Está en la página 1de 3

Sistema digestivo || Actividad mecnica del aparato digestivo Motilidad El aparato digestivo realiza una serie de movimientos que

hacen avanzar al alime nto, y a sus compuestos digeridos, ya desde la entrada en la boca hasta la salid a, en forma de heces, por el ano. En el adulto, los tiempos requeridos por la pr imera parte de la comida para llegar al cardias son: 3 segundos, al esfinter pilr ico: 1-5 minutos, al intestino delgado: 4-5 horas, al ciego 5-6 horas, al colon transverso: 6-7 horas, al colon plvico o sigmoide: 12-24 horas. La motilidad del contenido gastrointestinal la proporciona la parte del tejido m uscular liso que se encuentra en toda la pared del tracto. Las contracciones del msculo se realizan de forma rtmica y van asociadas con ondas de los potenciales d e membrana del msculo liso. Dos son los tipos de ondas elctricas que se observan: lentas y en puntas. Pero, adems de estas contracciones rtmicas, el msculo liso tien e contraciones tnicas que son contnuas y prolongadas, que pueden durar minutos y h oras. En el origen de las contracciones tnicas se encuentra las acciones de ciert as hormonas y de otros factores que permiten la despolarizacin contnua del potenci al de membrana. Sistema nervioso El tracto gastrointestinal est inervado por el sistema nervioso enteral, funciona lmente distinto, pero interconectado con el sistema nervioso central. El sistema nervioso enteral se extiende desde el esfago al ano y consta de dos grandes plex os: a) el mientrico de Auerbach, localizado entre las fibras longitudinales y las circulares del msculo liso y b) el de Meissner, situado dentro de la submucosa, siendo este plexo el principal responsable de las secreciones gastrointestinales y de la regulacin sangunea local. El nervio vago proporciona casi toda la actividad parasimptica hasta nivel del co lon transverso, en donde fibras suministradas por los nervios plvicos inervan el colon descendente, colon sigmoide, recto y canal anal. Las fibras simpticas, tamb in presentes, son ms consistentes a lo largo del tracto gastrointestinal, a difere ncia de los que ocurre con la inervacin parasimptica que tiene zonas de especial i ntensidad (cavidad bucal y segmentos anales), y otras, como el intestino delgado , que apenas la tienen. Neuronas del sistema nervioso enteral producen una serie de neurotrasmisores, co mo acetilcolina, epinefrina, ATP, dopamina, serotonina, VIP, cido gamma-amino-butt ico (GABA). glicina, colecistohinina (CCK), leucoencefalina y metencefalina, sus tacncia P, secretina, neurotensina, moltilina y pptico liberador gstrico (GRP). Mu chas de las acciones de estas sutancias son bien conocidas, de otras, se descono cen muchas de sus funciones fisolgicas. Actividad muscular Una vez que el alimento entra en la boca es masticado y envuelto en jugo salivar . La accin es controlada por ncleos del tallo cerebral que inervan los msculos de l a mandbula a travs del quinto nervio craneal. Posteriormente, el alimento es empuj ado a la parte posterior de la boca, principalmente por la lengua, pasa a la far inge, es deglutido y desciende por el esfago, procesos que conllevan una serie de actos voluntarios e involuntarios. La relajacin del esfinter superior del esfago hace que el bolo alimenticio pase al esfago. Ondas peristlticas favorecen el desce nso del alimento por el esfago en unos 6-9 segundos. La relajacin del esfinter esfa gico inferior permite al bolo alimenticio entrar en el estmago. La musculatura de la pared del estmago proporciona movimientos de mezcla del cont enido y de propulsin para su salida al intestino delgado. El paso del contenido d el estmago al intestino tiene lugar intermitentemente y es regulado por una serie de factores estimulatorios e inhibitorios pertenecientes al sistema nervioso y al hormonal, que se originan tanto en el estmago como en el intestino.

