COMPARAR EL DESARROLLO DE PLANTAS MONOCOTILEDONIA (MAIZ) Y DICOTILEDONEA (FRIJOL) TRATADA CON PRODUCTOS ORGÁNICOS Vs AGROQUÍMICOS.

MARÍA ANGÉLICA ROMERO LARIOS NEIDYS PAOLA CARRANZA ROBLES MIMÍ PAOLA PARRA RINCÓN MARIA ANGELICA CERA ESCOBAR CIRLY HERNÁNDEZ GUTIÉRREZ

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTA DAD DE EDUCACIÓN PROGRAMA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL VALLEDUPAR – CESAR 2012

INTEGRANTES María Angélica Romero Larios Neidys Paola Carranza Robles Mimí Paola Parra Rincón María Angélica Cera Escobar Cirly Hernández Gutiérrez Asesor Laura Rojas Martínez UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTA DAD DE EDUCACIÓN PROGRAMA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL VALLEDUPAR – CESAR 2012 .COMPARAR EL DESARROLLO DE PLANTAS MONOCOTILEDONIA (MAIZ) Y DICOTILEDONEA (FRIJOL) TRATADA CON PRODUCTOS ORGÁNICOS Vs AGROQUÍMICOS.

6. JUSTIFICACION 3.1. MATERIALES Y METODOS DESCRIPCION DEL PROCESO 7.1 ANTECEDENTES 1. OBJETIVO 3. DISEÑO METODOLOGICO 6.TABLA DE CONTENIDO 1. PLANTEAMIENTO Y DESCRICION DEL PROBLEMA 1. MARCO CONTEXTUAL 6.2 FORMULACION DEL PROBLEMA 2.1 OBJETIVO GENERAL 3.2 OBJETIVO ESPECIFICOS 4. MARCO TEORICO CONCEPTUAL 5. CONCLUSION .2.

Se inicia preparando cuatros germinadores. Se asume una investigación científica que conduzcan a determinar en cual tratamiento se desarrollo mejor las plántulas. lo más evidente ha sido la rápida germinación y mayor desarrollo inicial de las plantas con tratamiento orgánico. Finalmente. dos con lombriabono y dos con triple quince. durante el .RESUMEN Este proyecto busca mediante la observación y la aplicación de métodos establecer en que medio se desarrolla mejor las plantas. Apoyados en teorías que sustentan las bondades del triple quince en los cultivos y las que recomiendan el uso de productos orgánicos. mientras que en el suelo preparado con triple quince se observa más compacto. y se siguen tratando con estos productos respectivamente proceso.

sustancias para la maduración y persevantes. 2 . CSBEcopetrol. que son método de producción capaces de restaurar el equilibrio natural de las especies que interactúan en un agro ecosistemas. el agua. puesto que utilizan fertilizantes y pesticidas químicos. Rosemary et al. los alimentos y al hombre mismo. Magangue. Pág. Pág. asistidos con productos orgánicos Vs agroquímicos.1 Por tal motivo. proporcionándoles nutrientes al suelo y el reciclaje de materia orgánica”. el aire. enfermedades y arvenses.. usa hormonas de crecimiento. fomenta la explosión de plaga. Estos procesos e insumos empobrecen los alimentos y afectan la salud humana y el medio ambiente.INTRODUCCION La degradación del medio ambiente es cada día más progresiva repercutiendo en nuestra calidad de vida. 2 2 Ibíd. “se hace necesario implementar las buenas prácticas agrícolas. el proyecto se enmarca fundamentalmente en la implementación de dos cultivos maíz (monocotiledonia) y frijol (dicotiledónea). Tecnologías Limpias Nuevas Prácticas Agrícolas. contaminando los suelos. 2006.2 En este sentido. 1 HENRIQUEZ FEOLY. Una de las principales formas de contaminación es la agricultura convencional que destruye la flora nativa.

