Está en la página 1de 121

MANUAL DE COMPOSTAJE

Experiencias realizadas aos 2004 - 2008

Amigos de la Tierra Espaa - C/ Cadarso, 16 Bajo E - 28008 - Madrid Hazte amigo de la Tierra: 902 366 311 - www.tierra.org

Amigos de la Tierra

Amigos de la Tierra
CENTRO DE PUBLICACIONES Paseo de la Infanta Isabel, 1 - 28014 Madrid

Manual de Compostaje
Experiencias realizadas aos 2004 - 2008

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO


Secretaria General Tcnica: Alicia Camacho Garca. Subdireccin General de Informacin al Ciudadano, Documentacin y Publicaciones: Jos Abelln Gmez. Director del Centro de Publicaciones: Juan Carlos Palacios Lpez. Jefa del Servicio de Produccin y Edicin: M. Dolores Lpez Hernndez. Direccin de los trabajos: Ana Rodrguez Cruz, Subdirectora General de Produccin y Consumo Sostenibles. Direccin General de Calidad y Evaluacin Ambiental. Coordinacin de los Trabajos: Jos Manuel Bez Rodrguez, Subdireccin General de Produccin y Consumo Sostenibles. DGCEA. Coordinacin de la Edicin: Alodia Prez Muoz. Contenidos: Amigos de la Tierra. rea Residuos. Fotografas: Amigos de la Tierra. Edita Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Secretara General Tcnica Centro de Publicaciones Maquetacin, impresin y encuadernacin: V.A. Impresores, S.A. NIPO: 770-09-354-2 Depsito Legal: M-53908-2009 Catlogo General de Publicaciones Oficiales: http://www.060.es (servicios en lnea/oficina virtual/Publicaciones) Distribucin y venta: P de la Infanta Isabel, 1 Telfono: 91 347 55 41 Fax: 91 347 57 22 Plaza San Juan de la Cruz, s/n Telfono: 91 597 61 87 Fax: 91 597 61 86 Tienda virtual: www.marm.es centropublicaciones@marm.es

Datos tcnicos: Formato: 17 x 24 cm. Caja de texto: 13,4 x 19,4 cm. Composicin: una columna. Tipografa: Arial Narrow a cuerpos 11 y 12. Papel: Interior en estucado con certificacin FSC (Material de Crdito) de 115 g. Cubierta en Symbol Card de 300 g. con certificacin FSC (Material de Crdito). Tintas: 4/4. Encuadernacin: Rstica, cosido con hilo vegetal.
El certificado FSC (Forest Stewardship Council) asegura que la fibra virgen utilizada en la fabricacin de este papel procede de masas certificadas con las mximas garantas de una gestin forestal social y ambientalmente responsable y de otras fuentes controladas. Consumiendo papel FSC promovemos la conservacin de los bosques del planeta y su uso responsable.

Presentacin
La preocupacin por la necesidad de una gestin racional de los residuos urbanos de origen domiciliario se plasma en la abundante legislacin nacional y comunitaria aplicable a estos residuos. Por otra parte, se ha aprobado recientemente el Plan Nacional Integral de Residuos (PNIR) que establece ambiciosos objetivos en medidas de prevencin de los residuos urbanos de origen domiciliario, entre otras la continuacin y ampliacin de los programas de compostaje domstico y comunitario. La publicacin que se presenta (Manual de compostaje, Memoria Resumen de las experiencias de compostaje ao 2004-2008, Informe de seguimiento de compostaje domstico de las tres primeras experiencias) pretende fomentar la implantacin en el territorio nacional del compostaje domstico y, con esta finalidad, el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, desde el ao 2004, ha venido realizando en colaboracin con Ayuntamientos, Mancomunidades de municipios y Comunidades Autnomas experiencias de compostaje domstico y comunitario, cuyos objetivos son implantar este mtodo sencillo y barato de tratamiento de la fraccin orgnica de los residuos urbanos de origen domiciliario y obtener un producto til como fertilizante y enmienda orgnica en zonas ajardinadas y de recreo. Esta publicacin, en definitiva, permitir a los tcnicos y personas interesadas disponer de un instrumento sencillo, que sirva de gua para el desarrollo del compostaje domstico. M Jess Rodrguez de Sancho Directora General de Calidad y Evaluacin Ambiental

ndice

MANUAL DE COMPOSTAJE ............................................................................................ 11 1. LA NATURALEZA LO RECICLA ..................................................................................... El compostaje .............................................................................................................. Por qu es importante realizar compostaje en nuestro hogar ..................................... Beneficios del compost ................................................................................................ 2. CMO FABRICAMOS COMPOST ................................................................................. Compostador ................................................................................................................ Compostador de malla .................................................................................................. Compostador de pals .................................................................................................. Material a introducir ..................................................................................................... Preparacin del material .............................................................................................. Cuidados necesarios ................................................................................................... 3. QU PASA DENTRO DEL COMPOSTADOR ................................................................. Proceso del compostaje ............................................................................................... Parmetros del proceso de compostaje ....................................................................... Diferencias y similitudes entre el proceso natural y el compostaje domstico ............. 11 11 11 12 13 13 13 14 14 16 17 18 18 19 21

4. USOS DEL COMPOST ................................................................................................... 22 5. PROBLEMAS Y SOLUCIONES ...................................................................................... 24 MEMORIA RESUMEN DE LAS EXPERIENCIAS DE COMPOSTAJE DOMSTICO REALIZADAS ENTRE LOS AOS 2004-2008 ................................................................... 25 1. INTRODUCCIN A LA MEMORIA. EXPERIENCIAS DESARROLLADAS .................... 27 2. ANTECEDENTES AL PROYECTO .................................................................................. 27

MANUAL DE COMPOSTAJE

3. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO ................................................................................. 29 4. OBJETIVOS DE LA MEMORIA ........................................................................................ 31 5. COMPOSTAJE DOMSTICO .......................................................................................... 5.1. Actividades realizadas en los proyectos desarrollados ............................................. 5.1.1. Seleccin y toma de datos de la zona ........................................................... 5.1.2. Adquisicin, diseo y edicin de materiales .................................................. 5.1.3. Difusin del proyecto ...................................................................................... 5.1.4. Seleccin de participantes ............................................................................. 5.1.5. Formacin de participantes ............................................................................ 5.1.6. Reparto de materiales .................................................................................... 5.1.7. Seguimiento del proceso ................................................................................ 5.1.8. Recogida y anlisis de muestras de compost ............................................... 5.1.9. Reunin de valoracin ................................................................................... 5.2. Resultados obtenidos en los proyectos desarrollados ............................................ 5.2.1. Participantes en el proyecto ........................................................................... 5.2.2. Reduccin de residuos y obtencin de compost ........................................... 5.2.3. Calidad del compost obtenido ........................................................................ 31 31 31 32 34 35 35 37 37 38 39 39 39 40 43

6. CONCLUSIONES FINALES ............................................................................................. 46 ANEXOS A LA MEMORIA: Anexo I: Ficha de seguimiento: Proyecto de compostaje domstico .................................. 47 INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO EN GALAPAGAR, SAN MARTN DE LA VEGA O BARCO DE VALDORRAS ................................................................................................................. 49 1. PROYECTO ..................................................................................................................... 1.1. Justificacin del seguimiento .................................................................................... 1.2. Seguimiento .............................................................................................................. 1.2.1. Objetivos del seguimiento ................................................................................ 1.2.2. Metodologa de seguimiento ............................................................................ o Contacto con los participantes ...................................................................... o Visitas in situ ............................................................................................... 2. RESULTADOS OBTENIDOS ........................................................................................... 2.1. Datos estadsticos ..................................................................................................... 2.1.1. Porcentaje de participantes que continan en el proceso. Motivos de abandono .......................................................................................................... 2.1.2. Porcentaje de realizacin adecuada del proceso ............................................ 2.1.3. Estimacin de la cantidad de compost producido y de residuos reducidos .... 2.1.4. Usos del compost obtenido .............................................................................. 51 51 51 51 52 52 52 53 53 53 61 65 67

2.2. Visitas realizadas ...................................................................................................... 68 2.2.1. Problemas e inconvenientes detectados ......................................................... 69 2.2.2. Ventajas del proyecto ....................................................................................... 69 3. CONCLUSIONES ............................................................................................................. 70 3.1. Aplicacin a otros proyectos ..................................................................................... 70 ANEXOS ............................................................................................................................... 71 I - Modelo de encuesta realizado a los participantes ..................................................... 73 II - Bases de datos con los resultados del seguimiento .................................................. 79 III - Fotos realizadas en el seguimiento del proceso ....................................................... 107

Manual de Compostaje
1. La Naturaleza lo Recicla
Desde que la agricultura se invent, hace cerca de 5.000 aos, los campesinos aseguraron la fertilidad de sus campos mediante materiales orgnicos descompuestos de los residuos animales y vegetales de sus granjas. Esta tcnica estaba basada en lo que ocurra en la Naturaleza sin la ayuda del ser humano, donde la materia orgnica de plantas y animales, se mezcla en el suelo, descomponindose y aportando sus nutrientes a la tierra de la que se alimentan de nuevo las plantas. Despus de la II Guerra Mundial, esta prctica fue abandonada en los pases desarrollados siendo sustituida por fertilizantes qumicos, producidos a bajo coste a partir de la energa derivada del petrleo. Pero hace 10 15 aos se observ un gradual pero constante descenso en la fertilidad de los campos, debido a que la carencia de materia orgnica en los suelos ha alterado el ciclo natural, haciendo desaparecer los organismos conocidos como descomponedores, encargados de fabricar humus. El compostaje Se trata de una tcnica mediante la cual se crean las condiciones necesarias para las que a partir de residuos orgnicos los organismos descomponedores fabriquen un abono de elevada calidad. El Compost: Abono de elevada calidad obtenido de la prctica del compostaje. Por qu es importante realizar compostaje en nuestro hogar?

1. Porque reducimos la cantidad de basura que acaba en vertedero o incineradora. 2. Porque cerramos el ciclo de la materia orgnica. 3. Porque obtenemos un abono de elevada calidad para nuestras plantas, sin ningn tipo de producto qumico. 4. Porque devolvemos al suelo materia orgnica, enriquecindolo de esta manera.

11

MANUAL DE COMPOSTAJE

Beneficios del compost

Efectos en la estructura del suelo. El compost, debido a su estructura aterronada, facilita la formacin de conglomerados del suelo permitiendo as mantener una correcta aireacin y humedad del mismo. Efectos sobre la salud del suelo. Se trata de un producto natural, sin compuestos qumicos y libre de patgenos. En muchos casos acta como bactericida y fungicida. Efectos sobre los nutrientes de las plantas. Al ser un producto rico en nutrientes y macronutrientes, se convierte en un excelente abono para las plantas. Beneficios econmicos. No es necesario adquirir este producto, ya que se obtiene de un proceso muy sencillo que se puede realizar en el hogar.

12

MANUAL DE COMPOSTAJE

2. Cmo fabricamos compost?


Compostador

Aunque el compost puede hacerse en una simple pila de restos orgnicos, resulta ms prctico por cuestin de espacio el uso de un compostador, que se trata de la herramienta principal para realizar el proceso. Debe tener una serie de requisitos, como son: Sistema de ventilacin para permitir la entrada de oxgeno. Sistema de cierre lateral para mantener las condiciones de temperatura. Sistema de cierre superior, para evitar la inundacin por lluvia. Facilidad de apertura y manejo. Sin base, para permitir la entrada de aire y acceso de los organismos que habitan en el suelo y se encargan de la descomposicin de los materiales. Por tanto, teniendo en cuenta los parmetros anteriores, se puede fabricar de manera casera un compostador. Algunos ejemplos: Compostador de malla Materiales: Malla gallinera 4 varillas de sujecin Lona o cartn (para el recubrimiento) Alambre (para atar)

Construccin: Se clavan las varillas Se rodean con la malla Se ata la malla a las varillas con el alambre Se recubren los laterales y la parte superior con plstico o algn tipo de lona.

13

MANUAL DE COMPOSTAJE

Compostador de pals Materiales: 4 5 pals Clavos Construccin: Colocamos un pal como base (opcional). Apoyamos una de las caras contra una superficie plana para facilitar el montaje. Se clavan los pals entre si por los laterales. Se tapa con una lona, o plsticos impermeables.

Algunos de los compostadores que se comercializan son:

Y se pueden adquirir compostadores en tiendas especializadas en jardinera, tanto en sus tiendas como on-line. El compostador debe localizarse en un lugar de fcil acceso, y si existe la posibilidad, debajo de un rbol de hoja caduca, para que la sombra resguarde del sol en verano, y en invierno no sea una zona excesivamente fra. Material a introducir Para obtener un buen compost lo mejor es utilizar una gran variedad de materiales. Cuanto ms triturados estn, ms rpido obtendremos el compost. Toda la materia introducida debe ser orgnica. Es recomendable mezclar materiales de rpida descomposicin con los de lenta. Los materiales susceptibles de ser compostados son: Materiales de rpida descomposicin: o Hojas frescas o Restos de la siega de csped o Estircol de animales de corral o Malezas jvenes

14

MANUAL DE COMPOSTAJE

Materiales de descomposicin lenta o o o o o o o o o Pedazos de fruta y verdura Bolsas de infusiones y posos de caf Paja y heno viejo Restos de plantas Estircoles pajizos (caballos, burros y vacas) Flores viejas y plantas de macetas Desbroces de setos jvenes Malezas perennes Lechos de hmster, conejos y otros animales domsticos (herbvoros)

Descomposicin muy lenta o o o o o o o o o Hojas de otoo Desbroces de setos duros Ramas podadas Serrn y virutas de madera no tratada Cscaras de huevo Cscaras de frutos secos Lanas e hilos naturales Pelos y plumas Huesos de frutos (melocotn, aguacate, aceitunas, etc.)

Otros materiales o Ceniza de madera (espolvorear en cantidades pequeas) o Cartn, cartones de huevos, servilletas bolsas y envases de papel o Peridicos (en pequeas cantidades)

15

MANUAL DE COMPOSTAJE

Mejor evitar o Carne y pescado o Productos derivados de la leche o Productos que contengan levaduras o grasas No utilizar o Ceniza de carbn y de coque o Heces de perros y gatos o Paales desechables o Revistas ilustradas o Restos de aspiradora o Filtros de cigarrillos o Tejidos sintticos
Ceniza de lea (mximo 3%) Pelo Lana e hilos naturales

Hojas de otoo

Hojas frescas

Estircol

Compost

Paja y heno viejo

Restos de alimentos Papel y cartn

Bolsas de t y restos de caf

Preparacin del material Para la obtencin de un buen compost, en el mnimo de tiempo, es conveniente realizar una mezcla muy variada de materiales, lo ms triturados posible. En primer lugar es conveniente fabricar un lecho o una cama de ramas, paja, o cualquier otro material que permita la aireacin y no se compacte. Este lecho de aproximadamente 20 cm se situar en la base del compostador, y su funcin ser la de facilitar la aireacin y la entrada de microorganismos al mismo.

16

MANUAL DE COMPOSTAJE

A continuacin se introducir el resto del material, a ser posible pasado por una biotrituradora, o cortado con unas tijeras de podar o normales. Para que alcance las condiciones adecuadas de temperatura es conveniente llenar al menos la mitad del compostador la primera vez. La relacin entre material hmedo y material seco es 2/1, para conseguir as el mantenimiento de la humedad durante el proceso, aunque esto no tiene porque medirse de una manera estricta. Para controlar la humedad hay que observar que el material tiene aspecto hmedo, pero no desprende lquido. Las siguientes veces que se introduzca el material nuevo, se mezclar con el material ms antiguo, para que este facilite la descomposicin del material ms fresco. Es importante al introducir restos de comida cubrirlos con material antiguo y hojas, para evitar la proliferacin de mosquitas de la fruta, que no atacan al ser humano, pero son molestas. Cuidados necesarios Una vez introducido el material, no son muchos los cuidados necesarios del proceso de compostaje. Cada vez que se introduzca nuevo material, es conveniente remover este y mezclar con el material ms antiguo. Tambin es conveniente realizar volteos generales, de toda la pila de compost, para permitir la aireacin y la correcta mezcla de materiales. Cuanto ms a menudo se realicen estos volteos, ms rpido avanzar el proceso. Para controlar la humedad se vigilar el estado del material en distintos puntos del compostador (es comn que los laterales estn secos por el contacto con el aire, y la parte central contenga ms humedad). Si hay partes de la pila que se observan secas y otras contienen humedad, la solucin ser realizar un volteo para homogenizar la proporcin de humedad. Si el material se observa seco en toda la pila, ser necesario aportar agua externa. Es conveniente mezclar el material de forma simultnea al riego, ya que de esta forma se logra humedecer todo el material. En las pocas donde las temperaturas son ms extremas (verano e invierno) es conveniente proteger el material, en verano situndolo a la sombra, y en invierno facilitando que le alcance el sol los das que este brilla. Sin embargo, si esto no fuera posible, no existe ningn problema. Simplemente se ralentizar el proceso durante estas pocas. Existen materiales naturales, que actan como aceleradores del proceso, tales como compost ya maduro, estircoles de herbvoros, etc. Si se tiene acceso a este tipo de materiales, es conveniente aportarlos, de manera peridica, en cantidades no muy abundantes.

17

MANUAL DE COMPOSTAJE

Muestras de compost en distintas fases de maduracin: cuanto ms oscuro sea el color, mayor nivel de maduracin de compost.

3. Qu pasa dentro del compostador?


Proceso de compostaje

El proceso de compostaje consiste en la degradacin de la materia orgnica mediante su oxidacin y la accin de diversos microorganismos presentes en los propios residuos. Este proceso de descomposicin de la materia orgnica dura aproximadamente entre cinco y seis meses, y en dicho perodo se distinguen las siguientes fases: Fase de descomposicin: dividida en fases, que son: 1) Fase de latencia y crecimiento: Se trata del perodo de aclimatacin de los microorganismos a su nuevo medio y el inicio de la multiplicacin y colonizacin de los residuos. Esta fase viene durando de dos a cuatro das y, se inicia con la degradacin por parte de las bacterias de los elementos ms biodegradables. Como consecuencia de la accin de estas primeras bacterias mesfilas (Actan a temperaturas medias, aproximadamente hasta 50 C) se comienza a calentar la pila de residuo y se observa la emanacin de vapor de agua en la parte superior de la materia vegetal.

18

MANUAL DE COMPOSTAJE

Materia Orgnica + O2 Oxgeno

Microorganismos Compost + otras molculas Calor T CO2 Dixido de carbono SO4 In sulfato

H 2O Agua

NH3 Amonaco

2) Fase termfila: Dependiendo del material de partida y de las condiciones ambientales, el proceso puede durar entre una semana, en sistemas acelerados, y uno o dos meses en sistemas de fermentacin lenta. Como consecuencia de la intensa actividad de las bacterias y el aumento de la temperatura alcanzado en la pila de residuos, provoca la aparicin de organismos termfilos (bacterias y hongos). Estos organismos actan a temperaturas mayores (entre 60 y 70 C), produciendo una rpida degradacin de la materia. La temperatura alcanzada durante esta fase del proceso garantiza la higienizacin y eliminacin de grmenes patgenos, larvas y semillas. Pasado este tiempo disminuye la actividad biolgica y se estabiliza el medio. 3) Fase de maduracin: Es un perodo de fermentacin lenta (puede llegar a durar 3 meses), en el que la parte menos biodegradable (la ms resistente) de la materia orgnica se va degradando. La temperatura de la pila va disminuyendo lentamente al igual que la actividad de las bacterias, producindose la colonizacin de la pila por todo un mundo de organismos y microorganismos que ayudan a la degradacin de esas partes menos biodegradables del residuo. Parmetros del proceso de compostaje Considerando que en el proceso de compostaje, los responsables o agentes de la transformacin son seres vivos, todos aquellos factores que puedan limitar su vida y desarrollo, limitarn tambin al propio proceso.