Cuando el msculo liso de la pared de la vescula biliar es estimulado, como ocurre ante la presencia de comida, la vscera se contrae y vierte la bilis en el intesti no. La estimulacin de este mecanismo tiene lugar por medio de CCK y por fibras co linrgicas del nervio vago y del sistema nervioso enteral. El aparato digestivo realiza una serie de movimientos que hacen avanzar al alime nto, y a sus compuestos digeridos, ya desde la entrada en la boca hasta la salid a, en forma de heces, por el ano. En el adulto, los tiempos requeridos por la pr imera parte de la comida para llegar al cardias son: 3 segundos, al esfinter pilr ico: 1-5 minutos, al intestino delgado: 4-5 horas, al ciego 5-6 horas, al colon transverso: 6-7 horas, al colon plvico o sigmoide: 12-24 horas. La motilidad del contenido gastrointestinal la proporciona la parte del tejido m uscular liso que se encuentra en toda la pared del tracto. Las contracciones del msculo se realizan de forma rtmica y van asociadas con ondas de los potenciales d e membrana del msculo liso. Dos son los tipos de ondas elctricas que se observan: lentas y en puntas. Pero, adems de estas contracciones rtmicas, el msculo liso tien e contraciones tnicas que son contnuas y prolongadas, que pueden durar minutos y h oras. En el origen de las contracciones tnicas se encuentra las acciones de ciert as hormonas y de otros factores que permiten la despolarizacin contnua del potenci al de membrana. Sistema nervioso El tracto gastrointestinal est inervado por el sistema nervioso enteral, funciona lmente distinto, pero interconectado con el sistema nervioso central. El sistema nervioso enteral se extiende desde el esfago al ano y consta de dos grandes plex os: a) el mientrico de Auerbach, localizado entre las fibras longitudinales y las circulares del msculo liso y b) el de Meissner, situado dentro de la submucosa, siendo este plexo el principal responsable de las secreciones gastrointestinales y de la regulacin sangunea local. El nervio vago proporciona casi toda la actividad parasimptica hasta nivel del co lon transverso, en donde fibras suministradas por los nervios plvicos inervan el colon descendente, colon sigmoide, recto y canal anal. Las fibras simpticas, tamb in presentes, son ms consistentes a lo largo del tracto gastrointestinal, a difere ncia de los que ocurre con la inervacin parasimptica que tiene zonas de especial i ntensidad (cavidad bucal y segmentos anales), y otras, como el intestino delgado , que apenas la tienen. Neuronas del sistema nervioso enteral producen una serie de neurotrasmisores, co mo acetilcolina, epinefrina, ATP, dopamina, serotonina, VIP, cido gamma-amino-butt ico (GABA). glicina, colecistohinina (CCK), leucoencefalina y metencefalina, sus tacncia P, secretina, neurotensina, moltilina y pptico liberador gstrico (GRP). Mu chas de las acciones de estas sutancias son bien conocidas, de otras, se descono cen muchas de sus funciones fisolgicas. Actividad muscular Una vez que el alimento entra en la boca es masticado y envuelto en jugo salivar . La accin es controlada por ncleos del tallo cerebral que inervan los msculos de l a mandbula a travs del quinto nervio craneal. Posteriormente, el alimento es empuj ado a la parte posterior de la boca, principalmente por la lengua, pasa a la far inge, es deglutido y desciende por el esfago, procesos que conllevan una serie de actos voluntarios e involuntarios. La relajacin del esfinter superior del esfago hace que el bolo alimenticio pase al esfago. Ondas peristlticas favorecen el desce nso del alimento por el esfago en unos 6-9 segundos. La relajacin del esfinter esfa gico inferior permite al bolo alimenticio entrar en el estmago. La musculatura de la pared del estmago proporciona movimientos de mezcla del cont enido y de propulsin para su salida al intestino delgado. El paso del contenido d el estmago al intestino tiene lugar intermitentemente y es regulado por una serie

de factores estimulatorios e inhibitorios pertenecientes al sistema nervioso y al hormonal, que se originan tanto en el estmago como en el intestino. Cuando el msculo liso de la pared de la vescula biliar es estimulado, como ocurre ante la presencia de comida, la vscera se contrae y vierte la bilis en el intesti no. La estimulacin de este mecanismo tiene lugar por medio de CCK y por fibras co linrgicas del nervio vago y del sistema nervioso enteral. Referencias: - BRODY T.: Nutritional Biochemistry. (2 ed), Academic Press, San Diego, 1999 - CHESHIRE A.: Lo Esencial en Aparato Digestivo. Ed Harcourt-Brace, , 1998 - GUYTON A.C.: Tratado de Fisiologia Mdica. (10 ed), Ed. McGraw-Hill Interamerica na, , 2001 - MACKENA BR, CALLANDER R.: Fisiologa Ilustrada. Ed. Churchill, , 1993 - WILDMAN, REC. MEDEIROS, DM.: Advanced Human Nutrition. Boca Ratn, CDC , USA, 2 000