En este sentido tenemos que por ejemplo la mayoría de agricultores grandes. la cual consiste en aprovechar al máximo y utilizar todos los desechos naturales reciclarlo y convertirlo en abono. nuevas prácticas agrícolas que sean amigables al medio.1. seres humanos y de paso empobrecen los suelos. hechos a bases de estrato de plantas) que no contaminan al medio ni a los cultivos y de paso enriquecen al suelo. PLANTEAMIENTO Y DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA Siendo la problemática ambiental un tema de primer orden en todos los ámbitos. como lo es la agricultura orgánicas. herbicidas. fungicidas. plaguicidas. En Colombia entre los muchos factores de contaminación tenemos la agricultura que por ser fuente de alimento inciden directamente sobre la salud humana. medianos y pequeños asisten o manejan sus cultivos utilizando agroquímicos. Por todo lo anterior expuesto se hace necesario implementar nuevas alternativas. De esta forma es importante que desde la universidad se investiguen y se pueda demostrar las bondades de estas prácticas frente a la tradicional (agroquímicos). es decir. insecticidas. con el fin de ir sembrando conciencia hacia una mejor cultura medio ambiental. se hacen indispensables que desde todos los frentes se busquen alternativas pendientes a mitigar las diferentes formas de contaminación. los animales. . biopreparados (fungicidas. y fertilizantes químicos que contaminan el medio ambiente. plaguicidas.

Wilford Devis German Nicaragua noviembre. Universidad Bluefields India & Carbbean University Universitario Moravo (Bicu Cium) Autor MSC. 2008 Este proyecto busca contribuir a la reducción del crecimiento de plaguicidas al mar Caribe mediante la evolución e implementación de buenas prácticas agrícolas en parcelas demostrativas del cultivo de frijol común (Phaseolus Vulgarls) en comunidades indígenas de la cuenca del Rio Coco Centro Inter – .1 ANTECEDENTE  Proyecto producción del maíz Institución Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario # 81 Autor Rosa María Garcias Ruiz México 6 junio 2011  Proyecto demostrativo cultivo de frijol (Phaseolus Vulgarls) en la cuenca del rio coco.1.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Qué procedimientos debe seguir una investigación que busque comparar el desarrollo de plantas monocotiledonia (maíz) y dicotiledónea (frijol) tratada con productos orgánicos Vs agroquímicos? .1.2.

2. Por esta razón en atención de los objetivos este proyecto busca demostrar las bondades de la agricultura orgánica frente a la agricultura tradicional (uso de agro quico) y generar una cultura productiva agropecuaria basada en el respeto a la naturaleza. . JUSTIFICACIÓN El tipo de agricultura que se ha venido implementando en Colombia es la agricultura tradicional que por el uso de los agro-químicos contribuye a la contaminación del medio ambiente de manera especial en época de lluvia. estos residuos son arrastrados hacia los diferentes cuerpos de aguas que finalmente abastecen los acueductos. causando daños a la salud pública. que tales efectos se les formulen alternativas que se reviertan en un proceso productivo que articulen buenas prácticas agrícolas de manejo y que asegure la sostenibilidad ambiental de los recursos suelo y agua. Se hace necesario a nivel ambiental.

tallos.  Investigar los diferentes conceptos y antecedentes referidos a la problemática planteada..  Establecer una comparación en el crecimiento de las hojas. OBJETIVOS GENERALES monocotiledonia Realizar una comparación entre el desarrollo de plantas (maíz) y dicotiledóneas (frijol) tratada con productos orgánicos Vs agroquímicos. . OBJETIVOS 3. 3.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Indagar las diferentes teorías que traten sobre el uso de agro químicos y productos orgánicos en la agricultura. de las plantas en sus diferentes medios o tratamientos. etc. raíces.2.3.