19

MANUAL DE COMPOSTAJE

Los factores que intervienen son complejos, pero se pueden sealar como importantes la temperatura, la humedad y la aireacin. Temperatura: Como se coment anteriormente, en cada fase del proceso intervienen una serie de microorganismos, cada uno de ellos con un rango de temperatura diferente. o Fase de latencia y crecimiento: 15-45 C o Fase termfila: 45-70 C o Fase de maduracin: inferior a los 40 C Humedad: Este factor es indispensable para los microorganismos, ya que el agua es el medio en el que viven, se desplazan y se alimentan. En la prctica del compostaje, siempre se ha de evitar una humedad elevada porque desplazara al oxgeno y, en consecuencia, el proceso parara a ser anaerbico (ausencia de aire) o, lo que es lo mismo, una putrefaccin. Por otra parte si la cantidad de humedad de la pila de residuo es baja, se produce la disminucin de la actividad de los microorganismos y en consecuencia el proceso se retrasa. Hemos de tener en cuenta, que el propio calor generado en el proceso provoca la disminucin de la humedad. Consideramos como niveles ptimos, humedades del 40 al 60%, dependiendo de la mezcla de materiales ms o menos fibrosos del contenido de la pila. Aireacin: El oxgeno es fundamental para que los microorganismos puedan descomponer eficazmente la materia orgnica. Por ello, el aporte de aire en todo momento debe ser idneo para mantener la actividad microbiana, sin que aparezcan condiciones anaerobias, que, adems de entorpecer el proceso, dan lugar a la aparicin de olores y a un producto de inferior calidad. Para que no se inicie el proceso anaerbico, debe superarse un mnimo del 10% de aireacin. Por ello es importante controlar los materiales introducidos en la pila, ya que, muchos de los restos vegetales, en especial el csped, tienden a apelmazarse y provocar putrefacciones.
70

50

30

10

Fase de descomposicin

Fase de maduracin

20

MANUAL DE COMPOSTAJE

Diferencias y similitudes entre el proceso natural y el compostaje domstico 1. En ambos procesos partimos de la misma materia prima, restos orgnicos, aunque en el medio natural tenemos un pequeo aporte de materia orgnica de origen animal representado por los excrementos y los cuerpos de los animales que han perecido. 2. En el medio natural, diversos seres vivos (carroeros y descomponedores) actan sobre estos materiales trocendolos y simplificndolos. En nuestros domicilios podemos realizar esta accin troceando los restos con unas tijeras de poda o adquirir una trituradora elctrica de jardn. 3. En los bosques los procesos de fermentacin se desarrollan lentamente, necesitando al menos un ao para completar los procesos de descomposicin ms significativos. En nuestro compostador, realizando bien el mantenimiento y vigilando las condiciones, el proceso puede durar un mximo de seis meses. 4. En la naturaleza, el agua y el oxgeno que necesitan los microorganismos los aporta la atmsfera. En nuestros compostadores adems de la atmsfera, nosotros tambin aportamos riegos segn sean necesarios, e incluso volteos por medio de un horquillo para airear el montn. 5. En ambos procesos, el producto resultante final es un compuesto estable que acta regenerando el suelo y proporcionndole inmejorables cualidades para el desarrollo vegetal.

21

MANUAL DE COMPOSTAJE

4. Usos del compost


Depende del grado de madurez del compost y del tipo de cultivo para el cual se destina, siendo las pocas ptimas para su aplicacin primavera y otoo, pocas en que el suelo est caliente y la adicin del compost lo calentar an ms favoreciendo la actividad de los microorganismos y el desarrollo de las races de la planta. Diferenciamos dos grados de madurez: Compost fresco (2-3 meses compostando): el que ha tenido un perodo de madurez corto y en el que se aprecia an material sin descomponer. Se usa principalmente como proteccin frente ante los cambios de temperatura y de humedad, en especial frente a heladas. Adems mejora las caractersticas del suelo y evita la aparicin de malas hierbas. Compost maduro (aproximadamente 5-6 meses compostando): aquel que ha tenido un perodo de madurez largo y no se aprecian materiales sin descomponer (excepto aquellos de muy lenta descomposicin, ramas, cscaras de huevo, etc.). Se diferencia fcilmente por su textura terrosa y su color oscuro. Su uso principalmente es como fertilizante ya que aporta elementos minerales (nitrgeno, fsforo, potasio, etc.), adems de favorecer la capacidad de retencin de agua.

22

MANUAL DE COMPOSTAJE

Aplicaciones Acolchado Abono verde Aplicaciones Abono: Huerto/Jardn

Mtodo

COMPOST FRESCO

Propiedades Proteccin contra heladas, desecacin y malas hierbas Aporta Nitrgeno y otros nutrientes fundamentales Propiedades Aporte de Nutrientes asimilables para las plantas Aporte de nutrientes asimilables por las plantas Aporte de nutrientes asimilables para las plantas Renovacin del csped Siembra del csped

Esparcido en capas de 5 cm alrededor de la planta. Capa de 2-5 cm. enterrada superficialmente (barbecho). Mtodo

COMPOST MADURO

Mezclado con los primeros 15 cm de capa de suelo. (0.5-4 kg por m2). Mezclado a partes iguales con tierra y arena Mezclado: Compost, tierra vegetal y vermiculita o perlita a partes iguales. En primavera esparcir una fina capa de 2 cm en superficie. Echar una capa de 5 cm. Transplante: mezclar a partes iguales el compost y la tierra vegetal, compactar el sustrato resultante alrededor de la raz y apisonar para evitar huecos. Meter el compost en un saco e introducirlo en agua durante la noche.

Abono: Semillero

Abono: Macetas

Abono: Csped

Abono: rboles

Aporte de nutrientes asimilables

T de compost

Lquido fertilizante (fertirrigacin)

23

MANUAL DE COMPOSTAJE

5. Problemas y soluciones
Los problemas que pueden presentarse durante el proceso de compostaje son mnimos y de fcil solucin, entre los ms significativos destacamos:
EFECTO APRECIADO La temperatura del montn no sube y tiene suficiente humedad. POSIBLE CAUSA El calor se desprende por falta de material SOLUCIONES Aadir ms cantidad de material hasta alcanzar las 2/3 partes del compostador. Protegerlo temporalmente con un plstico. Meter un palo y ahuecar el montn. Si no se resuelve, sacar todo el montn, voltear y mezclar con material seco. Regar la pila uniformemente. Aadir material fresco. Sacar el montn, voltear y mezclar con materiales frescos. Sacar el montn, voltear y mezclar con material seco.

El montn est muy hmedo.

Exceso de riego. Posiblemente se haya mojado por el agua de lluvia Sequedad en el ambiente. Demasiados materiales secos. Abandono temporal del compostador. Falta de oxgeno. Exceso de humedad. Proceso anaerbico. Aporte excesivo de material rico en Nitrgeno (csped, restos de comida) Exceso de humedad. Proceso anaerbico. Exceso de humedad. Restos de comida sin cubrir. Larva de mosca. Mucha humedad. Debido a restos de comida. Sequedad del montn. Restos de comida. Humedad del montn o de la zona.

El montn est muy seco y no disminuye el volumen.

El montn huele a podrido.

El montn huele a amonaco.

Sacar el montn, voltear y mezclar con material seco.

Hay muchas moscas. Hay larvas blancas.

Cubrir los restos de comida con material seco o tierra. Reducir la humedad. Si existe hormiguero: voltear la pila y aadir agua o materiales hmedos. Eliminar los restos, voltear. Reducir la humedad en caso de que sean muchas.

Presencia de hormigas. Presencia de roedores. Presencia de caracoles o babosas.

24

Memoria resumen de las experiencias de compostaje domstico realizadas entre los aos 2004-2008

25

1. Introduccin a la memoria. Experiencias desarrolladas


Esta memoria refleja los resultados obtenidos en los proyectos de compostaje domstico realizados con subvencin del Ministerio de Medio Ambiente desde el ao 2004, en un nico documento, ya que hasta la fecha se han elaborado memorias individuales para cada uno de los municipios donde se ha puesto en prctica el proyecto. Los municipios, en los cuales se ha realizado proyecto de implantacin de compostaje domstico y sus resultados, que se mostrarn a continuacin en esta memoria son: 1 - Galapagar (Madrid) - 2004 2 - San Martn de la Vega (Madrid) - 2005 3 - O Barco de Valdeorras (Ourense) - 2005 4 - Arza (A Corua) - 2006 5 - Mancomunidad de Pamplona (Navarra) - 2006 6 - El Viso del Alcor (Sevilla) - 2006 7 - El Rosario (Tenerife) - 2007 8 - Utrera (Sevilla) - 2007 9 - Las Cabezas de San Juan (Sevilla) - 2007 10 - Mancomunidad de Valdizarbe (Pamplona) - 2007 11 - El Espinar (Segovia) - 2007 12 - Cabrerizos (Salamanca) - 2007 13 - Denia (Valencia) - 2007

2. Antecedentes al proyecto
En 1999 Amigos de la Tierra comenz una campaa, en unin con otros grupos de Friends of the Earth Europe de la cuenca mediterrnea, destinada a fomentar y establecer experiencias de compostaje descentralizado. El compostaje descentralizado se caracteriza por la proximidad entre los puntos de generacin de los residuos biodegradables y los puntos de tratamiento, por la implicacin directa de la poblacin en la gestin y por sus bajos costes econmicos. Se puede dividir en compostaje domstico (realizado en domicilios, huertos, etc.) y en compostaje

27

MANUAL DE COMPOSTAJE

comunitario (realizado en espacios pblicos, centros escolares, residencias, albergues, etc.). En esta campaa, llamada Compostando la materia orgnica, se realizaron distintos materiales de divulgacin que sirvieron para establecer contacto con varias administraciones locales sensibles al problema ocasionado por la generacin y eliminacin de los residuos orgnicos fermentables. En este sentido, se estableci en ese mismo ao el primer proyecto de compostaje domstico, en el municipio mallorqun de Calvi. El proyecto se enmarc dentro del desarrollo de la Agenda Local 21 y cont con una participacin inicial de 100 vecinos (cifra que se ampliara en aos sucesivos a ms de 400 dado el xito de la experiencia). Esta iniciativa sirvi de ejemplo para que otros municipios comenzaran a interesarse por el compostaje domstico, como un sistema eficaz para la reduccin y el reciclaje de sus residuos vegetales generados en sus domicilios. En 2002, el Ayuntamiento de Rivas-Vaciamadrid decidi poner en marcha, un proyecto de compostaje y vermicompostaje domstico destinado a 115 viviendas. Posteriormente en 2003 se ampli con una II Fase a mayor escala en la que se repartieron unos 350 compostadores. En la actualidad, el Ayuntamiento desde la Concejala de Medio Ambiente contina la experiencia. Paralelamente en Formentera y en Ibiza se pusieron en funcionamiento experiencias similares con el apoyo de las administraciones locales y autonmicas. En total el nmero de viviendas participantes ascendi a ms de 550. A partir de 2002 han sido varios los Ayuntamientos que se han interesado por la iniciativa, especialmente en la Comunidad de Madrid. As, desde esta fecha se ha realizado un proyecto en dos barrios de Madrid (Barajas y San Blas, con 100 participantes) y en San Sebastin de los Reyes (desde el ao 2004 con ms de 400 participantes de compostaje termfilo y 50 participantes de vermicompostaje). En el ao 2004 el Ministerio de Medio Ambiente realiz una primera experiencia de compostaje domstico en viviendas unifamiliares. Dicha experiencia fue llevada a cabo en el municipio madrileo de Galapagar participando 50 familias. Constituye la primera actuacin del Programa de Implantacin de Compostaje Domstico que forma parte del Plan Nacional de Residuos Urbanos redactado por el Ministerio de Medio Ambiente. Estos estudios continuaron, ampliando los resultados obtenidos para distintos puntos geogrficos de Espaa. En el ao 2005 se realizaron dos proyectos, en San Martn de la Vega (Madrid) y O Barco de Valdeorras (Ourense), en el ao 2006 tres ms, en Arza (A Corua), en la Mancomunidad de Pamplona (Navarra) y en el Viso del Alcor (Sevilla), y en el ao 2007 siete ms en los

28

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

municipios de El Rosario (Tenerife), Utrera y Las Cabezas de San Juan (Sevilla), Mancomunidad de Valdizarbe (Pamplona), El Espinar (Segovia), Cabrerizos (Salamanca) y Denia (Valencia).

3. Justificacin del proyecto


La materia orgnica supone entre el 40-50% del peso de los residuos slidos urbanos; la generacin al ao supone varios millones de toneladas, que, en muchas ocasiones, se acumulan en los vertederos lo que ocasiona graves efectos ambientales y, al mismo tiempo, se derrocha un recurso valioso susceptible de ser incorporado al ciclo del consumo mediante el compostaje. La fraccin compostable de los residuos es, con frecuencia, una de las ms contaminantes del flujo de residuos urbanos, y la puesta en marcha de estos programas desva estos residuos de las rutas tradicionales de eliminacin, como la incineracin y los vertederos. Al ser una de las mayores fracciones de los residuos domsticos, su desviacin de los vertederos puede contribuir significativamente a alcanzar los objetivos locales de reciclaje. En el ao 2006 existan en Espaa 88 plantas de compostaje centralizadas donde se trata la fraccin orgnica de los residuos urbanos (1). No obstante, el compost que se obtiene, en la mayora de los casos, no tiene una buena aceptacin entre sus potenciales consumidores (jardineros y agricultores) debido a su deficiente calidad y a la presencia de impropios. Esto es debido, entre otras cosas, a que el compost que se realiza no procede de una recogida selectiva en origen de los residuos orgnicos, nica manera de dotar al producto final de la calidad necesaria, lo que lleva aparejado la necesidad de una campaa educativa en cuanto a la necesidad de reduccin en origen y separacin de residuos en los hogares, como medida ptima para mejorar la calidad posterior del compost y reducir la cantidad de impropios. El Programa de Compostaje Domstico forma parte del Plan Nacional de Residuos Urbanos, redactado y aprobado por el Ministerio de Medio Ambiente. En este contexto se han emprendido una serie de actuaciones entre las que se encuentran estas experiencias. El Real Decreto 1481/2001 establece que debern alcanzarse determinados objetivos de reduccin de residuos biodegradables depositados en vertedero (artculo 5.2). Es por ello que en el borrador del Plan Nacional Integrado de Residuos 2008-2015 se cita textualmente: Una interesante modalidad de este tipo de tratamiento la constituye el compostaje domstico. Algunas CC.AA. tienen previsto iniciativas en esta direccin. El propio MMA viene subvencionando la puesta en prctica del compostaje domstico en algunas localidades distribuidas por todo el territorio espaol. An con la escasez de informacin disponible al respecto, es posible afirmar que esta prctica est muy poco extendida en Espaa y es necesario extenderla y ampliarla. Y se plantea como alternativa: Compostaje domiciliario o en pequeas comunidades. Esta alternativa depende de la disponibilidad de superficie en la que usar el compost producido.
(1) Fuente: Ministerio de Medio Ambiente.

29

MANUAL DE COMPOSTAJE

Una de las ventajas de esta alternativa de compostaje es que reduce la necesidad de recogida y transporte a grandes distancias, aparte de que puede adaptarse mejor a las necesidades locales e implica a los ciudadanos en el problema de gestionar sus propios residuos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la concienciacin ciudadana respecto del problema de los residuos en general. Es necesario evaluar cul es el alcance en volumen de esta alternativa de tratamiento respecto del total de los residuos biodegradables generados, que en cualquier caso ser moderado. Esta alternativa se adapta bien a zonas rurales y a un tipo de urbanizacin que, aunque est cada da ms presente en Espaa (viviendas unifamiliares con jardn en ncleos urbanos extendidos), no es la predominante. El tipo de urbanismo mas frecuente en Espaa hoy da, en altura y con una alta concentracin domiciliaria y con pocos espacios disponibles, tpico de reas urbanas y periurbanas cada vez ms densamente pobladas, no se presta a este modelo, siendo necesario acudir a grandes instalaciones centralizadas de compostaje. Desde la realizacin de la primera experiencia en el municipio de Galapagar han sido varios Ayuntamientos, Comunidades Autnomas y Mancomunidades las que se han puesto en contacto con el Ministerio de Medio Ambiente interesados por el Programa. Con el objetivo de fomentar la implantacin en el territorio nacional del Compostaje Domstico, y con esta finalidad, el Ministerio de Medio Ambiente ha continuado realizando experiencias de este tipo, e intentando ampliar el mbito geogrfico. Como complemento a la gestin de los residuos biodegradables, el compostaje domstico presenta dos importantes ventajas: por una parte, reduce el impacto ambiental causado por el transporte y la gestin de estos residuos, y por otra parte permite que sea el propio productor del compost quien pueda utilizarlo, cerrando as el ciclo del reciclaje y evitando la fabricacin y utilizacin de otros productos. Adems, al adoptar la costumbre de separar su propio flujo de residuos, el ciudadano tomar una mayor conciencia del problema de la generacin de residuos y desarrollar un mayor sentido de su propia responsabilidad en este mbito. En definitiva, el compostaje realizado a nivel domiciliario es un complemento al compostaje realizado en plantas, ya que, al margen de los bajos costes de instalacin y mantenimiento y al ahorro de energa, permite que sean los propios ciudadanos quienes cierren el ciclo del reciclaje de los residuos a la vez que resulta un instrumento de gran valor para la concienciacin y la educacin ambiental. Esta experiencia nace, por tanto, de la necesidad de presentar un nuevo modelo que demuestre la utilidad de compostar la fraccin orgnica de los residuos, haciendo una separacin en origen para obtener una mejor calidad de compost que sirva como enmienda orgnica y sustrato de cultivo.

30

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

Los objetivos perseguidos en cada proyecto piloto de compostaje domstico son: Capacitar a la poblacin para la fabricacin de compost a pequea escala. Obtener un producto til como fertilizante u enmienda orgnica, reduciendo as el uso de fertilizantes qumicos. Mejorar la eficacia de la recogida selectiva mediante la separacin previa de la materia orgnica. Concienciar a la poblacin sobre la problemtica de los residuos y la importancia de la separacin en origen. Reducir el volumen de residuos que debe recoger el municipio, tanto los de jardn como los domsticos, lo que se podra traducir en un ahorro econmico importante. Aprovechar esta actuacin como punto de partida para otros programas de educacin ambiental.

4. Objetivos de la memoria
Con la elaboracin de esta memoria, los objetivos que se tratan de alcanzar principalmente son: Unificar los resultados obtenidos en los proyectos de compostaje domstico realizados desde el ao 2004 hasta la actualidad en un nico documento. Facilitar la comparacin entre los diferentes proyectos realizados. Reflejar los beneficios comunes a todos los proyectos, as como las principales dificultades encontradas. Servir de documento de apoyo para los municipios interesados en desarrollar proyectos de compostaje domstico.

