alargadas y estn formadas por grandes masas de esporas de color caf rojizo con tejido de la epidermis expuesto, sobresaliendo de los mrgenes. Las pstulas pueden desarrollarse tanto en el haz como en el envs de las hojas, en las espigas y los tallos. Las urediosporas son de color rojo oscuro, elpticas, equinuladas. (Zillinsky. F.J. 1984). Esta es la ms devastadora de las royas y puede provocar prdidas del 50% en un mes si las condiciones favorecen su desarrollo; en las variedades suceptibles las perdidas pueden llegar al 100% (Roelfs, A.P et al. 1992).

Puccinia graminis puede sobrevivir en las mismas condiciones ambientales que la roya de la hoja del trigo, siempre que se haya producido infeccin pero no esporulacin. El hongo requiere perodos de roco de tres horas o menos a temperaturas de alrededor de 20C para causar infeccin, pero provoca mayor nmero de infecciones cuando el perodo de roco es ms prolongado. Con temperaturas ms bajas, ese perodo debe ser an ms extenso.

ROYA DE LA HOJA DEL TRIGO Puccinia recondita (roya de la hoja del trigo) las uredias son rojas, de forma oval y se encuentran dispersas, sin tejido epidrmico separado de los mrgenes y usualmente se producen en el haz de las hojas. Las urediosporas son de color rojo anaranjado a rojo oscuro, esfricas. Ademas, Puccinia hordei (roya de la hoja de la cebada) las uredias son amarillo anaranjadas, ovales, dispersas y generalmente se presentan en el haz de las hojas. Las urediosporas son amarillo anaranjado, relativamente grandes, de forma ovoide o esfrica (Roelfs, A.P et al. 1992). Para la deteccin en forma oportuna de la enfermedad se realiza a partir de los primeros 10 das de la emergencia del cultivo o bien cuando se encuentre la primera hoja desarrollada. (Siafeson, 2009). Las poblaciones de los patgenos (hongos) que causan la roya de la hoja de trigo (Puccinia triticina) y la roya de la hoja de cebada (Puccinia hordei) estn compuestas por razas que difieren en su capacidad de afectar a distintas variedades. Estas poblaciones son dinmicas (particularmente la de P. triticina) adaptndose a la composicin varietal de los cultivos, y provocando cambio en el comportamiento de las variedades frente a estas enfermedades. Es frecuente la aparicin de nuevas razas que pueden afectar a variedades que presentaban inicialmente buen comportamiento frente a roya de la hoja, lo que determina que la duracin de la resistencia de las variedades utilizadas comercialmente sea muchas veces reducida. (Germn, S. 2006) Hay materiales que son susceptibles a una raza al estado de plntula pero resistentes al estado de planta adulta. El comportamiento en planta adulta es la informacin ms importante dado que es lo que observamos a campo. (Leyva, S. 2003.) ROYA ESTRIADA O LINEAL La roya lineal o amarilla es principalmente una enfermedad que ataca al trigo cuando las temperaturas son bajas (2-15C), por lo general en sitios elevados. El hongo causante de la roya lineal es un patgeno asociado a bajas temperaturas, por lo que se vuelve un problema importante en zonas de clima fresco y hmedo (Stubbs, 1988). Roelfs et al., (1992) en su estudio determinaron que las temperaturas mnima, ptima y mxima para que puedan germinar las esporas sonde 0, 11 y 23 C. El nombre de roya lineal o roya amarilla (Puccinia striiformis) se debe a la caracterstica estra de uredinios que producen urediniosporas de color amarillo en forma de lneas angostas y conspicuas sobre las hojas y vainas. (Siafeson, 2009) CONTROL DE LAS ROYAS Hay que subrayar que es esencial conocer la epidemiologa de una enfermedad antes de iniciar cualquier estrategia de control, en especial una que implique el empleo de medidas de lucha qumica o prcticas de cultivo. Sin duda el medio ms eficaz para combatir las royas de los cereales sera combinar las prcticas de cultivo con variedades resistentes y, tal vez, las aplicaciones de fungicidas. (Roelfs, A. et al. 1992). Los medios de lucha contra estas enfermedades dependen de las caractersticas particulares de cada ecosistema agrcola (Marn, J., Mansilla, J. y Aguirre, A. 1986). Los grados de severidad en hoja bandera son de 1 a 5 % y las prdidas estimadas de dao en la planta son de un 100% si no se controla a tiempo la enfermedad. En el estado fenolgico de grano masoso con 5 % de severidad en hoja bandera,