la elaboración de plaguicidas. Así mismo. En esta cadena productiva se destaca la participación de tres grandes empresas en el mercado: Ciba Geigy Col S.. productos orgánicos). Se en piensa por decir que los agroquímicos son todos aquellos productos químicos utilizado por el agricultor para fertilizar.co/Portals/0/archivos/documentos/DDE/agroquimicos. controlar malezas. plagas y enfermedades en su cultivos. herbicidas y reguladores biológicos”. .. de tal manera que se pueda esclarecer una investigación..gov. “la cadena productiva agroquímicos comprende cuatro actividades: la producción de productos intermedios para fertilizantes. junio 2. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL Antes de abordar un estudio o investigación que trate sobre el desarrollo de plantas monocotiledonia (maíz) y dicotiledóneas (frijol) en diferentes tratamientos (agroquímicos.A. por la función de varias empresas que tienen operaciones en el país. 3 Igualmente. BPR Asociados. 1.4.dnp. Dupot de Col S. y Dowelanco de Colombia. caracterizándose.A.4 Otro análisis más detallado a tener en cuenta sobre la producción de agroquímicos en Colombia es la siguiente: 3 Análisis de Riesgo del Sector de Productos Químicos. 2000. es necesario saber ciertas teorías y conceptos atinentes a estas temáticas. la industria empresarial de agroquímicos en Colombia tiene la siguiente estructura: Está compuesta por empresa de propiedad nacional y empresa filiales de compañías multinacionales. la de abono y fertilizantes. 5 pm. http://www. en los últimos años. Pág.pdf 4 Ibíd.

si no que está asociada a las acciones de un conjunto de gremios vinculados al sector agrícola.5 Por consiguientes. Insecticidas. Rodenticidas. la provisión de abonos por parte de las agremiaciones respectivas ha sido tradicionalmente esencial para su adecuado desarrollo. 4. endosulfon Herbicidas: ácidos fenoxiaceticos. pero no ocurren en la totalidad de la demanda. Fungicidas y Herbicidas. Pág. uno de los elementos principales para la producción de abonos. aldrin.La oferta productiva y la distribución de abono en el país no dependen exclusivamente de la existencia de plantas con capacidad de manufactura. Repelente..6 Por otra parte. Para la elaboración de abono en el país algunas materias prima son de producción nacional y otras son importadas como se plantean en el siguiente texto.7 Sin embargo. uno de los agroquímicos que más se utilizan en la agricultura tradicional es el triple quince que “es un fertilizante que contiene los tres macro 5 6 Ibíd. Dentro de cada uno de estos grupos se encuentra una cantidad de compuestos químicos. Centrada “La elaboración de abonos y fertilizantes en el país dependen de materia primas importadas. 2. a través de la importación o mezcla de fertilizantes y su posterior distribución... Acaricidas. Ibíd. Fungicidas: hexaclorobenceno. Pág. otra de las actividades dentro de las cadenas de agroquímico es la producción de plaguicidas que son: Plaguicidas. Molusquicidas. Pág. Empresa como Amocar y Ferticol son los principales proveedores de dicho nutrientes para la industria nacional”. pentaclorofenol. 7 Ibíd. Estos productos poseen las siguientes características generales: Los grupos de plaguicidas que más interés tienen desde el punto de la contaminación de las aguas son: Insecticidas: DDT. . son producidos en el mercado local. Para ciertos sectores agrícolas como el arroz y café. Alquicidas. Algunos productos como el nitrógeno. entre sus afiliados. 3.

La AGRICULTURA ORGÁNICA integra los aspectos benéficos de las agriculturas tradicionales (indígenas. ya que se trata de un fertilizante formulado químicamente y no de mezcla física”.mx/complejotriplequince. La agricultura orgánica no es una nueva forma de cultivo. agotar los recursos naturales evitando la forma de contaminación.com. es un cambio de mentalidad acorde con un nuevo concepto de vida. permitiendo de esta forma la conservación y recuperación del suelo con tecnología apropiada. Paralelamente a la agricultura tradicional puede destacarse la agricultura orgánica. tomando todo lo bueno y rechazando lo que altera la naturaleza.8 Este producto es de amplio uso por los agricultores para buscar el buen desarrollo de sus cultivos siendo un elemento fundamental en el desarrollo de este proyecto. socialmente justa. Finalmente dentro las prácticas orgánicas que se pueden implementar están las siguientes:  Manejo de abono orgánicos composta dos. 5 pm. 8 . Busca producir alimentos de la mejor calidad sin alterar al medio ambiente. .fertico. valorando al ser humano como factor del ecosistema y no como su dueño. Enfatizando en el uso de los recursos locales en donde la naturaleza hace la mayor parte del trabajo como proceso biológico.nutrientes primarios N-P-K. Citado en. negra y campesina). los adelantos científicos. junio. manteniendo y ampliando la biodiversidad generando un entorno laboral saludable porque la agricultura orgánica es un proyecto de vida familiar. www. y su composición es exacta en cada granulo. 2. ciencias que enseña a trabajar el campo respetando y manejando los recursos naturales en forma sostenida. económicamente viables. de la sociedad y las relaciones humanas en oposición a la sociedad de consumo. ambientalmente sana y culturalmente aceptable.