5. Compostaje domstico

5.1. Actividades realizadas en los proyectos desarrollados 5.1.1. Seleccin y toma de datos de las zonas Los criterios de seleccin de los municipios participantes en las diferencias experiencias piloto de compostaje domstico desde el ao 2004 han sido variados. El primer municipio en el que se realiz el proyecto, Galapagar fue seleccionado entre varios municipios de la Comunidad de Madrid y Castilla-La Mancha, por poseer las caractersticas requeridas de parcela con finca aneja de gran tamao, adems de una elevada disposicin por parte del Ayuntamiento en participar en el proyecto. Los Ayuntamientos de O Barco de Valdeorras y San Martn de la Vega mostraron por propia iniciativa su inters en participar en los proyectos de compostaje domstico realizados por el Ministerio de Medio Ambiente. Asesorados por la Asociacin Amigos de la Tierra, solicitaron la financiacin para llevar a cabo estos proyectos para sus vecinos. Se confirm previamente a la

31

MANUAL DE COMPOSTAJE

aprobacin de los proyectos el cumplimiento de los requisitos necesarios para un buen funcionamiento del proyecto en ambos municipios. La realizacin de estos proyectos se iba dando a conocer entre las entidades locales, llevando a algunas de ellas a solicitar la realizacin del proyecto en aos sucesivos, tal como sucedi en la Mancomunidad de Pamplona y El Rosario. Municipios como Arza y El Viso del Alcor, que trabajaban en otros mbitos con Amigos de la Tierra, fueron informados y asesorados acerca de la posibilidad de realizar este tipo de proyectos, obteniendo de esta manera un elevado inters de estos municipios por la realizacin de compostaje domstico que concluy con su participacin en las experiencias piloto. Todos los municipios participantes tenan entre sus viviendas casas unifamiliares con parcela aneja cultivada con una extensin superior a los 200 m2, inters por parte de los vecinos e implicacin a priori por parte de la corporacin municipal. En las ltimas experiencias realizadas en el ao 2007 se busc adems de los requisitos anteriormente citados la expansin geogrfica, buscando Comunidades Autnomas donde todava no se hubiera llevado a cabo el proyecto, y de esta manera hacer significativo el estudio, con un objetivo de extensin en el tiempo y en la geografa. Se incluy El Rosario (Tenerife), por el elevado inters mostrado en meses anteriores por parte del Ayuntamiento, Cabezas de San Juan y Utrera (Sevilla), Denia (Alicante) y El Espinar (Segovia) que haban conocido el proyecto mediante Amigos de la Tierra, y tenan una gran motivacin por participar. La Mancomunidad de Valdizarbe haba conocido el proyecto mediante la Mancomunidad de Pamplona, y estaba muy interesada en participar. Ya haban realizado proyectos de compostaje en los centros educativos de los municipios que forman parte de la Mancomunidad. Por ltimo, el Ayuntamiento de Cabrerizos fue propuesto (entre otros) por la Diputacin de Salamanca, con la que se contact para valorar su inters en participar. Se contact con varios ayuntamientos, siendo el mejor valorado, por sus caractersticas y su inters en el proyecto, Cabrerizos. Los municipios participantes presentan caractersticas muy diferentes de climatologa (municipios de Galicia y Navarra muy hmedos frente a municipios en Andaluca, secos y calurosos), estructura de viviendas (chalets unifamiliares adosados frente a grandes casas de campo), y tipo de vida (municipios ms rurales como Arza o El Rosario frente a municipios dormitorio o ms urbanos como Galapagar o El Viso del Alcor). Esta diversidad ha facilitado la comparacin de resultados, y su posible expansin a otros municipios espaoles de muy diferentes caractersticas. 5.1.2. Adquisicin, diseo y edicin de materiales Los materiales empleados en la realizacin del proyecto han sido muy similares para todos los municipios. Son los siguientes:

32

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

Compostadores, se cedi un compostador a cada familia participantes en el proyecto, con un tamao adecuado a la cantidad de residuos orgnicos producidos (ver tabla 1). Cubos de cocina de 10 litros de capacidad. No se ofreci en todos los municipios. Se comenz en O Barco de Valdeorras, y se comprob como una herramienta muy til para poder estimar la cantidad de residuos orgnicos de cocina que en cada hogar se destinaban a compostaje. Biotrituradora compartida. Entre cada cinco o seis participantes. Se formaban grupos de participantes que compartan la trituradora, siendo uno de ellos el responsable de la misma. Un manual para elaborar compost. Pegatinas para los compostadores con el listado de materiales compostables y para las trituradoras, con indicaciones de su uso. Herramientas de volteo, dos por cada municipio, para facilitar la labor del tcnico, pudiendo este observar de esta manera todo el proceso. Termmetros para el tcnico de compostaje, para poder controlar en mayor medida el estado del proces durante las visitas. Cmara fotogrfica digital. Fichas de seguimiento, para poder obtener datos necesarios para la extraccin de conclusiones (ver Anexo I). Panel de carretera, para informar de la realizacin del proyecto en el municipio.

33

MANUAL DE COMPOSTAJE

TABLA 1. Nmero de compostadores y capacidad por municipio


Compostadores 320 litros 420 litros 600 litros 800 litros 1.050 litros 1.400 litros 2.000 litros Total 50 50 48 99 3 49 9 33 35 2 86 17 60 40 16 10 18 27 49 94 7 14 54 5 48 105 59 7 73 1 12 62 36 30 20 12 20 11 3 18 19 1 2 48 3 4 5 40 30 15 11 4 13 6 7 8 9 10 9 76 20 58 13 11 12 13

1 - Galapagar (Madrid) - 2004 2 - San Martn de la Vega (Madrid) - 2005 3 - O Barco de Valdeorras (Ourense) - 2005 4 - Arza (A Corua) - 2006 5 - Mancomunidad de Pamplona (Navarra) - 2006 6 - El Viso del Alcor (Sevilla) - 2006 7 - El Rosario (Tenerife) - 2007 8 - Utrera (Sevilla) - 2007 9 - Las Cabezas de San Juan (Sevilla) - 2007 10 - Mancomunidad de Valdizarbe (Pamplona) - 2007 11 - El Espinar (Segovia) - 2007 12 - Cabrerizos (Salamanca) - 2007 13 - Denia (Valencia) - 2007

5.1.3. Difusin del proyecto Para la realizacin de la difusin externa de los diferentes proyectos se han empleado fundamentalmente medios locales, como revistas municipales, tiradas locales de prensa, radios locales, etc. Al comienzo de cada proyecto, se han emitido notas de prensa a nivel local y estatal, siendo recogidas fundamentalmente en medios locales. En los municipios de Galapagar, O Barco de Valdeorras y San Martn de la Vega, al inicio del proyecto se realiz un envo de publicidad del proyecto a todos los vecinos potencialmente participantes en el proyecto. Sin embargo, este sistema de difusin solo funcion correctamente en Galapagar. En O Barco y San Martn de la Vega fue ms eficaz el contacto directo del ayuntamiento con los vecinos, el boca a boca, etc. Adems, la participacin era solo una estimacin, por lo que era ms difcil cuadrar el nmero de compostadores con el nmero de solicitantes.

34

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

Por ello, en los siguientes proyectos, el Municipio realizaba la seleccin de los participantes previamente al comienzo del proyecto, con los medios que considerara ms oportunos. De esta manera, la difusin interna era ms eficaz, y el nmero de compostadores, as como su tamao se corresponda con lo requerido por los solicitantes. 5.1.4. Seleccin de participantes Como se ha comentado en el epgrafe anterior, la seleccin de los participantes en los tres primeros proyectos (Galapagar, O Barco de Valdeorras y San Martn de la Vega) se realizaba una vez puesto en marcha el proyecto, a partir de las solicitudes realizadas por los vecinos que haban recibido la informacin en sus domicilios. Los criterios de seleccin que se tuvieron en cuenta fueron: Tamao mnimo de parcela. Finca aneja cultivada, de jardn o de huerta, al menos en la mitad de su superficie. Tamao de la unidad familiar. Que se localice el compostador en la vivienda habitual. Predisposicin de las personas a participar en una experiencia de reduccin y reciclado de sus residuos orgnicos.

Para comprobar el cumplimiento de estos requisitos, y en que grado, se realizaron visitas a los domicilios solicitantes, donde se recoga toda la informacin en una ficha. Para los participantes colectivos (centros educativos, asociaciones, viveros, etc.), se solicitaba tambin el compromiso de uno de sus integrantes como responsable de llevar a cabo las actuaciones requeridas por el proyecto. A partir de la realizacin de los proyectos de la Mancomunidad de Pamplona, El Viso del Alcor y Arza fueron los propios ayuntamientos los encargados de seleccionar a los participantes en el proyecto, por lo que el resto de las actividades, principalmente la adquisicin de los compostadores, se realizaron en funcin de esta seleccin. Una vez realizada la seleccin, los participantes en cada municipio se muestran en la siguiente tabla 2. 5.1.5. Formacin de participantes Tanto a los participantes individuales, como a los comunitarios se les imparte una sesin de formacin.

35

MANUAL DE COMPOSTAJE

A los participantes individuales se les convoca a una reunin formativa e informativa del proyecto, en la que se les reparte los materiales necesarios para la correcta realizacin de las actividades de la experiencia, y firman el contrato de adhesin a la misma. TABLA 2. Participantes directos en cada proyecto
Participantes Individuales Colegios Institutos Asociaciones Punto Limpio Com. de vecinos Vivero municipal Total 50 99 3 1 49 35 86 60 1 94 54 48 105 59 73 62 1 50 2 96 3 46 2 4 32 1 1 1 1 5 86 6 53 5 7 91 3 8 49 4 1 1 9 43 4 10 105 11 58 1 12 72 1 13 59 3

1 - Galapagar (Madrid) - 2004 2 - San Martn de la Vega (Madrid) - 2005 3 - O Barco de Valdeorras (Ourense) - 2005 4 - Arza (A Corua) - 2006 5 - Mancomunidad de Pamplona (Navarra) - 2006 6 - El Viso del Alcor (Sevilla) - 2006 7 - El Rosario (Tenerife) - 2007 8 - Utrera (Sevilla) - 2007 9 - Las Cabezas de San Juan (Sevilla) - 2007 10 - Mancomunidad de Valdizarbe (Pamplona) - 2007 11 - El Espinar (Segovia) - 2007 12 - Cabrerizos (Salamanca) - 2007 13 - Denia (Valencia) - 2007

Las reuniones no son de ms de 40 personas, por cuestiones de espacio, y para facilitar la participacin y resolucin de las dudas que puedan surgir a los asistentes. Los temas que se tratan en esta reunin son: Objetivos y Actividades del proyecto. Beneficios del Compost. El Ciclo de la Materia Orgnica. El Proceso de Compostaje. Materiales para Compostar. Colocacin de los materiales. Primera Capa de Materiales.

36

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

Compostadores. Colocacin del Compostador. Biotrituradora. Cribado del Compost. Producto final: Compost. Usos del Compost.

Para facilitar la formacin, se hace uso de una presentacin Power Point, con fotos y grficos explicativos. Para los participantes comunitarios se realiza una formacin adaptada a sus caractersticas y edades en el caso de los centros educativos. Esta formacin se realiza generalmente en el centro donde se vaya a instalar el compostador, y aunque exista un responsable del mismo, se trata de que asistan todos los miembros de la comunidad que van a participar en el proyecto. 5.1.6. Reparto de materiales Como se ha comentado en el epgrafe anterior, el reparto de materiales a los participantes tiene lugar al final de la reunin de formacin, debido a que se ha comprobado con la experiencia que la motivacin de los participantes se ve incrementada de esta manera. Cada participante recoge un compostador, un manual para elaborar compost y una pegatina para el compostador. En algunos proyectos se cedi tambin cubos de 10 litros para separar la materia orgnica de su cocina, un horquillo o un aireador y guantes. Tambin se cede la biotrituradora compartida, exponiendo en la reunin la organizacin de los grupos, y proporcionando los datos de contacto de todos los miembros del grupo para que pudieran mantener el contacto entre ellos. Los materiales son transportados por los participantes en sus propios vehculos, con algunas excepciones, en las que el ayuntamiento se encarg de transportar el compostador hasta el domicilio, o centro donde se instale. 5.1.7. Seguimiento del proceso Los nueve meses posteriores al inicio del proyecto, los participantes realizan el proceso de compostaje en sus domicilios, y las asociaciones y centros educativos en sus instalaciones.

37

MANUAL DE COMPOSTAJE

Para asegurar un buen funcionamiento del mismo se realiza un asesoramiento tcnico continuo. Un tcnico en compostaje se encuentra en el municipio los nueves meses de duracin del proyecto, para resolver las dudas que puedan surgir a los participantes. Este contacto es telefnico, mediante internet y presencial. Aparte de las solicitudes que puedan realizar los participantes, se realizan cuatro visitas de seguimiento a todos los domicilios participantes, y a las instalaciones de los centros educativos y asociaciones. Estas visitas tienen como objetivos principales el comprobar el buen funcionamiento del proceso de compostaje, resolver las dudas que pueda tener el participantes y recoger una serie de datos, necesarios para la extraccin de resultados y conclusiones. Las visitas se realizan a partir de la reunin inicial de formacin: 1 visita a las 3 semanas. 2 visita a las 6 semanas. 3 visita a los 3 meses. 4 visita al final de la experiencia.

Las visitas se conciertan por telfono y en el horario en el que tenga disponibilidad el participante, siendo lo ms comn tardes y fines de semana. Estas visitas se han demostrado como una de las partes ms importantes del proyecto, en comparacin con otros proyectos similares en los que no se realizaban visitas, y la satisfaccin final, as como la obtencin de compost era muy inferior a la de estos. 5.1.8. Recogida y anlisis de muestras de compost Para comprobar la calidad del compost resultante se han realizado anlisis en laboratorio de muestras obtenidas en todos los municipios al final de cada experiencia. La muestra se recoga de aquellos participantes que en el perodo de nueve meses haban obtenido compost. En la cuarta visita, o en una posterior se extrae al menos un kilogramo de compost y se seala el tamao del compostador del que procede. El compost extrado se deja secar y se criba. Se realiza una muestra comn con el compost extrado, aadiendo la proporcin adecuada de compost procedente de cada tipo de compostador, en funcin del nmero total de compostadores de este tamao repartidos en el municipio en cuestin. De la mezcla total de compost, se separan tres muestras, que se envan a laboratorio a analizar, considerando una media de las tres muestras.

38

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

Los parmetros analizados son: Humedad. PH. Materia Orgnica. Macronutrientes. Nitrgeno. Fsforo. Potasio. Relacin Carbono-Nitrgeno. Granulometra. Metales Pesados. Densidad. Capacidad de retencin de agua. Grado de madurez. Porosidad.

5.1.9. Reunin de valoracin Al concluir el proyecto se realiza una reunin final de valoracin, en la que se convoca a todos los participantes, con el fin de que evalen la experiencia en la que han participado, aportando mejoras para prximas convocatorias y analicen los beneficios que les ha aportado el proyecto, muy til para las entidades y organizaciones implicadas en la realizacin de este tipo de proyectos. Si en el momento de realizar la reunin se tienen los resultados de los anlisis del compost, se les comunican a los vecinos, para que conozcan los resultados del compost que han fabricado ellos mismos. 5.2. Resultados obtenidos en los proyectos desarrollados 5.2.1. Participantes en el proyecto Las personas implicadas en cada uno de los proyectos que se han llevado a cabo, ha sido bastante superior al nmero de compostadores repartidos, no solo por el nmero de habitantes en el domicilio, que tambin se vean beneficiados por la ejecucin del proyecto, sino tambin por vecinos, familiares y amigos, que adquiran conocimientos sobre el proceso de compostaje, y descubran su utilidad. En los municipios en los que se ha realizado compostaje comunitario, bien en centros educativos, o asociaciones, el nmero de beneficiarios se ha visto incrementado en gran medida. Aunque nicamente se ha podido contabilizar el nmero de personas que vivan en los domicilios participantes. Los resultados se muestran en la tabla siguiente:

39

MANUAL DE COMPOSTAJE

TABLA 3. Participantes totales en cada proyecto


Participantes Directos Totales 1 187 50 2 248 99 3 650 49 4 170 35 5 334 86 6 358 60 7 314 94 8 195 54 9 131 48 10 395 105 11 100 59 12 242 73 13 266 62

1 - Galapagar (Madrid) - 2004 2 - San Martn de la Vega (Madrid) - 2005 3 - O Barco de Valdeorras (Ourense) - 2005 4 - Arza (A Corua) - 2006 5 - Mancomunidad de Pamplona (Navarra) - 2006 6 - El Viso del Alcor (Sevilla) - 2006 7 - El Rosario (Tenerife) - 2007 8 - Utrera (Sevilla) - 2007 9 - Las Cabezas de San Juan (Sevilla) - 2007 10 - Mancomunidad de Valdizarbe (Pamplona) - 2007 11 - El Espinar (Segovia) - 2007 12 - Cabrerizos (Salamanca) - 2007 13 - Denia (Valencia) - 2007

La motivacin principal que llev a los participantes a solicitar su inclusin en el proyecto, ha sido fundamentalmente la de obtener un abono de elevada calidad. Muchos de ellos conocan el proceso por padres y abuelos, e incluso en algunos casos haban puesto en marcha un proceso de compostaje con mayor o menor xito. Algunos participantes presentaban una sensibilidad especial con el Medio Ambiente, por lo que estaban interesados en los beneficios medioambientales que ofreca el proyecto, incluyendo la posibilidad de obtener un abono libre de productos qumicos, que en muchas ocasiones se empleaba en pequeos huertos ecolgicos. Finalmente, tambin se observaron motivaciones relacionadas con la gestin de residuos, principalmente en zonas perifricas, lejanas de los ncleos de poblacin, y con poca disponibilidad de depsito de residuos, que dificultaba su adecuado tratamiento. 5.2.2. Reduccin de residuos y obtencin de compost La reduccin obtenida de residuos, as como el compost obtenido, recogido de los datos obtenidos en las memorias finales de cada una de las experiencias, publicadas por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, se muestra en la tabla 4. Y teniendo en cuenta el nmero de participantes, y el volumen de los compostadores repartidos en los diferentes municipios, los resultados obtenidos se muestran en la tabla 5.

40

TABLA 4. Reduccin de residuos de cocina, de jardn y obtencin de compost


COMPARATIVA DE RESULTADOS: TOTALES
Cantidad reducida de residuos orgnic. de cocina (t/ao) Cantidad reducida de restos vegetales (t/ao) Obtencin de compost (t/ao) N. de personas implicadas Cantidad reducida de residuos orgnic. totales (t/ao)

San Martn de La Vega 119 187 182 112 61 266 100 395 314 195 131 242 44,83 69,83 78,05 87,34 40,97 27,23 36,3 17,15 18,90 9,54 53,76 14,31 79,56 17,78 40,02-44,93 14,4-19,3 54,27-63,58 27,92-37,23 76,38-78,87 19,92 56,46-58,95 26,35 25,62 61,77 39,45 13,74 51,04 60,91 50,92 35,29 78,75 20,48 58,27 34,3-37,8 10,4-13,9 23,9

178

81,3-83,7

19,49

61,8-64,2

41,8 19,18 25,25 38,78 26,51 21,61 26,52 17,92 13,66 29,11 26,02 23,28 14,94

O Barco de Valdeorras

Galapagar

Mancomunidad de la Comarca de Pamplona

El Viso del Alcor

Arza

Denia

El Espinar

Mancomunidad de Valdizarbe

El Rosario

Utrera

Cabezas de San Juan

Cabrerizos

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

41

MANUAL DE COMPOSTAJE

42
COMPARATIVA DE RESULTADOS: PROMEDIO POR PERSONA Y LITRO DE COMPOSTADOR
Cantidad reducida Cantidad reducida de residuos orgnic. de residuos orgnic. totales (t/ao) de cocina (t/ao) Cantidad reducida de restos vegetales (t/ao) Obtencin de compost (t/ao) litros/habitantes Total capacidad compostadores (litros)

TABLA 5. Reduccin de residuos de cocina, de jardn y obtencin de compost en relacin al nmero de personas y volumen de compostadores en el municipio

San Martn de La Vega 42.000 70.000 37.680 67.200,00 50.200,00 69.060,00 53.000,00 50.980,00 115.920,00 50.080,00 36.460,00 37.890,00 59.273,33 59.055,71 56.023,33 0,167 0,258 0,216 0,286 0,251 0,304 0,237 0,098 0,067 0,068 0,061 0,050 0,086 0,069 0,317 0,211 0,101 0,027 0,306 0,068 0,052 0,020 0,031 0,238 0,074 0,098 0,054 0,044 0,375 0,096 0,279 0,210 0,055 0,156 0,067 0,187 0,044 0,026 0,102 0,034 0,106 0,138 0,237 0,183 0,225 0,117 0,172 0,147 0,106 0,079 0,101 0,084 0,095 0,077 0,086 0,082 0,102 0,034 0,068 0,054

88.560

0,166

0,039

0,127

0,084

497,53 352,94 374,33 207,03 600,00 822,95 259,62 530,00 129,06 369,17 256,82 278,32 156,57

O Barco de Valdeorras

Galapagar

Mancomunidad de la Comarca de Pamplona

El Viso del Alcor

Arza

Denia

El Espinar

Mancomunidad de Valdizarbe

El Rosario

Utrera

Cabezas de San Juan

Cabrerizos

Promedio datos anteriores

Promedio datos 2007

Promedio todos los datos

Nota: se deposita mayor proporcin de residuos orgnicos de cocina que de restos vegetales.