se espera un dao del 40% en la planta, en estas condiciones no se recomienda la aplicacin de producto agroqumico puesto que el grano podr llegar a desarrollarse y madurar fisiolgicamente. (Siafeson, 2009). En cuanto a los momentos de aplicacin de fungicidas foliares es de destacar que el perodo crtico para la definicin de rendimiento en cebada ocurre algunos das ms temprano que en el trigo. Por ello el monitoreo para la toma de decisin debe comenzar desde mediados a fines de macollamiento segn la enfermedad. La aplicacin de fungicidas va foliar es una alternativa vlida para disminuir las prdidas de rendimiento causadas por las enfermedades foliares en trigo. (Couretot, L et al. 2011). El control qumico se puede realizar con aplicaciones foliares de fungicida, o complemento de desinfectantes de semilla de largo efecto residual (Triadimenol, tritriniconazole) con fungicidas foliares. La aplicacin de fungicida foliar en cualquier caso se debe realizar a penas se detecte la infeccin, independientemente del estado de desarrollo del trigo. La excepcin son ataques tardos desde grano acuoso en adelante, estado al cual los fungicidas reducen en forma importante su accin. Tambin es importante considerar que con temperaturas medias diurnas sobre los 22-25C, la enfermedad se desarrolla muy lentamente o no prospera. En temporadas con adecuadas condiciones de infeccin, ser necesario realizar un segundo tratamiento a los 35-40 das, que es la proteccin que otorgan los fungicidas ms efectivos. Es importante observar que transcurridos 10 das de detectada la infeccin, ya existe una prdida de rendimiento entre 12 y 15% y a los 20 das los daos pueden alcanzar al 25%, lo que demuestra la importancia de detectar a tiempo la enfermedad y controlarla a mayor brevedad. Felix, J.et al. (2009) presento la variedad Movas C2009, la cual es una variedad de trigo duro o cristalino (Triticum durum L.) de hbito de crecimiento primaveral que ha demostrado su resistencia a la roya de la hoja, se origin de la seleccin en poblaciones segregantes. Se caracteriza por poseer resistencia a un mayor nmero de razas de roya del tallo (Puccinia graminis Pers. f. sp. tritici Eriks. y E. Henn.) que las variedades comerciales de trigo cristalino actualmente utilizadas en el noroeste de Mxico (Felix, J.et al. 2009). Adems esta variedad es resistente al carbn parcial (Tilletia indica Mitra) y a la punta negra (Alternaria alternata (Fries) Keissler) y se obtiene buenos rendimientos en el noroeste de Mxico. Felix, J.et al. (2009). Chile Opala-INIA es un trigo que hasta la temporada de 1998/99 mostr resistencia a la roya estriada (Puccinia striiformis West. f. sp. tritici) y a la roya naranja de la hoja (Puccinia recondita Rob. ex Desm. f. sp. tritici Erikss. y Henn).La erradicacin de los huspedes alternos silvestres y susceptibles a las enfermedades de los cultivos es a veces un mtodo til, como en el caso de Puccinia graminis, cuyo control requiere la extraccin de los huspedes alternos como lo es Berberis vulgaris. (Mellado, M. 1999)

El control qumico se puede realizar con aplicaciones foliares de fungicida, o complemento de desinfectantes de semilla de largo efecto residual (Triadimenol, tritriniconazole) con fungicidas foliares. La aplicacin de fungicida foliar en cualquiera de los dos casos se debe realizar a penas se detecte la infeccin, independientemente del estado de desarrollo del trigo. La excepcin son ataques tardos desde grano acuoso en adelante, estado al cual los fungicidas reducen en forma importante su accin. Tambin es importante considerar que con temperaturas medias diurnas sobre los 22-25C, la enfermedad se desarrolla muy lentamente o no prospera. En temporadas con adecuadas condiciones de infeccin, ser necesario realizar un segundo tratamiento a los 35-40 das, que es la proteccin que otorgan los fungicidas mas efectivos. Es importante observar que transcurridos 10 das de detectada la infeccin, ya existe una perdida de rendimiento entre 12 y 15% y a los 20 das los daos pueden alcanzar al 25%, lo que

demuestra la importancia de detectar a tiempo la enfermedad y controlarla brevedad. (Donaire, G. 2010)