cada una de las diferentes practicas de agricultura orgánica se puede decir que los abonos orgánicos son todos los residuos de origen animal o vegetal como basura. 5 pm. 11 Citado en lombriabono-lombriabono. Pag. 2001. reduciendo a cero el número de aplicaciones de agroquímicos. también se utiliza caldo anaeróbico de estiércol. Con la aplicación de biopreparados se estimula la salud de las plantas cultivadas y se previene la proliferación de organismos nocivos”. Tecnologías Limpias Nuevas Prácticas Agrícolas. Lo que se busca de estos caldos es la colonización del sistema de producción por microorganismos benéficos y la obtención de nutrientes por acción micro vial.9 Consecuentemente definiendo. Pág. 4. Agricultura Orgánica. Aleyda et al. estiércol de animales. En Brasil ha funcionado como abono foliar insecticidas y fungicidas. con la vida y para la vida.com/. residuo de cosechas o de maleza y hojarasca en general. 2. que una vez incorporado al suelo mejoran sus propiedades físicas suministrando elementos nutritivos que son aprovechados por las plantas para su normal desarrollo. 10 HENRIQUEZ FEOLY. CSBEcopetrol. CSBEcopetrol. Empleo de plantas y elaboración de biopreparados para el control de insectos y enfermedades. Puente Nacional-Santander del Sur: Jotamar Ltda. 2006.11 De la misma manera. 16. un proyecto de vida. con la vida y para la vida.10 Otra práctica en agricultura orgánica es la utilización del lombriabono. .13 9 ZULUAGA AGUDELO.12 Igualmente para el control de plaga y enfermedades en agricultura orgánica se emplean los biopreparados “que son insumos orgánicos mediante los cuales se extraen de algunas plantas los aceites o sustancias esenciales que ellas utilizan como defensa natural contra insectos y enfermedades. un proyecto de vida. Pág. Aleyda et al. Rosemary et al.  Entre otros. Junio. 11. Magangue.blogspot. 2001. Pags. Puente Nacional-Santander del Sur: Jotamar Ltda. Magangue. en Cuba existen trabajos con resultados muy positivos usando estos fertilizantes. Tecnologías Limpias Nuevas Prácticas Agrícolas. Rosemary et al. 12 ZULUAGA AGUDELO. 2006. 13 HENRIQUEZ FEOLY. 2-5. que “es un producto de resultante de la ingesta de alimento por la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) que digiere y transforman desecho de origen vegetal y animal”. que es una “mezcla de productos orgánicos fermentados estiércol de animales y plantas. Agricultura Orgánica.

Puente Nacional-Santander del Sur: Jotamar Ltda. En tal sentido deben mostrar mayor desarrollo las plantas con tratamiento orgánico. 14 ZULUAGA AGUDELO. un proyecto de vida. con la vida y para la vida. . Agricultura Orgánica. Pags.14 En este proyecto busca demostrar las ventajas del tratamiento orgánico en las plantas frente al tratamiento químico. 5. 2001.“Estas prácticas sumadas a otras. permite alcanzar la sostenibilidad de los diferentes sistemas de explotación de las fincas y sobre todo los casos generar vidas sanas en las familias campesinas”. Aleyda et al.