5.2.3. Calidad del compost obtenido

TABLA 6. Resultados analticos de la calidad del compost en las diferentes experiencias


MancomuGalapagar nidad de Viso del Pamplona Alcor Arza El Rosario Utrera Cabrerizos Valdizarbe El Espinar Las Cabezas de San Juan Denia

Parmetros

San Martn de la Vega

El Barco

Humedad (%) 7,4 28 0,77 1,04 1,41 0,4 25 81 19 99 1,5 191 0,51 20 6,09 13,6 1,006 1,008 0,58 24,81 103,23 15,3 66 <1 <1 <0,40 53,85 18,53% 54,00 637,33 Grado V 79,13 272,40 77 216 187,70 25,49 <10 236 14,56 11,30 83,53 <0,4 9,11 18,67% 31,00 646,00 Grado IV 79,23 49,47 4,5 32 35,16 5,46 75,42 25,3 43 32,73 15,60 <0,20 <3 0,12 3,34 <1 <1,00 20,27 5,46 10,93 56,60 <0,40 13,82 18,80% 35,33 613,00 Grado IV 79,00 2,29 0,9 2,10 1,74 0,31 0,70 2,32 0,58 1,11 1,15 0,29 0,44 1,32 1,42 1,15 56,54 15,63 22,97 159,73 <4,00 24,58 18,90% 51,33 647,33 Grado IV 79,53 2,38 0,75 0,33 0,33 0,49 0,39 0,43 26,91 20,19 14,08 31,20 23,17 24,80 39,73 7,8 8,19 7,76 7,27 8,16 7,95 7,90 8,30 15,30 0,31 0,77 1,11 1,40 26,84 6,64 32,59 152,25 <0,40 11,67 18,93% 29,33 797,33 Grado IV 80,68

39

41

34

49,7

58,63

53,80

47,60

42,74

35,48

49,02

38,32

44,65 7,71 28,27 0,29 0,22 0,57 1,05 31,87 8,29 26,83 94,66 <0,40 15,62 18,83% 52,33 584,67 Grado V 78,03

52,94 7,66 38,30 0,38 0,69 1,28 1,01 41,70 9,23 27,43 91,00 <0,40 18,57 18,70% 55,00 581,00 Grado IV 78,40

pH

7,5

8,2

Materia orgnica (%)

26

19

Nitrgeno Kjeldahl (%)

0,65

0,68

Fsforo total (P2O5) (%)

0,85

1,22

Potasio total (K2O) (%)

1,7

1,59

Cadmio (mg/kg)

<0,5

Cobre (mg/kg)

27

77

Nquel (mg/kg)

60

72

Plomo (mg/kg)

23

17

Zinc (mg/kg)

126

138

Mercurio (mg/kg)

<1,5

1,5

Cromo total (mg/kg)

144

134

Capacidad de retencin de agua (l/kg)

0,7

0,61

Relacin C/N

23,6

17

Densidad Aparente (kg/m3)

Grado de Madurez

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

43

Porosidad %

MANUAL DE COMPOSTAJE

Estos resultados se han puesto en comparacin con los valores lmites establecidos por el RD 824/2005 sobre productos fertilizantes, que se muestran a continuacin: TABLA 7. Valores establecidos por el RD 824/2005 Parmetros
Humedad (%) pH Densidad aparente (g/cm3) Materia orgnica (%) Nitrgeno Kjeldahl (%) Fsforo total (P2O5) (%) Potasio total (K2O) (%) Cadmio (mg/kg) Cobre (mg/kg) Nquel (mg/kg) Plomo (mg/Kg) Zinc (mg/kg) Mercurio (mg/kg) Cromo total (mg/kg) Granulometra superior a 25 mm (%) Granulometra entre 10 y 25 mm (%) Granulometra inferior a 10 mm (%) Capacidad de retencin de agua (l/kg) Relacin C/N Madurez del compost (C) <20 <20 < 0,7 < 70 < 25 < 45 < 200 < 0,4 < 70 <= 10 2 300 900 150 500 1,5 250 <= 10 35 35 Requisitos de la normativa sobre fertilizantes (1) Clase A Clase B 30-40% 30-40%

De acuerdo con los resultados reflejados en ambas tablas, se pueden extraer las siguientes conclusiones: Humedad. La media obtenida de todos los proyectos es de 45,15, valor superior al marcado por el Real Decreto (30-40%). Es por tanto recomendable dejar secar el compost una vez extrado antes de aplicarlo. El valor de pH medio es de 7,83, siendo totalmente normal dentro de los valores establecidos (7-8,3).

44

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

El valor medio de Materia Orgnica total no llega al 26%, siendo este valor bajo para lo exigido por el Real Decreto (>35%). Sera conveniente profundizar en este aspecto para averiguar las razones por la que este valor se obtiene bajo, y las causas de que en algunos municipios el valor sea mucho ms elevado. Para los macronutrientes (nitrgeno, fsforo y potasio), se observa que: La cantidad de nitrgeno total es baja en gran parte de las muestras (valores por debajo de 0,5), denotando una mayor presencia de materiales ricos en carbono. Las muestras correspondientes a San Martn de la Verga (0,65%), O Barco de Valdeorras (0,68%), Galapagar (0,77%), Viso del Alcor (0,75%), y especialmente la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona, presentan valores adecuados de nitrgeno total. Esto se debe al desequilibrio entre los materiales introducidos para compostar, siendo ms predominantes en algunas pocas del ao los materiales ricos en carbono. Con respecto al fsforo, en todas las experiencias los resultados obtenidos se encuentran dentro del rango normal (0,2-2%), siendo ptimos en las muestras correspondientes a O Barco de Valdeorras (1,22%), Galapagar (1,04%), Mancomunidad de la Comarca de Pamplona (2,32%), Arza (1,11%), El Rosario (1,15%), y Mancomunidad de Valdizarbe (1,32%). Los resultados correspondientes al potasio se encuentran en el rango normal (0,3-1,5%) en casi todas las experiencias, siendo elevados en los casos de la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona (2,29%) y Arza (2,1%). El promedio obtenido para la relacin Carbono-Nitrgeno es 31,80, superior al lmite marcado por el RD 824/2005 (< 20). Este valor se encuentra en relacin con la baja proporcin de Nitrgeno en algunas muestras. Metales Pesados: en general todas las muestras cumplen con los valores de referencia del RD 824/2005, con las siguientes excepciones: El cadmio en O Barco de Valdeorras (<5, siendo 3 el lmite para compost tipo C). El mercurio en la Mancomunidad de Valdizarbe (< 4, siendo 2,5 el lmite para compost tipo C). En el resto de los casos el compost se clasificara como A o B, a excepcin de los resultados de El viso del Alcor, donde, de acuerdo con el valor de Cadmio, el compost sera de tipo C. Para este tipo de compost el RD 824/2005 establece que no puede aplicarse en suelos agrcolas en dosis superiores a 5 toneladas de materia seca por hectrea y ao. Densidad. La densidad aparente del compost en las muestras analizadas se encuentra en los rangos comunes (500-600 kg/m3), siendo el promedio de 643,81. Capacidad de retencin de agua. En este caso los resultados de experiencias anteriores (expresados en l/kg) no son comparables con los de las experiencias correspondientes al periodo 2007-2008 (expresados en %), dado que se han empleado diferentes metodologas de clculo. En cualquier caso, todas las muestras presentan valores adecuados de capacidad de retencin de agua. Grado de madurez. Los resultados obtenidos en las tres muestras permiten clasificar el compost como grado IV o V, denotando un compost estable y maduro.

45

MANUAL DE COMPOSTAJE

Porosidad. Todos los resultados disponibles se encuentran en el rango habitual (70-85%). En definitiva, los resultados obtenidos son en general normales, posibilitando la utilizacin del compost obtenido por los participantes como enmienda orgnica y/o fertilizante, permitiendo mejorar las caractersticas del suelo sobre el que va a ser aplicado y/o el rendimiento de los cultivos.

6. Conclusiones finales
Algunas de las conclusiones principales que se pueden extraer de estas 13 experiencias son: La participacin y motivacin de los vecinos implicados en el proyecto es muy elevada. La mayor implicacin de las corporaciones municipales y sus tcnicos favorece en gran medida el desarrollo del proyecto. Los principales problemas comentados por los vecinos han sido la aparicin de mosquitos, la dificultad de encontrar materiales apropiados para la mezcla y dificultades con el reparto de la trituradora. El compost obtenido es de una calidad muy elevada. La reduccin de residuos alcanzada, aunque no es significativa a nivel municipal si lo es a nivel individual. La cantidad de compost obtenida en el periodo de duracin del proyecto es bastante elevada, reduciendo en gran medida la necesidad de comprar abono.

46

MEMORIA RESUMEN EXPERIENCIAS 2004-2008

PROYECTO DE COMPOSTAJE DOMSTICO FICHA DE SEGUIMIENTO


N Participante:
NOMBRE Y APELLIDOS: DIRECCIN: TELFONOS: EMAIL:

VISITA N:

FECHA: ___/___/2005

HORA:

Fecha de inicio del proceso: ___/_____________/2005 Fecha de reunin: ___/______________/2005 Nmero de inquilinos de la vivienda: ___________ Nmero de personas que participan en las tareas: _________ Edades: - 0-18 aos - 18-30 aos Ocupacin: -Estudiante Empleado - Desempleado Localizacin de la compostera: SOMBRA SOBRE SUELO FCIL ACCESO 30-65 aos mayor de 65 - Jubilado - Otro

S SI S Caractersticas del proceso:

NO NO NO

ALTA SI SI

TEMPERATURA VOLTEOS RIEGOS BAJA

AMBIENTE NO NO

N DE VOLTEOS VOLUMEN

N DE RIEGOS

BAJA

ES ESTABLE

47

MANUAL DE COMPOSTAJE
Utiliza el cubo de 10 litros para separar los restos de cocina? _____ Si no lo usa, qu capacidad tiene el recipiente donde deposita los restos de cocina? _________ APORTES Restos de cocina Csped Podas verdes Podas secas Estircol Otros Problemas encontrados: Existencia de olores Exceso de humedad Falta de humedad Insectos y otros invertebrados en el compostador El compostador atrae la presencia de animales (gatos, perros, roedores...) Tiene dificultad para encontrar materiales secos Tiene dificultad para encontrar materiales verdes Es un proceso bastante complicado de realizar Muestra inters El compostador ha sido abandonado y no se realizan aportes desde hace tiempo Incidencias relacionadas con el reparto de la trituradora Otras: Foto: S No DIARIA FRECUENCIA SEMANAL CADA 15 DAS ESPORDICA CANTIDAD (cubos)

Tareas realizadas:

48

Informe de seguimiento de los proyectos de compostaje domstico en Galapagar, San Martn de la Vega y O Barco de Valdeorras
Estado de los proyectos tres aos despus de su inicio

49

1. Proyecto

1.1. Justificacin del seguimiento La justificacin del seguimiento de los proyectos de compostaje domstico nace de la necesidad de comprobar si efectivamente estos proyectos son capaces de generar cambios de hbitos en los participantes de los mismos. Asimismo, es importante constatar que dichos participantes han sido capaces de asimilar el proceso de compostaje y realizarlo como parte de su rutina. Dado que el compostaje domstico ha demostrado ser un mtodo viable para el tratamiento de la materia orgnica que forma parte de los Residuos Slidos Urbanos, se est produciendo un aumento de participantes y municipios interesados en su implantacin. As, se hace necesario un mejor conocimiento de las experiencias ya consolidadas como las de Galapagar, San Martn de la Vega y O Barco de Valdeorras a fin de proporcionar informacin prctica que permita la extensin de este tipo de experiencias. El seguimiento de la continuidad de los participantes en este proyecto se ha revelado como una importante y til fuente de informacin ya que proporciona informacin de primera mano sobre la validez de estas experiencias y al mismo tiempo nos permitir mejorar la calidad de proyectos posteriores. 1.2. Seguimiento Tres aos despus de la implantacin de los programas de compostaje domstico en Galapagar, San Martn de la Vega y O Barco de Valdeorras se ha llevado a cabo un seguimiento de continuidad. En dicho seguimiento se han realizado visitas domiciliarias a fin de comprobar distintos factores relacionados con estas experiencias. 1.2.1. Objetivos del seguimiento A partir del seguimiento realizado, se pretende ampliar el conocimiento acerca del funcionamiento de los proyectos de compostaje, principalmente con respecto a los aspectos siguientes: Conocer la capacitacin de los participantes para la fabricacin de compost a pequea escala. Conocer la reduccin de la cantidad de materia orgnica destinada a gestin y eliminacin por parte de los servicios municipales.

51

MANUAL DE COMPOSTAJE

Conocer la cantidad de compost obtenido y el uso dado al mismo. Conocer la proporcin de participantes que contina realizando compostaje de manera habitual y si este se realiza correctamente. Dificultades y problemas encontrados por los participantes en el proyecto. 1.2.2. Metodologa del seguimiento Para llevar a cabo este seguimiento se contact con los participantes de forma individualizada, principalmente a travs de los telfonos de contacto proporcionados por ellos para posteriormente concertar una visita a su domicilio a fin de comprobar el estado de la compostera y otros factores relativos al proceso de compostaje.
1.2.2.1. Contacto con los participantes

En un primer momento se contact con los participantes para constatar qu proporcin de ellos continuaba fabricando compost. De esta forma, se recopilaron las causas que llevaron a una minora de los participantes a abandonar la fabricacin de compost domstico (Apartado 2.1.1) En los casos de que continuaran fabricando compost se les comunic que se realizara una visita a su domicilio, y se fueron concertando entrevistas para visitas in situ con los integrantes de sendas experiencias en Galapagar, San Martn de la Vega y O Barco de Valdeorras.
1.2.2.2. Visitas in situ

La realizacin de las visitas a los domicilios de los participantes tanto en Galapagar como en San Martn de la Vega y O Barco de Valdeorras se llevaron a cabo entre los meses de enero y junio de 2008, siendo destacable la cordialidad con la cual nos recibieron las familias en todos los municipios. En estas visitas a domicilio se realizaban unas encuestas (ver Anexo I) a travs de las cuales se obtena la informacin para obtener datos estadsticos que se reflejarn a continuacin. Cabe destacar la pertinencia de dichas visitas in situ ya que nos han permitido obtener informacin precisa sobre la situacin de las composteras, cantidades de compost producido as como solventar y asesorar a los participantes en alguna duda o cuestin relativa al compostaje. Sin embargo, no ha sido posible la realizacin de la totalidad de las visitas de los participantes que continuaban realizando compost, debido a la falta de disponibilidad de algunos de los vecinos, a pesar de ofrecrseles la opcin de visita en horario de maana, tarde o fin de semana.

52

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

2. Resultados obtenidos
2.1. Datos estadsticos

2.1.1. Porcentaje de participantes que continan en el proceso. Motivos de abandono Porcentaje de abandono en Galapagar: 30%. De las 49 personas que iniciaron el proceso de compostaje, un total de 15 no continan. 1 persona no se pudo localizar. Los principales motivos manifestados por los participantes en la llamada telefnica en la que se les contact fueron: Cambios en el jardn, enlosado o ampliacin de la casa. Falta de sitio en la nueva situacin. (situacin ms comn. 9 participantes). Problemas de salud (1 participante). Disminucin de la cantidad de residuos orgnicos generados, por emancipacin de los hijos, o cambios en la familia (1 participante). Cambio de domicilio (2 participantes). Falta de tiempo para llevar a cabo el proceso (2 participantes). Sin embargo, tres de las personas de las que haban dejado de fabricar compost, manifestaron su inters por reanudar el proceso ms adelante. En la siguiente tabla se muestra los participantes que continan en el proyecto o han abandonado:

53

MANUAL DE COMPOSTAJE

Nombre Ana Bazn Corua Ana Laura Ruiz Castillo Andrs Gonzlez Havavro

Vive en Galapagar S S S

Sigue haciendo compostaje S S No

Observaciones

Obras en casa Han arreglado el jardn. A lo mejor empiezan de nuevo el ao prximo

ngel lvarez Arroyo

No

ngel Cceres Elua ngeles Snchez Snchez Beln Aguilar Esponda Carlos Antoln Fernndez Carlos Arriola Garrote Esteban Montenegro Garca Eufemio Len Daz Fausto Varela de Zea Fernando Jimnez Fernando Jos Gmez Gmez Francisco Gerban Ortigas Francisco Javier Snchez lvarez Francisco Luis Snchez Pelez Germn Vilella Parra Grace Henrichsen Heliodor Snchez Jaime Segura Bodega Jess Martn Jos Antonio de la Cruz Lpez Jos Eugenio Prez de Oliva Jos Luis Gonzlez Jos Luis Iriz Baos

S S S S S S S S S S S S S No S S S S S S S S

No S No No S S SI S No encontrado S No No S No S S S S S S No S Obras en casa Han hecho otro de ladrillos Se han mudado Reestructuracin en el jardn Falta de tiempo Datos incorrectos Obras en casa Obras en casa

54

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

Nombre Jos Mara Loinaz Juan Carlos Hernndez Martn Julio Herrero Martnez Mara del Carmen Calvo Mara Eugenia Turrin Olavarrieta Manuel Diaz-Bustamante Mara del Hierro Alonso Mariano Vacas Zamora Marisa Segarra Miguel ngel de Luque Cnova Miguel ngel Machn Miguel Luis Igarmua Pilar Abad Sanz Rafael Ortega Gmez Rafael de Juan Lpez Rosa Soria Herriz Soledad Olalla Vernica Garca de Leaniz Vicente de la Vieja Vicente Quirs Gonzlez Jos Teodoro Sibn Garca Jos Mara Benito San Romn Jos Mara Gatoo

Vive en Galapagar S S S S S S S S S S S S S S S S S S No S S S S

Sigue haciendo compostaje No S S No S S S S S S S S S S S S No No No S SI S No

Observaciones Obras en casa

Compr otro compostador ms Problemas de salud

Falta de tiempo Obras en casa Mudado

Obras en casa

Porcentaje de abandono en San Martn de la Vega: 15%. De las 81 personas que participaron en el proyecto piloto de compostaje de San Martn de la Vega, son 12 personas las que han abandonado el proceso, una cifra muy inferior proporcionalmente al abandono de Galapagar. 3 personas no han sido localizadas con los datos de contacto que se tena de ellas. Los principales motivos segn los participantes fueron: Accidentes y rotura de compostera (2 participantes). Problemas con el viento (1 participante).

55

MANUAL DE COMPOSTAJE

Plaga de insectos o roedores (2 participantes). Obras en la parcela (2 participantes). Cambio de domicilio (3 participantes). Fallecimiento (1 participante). Falta de tiempo (1 participante).

