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UNIDAD 4 ESTEQUIOMETRIA Estequiometria se deriva del griego Stoicheion que significa elemento y Metrn que si gnifica medir, estudia

las relaciones cuantitativas entre elementos y compuesto s en las reacciones qumicas. Una reaccin qumica es todo proceso qumico en el cual dos o ms sustancias (llamadas reactantes) por efecto de un factor energtico, se transforma en otras sustancias llamadas productos. o LEYES QUMICAS La leyes qumicas son un conjunto de leyes que se descubrieron por va experimental y que hacen referencia a las relaciones que en una reaccin qumica cumple los pesos de las sustancias reaccionantes y los productos de la reaccin. o Ley de la Conservacin de la Materia y Energa Esta ley nos dice que en una reaccin qumica, la suma de las masas de las sustancia s reaccionantes es igual a la suma de las masas de los productos de la reaccin. E sto quiere decir que la materia ni se crea ni se destruye, slo se puede transform ar al igual que la energa. La materia y la energa trabajan juntas ya que la materia al ser supuestamente des truda se transforma en energa y por eso se dice que la materia no se destruye sino que se convierte en energa. Este resultado se debe al qumico francs A.L. Lavoisier , quien lo formulo en 1774. o Ley de las proporciones definidas o de las proporciones constantes. En 1808, tras ocho aos de las investigaciones, j.l. Proust llego a la conclusin de que para formar un determinado compuesto, dos o ms elementos qumicos se unen sie mpre en la misma proporcin ponderal, esto quiere decir que en cualquier muestra de un compuesto, sin importar el tamao, los elementos estn siempre presentes en la misma proporcin (relacin) de masa. o Ley de Proporciones Mltiples La teora atmica de Dlton nos lleva a que los tomos se combinan para formar compuesto s. Considerando que un tomo de A se combina con un tomo de B para formar el compue sto AB y que un tomo de A se combina con 2 tomos de B, para formar el compuesto AB 2, Dlton propuso la ley de las proporciones mltiples que puede enunciarse as: Cuando dos elementos se combinan para formar ms de un compuesto, los pesos diferentes d e uno de ellos, que se combinan con un peso fijo del otro, guardan una relacin se ncilla de nmeros enteros pequeos. Esto quiere decir que si se mantiene fija la cantidad de uno y se determinan las cantidades del otro se tienen nmeros que guarden entre s relaciones expresables m ediante nmeros enteros. Tenemos por ejemplo el Carbono de Hidrgeno que forma Hidro carburos en los cuales intervienen relaciones que an siendo de nmeros enteros, est os son a veces muy grandes. 4.1 Concepto de peso atmico, peso molecular, composicin porcentual de una mo lcula, mol y nmero de Avogadr. Peso atmico: Tambin masa atmica es la masa de los protones y neutrones del p romedio de los isotopos del tomo del carbono. La masa atmica promedio de cada elemento se le conoce como peso atmico. Estos son los valores que se dan en las tablas peridicas. Peso molecular o peso formula: Es la suma de los pesos atmicos de los tomos que constituyen una molcula o conocida como formula molecular. Por ejemplo, el carbono, el hidrgeno y el oxgeno pueden unirse para formar la molcu la del azcar glucosa que tiene la frmula qumica C6H12O6. Por lo tanto el peso molecular de la glucosa ser: [6 x (12 uma)] + [12 x (1,00794 uma)] + [6 x (15,9994 uma)] = 180,0 uma Composicin porcentual de compuesto. La frmula de un compuesto indica el nmero de tomos de cada elemento presente en una unidad del compuesto. A partir de la frmula del compuesto es posible calcular el porcentaje que cada elemento proporciona a la masa total del compuesto, as poder determinar la pureza del mismo. La composicin porcentual en masa es el porcentaje en masa de cada elemento en un

compuesto. La composicin porcentual se obtiene al dividir la masa de cada uno de los elementos en 1 mol del compuesto entre la masa molar del compuesto y multipl icndolo por 100%.