la problemática de la contaminación ambiental. puesto que las problemática de hoy radican en la poca cultura ambiental. MARCO CONTEXTUAL Con este proyecto el grupo investigador conformados por cinco estudiantes de segundo semestre de Ciencia Naturales y Educación Ambiental de la Universidad Popular del Cesar pretende investigar sobre el crecimiento de plantas monocotiledonia (maíz) y plantas Dicotiledóneas (frijol) en tratamiento distintos (orgánicos – químico). Por lo tanto se busca en parte revertir la creencia tradicional que solamente mediante el uso de agroquímico es posible producir plantas de buena calidad. hecho este que agrava. se hace necesario popularizar más de estas maneras de interactuar con el medio ambiente. si carece de difusión. Por otra parte aunque la agricultura orgánica no es una práctica nueva. . sobre todo en los países en vía de desarrollo como el nuestro. En razón a estos se plantean nuevas alternativas de producción que brinda seguridad alimentaria y salud ambiental por tal motivo. Debemos seguir en América los pasos de países como Brasil y cuba que ya tiene una cierta tradición en el campo de la agricultura orgánica. sobre todo en Colombia donde todavía se sigue pensando que lo mejor es cultivar utilizando agroquímicos.5.

Así mismo cabe resaltar que hoy en día en el marco de los tratados de libre comercio. . aunque pocos. los productos orgánicos. si tienen un valor agregado en los mercados internacionales sobre todo en la comunidad económica Europa y los estados unidos.

INDICADORES Nombre del indicar Germinadores montados Unidades de medidas Números de germinadores montados Área sembrada Semillas monocotiledonia Semillas dicotiledóneas ⁄ Oz de maíz ⁄ Oz de frijol 0.6.2.1 . . DISEÑO METODOLOGICO 6.4428 30 de plántula de maíz 30 de plántula de frijol Metas 4 6. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO Este proyecto consiste en montar cuatro semilleros o germinadores de 0.1107 cada una. para su posterior siembra con semillas de maíz y frijol en los diferentes medios cada una de ellas. MATERIALES Y MÉTODOS El proyecto se ejecutara en cuatro germinadores con una superficie de 0.4428 en condiciones de invernaderos. Dos de los germinadores se preparara con productos orgánicos con (lombriabono) y los dos restantes con fertilizantes químicos (triple quince).

fungicidas). tratamientos Área Distancia entre plantas 3 cm Frijol con 0. Por su parte a los germinadores preparados con abono orgánico (lombricompos. en caso de plaga con enfermedades según criterio técnico. fungicidas) según criterio técnico. bioinsumos (abonos orgánicos biopreparados) así como también el uso de productos químicos (triple quince. plaguicidas. con la utilización de semillas certificadas. El cultivo será asistido por los estudiante directamente bajo la asesoría técnica de un profesional si es necesario. caldo anaeróbico de estiércol) todo su madejo se le hará con productos orgánicos (biopreparados).Durante todo el proceso a las germinadoras con fertilizantes químicos (triple quince) se le hará su mantenimiento y madejo con productos químicos (triple quince. Se espera como resultado de este proyecto observar las bondades de la aplicación de productos orgánicos en el desarrollo de dicho cultivo dicho cultivo.1107 lombriabono y caldo anaeróbico de estiércol Maíz con 0. insecticidas.1107 manejo de triple 15 Distancia entre surco o hilera 20 cm Total número de plantas aproximadas 15 3 cm 20 cm 15 30 cm 20 cm 15 .1107 manejo de triple 15 Frijol con 0.

Las variables a medir durante todo este proceso serán crecimiento de las plantas. es decir se evaluaran cinco plantas de cada tratamiento. Estas variables se harán al final tomando una muestra por cada tratamiento.1107 30 cm 20 cm 15 VARIABLES A MEDIR Se hará durante todo el proceso mediante la observación directa. numero de hojas. peso seco de las plantas. Desde la siembra y durante todo el desarrollo medible de las plantas.Maíz con manejo de triple 15 0. . longitud de la raíz.

Así mismo. .CONCLUSIÓN El estudio adelantado por el grupo investigador “comparar el desarrollo de plantas monocotiledonia (maíz) y dicotiledóneas (frijol) tratada con productos orgánicos Vs agroquímicos. las variables del estudio planteado. el comparar el desarrollo de las plantas en estado de madurez y cosecha. en el sentido. Se ha desarrollado parcialmente. se ve claramente los resultados de los objetivos específicos al observar que desde el proyecto se han podido hacer las indagaciones sobre las diferentes teorías y concepto relativas al estudio así como. como es. las comparaciones aplicando en esta. obteniendo los resultados respectivos. de que se establecieron comparaciones en los cultivos de monocotiledonia (maíz) y dicotiledóneas (frijol) en germinadores con tratamientos orgánicos y agroquímicos. Por otra parte se puede evidenciar que el objetivo general planteado al realizar el proyecto se ha cumplido totalmente. medido a que falto por clarificar algunos elementos.