En la siguiente tabla se muestra los participantes que continan en el proyecto o han abandonado:
Nombre Daniel Arroyo Estban Beln Gzquez Alcal Eusebio Sobrino Martn Miguel ngel Salguer Manuela Pino Barragus Vicenta Carretero Moraleda Afrodisio Palacios Barba Miguel ngel Pual Domnguez Eufemio Rodrguez Lpez Alejandra Revuelta Garca Luis Ortiz Tercero Octavio Magn Camargo Jos Antonio Saez Saez Antonino Rodrguez Finez Amador Maldonado Garrido Enrique Ruedas Fras Juan Daz Cabrera Yoana Muoz Arcones Elena del Val Pedro Luis Acebo Culebras Vive en San Martn de la Vega S S S S S S S S S S S S S S S S S S S No localizado Sigue haciendo compostaje S S S S S S S S S No S S S S S S No S S No localizado No localizado Plaga de cucarachas. Tiene pensado reanudar el proceso El viento se llevaba la compostera Se cay el muro encima de la compostera Observaciones

Rubn Garca Snchez

No

56

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

Nombre Ana Lpez Silva Mariano Parado Corroto Jess Daz Fernndez M Amparo Carrero Expsito Flix Aguado Garca de Marina Manuel Garrido Fuentes Victoria Hernndez Benavente Rafael Pascual Alonso Fernando Lorenzo Garca M Josefa Garca Snchez Germn Reviriego Montero Fernando Nuez Astorga M Luisa Barreira Barrio Csar Prez Lavn Joaqun Hernndez Sevilla Rosario Sevilla Valdiviesa Miguel ngel Garca Pascual Joaqun Minguilln Daza Lina Snchez Cornejo Teresa Domnguez M Lourdes Orua San Emeterio Adolfo Villavos Garca Juana Carretero Moraleda Javier Galvn Ramrez Pilar Hervs Garca Carmen Figueroa Medina M Jess Rodrguez Bernal Pilar Sardina Losas Armando Camino Estvez

Vive en San Martn de la Vega S S No localizado No localizado S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S

Sigue haciendo compostaje S No No localizado No localizado S S S S S S S No S S S S S S S S S S No S S No S S No

Observaciones

Obras en el patio No localizado No localizado

Falta de tiempo

Obras en la casa

Falta de tiempo. Se la dio a los vecinos

Plaga de insectos y roedores

57

MANUAL DE COMPOSTAJE

Nombre Elena Ruano Soriano Mariano Carrete Molina Benito de Sales Delgado Diego Benito Emilio Cruz Figueroa Jos Luis Freitas Domnech Antonio Romero Santiago Alfonso Moya Manzo Antonio Jurado Gren Segundo Gutirrez Perera Jos Carlos Ortiz Gonzlez Javier Garca Bermdez Ramn Sota Garrido Miguel ngel Garca Ortiz Emilio Blzquez Sara Luengo Muoz Alfonso R. Moya Gutirrez Jos Luis Rodrguez Dez Pablo Illescas Karim Basus Eladio Cuervo Jos Antonio Espinosa Toms Pedro Gil Cabezas Antonio Gonzlez Suarez Marcelino Fernndez Antonio Ruiz Luque Luis Conesa Martnez Santos Rafael Arenas Salas Manuel Parache Losada Antonio Murillo

Vive en San Martn de la Vega S S S S No S S S S S S S S S S No S S S S S S S S S No S S S S

Sigue haciendo compostaje S S S S No S S S S S S No No S S No S S S S S S S S S No S S S S

Observaciones

Mudado

Se compraron un pony y se comi las varillas Falleci

Mudado

Mudado

58

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

Porcentaje de abandono en O Barco de Valdeorras: 4%. Es el porcentaje ms bajo de los tres municipios. De las 49 personas que comenzaron en el proyecto, solo dos han abandonado el proyecto. Una de ellas ya no reside en su domicilio, y ha cambiado sus datos de contacto, y la otra si que sigue realizando compost, pero no en el compostador que le facilitaron, sino en montn, porque para sus necesidades le resulta ms til. En la siguiente tabla se muestra los participantes que continan en el proyecto o han abandonado:
Nombre Jess Delgado Lpez Carmen Pernas Elvira lvarez Lpez Manuel Prez Ramos Jos Mondelo Mateo Xaqun Freixelo lvarez Diana Ortiz Carracedo Manuela Beatriz Arias Garca Jos Arias Gonzlez Amanda Martnez Trincado Germn Rodrguez Antonio Blanco Jaime Daz Margarita ngel Horacio Perea Rosario Fernndez Matilde Daz Moral Domingo Prez Alfredo Garca ngeles Moldes Elena Lpez Delgado Jos Luis Folla Jos Paradelo Pombo Manuel Prieto Vive en O Barco de Valdeorras No S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S Sigue haciendo compostaje No No en compostera S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S Observaciones Mudado Hace compost en montn

59

MANUAL DE COMPOSTAJE

Nombre Gloria Rodrguez Milagros Lpez Gabino Pombo Prada Julio Mourelo Fulgueral Luis Prada Ferrer Juan Grande Francia Jernimo Rodrguez Celia Prez Francisco Rodrguez Losada Enrique Prez Gavela Jos Gmez Jos Paradelo Pombo Manuel Rodrguez Gmez Snda Daz Garca Manuel Rojo Javier Garca Len M Luz Moldes Lpez Balbino Rodrguez Fernndez Gustavo Docampo Paradelo Mari Carmen Prez Fidalgo Luis Gabriel Prada Rodrguez Segismundo Prieto Vasquez Jos Francisco Daz Lpez Jos Urdangaray Jos Antonio Prieto Prez

Vive en O Barco de Valdeorras S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S

Sigue haciendo compostaje S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S

Observaciones

Estos resultados, obtenidos mediante contacto telefnico, han conllevado a una posterior fase de obtencin de datos mediante visitas in situ. Se han realizado las mximas visitas posibles en el perodo de realizacin del proyecto, y teniendo en cuenta la disponibilidad de los participantes. El nmero total de visitas realizadas ha sido:

60

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

Galapagar: 21 visitas de los 33 participantes localizados que siguen realizando compost. San Martn de la Vega: 40 visitas de los 63 participantes localizados que siguen realizando compost. O Barco de Valdeorras: 47 visitas de los 47 participantes localizados que siguen realizando compost. 2.1.2. Porcentaje de realizacin adecuada del proceso
Porcentaje de riegos habituales:

Galapagar
Riegos Habituales S No Nmero de participantes 15 5 Porcentaje 71% 29%

La mayora de los participantes continuaba con el hbito de regar habitualmente. Aquellos que no lo haca era principalmente por motivos relativos al ahorro de agua, y trataban de alcanzar la humedad apropiada con la mezcla de materiales hmedos y secos. San Martn de la Vega
Riegos Habituales S No Nmero de participantes 23 17 Porcentaje 57,5% 42,5%

En este caso el porcentaje de participantes que regaban habitualmente es menor, debido a que el municipio de San Martn de la Vega es ms seco que Galapagar, y por tanto la conciencia de ahorro de agua est ms extendida. O Barco de Valdeorras
Riegos Habituales S No Nmero de participantes 26 21 Porcentaje 53% 47%

O Barco de Valdeorras, aunque no es uno de los municipios gallegos con mayor abundancia de precipitaciones, si es ms hmedo que Galapagar o San Martn de la Vega, por lo que la frecuencia de riegos es menor por parte de los participantes de este municipio.

61

MANUAL DE COMPOSTAJE

Porcentajes de volteos:

Galapagar
Volteos Habituales S No Nmero de participantes 21 0 Porcentaje 100% 0%

Todos los participantes de Galapagar confirman la realizacin de volteos del material que se est compostando de manera habitual. Todos los compostadores de Galapagar eran de tamao grande (1.400 litros), por lo que era muy recomendable este volteo para evitar apelmazamientos y malos olores. San Martn de la Vega
Volteos Habituales S No Nmero de participantes 34 6 Porcentaje 85% 15%

En San Martn de la Vega, el nmero de participantes que realizan volteos habitualmente, en proporcin, es menor. Sin embargo, la mayora de los participantes que no tienen este hbito usan un compostador ms pequeo (320 litros), por lo que la necesidad de aireacin tambin es menor. O Barco de Valdeorras
Volteos Habituales S No Nmero de participantes 42 6 Porcentaje 86% 14%

El porcentaje de volteo es muy similar al de San Martn de la Vega.


Volumen baja adecuadamente:

Galapagar
Volumen baja continuamente S No Nmero de participantes 21 0 Porcentaje 100% 0%

La totalidad de los participantes estn realizando correctamente el proceso, y ste sigue en marcha bajando el volumen continuamente.

62

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

San Martn de la Vega


Volumen baja continuamente S No Nmero de participantes 35 5 Porcentaje 87,5% 12,50%

Un pequeo porcentaje de los participantes tienen el proceso paralizado, y por tanto el volumen no baja. En la mayora de los casos se debe a carencia de agua. O Barco de Valdeorras
Volumen baja continuamente S No Nmero de participantes 35 5 Porcentaje 87,5% 12,50%

En este caso un porcentaje muy elevado de participantes tiene el proceso paralizado, y el volumen no desciende.
Variedad de material incorporado al proceso:

Galapagar
Materiales incorporados N Participantes Restos orgnicos 16 Csped/ Hierbas 20 Podas Verdes 18 Podas Secas 18 Estircol 3 Otros 2

La mayora de los participantes hacen una mezcla adecuada de restos de cocina, csped, podas verdes y podas secas. Cinco de los participantes visitados haban dejado de introducir restos de cocina para evitar insectos, pero se les recomend que volvieran a introducir este material, y lo dejaran bien cubierto por material seco o ya descompuesto. San Martn de la Vega
Materiales incorporados N Participantes Restos orgnicos 37 Csped/ Hierbas 23 Podas Verdes 38 Podas Secas 35 Estircol 8 Otros 11

Como se observa por las cifras, la mayora de los participantes introducen en el compostador una mezcla muy variada de materiales, que les garantiza una obtencin de compost de elevada calidad. No muchos participantes tienen acceso a estircol, pero aquellos que lo usan, obtienen una mayor velocidad en su proceso.

63

MANUAL DE COMPOSTAJE

O Barco de Valdeorras
Materiales incorporados N Participantes Restos orgnicos 45 Csped/ Hierbas 47 Podas Verdes 45 Podas Secas 46 Estircol 4 Otros 6

La variedad de materiales introducidos por los participantes es elevada, ya que una gran mayora introduce los cuatro tipos de materiales principales, restos de comida, csped o hierba, podas verdes y podas secas. Muy pocos participantes introducen estircol y otro tipo de materiales.
Problemas encontrados:

Galapagar
Problema encontrado N Particip. Ninguno 13 Cambio de hbitos 1 Insectos 1 Olores 1 Tamao compostera 1 Reparto trituradora 3 Otros 1

Aunque en general la mayora de participantes manifiesta no tener problemas con la compostera, la mayora de los que no estn totalmente contentos con el proyecto es debido a problemas de reparto de la trituradora. San Martn de la Vega
Problema encontrado N Particip. Ninguno 22 Cambio de hbitos 0 Insectos 7 Olores 0 Tamao compostera 4 Reparto trituradora 6 Otros 1

En San Martn de la Vega tambin son muchos los participantes que manifiestan no tener ningn problema. Entre los problemas ms comunes tambin se encuentra en este caso el reparto de la trituradora y la aparicin de insectos. O Barco de Valdeorras
Problema encontrado N Particip. Ninguno 37 Cambio de hbitos 0 Insectos 3 Olores 1 Tamao compostera 5 Reparto trituradora 1 Otros 0

En este caso, y debido fundamentalmente a la escasez de lluvias en la comunidad gallega ha reducido la cantidad de riegos al compost, traducindose en una falta de humedad que paraliza el proyecto.

64

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

Sin embargo es destacable que la mayora de los participantes no encuentran ningn tipo de problema en el proyecto.
Beneficios aportados por el proyecto

Galapagar
Beneficio N Particip. Ninguno 6 Abono 10 Bolsa de basura 11 Medio Ambiente 3 Labor educativa 1 Gestin adecuada de residuos 2 Otros 0

Los beneficios encontrados en el proyecto por los participantes son diversos, predominando la obtencin de abono y la reduccin de la bolsa de basura. Los que no encontraban ningn beneficio, estaban en su mayora contentos (por eso continuaban realizando el proyecto), pero no saban remarcar un beneficio concreto del mismo. San Martn de la Vega
Beneficio N Particip. Ninguno 17 Abono 19 Bolsa de basura 12 Medio Ambiente 0 Labor educativa 0 Gestin adecuada de residuos 3 Otros 0

Las respuestas son muy similares a las obtenidas en el municipio de Galapagar, proporcionalmente al nmero de participantes. O Barco de Valdeorras
Beneficio N Particip. Ninguno 0 Abono 36 Bolsa de basura 32 Medio Ambiente 19 Labor educativa 0 Gestin adecuada de residuos 10 Otros 0

Como en el resto de los municipios, los beneficios ms valorados en el proyecto son la obtencin de abono de elevada calidad y la reduccin de la bolsa de basura. 2.1.3. Estimacin de la cantidad de compost producido y de residuos reducidos Galapagar El total de compost obtenido en las vistas realizadas, calculado de manera aproximada por los participantes en el proyecto es de 63.100 litros. Como la densidad aparente del compost madu-

65

MANUAL DE COMPOSTAJE

ro analizada en laboratorio es de 0,592 kg/l, se han conseguido un total de 37.355,2 kg de compost entre la totalidad de los participantes visitados. Realizando una media, cada participante ha obtenido aproximadamente 1,7 toneladas de compost desde el ao 2005. Como son 33 los participantes que continan fabricando compost en sus hogares, se estima que a lo largo de estos 3 aos se ha obtenido 58,7 toneladas de compost en el municipio de Galapagar entre los aos 2005 y 2008. (99,15 m3). Teniendo de nuevo en cuenta que por cada medida de volumen se produce 1/3 de compost maduro, si multiplicamos los 99,15 m3 obtenidos por 3 obtenemos 297,46 m3. Teniendo en cuenta el dato de densidad aparente de la materia orgnica en los Residuos Slidos Urbanos (0,6-0,8 t/m3), la cantidad de residuos orgnicos reducidos oscilara entre 178,47 t y 237,97 t. San Martn de la Vega El total de compost obtenido en las vistas realizadas, calculado de manera aproximada por los participantes en el proyecto es de 60.200 litros. Como la densidad aparente del compost maduro analizada en laboratorio es de 0,592 kg/l, se han conseguido un total de 35.638,4 kg de compost entre la totalidad de los participantes visitados. Realizando una media, cada participante ha obtenido aproximadamente 890,96 kg de compost desde el ao 2005. Esta cifra visiblemente inferior a la obtenida para el proyecto de Galapagar se debe a que en este municipio haba un elevado nmero de compostadores de pequeo tamao (320 litros), mientras que en Galapagar eran todos de 1.400 litros. Como son 63 los participantes que continan fabricando compost en sus hogares, se estima que a lo largo de estos 3 aos se ha obtenido 56,13 toneladas de compost en el municipio de San Martn de la Vega entre los aos 2005 y 2008 (94,8 m3). Teniendo de nuevo en cuenta que por cada medida de volumen se produce 1/3 de compost maduro, si multiplicamos los 94,8 m3 obtenidos por 3 obtenemos 284,4 m3. Teniendo en cuenta el dato de densidad aparente de la materia orgnica en los Residuos Slidos Urbanos (0,6-0,8 t/m3), la cantidad de residuos orgnicos reducidos oscilara entre 170,66 t y 227,52 t. O Barco de Valdeorra El total de compost obtenido en las vistas realizadas, calculado de manera aproximada por los participantes en el proyecto es de 78.900 litros. Como la densidad aparente del compost maduro analizada en laboratorio es de 0,592 kg/l, se han conseguido un total de 46.708,8 kg de compost entre la totalidad de los participantes visitados. Realizando una media, cada participante ha obtenido aproximadamente 973,1 kg de compost desde el ao 2005. La cifra se encuentra en el intermedio entre lo obtenido en San Martn de

66

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

la Vega y Galapagar, debido a que la gran mayora de los compostadores de O Barco de Valdeorras son de 600 litros, una cifra intermedia tambin entre los otros dos municipios. Se estima que a lo largo de estos 3 aos se ha obtenido 78,9 m3 de compost en el municipio de O Barco de Valdeorras entre los aos 2005 y 2008. Esta cifra es inferior al resto de municipios, debido a que el nmero de participantes y el volumen de compostador que tena cada uno es inferior al de Galapagar (pocos participantes, pero compostador de gran volumen) y de San Martn de la Vega (compostadores pequeos, pero elevado nmero de participantes). Teniendo de nuevo en cuenta que por cada medida de volumen se produce 1/3 de compost maduro, si multiplicamos los 78,9 m3 obtenidos por 3 obtenemos 236,7 m3 de residuos compostados. Teniendo en cuenta el dato de densidad aparente de la materia orgnica en los Residuos Slidos Urbanos (0,6-0,8 t/m3), la cantidad de residuos orgnicos reducidos oscilara entre 142,02 t y 189,36 t. Tabla resumen
Municipio Galapagar San Martn de la Vega O Barco de Valdeorras Obtencin compost 58,7 t 56,13 t 46,70 t Obtencin compost/ habitante 1,7 t/hab 0,890 t/hab 0,973 t/hab Reduccin de residuos 178,47 t- 237,97 t 170,66 t -227,52 t 142,02 t-189,36 t

2.1.4. Usos del compost obtenido Galapagar Los principales usos dados a las 58,7 t de compost obtenido en Galapagar han sido:
Usos dados al compost N. de participantes Huerto 7 rboles frutales 0 Macetas 0 Csped 6 Otros 8

San Martn de la Vega Los principales usos dados a las 58,7 t de compost obtenido en Galapagar han sido:
Usos dados al compost N. de participantes Huerto 17 rboles frutales 4 Macetas 7 Csped 7 Otros 5

67

MANUAL DE COMPOSTAJE

O Barco de Valdeorras
Usos dados al compost N. de participantes Huerto 22 rboles frutales 11 Macetas 4 Csped 16 Otros Regalo a amigos y vecinos

Los resultados han sido muy satisfactorios, como manifestaban en su mayora los participantes en el proyecto. En el anexo II se adjuntan fotografas de algunos del los resultados del uso del compost. 2.2. Visitas realizadas Durante los meses de duracin del seguimiento se realizaron un total de 108 visitas domiciliarias, de las cuales 40 a San Martn de la Vega, 21 a Galapagar y 47 a O Barco de Valdeorras. (Apartado 2.1.1 para consultar porcentajes de continuidad). Las conclusiones que podemos extraer del seguimiento realizado son interesantes y prcticas a la hora de implantar proyectos similares en otros municipios. En general, los participantes no tenan grandes dudas sobre los materiales convenientes para el compostaje, si bien tenan cabida algunas dudas puntuales sobre algn material en concreto. Podra concluirse, pues, que el proceso de formacin de los participantes tuvo xito, con lo cual podra mantenerse dicha estructura de cara a futuros proyectos de implantacin de compostaje domstico. La calidad del compost obtenido en general era elevada. Se observa que dicha calidad aument a medida que el proceso se va repitiendo a lo largo del tiempo. Asimismo, los propios participantes nos relataron que el compost obtenido era de una buena calidad, lo cual se haba visto reflejado en sus huertos, jardines, etc. Cada participante desarroll sus propios hbitos en relacin a la gestin del compostaje casero. Es decir, en funcin de los aportes que realizaban almacenaban los restos vegetales o gestionaban sus residuos sobrantes para optimizar la mezcla de materiales que se introducan en al compostera. Otra observacin interesante que se realiz fue la utilidad de estos programas piloto a la hora de difundirse y darse a conocer. A partir de las familias participantes, puede llegar a ser conocido por otras muchas, las cuales descubren la utilidad de esta prctica a travs de la experiencia beneficiosa de sus conocidos o familiares. Ahora, ms detalladamente procederemos a analizar las ventajas e inconvenientes ms frecuentes que hemos encontrado durante este seguimiento.

68

INFORME DE SEGUIMIENTO DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE DOMSTICO...