a mayor

ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS Los virus que infectan a las plantas tienen la caracterstica de que nunca abandonan al hospedero porque son incapaces de sobrevivir fuera de ste. Por esta razn, no son diseminados por el viento o el agua, como es el caso de la mayora de hongos y bacterias, sino que son transmitidos de planta a planta mediante la propagacin vegetativa, semillas, polen, insectos, caros, nematodos, cscuta y hongos, o mecnicamente por medio de la savia. Los virus que atacan las plantas se diferencian de los dems fitopatgenos por su tamao y forma, la sencillez de su constitucin qumica (cido nucleico y protena) y estructura fsica, mtodo de infeccin, propagacin, translocacin dentro del hospedero, diseminacin y sintomatologa. Por su tamao tan pequeo (medido en nanmetros), los virus no siempre pueden observarse, ni detectarse mediante los mtodos utilizados con otros patgenos. Los mtodos para la deteccin de virus en plantas se basan principalmente en la transmisin virus de una planta enferma a una sana por medio de la savia, injerto, plantas parsitas o insectos, hongos y caros. Sin embargo, la prueba definitiva de la presencia de un virus slo se logra despus de su purificacin, la visualizacin de su imagen en un microscopio electrnico y/o pruebas de serologa y cido nucleico (CIMMYT, 2005). Entre las enfermedades virosas ms importantes de los cereales figuran el virus del enanismo amarillo de la cebada y el virus del enanismo amarillo de los cereales (Barley yellow dwarf virus, o BYDV, y Cereal yellow dwarf virus, o CYDV), el virus del mosaico del trigo transmitido por el suelo (Soil-borne wheat mosaic virus, o SbWMV) y el virus del mosaico estriado de la cebada (Barley stripe mosaic virus, o BSMV), el virus del mosaico estriado del trigo (Wheat streak mosaic virus, o WSMV) y el virus del mosaico estriado ahusado del trigo (Wheat spindle streak mosaic virus, o WSSMV) (CIMMYT, 2005). VIRUS DEL ENANISMO AMARILLO DE LA CEBADA (BYDV) El virus del enanismo amarillo de la cebada (Barley Yellow Dwarf Virus) es una virosis que se desarrolla en los cereales y que se propaga por pulgones. Fue detectado por primera vez en Estados Unidos en 1951, donde se le puso el nombre de Barley Yellow Dwarf Virus, que se traduce como virus del enanismo amarillo de la cebada (BYDV), por sus sntomas y el cultivo al que ms daos produce (BIURRUN R. et al. 2010). Este virus presenta al microscopio electrnico una localizacin y caractersticas estructurales que permiten identificarlo, se ubica en las clulas del floema en donde alcanza grandes concentraciones, llenando casi en su totalidad el citoplasma. No se desarrolla en las clulas parenquimaticas y la epidermis, concordando con las caractersticas de transmisin de este virus el cual solo se transmite por vectores. Presenta estructuras esfricas de 24-27 nm de dimetro. (Caglevi, M. y Urbina, C. 1976). Vectores: Este virus es trasmitido por afidos, no se transmite por semillas y se localiza en el floema, la presencia del virus se manifiesta en un sistema radicular reducido, granos ms pequeos o sumidos y de mala calidad. Si la inoculacin se produce entre una y tres hojas, estos sntomas provocan la muerte de la planta o que, cuando se llegue a estados superiores de hoja bandera, haya una mala supervivencia a los periodos de sequa (BIURRUN R. et al. 2010).