. Pág. Tecnologías Limpias Nuevas Prácticas Agrícolas.. . Rosemary et al. 2001. junio 2. junio. Rosemary et al. 2-5. Agricultura Orgánica.mx/complejotriplequince. 2  Análisis de Riesgo del Sector de Productos Químicos. 2.com.blogspot.dnp. CSB-Ecopetrol.com/. Tecnologías Limpias Nuevas Prácticas Agrícolas.. Magangue.  Citado en lombriabono-lombriabono. 1. Pág. Pág.  Ibíd. 2006. con la vida y para la vida. Pág.  ZULUAGA AGUDELO. www. un proyecto de vida.  Ibíd. 4. Aleyda et al.fertico.  HENRIQUEZ FEOLY. Pág.  Citado en. 2006.  Ibíd. 5 pm.. 2000.. http://www. 4.gov.BIOGRAFÍA  HENRIQUEZ FEOLY. Magangue. Pág. Junio.pdf  Ibíd. 3. CSB-Ecopetrol. 2  Ibíd.. 2. Pág. BPR Asociados. Puente Nacional-Santander del Sur: Jotamar Ltda. Pags. 5 pm. 2.co/Portals/0/archivos/documentos/DDE/agroquimicos. 5 pm.

2001. un proyecto de vida. 2006. 16. . con la vida y para la vida. 11. con la vida y para la vida. 2001. Puente Nacional-Santander del Sur: Jotamar Ltda.  HENRIQUEZ FEOLY. un proyecto de vida. Tecnologías Limpias Nuevas Prácticas Agrícolas. Aleyda et al. Agricultura Orgánica. Pag. 5. Aleyda et al. Magangue. Agricultura Orgánica. Pág. CSB-Ecopetrol. Rosemary et al. Pags. ZULUAGA AGUDELO. Puente Nacional-Santander del Sur: Jotamar Ltda.  ZULUAGA AGUDELO.

 Los productos orgánicos son benéficos para las plantas. no son contaminantes y le brindan mejor propiedad física al suelo. al medio ambiente. las plantas o las plagas y enfermedades pueden ser más lentas. a los seres vivos.  Al ternar el uso de agroquímico con orgánicos para disminuir el uso de los primeros e ir haciendo la transición así el uso de los últimos totalmente. de la naturaleza no contaminan ni . para el suelo y como son productos reciclado degradan el medio ambiente.  Con este estudio no se pretende estigmatizar el uso de agroquímico. porque su uso indebido o abuso puede ocasionar problema al suelo. puesto que lógicamente bien utilizados y en las dosis recomendadas por un profesional son útiles para el hombre.  La acción de los productos orgánicos sobre el suelo. el hombre y por supuesto.RECOMENDACIÓN  La utilización de agroquímico debe ser asistida o dirigida siempre por un técnico o profesional. pero su ventaja está en que actúan. a las plantas.

000 $ $ 300000 $ .00 $ 400 $ 1.500 $ 12.000 $ 3.000 $ 4.000 $ 5.PRESUPUESTO Insumo Germinadores (pimpina de aceite) Triple 15 para maíz y frijol Lombriabono para maíz y frijol Anaeróbico de estiércol para maíz y frijol Semillas maíz Semillas frijol Papelería Consulta a internet Impresión Asesoría técnica Total Cantidad 2 1 kg 2 kg 450 ml ⁄ oz ⁄ oz ¼ resmas 3 hora Paginas 3 visitas Valor $ 6.000 $ 2.

CRONOGRAMA Tiempo ABRIL Actividades Consecución de los insumos Preparación del suelo Siembra de maíz y de frijol Germinación de maíz y frijol Fertilización con triple 15 Aplicación de anaeróbico de estiércol Mantenimiento y cuidado del cultivo Evolución y resultado x x x X x x x x x MAYO JUNIO x x X x x x x x x x x x X x x x x x x .

ANEXO .

RESULTADOS Y DISCUSIÓN .

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