2.2.1. Problemas e inconvenientes detectados En el apartado 2.1.2 de este informe se muestra de manera cuantitativa los principales problemas encontrados por los participantes. De manera general, los principales problemas que desincentivaban en la realizacin del proyecto era el reparto de la trituradora, debido a falta de entendimiento entre vecinos, o problemas que existan previamente. El sistema de reparto entre vecinos ha resultado ser poco eficaz en la mayora de los casos (con algunas excepciones satisfactorias), manifestando la mayora de los vecinos la conveniencia de que la responsabilidad en el reparto de la trituradora recayera sobre el ayuntamiento, aunque el punto de recogida estuviera ms distante. Otro de los problemas ms comunes fue la aparicin de insectos. Las moscas de la fruta seguan apareciendo, porque los restos de cocina no se cubran adecuadamente. Tambin se han observado plagas existentes en el municipio en determinadas pocas, que se refugiaban en el compostador. Sin embargo, la presencia de insectos ha desincentivado en muy pocos casos a los participantes a seguir adelante con el proyecto. 2.2.2. Ventajas del proyecto Las ventajas del proyecto observadas en este seguimiento son mltiples. Aparte de las mencionadas en las respectivas memorias de los municipios, al finalizar los proyectos de implantacin, se pueden mencionar tambin: Creacin de hbitos de compostaje. Tras tres aos fabricando compost en sus hogares, la mayora de los participantes han incluido estos hbitos a su cotidianeidad, resultndoles ms sencilla esta prctica que en los inicios del proyecto. Ahorro en la compra de abono. La totalidad de los participantes preguntados han manifestado que han reducido notablemente, o eliminado totalmente la compra de abono. Esto ha supuesto un ahorro econmico en sus hogares, y una mejora en la calidad del abono empleado. Reduccin de residuos. Otra de las manifestaciones comunes en las visitas de seguimiento, y que queda reflejado numricamente en los beneficios encontrados (Apartado 2.1.2), es la reduccin en la cantidad de residuos preparados para ser gestionados por el ayuntamiento. Ninguno de los tres ayuntamientos ha realizado un estudio para obtener datos acerca de los efectos de estos proyectos en la cantidad

69

MANUAL DE COMPOSTAJE

total de residuos del municipio. Aunque se prev que esta cifra no sea significativa por el escaso porcentaje de familias participantes en el proyecto. Creacin de hbitos ms sostenibles. Algunos participantes han dejado de usar productos qumicos en sus jardines y huertos, incentivados por el uso de un abono natural. Extensin del proyecto. Muchos de los participantes nos han mostrado como han ampliado su prctica de compostaje, mediante la adquisicin y fabricacin de otras composteras, adems de extensin a familiares y amigos, a los que les haban prestado el manual de compostaje, y les haban informado sobre como llevar a cabo el proceso.

3. Conclusiones
Las principales conclusiones extradas en la realizacin del seguimiento de este proyecto son: El proyecto no finaliza con la conclusin de las visitas de seguimiento. Un alto porcentaje de participantes contina realizando compost en sus hogares, y lo incorpora a sus hbitos rutinarios. La cantidad de compost obtenido por cada familia aumenta segn avanza el proceso en el tiempo, consiguiendo en algunos casos dejar de comprar abono en un plazo de tiempo de tres aos. La trituradora no es indispensable, y en muchos de los casos crea problemas en la ejecucin del proyecto. Es importante una elevada implicacin del ayuntamiento para asegurar una correcta continuidad y una posible ampliacin del proyecto. Es necesario que en el municipio haya un tcnico de Medio Ambiente que no cambie en las diferentes legislaturas. Es de destacar que en O Barco de Valdeorras la continuidad ha sido mucho ms elevada que en el resto de los municipios debido a que se ha dado continuidad al proyecto por parte del Ayuntamiento. La realizacin de este tipo de proyectos en un nmero inicial pequeo de familias facilita el conocimiento de la prctica de compostaje en gran parte del municipio. Es necesario que exista una cantidad mnima de superficie cultivada, para que los residuos orgnicos generados sean suficientes para iniciar el proceso de compostaje. 3.1. Aplicacin a otros proyectos Todas las anotaciones realizadas anteriormente se deberan tener en cuenta a la hora de realizar nuevos proyectos de compostaje, destacando la necesidad de una elevada implicacin por parte del municipio participante en el proyecto, y la necesidad de un buen sistema de organizacin en el reparto de la trituradora.

70

Anexos
I. Modelo de encuesta realizada a los participantes II. Base de datos con los resultados del seguimiento III. Seleccin de fotos realizadas en el seguimiento del proceso

71

ANEXOS
www.tierra.org
Amigos de la Tierra Calle Cadarso, 16 bajo e, 28008 - Madrid TEL: 34 91 306 99 00/21. fax: 34 91 313 48 93. e-mail: tierra@tierra.org. CIF: G-28674125

Amigos de la Tierra

PROYECTO DE COMPOSTAJE DOMSTICO FICHA DE SEGUIMIENTO DE CONTINUIDAD GALAPAGAR NOMBRE Y APELLIDOS: DIRECCIN: TELFONOS: EMAIL:

Visita de seguimiento

FECHA: ___/___/2007

HORA:

Contacto: Telefnico /

Visita in Situ

Contina fabricando compost?: Si / No Por qu? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Si es que si: TEMPERATURA = C ALTA BAJA AMBIENTE VOLTEOS / REMUEVE CUANDO HACE APORTES SI RIEGOS SI VOLUMEN BAJA
APORTES Restos de cocina Csped Podas verdes Podas secas Estircol Otros

NO NO ES ESTABLE
FRECUENCIA SEMANAL CADA 15 DAS CANTIDAD

DIARIA

ESPORDICA

amigos de la tierra internacional [foei] es una federacin de organizaciones de todo el mundo activas en campaas para proteger el medio ambiente y crear sociedades sostenibles foei se encuentra registrada en amsterdam con el nmero 40535338

73

MANUAL DE COMPOSTAJE
www.tierra.org
Amigos de la Tierra Calle Cadarso, 16 bajo e, 28008 - Madrid TEL: 34 91 306 99 00/21. fax: 34 91 313 48 93. e-mail: tierra@tierra.org. CIF: G-28674125

Amigos de la Tierra

OBTENCIN DE COMPOST NO

Nmero de veces que se ha extrado compost: Cantidad de compost aproximado extrado: Uso dado al compost extrado: EXCESO DE RESIDUOS ORGNICOS CANTIDAD (KG O LITROS) S NO TIPO DE TRATAMIENTO PARA ELIMINAR MATERIA VEGETAL EN EXCESO

Problemas encontrados: Existencia de olores Exceso de humedad Falta de humedad Insectos y otros invertebrados en el compostador El compostador atrae la presencia de animales (gatos, perros, roedores...) Tiene dificultad para encontrar materiales secos Tiene dificultad para encontrar materiales verdes Es un proceso bastante complicado de realizar El compostador ha sido abandonado y no se realizan aportes desde hace tiempo Incidencias relacionadas con el reparto de la trituradora Otras:

Ventajas del proyecto:

Reduccin de la bolsa de basura Proteccin del Medio Ambiente Gestin adecuada de los residuos Obtencin de un abono de elevada calidad Otras:

OBSERVACIONES:

amigos de la tierra internacional [foei] es una federacin de organizaciones de todo el mundo activas en campaas para proteger el medio ambiente y crear sociedades sostenibles foei se encuentra registrada en amsterdam con el nmero 40535338

74

ANEXOS
www.tierra.org
Amigos de la Tierra Calle Cadarso, 16 bajo e, 28008 - Madrid TEL: 34 91 306 99 00/21. fax: 34 91 313 48 93. e-mail: tierra@tierra.org. CIF: G-28674125

Amigos de la Tierra

PROYECTO DE COMPOSTAJE DOMSTICO FICHA DE SEGUIMIENTO DE CONTINUIDAD O BARCO DE VALDEORRAS NOMBRE Y APELLIDOS: DIRECCIN: TELFONOS: EMAIL:

Visita de seguimiento

FECHA: ___/___/2007

HORA:

Contacto: Telefnico /

Visita in Situ

Contina fabricando compost?: Si / No Por qu? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Si es que si: TEMPERATURA = C ALTA BAJA AMBIENTE VOLTEOS / REMUEVE CUANDO HACE APORTES SI RIEGOS SI VOLUMEN BAJA
APORTES Restos de cocina Csped Podas verdes Podas secas Estircol Otros

NO NO ES ESTABLE
FRECUENCIA SEMANAL CADA 15 DAS CANTIDAD

DIARIA

ESPORDICA

amigos de la tierra internacional [foei] es una federacin de organizaciones de todo el mundo activas en campaas para proteger el medio ambiente y crear sociedades sostenibles foei se encuentra registrada en amsterdam con el nmero 40535338

75

MANUAL DE COMPOSTAJE
www.tierra.org
Amigos de la Tierra Calle Cadarso, 16 bajo e, 28008 - Madrid TEL: 34 91 306 99 00/21. fax: 34 91 313 48 93. e-mail: tierra@tierra.org. CIF: G-28674125

Amigos de la Tierra

PROYECTO DE COMPOSTAJE DOMSTICO FICHA DE SEGUIMIENTO DE CONTINUIDAD O BARCO DE VALDEORRAS NOMBRE Y APELLIDOS: DIRECCIN: TELFONOS: EMAIL:

Visita de seguimiento

FECHA: ___/___/2007

HORA:

Contacto: Telefnico /

Visita in Situ

Contina fabricando compost?: Si / No Por qu? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Si es que si: TEMPERATURA = C ALTA BAJA AMBIENTE VOLTEOS / REMUEVE CUANDO HACE APORTES SI RIEGOS SI VOLUMEN BAJA
APORTES Restos de cocina Csped Podas verdes Podas secas Estircol Otros

NO NO ES ESTABLE
FRECUENCIA SEMANAL CADA 15 DAS CANTIDAD

DIARIA

ESPORDICA

amigos de la tierra internacional [foei] es una federacin de organizaciones de todo el mundo activas en campaas para proteger el medio ambiente y crear sociedades sostenibles foei se encuentra registrada en amsterdam con el nmero 40535338

76

ANEXOS
www.tierra.org
Amigos de la Tierra Calle Cadarso, 16 bajo e, 28008 - Madrid TEL: 34 91 306 99 00/21. fax: 34 91 313 48 93. e-mail: tierra@tierra.org. CIF: G-28674125

Amigos de la Tierra

PROYECTO DE COMPOSTAJE DOMSTICO FICHA DE SEGUIMIENTO DE CONTINUIDAD SAN MARTN DE LA VEGA NOMBRE Y APELLIDOS: DIRECCIN: TELFONOS: EMAIL:

Visita de seguimiento

FECHA: ___/___/2007

HORA:

Contacto: Telefnico /

Visita in Situ

Contina fabricando compost?: Si / No Por qu? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Si es que si: TEMPERATURA = C ALTA BAJA AMBIENTE VOLTEOS / REMUEVE CUANDO HACE APORTES SI RIEGOS SI VOLUMEN BAJA
APORTES Restos de cocina Csped Podas verdes Podas secas Estircol Otros

NO NO ES ESTABLE
FRECUENCIA SEMANAL CADA 15 DAS CANTIDAD

DIARIA

ESPORDICA

amigos de la tierra internacional [foei] es una federacin de organizaciones de todo el mundo activas en campaas para proteger el medio ambiente y crear sociedades sostenibles foei se encuentra registrada en amsterdam con el nmero 40535338

77

MANUAL DE COMPOSTAJE
www.tierra.org
Amigos de la Tierra Calle Cadarso, 16 bajo e, 28008 - Madrid TEL: 34 91 306 99 00/21. fax: 34 91 313 48 93. e-mail: tierra@tierra.org. CIF: G-28674125

Amigos de la Tierra

OBTENCIN DE COMPOST NO

Nmero de veces que se ha extrado compost: Cantidad de compost aproximado extrado: Uso dado al compost extrado:

EXCESO DE RESIDUOS ORGNICOS CANTIDAD (KG O LITROS) S NO TIPO DE TRATAMIENTO PARA ELIMINAR MATERIA VEGETAL EN EXCESO

Problemas encontrados: Existencia de olores Exceso de humedad Falta de humedad Insectos y otros invertebrados en el compostador El compostador atrae la presencia de animales (gatos, perros, roedores...) Tiene dificultad para encontrar materiales secos Tiene dificultad para encontrar materiales verdes Es un proceso bastante complicado de realizar El compostador ha sido abandonado y no se realizan aportes desde hace tiempo Incidencias relacionadas con el reparto de la trituradora Otras: Ventajas del proyecto:

Reduccin de la bolsa de basura Proteccin del Medio Ambiente Gestin adecuada de los residuos Obtencin de un abono de elevada calidad Otras:

OBSERVACIONES:

amigos de la tierra internacional [foei] es una federacin de organizaciones de todo el mundo activas en campaas para proteger el medio ambiente y crear sociedades sostenibles foei se encuentra registrada en amsterdam con el nmero 40535338

78

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

Tabla 8. Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en Galapagar (Primera Parte)


Fecha visita Volteos?
S No No No 21-ene-08 21-ene-08 15-feb-08 No No 15-feb-08 No No 25-jun-08 No 25-jun-08 AMBIENTE S No No S No S No S No No BAJA NO CADA 15 DAS CADA 15 DAS BAJA DIARIO CADA 15 DAS ESPORDICO No ALTA S S No BAJA DIARIOS ESPORDICO ESPORDICO No BAJA S S BAJA AMBIENTE S No BAJA ALTA S No BAJA DIARIO DIARIO YA NO No NO: SE LO COME CADA 15 DAS EL BURRO EN VERANO ESPORDICO DIARIO NO No No No BAJA

Apellidos Nombre Riegos? Volumen


18-abr-08 AMBIENTE

Contina fabricando compost? Temperatura Aportes: csped


SEMANALES ESPORDICOS ESPORDICOS

Aportes: restos de cocina

Aportes: podas verdes

ABAD SANZ, PILAR

AGUILAR ESPONDA, BELN

No

LVAREZ ARROYO, NGEL

No

ANTOLN FERNNDEZ, CARLOS

No

ARRIOLA GARROTE, CARLOS

BAZN CORUA, ANA

BENITO SAN ROMN, JOS M.

CCERES ERBINA, NGEL

No

CALVO, MARA DEL CARMEN

No

DE JUAN LPEZ, RAFAEL

DE LA CRUZ LPEZ, JOS ANTONIO

DE LA VIEJA, VICENTE

No

DE LUQUE CANOVA, MIGUEL NGEL

DEL HIERRO ALONSO, MARA

DAZ-BUSTAMANTE VENTISCA, MANUEL

GARCA DE LEANIZ CANOSA, VERNICA

No

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

81

GATOO, JOS MARA

No

Tabla 8 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en Galapagar (Primera Parte)
Fecha visita Volteos?
No No No 18-abr-08 15-feb-08 No No No No No 15-feb-08 No 15-feb-08 25-jun-08 No No 29-jun-08 21-ene-08 25-jun-08 18-abr-08 AMBIENTE AMBIENTE AMBIENTE ALTA S S S S No ALTA S AMBIENTE S S No No No S No S S No BAJA BAJA BAJA BAJA DIARIO CADA 15 DAS ESPORDICO ESPORDICO DIARIO DIARIOS CADA 15 DAS NO ESPORDICO ESPORDICO CADA 15 DAS ESPORDICOS No BAJA BAJA DIARIOS DIARIO ESPORDICO SEMANA ESPORDICO NO BAJA S S No BAJA DIARIO CADA 15 DAS ESPORDICO No No No No AMBIENTE S S BAJA YA NO AMBIENTE S No BAJA No ESPORDICOS CADA 15 DAS ESPORDICOS CADA 15 DAS ESPORDICO No No

MANUAL DE COMPOSTAJE

82
Temperatura Riegos? Volumen Aportes: restos de cocina Aportes: csped Aportes: podas verdes

Apellidos Nombre

Contina fabricando compost?

GIRBAU ORTEGA, FRANCISCO

No

GONZLEZ FERNNDEZ, JOS LUIS No

GONZLEZ NAVARRO, ANDRS

No

HENRICHSEN, GRACE

HERNNDEZ MARTN, JUAN CARLOS S

HERRERO MARTNEZ, JULIO

IGARTUA, MIGUEL LUIS

IRIZ BAOS JOS LUIS

JIMNEZ, FERNANDO

No

JOS GMEZ GMEZ, FERNANDO

LEN DAZ, EUFEMIO

LOINAZ JOS MARA

MACHN, MIGUEL NGEL

MARTN, JESS

MONTENEGRO GARCA, ESTEBAN

OLALLA, SOLEDAD

No

ORTEGA GMEZ, RAFAEL

PREZ DE OLIVA, JOS EUGENIO

QUIRS GONZLEZ, VICENTE

RUI CASTILLO, ANA LAURA

SNCHEZ LVAREZ, FCO. JAVIER

No

Tabla 8 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en Galapagar (Primera Parte)
Fecha visita Volteos?
No 25-jun-08 29-jun-08 18-abr-08 No No No 29-jun-08 No 25-jun-08 No No No No AMBIENTE S S No BAJA DIARIO SEMANAL CADA 15 DAS ALTA S S BAJA No DIARIO CADA 15 DAS CADA 15 DAS No No AMBIENTE S S BAJA NO ALTA S S BAJA NO ALTA S S BAJA DIARIOS No CADA 15 DAS CADA 15 DAS CADA 15 DAS ESPORDICO

Apellidos Nombre Riegos? Volumen

Contina fabricando compost? Temperatura Aportes: csped

Aportes: restos de cocina

Aportes: podas verdes

SNCHEZ PELEZ, FCO LUIS

SNCHEZ SNCHEZ ,NGELES

SNCHEZ, HELIODORO

SEGARRA, MARISA

CADA 15 DAS ESPORDICOS

SEGURA BODEGA, JAIME

SIBN GARCA, JOS TEODORO

SORIA HERRAIZ, ROSA

TURRIN OLIVARRIETA, M EUGENIA S

VACAS ZAMORA, MARIANO

VARELA DE ZEA, FAUSTO

VILARES LANDRIZ, JOS MANUEL

No

VILELLA PARRA, GERMN

No

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

83

Tabla 9. Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en Galapagar (Segunda Parte)


Aportes: estircol Aportes: otros N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost Ventajas del proyecto Cantidad de compost extrado Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso Observac.

MANUAL DE COMPOSTAJE

84
No No S 2 2800 Huerto S Dejar Descomponer Insectos Reduccin bolsa basura. Obtencin abono calidad No No No Diario S 7 9800 Huerto S 0 No El Ayto. lo retira No 0 No 0 No No S 11 4000 Csped Jardn No Reparto trituradora Ni Ayto. ni Ministerio Se preocupan por la trituradora No Malas Hierbas No 0 S Basura normal Reduccin Basura. Proteccin del Medio Ambiente No 0 No No coge calor y no sale compost. Es complicado No No 0 No No S 3 1500 S Amontonam. Chimenea No 0 No Gestin adecuada de residuos. Obtencin abono

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas

ABAD SANZ, PILAR

Espordicos

GUILAR ESPONDA, BELN

LVAREZ ARROYO, NGEL

ANTOLN FERNNDEZ, CARLOS

ARRIOLA GARROTE, CARLOS

Cada 15 das

BAZN CORUA, ANA

Diario

BENITO SAN ROMN, JOS MARA

No

CCERES ERBINA, NGEL

CALVO, MARA DEL CARMEN

DE JUAN LPEZ, RAFAEL

No

DE LA CRUZ LPEZ JOS ANTONIO

Tabla 9 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en Galapagar (Segunda Parte)
Aportes: estircol
No No No 0 No No S 2 1400 Huerto No 0 No Reduccin bolsa basura

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas Aportes: otros

N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost Ventajas del proyecto

Cantidad de compost extrado

Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso

Observac.