Se han reportado hasta 25 especies de vectores en diferentes partes del mundo; las cinco ms importantes son Rhopalosiphum padi, R. maidis, Sitobion avenae, Schizaphis graminum y Metopolophium dirhodum. Estos vectores, comnmente llamados fidos de los cereales, transmiten diferentes variantes del virus. La especificidad de la transmisin ha ido cambiando con el tiempo y con el descubrimiento de nuevos aislamientos de virus y fidos. (CIMMYT, 2005). En Nario este virus es trasmitido por Cicadulina pastusae. Provocando serias prdidas en cultivos de trigo, avena y cebada. Las plntulas infectadas se achaparran severamente y las plantas que se infectan despus de la elongacin de los tallos desarrollan agallas en las hojas nuevas, una toxina producida por C. pastusae es lo que causa la formacin de las agallas (CIMMYT,2005) Sintomas: Los sntomas del enanismo amarillo de la cebada (BYD) varan segn la especie de cultivo afectada, la edad de la planta en el momento de la infeccin, la cepa del vi rus y las condiciones del medio. Los sntomas con frecuencia se encubren o se confunden con otros problemas. Las plantas afectadas presentan hojas amarillentas o rojizas (avena y algunos trigos) , enanismo, hojas engrosadas y rgidas en posicin erecta, crecimiento de races reducido, retraso (o ausencia) de la formacin de espigas y disminucin del rendimiento (PLANT DISEASE, 1989). Las espigas de las plantas enfermas tienden a mantenerse erguidas y se tornan negras o descoloridas durante la maduracin, a causa de las colonias de hongos saprofitos. (CIMMYT, 1986). Las temperaturas de aproximadamente 20C son favorables para el desarrollo de la enfermedad y los sntomas aparecen alrededor de 14 das despus de la infeccin. El enanismo amarillo de la cebada es probablemente la virosis de los cereales con distribucin ms amplia en el mundo. No slo ataca al trigo sino tambin a la cebada, el triticale, la avena y muchas otras especies de gramneas. (CIMMYT, 1986). La infeccin durante un perodo temprano del ciclo del cultivo puede producir disminuciones del rendimiento de ms de un 20% y se han registrado prdidas mucho mayores. Manejo de la Enfermedad Algunos ensayos realizados para el control entre 2005 y 2007, en parcelas de secano prximas a cultivos de maz. Se hicieron dos ensayos cada campaa, uno en cada fecha de siembra, con varias variedades en cada uno, que se protegieron con insecticida contra pulgn en diferentes momentos de desarrollo. Se analizaron los daos y la efectividad del control conforme a tres factores: Fecha de Siembra, Variedad y Tratamiento a insecticida en vegetacin. (Biurrun R. et al. 2010). Este tipo de virosis afecta a los cereales de invierno, siendo la cebada la especie ms sensible, con diferencias notables entre variedades. De entre las variedades ensayadas, Naturel es la menos sensible, pudindose considerar como una variedad tolerante. El resto de las variedades son sensibles a la virosis y las prdidas de cosecha han llegado a superar el 45% en alguno de los ensayos. La variedad de trigo Berdun es sensible a la virosis, si bien las prdidas de cosecha apenas alcanzan el 12%. La presencia de virosis ha sido diferente segn las campaas, pero en cualquier caso su incidencia es menor en las siembras del mes de noviembre, mientras que en la siembra temprana siempre ha estado presente en mayor o menor medida. No obstante, no es correcto achacar la diferencia de rendimiento entre las dos fechas de siembra a la incidencia de la virosis, puesto que las condiciones climticas son la

causa principal en algunas campaas. Para determinar la incidencia de la virosis, se compara el rendimiento obtenido en las parcelas que no se han protegido contra los pulgones con la obtenida en las parcelas protegidas con un tratamiento insecticida en pulverizacin. (Biurrun R. et al. 2010). Se recomienda realizar la siembra con la variedad Naturel que es ms tolerante al virus, para el estado de Navarra. En el caso de haber ricios de cereal antes de la siembra, se debe observar que no tengan pulgones y se destruirn antes de sembrar. Despus de la nascencia, el riesgo de contaminacin depende de la importancia de los vuelos que determinan el nmero de alados colonizadores, del tiempo de permanencia de los pulgones portadores del virus y de las condiciones climticas que favorecen o no el desplazamiento y actividad tanto de alados como de pteros. (Biurrun R. et al. 2010). Para conseguir un control eficaz hay que conjugar las tcnicas culturales con las qumicas y estar muy atentos a los vuelos de los pulgones. A la hora de poner medios de lucha eficaces, tenemos que distinguir tres tipos de acciones: la lucha contra el vector, elegir el momento adecuado de siembra y hacer un seguimiento de las fases primeras del cereal para detectar los sntomas precozmente. La lucha contra el vector, se consigue conjugando tcnicas culturales y qumicas que disminuyen la poblacin del vector, por eso resulta fundamental destruir los pulgones vectores en otoo, destruccin de ricios o rebrotes, eliminacin de gramneas y de rebrotes de cereales en las colzas. De igual forma evitar las siembras muy precoces en zonas sensibles al virus, es importante retrasar la siembra para que la nascencia del cereal se produzca cuando el nmero de vuelos de pulgones de otoo es menor y por ultimo vigilar el cereal llevando un registro de la fecha de emergencia, controlar las llegadas de pulgones al final de las jornadas suaves, susceptibles de favorecer los vuelos (temperatura mxima mayor de 10- 12C). Las observaciones deben hacerse despus del medioda. (Biurrun R. et al. 2010). Los tratamientos insecticidas contra el pulgn vector de la virosis, deben realizarse a partir de 1-2 hojas del cultivo y antes de que este alcance la fase de mitad de ahijado. Si se realizan demasiado temprano, el cultivo puede quedar desprotegido de una llegada tarda de pulgones. Si se retrasa demasiado, aunque el insecticida sea eficaz frente al vector, la virosis ya est inoculada en la planta. (Biurrun R. et al. 2010).

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