DE LA VIEJA, VICENTE

DE LUQUE CANOVA, MIGUEL NGEL

Espordicos

DEL HIERRO ALONSO, MARA

DAZ-BUSTAMANTE VENTISCA, MANUEL No No No No No No 0 0 0 No No No 0 No 0 No S 1 700 Plantacin S

Cada 15 das

Caf/ Infusiones

Contenedores municipales

Trituradora

Reduccin de Problemas en la bolsa de el grupo de de basura trituradora

GARCA DE LEANIZ CANOSA, VERNICA

GATOO, JOS MARA

GIRBAU ORTEGA, FRANCISCO

GONZLEZ FERNNDEZ, JOS LUIS

GONZLEZ NAVARRO, ANDRS

HENRICHSEN, GRACE

Espordicos

No

No

4500

No

Reduccin bolsa basura. Obtencin abono calidad

HERNNDEZ MARTN, JUAN CARLOS

Espordico

No S

No

1500

Jardn

Servicios municipales

Reduccin de la bolsa de basura. Obtencin de abono de elevada calidad 0 No

HERRERO MARTNEZ, JULIO

No No No

IGARTUA, MIGUEL LUIS

0 0

No No

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

85

IRIZ BAOS, JOS LUIS

Tabla 9 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en Galapagar (Segunda Parte)
Aportes: estircol Aportes: otros N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost Ventajas del proyecto
No 0 No

MANUAL DE COMPOSTAJE

86
Cantidad de compost extrado Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso Observac.
No localizado. N. de telfono incorrecto No 0 No No No S 5 2000 Huerta/ Jardn No Reduccin bolsa basura. Obtencin abono de elevada calidad No 0 No No No S 7 2100 S Lea Reduccin bolsa basura. Obtencin abono de elevada calidad No No S 4 2800 Huerto, Rosales y Hortensias No Olores del csped Reduccin bolsa basura y obtencin de abono calidd No No No No 0 0 No No S 10 3500 Huerto S Extendido en el suelo Reduccin Se les queda bolsa basura pequea y proteccin med. ambiente No les importara tener otra compostera No S 3 4200 Huerta S Recogida/ quema Complicado el reparto de la trituradora

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas

JIMNEZ, FERNANDO

JOS GMEZ GMEZ, FERNANDO

LEN DAZ, EUFEMIO

Espordico

LOINAZ, JOS MARA

MACHN, MIGUEL NGEL

Espordico

MARTN, JESS

Cada 15 das

MONTENEGRO GARCA, ESTEBAN

OLALLA, SOLEDAD

ORTEGA GMEZ, RAFAEL

No

PREZ DE OLIVA, JOS EUGENIO

Espordico

Tabla 9 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en Galapagar (Segunda Parte)
Aportes: estircol Aportes: otros N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost Observac.
Jardn No Ninguno Reduccin bolsa basura

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas


No No S 21400

Cantidad de compost extrado Ventajas del proyecto

Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso

QUIRS GONZLEZ, VICENTE

Espordico

RUIZ CASTILLO, ANA LAURA

Espordicos

No

No

3000

Arreglar tierra y replantar S No No

Compostaje en pilas

Cambio hbitos

Labor educativa. Obtencin abono

SNCHEZ LVAREZ, FCO JAVIER No No No S 3 2100 Jardn No 0

No

SNCHEZ PELEZ, FRANCISCO LUIS

SNCHEZ SNCHEZ, NGELES

Cada 15 das

Ninguno

Proteccin medio ambiente

SNCHEZ, HELIODORO

Espordico

No

No

3500

Frutales

Tratamiento municipal S No No No Contenedor

Trituradora

Obtencin de abono de eleevada calidad

SEGARRA, MARISA No No No 0 0 0

Espordicos

Espordicos

No

6000

Jardn

SEGURA BODEGA, JAIME

SIBN GARCA, JOS TEODORO

SORIA HERRAIZ, ROSA

TURRIN OLIVARRIETA, M EUGENIA Cada 15 das

No

No

4900

Jardn

No

Ninguno

Obtencin de abono de elevada calidad No

VACAS ZAMORA, MARIANO

No

VARELA DE ZEA, FAUSTO

Cada 15 das

Guano espordica No S No No

1400

Mejora suelo

No

No les sale Gestin el compost adecuada al 100% residuos 0 0 No No

VILARES LANDRIZ, JOS MANUEL

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

87

VILELLA PARRA, GERMN

Tabla 10. Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Primera Parte)
Fecha visita Temperatura
NO 29-feb-08 25-ene-08 04-abr-08 NO 10-jul-08 NO 29-abr-08 NO NO 13-jul-08 NO 04-abr-08 29-abr-08 NO 13-jul-08 AMBIENTE 29-feb-08 AMBIENTE AMBIENTE S S S NO NO 28-mar-08 AMBIENTE NO AMBIENTE S AMBIENTE S NO S NO S S NO NO NO S BAJA 2-3 DIAS CADA 15 DAS ESPORDICOS BAJA ESTABLE BAJA DIARIO 2-3 DAS DIARIOS NO NO NO ESPORDICO ESPORDICOS ESPORDICOS NO ESTABLE BAJA DIARIO DIARIOS ESPORDICOS ESPORDICOS ESPORDICOS ESPORDICOS AMBIENTE S NO NO BAJA NO ESPORDICOS NO AMBIENTE NO S BAJA NO NO ESPORDICOS ESPORDICOS AMBIENTE S NO BAJA DIARIO NO SEMANAL ESPORDICOS AMBIENTE S S BAJA DIARIO AMBIENTE S NO BAJA DIARIOS NO NO AMBIENTE S NO BAJA ESPORDICOS ESPORDICOS NO ESPORDICOS ESPORDICOS ESPORDICOS

MANUAL DE COMPOSTAJE

88
Volteos? Riegos? Volumen Aportes restos de cocina Aportes: csped Aportes: podas verdes

Nombre

Contina fabricando compost?

ACEBO CULEBRAS, PEDRO LUIS

NO

AGUADO GARCA FLIX

ARENAS SALAS, RAFAEL

DANIEL ARROYO, ESTEBAN

BARREIRO BAMIO, MARA LUISA

NO

BASUS, KARIM

BENITO, DIEGO

BLZQUEZ, EMILIO

CAMINO ESTVEZ, ARMANDO

NO

CARRERO EXPSITO, MARA AMPARO

NO

CARRETE MOLINA MARIANO

CARRETERO MORALEDA, JUANA

NO

CARRETERO MORALEDA, VICENTA

CONESA MARTNEZ-SANTOS, LUIS

CRUZ FIGUEROA, EMILIO

NO

CUERVO GMEZ, ELADIO

DE SALES DELGADO, BENITO

DEL VAL, ELENA

DAZ CABRERA, JUAN

NO

DAZ FERNNDEZ, JESS

DOMNGUEZ, TERESA

Tabla 10 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Primera Parte)
Fecha visita Temperatura
AMBIENTE NO NO ALTA AMBIENTE NO NO NO NO NO NO NO 04-abr-08 28-mar-08 NO NO 29-feb-08 25-ene-08 AMBIENTE AMBIENTE S S NO NO 29-abr-08 AMBIENTE S ALTA S AMBIENTE S S S NO NO NO NO NO NO S BAJA DIARIOS ESPORDICOS ESPORDICOS BAJA BAJA DIARIO DIARIOS NO ESPORDICOS ESPORDICOS ESPORDICOS NO ESTABLE BAJA DIARIO SEMANAL ESPORDICOS CADA 15 DAS ESPORDICOS NO NO NO NO NO NO NO S S BAJA NO S S BAJA DIARIO NO CADA 15 DAS ESPORDICO NO ESPORDICO NO NO S BAJA CADA 15 DAS NO

Nombre

Contina fabricando compost? Volteos? Riegos? Volumen Aportes: csped Aportes: podas verdes
ESPORDICOS

Aportes restos de cocina

ESPINOSA TOMS, JOS ANTONIO

FERNNDEZ FERRNDEZ, MARCELINO

FIGUEROA MEDINA, CARMEN

NO

FREITAS DOMENECH, JOS LUIS

GALVN RAMREZ, JAVIER

LORENZA GARCA, FERNANDO

GARCA BERMDEZ, JAVIER

NO

NGEL GARCA ORTZ, MIGUEL

GARCA PASCUAL, MIGUEL NGEL

GARCA SNCHEZ, RUBN

NO

GARCA SNCHEZ, MARA JOSEFA

GARRIDO FUENTES, MANUEL

GZQUEZ ALCAL, BELN

GIL CABEZAS, PEDRO

GONZLEZ SUREZ, ANTONIO

GUTIRREZ PERERA, SEGUNDO

HERNNDEZ BENAVENTE, VICTORIA

HERNNDEZ SEVILLA, JOAQUN

HERVS GARCA, PILAR

ILLESCAS, PABLO

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

89

JURADO, ANTONIO

Tabla 10 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Primera Parte)
Fecha visita Temperatura
AMBIENTE NO 04-abr-08 NO NO 13-jul-08 NO 25-ene-08 28-mar-08 NO NO 10-jul-08 11-jul-08 AMBIENTE NO NO NO 13-jul-08 AMBIENTE S NO 10-jul-08 AMBIENTE S S ALTA S AMBIENTE NO S NO S NO NO NO S NO S BAJA DIARIOS NO CADA 15 DAS BAJA DIARIO NO ESPORDICOS NO BAJA BAJA BAJA DIARIOS DIARIOS DIARIO SEMANAL CADA 15 DAS SEMANAL CADA 15 DAS ESPORDICO CADA 15 DAS NO BAJA S S BAJA BAJA S NO BAJA NO DIARIOS DIARIOS NO NO ESPORDICOS CADA 15 DAS ALTA S S BAJA DIARIA NO HIERBAS ESPORDICO ESPORDICO NO AMBIENTE S S ESTABLE DIARIO NO NO ESPORDICOS S NO BAJA DIARIOS NO

MANUAL DE COMPOSTAJE

90
Volteos? Riegos? Volumen Aportes restos de cocina Aportes: csped Aportes: podas verdes
ESPORDICOS 29-feb-08

Nombre

Contina fabricando compost?

LPEZ SILVA, ANA

NO

LUENGO MUOZ, SARA

NO

MAGN CAMARGO, OCTAVIO

MALDONADO GARRIDO, AMADOR

MINGUILLN DAZA, JOAQUN

MOYA GUTIRREZ, ALFONSO R.

MOYA MANZO, ALFONSO

MUOZ ARCONES, YOANA

MURILLO, ANTONIO

NEZ ASTORGA, FERNANDO

NO

ORTIZ GONZLEZ, JOS CARLOS

ORTIZ TERCERO, LUIS

ORUA SAN EMETERIO, M LOURDES

PALACIOS BARBA, AFRODISIO

PARACHE, MANUEL

PRAMO CORROTO, MARIANO

NO

PASCUAL ALONSO, RAFAEL

PREZ LAVN, CSAR

PINO BARRAGUES, MANUELA

PUAL DOMNGUEZ, MIGUEL NGEL

Tabla 10 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Primera Parte)
Fecha visita Temperatura
BAJA NO 11-jul-08 NO 11-jul-08 13-jul-08 11-jul-08 NO 04-abr-08 NO NO 25-ene-08 NO NO 25-ene-08 29-abr-08 AMBIENTE S NO 28-mar-08 AMBIENTE NO AMBIENTE S NO NO NO NO NO S BAJA SEMANAL NO ESPORDICOS BAJA BAJA DIARIOS DIARIOS NO ESPORDICOS ESPORDICOS ESPORDICOS AMBIENTE S NO NO BAJA DIARIOS ESPORDICOS ESPORDICOS NO AMBIENTE S S ESTABLE NO DIARIO ESPORDICOS ESPORDICOS AMBIENTE S S BAJA AMBIENTE S NO BAJA ALTA NO S BAJA DIARIOS ESPORDICO DIARIOS NO CADA 15 DAS NO ESPORDICO ESPORDICOS ESPORDICO ESPORDICO ALTA S NO BAJA DIARIOS NO ESPORDICOS ESPORDICOS S NO BAJA DIARIOS ESPORDICOS

Nombre
29-feb-08

Contina fabricando compost? Volteos? Riegos? Volumen Aportes: csped Aportes: podas verdes
ESPORDICOS

Aportes restos de cocina

REVIREGO MONTERO, GERMN

REVUELTA GARCA, ALEJANDRO

NO

RODRGUEZ BERNAL, M JESS

RODRGUEZ DEZ, J. LUIS

RODRGUEZ FNEZ, ANTONIO

RODRGUEZ LPEZ, EUFEMIO

ROMERO SANTIAGO, ANTONIO

RUANO SORIANO, ELENA

RUEDA FRAS, ENRIQUE

RUIZ LUQUE, ANTONIO

NO

SAEZ SAEZ, JOS ANTONIO

SALGUERO, MIGUEL NGEL

SNCHEZ CORNEJO, LINA

SARDINA LOSAS, PILAR

SEVILLA VALDIVIESO, ROSARIO

SOBRINO MARTN, EUSEBIO

SOTO GARRIDO, RAMN

NO

VILLAVOS GARCA, ADOLFO

NO

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

91

Tabla 11. Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Segunda Parte)
Aportes: estircol Observaciones
No No No S 1400 Huerto S No No localizado

MANUAL DE COMPOSTAJE

92
Aportes: otros Cantidad Obtencin de de compost compost? extrado Uso dado al compost Exceso de residuos orgnicos? Tipo tratam. Problemas Ventajas para eliminar encondel materia vegetal trados proyecto en exceso
Ceniza S 840 Jardn S Quemar Reduccin cantidad basura Compr otro compostador y alterna las fases del compostaje. Muy satisfecho con el proyecto, ya no quema residuos y la calidad del terreno ha mejorado No No No S 2600 Jardn No No Hojas S 320 Huerto/ tomates S Amontonado fuera del compostador Mosca de la fruta Reduccin bosa basura/ Obtencin abono No No No No No S 1400 Huerto, tiestos S No No No localizada No Contenedor Crecimiento Obtencin malas hierbas abono calidad No No S 1400 Tierra, tomateras rboles S Poda triturada directamente a la tierra/punto limpio No Cucarachas Obtencin abono No Gallinas a veces S 1400 Jardn/ huerto No Consigui otra compostadora de un vecino que haba dejado de hacer compost

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas

ACEBO CULEBRAS, PEDRO LUIS

AGUADO GARCA , FLIX

Espordicos

ARENAS SALAS, RAFAEL

Espordicos

ARROYO ESTEBAN, DANIEL

Espordicos

BARREIRO BAMIO, MARA LUISA

BASUS, KARIM

Espordico

BENITO, DIEGO

BLZQUEZ, EMILIO

Espordicos

CAMINO ESTVEZ, ARMANDO

CARRERO EXPSITO, MARA AMPARO

CARRETE MOLINA, MARIANO

Espordicos

CARRETERO MORALEDA, JUANA

CARRETERO MORALEDA, VICENTA

Espordicos

Tabla 11 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Segunda Parte)
Aportes: estircol Observaciones Aportes: otros Cantidad Obtencin de de compost compost? extrado Uso dado al compost Exceso de residuos orgnicos? Tipo tratam. Problemas Ventajas para eliminar encondel materia vegetal trados proyecto en exceso

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas

CONESA MARTNEZ-SANTOS, LUIS

Espordicos Espordicos

No

3000

Huerto

Contenedor

Reduccin bolsa basura Abono alta calidad

CRUZ FIGUEROA, EMILIO Espordico No No S 500 No No S 1400 Huerto/ tierra S Quemar No

No

No Obtencin abono Tienen otra compostera en un agujero en el suelo

CUERVO GMEZ, ELADIO

Espordico

DE SALES DELGADO, BENITO

Espordicos

DEL VAL, ELENA

Espordicos

No

No

2800

Jardn

Ha fabricado una compostera casera

Como un ejemplo de reutilizacin, a partir de 2 armarios ha fabricado una compostera casera muy prctica

DAZ CABRERA, JUAN No No

No

No

DAZ FERNNDEZ, JESS

DOMNGUEZ, TERESA

Espordicos Espordicos

Caf

1200

rboles, jardn

Quemar

Reparto trituradora

Reduccin bosa basura. Gestin residuos.Abono Frurales y rboles No S Lea

ESPINOSA TOMS, JOS ANTONIO No No

Espordicos

No

No

1400

FERNNDEZ FERRNDEZ, MARCELINO

FIGUEROA MEDINA, CARMEN

No

No localizada

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

FREITAS DOMENECH, JOS LUIS

No

Cama de Espordico cabra, gallinas y conejos

3000

Huerto, frutales y pradera

Gusanos blancos

93

Obtencin de abono de elevada calidad

MANUAL DE COMPOSTAJE

94
Aportes: estircol Observaciones Aportes: otros Cantidad Obtencin de de compost compost? extrado Uso dado al compost Exceso de residuos orgnicos? Tipo tratam. Problemas Ventajas para eliminar encondel materia vegetal trados proyecto en exceso
Hojas y cenizas espordico S 1000 Jardineras No No No No No No No No Gallinas S 1500 Jardn S No Quemar No No No No No No No No S 400 Rosas, rboles y huerto No Quemar Reduccin Insectos, bolsa basura. reparto trituObtencin radora abono calidad No No 900 Jardn S Gestin de las hojas y podas No No No No S No S 150 No Mejor una compostadora ms grande: triturado en paradero desconocido No No

Tabla 11 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Segunda Parte)

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas

GALVN RAMREZ, JAVIER

GARCA FERNANDO, LORENZA

GARCA BERMDEZ, JAVIER

GARCA ORTZ, MIGUEL NGEL

GARCA PASCUAL, MIGUEL NGEL

GARCA SNCHEZ, RUBN

GARCA SNCHEZ, MARA JOSEFA

GARRIDO FUENTES, MANUEL

GZQUEZ ALCAL, BELN

Espordicos

GIL CABEZAS, PEDRO

No

GONZLEZ SUREZ, ANTONIO

GUTIRREZ PERERA, SEGUNDO

HERNNDEZ BENAVENTE, VICTORIA

Espordicos

HERNNDEZ SEVILLA, JOAQUN

Espordicos

HERVS GARCA, PILAR

Tabla 11 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Segunda Parte)
Aportes: estircol Observaciones
No No No No No No No No No No 4000 Huerto No No No S 900 Jardineras No No S 3000 Huerto/ rboles No Obtencin abono calidad No

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas Aportes: otros

Cantidad Obtencin de de compost compost? extrado

Uso dado al compost

Exceso de residuos orgnicos?

Tipo tratam. Problemas Ventajas para eliminar encondel materia vegetal trados proyecto en exceso

ILLESCAS, PABLO

JURADO, ANTONIO

Espordicos

LPEZ SILVA, ANA

Espordicos

LUENGO MUOZ, SARA

MAGN CAMARGO, OCTAVIO

Espordicos

MALDONADO GARRIDO, AMADOR

MINGUILLN DAZA, JOAQUN

MOYA GUTIRREZ, ALFONSO R.

No

No

No

1050

Tomateras y patatas No No

Avispas, Reduccin cucarachas. bolsa basura Falta tiempo Obtec. compost

MOYA MANZO, ALFONSO No S 400 Huerto No

No

MUOZ ARCONES, YOANA

Espordicos

MURILLO, ANTONIO

Cada 15 das

Oveja

Paja

8000

rboles

Quemar

No

Obtencin abono elevada calidad No No

NEZ ASTORGA, FERNANDO No NO Cama ardilla S 320

No

ORTIZ GONZLEZ, JOS CARLOS

ORTIZ TERCERO, LUIS

Cada 15 das

Plantas patio

No

Reparto trituradora

Obtencin abono

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

ORUA SAN EMETERIO, M LOURDES Espordico

No

Cebolla y ajo

320

Macetas

No

No

Reduccin bolsa basura. Obt. compost

95

MANUAL DE COMPOSTAJE

96
Aportes: estircol Observaciones Aportes: otros Cantidad Obtencin de de compost compost? extrado Uso dado al compost
No No No No Tiene 4 composteras ms de persianas y ladrillos

Tabla 11 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Segunda Parte)
Exceso de residuos orgnicos? Tipo tratam. Problemas Ventajas para eliminar encondel materia vegetal trados proyecto en exceso

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas


No No No No S 50 x 60 kg= 3000; Huerto y 5.000 litros olivos

PALACIOS BARBA, AFRODISIO

Cada 15 das Espordica

PARACHE, MANUEL

PRAMO CORROTO, MARIANO

PASCUAL ALONSO, RAFAEL

PREZ LAVN, CSAR

Espordicos

No

No

320

Jardn

Ramas gruesas. Punto limpio

No

Reduccin bolsa basura. Obtencin de abono

PINO BARRAGUES, MANUELA

No

No

PUAL DOMNGUEZ, MIGUEL NGEL

Espordicos

No

No

480

Huerto

No

No

Reduccin bolsa basura Obtencin de abono

REVIREGO MONTERO, GERMN

Espordicos

No

No

150

Jardineras

No

Contrariamente a lo observado en otros grupos de vecinos, en ste s funciona el reparto de la trituradora No

REVUELTA GARCA, ALEJANDRO No No No S 900

No Plantas/ Reparte amigos

RODRGUEZ BERNAL, M JESS

Espordicos

No

No No

Obtencin abono

RODRGUEZ DEZ, J. LUIS

RODRGUEZ FNEZ, ANTONIO

Espordicos

No

Restos frutales

480

Tierra/ Huerto

Amontonado para que se descomponga

No

Obtencin abono

Tabla 11 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en San Martn de la Vega (Segunda Parte)
Aportes: estircol Observaciones Aportes: otros Cantidad Obtencin de de compost compost? extrado Uso dado al compost
Huerto/ Jardn S No Almacena para compostar Obtencin de abono

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas


No No S 480

Exceso de residuos orgnicos?

Tipo tratam. Problemas Ventajas para eliminar encondel materia vegetal trados proyecto en exceso

RODRGUEZ LPEZ, EUFEMIO

Espordico

ROMERO SANTIAGO, ANTONIO

Espordico

No

Hojas secas S 320 No No

Plantas/ Macetas

Reduccin bolsa basura. Gestin adecuada residuo

RUANO SORIANO, ELENA

No

No

RUEDA FRAS, ENRIQUE

Espordicos

No

4500

Huerto

No

Muy bien organizado el compost. Almacena podas trituradas para la compostadora

RUIZ LUQUE, ANTONIO No No

No

No

SAEZ SAEZ, JOS ANTONIO

SALGUERO, MIGUEL NGEL

Espordicos

No

Cenizas

1400

Para jardn

Mat. vegetal

Mosquitos en verano

Trituradora inaccesible. El ao pasado pudieron prescindir de comprar abono gracias a la compostadora No No

SNCHEZ CORNEJO, LINA No No S 420

No

SARDINA LOSAS, PILAR

SEVILLA VALDIVIESO, ROSARIO

Espordicos

Mosquitos en verano

Falta trituradora

SOBRINO MARTN, EUSEBIO

Espordicos

No

No

3000

Huerto/ rboles

No

Insectos: hormigas

Reduccin bolsa basura. Obtencin abono calidad No No S 1600 rboles, vermicompost S Basura "Nornal" No Reduccin bolsa basura

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

SOTO GARRIDO, RAMN No No

97

VILLAVOS GARCA, ADOLFO

No

Tabla 12. Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Primera Parte)
Fecha visita Temperatura
AMBIENTE BAJA RECIN VACIADO AMBIENTE AMBIENTE NO 09-JUL-07 10-JUL-07 09-JUL-07 09-JUL-07 14-JUL-07 09-JUL-07 14-JUL-07 09-JUL-07 10-JUL-07 09-JUL-07 14-JUL-07 09-JUL-07 09-JUL-07 09-JUL-07 14-JUL-07 AMBIENTE AMBIENTE ALTA AMBIENTE AMBIENTE ALTA S S S S S S ALTA S AMBIENTE S AMBIENTE S NO S NO NO NO S S S S AMBIENTE S NO AMBIENTE NO NO BAJA S S AMBIENTE S S ES ESTABLE BAJA ESTABLE ES ESTABLE ESTABLE BAJA ALTO ES ESTABLE BAJA ALTO ES ESTABLE BAJA ALTO AMBIENTE S NO ESTABLE AMBIENTE NO S ES ESTABLE NO DIARIA SEMANAL SEMANAL DIARIA SEMANAL DIARIA DIARIA DIARIA SEMANAL NO ESPORADICA DIARIA DIARIA DIARIA DIARIA SEMANAL SEMANAL CADA 15 DAS SEMANAL ESPORDICA SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL CADA 15 DAS SEMANAL ESPORDICO SEMANAL ESPORADICA SEMANAL SEMANAL SEMANAL ESPORDICA SEMANAL SEMANAL SEMANAL ESPORDICO S S ES ESTABLE DIARIA NO S ESTABLE DIARIA S NO BAJO DIARIA S NO BAJA DIARIA SEMANAL SEMANAL ESPORDICA SEMANAL S S ESTABLE DIARIA SEMANAL

MANUAL DE COMPOSTAJE

98
Volteos? Riegos? Volumen Aportes restos de cocina Aportes: csped Aportes: podas verdes
ESPORDICO SEMANAL ESPORDICA ESPORDICA SEMANAL 10-JUL-07 09-JUL-07 14-JUL-07 14-JUL-07 09-JUL-07

Nombre

Contina fabricando compost?

LVAREZ LPEZ, ELVIRA

NGEL, MARGARITA

ARIAS GARCA, MANUELA BEATRIZ

ARIAS GONZLEZ, JOS

BLANCO, ANTONIO

DELGADO LPEZ, JESS

NO

DAZ, JAIME

DAZ GARCA, SINDA

DAZ LPEZ, JOS FRANCISCO

DAZ MORAL, MATILDE

DOCAMPO PARADELO, GUSTAVO

FERNNDEZ, ROSARIO

FREIXELO LVAREZ, XAQUN

GARCA, ALFREDO

GARCA LEN, JAVIER

GMEZ, JOS

GRANDE FRANCIA, JUAN

LPE, MILAGROS

LPEZ DELGADO, ELENA

LUIS FOLLA, JOS

MARTNEZ TRINCADO, AMANDA

Tabla 12 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Primera Parte)
Fecha visita Temperatura
AMBIENTE AMBIENTE AMBIENTE ALTA ALTA AMBIENTE AMBIENTE AMBIENTE ALTA AMBIENTE ALTA AMBIENTE AMBIENTE AMBIENTE 09-JUL-07 14-JUL-07 14-JUL-07 09-JUL-07 09-JUL-07 14-JUL-07 14-JUL-07 AMBIENTE AMBIENTE ALTA AMBIENTE AMBIENTE ALTA S S S S S S AMBIENTE S NO S NO NO S NO S S S NO S ES ESTABLE ALTO ESTABLE ESTABLE BAJA ESTABLE ALTO DIARIA DIARIO SEMANAL DIARIA SEMANAL SEMANAL DIARIA SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL SEMANAL ESPORDICO ESPORDICO SEMANAL CADA 15 DAS ESPORDICA NO S NO S NO S NO S S BAJA ESTABLE ALTO ES ESTABLE ESTABLE S S BAJA NO NO ESTABLE NO S ES ESTABLE DIARIA SEMANAL DIARIA DIARIA ESPORDICA SEMANAL NO DIARIA S S ALTO DIARIA S S ALTO DIARIO S NO ESTABLE DIARIA S S BAJO SEMANAL ESPORDICA SEMANAL SEMANAL SEMANAL CADA 15 DAS SEMALAN CADA 15 DAS SEMANAL SEMANAL SEMANAL DIARIA SEMANAL S S BAJA DIARIA SEMANAL

Nombre
09-JUL-07 10-JUL-07 10-JUL-07 10-JUL-07 14-JUL-07 09-JUL-07 10-JUL-07 09-JUL-07 09-JUL-07 09-JUL-07 14-JUL-07 09-JUL-07 10-JUL-07

Contina fabricando compost? Volteos? Riegos? Volumen Aportes: csped


SEMANAL ESPORDICO ESPORDICA SEMANAL ESPORDICA CADA 15 DAS ESPORADICA SEMANAL SEMANAL SEMANAL ESPORDICA DIARIA SEMANAL

Aportes restos de cocina Aportes: podas verdes

MOLDES, NGELES

MOLDES LPEZ, M LUZ

MONDELO MATEO, JOS

MOURELO FULGUERAL, JULIO

ORTIZ CARIACEDO, DIANA

PARADELO POMBO, JOS

PARADELO POMBO, JOS

PEREA, HORACIO

PREZ, DOMINGO

PREZ, CELIA

PREZ HIDALGO, MARI CARMEN

PREZ GAVELA, ENRIQUE

PREZ RAMOS, MANUEL

PERNAS, CARMEN

NO

POMBO PRADA, GABINO

PRADA FERRER, LUIS

PRADA RODRGUEZ, LUIS GABRIEL

PRIETO, MANUEL

PRIETO PREZ, JOS ANTONIO

PRIETO VASQUEZ, SEGISMUNDO

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

99

RODRGUEZ, GERMN

Tabla 12 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Primera Parte)
Fecha visita Temperatura
AMBIENTE ALTA AMBIENTE AMBIENTE AMBIENTE ALTA AMBIENTE S S ES ESTABLE S NO ESTABLE SEMANAL SEMANAL S S ES ESTABLE ESPORDICA S NO ESTABLE SEMANAL S S ESTABLE SEMANAL S NO ALTO ESPORDICA SEMANAL SEMANAL SEMANAL CADA 15 DAS ESPORDICA SEMANAL S NO ES ESTABLE DIARIA SEMANAL

MANUAL DE COMPOSTAJE

100
Volteos? Riegos? Volumen Aportes restos de cocina Aportes: csped Aportes: podas verdes
ESPORDICA SEMANAL ESPORDICO ESPORDICA NO SEMANAL SEMANAL 09-JUL-07 10-JUL-07 10-JUL-07 10-JUL-07 09-JUL-07 10-JUL-07 09-JUL-07

Nombre

Contina fabricando compost?

RODRGUEZ, GLORIA

RODRGUEZ, JERNIMO

RODRGUEZ FERNNDEZ, BALBINO

RODRGUEZ GMEZ, MANUEL

RODRGUEZ LOSADA, FRANCISCO

ROJO, MANUEL

URDANGARAY, JOS

Tabla 13. Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Segunda Parte)
Aportes: estircol Aportes: otros N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost
Huerta No Reduccin de la bolsa

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas


No S 3 3/4 1350l

Cantidad de compost extrado Ventajas del proyecto

Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso

Observac.

LVAREZ LPEZ, ELVIRA

Espordico

NGEL, MARGARITA

Cada 15 das

No

No

2/3 1200l

No

No

No

No

Reduccin y proteccin

Echa todo lo orgnico, tambin pescado.

ARIAS GARCA, MANUELA BEATRIZ

Semanal

No

Mitad 1800l

Jardn

Ha construido otro compostador

Reduccin, proteccin y abono calidad Obtencin y comodidad No No No

ARIAS GONZLEZ, JOS Espordica No No S 4 Casi todo-2.400l Finca No No

Semanal

No

todo 2400

finca

No

BLANCO, ANTONIO

Espordica

DELGADO LPEZ, JESS

No conseguimos localizarle

DAZ, JAIME

Espordica

No

No

Todo 1800l

Huerta

No

No

No

Reduccin, proteccin y obtencin

Est lleno, a punto de vaciarotra vez

DAZ GARCA, SINDA

Espordica

No

Servilletas papel S 3

entero 1800l

Finca

No

Reduccin, gestin y obtencin Est muy seco, falta de verde

DAZ LPEZ, JOS FRANCISCO

Semanal

No

No

Todo 1200

Huerta

No

Falta humedad Proteccin y (en el ltimo obtencin compost) y materia verde

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

DAZ MORAL, MATILDE

Espordica

No

No

2/3 1200l

Huerta y plantas

No

No

Dificultad para Reduccin y encontrar proteccin materiales secos

Falta de restos secos, demasiado humedad

101

Tabla 13 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Segunda Parte)
Aportes: estircol Aportes: otros N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost
Huerta No Gestin y obtencin No Existencia de Gestin y olores (peixe) obtencin No

MANUAL DE COMPOSTAJE

102
Cantidad de compost extrado Ventajas del proyecto
1/2 900l

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas


No S 3

Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso

Observac.

DOCAMPO PARADELO, GUSTAVO

Espordico

FERNNDEZ, ROSARIO

Espordica

No

No

1/2 900l

Huerta y regalado No

FREIXELO LVAREZ, XAQUN

Espordica

No

3/4 1800l

Huerta

No

Gestin, reduccin y obtencin

GARCA, ALFREDO

Espordica

No

Papel/ cartn S 4 3/4 1800l No

Jardn y plantas

No

No

Reduccin, proteccin y obtencin Reduccin y obtencin

No

GARCA LEN, JAVIER

Espordico

No

3/4 2250l

Finca

No

GMEZ, JOS

Cada 15 das

No

No

3/4 1800l

Finca

Gallinas

No

Reduccin, obtencin

No

GRANDE FRANCIA, JUAN

Cada 15 das

Espordica

todo 1800l

Finca

No

Aprovecha residuos y abono calidad Jardin No Animales No Gestin y obtencin No

LPEZ, MILAGROS

Cada 15 das

No

No

3/4 1350l

LPEZ DELGADO, ELENA

Semanal

No

Papel/ cartn S

2/3 1600l

Jardn

No

No

No

Proteccin, gestin y obtencin 4 Todo 2400l Jardn No No No Reduccin y proteccin

No

LUIS FOLLA, JOS

Semanal

No

No

No

MARTNEZ TRINCADO, AMANDA

Espordico

No

3/4 1800l

Jardn

No

Reduccin, proteccin

Tabla 13 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Segunda Parte)
Aportes: estircol Aportes: otros N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost Ventajas del proyecto
S 3 2/3 1200l Huerta No No Insectos y mucha humedad Reduccin, proteccin y obtencin Reduccin y obtencin Proteccin y obtencin Reduccin y obtencin Hace adems en montn

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas

Cantidad de compost extrado

Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso

Observac.

MOLDES, NGELES

Cada 15 das

No

No

MOLDES LPEZ, M LUZ

1 vez al mes

No

entero 1800l

Finca

No

MONDELO MATEO, JOS

Espordico

No

1/2 900l

Huerta

No

MOURELO FULGUERAL, JULIO No 1 vez a la temporada S 4 3/4 1800l Huerta No S 5 3/4-2250l Jardn No

Espordico

No

todo 1800l

Jardn

No

ORTIZ CARIACEDO, DIANA

Espordica

PARADELO POMBO, JOS

Espordica

Reduccin y obtencin

PARADELO POMBO, JOS

Espordica

No

No

1/2 900l

No

No

No

Falta de Comodidad y humedad (en No reduccin este visita)

PEREA, HORACIO

Cada 15 das

Espordica

No

2/3 2000l

Finca

No

No

No

Gestin y obtencin

Seca el compost cada 5 meses

PREZ, DOMINGO

Cada 15 das

No

Papel/ cartn S

Todo 1800l

Huerta, Jardn

No

Animales

Falta de humedad (en este visita)

Reduccin bolsa basura. No Obtencin de un abono de.

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

PREZ, CELIA

Espordica

No

Papel

1/2 1200l

Flores, Huerta, Jardn

No

Tiere animales

No

Reduccin, proteccin, gestin y obtencin

No

103

Tabla 13 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Segunda Parte)
Aportes: estircol Aportes: otros N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost
Jardn No Reduccin, obtencin

MANUAL DE COMPOSTAJE

104
Cantidad de compost extrado Ventajas del proyecto
Mitad 1500l

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas


No S 5

Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso

Observac.

PREZ HIDALGO, MARI CARMEN

Espordica

PREZ GAVELA, ENRIQUE

Semanal

No

No

Todo 3600l

Huerta

No

No

No

Reduccin, proteccin, gestin y obtencin Reduccin y obtencin

Tiene 2T de compost

PREZ RAMOS, MANUEL

Espordico

No

Papel

3/4 1350l

Huerta

No

PERNAS, CARMEN

No

No

Ha dejado el compostador y contina hacindolo en montn

POMBO PRADA, GABINO

Espordica

No

No

1/2 1500

Jardn

No

No

Falta de Obtencin. humedad Otras: (en esta visita) comodidad Huerta y jardn No proteccin y reduccin

No

PRADA FERRER, LUIS

Espordico

No

1/2 1800l

PRADA RODRGUEZ, LUIS GABRIEL

No

No

Todo 1800l

Huerta

No

Proteccin, reduccin y obtencin

PRIETO, MANUEL

Cada 15 das

No

No

1/2 1800l

Huerta

No

Compost en pila

No

Reduccin, proteccin y obtencin

No

PRIETO PREZ, JOS ANTONIO

Espordica

No

No

Todo 1800l

Finca

No

No

Falta de humedad

Reduccin, proteccin y obtencin

No

Tabla 13 (Continuacin). Cuestionario de seguimiento de continuidad en la obtencin de Compost en O Barco de Valdeorras (Segunda Parte)
Aportes: estircol
No No No No S 3 3/4 1350l No No No No S 4 todo 2400l Huerta/jardn No S 4 3/4 1800l Huerta No Obtencin Abono de calidad Reduccin y proteccin Abono de calidad Mosquitos en verano Reduccin, proteccin. Abono de calidad No No Animales No Reduccin y obtencin No Gestin y reduccin Finca No No

Apellidos Nombre

Aportes: podas secas Aportes: otros

N de Obtencin veces que de se obtuvo compost? compost Uso dado al compost Ventajas del proyecto

Cantidad de compost extrado

Tipo tratam. Exceso Problemas para eliminar de residuos enconmateria vegetal orgnicos? trados en exceso

Observac.

PRIETO VASQUEZ, SEGISMUNDO

Espordica

RODRGUEZ, GERMN

Espordico

RODRGUEZ, GLORIA

Espordica

RODRGUEZ, JERNIMO

Espordico

No

3/4 -1350l

Huerta y jardn No Huerta No

RODRGUEZ FERNNDEZ, BALBINO

Espordico

No

Casi entero 1800l 3/4-1350l Huerta

RODRGUEZ GMEZ, MANUEL

Espordico

No

RODRGUEZ LOSADA, FRANCISCO

Semanal

No

No

1/2 1200l

Finca

ROJO, MANUEL

Espordico

No

Todo 2400l

URDANGARAY, JOS

Cada 15 das

No

No

3/4 900l

Plantas y jardn

No

Animales

El compostado Reduccin atrae la presen- y obtencin cia de animales

Han encontrado ratones porque tienen gallinas cerca

CUESTIONARIOS DE SEGUIMIENTO

105

SELECCIN DE FOTOS REALIZADAS DEL SEGUIMIENTO

Seleccin de fotos de Galapagar


COMPOSTERAS

Ana Bazn

Eufemio Len

Juan Carlos Hernndez

Manuel Daz Bustamante

ngeles Snchez

Jess Martn

109

MANUAL DE COMPOSTAJE

VARIOS

Compost obtenido y amontonado preparado para su uso

Horquilla entregada

Compost extendido en el suelo

Compostera fabricada de manera casera para aumentar el volumen

110

Seleccin de fotos de San Martn de la Vega


COMPOSTADORES VISITADOS

SELECCIN DE FOTOS REALIZADAS EN EL SEGUIMIENTO

Daniel Arroyo

Benito de Sales

Emilio Blzquez

Eusebio Sobrino

Teresa Domnguez

Elena del Val

111

MANUAL DE COMPOSTAJE

Enrique Rueda

Octavio Magn

Antonino Rodrguez

VARIOS

Parte de debajo de un compostador

Compostadores fabricados de manera casera

112

SELECCIN DE FOTOS REALIZADAS EN EL SEGUIMIENTO

Compost extrado de la compostera

Trituradora

Interior de una compostera

Volteo de una compostera

Compost

Criba

Parte de debajo de una compostera

113

MANUAL DE COMPOSTAJE

Seleccin de fotos de O Barco de Valdeorras

COMPOSTADORES

Balbino Rodrguez

Luis Prada Ferrer

Jos Paradelo

Jos Francisco Daz

Xaquin Freixelo

M. Luz Moldes

114

SELECCIN DE FOTOS REALIZADAS EN EL SEGUIMIENTO

Germn Rodrguez

Jaime Daz

Gabino Pombo

Horacio Perea

Celia Prez

Francisco Rodrguez

115

MANUAL DE COMPOSTAJE

OTROS

Temperatura del compost

Uso del compost

Uso del compost

Interior de compostera

Compost

Huerto abonado con compost

116

SELECCIN DE FOTOS REALIZADAS EN EL SEGUIMIENTO

Compostera casera

Material leoso triturado

Temperatura de una compostera

Resultados del uso del compost

Compost

Lombrices del compost

117